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秋季的特点是由热转寒,阳消阴长。所以,秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主要内容。下面读文网小编给大家介绍秋季男人养生方法,希望对你有用!
一、可常吃食物
1、润肺去燥常食梨和白萝卜
肺“喜润恶燥”,而秋天主“燥”,最易伤肺,饮食尤其要注意滋阴润肺。推荐吃梨、银耳、百合、蜂蜜(1岁内的孩子不要吃蜂蜜)、白萝卜。推荐两款简单易做的清肺食疗汤。银耳大枣汤:银耳50~100g,大枣10个(适合2~3口之家)。百合银耳粥:百合20~30g,银耳50~10g。
2、减辛增酸养肝气
饮食少辛辣刺激、多酸性,能刺激人体内分泌更多的津液,从而达到减燥润肺、养肝气的目的。秋天要少吃大蒜、辣椒、大葱、芥末、韭菜、茴香等辛味食物,以及火锅、油炸食品、麻辣烫等燥热食物。平日饮食不妨吃些动物肝脏,适当吃一些山楂、葡萄、苹果等酸味水果,甚至做饭时放一些醋,以生津养肝。
3、脾胃虚寒不能滥吃瓜果
宜吃食物:苹果、桃、枣、石榴、葡萄等温热、甘平类的水果。禁忌食物:西瓜、香瓜、黄瓜等寒凉性水果。
2、需远离食物
二、忌辛辣
蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品,多食助燥伤阴,可以加重内热,使燥邪侵犯人体。
2、忌油腻
秋季食用后,难以消化,容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱,食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热,不利于人体适应秋季干燥的特性。
3、忌生吃
秋季是大部分水生植物收获的季节,如葧荠、菱角、茭白等,它们大都质白鲜脆,清凉爽口,吃起来味道很美,并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但是,生吃这些水生植物,极容易造成囊虫的感染,使肠粘膜发炎、出血、水肿,甚至形成溃疡,一般常伴有腹泻、食欲不振等现象。
三、滋补药膳
1、虫草花炖牛肉
主料:牛肉。
辅料:虫草花、无花果干、火腿粒、姜片。
做法:1、牛肉洗净,沸水去腥去血水后,用凉水冲洗一下;2、牛肉切块,与辅料一起放入炖盅内,虫草花只要几根就行,多了汤色发黑,虫草花用凉水洗一下,加咸鲜味,加入适量水;3、隔水蒸,大火烧开,小火蒸,牛肉2小时即可。
提示:天气稍冷的话,牛肉可以换成鹿肉炖汤,那就是进补了。鹿肉在一些比较大的超市里应该有售。
2、黄芪枸杞乳鸽炖汤
主料:乳鸽
辅料:黄芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、姜片、葱结。
做法:1、先将鸽子洗净,去腥,去血水,将鸽子沸一下水,然后捞出,用凉水冲洗一下;2、将鸽子切块,容易出味,放入炖盅,放火腿粒、瘦肉粒、适量黄芪与枸杞、姜片以及葱结、盐,炖盅内加入矿泉水,水与鸽子块平即可;3、隔水蒸,大火烧开后,用小火蒸2小时左右即可。
提示:这个炖汤,最是补元气,在这个季节,经常喝,对调理身体很有好处;黄芪没什么药味道,中药房里都有售,枸杞不要买颜色鲜红的,炖汤之前,用凉水洗一下。
另外:如果不喜欢鸽子的,可以换成鹌鹑,配料相同,做法相同。
3、养颜素什锦
主料:山药、胡萝卜、西芹、芦荟、甜豆、新鲜百合。
辅料:枸杞。
做法:1、将主料洗净切片;枸杞用凉水发一下;2、煮一锅开水,将主料辅料倒在滚水中烫一下,不要烫得很熟;烫的时候,根据不同料容易烫熟与否,先后放进去烫,当然枸杞最后放;3、捞出待用;4、起油锅,将材料一起放入煸炒,加咸鲜味即可。
提示:这道素什锦色彩鲜丽,营养丰富,有润肺功效。
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不同的人群,他们的养生方法也有很大的差异,那么女性秋季怎么养生呢?下面读文网小编给大家介绍秋季女人养生方法,希望对你有用!
1、20岁女孩:秋季作息要规律
古人说,日出而作,日落而息。说的是顺应自然而生活。人体,同样也有一定的规律运作。二十几岁女孩的身体状况最好,精神状态也最佳,对一切事物充满了好奇心,因此往往很容易导致生活作息不正常。但爱玩的你一定要记住这几个时段:最佳的睡眠黄金时间是晚上11点之前,因为11点到凌晨1点是胆的排毒时间,1点到3点是肝的排毒时间,早上5点到7点是身体排毒的最好时间,这个时候要养成良好的排便习惯。良好的生活作息不仅让20岁的女孩在秋季每一天都有好精神,良好的作息也让你一辈子都健康。
不要小看秋季作息规律的重要性哦,青春期女孩由于丘脑下部和垂体的调节功能尚未完全成熟,秋季若不注意保健,容易引起功能失调性月经紊乱,临床上主要表现为月经周期或经期长短不一,流血量异常。
2、30岁女人:秋季要舒压
秋天,30岁的女人应该特别注意养气调神,要做好“收气”的工作。秋天容易让人产生失落之感,环境让人忧愁,这时,很多女性会出现精力减退,性情忧郁,情绪紧张,动作迟缓,反应差。《黄帝内经》说“悲则心系急,肺布叶举,而上焦不通,营卫不散,热气在中,故气消矣”。所以,秋天悲伤,就会损伤心气,心肺都受伤,降低我们的免疫力,你怎么还可能从头到脚都美丽呢?
因此,压力最大的30岁女人,秋季最重要的养生秘笈,就在于舒缓压力,拥有正面积极的心态。一个小窍门是,可以每天临睡前记录下一天里发生的开心的事情,例如“我今天浇了花”“去看了一场话剧”。这在当时看来可能都是些不起眼的小事,却能帮你发现生活中的点滴美好。有时候,会心一笑之时压力也就自然释放了。如果遇到心理危机而难于自行解脱,不妨求助于心理咨询机构。通过专业人士帮助你增强信心,进而保持身心健康。
3、40岁女人:秋季适度运动
40岁的女性精力由盛转衰,家庭负担更加繁重,必须时时注意保养身心。养生不仅仅是调补,更是一种生活习惯,一种生活方式。
女人在进入中年后往往不爱做剧烈运动,而秋季养生,也不主张剧烈运动。所以,秋季是开始步行运动的绝佳时机。轻快的步行能让你不知不觉燃烧掉不少热量,有规律的锻炼可保持你体内旺盛的新陈代谢。步行的另一好处是带给你全天的充沛精力,让你整天都神采飞扬、精神奕奕。同时感受到室外阳光空气的抚慰,身体健康的人能提高氧气利用率,才能有更多的能量为事业家庭奔波。建议每天步行的时间不少于1小时,如果你的办公地点离家不远,那就放弃开车或是公共交通吧,用双脚接触地面可以说既养生又经济。如果你实在太繁忙,也要每星期抽空步行3-4次,如果有机会在秋高气爽的天气里登高,感觉会更好。
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虽然秋天是丰收的季节,可是由于气候好了,人们也开始吃得多了,赘肉又出现了。秋季该如何减肥呢?下面读文网小编给大家介绍秋季女性养生减肥方法,希望对你有用!
1、紫菜
除了含有丰富的维他命A、B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质,可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分,从而瘦腿。
2、香蕉
虽然卡路里很高,但脂肪却很低,而且含有丰富钾,又饱肚又低脂,可减少脂肪在下身积聚,是减肥时候的理想食品。
3、苹果
内含苹果酸可以加速代谢,减少下身的脂肪,而且它含的钙量比其它水果丰富,可减少令人下身水肿的盐分。
4、蜂蜜
蜂蜜是一种非常滋润的健康食物,它含有多种营养物质,而且还可以润肠通便,对减肥也有一定的帮助。蜂蜜水是最适合在秋天使用的减肥饮品,不仅能轻松达到减肥的目的,而且还能滋润身体,对抗干燥。
5、红茶
红茶可以起到暖胃,暖宫,增加代谢等功效,还会分解油脂,起到刮油的功效。喜欢吃肉的女性,不妨经常自泡一些茶饮。将牛奶倒入奶锅中,红茶浸泡在牛奶中。小火,煮3~5分钟,待牛奶的颜色变成浅咖啡色关火,放一点点白砂糖调味。经常饮用红茶,对女性秋季养生减肥是非常有好处的。
6、秋梨
秋梨含有多种营养素,它所含的维生素B族能降低血压,帮助消除秋季疲困感,秋梨与苹果一样含有果胶,有助于通肠利便。
7、羊肉
羊肉补中益气,味甘性热,具有利尿效果,是适合秋冬季暖身保健减肥的食物。
8、南瓜
味甘性温,温暖身体,补养脾脏及胃之元气,润肺利尿,秋季食用既养身又减肥,可与虾仁、香菇、鸡肉等一起制作南瓜咸饭或南瓜粥,经常食用。
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秋季日夜温差渐渐变明显,气候也逐渐干燥化,这时怎样除秋燥,调理脾胃呢?下面读文网小编给大家介绍秋季脾胃食疗养生方法,希望对你有用!
一、没胃口吃麻辣?
受罪!
一些人由于口淡口苦,所以特别喜欢吃刺激性食物,比如酸辣、麻辣等湖南菜或川菜,这让平素喜欢清淡口味的广州人平添了几分“辣”味。平时总感觉胃口不好 的王小姐,最近爱上了麻辣,无辣不欢,结果吃后,开始长口疮,一开始她以为是“热气”,到药店买了凉茶,但连喝几天却不见好转,胃口变得更差了。
专家认为,口腔生疮也需对症用药。人体的火有实火和虚火,因此去火的中成药要选对症的治疗。如果是素体阴虚的人,服用了清火的药物,不但起不到去火的作 用,还会因为苦寒而败胃伤脾。当然,那种一边吃麻辣火锅一边靠冰冻凉茶下火的做法更伤胃。此外,多数的口腔生疮是寒热错杂的,最好看看中医,同时尽量少吃 刺激性食物。
专家强调,进入初秋,广州本地的湿气因雨水不减仍较重,饮食仍需注意健脾利湿,同时少贪凉。从立秋开始可多喝药粥,因为粥最健脾。
Tips
初秋养脾胃,多喝山药莲子粥
1、山药莲子粥
将莲子20克浸泡一晚,再与山药50克,薏苡仁30克及大米适量共煮粥。
功效:适用于脾胃虚弱,症见胃胀、不欲饮食、乏力者。
2、橘皮粥
橘皮15-20克(鲜橘皮30克),粳米50-100克。洗净橘皮,煎取汁,去渣,与粳米同煮粥。或将橘皮晒干,研为细末,每次用3-5克调入已煮沸的稀粥中,再煮食。
功效:适用于肝气犯胃者,症见胃脘部胀痛,嗳气打嗝,遇情志不畅时加重。
3、砂仁粥
粳米60克,砂仁细末5克。粳米加水煮粥,待粥好后调入砂仁末,再煮沸1-2分钟即可。早晚分服。
功效:适用于虚寒胃痛、腹胀满、欲呕吐者。
4、山药百合大枣粥
将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。
功效:适合胃病中医辨证属胃阴不足者,症见胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、心烦不眠等。
二、吃完粥立即去晨练?
不好!
55岁的陈阿姨,退休后特别注意养生。立秋之后,早上较为凉爽,她每天早上六点钟都要去公园练太极拳,而且绝不空肚子,一般都喝一碗杂粮粥再出门。可不知道怎么回事,最近她总是在练完拳后感觉胃胀痛。
很多人认为,不要空腹锻炼,早上喝个粥,吃饱了再去晨练,肯定对身体好。专家指出,这是错误的。上了年纪的人脾胃功能有所下降。吃完早餐直接锻炼对脾胃消化不利,尤其是在这个时候,锻炼肯定还会出汗,阳气有消耗,需要保护好阳气才能脾胃健运。
专家建议,在晨练前半小时饮用一杯温开水,吃点包子、粥、麦片等,控制在5成饱感,晨练后,回家可继续补充早餐。吃饱了去运动,肠胃当然会感觉不适了。 如果老年人出现了胃痛、胃胀的症状,如果是腹部胀闷伴有轻微的腹痛,偶有打嗝,大多是由于中焦气滞,可以看看中医进行调理,治疗上宜以行气药为主。
三、饭后一块冰西瓜?
不妥!
即便立秋了,广州的天气还是很热,很多家庭还是准备了冰冻西瓜,从户外回家后,吃一口冰凉的西瓜,感觉当然很爽。小健一家人都喜欢吃西瓜,晚饭后全家人 坐一起边吃西瓜边看电视最开心,小健尤其贪嘴儿,每次都要用勺子挖着吃小半个。近几天却开始不舒服,吃不下饭,还有点怕冷。
专家指出,天气炎热,市民喜欢吃一点生冷凉性食物,甚至每天仍坐房间叹空调,但是如果不注意节制,就很容易出现脾阳虚的症状,比如胃口差、大便稀、口淡无味等。
中医认为,脾胃虚多因饮食失调、过食生冷、久病或忧思伤脾等所致。像小健这种情况多数会有胃寒表现,治疗上多用理中丸。而胃口差、大便干等实症则用保和丸消食导滞。
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古人认为秋季的精神养生应做到“使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应。”下面读文网小编给大家介绍秋季情志养生方法,希望对你有用!
1. 坚持秋防
秋防是指预防秋季易于感染的一些常见病、多发病。如感冒、气管炎、胃炎。关节炎等。“秋冻…不能过头,有支气管炎。胃炎等病史的人,则要注意适当保暖,不受冻,防止旧病复发。
2.坚持秋练
秋练是指积极锻炼身体,提高健康水平,增强抗病能力。要多进行体育活动,并让身体多“冻”着点。俗话说:“春捂秋冻”,气温下降但不要急于添加过多的衣服,使身体有抗御风寒的能力。运动要因人而异。如散步。打球。做操。打太极拳。气功。慢跑等。
3.坚持秋养
秋养指饮食调养和适当休息。秋天是收获的季节。五谷杂粮。蔬菜水果等大量成熟上市。祖国医药著作《素问》中指出:“五谷为养,五果为助,五菜为充,气味合而已之,以补益精气”。秋季气候干燥:应适当多饮些开水、淡茶。豆浆以及牛奶等饮料,还应多吃些番薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、红枣等柔润之品。
适当休息同样是养生良方。白天工作劳动要有度,晚上娱乐更不能搞至深更半夜,每天睡眠8小时不宜少。
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气血充足才能少生病,在秋季转凉时节尤要重视。下面读文网小编给大家介绍秋季补气补血养生方法,希望对你有用!
1、补气
推荐食谱:剁椒蒸鱼腩、罗汉果杏仁炖鸡翅气虚是指人气力不足、神疲乏力,稍微劳作便有疲劳之感,机体免疫功能和抗病能力较低下。
主要表现为声低懒言、气怯气短、纳呆少食,舌淡苔白、脉虚无力,严重时可见神昏、汗出、肢冷、脉搏微弱。气虚严重者可表现为气陷,出现腹部坠胀感或腰酸腰痛,同时伴有脱肛、子宫下垂或其他内脏下垂等症。
进补提示:常用的补气食物是菱角、粟子、糯米、泥鳅、胡萝卜、香菇、豆腐、薯、牛肉、鸡肉、鲨鱼、黄鱼等,这些食物都可健脾益气。
鸡翅温中益气、强腰健胃,这道汤还对肺热咳嗽、咽喉疼痛或失音具有很好的功效。
2、补血
推荐食谱:白萝卜花生汤、芦笋清炒黑木耳血虚是指由于血液不足或血液濡养功能减退,出现面色无华、视物不明、四肢麻木、皮肤干燥等病理变化。主要表现为面色苍白或萎黄、口唇淡白、头晕眼花、脉细无力、心悸失眠、手足发麻、月经失调。
进补提示:常用的补血食物是猪心、猪肝、龙眼肉、花生、菠菜、黑木耳、红枣、莲子、蜂蜜、芦笋、乌骨鸡、金针菜等。这些食物都有补血养血之用。铁是造血的主要原料之一,补血首先就要补铁。萝卜含铁丰富,有“冬令小人参”之称,花生则有“长生果”的美誉,具有止血和提升血小板的功能,这道“白萝卜花生汤”既能通气活血,又可起到润肺生血的作用。
芦笋是抗癌名蔬,有暖胃益肾的功能,含铁量较高的黑木耳是补血良方,中医认为它有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效,“芦笋清炒黑木耳”能够补虚养血、抗癌防病,经常食用对改善虚弱体质、加强心血管功能有明显的效果。
3、气血双补
推荐食谱:鲫鱼豆腐汤、枸杞猪肝汤
气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等,既有气虚的表现,又有血虚的表现。
进补提示:适宜采用益气生血、培补气血、气血并补。鲫鱼营养价值极高。补益功效极为显著,可以益气健脾、利尿消肿、开胃调气、清热解毒。
对于先天不足、后天失调以及产后、手术后、病后体虚形弱者,经常食用鲫鱼是很有益的,可增加营养,增强抗病能力。枸杞猪肝汤能够补肝养肝、明目补血,具有很好的免疫调节作用。
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秋季必须注意保养内守之阴气,凡饮食方面调摄皆不能离开“素食养收”这一原则。下面读文网小编给大家介绍秋季食疗养生方法,希望对你有用!
1·核桃仁和山药
核桃仁与山药都是补益食物。核桃仁中含有脂肪油40%~50%,另含蛋白质及多种维生素,补肾强腰膝,敛肺定喘兼有润肠通便作用。而山药补脾胃、益肺肾,可以止泻。便秘者宜食核桃仁,便溏者宜食山药,千万别用反了。
2·羊肉和萝卜
羊肉大温大补,萝卜清火通气,羊肉汤中加入萝卜,既减轻羊肉的热性,又可去掉羊膻味,岂不妙哉!
3·豆腐
豆腐含有多种微量元素,不仅可以帮你排毒,还有保湿美肌的功效。豆腐主要由黄豆加水制成,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
4·西兰花
作为公认的明星蔬菜,其营养成分不仅含量高,而且十分全面,尤其胡萝卜素含量更是遥遥领先,每100克中高达7210微克。胡萝卜素进入体内不但可以转化为维生素A,护眼明目,还具有抗氧化作用,对预防心血管疾病、肿瘤,以及延缓衰老和防癌都有重要意义。此外,西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。而且,其维生素C含量高出番茄近3倍。
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秋季,自然界阳气渐收,阴气渐长,秋风劲急,气候干燥。人们起居调摄应与气候变化相适应,以免秋天肃杀之气对人体产生不良影响。下面读文网小编给大家介绍秋季养生保健方法,希望对你有用!
[养肺为要]
秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官,是人体真气之源,肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物,如:松花粉、银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳,如:参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等
“松花,甘、温、无毒。润心肺,益气,除风止血,亦可酿酒。——明•《本草纲目》
“一斤松花不可少,八两蒲黄切莫炒,槐花杏花各五钱,两斤白蜜一起捣,吃也好,浴也好,红白容颜直到老。” ——宋·苏东坡
[宜多吃粥]
初秋时节,天气仍较热,空气潮湿,闷热蒸人,且秋季瓜果成熟,难保人们不贪食过度,这些均会伤损脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。秋天常食的粥有:山楂粳米松花粥、鸭梨粳米松花粥、松花兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
[宜补充健身汤]
秋季饮食以滋阴润燥为原则,在此基础上,每日中、晚餐喝些健身汤,一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥,另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有:百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤,鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。
[少辛增酸]
秋季,肺的功能偏旺,而辛味食品吃的过多,会使肺气更加旺盛,进而还会伤及肝气,所以秋天饮食要少食辛味食物,如:葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物,以补肝气,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。“松花粉气味甘平无毒,主治心腹寒热邪气,利小便,消淤血,久服轻身益气力,延年。” ——汉•《神农本草经》
[宜多吃松花粉及鱼]
秋天是需要进补的季节,但很多人都害怕大量进补导致肥胖,不妨吃点鱼肉,鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
松花粉:松花粉又名松黄,是松树花蕊的精细胞,这是生命之源,担负着松树繁衍的重任。
松花粉中含有人体所需的 200 多种营养元素。其中 22 种 氨 基 酸、 15 种维生素 、 30 多种矿物质、 100 多种酶,以及核酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂、类黄铜、单糖、多糖等。是完全符合人体需求的保健珍品,被营养学家喻为“微型营养库”,同时也是目前世界上发现的唯一全营养食品,长期食用可达到生理平衡,提高免疫力。
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既然身体干燥缺水,就得想办法给身体加水解渴,那么秋季润燥养生方法有哪些呢?下面读文网小编给大家介绍秋季润燥养生方法,希望对你有用!
一、翡翠球藻养生汤
用料:玉米粉100克、蛋清少许、太白粉少许、鸡汤高汤220cc、升康力小球藻(磨碎后备用)15颗
制法:
1. 将升康力小球藻粉末、玉米粉、蛋白调和呈糊状;
2. 鸡汤高汤放入锅中煮沸后,用汤匙将调和好的小球藻糊放入筛网中过滤成细微小颗粒状溶入锅内;
3. 待翡翠球藻成形后,加入太白粉将汤汁勾芡;
4. 最后将蛋黄打散后倒入锅内即可享用。
功效:调理身体,清除体内垃圾;全面均衡补充蛋白质及所需营养素;提升免疫力。
二、沙参玉竹汤
用料:沙参、玉竹各20克,葱白25克,猪心、猪肺各100克。
制法:
1. 沙参、玉竹用纱布包好,与猪心、猪肺、葱白同放炖盅内;
2.加水适量炖至猪心、猪肺熟烂,加盐调味。
功效:此方有养阴清肺,益气润燥作用,用于口干舌燥、干咳声哑、心烦口渴等症。
三、核桃仁粥
用料:核桃仁30克,粳米50克。
制法:
1. 粳米先煮成稀粥;
2. 核桃仁去皮捣烂,加入粥中;
3. 再用文火煮至粥稠,每日食用1~2次。
功效:补肾益肺,润肠通便。用于老年肺虚气喘、秋燥便秘等。
四、黑芝麻粥
用料:黑芝麻6克,大米50克,蜂蜜少许,枸杞少许。
制法:
1. 先将黑芝麻用食品加工机搅碎,放入锅内炒熟备用;
2. 把洗净的大米放入锅内,加水适量煮粥,熬至八成熟,加入黑芝麻、蜂蜜、枸杞、搅匀即可。
功效:补益五脏,润肠通便。适用于秋燥便秘等症。
五、芡实莲藕羹
用料:芡实60克,莲藕、荸荠各100克,大枣20枚。
制法:
1. 将莲藕、荸荠均捣碎,大枣去核;
2. 加水共煮成糊状,放适量冰糖食用。
功效:适用于口渴咽燥、大便秘结等症。
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秋季是最容易实现养生目的的一个季节,而在秋季养生,从饮食方面入手,会对人们的健康维持和促进起到很大的帮助。下面读文网小编给大家介绍秋季膳食养生方法,希望对你有用!
莲子芝麻养胃益气
饮食调养:试试有健脾益气、生津润燥功效的太子参、大麦、淮山、栗子、莲子、秋梨、银耳、芝麻、蜂蜜等。
药膳可选择“八宝饭”:糯米500克,薏苡仁、白扁豆、莲子、核桃仁、龙眼肉各50克,大枣20枚,白糖60克。将薏苡仁、白扁豆、莲子用温水泡发4小时候,洗净,放在砂锅或高压锅内煮熟备用。将大枣洗净,泡发,核桃仁炒熟。龙眼肉装入盆内备用。糯米淘净后放盆中或砂锅中,加水蒸熟备用。取大碗内涂猪油,碗底摆好龙眼肉、大枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏苡仁,最后放熟糯米饭,再上蒸锅蒸约15分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁,浇在饭上即成。有健脾养胃、滋阴益肾的功效。
玫瑰青梅健脾舒肝
饮食调养:宜多吃健脾养肝润燥的食物,如白萝卜、藕、荸荠、秋梨等。
药膳可选择“玫瑰糕”:鲜玫瑰花100克,面粉500克,面肥50克,葡萄干、青梅各30克,白糖200克,食碱5克。将面肥用温水调匀,倒入盆内,再加入面粉及适量水,和成面团发酵。将鲜玫瑰花洗净搓碎,青梅切成小丁与葡萄干拌匀合在一起备用。待面团发起后,加碱揉匀,再加入鲜玫瑰花和白糖,揉均匀,然后切成3厘米厚的四方形面片,将面片逐个排好后,放在屉上,将青梅、葡萄干均匀地撒在上面,稍按一下,用大火蒸30分钟即熟。有疏肝健脾的功效。
萝卜山药养阴润燥
饮食调养:宜多吃猪肉、鸡肉、鱼肉、沙参、玉竹、百合、生地、胡萝卜、甘蔗、秋梨等具有养阴生津功效食物。
药膳可选择“山药荸荠炖胡萝卜”:鲜山药250克,荸荠250克,鲜藕250克,胡萝卜250克,绍酒10克,盐3克,味精2克,鸡油25克,姜5克,葱10克。将鲜山药去皮,洗净,切成4厘米的方块;胡萝卜去皮,洗净,切成4厘米的方块;鲜藕去皮,切成4厘米的方块;姜拍松,葱切段;荸荠去皮,洗净,一切两半。将鲜山药、荸荠、鲜藕、胡萝卜、绍酒、鸡油、姜、葱同放入炖锅内,加适量水,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精即成。有清热养阴,益气健脾的功效。
多吃调补心肝食物
饮食调养:除了多吃生津润燥的食物,还要多吃具有健脾养胃、调补心肝作用的食物,如百合、银耳、核桃、淮山、芝麻、太子参、板栗、小米、秋梨、萝卜等。
药膳可选择“人参薯蓣糕”:白参3克,莲子5克,淮山药、白茯苓、芡实、陈皮各10克,糯米粉、粳米粉各1000克,白糖100克。将白参、莲子用温水泡后,莲子去皮去芯,淮山药、白茯苓、芡实、陈皮压碎成药粉。将药粉、糯米粉、粳米粉、白糖一起放入盆内,加适量清水,与白参、莲子混匀,揉成面团,制成糕状,上笼用大火蒸25分钟左右。有健脾和胃、补元气的功效。
荸荠甘蔗清热生津
饮食调养:可多吃具清热生津、健脾润肺功效的食物,如荸荠、甘蔗、白萝卜、秋梨、柑橘、银耳、蜂蜜等。
药膳可选择“荸荠云吞”:猪瘦肉50克,面粉200克,姜5克,葱5克,酱油10克,盐5克,生粉20克,鸡蛋1个。将荸荠去皮,剁碎;猪瘦肉洗净,剁成泥;姜切粒,葱切碎。将肉泥、荸荠、姜、葱花、盐、酱油放入碗内,打入鸡蛋、生粉,拌成馅,待用。将面粉加入清水揉成面团,再切小块,擀成面皮,然后包成云吞。在锅内注入清水适量,用武火煮沸,下入云吞,煮至浮起。再煮5分钟即成。有清热养阴,健脾益肺的功效。
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食补与药补,是一个亘古而热门的话题,那么秋季怎么食补养生呢?下面读文网小编给大家介绍秋季食补养生方法,希望对你有用!
1、以防燥护阴、滋阳润肺为准则
秋季天高气爽、气候干燥,之气易伤肺。因此,秋季饮食宜清淡,少食煎炒之物,多食新鲜蔬菜水果,蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;肉类可食、、等;多吃一些酸味的食品,如广柑、山楂等。适当多饮水,多吃些萝卜、、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物;尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。体质、的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食为主,如、银耳粥、黑芝麻粥等,可多吃些红枣、莲子、百合、枸杞子等清补、平补之品,以健身祛病,,但不能猛吃大鱼大肉,瓜果也不能过食,以免伤及肠胃。另外,要特别注意饮食清洁卫生,保护脾胃,多进温食,节制冷食、冷饮,以免引发肠炎、等疾病。
2、积极参加体育锻炼,强身健体
秋季天高气爽,是户外活动的黄金季节。在此季节老年人必须加强体育锻炼,是秋季保健中最积极的方法。秋季要早睡早起,晨起后要积极参加活动健身锻炼,可选择登高、慢跑、快走、冷水浴等锻炼项目。
秋季气候干燥,早、晚温差较大,是一些细菌、病毒繁殖与传播的有利条件,随着干燥的灰尘,一些细菌、病毒在空气中飞扬,常会引起的传播,是和哮喘病的高发时节,因此,老年人在参加体育锻炼的同时要加强保暖,做好预防工作。
3、保持乐观情绪,静养心神
秋季万物成熟是收获的美好时节;但秋天也是万物逐渐凋谢、呈现衰败景象的季节。在此时节在老年人心中最易引起衰落、颓废等伤感情绪,因此,要注意调养情智,学会调适自己,要保持乐观情绪,保持内心的宁静,适当延长夜间睡眠时间;可经常和他人、家人谈心,或到公园散步,适当看看电影、电视,或、垂钓,这些都有益于,陶冶情操。
4、衣装适宜,谨防着凉
秋季气温逐渐下降,早、晚温差较大;在此季节,老年人既要注意防寒保暖,又不能过早、过多添加衣物;在此季节只要不是过于寒冷,就要尽量让机体保持于凉爽状态,让身体得以锻炼,使其具有抗寒的能力。但是金秋季节,无常,老年人要顺应,适当注意保暖,以防止感冒和引发呼吸道等各种疾病,要根据天气情况,及时增减衣服,防寒保暖,防病保健。
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秋季气候干燥,我们常常会感到鼻、咽干燥不适,所以应该多吃降火润燥的蔬果。下面读文网小编给大家介绍秋季蔬菜养生方法,希望对你有用!
口腔溃疡就是俗称的口疮,中医认为,口腔溃疡外因以热毒为主,内因则是脏腑实火。治疗原则为引火归元,滋阴降火。说到秋季的降火食材,自然首推莲子心。莲子心入心经,性味苦寒,可清泻心火,心火平则溃疡自愈。
莲子心粥的做法:
1、小米50克洗净,莲子心6克洗净。
2、锅内加适量清水烧开后,加入小米和莲心,煮熟即可。
温馨提示:莲心苦寒,易伤脾胃,可取少许蜂蜜加入调和食用。
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养生是现在大多数人越来越重视的问题。现在正值秋季,秋季吃什么水果比较养生呢?下面读文网小编给大家介绍秋季水果养生方法,希望对你有用!
柚子产于我国广东等南方地区,以广东沙田柚为上品。柚子味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量其他营养素,是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子含有大量的维生素C,其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量,并有助钙、铁的吸收,而且能够和胃化滞,生津解渴。同时还有去火的功效。
怎么样挑选到优质的柚子呢?
1.掂量。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子,要挑选分量重的,外形小体重大的柚子含水多
2.如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。
3.用手摸柚子皮的光滑度,用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。
4.柚子是上尖下宽、底部扁圆,选颈短底平的柚子较好。
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秋天的到来,对于很多小孩子来说可不一定是好事。季节变换,气温忽冷忽热,儿童很容易就感冒、腹泻,那有没有什么饮食方法可以解决呢?下面读文网小编给大家介绍秋季小孩养生方法,希望对你有用!
1、鸡汤
鸡汤具有很高的营养价值,并且制作方法不复杂,只要将鸡洗干净之后放在砂锅中炖煮即可,炖煮的时候放一些人参以及枸杞滋补的效果会更好,不过建议不要放盐,出锅喝汤的时候再放盐以及葱末,炖煮出来的鸡汤还可以炖一些干豆腐、白菜等,既可以喝汤又可以以汤再去制作其他美食,一举多得,拿鸡汤给宝宝下点小面条味道非常好,宝宝们肯定爱吃,配上鸡丝可谓是一款非常不错的秋季宝宝辅食。
2、菠菜丸子汤
菠菜可以补铁,又可以补叶酸,又是绿色的蔬菜,是宝宝们蔬菜的首选,菠菜洗干净之后切断备用,肉丸需要提前调好味道,否则下锅之后肉丸会没有滋味不好吃,并且有腥味。就像调饺子馅似的,在肉馅中倒入适量的酱油、盐、鸡精、葱末搅拌适度之后备用。锅中倒入清水之后点火烧开下入肉丸、再次开锅之后下入菠菜,加盐、鸡精调汤味即可出锅。
3、牛肉萝卜汤
萝卜可是秋冬季节的好食材,所谓冬吃萝卜夏吃姜,萝卜可以提高抵抗力又可以驱寒,是宝宝辅食中的最佳食材,而牛肉呢可以强筋壮骨、补充热量,让整个冬天不再寒冷,秋冬季节喝萝卜汤是最好的选择,那么怎么做呢?新学了一种方法非常简单,即使不会做饭的妈妈们也可以尝试的做一做。
首先牛肉要切片,切的薄一点,然后萝卜切成四方片备用,葱切丝。准备酱油、盐、牛肉粉(韩国的一种调味料,也叫大喜大)。锅中倒入清水,将切好的牛肉片洗干净下锅,开火,记住要冷水下锅,待水开之后将上面的沫子扔掉,下入萝卜片,出锅之前加入盐、牛肉粉、少许酱油,再次烧开之后即可出锅,出锅之后撒上葱丝,味道特别鲜美,并且少油,这样更健康,之前我们做汤可能都需要炝锅,这样清汤煮出来的味道会更清新。
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秋季,自然界阳气渐收,阴气渐长,秋风劲急,气候干燥。人们起居调摄应与气候变化相适应,以免秋天肃杀之气对人体产生不良影响。下面读文网小编给大家介绍秋季养生保健的方法,希望对你有用!
白露养生,养气润燥
调理饮食,减苦增辛
白露时节,秋燥伤人,容易耗人津液,因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象。可多吃一些含维生素的水果蔬菜或用中药食疗,如西洋参、沙参、杏仁、川贝等。白露时胃肠气血未充,此时饮食宜减苦增辛,以养心肝脾胃;也不宜进食太饱,以免肠胃积滞,变生胃肠疾病。
秋吃早粥,调理脾胃
白露节气,人容易出现脾胃虚弱、消化差的症状,抵抗力也有所下降。这个时节多吃点温热的、有补养作用的粥食,既能治秋凉,又能防秋燥,对健康大有裨益。白露时节适宜的粥品有莲子百合粥、山芋粥、红枣糯米粥等,有补养气血、健脾补肾的功效。
白露身勿露,露了冻泻肚
白露节气一过,穿衣服就不能再赤膊露体了。这时天气冷暖多变,早晚温差较大,应该及时添衣加被。睡卧不可贪凉,否则极易患上感冒,也容易诱发支气管炎、哮喘、消化性溃疡等慢性病。过分贪食寒凉容易损伤脾胃阳气,尤其是脾胃虚寒者更应禁忌。
搓耳泡脚,补养肾气
从白露开始,凉意渐浓,有些人会出现手脚冰凉、怕冷、乏力等症状,这是肾气不足的表现,所以要经常给肾“打打气”。晚上坚持用温水泡脚15到30分钟,水没过脚腕,泡到身体微微发热最好。泡脚的同时把耳朵和腰部搓热,肾开窍于耳,搓热耳朵能有效补养肾气。
运动调养,动静结合
秋天气候宜人,是一年中难得的锻炼身体的好季节。白露后,运动量及运动强度可较夏天适当加大,但选择运动项目也应因人而异、量力而行并持之以恒。
宁神定志,保持微笑
白露时节,秋气肃杀,阳气渐收,阴气渐长,易使人情绪波动。故秋季养生要调摄精神,保持神志安宁而平和,以减缓秋季肃杀之气对人体的影响。同时,中医认为,笑能宣发肺气,调节人体机能,消除疲劳,恢复体力;还可以使肺吸入足量的清气,呼出浊气,加速血脉运行,使心肺的气血调和。所以,萧索之秋,还要记得常常绽放笑脸哦!
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中年人,已经往老年人迈步了,所以,如果不趁还益壮的时候,好好保养保健自己的身体的话,就会过早地步入老年人的行列。那么,中年人要如何正确养生呢?下面读文网小编给大家介绍中年人秋季养生的方法,希望对你有用!
①科学饮食。
人到中年,无论体力、精力都不如往昔,易疲劳,且恢复较慢,需要消耗大量的蛋白质和各种维生素,如果不注意劳逸结合与及时补充营养,身体就会慢慢垮下去。因此,一日三餐要讲究营养均衡,荤素、粗细及酸碱合理搭配,多食蔬菜水果,少食高糖、高脂肪食物。
②培养爱好。
工作之余,要努力培养自己的兴趣爱好,如钓鱼、跳舞、打球等,这可以结交到一些志同道合的朋友,做到互相关心、帮助、互相排忧解难,并而有利于陶冶情操,调节情绪,促进身心健康。
③加强锻炼。
每天适当进行体育锻炼,如打球、跑步、跳舞、打太极等,可以强身健体、提高免疫力。
④良好心态。
保持良好的心态。日常生活中,要养成豁达、乐观的性格,凡事要看得开,想得开,不斤斤计较。
⑤良好习惯。
按时作息,不熬夜、不吸烟、不酗酒,尤其是打麻将、斗地主、看电视、玩电脑应注意时间,适当节制。保持人体“生物钟”正常运转,以维护各个器官的正常活动,有利于预防疾病、延缓衰老。
生活在工作的身心压力之下,尽量平和心态,充分享受中年人生的乐趣,不也乐乎?心中无欲,天地则宽,人到中年应该参悟这个道理了,让心静下来,保持乐观的心态,去到一处可以让你放松身心的好地方,远离城市的噪音污染、空气污染,远离压力,回归到自然。
很多人老了就喜欢来如山湖城城,是为什么呢?因为这里空气好,蔬菜新鲜,饭后四处游一游心旷神怡,对人的健康更有有好处,是个适合养生的好地方。
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不仅仅是女性追求各种各样保健的方法,许多的男性朋友们也关注自己的健康。下面读文网小编给大家介绍中年男人秋季养生方法,希望对你有用!
如果非要喝酒,那就喝红酒。因为葡萄皮中所含抗氧化物质多酚留存在酒液中,可以降低心血管疾病的几率。此外,红酒能提升抗氧化作用,预防动脉硬化。最近研究结果也显示,红酒对预防男人的老年痴呆症也有功效。一般来说,中年男人平均每天饮用100—150毫升(约2—3两)为宜。此外,应避免空腹饮用,佐餐时饮用更好。这样可增进食欲、帮助消化、减少对酒精的吸收。
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随着春,夏,秋,冬四季寒,热,温,凉的变化,养生也要与季节相联系了,那么夏秋季节怎么养生呢?下面读文网小编给大家介绍夏秋季的养生方法,希望对你有用!
春喝大枣粥。
每年春天,刘玉福老人常喝一种用大枣、粳米煮出的稀粥。每顿,老人都能喝两小碗。刘老说:一日三枣,一生不老。“北方大枣味有殊,既可益气又安躯”。这是古人对大枣的性味、营养、养生价值的高度概括。由于大枣含有多种维生素,因此我国民间一直把大枣视为补气健身的佳品用。
夏喝绿豆粥。
三伏炎夏,刘老常喝些绿豆粥。绿豆具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的作用。李时珍盛赞绿豆为“济世良豆”、“食中要物”、“菜中佳品”。刘老介绍,由于绿豆有独特的养生功能,所以夏天多喝些绿豆粥,不仅可以消除体内的暑气,还可去除体内因“苦夏”而引发的焦躁、精神委靡等病症,同时还可以起到去除体内垃圾、保养身体的作用,真是一粥多能、一食多得!老人说,夏季喝绿豆粥,不必日日喝,每周喝两顿即可起到养生健体、醒目安神的作用。
秋喝萝卜粥。
每年秋天,刘老照例要让老伴熬些白萝卜粥。祖国医学认为,白萝卜有止咳化痰、除躁生津、清热解毒、抗癌健体的作用,所以民间有“十月萝卜赛人参”之说。刘老介绍说,秋季暑气消退,凉气渐生,此时多喝些白萝卜粥,不仅可以增加体内营养,以抵御秋凉的侵扰,还可以平静情绪,消除“悲秋”的颓废心理。每年秋季在喝白萝卜粥的同时,刘老还喝些白萝卜汁。刘老多年的消化不良、胸闷气短等病,就是喝白萝卜粥、饮白萝卜汁治好的。
冬喝玉米粥。
玉米大家都比较熟悉,但喝玉米粥的人却很少。每年冬季,刘老必喝些玉米糊、玉米碎渣粥、玉米片粥等。“别看玉米土气,是粗粮,但它可是治疗现代富贵病的良药呢!”刘老如是说。祖国医学认为,玉米营养价值非常丰富,有治疗糖尿病、肥胖症、心血管病、结肠癌等“富贵病”,并有利于保持人体营养平衡、起到健康长寿的保健作用。现在,国外很多国家都兴起了玉米食品热,玉米的身价日益提高。请采纳。
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