近来坊间盛传吃香蕉与火龙果可抗癌，甚至直指黑皮香蕉表皮上黑斑愈多，因为免疫活性愈高，所以抗癌效果就愈好;还有营养价值十分丰富的火龙果，抗癌魔力又藏在哪里?这些说法正确性如何?

火龙果抗癌

根据台湾肿瘤科颜荣郎医师所着《抗癌就像减肥》书中所介绍，火龙果含有大量具解毒功能的花青素苷，最难得的是其含量甚至比葡萄皮、红甜菜都还要多。花青素苷进入肠道后，才会成为活化型的花青素，在这个型态下，便能够消除活性氧、抑制癌细胞生长、促进癌细胞凋亡。此外，花青素也有护眼、预防失智功能。

另外，火龙果有高纤维的果肉，能促进肠胃蠕动，帮助排便。而且它的植物性蛋白质更能够吸附一些重金属，透过粪便排出体外。

营养师建议：

红肉的火龙果内有更多的花青素，民众可以优先选择。火龙果因为热量低、又高纤，非常适合患有肥胖、糖尿病、高血压的患者食用。但是火龙果也属寒性水果，寒性体质的人不宜多吃。

香蕉富含降低血压、保护动脉内壁的钾元素，并含有大量血管紧张素转化酶抑制剂等化合物，有控制血压的作用。美味的香蕉饼干应该要怎么做呢?现在，读文网小编来告诉你微波炉香蕉饼干的做法。

微波炉香蕉饼干的具体做法步骤

1.备齐材料

2.将香蕉、鸡蛋、白糖、小苏打、盐、鲜奶放入料理机杯

3.低速打匀

4.黄油隔水化开，

5.加入打好的乳液，筛入低粉，和成面团，放入保鲜袋醒30分钟

6.醒好的面特别有弹性，不沾板

7.擀成饼造型

8.码盘

9.各种造型

10.烤箱170度预热5分钟，放入烤箱中层，上下火烤12分钟

11.出炉

12.外酥里软，非常好吃。

香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。你想自己动手做香蕉饼干吗?今天，读文网小编为大家推荐香蕉饼干的家常做法。

家常香蕉饼干烹饪过程中的步骤图

1.黄油常温软化，打成羽毛状，在加入奶粉搅拌

2.在加入2个蛋黄搅拌

3.搅拌成发白加入香蕉泥搅拌

4.筛入低粉，翻拌

5.成团，也可放冷藏10分钟，好定型，不然很黏，不过我没放，闲麻烦

6.烤箱200度，10分钟

7.完成啦

在夏天炎热的气氛里，吃一点甜食也未尝不可啊，对压力大的或者浮躁的人来说，自己在家做一点香蕉布丁是非常惬意的事情，是不是还有点小资的情调呢。下面读文网小编为大家整理了香蕉布丁的做法，希望大家能够喜欢。

香蕉布丁的具体做法步骤

1.在碗中倒入淡奶油

2.加入白糖

3.加入奶粉

4.倒入温开水

5.加入吉士粉

6.加入炼乳

7.将碗坐落在锅中，小火加热，搅拌至细砂糖全部融化为止;取出碗放一旁冷却备用

8.分量蛋清与蛋黄，取蛋黄备用

9.将蛋黄加入到已经冷却的液体里

10.加入低筋面粉，并搅拌均匀

11.将液体过筛，即成蛋挞水，放一旁备用

12.将香蕉切成片状，放入容器中

13.在容器中倒入蛋挞水至7分满即可

14.将容器放入烤盘，放进已预热好的烤箱烘烤

香蕉含有一种能帮助人体制造“开心激素”的氨基酸，食用后可减轻心理压力，睡前食用还有镇静作用。香蕉抹茶布丁应该要怎么做呢?下面，读文网小编来为你介绍香蕉抹茶布丁的做法。

香蕉抹茶布丁烹饪过程中的步骤图

1.抹茶粉100克，香蕉一根

2.将香蕉皮去掉，再将香蕉切成小块(香蕉心可以不要)放入小碗中备用

3.锅中放入500克清水大火煮开

4.水煮开后改小火倒入抹茶粉搅拌一分钟后关火

5.起锅慢慢倒入小碗中，放置凝固就可以享用了。

6.个人随意，可以加入椰汁或牛奶!

香蕉植株具有高的药用价值：果实性寒，能滑大肠、通便，润肺。香蕉味甘、性寒。其作用为生津止渴、润肺滑肠。你了解香蕉芒果布丁的做法吗?接下来，读文网小编跟你分享香蕉芒果布丁的做法。

香蕉的挑选方法：

香蕉不要挑两头有绿色的，那是处理过的，并且个儿不要太大，小些的香蕉才好，要圆润的，不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色，略带芝麻点的。

香蕉含有一种能帮助人脑产生羟色胺的物质，能使人的心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁，故有“快乐食品”之称。美味的香蕉红糖布丁应该要怎么做呢?现在，读文网小编来告诉你香蕉红糖布丁的做法。

香蕉的营养价值

香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。

香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克。

此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统，核黄素能促进人体正常生长和发育。

香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用哦。

香蕉含有许多纤维，可刺激肠胃蠕动，帮助排便。你了解香蕉布丁要如何做吗?那么，现在读文网小编就来分享香蕉布丁的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

香蕉布丁的做法步骤：

1.琼脂用凉水浸泡几分钟，至发白变软;

2.香蕉用叉子压成香蕉泥;

3.奶茶粉倒入汤锅;

4.加入泡好的琼脂;

5.加入清水，大火煮沸，转小火，一边煮一边用汤勺搅拌;

6.煮至琼脂完全融化，加入香蕉泥;

7.继续煮1分钟，即可关火;

8.温度稍凉后倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。

香蕉和红糖中所含的各种有效成分,藉由浸泡在醋中溶解出来。香蕉醋怎么做?下面读文网小编就和大家分享香蕉醋制作方法，希望对大家有帮助!

香蕉醋食用方法：

1.每天饮用3汤匙香蕉醋，你可以分配在早、午、晚各1汤匙，顺便吃腌渍过的香蕉。

2.可以直接喝，或用冷开水稀释，饭前饮用，但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用较好。

3.香蕉醋：水=1：10的比例，装进保温瓶中，可当运动时的饮用水，淡淡的微酸，类似运动饮料的口感，运动时可以做饮用水，补充运动时流失的矿物质、糖分和氨基酸，有助于恢复体力。同时还可以加在食物中，也有同样的效果，比如豆浆、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉类、沙拉和饭面等食物中，口感独特，增加风味。

4.香蕉醋除了可以直接饮用外，也可加在食物中，如 牛奶 、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等，可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。例如：1汤匙香蕉醋+1杯牛奶，口感类似酸奶。 1汤匙香蕉醋+1杯豆浆，使浓郁的豆浆变清爽了。

5.如果不喜欢香蕉味道的，还可以换成苹果、葡萄、草莓，甚至是苦瓜，用同样的方法做成苹果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋，有同样的效果。另外，水果醋也可以由一般的米醋代替。

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香蕉片，是一种老少皆宜的小食品，那龙蕉为原料，采取热风干燥加工法制成。至于怎么制作呢?下面读文网小编就和大家分享香蕉片制作方法，希望对大家有帮助!

香蕉的功效与作用：

补充能量

运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

保护胃黏膜

香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

降血压

钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

润肠道

香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

有助于睡眠

香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

味甘、性寒;肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。

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火龙果是一种口感十分甜美的水果，受到很多人的喜欢，火龙果具体有哪些功效与作用呢？食用方法和禁忌又有哪些呢?下面就由读文网小编为大家介绍下火龙果的功效和作用以及禁忌，希望可以帮到大家哦。

孕妇能不能吃火龙果

可以吃。

火龙果基本无污染，孕妇可食用火龙果，火龙果有预防便秘、帮助细胞膜形成、预防贫血皮肤美白防黑斑的功效，孕妇食用有好处。

火龙果因为外表像一团愤怒的红色火球而得名。那么，它的食用方法有哪些呢?下面读文网小编就和大家分享火龙果的食用方法，希望对大家有帮助!

火龙果的功效与作用

1、防止血管硬化、抗衰老、抑制痴呆症发生

火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

2、排毒解毒、保护胃壁

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、美白减肥

火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、预防贫血

火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

由此可见，火龙果的功效与作用对所有人来说都是如获至宝，无论是抗衰老，还是排毒养颜，抑或是美白补血，都会让人容光焕发、永葆青春。正所谓爱美之心，人皆有之，想必火龙果应是深得大家的垂青啊。

香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。下面就由读文网小编为大家介绍下香蕉的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

香蕉皮的妙用

巧使皮肤滋润光滑

面部是干性皮肤的人，可用香蕉皮内侧贴在脸上(皮的内侧朝脸皮的一面)，晾10分钟左右，再用清水洗净。

巧擦皮沙发

皮沙发或皮椅子，使用期很长，平时就应该注意清洁与保养工作，否则时间久了要清理就不那么容易了。这里有一个擦皮沙发的小窍门;吃完香蕉以后，顺手用香蕉皮的内侧摩擦沙发的皮面，就能消除污垢，保持皮沙发的清洁。

巧擦皮鞋

用香蕉皮擦皮鞋，可使皮面洁净、光亮。

巧治高血压

取香蕉皮30克—60克，煎汤服用，可治高血压。

巧防中风

取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。

香蕉，是深受大家喜欢的水果，不过来大姨妈的女生却说经期不能吃香蕉，这是真的么?以下就是读文网小编给你做的整理，希望对你有用。

女人吃香蕉的好处

一、吃香蕉能改善情绪

在香蕉之中，有一种特殊的物质。当人们食用了之后，能让大脑产生一种叫做5-羟色胺的激素。这是一种可以促进大脑神经兴奋的物质，对于改善人们的情绪有着相当好的效果。因此，女人吃香蕉的话，可以在一定程度上帮助她们改善抑郁的心情，让心情从低落的状态之中走出来。

二、可以美容美颜

女人吃香蕉还可以起到美容养颜的效果，这是因为香蕉之中含有大量的水溶性纤维，当女性吃了之后，能够起到润滑肠道的作用，可以加快体内的有毒物质的排出，从而起到美容养颜的作用。另外，它还能防止贫血，可以使体内血红蛋白的合成加快，从而收到补血养颜的功效。

三、让血压降下来，让身体瘦下来

在香蕉之中，含有一定的钾元素，而钠盐元素的含量则几乎不存在。大家都知道，钾是一种可以降血压的微量元素，而钠盐元素则有可能会让血压升高。从这个角度来说，经常吃香蕉的话，还可以起到降低血压、维持血压稳定的效果。香蕉之中的热量比较少，如果把它当成减肥餐，合理搭配使用的话，是可以在一定程度上对减肥有效果的。

美国“地下健康网站”最新载文刊出该国营养师总结的“香蕉鲜为人知的多种好处”。

香蕉鲜为人知的好处

改善抑郁症

香蕉中的色氨酸可在人体内转化为血清素，血清素有助于放松身体，改善情绪，缓解抑郁。

缓解经前综合征

香蕉中的维生素B6可调节血糖水平，缓解经前各种症状。

调控血压

香蕉高钾低钠，可很好地调控血压水平。美国食品药品管理局已经允许香蕉产业在广告中宣传香蕉的降血压和防中风功效。

提高脑力

英国一项以200名学生为对象的研究发现，吃香蕉等含钾量较高的水果有助于提高学生的注意力，提高学习效率和成绩。

防治便秘

香蕉富含膳食纤维，有助于恢复肠道功能，不借助于泻药即可自然缓解和预防便秘。

缓解宿醉

缓解醉酒的最佳方法之一就是喝一杯香蕉蜂蜜奶昔。香蕉具有护胃作用、蜂蜜可提升血糖水平，牛奶有助缓解酒后脱水。

防治烧心

反酸容易导致烧心，吃根香蕉可以缓解不适症状。

预防孕吐

孕妇在两餐之间吃根香蕉有助于防止孕吐。

平静紧张情绪

香蕉富含B族维生素，对神经系统具有镇静作用。

防胃溃疡

香蕉质地柔软，有助缓解胃肠道紊乱。香蕉还可以中和过多的胃酸，保护胃黏膜。