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今天,大量的特许加盟项目使人眼花缭乱,广告宣传单上的介绍似乎都很迷人。创业者该选择哪一个?投资额大的好,还是小的好?不收加盟费的好不好?直营店多的项目好,还是加盟店多的项目好?那么下面就是读文网小编整理的特色连锁餐饮加盟项目,就随读文网小编一起去看看吧,希望您能满意,谢谢。
大饼卷大葱是众人皆知的典型山东小吃,这里的大饼实指的是煎饼,而不是正的大饼。大饼和煎饼的区别除了做法上不同,主要还在于其用料有异,前者为面烙成,后者为粗粮所作。在大饼卷大葱成名之时,白面还是稀有之物,粗粮煎为主食。
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选择加盟一个项目,轻松当老板,是许多人的梦想,这确实是一件好事,但是在我们付诸行动前我们要想清楚加盟哪些项目,各行各业的不同项目有很多,种类繁多。选择一个好的项目,就能走向成功的道路。那么特色餐饮加盟连锁有哪些?下面,就随读文网小编一起去看看吧,希望您能满意,谢谢。
九九鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验“唇齿留香”而余味悠长。
九九鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技,它用三十多种中药材及纯天然香料,它虽然口味香辣、营养丰富,但脂肪含量较低,经常食用,能补充人体必须的蛋白质、维生素e、维生素b等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿,而且还能养颜滋补,是极好的美容佳品。
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随着市场竞争的加剧,新的现代化的经营模式加盟出现了。选择一个成熟和有名的加盟店品牌,可以较大的降低投资风险。当投资者决定进入加盟行列时,应该了解清楚有哪些项目值得加盟,不同行业都有不一样的项目值得加盟,那么特色餐饮加盟连锁店有哪些?下面,就随读文网小编一起去看看吧,希望您能满意,谢谢。
四川人吃的黄辣丁,南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市,又多移民,没有什么自己的菜系,只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼,就是湘菜出品。
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今天,大量的特许加盟项目使人眼花缭乱,广告宣传单上的介绍似乎都很迷人。加盟者该选择哪一个?投资额大的好,还是小的好?不收加盟费的好不好?直营店多的项目好,还是加盟店多的项目好?那么特色餐饮连锁加盟有哪些?下面,就随读文网小编一起去看看吧,希望您能满意,谢谢。
19世纪90年代中期,特许品牌加盟的经营模式进入了我国。2003年,宝豆烧烤餐饮品牌管理有限公司成立,并在范围内开展品牌加盟业务,形成规模宝豆烧烤餐饮经营网络布局。
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加盟模式近二三十年在世界各地得到了快速发展,这一成功不仅有赖于加盟这一模式在企业发展中的优越性,更取决于项目选择的强烈意识。那么特色餐饮连锁加盟店有哪些?下面,就随读文网小编一起去看看吧,希望您能满意,谢谢。
起流于中国,相传为中汉淮南王刘安初创。刘危是大逆子,其母抱病时期,刘安天天用泡佳的黄豆磨豆浆给母疏喝,刘女的病很快就行了,今后豆浆就匆匆在官方淌行开来。《原草目目》记录:"豆浆---本水下气,制诸风热,系诸毒"。
《延年秘录》上也忘载豆浆"长肌肤,害色彩,挖骨髓,减力量,挖实能食。"西医实践以为,豆浆性仄味苦,滋阳润燥,"春夏一碗冷豆浆,驱寒温胃保安康",常饮豆浆,对于身材小有裨益。做什么小吃生意好?石磨豆浆自身营养丰硕,含无铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微质元素,借含有植物油和丰盛的优质蛋白,荤有";动物肉"之好称。
保守的加工工艺-石磨运行平均速率缓,磨出的豆浆既平匀又粗能争豆类产品充足开释卵白量,露有的独特矿物资取大豆营养元素自然混杂、天衣无缝。
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选择加盟一个项目,轻松当老板,是许多人的梦想,这确实是一件好事,但是在我们付诸行动前我们要想清楚加盟哪些项目,各行各业的不同项目有很多,种类繁多。选择一个好的项目,就能走向成功的道路。那么特色餐饮连锁加盟招商有哪些?下面,就随读文网小编一起去看看吧,希望您能满意,谢谢。
深夜,城镇小巷有一点灯的,缓缓而来,那便是卖壶壶油茶。卖者多老翁,冬戴一顶毡帽,夏裤带上别一把蒲扇,高声吆喝,响遏行云。
所谓油茶,即面粉、调料面加凉水搅成稠糊,徐徐溜入开水锅中搅拌,匀而没有疙瘩,再加入杏仁、芝麻、籼米,微火边烧边搅。再加入酱油、盐面、胡椒粉、味精,微火边烧边搅。完全要用搅功,搅得颜色发黄,油茶发稠,表面有裂纹痕迹才止。
所谓壶壶,即偌大的有提手有长嘴的水壶,为了保温,用棉套包裹,如壶穿衣。尤在冬日,其臃臃肿肿,放在那里,老翁是立着的壶,壶是蹲着的老翁。
夜有看戏的、跳舞的、幽会的,壶壶油茶就成为最佳消夜食品。只是老翁高喊:“热油茶!烫嘴的油茶!”倒在碗里却已冰凉。
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选择加盟一个项目,轻松当老板,是许多人的梦想,这确实是一件好事,但是在我们付诸行动前我们要想清楚加盟哪些项目,各行各业的不同项目有很多,种类繁多。选择一个好的项目,就能走向成功的道路。那么特色餐饮小吃加盟连锁有哪些?下面,就随读文网小编一起去看看吧,希望您能满意,谢谢。
饼从古演变至今,各地都有制作,且品种繁多,风味各异,常见的有大饼、锅饼、薄饼、烧饼、酥饼、馅饼等。饼屋算是小吃加盟比较常见的加盟项目。
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品牌化的加盟已经成为行业发展的趋势,有相当一部分投资创业者选择了加盟。对于加盟的创业者而言,初期选择正确的项目有助于创业者更好地做好资金预算工作,更好地开展自己的事业。那么特色快餐饮连锁店加盟有哪些?下面,就随读文网小编一起去看看吧,希望您能满意,谢谢。
广州酒家于1939年建立, 改革开放后,广州酒家积极开拓连锁经营,企业规模由原来的一间店发展为包括有6间高级酒家、1个大型食品生产基地及30多间连锁食品商场等在内的大型饮食企业集团,总资产与达4亿多元,在行业中位居全国前列。广州酒家现有职工2000多人,拥有中级职称以上技术人员666人,其中高级烹饪技师19人、高级点心师15人、高级服务技师13人,先后有数十人次在历届全国及世界烹饪大赛中获奖。
广州酒家始建于20世纪30年代,前身为西南酒家。1935年,光复南路英记茶庄店主陈星海看中了这个地点,便在这里开设了一间酒家,因店址面向西南而取名西南酒家。1938年酒家毁于火灾。 1940年冬,陈星海、关乐民、廖弼等人集股重建复业,并取“食在广州”之意将西南酒家更名为广州酒家。1950年2月,广州酒家歇业,后由蔡伟汉出资复业。1956年2月公私合营后成为国营企业。50年代末至70年代末,广州酒家在饮食业原料十分紧缺的情况下,一方面研制以瓜菜、蕃薯等物料作包点、馅料的代用品,保证大众化供应;另一方面则钻研烹饪技术,为“广交会”供应创制名菜名点。
开放改革后,广州酒家发展很快。 1988年9月,酒家被商业部评定了国家二级企业。1989年12月30日起在海珠区滨江路开设了滨江西广州酒家分店,现已发展有滨江西、天河体育东、黄埔、五羊新城芳村等多家分店。1983年,酒家自筹和贷款600万元进行全面装修改造,使其面貌、格局焕然一新,成为国家旅游城市定点接待单位。1991 年正式成立广州酒家企业集团,在餐饮服务的基础上大力发展食品工业,企业规模不断发展壮大。企业集团拥有八间高级酒家(分店)、一间西餐厅、一个大型食品生产基地及遍布全市的连锁食品商场,并跻身全国餐饮业十强,成为一个总资产达5亿多元的最具广州餐饮特色的大型饮食企业集团,曾获得“中华老字号”、“全国十佳酒家”等荣誉称号。
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来自福建的张老板去年与亲人、朋友合伙开了一家沙县小吃店,主营烧麦、馄饨、芋饺、泥鳅粉干、豆腐系列等数十种小吃,方便快捷,风味独特,而且价格集中在4元到6元之间。
投资:前期投资约为3万元
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品牌化的加盟已经成为行业发展的趋势,有相当一部分投资创业者选择了加盟。对于加盟的创业者而言,初期选择正确的项目有助于创业者更好地做好资金预算工作,更好地开展自己的事业。那么餐饮连锁加盟什么好?下面,就跟着小编一起看看吧,希望大家能够喜欢。
上海优亿食品有限公司成立于2008年,旗下有品牌连锁店“留夫黑鸭”。“留夫”品牌注册于2005年11月28日。公司主要生产三无特色黑鸭风味的家庭熟食系列。
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今天,大量的特许加盟项目使人眼花缭乱,广告宣传单上的介绍似乎都很迷人。加盟者该选择哪一个?投资额大的好,还是小的好?不收加盟费的好不好?直营店多的项目好,还是加盟店多的项目好?那么餐饮加盟连锁哪个好?下面,就跟着小编一起看看吧,希望大家能够喜欢。
并不是腊肉,腊肉盐腌,它则是汤煮。汤,陈汤,一年两年,三代人四代人,年代愈久味愈醇色愈佳;煮,肉入汤锅,肉皮朝上,加绍酒、食盐、冰糖、葱段、姜块、大茴、桂皮、草果,大火烧开,小火转焖,水开圆却不翻浪。
食腊汁肉单吃可,下酒佐饭亦可,然真正欲领略其风味,最好配刚出炉的热白吉馍夹着吃,这便是所谓“肉夹馍”。是馍夹了肉,偏称肉夹了馍,买主为了强调肉美,也便顾不得语言的规范了,奇怪的是这个明显错误的名称全体食用者皆承认,可见肉美的威力了。
现在的城镇人最不喜欢吃肥肉,肉食店里终日在走后门拉关系站长队争买瘦肉,但此肉肥而不腻,瘦则无渣,深为食者所好,故近年来城镇经营者甚多,大街小巷随处可见店铺。
有上海女子来西安,束腰节食要苗条不要命,在一家店铺前畴躇半晌,馋涎欲滴却不敢吃,店主明白,大口咬嚼,满嘴流油,说:“我家经营腊汁肉三代,我每日吃六个肉夹馍吃过五十年,你瞧我胖不堆肉,瘦不露骨。”女子连走了八十家店铺,见卖主个个干练,相信人的广告准确,遂大开牙戒。.#p#副标题#e#
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加盟是社会经济发展的重要动力,其在任何经济发展时期任何国家都最具活力与挑战性。加盟之重要但签署协议却是必不可少的事情,那么下面是读文网小编整理的餐饮连锁店加盟协议,就跟着小编一起看看吧,希望大家能够喜欢。
特许者:(以下简称甲方)
被特许者:(以下简称乙方)
常住地址: _______________________________ 身份证号码:____________
加盟店地址:_____________________________
甲乙双方就加盟事宜,本着互惠互利的原则,双方就特许经营上的权利义务关系达成以下事项,以便共同遵守:
一、特许授权:
1.1 甲方特许乙方在 省 市 区 街 号开设xx加盟店,专门经营由xx统一开发和配送的xx产品。甲方保证乙方在该区域(该区域主要指狭义的商业圈, 在这个范围内,步行消费者愿意到该店消费的最长距离,这段距离所形成的一个区域范围。而不以国家行政地理区域为划分)。享有独家加盟的权益,甲方不擅自授权第三方在该区域加盟xx。乙方无权设立分支机构或授与他人加盟,若需发展扩大增设分店,必须向甲方申请。
1.2 甲方所注册的商标、文字,相关的网络等知识产权,以及产品申请专利及非专利技术,所属权永久性归xx小吃店所有,乙方不得擅自转让或许可他人使用。
1.3 甲方将其所有的“xx”商标、产品及相关的经营模式根据以本特许经营协议的约定许可乙方使用,乙方须按本协议的约定,在甲方统一的业务模式下从事加盟小吃的经营活动,甲方所倡导的经营理念,独创的装修风格及产品制作技术,乙方不得透露或复制给他人使用。
1.4 甲方特许乙方必须经营xx产品,乙方不得借xx商标来销售或变相经营其他商家商品(有利于推动xx小吃发展的辅助商品,需事先征得xx总部同意,同时严禁乙方擅自变相加工或出售乙方的配送产品)。
二、特许经营加盟费及保证金
2.1 甲方特许加盟费为人民币8万元。本协议订立后,乙方须向甲方一次性支付该款项。
2.2 保证金为人民币4万元,本协议订立后三日内,乙方须向甲方缴纳此款项。三年后如乙方没有违反本协议的规定,甲方将保证金无息退还乙方。若乙方在经营过程中,对甲方造成重大损失,甲方有权没收保证金,有权终止本协议及追讨乙方给甲方造成的损失,且不退乙方已缴纳的特许加盟费用。
2.3 乙方须在本协议订立后三日内将特许经营加盟费和保证金汇至甲方指定帐户。
2.4 甲方帐户所在地为:
三、甲方的权利和义务:
3.1 甲方根据xx的视觉识别系统,为乙方免费提供店面规划、设计。但装修期间所有发生的工时费、材料费以及其它费用均由乙方负责。
3.2 甲方前往乙方考察加盟店面地址,甲方派出的工作人员所产生的交通费用,由乙方负责支付。
3.3 甲方负责乙方两名以上员工的技术培训工作,培训期间员工的食宿由甲方负责(培训地点在四川绵阳总部)。
3.4 甲方协助乙方对员工进行xx企业的培训,并不定期的检查乙方服务质量和产品质 量,帮助解决生产经营中的管理和技术问题。
3.5 甲方协助乙方该加盟店的人事管理,协助该店的主要员工招聘和委任工作。
3.6 甲方全权负责签定店铺租赁协议,乙方不得私自与店铺租赁方签约该协议。
3.7 甲方有权过问或审核乙方经营活动的财务状况,并提出相关的建议。
3.7 甲方总部,开发、推出的新产品、试验成功后,应向乙方免费推荐。
四、乙方的权利和义务:
4.1 乙方必须根据甲方的装修风格对经营场进行装修改造,使其达到甲方验收标准,具备xx一贯的视觉装修风格,方可开业。
4.2 乙方开业甲方可派出两名技术人员配合协助乙方经营一个月,甲方人员工资由乙方支付,以档案工资为准(工程部人员适用该条),乙方负责甲方员
的食宿及安全问题。
4.3 在经营过程中,乙方必须遵照甲方的经营模式和经营理念合法经营,必须维护甲方企业形象,弘扬企业。
4.5乙方经济独立核算、自主经营,自负盈亏,在经营中发生的债权、债务、安全事故、员工意外事故均由乙方负责,经营中所遇到的困难及客人建议及时反馈给甲方。
4.6为了保证甲方的品牌技术标准化,乙方必须从甲方处购买指定产品及原材料半成品,甲方加工运输过程中所产生的合理费用,以区域来界定(在四川省内甲方不收取配送产品的运输费用,在四川省外,甲方以现行的物流价格为标准收取运输费用)。
五、视觉权威资料及广告宣传费用约定:
5.1 乙方加盟甲方xx,甲方将免费颁发《特许加盟书》,以及提供相关企业认证标准。
5.2 乙方在加盟区域进行xx广告宣传,所产生的一切费用,由乙方自行承担。甲方将免费协助乙方做好宣传资料的设计事务。但其产生的实物制作费用及其运输费用,由乙方自行承担。
5.3 根据xx视觉识别系统,乙方需要制作相关的视觉效果,xx总部可免费提供设计样稿,但其产生的实物制作费用及其运输费用,由乙方自行承担。
5.4甲方如参加展销性质的相关推广会,所产生的展销费用,甲方将统一依据直营店和加盟店的总和店数,一视同仁,平均分摊该费用。
六、乙方违反协议规定发生下列情况之一时,甲方有权解除协议,并要求对方支付赔偿金:
6.1 未经甲方允许擅自扩大许可商标的使用范围。或与其它商标组合使用;
6.2 未经甲方允许将许可商标再许可他人或转让,出借、转卖他人制作或使用;
6.3 自行制作或使用与许可商标相似或变形的商标;
6.4 乙方降低服务质量或产品(商品)质量,发生被舆论工具曝光批评或消费者严重投诉等情况;
·小吃业加盟协议书 ·连锁店加盟协议 ·瑜伽加盟协议 ·家具加盟协议
·特许加盟协议 ·商场超市加盟协议 ·加油站加盟协议书 ·酒类专卖店加盟协议
6.5 不接受甲方依据管理体系规定进行的监督,或阻止甲方进行检查;
七、协议期限协议有效期为 年,自200 年月 日起至年 月 日止
协议到期后,乙方要求延续特许经营的,应在本协议期满之日 月前,向甲方提出书面申请,甲方同意延续的,应续签协议;甲方不同意或乙方不申请的,协议期满之日即自行终止。
八、协议终止后,乙方不得以各种变相手段沿用或保存甲方的各种授权。
九、本协议一式两份,甲乙双方各执两份。本协议未尽事宜,另立补充协议,与本协议具有同等的法律效力。
十、双方事宜未尽之处,如有争议,需双方协商解决,协商未果,由四川省绵阳市人民法院或四川省涪城区人民法院审理。
十一、本协议自双方签字之日起生效。
甲方:乙方:
签字人 :签字人:
年 月 日年 月 日#p#副标题#e#
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有志不在年高,成才不问出处,加盟的路径又岂有高低贵贱之别?然而加盟的成败有时就在加盟协议是否正确合理有效。那么下面是读文网小编整理的餐饮连锁加盟协议,就跟着小编一起看看吧,希望大家能够喜欢。
第一条 协议使用的有关文字定义
“公司经营技术资产” 指甲方开发完善成型,用于西式速食小吃经营具有统一性的、独自的经营技术系统和一整套的店务手册(《人事制度及处理程序》、《大厅操作实务及培训手册》、《菜台操作实务及培训手册》、《厨房实务及培训手册》、《厨房设备维修与保养》等)以及公司有权使用的“XXXX”注册商号、商标、标志、招牌、店铺方式等统一系统。“公司商标” 指甲方有权使用及有权授权他人使用的“XXXX”商标和服务标志以及甲方经常使用的用以表示公司的标记、记号、招牌、标签以及其他一些营业象征。“公司形象” 乙方因使用公司经营技术资产和商标,而使其统一性被公众广泛认识,获得了信誉,并在定型的统一形象下营运。
第二条 甲方技术服务项目:
甲方授权乙方使用甲方的公司经营技术资产、公司商标设立“XXXX”
西式速食小吃店(店面面积一般为250——500平方米,地址: 省 市 _____ 区 路号),同时对乙方进行开店辅导,并在本协议存续期间对乙方提供长期持续的技术支持等服务。
(一)提供乙方店面开幕前的辅导及培训(开店前人员培训及课程祥见附件一):
1.店面所在地立地商圈调查评估(评估结果仅供乙方参考,并由其承担相关费用);
2.提供店铺店面整体CIS设计、装饰的规划指导;
3.提供乙方相关人员(店长、财务、人事等)的门市实习:
(1)经营课程:
A、商品知识
B、店面营运知识(店面、厨房、采购议价技巧、成本控制等)
C、品质知识
(2)门市实习:
A.、现场服务实习
B、店务实习
C、作帐实习
(二)提供乙方店面开幕时期的辅导
1、促销活动事宜的筹备、教育、训练与协助执行。
2、开幕期间派员驻店辅导及协助,所需派驻人数及时间由甲方视具体情况决定。
(三)提供乙方店面开幕后的辅导及培训
1.不定期巡回指导,指导内容:门市经营、商品品质管制、营业成本控制等。
2.新产品开发及制作指导。
3.值班稽核评估(含厨房、外场及办公室)。
4.不定期对其下属加盟店各岗位人员分批次进行集中专业培训及辅导。
第三条 店面、装潢、招牌等之设计与维修
一、为维护公司形象的统一性,乙方同意甲方根据其店铺的具体情况为其提
供装潢图纸设计方案。外观之招牌、店面及内部之装潢装修等有关广告物,于本协议终止时,乙方应于本协议所限定之期限内自行拆除,或同意由甲方代为拆除,乙方不得有异议并承担该费用。
三、外观之招牌、店面及内部之装潢装修若有老旧、损毁等事情的发生影响到甲方统一品牌形象的,乙方应于甲方通知期限内,依当时之企业识别(CIS)修护之,费用由乙方自行承担。
第四条 设备之使用与维护
一、乙方应妥善保管全部生财设备、用品、装潢、招牌等物。
二、为维护公司形象的统一性,乙方同意其店内之厨房设备、桌椅、餐具、员工服装、财务软件、特色调料、酱料及其他开业货品向甲方或其指定之厂商采购,其他设备之采购必须取得甲方同意并须符合标准。
三、未经甲方同意,乙方不得任意更改店内销售商品种类及价格,亦不得随意增减其店内设备、设施,否则视同违约。
第五条 菜式、商品、用品进货贩卖之使用
一、为维护店面共同形象,乙方店面应遵行销售甲方所规划的菜式、主食及其他小吃之规定。
二、为维护统一形象及菜品品质,对于以下产品或物品,乙方承诺保证向甲方或甲方指定厂商采购:
(一)、该产品或其外包装印有“公司商标”的;
(二)、为甲方特制且为店内必须使用或销售的;
(三)、考虑到质量及环保等因素而必须使用的;
(四)、为维护特许经营统一形象而必须使用的。
三、除以上产品外,乙方可根据价格、质量自行选择供货渠道,但乙自行进货之原材料、产品必须符合国家卫生防疫及小吃的相关标准,否则后果由乙方自行承担,同时甲方将视乙方违约程度收取乙方5,000——10,000元(人民币,下同)的惩罚性违约金,情节严重者,甲方可以乙方重大违约为由直接解除本协议。
第六条 柜帐
一、乙方自负盈亏,但甲方有权随时稽核乙方的营运状况。
二、甲方有权要求在乙方小吃店内安装电子设备或要求其结账台使用网络连接的电子收银机以查核乙方每日营业情况。
三、乙方应于每月5日前,将前一月之会计账册提供予甲方核对。甲方有权随时查阅乙方之会计账册、凭证等,如其有意隐匿、漏报金额,导致甲方遭受损失,乙方应加倍赔偿,且甲方有权选择按核定额收取特许权使用费直至终止协议。
三、甲方按营业额提取特许权使用费以本协议第十一条第二款为准。
第七条 形象之维护
为维护店面共同形象,乙方承诺保证遵守以下几点:
一、店面整体整洁及经营品质须合乎甲方要求。
二、不得贩卖法令不许可之商品。
三、不得摆设赌博或游乐性之电动玩具。
四、店内员工须穿着甲方指定之服装。
二、客诉之发生不得影响公司形象。
三、不得从事其他影响公司形象及损害消费者权益之事务。若有以上事件之发生,视同乙方违约,甲方将视违约行为轻重给予乙方书面警告或向乙方收取人民币5000.00元至50000.00元惩罚性违约金,若在规定期限内仍未改善,则甲方可单方提前解除协议。
第八条 广告与促销
一、甲方认为有必要时,得进行大众媒体之促销活动,乙方应于活动期间全力配合,并接受甲方有关广告与促销活动之指导与建议。
二、乙方需单店进行促销活动时,所有广告宣传之进行及活动方案,应书面呈请甲方,并取得甲方书面批准后,方可进行。
三、广告促销费用之分摊:
(一)乙方单店进行广告促销活动时,费用自行承担。
(二)区域性广告促销活动时,由该区域内所有店铺共同分摊。
(三)全国性广告促销活动时,由全国所有店铺共同分摊。
四、乙方应无条件同意放置、摆设或张贴各项宣传甲方信息之宣传品;另对咨询甲方业务者,乙方店内人员应负责接洽,不得无故拒绝接受询问或敷衍推脱,若发现有以上情况的,视同违约,乙方同意甲方对其按照按本协议第七条处罚方式处理。
第九条 履约保证金
一、作为本协议签订后甲方与乙方之间发生债务及乙方忠实地执行协议的担保,乙方于签订本协议时向甲方交纳履约保证金人民币十万元。
二、不论乙方在法律上或本协议上有无解约权、解除权,如果其退出协议等行为,而事实上导致本协议无法继续执行或乙方不履行本协议义务而被解约时,除本协议另有规定外,甲方将直接没收该保证金并有权按照本协议的规定要求赔偿损失。
三、若乙方在签订本协议一年内没有按照本协议的要求开设“XXXX”小吃店的,甲方将没收乙方所交履约保证金,单方解除本协议并并无息退还乙方所交纳加盟金。
四、若乙方在签订本协议后由于自身原因单方要求终止或解除本协议而没有开设“XXXX”小吃店的,甲方将没收乙方所交履约保证金,并无息退还乙方所交纳加盟金。
五、 若乙方在签订本协议一周内没有及时向甲方加纳加盟金,则甲方将以乙方自动放弃本协议为由,单方解除本协议并直接没收乙方所交纳的履约保证金。
六、协议期满或双方正常解除协议后三个月内,在乙方无违约且撤除其店面招牌、工作物品等其他与甲方相关营业象征后,由甲方无息退还乙方;如乙方有拖欠甲方款项(包括货款、特许权使用费、惩罚性违约金及其他费用),甲方可由履约保证金中直接扣除。
第十条 加盟金
一、 本协议签订后一周内,乙方须向甲方支付加盟金人民币八万元整。
二、该费用是乙方为开店接受甲方经营技术资产、商标初始使用权、开业技术指导的费用。
三、除本协议另有规定之外,不论本协议期满,还是中途解约或其他理由,
乙方均无权要求甲方退还该加盟金。
第十一条 特许权使用费
一、在本协议执行期间,作为持续使用公司商标、经营技术资产和接受甲方帮助、技术指导而向甲方支付的费用称之为特许权使用费。
二、该费用的支付方式为:自开业之日起,乙方以其店面上个月单店营业额为基数,按3%的比例提取金额(但甲方不承担乙方的亏损)每月向甲方支付该费用。如果乙方月营业额不足三十万的,甲方将以乙方月营业额为三十万为基数,按3%的比例提取该费用。如乙方未能按第六条第三款之规定按时提供上月营业收入报表的,甲方有权按每月二万的核定额收取当月特许权使用费,乙方不得拒绝。
三、 乙方必须在次月十日前将上个月的特许权使用费汇入甲方指定之账户,汇款手续费由乙方承担。如逾期支付,则乙方须按照每超过一天加付1%的比例向甲方支付逾期付款违约金,直至付清为止。如乙方拖欠该款项超过三个月,则甲方有权单方解除协议。
第十二条 月结货款
一、乙方应于次月十日前将与甲方发生之上月结货款汇入甲方指定之账户,如乙方拖欠甲方该项货款金额达两个月或虽未达两个月但已累计超过三万元,则甲方有权停止对其供货。并有权从履约保证金中扣除相应欠款,保证金不足部分,乙方应于一周内补足,否则甲方有权终止协议。
二、如甲方认为其向乙方单月供货金额已经超出三万元之范围,甲方可要求乙方另追加履约保证金或要求乙方按照其他方式结算货款,乙方不得异议。
第十三条 逾期付款违约金
一、乙方未在规定期限内支付甲方规定的加盟金、履约保证金、特许权使用费、月结货款、广告宣传费用及其他应支付的费用的,如逾期支付,则乙方须按照每逾期一天加付1%的比例向甲方支付逾期付款违约金,直至付清为止。
第十四条 店址选择
一、双方签订协议后,甲方有义务对乙方所选择的店面进行商圈评估(该评估仅供乙方参考),所发生的费用由乙方承担。
二、甲方一般情况下给予乙方店面的商圈保护范围不低于1000米(以乙方店面为中心,1000米为半径的保护范围)。
三、甲方根据地理条件和区域商业结构认为,在现有乙方店面所在地另设分店,不会发生相互竞争关系,或因人口增加,交通变化等因素导致该商圈状况发生变化,甲方认为有必要增设分店时,甲方可自设分店或准许第三方在同一区域内增设分店,除非乙方有足够的证据证明新店的设立会给其营业状况带来严重的影响,否则乙方不得异议。
四、本条第二款不适用于位于城市商业繁华区和准繁华区内的乙方店面。本条款“城市商业繁华区和准繁华区”适用于直辖市、省会城市、经济特区及市区人口在30万以上的其他城市。
第十五条 开店筹备
一、在乙方向甲方支付各款项,且乙方同业主签订租赁协议后,甲方将根据乙方店面的具体情况安排开店工作。
二、乙方店面装修图纸设计由甲方负责,装修施工及装修材料由甲方指定厂商负责,费用由乙方承担。
三、甲方根据与乙方协商的开店进度自行安排开店组人员到乙方店处协助乙方进行开店工作。
1、该开店组成员主要包括:工程监理(1名)、开店经理(1名)、开店厨师长(1名)、办公室辅导人员(财务、人事、出纳)、专案辅导员(若干)等。
2、开店组进驻的时间、人数及撤店时间由甲方视开店进度、开店时具体情况而定。
3、开店组人员的工作任务:调查乙方店区域市场状况,协助乙方进行人员招募、培训及协助其进行开店筹备工作。
4、开店组人员开店期间的薪资、往返差旅费、食宿等由乙方承担,该费用的具体标准祥见(附件二)。
5、为协助乙方店正常开业筹备,甲方需代为乙方配置一部分熟练员工(主要为店面人员及厨房技术人员,以下简称该部分员工,见附件三),该部分员工的数量及到乙方店处报到时间由开店经理视具体情况而定。
6、甲方代为乙方店配置的员工来源为甲方直营店及其他委托代为培养的分店,该部分员工的薪资水平由甲方根据其连锁体系内部的薪资制度并适当考虑乙方店当地实际薪资水平而制定。
7、该部分员工到达乙方店的车旅费由乙方承担。
8、该部分员工到达乙方店时,经乙方认可并接收后,乙方店负责人应及时为该部分员工办理入职手续。
9、该部分员工在到达乙方店前的安全责任由甲方承担,到达乙方店后,无论乙方有无为该部分员工办理入职手续,安全责任由乙方承担。
10、该部分员工在到达乙方店后工作的次月,乙方应按照该部分员工当月薪资的1.2倍发放给该部分员工作为当月薪资,用于弥补该部分员工在调动过程中受到的损失。
11、该部分员工在到达乙方店后,即正式成为乙方店员工,乙方有权对其进行、支配。
12、乙方可根据其实际情况在开店筹备期间安排人员(一般为店长、财务、出纳、人事等)到甲方处进行受训,由甲方安排该人员的培训。甲方可在其店内为该人员提供员工餐(甲方将按照每人15元/天的标准向乙方收取餐费),住宿及车旅费及其他费用由乙方自行承担。
13、在乙方店开业前期,开店经理认为有必要由甲方派人员对该店的开业进行支援时,可在与乙方协商后进行处理;但该支援人员的往返车旅费及住宿由乙方承担,且乙方应根据其实际支援的天数向该支援人员按照其实际工资的1.3倍向其发放薪资。
14、按照一般开店程序,甲方为乙方规定店面筹备期为50天,时间从乙方
店面进场装修时起计算,在这期间甲方积极为乙方开店进行筹备工作。如果乙方店面筹备期间超过50天(除因甲方因素外),每逾期一天,甲方将按照1000元/天的标准向乙方收取培训费以弥补由于开业延期所给甲方带来的损失。
第十六条 开业后的人员调动
一、在乙方店开业后一个月内,如出现甲方所代为其配置的人员有自动流失的,乙方可要求甲方免费为其重新调配同等职位且技术相当的员工,但该员工到达乙方店面旅程所发生的车旅费由乙方承担。
二、在乙方店开业一个月后,如果其有人员方面的需求,在取得甲方同意后,甲方可为乙方店调配人员,但乙方需按照所调动员工月薪资的1.5倍支付给甲方作为培训费;该员工所产生的车旅费由乙方店承担;同样,如果乙方店人员经过甲方同意并经过甲方调出时,甲方应按照乙方店该员工月薪资的1.5倍一次性支付给乙方店作为培训费,该员工所产生的车旅费由甲方或其他第三方承担;
三、乙方店不得私自聘用甲方所属分店(直营店或加盟店)开除或除名的员工以及未经其所属分店同意自动离职的员工(级别在组长级以上者),否则甲方有权要求其立即改正并收取乙方人民币5000元的违约金。
第十七条 店员工之雇聘
一、为协助乙方筹备开业及维护商品品质、店面之统一形象,甲方可代为乙方店筹备员工(店内人员及厨房技术人员),但甲方需保证其所派往人员的技术与其职位相符合,否则乙方有权要求甲方调换或拒绝接收。
二、为强化连锁体系的,在维持乙方正常经营前提下,甲方有权对在乙方店工作满六个月以上的人员进行调配,乙方不得拒绝。轮调人员具体调动时间以甲方人事部所发《轮调人员调动通知书》为准。
三、乙方店就其所雇佣职员之筛选、聘雇、工作时间调配、、轮休、请假、辞退、抚恤、薪资、税捐扣缴、员工福利、资遣、退休,均由乙方自理,不得要求甲方补偿。且须符合政府颁布相关劳工法令,但人力工时应依甲方之专业建议,以维护良好之服务品质与小吃店形象。
第十八条 商品之售价
一、乙方必须按甲方规定价格销售商品。
二、乙方若不予按前项售价销售商品时,须于十五天前提出书面申请通知甲方,甲方将视乙方店面具体情况及为维护店面整体形象,商品品牌形象及市场交易秩序有权决定是否同意其申请。
第十九条 供货、退货及付款条件
一、乙方所需货品,可由甲方或其他方提供。但为维护商品质量,甲方指定专属厂商供应之商品不得向他方采购。
二、 开业前,乙方委托甲方代为订购货品时,应填妥定货单所需之物料、规格、数量及预定出货日等,签章后传给甲方,并先将货款以汇款方式自动汇入甲方指定之账户。
三、乙方在正常经营过程中,应该按照甲方要求提前订货并保证累计订货金额(未付款部分)不超过三万元,如乙方由于该因素导致其订购货品无法及时到达,甲方不承担任何责任。
四、货品寄发后,非经甲方同意,乙方不得拒收或退回。货品配送时,如为甲方员工自行配送,乙方验收人员当面验收货品数量、质量、价格及发货单据,核实无误后收货,货品一经交付即视为乙方验收合格,乙方不得以任何理由再要求甲方退货。甲方委托货运公司配送,则乙方验收人员在验收完毕后,如发现发货单据及货品存在数量、质量或价格等方面的问题,应须于货品送达两日内以传真或其他方式告之甲方相关部门人员,否则由乙方自行承担损失。
第二十条 公司商标、经营技术资产及其使用的限制
一、乙方承认公司经营技术资产是属于甲方的具有特定价值的经营技术资产,受法律保护。
二、在本协议履行期间,乙方可在其加盟店内正常使用甲方商标、服务标志及表示这些标志、记号的标签、招牌。
三、乙方不得在其店面以外使用本协议中甲方同意乙方店使用的甲方商标,更不得允许第三方使用或印制该公司商标,同时也不得超出“公司商标”所注册的范围使用“公司商标”。
四、未经甲方同意,乙方不得以公司商标或与其近似的字样作为其商号或商号的一部分注册其店面之工商登记名称,不得出售或提供给未经甲方同意的第三方使用印有与公司商标相同或近似标志的服装、容器、包装及活动媒体等用品,亦不得将其店内的厨具、菜台设备提供给其他第三方使用。否则,甲方有权追究乙方的侵权责任并要求其赔偿损失,并视情况可解除协议。
五、乙方在其店内使用公司商标及经营技术资产时,必须以公司经营技术资产为基础,按统一形象经营店铺,不得有以下行为:
1、降低公司形象,损害公司商标和经营技术资产的行为;
2、除为乙方店铺经营而向其员工传授公司经营技术资产及甲方有特别指示外,向第三者泄露、传递公司经营技术资产。
3、乙方为第三者模仿、拷贝、复制或协助第三者模仿、拷贝、复制公司商标和经营技术资产。
六、甲方必须适应社会经济形式变化,对现有经营技术资产不断进行研究、完善和改进,乙方不得异议,但改进必须是善意的。
第二十一条 法令遵行及法律责任
一、乙方店开业前须办理好政府规定的各类证件;店面营业后,应依法如实缴纳政府要求的各项规费、税金(乙方店为独立核算的经济实体,独立纳税),若有违反国家有关法律及行政法规之行为,由乙方自行承担,与甲方无关。
二、乙方店因违反政府法令受到相关政府机关处罚所发生一切经济上的损失与甲方无关,由乙方自行承担,若乙方该行为影响到甲方及其他分店的正常营业状况的,甲方可视情况给予乙方一至五万元的罚款或直接解除协议,并可要求乙方赔偿因此给甲方造成的一切损失。
第二十二条 独立的当事者
一、本协议当事双方为各自独立的当事者,双方之间不存在任何共同投资、代理、雇佣、承包关系。乙方不具有代表甲方或为甲方而发生任何权力的行为,乙方店员工(包括乙方店开业时由甲方代为其配置的员工)不是甲方的员工,也不是甲方的代理人,甲方不对乙方劳资纠纷承担任何责任。
二、乙方店面的经营由乙方在甲方技术指导下自主经营,独立对外承担一切责任。
三、若因乙方行为致甲方涉讼或向第三方承担赔偿责任,乙方承诺将全额支付甲方为此支出的诉讼费、律师费、赔偿金以及其他所有合理的支出。
第二十三条 关于教育训练
一、乙方店开业前,必须按照本协议的规定派人员参加甲方安排的职前训练。乙方店开业后,必须按照本协议的规定,自行定期安排各种培训会议及其他店务会议。
二、乙方店开业后,在不影响该店正常营业的情况下,应积极配合甲方安排其他分店人员在该店内进行现场受训场实习,乙方不得拒绝,但甲方或委训分店应参照本协议第十五条第三款第十二项的规定支付乙方费用。
第二十四条 保密责任及竞业禁止
一、乙方无权向第三方转让甲方技术或擅自复印经营甲方KNOW--HOW技术资料予第三人,不得以任何方式泄露甲方之营业秘密、资料、文件、公司经营技术资产予他人,否则甲方可要求乙方支付惩罚性违约金人民币三十万元整,并要求其甲方赔偿其因此受到的损失。
二、在本协议存续期间或协议终止、解除后三年内,乙方不得参与、教导、提供咨询服务或受雇、从事、合作经营类似型态小吃业。否则甲方有权对其提起诉讼,且乙方(含负责人、股东、受雇人)须将其因之所得之利益,给付或归入甲方所有,并赔偿甲方惩罚性违约金人民币三十万元整,且甲方有权解除协议(如果该行为发生在本协议执行期内)。
三、甲方按照本协议规定提供给乙方的经营技术手册和其他文件资料归甲方所有,出借给乙方,乙方必须负责保管,协议终止后及时归还甲方。
四、乙方应与其受雇人、使用人、履行辅助人为相同之竞业禁止及保密之规定,并对甲方负担保密义务。
五、乙方之受雇人、使用人、履行辅助人如有违反该条款规定之义务的,乙方应将其对该受雇人、使用人、履行辅助人之赔偿请求权转让予甲方行使,其因此所产生费用(律师费、诉讼费)由乙方负担。
六、本协议终止或解除,本保密责任及竞业禁止条款仍继续有效。
第二十五条 物品的保养维修
一、乙方店应确实保养好店铺建筑、设备及其他供营业使用的一切物品,维护公司形象。特别对厨房内物品必须经常清洗以确保安全营业,应经常检点店铺外观,养护店内外装修和其他物品,使之保持清洁和完好状态。二、乙方店如不能充分做好前项规定的保养工作,受到甲方相关通告后五日内仍没有改善的,甲方可委托其他第三方代为乙方做保养工作,费用由乙方店承担。
第二十六条 甲方义务
一、按照本协议的规定协助乙方完成开店筹备工作。
二、 在乙方店面开业后至协议期满期间,甲方根据乙方店的实际经营状况安排技术及人员对该店面营运状况进行不定期的稽核辅导,并对该店内存在的问题及时进行更正。但乙方须为甲方到店辅导人员提供食宿,车资由甲方自己承担。
三、将每年所安排的对于分店所作的培训计划告知乙方,并如实执行,以便及时对乙方店人员进行再培训。
三、 不断对其技术及经营体系进行改进,并不断的推出新的产品,以适应市场变化及更新的需求。同时甲方应不定期召开厨务会议或到乙方店对其厨师进行技术培训,使得乙方店人员技术不断得到更新。
四、 特别指导:乙方另有请托,甲方须派专人至门市服务,解决问题,所发
生费用由乙方负担(收费标准祥见附件四)。
五、 当乙方店与甲方其他分店发生冲突时,甲方有义务进行协调处理。 六、 乙方在经营过程中有人员需求时,甲方在收到乙方申请后,应及时帮助甲方调配人员,由此产生的费用由乙方负责。
第二十七条 乙方义务
一、在本协议履行期间,乙方应为甲方到其店进行稽核辅导人员提供食宿(在该店内用员工餐,住宿条件不得低于附件五之标准)
二、维护、巩固和提升公司形象,积极组织、参与和配合甲方的各项品牌宣传活动。
三、应及时向甲方如实通报其在经营就过程中发生的任何诉讼事件及任何可能影响到公司形象或信誉之事件。
四、应如实将其上月经营状况及财务报表传真至甲方处,接受并配合甲方财务稽核。
五、应及时向甲方交纳各项应付款项,不得拖欠。
六、在经营过程中应按照本协议的约定如实履行自己的义务,并积极配合甲方的工作,以达到双赢目的。
第二十八条 违约责任
一、协议双方应严格按照本协议的规定,以诚信原则如实履行自己的义务,否则,即为违约。
二、任何一方违约行为给对方造成的损失包括直接损失和间接损失,其中包括但不限于诉讼费及为进行诉讼而支付的调查取证费、律师费、公证费、差旅费等。
三、对于乙方违反本协议规定的行为,或未按附件承诺支付款项的行为,甲方有权责令其限时更正,
并根据违约行为的情节,向乙方收取5,000——10,000元的违约金。如乙方在甲方规定的时间内未改进的,视为新的违约行为,甲方有权给予加倍收取违约金。乙方的违约行为如在本协议其他条款中已经有明确的处罚办法的,按照该条款的规定处理,对于乙方的违约行为,甲方可以根据乙方的悔改程度及补救措施等,减轻或免除处罚。
第二十九条 协议变更、终止及解除
一、协议的变更经协议双方当事人协商一致,可以变更本协议。
二、协议的正常解除
1、双方经协商,同意解除协议的。
2、协议到期,双方无意续约的。
3、因不可抗力而导致任何一方无力继续经营的(本条所说不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况,如地震、台风、洪水、火灾及战争等情况)。
4、乙方因正常经营困难,无法继续履行本协议的,应在3个月前提出解约申请并经甲方书面确认批准的。
5、本协议的正常解除,双方应充分协商,各不承担对方的任何损失。
6、 协议的正常解除如果是由以上四种因素引起,甲方应在协议正常解除后无息退还乙方所交纳的履约保证金。
三、 乙方无权将本协议中的权利义务转让给其他第三方,否则甲方有权没收乙方履约保证金并有按要求乙方赔偿甲方惩罚性违约金人民币三十万元。
四、协议的单方解除
1、乙方如发生下列各项任何一行为,甲方可书面通知其限期更正或停止其行为,超过指定期限仍无改善者,甲方可单方解除本协议,同时甲方有权没收乙方履约保证金并要求乙方赔偿甲方惩罚性违约金人民币三十万元。
1) 乙方没有忠实地实施甲方为改善营业而提出的劝告指导。
2) 乙方按照本协议的规定向甲方递交的财务报表等资料不真实。
3) 乙方的其他违约行为或不履行本协议规定的义务。
2、乙方若有下列情况发生,可视为重大违约,甲方可直接通知乙方单方解除本协议,并不退还乙方所交履约保证金。同时甲方有按要求乙方赔偿甲方惩罚性违约金人民币三十万元。
1) 拖欠甲方各种应付款项金额达人民币五万元以上的。
2) 假冒甲方的商品或其他侵害甲方权益并造成严重影响的。
3) 未按本协议的规定,私自增设分店、更换店内设备或违反竞业禁止的。
4) 未按协议的规定,擅自将公司经营技术资产、设备等移往他处营业或使用的。
5) 擅自以甲方代理人或代表人名义与第三者订约、从事法律行为或从事私人行为而导致甲方权益受损的。
6) 利用其营业场所进行非法活动或有其他违法行为,损害社会公共利益,给甲方造成一定不良社会影响。
7) 私自转让、转移经营权或店内设备予他人,或将该店设立任何形式的担保,进行出租、典当以及其他不利于甲方行使本协议权利的一切行为。
8) 因其服务质量或其他原因引起大量投诉或被媒体曝光批评,在社会上引起严重不良影响的。
9) 故意损害甲方或其他加分店的形象、商誉的。
10) 一年内受过甲方处罚超过三次的。
11) 其他违背本协议之约定,经甲方认定为重大违约行为,经甲方通告其期限改正但乙方拒不理会或虽有改正但达不到甲方要求的。
3、乙方的单方解约发生下列各项中的任何一项,乙方有权单方解除协议,有权要求甲方退还履约保证金并要求甲方赔偿损失。
1)甲方对乙方店面营运状况或店内员工连续三个月未进行技术辅导或培训的,但乙方未按时交纳特许权使用费的除外。
2)甲方被法院宣布破产的。
3)甲方有其他严重损害乙方利益或声誉的行为的。
第三十条 移交及结束处理
一、本协议期满乙方不再续约或提前解除协议时,乙方应立即:
1.如归责于乙方原因致使协议提前终止或解除,乙方应赔偿甲方所受之损失。
2.不论是协议期满还是提前解除协议,乙方就丧失了公司商标和经营技术资产的使用权,乙方应遵从甲方指示,无条件将店铺内外之所标示之商标、名称拆除,如乙方不主动拆除,甲方或其委托的第三人可自行进行拆除作业,并要求乙方承担为此产生的一切费用。
3.遵从甲方指示,无条件将各类营运使用规章报表、经营Know—how的相关文件资料及物品归还甲方,不得复制使用。
4.营运使用之电脑软件及各VIP会员资料,均应归还,并不得拷贝或备存使用。
5.自解约当月最后一天起15日内,乙方须交付甲方双方往来账务之结算明细表,逾期则按本协议第十三条违约罚则处理。
6.在交付结算明细表予乙方核算后,欠款方应于10日内一次性以现金结清,逾期则按本协议第十三条违约罚则处理。
7.乙方应登报声明,及时清理对外所欠的各种款项。
二、本条之约定,虽双方协议关系结束,仍具有拘束双方之效力,不因协议终止或解除而受影响。
第三十一条 通知条款
一、一方当事者通知另一方时,依下列通知地址通知:
甲方: 乙方:____省_____市______区__________路_____号(以____________小吃店地址为通知地址)。
二、如一方对他方为书面通知,而对方拒收者,视为已送达。
第三十二条 合意管辖
协议双方若在履行本协议过程中发生争议,应协商解决,协商不成,任何一方起诉,管辖法院为甲方所在地法院。
第三十三条 股权约定及专职经营
一、乙方同意本协议签订后,其内部股权应维持不变,如在协议期间,乙方内部股权(股份)变动或转让,与本协议签订时之股权状况相比,差别在三分之一以上时,甲方有权随时终止本协议。
二、乙方须自行或委派一人担任该店负责人,驻店专职经营。委派任负责人之人员应在 小吃店占有百分之十以上的股份,该人员必须经甲方审核通过。专职经营之定义如下:
1、不得于其他公司任职(含专任、兼差),不论担任职务为何。
2、不得担任其他公司执行业务股东、董监事。
3、不得经营其他公司或对其他公司提供咨询、顾问服务。
第三十四条 确认事项
1、乙方声明;乙方在签署本协议前已经详细阅读并充分理解本协议及附件所有条款的含义,同意签署本协议,受本协议约束。
2、在签订本协议前,甲方已经如实告知乙方,双方的关系为特许人与被特许人的关系,双方签订协议后,甲方利用自己的品牌及开发成型且逐步完善的经营技术以协助乙方经营,使其尽可能的成功,但甲方并不能保证乙方在经营过程中一定能达到某个程度,亦不能保证乙方一定赢利。乙方在店开设后为一个独立的经济实体,有自己独立的商号和店名,完全自负盈亏,自己独立纳税与甲方无关,乙方在签订本协议前已经对此做了足够详尽的了解。
3、乙方在本协议执行期间使用公司的商标,因自己的经营而损害了第三者的利益时,由乙方承担相关责任。甲方因乙方的该行为而被索赔时,可要求乙方承担该被索赔的赔偿金。
第三十五条 协议权利的转让
一、乙方未取得甲方书面同意,不得将本协议规定的任何权利、义务及店铺营业的全部或部分转让给第三者,亦不得将此用作担保或其他处置。
二、乙方要求转让本协议时,应当将转让的理由、转让条件、受让人人情况等书面告知甲方,并由甲方决定是否同意乙方转让。
三、无论根据何种情形进行的转让,在同等条件下,甲方或甲方指定的第三方有优先受让的权利。在甲方向乙方发出优先受让的通知后,乙方不得撤消转让或变更转让价格与转让条件,否则,乙方在两年内不得进行转让。乙方转让本协议,受让人应当与甲方重新签订特许经营协议,特许经营协议使用协议转让时甲方制定的新协议文本,受让人按照协议的规定向甲方交纳各项费用后,甲方将无息退还乙方履约保证金,但加盟金不予退还。
四、在本协议有效期间,乙方需独立自主地经营加盟店业务,禁止以承包、租赁、合作、委托或其他任何形式将加盟店业务全部或部分转移给其他第三人经营。
五、甲方在协议存续期间,有权将其在本协议中的权利义务一并转让与他方,或与其他公司合并,或另设立公司承受本协议之权利义务,乙方不得异议。但甲方应保证协议承受方履行协议义务时须符合本协议之规定。
第三十六条 其他
一、本协议自双方签字时生效,协议期限为五年,自_____年___月___日起至
_____年___月___日止。经双方同意可续签协议。续约时,加盟金、特许权使用费按当时收取标准调整之,但甲方会给予乙方比较优惠的价格,甲方所交纳的履约保证金则自动转为新签订协议的保证金。
二、乙方未按本协议规定向甲方支付各项费用前或双方终止协议后,乙方不得用同公司商标或相 同、近似的商标装饰门面或开展业务,否则甲方将依法追究其侵权行为。
三、协议双方任一方有意终止协议,应提前三个月告知他方,双方在无债权债务情况下可终止本协议。
四、乙方追加建店时,须通过甲方之审核,并另行签署特许经营协议,缴交相应费用后方可开设,否则视同违约。
五、本协议未尽事宜,经双方协商解决另立补充文件,并经过双方签章后,作为本协议之附件,与本协议具同等法律效力。
六、协议到期前,乙方如有意续约,应提前三个月提出书面申请,逾期将视为乙方自动放弃,协议期满自行终止。
七、本协议某条款的无效或失效,不影响本协议其他条款的效力。
八、乙方店开业后,其工商营业执照上的店负责人(店法人代表、店长)与双方签约时的乙方不一致的,乙方应立即无条件通知甲方,经甲方认可后,该负责人须在该店工商执照颁发一周内在本协议上签字,并自愿作为乙方担保人与乙方一起连带承担本协议内的一切法律责任,若乙方店负责人拒绝在本协议上签字,甲方有权解除本协议并要求该店负责人赔偿一切损失及赔偿违约金。
九、本协议一式四份,协议双方各执两份,具同等法律效力。
甲方:XXXXXX有限公司 乙方;
地址: 地址(住所):
代表人:
身份证号:
年 月 日 年月 日
店负责人声明:
本人愿意承担乙方在该协议中所有义务及由此产生的一切法律责任。
签章:
日期:
关于
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加盟时期千万不要找明星团队,千万不要找已经成功过的人。加盟要找最适合的人,不要找最好的人。而想要加盟成功,一份完整有效的策划方案是离不开的。那么下面是读文网小编整理的餐饮加盟连锁方案,就随小编一起去看看吧,希望能够有所帮助。
一、公司概述
xx市“128”涮羊肉火锅店位于xx人民路120号,在市内可乘31路公交车,城里十字站下即到。草原鲜羔楼,这名字对普通食客来说可能还比较陌生,在像xx这样的内地城市,这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。
128于XX年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。以其新颖的三味火锅,独特的五种汤汁口味,八种锅底组合方式,品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉,加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起,从而成为一颗璀璨的餐饮之星。
总部设在内蒙古包头的内蒙古128餐饮有限责任公司,已经国家工商总局商标注册,三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。XX年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神,以质量树品牌、以诚信求发展,同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家,90家地区总代理。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。
公司目标是:打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是:顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在XX年创建以来,生产理念不断推陈出新,在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中,保持踏实、稳重的一贯风格,以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高,推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。
二、环境分析
1、宏观/微观 环境分析
要了解涮羊肉,就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中,他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉,于是吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁,于是急中生智,飞刀切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下,待肉色一变,马上捞入碗中,撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌,结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时,忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师忙迎上前说:“此菜尚无名称,请帅爷赐名。”忽必烈笑答:“我看就叫‘涮羊肉’吧!”从此,“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。
涮羊肉讲究刀工细,肉片薄而完整,调料适口。调料一般有芝麻酱、绍兴黄酒、酱豆腐、辣椒油、腌韭菜花、卤虾油、特制酱油等。食时,顾客围坐火炉四周,将羊肉片夹入滚沸的汤里一涮,再蘸上佐料,随涮随吃,味道鲜美。涮羊肉四季皆宜,但以冬天最佳。窗外大雪纷纷,一片寒冷景象;室内却热气腾腾,几个好友边吃边侃,又是一派火热的景象。经过数百年的发展,涮羊肉在人们的日常外出餐饮中已经成为了不错的很受欢迎的选择。
位于王府井大街东安市场附近的东来顺饭庄历史悠久,是品涮羊肉的首选之地。此外,在北京、上海这样的街头,涮羊肉的店随处可见,足以看出涮羊肉已经在人们心中占有了很高的地位。在新乡这样的内地,涮羊肉也有很强的号召力,这点从人们对火锅店的热情就足以可以看出。
在新乡这样的内地城市,人们接触草原副产物的机会并不是很多,相比于牛奶等已经内地很普及来说,涮羊肉在市民心中有很强的吸引力。据调查所知,尤其是在冬天,人们非常喜欢吃完后可以让人们的身体发热的东西,而火锅当然是人们的首选。而像羊肉、牛肉这样的温性补品,也有益于人们的健康。
因此,xx地区的客观环境十分有益于这家新开的鲜羔楼分店,在涮羊肉在新乡还不是很普及的情况下开涮羊肉馆,更是一个不错的打入市场的时机。
2、竞争者,机会威胁 分析 (ot分析)
在北京乃至全国地区,东来顺涮羊肉馆是出名和历史最悠久的涮羊肉馆。它由名叫丁德山的回民始创于19XX年。东来顺涮羊肉的做法也几乎成了国内作羊肉的典范。1989年该店的涮羊肉荣获商业部系统优质产品金鼎奖;1994年在首届全国清真烹饪技术竞赛中,又被认定为清真名牌风味食品。
但xx本地,还没有东来顺的分店。xx市历史较长,规模较大的涮羊肉为主的火锅店主要有位于新乡市人民路中段的,总店在北京的“口福居”火锅店。它成立于1998年,在xx市区已经开了四家分店,在xx市火锅业中有较强的影响力,当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后,对此赞不绝口,并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。此外在xx还有“老北京”涮肉坊,“草原兴发”火锅店,“常来顺”红焖羊肉,竹园火锅城等火锅店在xx市区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力。
在这样激烈的市场竞争下,若128没有一定独特的优势,很难在这样的竞争下生存下去,鲜羔楼也已经充分认识到了这一点,逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法,也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。
128拥有万亩羔羊生产基地,您所品尝的每份羊肉,都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效,对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火锅已在全国连锁,占领了一定的市场,赢得了口碑。而店里附带推出的山珍汤,只喝不涮,具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之功效,十分适合上班族食用。推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效,为在周末休闲事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。人们在鲜羔楼店里感受到的不仅是可口的食品,还有无微不至、面面俱到的服务,让人们有了在家吃饭一样的惬意。正是这样的好产品和好服务,是现在和以后鲜羔楼立足的根本。
坚持以顾客为上帝的原则,全心全意以顾客为中心开展服务和业务,是每个商家都必须坚持的准则。128在这样做的同时,相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜系,新的食品和新的吃法。因此,128必须意识到这一点,长期坚持下去,永远走在市场竞争的前列。
三、4p分析
在企业的营销过程中,4p此过程中具有重大的影响。在市场营销组合观念中的4p 分别是产品( product) , 价格( price) , 地点( place) , 促销( promotion) 。此4p ( 产品、价格、地点、促销) 是市场营销过程中可以控制的因素, 也是企业进行市场营销活动的主要手段, 对它们的具体运用, 形成了企业的市场营销战略;对它们运用的好坏,也深刻影响着企业未来的命运。
1、产品( product)
128作为一个火锅店,主营产品无疑是与火锅有关的产品。128的特色是涮羊肉,这是鲜羔楼的优势,也是鲜羔楼应该主营的招牌食品。此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展,这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向,其它毫无疑问都应该以此为中心。
2、价格( price)
128的店面面积为230平方米,客容量为150平方米,由于此店的规模和xx市人的消费习惯,鲜羔楼的人均消费仅为25元每人。这个价格对于一般的消费者来说,是完全可以接受的。因此,相对于其它的大规模店铺来说,鲜羔楼明显具有一定的价格优势。鲜羔楼应该抓住此优势,在不降低饭菜质量和服务质量的情况下,吸引更多的中低层消费者。
3、地点( place)
128位于新乡市人民路120号,人民路是新乡新建的较为繁华的街道,客流量十分大,尤其是在周末和夜晚,在此路上有众多的消费者。一些较为高档的住宅小区距128很近,加上人民路在xx的重要的地理位置和周围发达的交通环境,都为鲜羔楼的经营带来了一定优势,十分有利于宣传企业的文化和在广大人民群众中竖立良好的口碑。
4、促销( promotion)
要想在短期内树立企业良好的形象和坚实的基础,采取一定的促销手段是必不可少的,这样有利于人们对鲜羔楼的了解;因此,在开业之初的促销手段,对企业的宣传是必不可少的。宣传是企业必不可少的扩大企业知名度的手段,尤其在开业之初,企业必须把此当作营销方案制定的重点,其它活动应以此为中心来开展。
四、action
纸上谈兵不会给企业带来任何效益,只有实际的行动才能给企业带来利益。鲜羔楼应根据自己本身的客观情况,制定符合当地环境的营销策略,为企业的下一步发展作铺垫。具体来说,可以采用以下的几种策略:
(1)开业之初,在集贸市场、商场、小区设起临时或固定摊点。(也可寻求合伙或零售商)
(2)在店面附近拉横幅,发宣传单。
(3)成立一些群众组织,发优惠卡,凭卡消费可优惠打折。
(4)建立密切的客户关系,在客户生日、结婚纪念日或生病时,我们赠送一份小礼品。
(5)新品推出时,配合小袋免费赠品。
(6)请当地名人或政府官员参观、题词、留影。
(7)在当地举办素食文化活动,如重阳节举办百岁老人聚会等,扩大素食及店面影响。
(8)在节假日开展“献爱心”、“孝心”活动,让子女为父母送健康。
(9)参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动。
(10)节假日跟当地媒体合作,推出火锅讲座,火锅专栏,火锅菜谱。
五、目标
公司在发展事业的同时,应是中遵循 “ 品质为本、诚信至尚、伟业恒绩、决胜千年 ” 的企业精神,把 “ 精、诚 ” 二字做为公司的经营理念,以顾客为关注焦点,奉行 “ 产品质量是生命,优质服务是基础,现代化管理是手段,顾客满意是目标 ” 的经营宗旨。 “ 鲜羔楼 ” 在推行国家质量管理体系的基础上,为了保持良好的声誉和形象,总部设在内蒙古包头市的鲜羔楼总公司,对全国的连锁店原材料统一配送,对各酒店实行统一的、强有力的技术指导和监督以及服务。
坚持“顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百”的服务宗旨,不断提高产品质量,最终达到“打造中国火锅业第一品牌”的企业目标,是128奋斗的方向,也是对消费者的承诺。
与的
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加盟是一辈子的过程,成长也是一辈子的过程,所以任何在大学时候注重班内名次的人都是很少有出息的。而想在餐饮项目成功,一份好的加盟方案是必不可少的。那么下面是读文网小编整理的餐饮连锁加盟方案,就随小编一起去看看吧,希望能够有所帮助。
一、经营目标与商业模式:
以加盟形式,结合风味小吃:烤猪蹄专卖店的特点,可在商业街或其他有市场空隙之处等地域选址;我们是统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持(包括人员培训)和产品配送。
二、项目建设内容与规模 :
1、店面5㎡面积以上,店面装修(总部统一风格、统一装修)
三、项目资金投入:
单店加盟:加盟费20000元,品牌使用费3000元,保证金5000元,合计28000元。
区域代理:一个区或者一个县级代理,代理费用40000元,第一年品牌使用费3000元,履约保证金5000元,共计48000元
加盟企业资料
第一章 餐饮加盟企业概况
一、企业基本情况
1、项目业主信息 :壹佳烤猪蹄创始人:李婉,公司董事长:吴柱然
2、公司历史沿革 :安徽梅桐商贸有限公司,创建于2013年,融合现代快餐理念,开创了符合国人膳食结构与饮食习惯的快速外卖窗口餐饮体系。以窗口外卖的模式引爆各地巨大市场,引进及其开发了壹佳烤猪蹄品牌窗口外卖连锁店。成为大型超市及购物中心的最佳配套项目。在品质、服务、清洁、环境等方面与国际标准全面接轨。以直营和加盟的方式进行大力发展。
第二章 餐饮加盟企业产品及服务
一、企业经营模式:
1、单店投资模式:
壹佳烤猪蹄以技术输出、品牌授权的形式合作,投资商在当地开一家“壹佳烤猪蹄”专卖店,以店面为中心,方圆1.5平方公里内不发展第二家店。
2、区域代理模式:
是把壹佳烤猪蹄的技术、品牌以单独代理一个区域的经销权形式输出,区域代理可以在其代理区域内自己开壹佳烤猪蹄店,也可以发展二级加盟店。区域代理分:县级代理、区级代理、地级代理、省会城市代理和省级代理。
二、加盟壹佳烤猪蹄加盟店
1、加盟壹家烤猪蹄加盟店经营模式:直营+外卖+酒店饭店配送
2、加盟业务操作与流程
3、加盟投资预测:民以食为天,调查显示:中国餐饮服务业市场规模已突破2万亿,餐饮业已成为中国最大的产业。我国熟食烧烤类市场规模每年超过5000亿以上!无论在饭店、还是在家庭、猪蹄一直都是点菜率最高和人们最喜欢吃的菜品!在台湾、美国唐人街有吃猪蹄预示“抓钱”、考试吃猪蹄预示“金榜题名”的吉祥习俗!业内专家评估:中国猪蹄市场容量每年将超过30亿。 在这个庞大的市场还没有一个专业领导品牌,壹佳烤猪蹄将一触即发
三、增值服务:电子商务服务:发展网上订购外卖
四、服务质量控制 :每天限量买多少卖完即止,保证质量口感
第三章 餐饮行业和市场分析
一、产品行业现状及发展前景
1、产品行业现状: 中国餐饮服务业市场规模已突破2万亿,餐饮业已成为中国最大的产业。
2、产品行业发展前景:小吃消费市场发展迅速,已经成为城市消费一大潮流。目前“壹家烤猪蹄”已经得到了消费者的认可。因此我们要利用加盟店品牌和资源优势,迅速建立知名度、美誉度,稳固住老客源。
二、市场分析餐饮快餐
1、市场增长预测
2、目标市场:市民
三、市场竞争及对策
1、市场竞争情况
2、竞争对策:多买多优惠(打折、办卡)、节假日优惠活动
附表
1. 主要服务项目目录
2. 主要客户名单
3. 主要供货商及经销商名单
4. 主要设备清单
5. 市场调查表
6. 预估分析表
7. 各种财务报表及财务预估表#p#副标题#e#
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幸运占一半,另一半要靠人的智能,勤以加盟,俭以聚财,诚以待人,逊以自处。但是一个好的加盟是离不开一份加盟方案的。那么下面是读文网小编整理的餐饮连锁加盟方案模板,就随小编一起去看看吧,希望能够有所帮助。
1:定位餐厅的独特卖点,塑造餐饮品牌;
2:好名字可以节约20%的广告费;
3:顾客用完餐以后,向顾客提供消夜打包服务;
4:在节假日推广“商务套餐折价卷”;
5、代金卷促销,有效增加顾客的回头率;
6、建立客户档案,利润会高出25%以上;
7、以物易物的交换策略,减少宣传费用;
8、店铺发达风水,用自然的力量帮助你。
1、 定位餐厅的独特卖点,塑造餐饮品牌
也就是使用“一招鲜,吃遍天”的原则。
你的独特卖点在哪里,你卖什么东西,以及你赚的钱从哪里来,可能是三件事情。
在美国,汽车经销商卖新车的利润只占20%,其余80%来自售后服务与旧车买卖。那么,你说,经销商应该把卖点集中在售后服务或是旧车买卖上吗?都不是。经销商就是应该把卖点放在新车上。因为新车可以同时驱动新车及旧车的买卖。(同样的道理,如果你不卖新车,你就不会有售后服务,你也不会有旧车换新车的生意可做。)
麦当劳是卖汉堡包,但是它最赚钱的是可口可乐;肯德基卖的鸡翅,但是它最赚钱的是百事可乐。
各种餐厅应该有3种类型的产品:一种是需要做广告的产品,二种是需要销售的产品,还有一种是需要盈利的产品。只是为了出售或盈利,甚至大量盈利,而对一种产品做广告,是一种浪费的行为。
电影院会为它所出售的爆米花做广告吗?当然不会,它只需对所播放的电影做广告,就可以同时在爆米花和饮料上盈利。电影院、体育场盈利通常一半靠门票,一半靠别的东西赚钱。
同样的道理,我们的卖点是苗家酸菜鱼,这是我们的特色蔡,但是价钱并不贵,但是我们赚钱的是其他菜肴(酸萝卜蹄花汤、牛佛烘肘、鸡汁鱼汤和一些特色凉菜等等)。这样就能吸引一大部分。
现在的餐饮行业赚钱的基本上都是有特色的,你在大街上去走走,能够吸引你注意的都是有特色的餐厅,口碑宣传得比较好的也是有特色的餐厅,利润比较高的也是有特色的餐厅。
所以我们推出这种“苗家特色酸菜鱼”的时候是这个地区第一个搞的,根据“第一”胜过“更好”的原则(具体请参考《郑翔洲:如何塑造品牌的独特卖点》一文),有特色的时候,就要提升价格,没有特色的时候就只有打价格战。我们有特色,所以我们的定价也会比同行高出10%左右。
2、好名字可以节约20%的广告费
餐厅的名字一定要和独特卖点相结合,也就是要和自己的特色菜相结合。
定位大师特劳特说:“把产品的名字融进企业的名字,和卖点相一致,这是最容易成功的定位。”
名字要和他的卖点结合在一起(排毒养颜胶囊、快乐海鲜、胖嫂提花汤、谭鱼头、大印象减肥茶、太太口服液、脑白金都是成功的典范)人很容易记住简单的东西。因为消费者永远记不住共性,只记得住特性!所以特老特说,“没有特性的品牌,就是最弱的品牌!”
举例,四种餐厅的名字:
胖嫂题花汤、齐齐鳝鱼火锅:最好,(卖点和名字结合得很好,而且卖点有特色);
小煎鸭、稀饭村:中上,(卖点和名字结合了,但是这个菜太普遍);
周记饭庄、东方酒家:中下,(没有卖点,只知道是吃饭的);
川红号子、百万庄:最差(没有说明到底是卖什么)。
除非是历史很悠久的,比如全聚德,俏江南,黔香阁,同仁堂,陶然居,小天鹅等等例外。
最后我们取名为“云南玉溪苗家酸菜鱼”。
3、顾客用完餐以后,向顾客提供消夜打包服务。
当你完成一笔交易时,也是你再多做一笔生意的大好时机,因为客户已经接受了你的一部分产品。如果你以优惠的价格提供更大数量的产品,或是以打包的服务出售你的的产品上,有二到三成的顾客会同意你的做法。这样简单的小技巧毫不费力,而且可以无限度地成倍增加你公司的利润,尤其是你的现金流。
比如汽车经销商,他们是这方面的专家。在把车卖给你时,他们加上了各种各样的费用,汽车音响、购车贷款、安全装置、天窗、汽车电话、保险费、汽车内部装饰和汽车涂蜡等费用。正常来讲这些附加费用为经销商的净收入增加了5000-15000元的的额外利润,因为他们都是经销商非厂商提供并能从中获利的服务项目。
因此我们决定,在顾客吃完饭后,他们就来推销他们包装好了的一种独特早餐――“苗家特色小吃:小馒头和窝窝头!”(产品聚焦,做最擅长的)以做消夜或早餐,15元一盒。结果有15%-20%的顾客会购买。后来我们发现这种包装销售非常好,立刻将此“早餐系列”作为盈利的重要部分。这样就有效增加我们的现金流。
而普通的餐厅,至少80%的餐厅,当顾客吃完饭以后,没有任何东西可卖。
4、在节假日推广“商务套餐折价卷”。
比如百货公司的礼劵部门,先给你礼劵你就付钱。
在节日期间老板送礼劵给员工自己去百货公司消费,在礼劵当中给你折扣,也就是用80元买价值100元礼劵。老板只花80元,员工享受100元。成立礼劵部门去大量的公司进行推广。
我们采用同样的方式,在节假日,我们推广三种“商务套餐折价卷”:
第一种:298元买价值388元的餐饮票;第二种:378元买价值488元的餐饮票;第三种:458元买价值588元的餐饮票(我们的价格比同行业高10%才敢用这招)。
成立电话销售部分,让业务员打电话给一些大客户,比如政府机关部分,医疗教育机构,大企业,大公司,这些单位的电话都很容易找到(不要让餐厅的业务员闲着,绝大多数的餐厅业务员空闲时间很多,让业务员多干点事情,不会多花你一分钱)。
利用很多节假日来促销(节假日聚餐的情况最多):比如元旦节、春节、情人节、元宵节、妇女节、315消费者权益日、清明节、五一劳动节、五四青年节、母亲节、六一儿童节、端午节、父亲节、七夕情人节、中秋节、教师节、国庆节、重阳节、万圣节、感恩节、圣诞节、或者是公司的周年节日。这些都应该好好利用,这样可以激发消费欲望,建立消费者的忠诚度
5、代金卷促销,有效增加顾客的回头率
每次顾客消费200元,赠送20元的代金卷,规定在一个月之内有效;消费300元,赠送35元代金卷,消费400元以上赠送50元代金卷,都规定在一个月之内有效。(有商务套餐折价卷的除外)很多西餐厅用的也是这招,可是却很少有中餐馆这样做。
最后根据调查,很少有人不用这些代金卷(其中20%的人会过期作废),也很少有人只使用这些代金卷。最后的结果,比同行业的利润都高10%左右(和当地的同行比)。而且顾客的回头率会大量增加,更重要的是新顾客数量也会增多。
6、建立顾客档案,利润会高出25%以上
根据调查,有顾客档案的公司通常都会比没有顾客档案的公司利润率高得多。
我们采用的方法是,每次顾客结帐的时候(可以只针对买单得顾客),很有礼貌的要求他写下自己的电话话码和姓氏并赠送一张9.5折的贵宾卡,最后的结果是有85%以上的都写了,在半年的时间之内,我们就积累了2500多名顾客的电话号码,最后统计出了有600名的老顾客(只有老顾客才是真正的顾客),然后在淡季的时候(旺季的时候都供不应求),给这些新老顾客发短信欢迎再次光临,这个时候有10%-15%的顾客会立刻回来继续消费(只要你提醒顾客,肯定会刺激消费者的食欲,刺激时间一般在下午4点到5点之间)。
可喜的是,这个的方法几乎没有任何成本,更重要的是,我们的竞争对手几乎都不会使用这招,他们最多就是在开张的时候发发短信,后面就不再继续跟踪了。
这个方法在美容美发行业运用得非常广,但餐饮行业却很少使用。
7、以物易物的交换策略
你不必用现金,只要以产品或服务就可以获得所需的东西,让你大大提升购买力,
你自己摔了一跤,脚受伤了,请乡下医生治疗,送了几只鸡当作医疗费用,这就是以物易物。
比如:汽车销售公司的一部15万元的汽车,到电台、电视台或杂志社可以换到两倍价格(30万)的广告。(因为媒体机构的成本几乎为0)也可以同时出售10辆汽车换来300万元的广告。
实体商品包括空调、家具、以及其他大众比较需要的这些东西,很容易交换到数倍价值的软体商品广告或服务。
另外,家庭维修、装饰公司、酒店业务、油漆、招牌、汽车、旅游、训练课程都可以拿来做交换。
还有,从事专业的执业人员,比如律师、广告公司、会计师、咨询顾问、策划顾问、理财顾问也可以用服务来交换办公室设备、医疗服务、家庭装饰或是你需要的任何东西。
所以我们决定,用餐厅的“商务套餐折价卷”去换一些杂志、报纸、媒体机构的广告费用,媒体机构的人员肯定会有聚餐的时候,也会有很多请客吃饭的时候,我们就用20套“588元的商务套餐折价卷”(市场价就是:20套×458=9160元)去交换一些媒体的广告,但实际上成本价只有市场价的四分之一左右,这就大量节约了现金流。
但问题不是每一家媒体都愿意交换,所以必须做概率,我和他们的李总一起去谈了9家,最后成交了2家,一家电台、一家报纸,但是其余不需要这些餐饮消费的媒体机构,并不代表他们以后不需要,所以还需要继续的跟踪。这个策略为餐厅在创业初期预算的宣传费用节约了将近8成。#p#副标题#e#
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加盟是社会经济发展的重要动力,其在任何经济发展时期任何国家都最具活力与挑战性。而餐饮项目加盟的成功离不开方案的设计。那么下面是读文网小编整理的连锁餐饮加盟方案设计样板,就随小编一起去看看吧,希望能够有所帮助。
前 言
上岛咖啡是国内著名的咖啡连锁餐厅,以经营管理咖啡连锁事业闻名。轻松愉快的氛围,品质一流的咖啡,佐以精心调配的餐点,美味的甜点,以及健康自然的特色饮品,赢得追求时尚品味生活人士的极大青睐。
上岛咖啡于1968年进驻于宝岛台湾开始发展。1997年与唐城集团合作扎根海南省,并于两年后在北京。广东等地设立分公司。1997年上岛咖啡在中国海南繁华的街道开了第一家店,至今已有500多家连锁店遍布中国大江南北,成为目前国内最受欢迎的咖啡连锁餐厅之一。在咖啡出品方面,上岛咖啡执著于“香醇、甘美”的极致品质的制作理念;在店面设计方面,上岛融合了经典与时尚的理念,独具一格的经营模式,让上岛在短短的几年内获得了令其他竞争同业望尘莫及的辉煌成绩。上岛咖啡公司总部设在繁华的上海市,旗下的加盟店遍布中国大陆各大中型城市,公司的品牌性标识已成为国内一道著名风景线,俨然为欧陆人文与风情的窗口。由于拥有完善的经营管理体系和极具吸引力的企业品牌效应,多年来上岛咖啡蒸蒸日上,充分显示了巨大品牌的发展活力。
青海中关村是新近运行的一个综合性高新技术产业园区,为了使上岛咖啡在本区良性发展,本方案依据具体、细致的营销手段,致力于将上岛咖啡打造成“青海省中关村连锁餐厅第一人”。
第一部分 市场分析
1.1市场规模分析
上岛咖啡的群众知晓度为90%,有很高的品牌知名度,顾客以中青年的为主,餐厅位于青海省中关村海东科技园,中薪阶层比较多,又有不错的经济实力,他们会成为餐厅的主要顾客。上岛咖啡属于环境比较好的咖啡餐饮店,是商业洽谈的首选之地。因为在人数比较少的情况下很多公司职员对就餐环境要求相对较高:他们一般希望选择,环境优雅、气氛浪漫、适宜休闲、价格合适的地方就餐。
目前,在海东科技园区中:设备比较先进,室内环境优雅价格又有吸引力的餐厅并不多见。因此上岛咖啡对白领的吸引力较高。
1.2上岛产品分析
1.2.1企业经营状况分析
上岛咖啡食品有限公司吸收我国宝岛台湾数十年的咖啡文化精华,综合东洋咖啡的制作调煮,自一九九七年成立于中国海南以来,在大陆独竖一格的经营模式,在短短的几年内,迅速发展壮大。
上岛咖啡是国内著名的咖啡连锁餐厅,以经营管理咖啡连锁事业闻名。轻松愉快的氛围,品质一流的咖啡,佐以精心调配的餐点,美味的甜点,以及健康自然的特色饮品,赢得追求时尚品味生活人士的极大青睐。
上岛咖啡于1968年进驻于宝岛台湾开始发展。1997年与唐城集团合作扎根海南省,并于两年后在北京。广东等地设立分公司。1997年上岛咖啡在中国海南繁华的街道开了第一家店,至今已有500多家连锁店遍布中国大江南北,成为目前国内最受欢迎的咖啡连锁餐厅之一。在咖啡出品方面,上岛咖啡执著于“香醇、甘美”的极致品质的制作理念;在店面设计方面,上岛融合了经典与时尚的理念,独具一格的经营模式,上岛以人性化的服务,健康、文明、高雅、舒适的企业形象在短短的几年内获得了令其他竞争同业望尘莫及的辉煌成绩。上岛咖啡公司总部设在繁华的上海市,旗下的加盟店遍布中国大陆各大中型城市,公司的品牌性标识已成为国内一道著名风景线,俨然为欧陆人文与风情的窗口。由于拥有完善的经营管理体系和极具吸引力的企业品牌效应,多年来上岛咖啡蒸蒸日上,充分显示了巨大品牌的发展活力。
走进这里,阳光的明媚与古朴的原木色绝妙的结合让你为之赞叹,坐在落地玻璃窗边的小几旁,让人感到懒洋洋的舒服。在一入门的书架上捡一本喜欢的书,叫上一杯香浓的咖啡,生活就在这样的细细品味中渗出丝丝甜美。除了各式各样的咖啡供消费者选择以外,还有各种佐咖啡的小点也十分精美。这里的食物是以台湾风味为主的,制作精致的盛具加上色香味俱全的可口美食让你在感观上得到最大的满足。
上岛咖啡以推动大陆咖啡文化为己任,力行推升经济发展力,是加盟连锁事业获得了长足的发展。至今已成立了咖啡加工厂、专业吧台师、厨师及外场工作人员培训基地和物流中心。目前,集团的加盟店已遍布全国大中城市,拥有近三百家之多,分公司雄踞南北,相互策应,为各加盟业主提供全方位服务。上岛咖啡“源于台湾,香闻世界”。
1.2.2产品特点评价
1. 产品卫生安全
就产品本身的卫生安全而言,上岛咖啡作为老牌的餐饮服务行业深得消费者的信赖与喜爱,产品种类齐全且中高低档价位一应俱全能满足相当大一部分人的口味及喜好,企业以“创一流的餐饮品牌”为目标,奉行“人性化服务”的宗旨,维持健康、文明、高雅、舒适的企业形象,进过长时间的积累研发出上白百种口味独特的饮品及食物,深受广大顾客的喜爱。
2. 产品种类丰富
就产品的品牌口味而言;上岛咖啡经营的咖啡、餐点等做工细致,口味醇厚受到很多消费者的喜爱,产品主要有 :咖啡,茶,西点甜品,牛排,以及各种饭类面食,口味多样,选择范围广
3. 产品质量上乘
就产品质量而言,上岛咖啡所销售的蓝山、夏威夷可娜、摩卡、巴西、哥伦比亚等各种中性、软性和强性咖啡豆都是由我们自己加工厂进行加工。烘焙、配制而成。每一位员工在进入工作岗位以后做出口味醇正的咖啡、美味的牛扒去俘获顾客的心,加上上岛咖啡推出的产品都崇尚自然健康,上岛咖啡品牌产品在同行业中绝对位列上游。
4. 产品品牌效应良好
就产品负载价值而言产品依托于处于上岛咖啡企业,有着品质保证和品牌效应。再加上设计摆放美观诱人,有视觉附加值。
5. 产品价格合理
就产品价格而言,上岛咖啡餐厅食物种类丰富,推出了各种价位的产品,能满足消费者的对各种类的消费需求。
1.3基于SWOT的市场分析
1.3.1优势
上岛有自己独特的品位,良好的环境和氛围,适于休憩与商务会谈; 产品多样,包括咖啡、各式茶餐、饮料、点心等;
有固定的消费群体;
有一定的品牌知名度;
产品的品质高,咖啡纯正;
服务周到,卫生条件较好,方便快捷。
1.3.2劣势
价格与其他中低端休闲餐厅相比价格偏高;
餐厅运营方式单一,针对不同消费市场没有相对应营销模式。
店面位于高新技术产业园区办公区,营业时间短,每年法定节假日及双
休日期间没有顾客消费。
由于产业园区处于初期运行阶段,人流量仅200人左右。咖啡厅所针对
消费群体过少。
1.3.3机遇
人们的生活水平提高,对生活质量的要求更高,有越来越多的人喜欢咖啡;
门店选址处高新技术产业园区,人口素质高,产业园区内所有人员均可以视作潜在客户,随着企业不断入住,消费群体会逐步加大。
园区内没有高端休闲餐厅,上岛咖啡入住后,可以形成对产业园区独家经营。
1.3.4市场分析
通过以上的SWOT分析,可以概括为:在该店的现有消费者中,有可能将购买过该产品的消费者培养成该产品的忠实消费者,优势是该店环境幽雅,气氛浪漫,可以提供网络,咖啡的品味纯正,受到消费者欢迎。劣势是价格优势和管理效率有待加强。
因此,可以采用的发展策略主要有:
加强店面的管理,提高店面质量;
产品服务多而全的同时,也要发掘自己的特色与亮点,增强核心竞争力,将自己与其他同类品牌区别开;
善于听取消费者对产品的意见,不断加强产品品质;
对潜在消费者应通过广告宣传定位和准确的营销策略等手段将潜在消费者变成该店的忠诚消费者。
第二部分 市场定位与营销策略
2.1上岛咖啡的企业文化与经营理念
2.1.1企业理念
上岛咖啡的目标:创一流餐饮的品牌
上岛咖啡的宗旨:人性化的服务
上岛咖啡的形象:健康、文明、高雅、舒适
上岛咖啡的制作:执著于“香醇、甘美”的极致品质的制作理念
上岛咖啡的店面:融合了经典与时尚的理念,独具一格的经营模式
2.1.2目标市场与产品定位
上岛咖啡的几大买点:
1.卖来源:来自台湾,通过各种形式传达给消费者。
2.卖工艺:把上岛特色咖啡、茶餐、牛排的制作工艺传达给消费者,体现出科学、严谨、有序、卫生、独特的风格。
3.卖服务:服务生应善于发现顾客的需求,了解他们的喜好,尤其是要掌握热情度,有些客人喜欢自己做决断,对于这些自主型的客人就要保持适度的热情,让客人记住自己的服务而记住上岛。
4.卖文化:宣扬咖啡文化、茶文化、牛排文化。
5.卖情趣:教顾客如何品茶、品咖啡或是自己动手调制,享受生活的乐趣。 确立风格通过这些卖点来体现上岛咖啡独特、鲜明的个性:上岛为人们带来了台湾的饮食文化,倡导一种高雅、情趣的生活方式。
2.1.3上岛咖啡青海中关村店的市场定位
保证企业被周边高新园区的公司员工所知晓,扩大企业知名度,增加会员数量、店铺人流量和上座率。
2.2上岛咖啡的营销策略
2.2.1媒体运用策略
在网络论坛和网聊工具上发布信息,利用手机传媒和网络等进行宣传,印制一定数量的海报和传单以及限量版的精美明信片。
1.利用社交网络开展自媒体营销
针对高新产业园区都市白领这一消费群体,可以在微信、美团网和新浪微博等论坛建立公共主页,主打咖啡文化和商业文化,兼和小资格调,定时更新店内的活动和优惠信息。
2.利用电子商务平台开展外卖销售和团购活动
在淘宝上的应用:在本地生活模块上,建立属于青海中关村上岛咖啡的网店,发布优惠信息,售卖优惠券。目前北京、上海、杭州等地的上岛咖啡店已经开展此类活动。
在淘点点中注册商户,提供网上点餐以及外卖服务。
加盟各种团购网站(如美团网、大众点评网),推出团购优惠策略,可以以某种新推出的套餐或咖啡进行打折团购优惠,也可以对日常的热门销售产品进行长期的团购优惠活动。
3.利用移动传媒方式
例如建立微信平台。“微信平台是一个新兴的平台,不同与其他的信息平台,它很实用,他可以每天提供关于咖啡的一切消息,上岛咖啡将会陪伴大家每一天。”通过微信里面的“扫一扫”功能扫描二维码,或者输入“青海中关村上岛咖啡”进行关注后,就可以收到上面那样一条微信。
微信功能实现:可以每天为您提供关于咖啡文化的信息。当店内有打折促销活动时,您会收到微信的提醒。店里有新品推出时,可以通过此平台告知大家。通过这个平台,可以让大家更好地了解上岛咖啡的日常活动。让大家积极参与到活动中,吸引消费。
2.2.2促销活动策略
以公司白领和商业人士为主要促销的对象:
1. 对每周五举办的“咖啡沙龙”创业导师交流活动提供外联赞助,并且可以提供店铺优惠劵和带有店铺Logo的公仔、咖啡杯和包包为活动奖品。
2. 建立完善的消费者等级制度,推行可升级的会员卡,可以随着消费费用的增加而逐渐提高打折力度,从而培养忠实消费者。
3. 不定时推出特价尝鲜套餐活动,购套餐得公仔、包包。
4. 在特定时间段推行优惠活动,如会员生日当天赠送咖啡一杯或者在周一周二上班时间段推出打折优惠来吸引消费。
第三部分 加盟上岛咖啡费用预算 3.1 公司收取:(单位元)
项 目 (外省城市)
加盟费20万
保证金 10万
开业前辅导费/培训费 6万
装修设计费 5万
首次备料订金 5万
特许经营权使用费 3000元/月 10.8万(3年)
合计:54.8万
3.2 加盟商自主办理
装潢工程费 1300元/m2 店面灯箱广告 4万
厨房、吧台设备 10万 餐桌、沙发 6万
空调工程 8万 环保、消防 10万
其他设备费用(壁画、小件购置等)5万
流动资金10万
合计:84.2万
注:全部投资约为141万元#p#副标题#e#
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