为您找到与黄豆排骨汤功效和作用相关的共200个结果:
海带黄豆排骨汤是一道多年来十分受欢迎的家常汤品。汤中的海带可促进人体对钙的吸收,而黄豆、排骨则含有大量的蛋白质。这道汤不但营养高,有益身体健康,而且鲜味十足。下面就由读文网小编为大家介绍下海带黄豆排骨汤的功效和作用,希望对大家有帮助。
海带黄豆排骨汤, 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的功效。
中国认为服食黄豆可另人长肌肤、益颜色、填精髓,增力气、补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品。具有益气养血、健脾宽中、健身宁心、下利大肠、润燥消水的功效。食用功效 大豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效,故较为适宜炎热夏季食用,可滋阴降火。
排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。可见排骨是一种四季皆宜食用的食材。
海带性味咸、寒、无毒。归肝、胃、肾经。主治瘰疬,瘿瘤,疝气下堕,痈肿,气急心下满,痰热壅膈,宿食不消,小便不畅,咳喘,水肿,高血压,冠心病,肥胖病。脾胃虚寒者忌食。海带可作蔬菜食用,亦可作凉拌或煮汤食用,若煮汤食则属于寒凉之品。因此海带适合夏日食用,不适合冬天食用。
浏览量:2
下载量:0
时间:
大豆(学名:Glycine max (Linn.) Merr.)通称黄豆。豆科大豆属一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。下面就由读文网小编为大家介绍下黄豆的功效和作用及禁忌,希望可以帮到大家哦。
⑴严格控制入库水分,大豆长期贮藏水分不能超过12%。大豆收获后,要在豆荚上充分晒干再脱粒。入库后水分偏高的大豆,可采取日晒处理,但要摊凉后才可入仓。
⑵适时通风,散热散湿 新人库的大豆籽粒间水分不均匀,加上大豆的后熟作用,堆内湿热容易积聚,引起发热霉烂,因此要适时通风,散热散湿。
⑶低温密闭贮藏 进入冬季后应加强通风降温,趁春暖前采用压盖或塑料薄膜密闭贮藏,一般可以安全度夏。
猜你感兴趣:
浏览量:1
下载量:0
时间:
黄豆是人们煲汤经常用到的食材之一,知道人们为什么喜欢用黄豆来煲汤吗?因为黄豆有很不错的功效和作用哦!下面就由读文网小编为大家介绍下关于黄豆的知识,希望可以帮到大家哦。
1、用大豆制作的食品种类繁多,可用来制作主食、糕点、小吃等。将大豆磨成粉,与米粉掺和后可制作团子及糕饼等,也可作为加工各种豆制品的原料,如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百叶、豆芽等,既可供食用,又可以炸油;
2、生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶,所以大豆不宜生食,夹生黄豆也不宜吃,不宜干炒食用;
3、黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果;
4、食用时宜高温煮烂,不宜食用过多,以碍消化而致腹胀。
#p#副标题#e#
浏览量:3
下载量:0
时间:
虫草花是一种很珍贵的菌类,虫草花对人体也有很多好处,随着人们生活水平的提高,食用虫草花的人也越来越多。想必大家都吃过排骨,排骨也是很滋补的食材,许多人喜欢炖排骨。下面就由读文网小编为大家介绍下虫草花排骨汤的功效及作用,希望可以帮助到大家。
1、虫草花排骨汤提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。
2、虫草花排骨汤性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。
3、虫草花排骨汤能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效。
4、虫草花排骨汤具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。
原料:白条鸡1只,北虫草6克,
做法:将原料洗净一起放进锅里,加佐料调之,清炖,食用。
功效:益肾阳,补肺阴,止血化痰,健脾益胃。
猜你感兴趣:
浏览量:3
下载量:0
时间:
黄豆是大家都很喜欢吃的东西吧,关于青黄豆的功效作用有哪些大家都知道吗?青黄豆怎么吃最有营养呢?下面就由读文网小编为大家介绍下青黄豆的知识,希望可以帮到大家哦。
材料:西红柿2个,青豆100克,鸡蛋3个,盐,白糖,鸡精少许。
做法:
1、将西红柿切块,青豆热水焯熟后捞出控干;
2、鸡蛋打散炒熟盛出待用,锅中烧热油,放入西红柿炒出汁;
3、然后加入适量清水,放入煮熟的青豆,待西红柿和青豆煮融合后加入盐;
4、放入白糖,鸡精调味,然后加入鸡蛋炒匀即可出锅。
浏览量:2
下载量:0
时间:
黄豆,人们口中的“植物肉”,它富含蛋白质、大豆卵磷脂等多种营养素,对健康的贡献更是“不可斗量”。有提升免疫、强健器官、美白护肤等显着功效,对人类健康有着“不可斗量”贡献。下面就由读文网小编为大家介绍下黄豆的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
一、酥黄豆
材料:黄豆一杯、油、盐少许。
做法:
1、黄豆浸泡一夜,捞出沥干水分,放入锅中,倒冷油没过黄豆。
2、开小火,慢炸约15分钟左右,锅里不怎么噼里啪啦了就差不多了。
3、捞出用吸油纸吸下油,撒点盐,晾凉后更酥脆~
二、金黄豆泥饼
材料:土豆200克、火腿20克、鸡蛋1个、面包糠适量、淀粉适量、食用油50克、精盐3小匙、白糖3小匙、味精1小匙。
做法:
1、土豆去皮、蒸熟,用刀压成土豆泥,火腿切粒;
2、把土豆泥与火腿粒、鸡蛋黄、精盐、白糖、味精、淀粉拌匀,做成饼状;
3、平底锅内倒入油,烧热,土豆泥饼沾上面包糠放入锅中,用小火煎至两面金黄即可。
三、莲藕黄豆排骨汤
材料:猪排骨100克、莲藕100克、黄豆25克、红枣25克、香菜术10克、精盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、花生油各适量。
做法:
1、排骨洗干净,剁成段,入沸水中焯一下捞出。
2、莲藕去皮洗净,切成块。
3、坐锅点火放油,油五成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽,加入高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、精盐、鸡精、红枣、藕块,倒入沙锅中,炖至肉离骨,出锅时撒上香菜末即可。
四、简便茄汁焗豆
材料: 黄豆500g、酱油一勺、黑糖2勺、黄芥末1勺、番茄酱2勺、洋葱1只、番茄、两只、盐一勺。
做法 :
1、黄豆提前浸泡一夜。
2、洋葱切丁,番茄开水中焯一焯后去皮。
3、混合所有调料,加水,液体以要能盖过豆子为准。
4、中火炖4~5小时。炖到豆子软糯,酱汁变厚(期间隔几小时搅拌防止底部煮焦)。
浏览量:2
下载量:0
时间:
胡萝卜玉米排骨汤是一道营养搭配十分合理的菜肴,胡萝卜玉米排骨汤含有蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素等等,荤素结合也让饮食结构变得更加平衡。下面就由读文网小编为大家介绍下胡萝卜玉米排骨汤有什么功效和作用,希望可以帮到大家哦。
胡萝卜
胡萝卜中含蛋白质,脂肪、糖类化合物(蔗糖、葡萄糖),粗纤维,钙、磷、铁,硫胺素,核黄素,尼克酰,抗坏血酸,挥发油(α-蒎烯,茨烯,月桂烯,柠檬烯)等成份。胡萝卜中的α,β,ρ,Σ胡萝卜素和多种类胡萝卜素是VA的来源。细胞壁中含有极丰富的果胶酸脂。
胡萝卜性味甘,辛、微温,脾经,有健脾化湿,下气补中,利胸隔,安肠胃,防夜盲等功效。用于消化不良,久痢,咳嗽,夜盲菜症。
胡萝卜不仅营养全面,也有很好的医疗作用。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有很好的作用。
玉米
玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
浏览量:3
下载量:0
时间:
黄豆的功效与作用及食用方法有哪些?黄豆是大家都很喜欢吃的东西吧,关于黄豆的功效与作用及食用方法大家都知道吗?下面就由读文网小编为大家介绍下黄豆的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
一、猪脚炖黄豆的做法
制作方法
将黄豆入盆内,先将坏粒与砂石捡出,然后加入冷水豆粒洗净,即以清水浸泡备用,猪脚洗净放入中型铝锅内,加入二大碗水,一大匙米酒,一大匙白糖,一大匙白醋,即将锅置火上,初用大火烧滚,撇去泡沫,续用小火烧约半小时,加入黄豆及一大碗水慢炖,见黄豆已烂,即加入白酱油一大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,拌匀调味,即可盛入大碗内供食。
适用人群
准备怀孕的男女
健康提示
黄豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;黄豆中的铁不仅含量多,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效;黄豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。
二、金针菜黄豆煲猪脚
食谱原料
金针菜30克,黄豆60克,猪脚一对,生姜3片。
制作方法
烹制金针菜、黄豆洗净,稍浸泡;猪脚洗净,对半切开,用刀背敲裂。
与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后改文火煲2小时,调入适量食盐便可,为3-4人的分量。
适用人群
准备怀孕的女性
健康提示
金针菜,又名黄花菜,是百合科植物萱草的花蕾。性味甘、凉。《本草图经》说它能“安五脏,补心志,明目”。《滇南本草》记载它能“治妇人虚烧血干”。
黄豆富于营养,有丰富的植物蛋白质和维生素B,能增进乳汁的生成。
猪脚性味咸、平。《名医别录》说它能“下乳汁”。《千金方》用它治“乳无汁”。
三、肉汁黄豆萝卜汤
食谱原料
白萝卜及胡萝卜丁各50克,黄豆肉汤一碗,盐少许。
制作方法
1.将双萝卜切小丁,在滚水中焯一下,加盐后捞出
2.肉汤烧开,放入萝卜丁后拌匀,小火炖30分钟即可
浏览量:3
下载量:0
时间:
淮山排骨汤不仅功效与作用很好,营养也是十分丰富。具体有哪些介绍呢?下面就由读文网小编为大家介绍下淮山排骨汤的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
因为排骨可以滋阴润燥;益精补血;适宜于气血不足,阴虚纳差的人。胡萝卜适合肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良,有这些症状的人吃。另外,淮山排骨汤一般人群都是可以吃的,但是由于淮山的功效,有些人还是不大适宜吃的哦。
淮山排骨汤湿热痰滞内蕴的人要小心的食用,血脂较高的人也不宜多吃;如果是痰湿体质、湿热体质最好是不要吃。但是,癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙的人是适宜吃这个汤的。为了自己的身体健康,要注意自己是不是适合喝这个汤哦!
猜你感兴趣:
浏览量:2
下载量:0
时间:
猪脚汤有营养,滋补养颜,但是猪脚汤的做法你知道吗?下面就由读文网小编为大家介绍下木瓜黄豆猪脚汤的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
食材:木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克、葱、姜、料酒少许。
1、先将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥。
2、煮一锅滚水放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。
3、青木瓜片放入作法2材料中,再炖半小时。
4、汤炖好熄火,盛入碗中,上桌前撒入少许盐
浏览量:2
下载量:0
时间:
山药胡萝卜排骨三者结合熬制而成的汤有非常高的营养价值。具体它们的功效和作用是什么呢?怎么做山药胡萝卜排骨汤呢?下面就由读文网小编为大家介绍下山药胡萝卜排骨汤的功效和作用以及做法,希望可以帮到大家哦。
1、具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效。2、对食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明也有一定的疗效。
山药的营养价值有:
1、含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。
3、此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。
#p#副标题#e#
浏览量:2
下载量:0
时间:
排骨汤富含钙质是每个妈妈都清楚的事,所以在孩子的成长阶段,许多妈妈会经常宝排骨汤给孩子喝,希望他能长得更高大些。下面就由读文网小编为大家介绍下排骨汤的功效和作用及烹饪技巧,希望对大家有帮助。
生产过的女性都知道,一般宝宝四个月的时候我们就可以为他添加辅食了。而这时宝宝还没有长出牙齿,消化系统也比较脆弱,所以辅食最好是流质食品。所以,宝宝是可以喝排骨汤的。
宝宝不仅可以喝排骨汤,而且非常适合喝排骨汤。因为排骨汤中还有丰富的钙质,宝宝的生长发育也需要大量的钙质。所以,常喝排骨汤能使宝宝的骨骼更好地发育,补充身体所需的蛋白质和钙质。
不过,给宝宝喝的排骨汤最好不要加入中药一起熬制,在选材上也应该选择肉薄油少的肋排。另外,虽说宝宝应该常喝排骨汤,但并提倡天天喝,一周两至三次就足够了。
浏览量:2
下载量:0
时间:
土豆、西红柿和排骨都是家庭常见营养丰富的食材,它们具体有什么功效和作用呢?怎么做土豆西红柿排骨汤呢?下面就由读文网小编为大家介绍下土豆西红柿排骨汤的功效和作用以及做法,希望对大家有帮助。
1、小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。排骨为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2、西红柿含有丰富的维生素C,它的主要作用是促进人体组织中胶原的形成。人体的细胞和细胞之间的物质叫细胞间质,细胞间质中有一种叫胶原的物质,胶原的作用好像一种黏合剂,使细胞间质具有黏性。当缺乏维生素C时,细胞间质的正常胶体状态不能维持,血管脆性增力口,容易破裂出血,还会出现伤口、溃疡不愈合的现象。
3、西红柿中的维生素C对治疗营养不良性贫血中能起到一定的作用。产妇在生产过程中,体内必须要有足够的维生素C,出血量才会降低。另外,维生素C还能提高白细胞对细菌的吞噬能力,从而可增强身体的抵抗力。
4、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用。
#p#副标题#e#
浏览量:3
下载量:0
时间:
茶树菇排骨汤是一道美味可口的汉族名肴,属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤,比较有营养。茶树菇排骨汤具有消脂,清肠胃,瘦身的作用。下面就由读文网小编为大家介绍下茶树菇排骨汤的功效和作用,希望对大家有帮助。
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补钙
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
浏览量:2
下载量:0
时间:
排骨汤是人们最常饮用的养生汤水,排骨汤味道香浓而不油腻,最重要是的是制作简单,营养丰富,是人人都喜欢喝的一种汤水。下面就由读文网小编为大家介绍下排骨汤的功效和作用,希望对大家有帮助。
山药红枣排骨汤
材料:山药、红枣、排骨、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞
做法:
1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块;
2、排骨和山药分别飞水捞出;
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟;
4、加入山药、红枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
苦瓜排骨汤
材料:猪排骨、苦瓜、盐、葱、姜、枸杞子
做法:
1、 洗净剁好的猪小排,泡入凉水中,期间换几次水,将猪小排中的血水泡出;
2、 苦瓜开边去囊和籽斜切成块,加入盐拌匀腌制备用(这样可以去除掉苦瓜的一部分苦味) 葱洗净打结,姜切大片;
3、 将猪小排放入滚水中汆烫5分钟,捞出清洗干净, 砂锅中放入足量的水,水滚后加入氽好的排骨, 加入葱段和姜片;
4、 再次滚开后盖上锅盖,用小火煲1个小时左右, 待猪小排可以用筷子轻松插入后,将腌好洗去盐份的苦瓜加入,加入枸杞子再依口味调入适量盐,再煲10分钟即可,食用前将葱段挑出。
萝卜排骨汤
材料:白萝卜、排骨、老姜、天麻、盐、清水 ...
浏览量:2
下载量:0
时间:
玉米排骨汤是一道常见的家常菜,玉米排骨汤所需的材料简单,做法也不难,营养价值却很高。下面就由读文网小编为大家介绍下玉米排骨汤的功效与作用,希望对大家有帮助。
制作步骤
1、准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净。
2、排骨切块、清洗干净。
3、将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋,起火炖30分钟左右。
4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。
小贴士:玉米排骨汤,选材一定要新鲜,记得加入2到3滴火麻油,这样煲出来汤更鲜美。[1]
浏览量:2
下载量:0
时间:
冬瓜海带排骨汤是主要以冬瓜,海带,排骨为原料,是一款家常普通汤,味道鲜美,营养丰富。下面就由读文网小编为大家介绍下冬瓜海带排骨汤的功效和作用,希望对大家有帮助。
食材:冬瓜300g,排骨500g,鲜海带200g,木耳适量,油,盐,葱姜,白酒少许
步骤:
1、冬瓜去皮去瓤,切小方块。
2、 鲜海带洗净,切小方形。
3、木耳温水泡发,去蒂,清洗干净。
4、排骨泡血水后,洗净。
5、将排骨放冷水中,加少许白酒去腥,煮开飞水。
6、将飞水的排骨捞出,过一遍清水。
7、锅中注入水,放入排骨,加入葱段姜片。
8、大火煮开后,撇去汤中浮沫, 加海带,盖锅,大火煮开转中小火,煨烧三十分钟以上。
9、开锅,将表面的浮沫再次撇掉,倒入冬瓜、木耳,盖锅,中火烧十五分钟。
10、调入盐,即可出锅。
小贴士:
1、依个人口味,可调入萝卜或者土豆一起炖;
2、准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,味道会更好;
3、排骨飞水用冷水的效果比热水好。 ...
从中医学的角度分析:性味咸、寒、无毒。归肝、胃、肾经。功效:消痰软坚,泄热利水,止咳平喘,祛脂降压,散结抗癌。主治:瘰疬,瘿瘤,疝气下堕,痈肿,气急心下满,痰热壅膈,宿食不消,小便不畅,咳喘,水肿,高血压,冠心病,肥胖病。脾胃虚寒者忌食。
浏览量:2
下载量:0
时间: