淡季乳品营销策略（热门两篇）

进入夏季，随着天气变热，乳品的销售开始进入一年中的低谷。在这个阶段，奶源相对充足，这就出现乳品的产量并没有减少，但市场的需求降低。那么下面就让读文网小编为你介绍淡季乳品营销策略，就跟着读文网小编一起看看吧，希望大家能够喜欢。

常用的促销技巧：

一、特价

特价或折扣，就是通过直接在商品的现有价格基础上进行打折的一种促销手段。普通的折扣的幅度从5%至20%不等，幅度过大或过小均会引起顾客产生怀疑促销活动真实性的心理。而且，这种特价促销通常是有时段性的，一般会注明特价时间段和地点。当然，这里不包括五折清仓之类的特殊价格促销。

二、优惠券(代金券或折扣券)

优惠券是厂家和零售商对消费者购买的一种奖励手段。比如，顾客消费达到一定额度时，给消费者发放的一种再次购物折让的有价凭证。通常这种优惠消费券只能在指定的区域和规定品类中使用。通常只能购买那些正常价格内的商品，而不能用于特价销售品种。在使用该种券时，价格超出部分需要顾客补现金;优惠代金券不能作为现金兑换，使用时不足部分不得退换成现金。

三、赠品

赠品是指顾客在购买某个商品时，可获得额外的赠送，这种赠送可以是同种商品，也可以是不一样的商品或者物品，目的就是让顾客觉得超值，划算。

四、“回扣”促销

给消费者的“回扣”并不在消费者购买商品当时兑现，而是通过一定步骤才能完成的。是对消费者购买产品的一种奖励和回馈。通常回扣的标志是附在产品的包装上或是直接印在产品的包装上。例如，常见的内置刮刮卡、瓶盖兑奖等。消费者购买了有回扣标志的商品后，需要把持回扣标签到指定地点兑奖。现在是电子时代，很多厂家开发了电子促销方式，需要消费者登录主页或者网站，输入产品编号或者指定的数字，参与活动或者兑奖品。我们也把其纳入回扣促销的范畴。

五、抽奖促销

消费者通过购买厂家产品而获得抽奖资格，并通过抽将来确定自己的奖励额度。有奖销售是很富有吸引力的促销手段之一。因为消费者一旦中奖，奖品的价值都很诱人，许多消费者都愿意去尝试这种无风险的有奖购买活动。奖品的设置要对消费者有足够的吸引力，分级奖项的设计要合理。抽奖率的计算要不能少于一定比率，否则会让消费者产生虚假感。目前，中国法律规定有奖销售的单奖金额不得超过五千元。此外，除了即买即开的奖品外，大型的抽奖活动为了提高有奖销售的可信度，抽奖的主办单位一般都要请公证机关来监督抽奖现场，并在发行量较大的当地报纸上刊登抽奖的结果。

淡季乳品营销六个策略：

一、联合终端搞促销

无论淡季还是旺季，终端都是销售的关键。在旺季的时候，各个商家都会去争夺各类有效的终端，而在淡季，商家就会减少对终端的投入。那么要想在更长的时间内获得更高的销售目标，乳品企业完全可以在淡季和终端展开大力度的合作，反其道而行之，也会给消费者带去一种新的形象，同时也是对终端的支持。根据不同的终端类型，可采取的联合促销的方法有多种：(1)大型现代商超：支持其每月的DM，争取能够做重点推荐，把更多企业的销售信息传递出去;申请重点堆头;开展买赠等合作促销方式。(2)传统终端：可以给予终端较大的让利力度，占领终端的库存和资金，让其只能销售自家的产品;对重点的传统终端可以上促销员，定时促销。

二、联合相关产品促销

相关产品和乳品要具备共性但还要有区别，比如蛋糕、面包、水果、鸡蛋等。联合的目的就是为了实现共赢，乳品企业完全可以联合这些产品进行促销，共同提升销量。

山西某乳品企业在2010年夏天和一家面包公司展开全面的合作，取得较好的促销效果。合作的面包公司在某市有12家专卖店，在合作期间，只要购买某乳品企业的产品达到50元以上，即可在面包公司的专卖店里8折购买产品;而对于消费者在面包公司购买50元以上的产品，凭面包公司给其的票据，可以到指定的销售终端购买某乳品企业的产品8折优惠，并能够送到家。这样的联合促销，双方的成本都可以降低，同时又起到了宣传作用，同时也提升了销量。

三、联合关联产业促销

乳品的消费者主要是家庭中的女性、孩子和老人，在淡季要想出奇制胜，还有一种方式就是联合关联产业，提升销量。比如西南某乳品企业，在今年暑假开始前，联合某英语培训学校开展销售活动，其效果非常好。

“买500送500，英语健康双丰收”，凡在某乳业购买500元的奶卡(一种内部使用的充值卡)，即可赠送价值500元的英语培训课程。此活动准确把握住消费的消费心理，在暑期，送孩子去学英语也需要花钱，不如购买500元的奶卡，在一年内随时可以消费某企业的牛奶，同时还赠送了价值500元的培训课程，消费者都踊跃参与。

四、组合促销，比竞争对手更有策略

现在的市场竞争已经不是单一产品致胜，而是产品组合致胜。特别是在淡季，乳品企业要想做到淡季不淡，就需要不断的有新话题给消费者，要不断的有热点让消费者知道，只有这样，消费者才会感受到企业是有活力的，是在不断成长的。在淡季，所有的企业其实都面临同一个问题，如何提升销量?这时候不在于你的产品质量怎样的过硬，关键在于你有什么样的组合。

通过产品组合策略，在不同的时段开展不同的促销活动，让消费者感知到企业的存在。市场营销的过程不仅仅是满足消费者的需要，也是不断打击竞争对手，并从众多的竞争对手中突出重围的过程。

五、单品促销

选择某款有潜力的产品进行单品促销。所谓的有潜力的产品，是指产品的口感好、利润率高、市场的增长速度较快，只要具备这几点，企业一定要抓住机会，制定有效的促销措施，通过单品带动所有产品的销售。

六、全品项促销

一个拳头最有力量，选择全品项进行促销，是不得已而为之。比如在淡季出现多品种的产品库存怎么办?只有一个办法，采取全品项的促销，减低库存量，让产品流动起来，营销就做好了。从另一个角度考虑，全品项促销可以造成一种规模效应，消费者看到企业这么多产品都在做活动，从消费心理来看，有活动就是变相的优惠，这样总会有促进消费者购买的产品存在。#p#副标题#e#