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夏季的养生,专家建议,我们要以清补为重,那么夏季养生食材有哪些呢?下面读文网小编给大家介绍夏季养生食材,希望对你有用!
1、苦瓜最泻火
夏为暑热,五脏属心,更容易让人心烦气躁、口舌生疮,也就是老百姓常说的上火。《滇南本草》中记载:苦瓜入心脾胃三经,可以泻火、清暑、益气、止渴。从营养学角度看,苦瓜含有苦瓜甙、苦味素,能增进食欲、健脾开胃,缓解夏日食欲减退。苦味素它还具有降糖作用,尤其适合糖尿病患者在夏季食用。烹调方法并无太大局限,凉拌、快炒、煮汤都不错。不过,苦瓜性寒,易伤脾胃,特别它是孕妇、儿童及体质较差或怕冷、脾胃虚寒者,不宜过量食用。
2、绿豆最解毒
绿豆它性凉味甘,能够清热消暑、止渴利水,它是夏季防暑佳品。《随息居饮食谱中》记载:“绿豆它甘凉,煮食清胆养胃,解暑止渴,利小便,已泻痢。”从营养学角度讲,绿豆的皮富含多酚类的物质,盖上盖煮沸,尽量的避免接触到氧气,溶出的多酚类物质尚未氧化,此时清热解毒的作用最强,特别是适合烦渴、咽喉肿痛、小便发黄的人饮用。绿豆它的食用方法更是多种多样,绿豆粥、绿豆糕等都是极佳的。
3、大蒜最杀菌
大蒜它是夏日餐桌上不可缺少的食物。大蒜它富含铁、硒等一些微量元素及有机硫化物等有益的成分,它可杀菌抑菌。特别是生吃杀菌效果是最好,其中的蒜氨酸、蒜酶等有效的物质是会互相接触,形成具有保健作用的大蒜素。吃饺子加点蒜泥,拌凉菜可以加点蒜末,炒青菜加点蒜蓉,都是很健康的吃法。需要注意的是,用大蒜炝锅时油温不宜的过高,烹调时间也不宜过长,建议减少高温对大蒜素的破坏。
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俗话说“药补不如食补”,其实,科学、合理、有效的食疗进补,也不失为一种经济、有效的方法,只要对症食疗,“白菜价”也能收到良好的滋补功效。下面读文网小编给大家介绍冬季养生食材,希望对你有用!
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”、“十一月萝卜赛人参”。白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。中医把肺看做“娇脏”,是外邪首先侵袭的地方,立冬后需特别呵护。白萝卜性凉,味甘辛,归肺、胃经,对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。在食用上,它有两个最佳搭档:如想发挥止咳效果,就将白萝卜和冰糖搭配,共同达到除痰润肺、和中止咳的作用;如想抑制咽喉发干、疼痛的症状,可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮,能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。
需要提醒的是,白萝卜性凉,脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便偏稀者不宜大量食用。另外,萝卜不宜和“补药”同食,因其有下气、消滞作用,行气太过容易破气,会在一定程度上妨碍人参、黄芪等补气类药物的吸收。
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现在的许多人都注重健康,不仅仅是吃保健品单一的养生方式,更要求各个方面都做到最绿色的养生。下面读文网小编给大家介绍中医养生食材,希望对你有用!
助消化,抗衰老
柠檬是酸性的食物,消化不良的时候,喝一些蜂蜜柠檬水,可以增加胃酸的分泌,帮助肠胃消化食物。柠檬和蜂蜜能促进人体内分泌平衡,这样可以改善身体各器官功能,坚持每天喝蜂蜜柠檬水,有养生抗衰老的功效。
改善新陈代谢
蜂蜜柠檬水里的柠檬能帮助人体吸收蜂蜜的营养,中医讲蜂蜜能“清热,解毒”,身体里的火气被清除了,身上的杂物、毒物被清除了,那么身体新陈代谢功能自然就上来了。这样,每天喝上一杯蜂蜜柠檬水,有舒筋活血,预防疾病的功效。
美容养颜
我们知道蜂蜜和柠檬都有美容养颜的功效,将这两种食材放在一起,也会有更好的美容养颜的作用。早上起床还没吃早餐的时候,喝一杯蜂蜜柠檬水,可以清洁肠道,改善皮肤营养,使皮肤变得光泽靓丽。晚上睡觉前喝一杯蜂蜜柠檬水,可以让人睡眠安宁,良好睡眠也是美容养颜的良方。
减肥
蜂蜜和柠檬内都含有多种营养元素,但是所含的脂肪却不多,常喝蜂蜜柠檬水,能消耗人体内的脂肪,使人体重下降,同时又不会破坏生理平衡,可以达到健康减肥的效果。
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芒种节气后,我国大部分地区进入到了高温暑热难耐的时节了,此时由于高温,那么这时我们该怎么养生呢?下面读文网小编给大家介绍芒种后的养生知识,希望对你有用!
日常起居方面,入夏之后昼长夜短,睡眠方面应当适时地晚睡早起。其中的晚睡不是鼓励大家熬夜,说的是晚间10时至11时入睡。人们外出时则要注意,不要让自己大汗淋漓。中医认为“夏气与心气相通”,而“汗为心之液”,经常大汗淋漓会损伤阳气。
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芒种节气雨量增多,气温升高,空气非常潮湿,天气异常闷热。下面读文网小编给大家介绍芒种时节如何养生,希望对你有用!
从营养学角度看,饮食清淡在养生中起着重要的作用,如蔬菜、豆类可为人体提供所必须的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素,维生素又是人体新陈代谢中不可缺少的,而且可预防疾病、防止衰老。瓜果蔬菜中的维生素C,还是体内氧化还原的重要物质,它能促进细胞对氧的吸收,在细胞间和一些激素的形成中是不可缺少的成分。除此之外,维生素C还能抑制病变,促进抗体的形成,提高机体的抗病能力。
对老年朋友来说,多吃瓜果蔬菜,从中摄取的维生素c对血管有一定的修补保养作用,还能把血管壁内沉积的胆固醇转移到肝脏变成胆汁酸,这对预防和治疗动脉硬化也有一定的作用。蔬菜中的纤维素对保持人体大便通畅,减少毒素的吸收以及防止早衰,预防由便秘引起的直肠癌的发生都是至关重要的。
另外,我们在强调饮食清补的同时,告诫人们食勿过咸、过甜。
饮食过咸,会使体内钠离子过剩,由于年龄大者活动量小,会使血压升高,甚者可造成脑血管功能障碍。吃甜食过多,对人体健康也不利,随着年龄的增长,体内碳水化合物的代谢能力逐渐降低,宜引起中间产物如蔗糖的积累,而蔗糖可导致高脂血症和高胆固醇症.严重者还可诱发糖尿病。由此可见,饮食是养生防病极其重要的一种手段。因此,在夏季人体新陈代谢旺盛,汗易外泄,耗气伤津之时,宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的饮食。老年人因机体功能减退,热天消化液分泌减少,心脑血管不同程度的硬化,饮食宜清补为主,辅以清暑解热护胃益脾和具有降压、降脂的食品。女士在月经期或产后期间,虽天气渐热,也忌食生冷性凉之品以防由此引发其它疾病。
夏季,各种水果相继上市,水果不仅含有丰富的维生素,水分以及矿物质,而且果糖、果胶的含量明显优于其他食品,这些营养成分对人体健康无疑是有益的。可是根据不同人的不同体质,也应当有所选择。因为水果也有寒、热、温、冷、平五种属性。
食物属性,即所谓“四气”,是指食物进人体内,会产生“寒、热、温、冷”的作用。介于四者之间既不温不“热,又不寒不凉,则归属于“平”性。
虚寒体质的人基础代谢率低,体内产热量少,四肢即便在夏季也是冷的。由于他们的副交感神经兴奋性高,所以面色较常人白,他们很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调间。中医历来均衡、阴阳调和,所以体质偏寒的人,在吃水果时,自然要择食温热性的,这类水果包括荔枝、龙眼、番石榴、樱桃、椰汁、榴莲、杏、栗子、胡桃肉等。实热体质的人代谢旺盛,产热多,交感神经占优势,容易发热,经常脸色红赤,口渴舌燥,喜欢吃冷饮,易烦躁,常便秘。这样的人群要多吃寒凉性的食物,如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、奇异果、芒果、莲藕、番茄、柿子、荸荠、甜瓜、黄瓜、柚子等等。平和类的水果,如葡萄、菠萝、木瓜、苹果、椰肉、梨、橙、西瓜皮、芒果、橄榄、白果、李子等等,不同体质的人则均可食用。
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芒种时节空气潮湿,天气湿热,消化功能相对较弱,宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食,掌握好低盐、多饮、清热、淡软的原则。下面读文网小编给大家介绍芒种节气养生小知识,希望对你有用!
经过一个春天的生长,在芒种时节,泥鳅肉质达到了最为肥美的时刻。因为是高蛋白、低脂肪的优良食品,故被称为“水中人参”。不失为芒种养生的好食物。中医理论也认为,泥鳅有补中益气、解毒保肝、解渴醒酒、养颜等功能,同时,老年人常吃泥鳅还有助于抵抗衰老,强身健体。
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在芒种节气里要注意增强体质,避免季节性疾病和传染病的发生。下面读文网小编给大家介绍芒种的养生知识,希望对你有用!
芒种前后,端午节没过之前,气温还会有降低的可能,御寒的衣服不要脱太早,以免受寒。
夏装的大小、肥瘦与散热有一定关系。通常服装覆盖面积愈小,体温散失愈快。服装的颜色亦很重要。一般认为,衣服颜色不同,吸收和反射热量的强度也不同。颜色越深,吸热越强,颜色越浅,反射性越强,吸热性越差。
美国哈佛大学的一项研究证实,在夏季穿黑色衣服比穿白色服装凉爽。特别三穿宽松式的黑色服装会觉得凉爽。据科学测定,当外界气温低于35℃时,人体热主要靠对流和辐射。人体赤裸的时候,辐射散热时要比穿着衣服高10倍。所以夏季服装以短袖衫、短裙、短裤为好。并应尽量选择宽松的款式,这样更有利于通风散热。
人体内的热量会通过辐射和蒸发等方式向外消散。由于黑色服装比白色服装吸热多,吸收的热量在宽松的黑衣服下形成对流,而气体的流动则将人体表皮河液和部分热量带走消散。白色服装尽管能将外界的热量反射出去.但同样也将舅体的热量反射回来。黑色衣服所产生的这种作用比白色服装明显得多。
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芒种时节,应该注意温补,可以适量多做一些户外运动。下面读文网小编给大家介绍芒种时节养生运动,希望对你有用!
《遵生八笺》中原文如下:“运主少阳三气。时配手少阴心君火。坐功:每日寅、卯时,正立仰身,两手上托,左右力举,各五七度,定息,叩齿,吐纳,咽液。治病:腰肾蕴积,虚劳,嗌干,心痛,欲饮,目黄,胁痛,消渴,善笑,善惊、善忘,上咳吐,下泄,身势而股痛,心悲,心项痛,面赤。”
芒种节气中生物代谢旺盛,生长迅速。本功法以“芒种”命名。正是顺应这一时令特点而制定的气功锻炼方法,适宜于芒种时节锻炼,可于芒种时开始,练至夏至为止。芒种时节,人体疾病在经络方面的表现多的手少阴心经。手少阴心经起于心中,属心系,下膈,络小肠。其支脉从心系分出,挟食道上行,连于目系。文中所述本功法主治病症心痛,咽干,口喝,胸胁疼痛,善笑,喜忘,心悲,惊悸,乃至目黄,消渴,均与手少阴心经的病变有关,采用本功法锻炼,有较好的防作用。
具体方法:每日凌晨三至七点时,立正仰身,双手向上托捧,向左右用力,各五至七次,平心静气,然后牙齿叩动三十六次,调息吐纳,津液咽人丹田九次。可治:腰肾类疾病、体虚、咽干、心痛、眼珠发黄、胁间疼痛,糖尿病、心悸健忘,上吐下泻、腰酸腿痛、心烦、头颈酸痛,面红耳赤等症。
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芒种节气过后,气温越来越高,降水也越来越多,随之而来的是湿热难耐的天气,朋友们一定要注意休息,预防各种疾病的发生,饮食上也以清淡为主。下面读文网小编给大家介绍芒种后的养生知识,希望对你有用!
芒种过后,昼长夜短现象更为明显,人们起得早了,难免睡眠时间不足。而中午时分正是一天中最容易困倦的时候,日晒又强烈,所以要尽量减少外出,进行午睡,以补充精力,有利于健康。
是有的年轻人从外面一回到屋子里,喜欢用凉水冲洗,这对身体健康有很大的不利,切忌!
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芒种时节,高温高湿,此时不妨进食清热祛湿的食物,增强机体防御能力。下面读文网小编给大家介绍芒种养生餐有哪些,希望对你有用!
选用上等纯正新鲜牛腱子肉,采用周一周五特别研制的五香制法,酱制而成。色酱褐,软烂适度,清鲜可口,五香味厚。此外,牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。
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芒种时节气温会明显升高,气温的升高会影响人们的饮食,很多人会变大没有胃口,这个时候就要注意吃对食物来养生,要选择清淡、祛暑健脾的食物。下面读文网小编给大家介绍芒种养生食谱,希望对你有用!
原料:苦瓜干15克、蜂蜜1大匙
制作方法:
1、所有材料放入杯中,冲入300毫升水。
2、加盖闷泡10分钟至味道渗出,加入蜂蜜即可饮用。
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进入芒种节气,气温升高降水多,空气湿度增加后,体内汗液无法通畅地发散出来。那么芒种节气如何养生?下面读文网小编给大家介绍芒种与养生的相关知识,希望对你有用!
1:鱼肉
这个时节正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼及三文鱼和多宝鱼的产卵期,因此,此时最适宜吃这几种鱼。
2:鸭肉
炎炎夏日,在保持荤素合理搭配的基础上,夏季食用肉类的首选非鸭肉莫属。鸭肉最大的特点就是不温不热,清热去火,根据中医“热者寒之”的原则,在容易上火的季节食用,滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强,凡是体内有湿热、虚火过重的人都适合吃鸭肉。
3:泥鳅
经过一个春天的生长,在这个时节,泥鳅肉质达到了最为肥美的时刻。因其是高蛋白、低脂肪的优良食品,故被称为“水中人参”。中医理论也认为,泥鳅有补中益气、解毒保肝、解渴醒酒、养颜等功能,同时,老年人常吃泥鳅还有助于抵抗衰老,强身健体。
4:西洋参
酷暑盛夏,多汗会损耗人体阴津,伤阴则易生虚火,出现疲乏、倦怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状,而西洋参性凉而补,能降火、生津液、除烦倦。每次取上1~2克,用开水冲泡代茶饮,非常方便。
其实,“清补”就是选用具有一定祛暑生津功效的食料来补充人体的消耗。除了以上推荐的这四种食物,在芒种这个时节也应该吃些祛暑益气、生津止渴的水果,如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类,因其酸味能敛汗、止泻、祛湿,适度进补,还能预防流汗过多而耗气伤阴。对我们的身体还是很有益处的。
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在炎热的芒种时节,人体在高温的刺激下,新陈代谢加速,能量消耗增加,食欲下降,很容易疲劳,体质也往往会受到影响。对于身体虚弱的人来说,可以食用一些养生药膳。下面读文网小编给大家介绍芒种养生药膳有哪些_芒种时节养生食物,希望对你有用!
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饮食调养:宜服健脾益气养阴生津食物如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、绿豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。
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芒种节气气温越来越高了,雨水开始增多,空气潮湿,人体最容易出现湿气问题,那么我们如何做好芒种的养生呢?下面读文网小编给大家介绍芒种养生吃什么,希望对你有用!
[配料]西红柿300克,鸡蛋3个,精盐、味精、白糖个适量。
[做法]西红柿洗净切片,鸡蛋大入碗内搅匀。油锅烧热,先将鸡蛋炒熟,盛入碗内;炒锅洗净,烧热放油,白糖入锅融化,把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后,将鸡蛋、盐入锅同炒3分钟,放少许味精出锅即可。(糖尿病人不放白糖)
[功效]生津止渴,养心安神。
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进入芒种以后,尽管天气已经炎热起来,但由于我国经常受来自北方的冷空气影响,有些地区的气温有时仍很不稳定。下面读文网小编给大家介绍芒种话养生的相关知识,希望对你有用!
防妇科病:
妇女易患白带多而黄,应少吃辛热食物,多吃一些清热利湿之品,如绿豆,还应常吃健脾利湿之品,如薏米、山药、白扁豆、粳米粥。
防真菌:
湿天应经常更换内衣。
易患口舌生疮:
中医认为心与小肠相表里,芒种开始,湿热更重,如湿热内积,心火重,小肠积热,就会出现小便黄短,舌红苔黄,大便秘结,口舌生疮,就应该少吃辛热之品,如白酒、羊肉等。多吃黄瓜、青菜、绿豆。
要防心脏疾病:
芒种节气,气温更高,湿度更大,心脏负荷逐渐加重,有心脏病、冠心病的人要注意保养,少熬夜,避免工作过分紧张,生活要有节奏,可以吃一些保养心脏的药食,如麦冬5克、桂圆肉5克泡水饮,气虚乏力者可以加西洋参3克,或桂圆莲肉小枣小米冰糖粥,或麦冬桂圆肉枸杞菊花茶。
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芒种是小满之后的一个节气,在芒种的时候我们身体会有些许变化,那么应该如何来养生?下面读文网小编给大家介绍健康之路芒种养生的相关知识,希望对你有用!
夏天蚊虫多,除了加强清洁以外,吃大蒜也可驱蚊,因为蚊子不喜欢人体的蒜味;口服维生素B排汗后,会产生蚊子不敢接近的气味。
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芒种是属于24节气中的一个,是一年中的第九个节气,也是预示着夏天的节气,在这个节气里,雨水开始增多,温度开始上升,湿气开始加重,所以我们要及时的做好养生工作。下面读文网小编给大家介绍芒种怎样养生,希望对你有用!
1、鲜藕蛋羹
制作原料:鲜藕500克,鸡蛋2个,猪油少许,盐等调味品适量。
制作方法:将鸡蛋打入碗内调匀,将鲜藕榨成汁,将鸡蛋液倒入鲜藕汁中,加入少许猪油、盐等调料味品,最后将盛有鲜藕鸡蛋汁的碗放在蒸笼上,武火蒸10分钟,即可。
适宜人群:适用于虚渴、五心烦热、血热妄行、淤血不散、产后血虚者。鲜藕味甘、性寒,归心、脾、胃、肺、肾经。其组要成分含油蛋白质、糖类、改、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C。偶夏季使用既可消暑、开胃、补五脏,又可益血生肌,久服还可延年。配鸡蛋有滋阴养血、健脾生肌的功效。
2、糖醋黄鱼
制作原料:重约50()克黄鱼l条,四川榨菜克,青椒10克,油、糖、醋、料酒、味精、姜、葱、淀粉适量。
制作方法:将黄鱼两脊肉上每隔3厘米斜划一刀,用精盐、料酒稍腌渍,抹上一层薄糊。姜、葱切末,榨菜切成细粒,青椒切成细丝。将黄鱼油炸至酥透,装入盘内。炒锅油热放入青椒丝、榨菜粒,略煸炒,再放入葱、姜和适量汤、糖、醋、味精,用湿淀粉勾成芡汁浇在鱼上,即可。
适宜人群:一般人群均可食用,贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后,虚者尤为适宜。
禁忌:黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质者慎食。
3、百合藕羹
制作原料:百合100克,鲜藕500克,蜂蜜适量。
制作方法:将藕与洗净的百合放入锅内加水同煮至百合、藕烂熟.加入适量的蜂蜜,既可。
适宜人群:使用于慢性气管炎、肺热咳嗽、劳嗽咳血及热病后期,余热未尽之虚烦惊悸、失眠多梦、神智恍惚、更年期综合征者,还可以于脚气水肿者。
禁忌:百合虽可止咳平喘,但因其性寒,故风寒咳嗽者忌食之。另外,百合味寒润之品,脾虚便溏者慎食用。
百合味甘,性微寒,归心、肺经,故可清光、润肺。与藕同食,有润肺止咳、清心安神功。
4、青鸭汤
制作原料:青头鸭1只,草果5个,红小豆200克,盐、姜、葱等调味品适量。
制作方法:将鸭宰杀干净后,去内脏,然后将草果、红小豆、姜、盐、葱等放入鸭腹内,再放入锅内,加水煮至鸭熟,即可。
适宜人群:适用于水肿腹满、小便不利、小儿热惊痫、疮肿者。
禁忌:尿多者忌食用。
青头鸭味甘,性凉,归脾、胃、肺、肾经。其组要成分含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、糖类、B族维生素。青鸭头可滋补阴液,又可利水消肿。草果为姜科植物。草过的干燥成熟的果实,其味辛,性温,归脾、胃经。草果具有芳香化湿之功,配红小豆利水消肿。故本汤品具较好的利水消肿之功效。红小豆可解毒排脓,用于热毒痈疮,如痄腮、乳痈、丹毒等。另外,草果用于寒湿偏盛之疟疾最宜。
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又到了芒种节气,此时湿热天气更加明显。那么芒种如何养生呢?下面读文网小编给大家介绍芒种养生要点,希望对你有用!
晚睡早起适当地接受阳光照射(避开太阳直射,注意防暑),以顺应阳气的充盛,利于气血的运行,振奋精神。芒种过后,午时天热,人易汗出,衣衫要勤洗勤换。
为避免中暑,芒种后要常洗澡,这样可使皮肤疏松,“阳热”易于发泄。但须注意的一点,在出汗时不要立即洗澡,中国有句老话,“汗出不见湿”,若“汗出见湿,乃生痤疮。”
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