用香蕉怎么做菜【合集11篇】

香蕉，盛产于热带、亚热带，营养高、热量低，含有丰富的蛋白质、糖、钾、磷、维生素A和维生素C以及膳食纤维。下面是读文网小编整理的一些用香蕉怎么做菜方法，希望对大家有所帮助!

1、简版香蕉酥的做法：

步骤：

1)准备材料。(印度飞饼选原味微甜口味的)

2)将香蕉去皮分成小块。

3)用勺捣碎，加入适量面粉调匀。

4)飞饼从冰箱拿出来后，略解冻，对切成 两份。

5)在一份的二分之一处划上两刀。

6)反转过来，加上香蕉馅。

7)对折，将划刀口向上。

8)用手按压一下。

9)再用叉子压出花边。

10)排入烤盘， 刷蛋黄液。

11)烤箱预热，190度，烤至香蕉酥膨胀酥脆即可。

2、香蕉盒子的做法：

步骤：

1)面粉备好

2)用温水和成光滑的面团静置二十分钟，如果揉得好，不静置也是可以滴

3)葡萄干泡涨后捞出

4)香蕉切成小块和葡萄放在一起拌匀

5) 面团揉成长条切成剂子。

6)擀成面皮

7)包上香蕉葡萄馅

8)上面再象盒子那样盖上一层面皮捏紧周边

9)电饼铛加热，把香蕉盒子放进去烙熟即可。

3、肉桂烤香蕉的做法：

步骤：

1：原料图：香蕉、葡萄干。葡萄干提前用少许朗母酒浸泡一下，增加味道。(没有就用清水浸泡一下)

2：把香蕉尖头的蒂切掉，平放，预留下香蕉底部的皮，把其他的皮剥开

3：剥到头的时候，用刀割下香蕉皮。(这样做是为了更美观，也可以把大头的蒂剪掉，)

4：依次把两个都处理好，然后刷上薄薄一层蜂蜜。

5：再把香蕉平分成几段，每一段以一口为宜。

6：撒上肉桂粉，在香蕉的段间放上葡萄干。

7：空气炸锅里放上高物架，再把香蕉放在上面。

8：接通电源，选择自选菜单，把温度设为150度，时间设为8分钟。

9：按下启动键，即可等着享受美味。

10：透过透明炉盖，可以清楚的看到里面香蕉的变化。

香蕉的营养价值和功效

香蕉主要含有蛋白质、糖、碳水化合物、色胺酸、脂肪、维生素(维生素A、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素F)、胡萝卜素、膳食纤维、生物碱及钙、磷、铁、钾等矿物质。更难得的是，香蕉几乎不含胆固醇。

香蕉含有一种能帮助人体制造“开心激素”的氨基酸，食用后可减轻心理压力，睡前食用还有镇静作用。经常食用香蕉能预防中风和高血压，治疗手足皮肤皲裂，帮助消化，健脑。如果皮肤因真菌、细菌感染而发炎，可将香蕉皮敷在上面，因为香蕉皮中有杀菌的成分。

此外，香蕉还有以下三个治疗疾病的实用偏方：

1、治溃疡：香蕉200克，贝壳30克。将香蕉去皮晒干，与贝壳共研末备用。每次饭前服2～3克，每日3次。

2、治咯血：香蕉皮、野菊花各30克，冰糖20克。将这三种原料放入锅中，加适量水用文火煎汤，代茶饮。

3、治烫伤：香蕉1个。将香蕉去皮，捣烂即可。挤汁涂敷患处，每日2次。

5、糖果香蕉的做法：

步骤：

1)香焦去皮，切小段，分十字切开

2)把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水，可以让皮更好的粘住

3)两边象糖果纸那样拧几下，动作一定要 轻，馄饨皮很薄，一用力就破了。

4)全部包好5)锅中放油烧至180度

6)放入香蕉炸

7)中间用筷子给香蕉翻身，以免受热不均导致上色不均

8)外皮微黄时 捞出沥油装盘，可食用

6、香蕉黄油烤土司的做法：

步骤：

1)备好所需材料

2)黄油切小丁放平底锅中加热融化

3)黄油融化后关关，把香蕉切片放在黄油当中拌均

4)加入红糖

5)把香蕉均匀的拌开，每一片上 都裹上黄油和红糖

6)再把香蕉铺在白吐司片上

7)上面细细的撒上一层椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分钟8)出炉后再撒上一层椰蓉，从中间切开即可

7、蓝莓蘸香蕉卷的做法：

步骤：

1)准备食材

2)香蕉去皮分成3段切开后，每一段的一半，用刀挖出一点香蕉。

3)把蓝莓酱分别加入挖出香蕉一半中

4)用春卷起卷起

5)包好

6)锅内油温5分热，加入油煎7)大火煎至金黄色马上捞起

8)沥干油分上桌

8、脆皮香蕉的做法：

步骤：

1)面粉放入碗里，打入鸡蛋。

2)加入少量清水，搅拌至没有面粉的小碎粒。

3)香蕉剥皮，切成厚片。

4)把香蕉厚片放入面糊里，裹上一层面糊。

5)锅里放油烧热，转小火放入包裹好面糊的香蕉片。

6)煎至两面金黄即可。吃时可根据口味蘸果酱。#p#副标题#e#

9、拔丝香蕉的做法：

步骤：

1)香蕉剥去皮

2)切成差不多大小的块

3)鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、水、少许色拉油

4)搅拌成均匀的面糊

5)将香蕉块拍上少许干淀粉

6)然后挂糊

7)油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸

8)然后沥油

9)锅内留少许油，倒入适量白糖炒至 粘稠状

10)倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅

10、香蕉薄饼的做法：

步骤：

1)在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌匀。

2)加入3勺糖。

3)将牛奶倒入碗里，用微波炉加热到35度左右。

4)鸡蛋打至蓬松起末。

5)将黄油化 成液体状。

6)将牛奶，黄油，鸡蛋液加入面粉中搅匀，饧至20分钟左右。

7)将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。

8)将香蕉捣碎成泥。

9)将香蕉泥包入薄 饼内即可出锅。#p#副标题#e#

11、蛋酥香蕉卷的做法：

步骤：

1)准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠

2)再准备适量白糖与少许盐

3)先将蛋卷在包装袋内捏碎

4)再倒入大碗中用蒜臼捣碎

5)磕入鸡蛋

6)加盐、白 糖搅拌均匀备用7)香蕉带皮切段

8)然后剥去皮

9)裹上一层蛋卷液

10)再裹上一层面包糠11)依次做好所有的香蕉段

12)锅内倒油烧至6成热

13)轻轻 下入香蕉段

14)炸至两面金黄

15)用漏勺捞出沥油

16)再用吸油纸吸去油份即可。