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香菇炖鸡汤是一道做法简单,味道鲜美的滋补靓汤,可以补气血、养颜、提高免疫力。你知道如何做出可口好吃的香菇炖鸡汤吗?下面是读文网小编给你精心整理香菇炖鸡汤的做法,望你采纳。
香菇炖鸡汤的材料
鸡肉800g 黄花菜100g 香菇100g 生姜50g
配料:
油适量 盐适量 老酒适量
香菇炖鸡汤的做法
1 鸡肉焯水
2 香菇泡水
3 生姜切片
4 黄花菜泡开
5 热锅,放入少量的油
6 放入少量的生姜炒香
7 倒入焯好水的鸡肉
8 加入适量的老酒和盐,炒香
9 焖两三分钟
10 加入泡好的香菇
11 加入泡好的黄花菜
12 炒一会儿加入适量的清水
13 炖半个小时到40分钟就很入味了 汤很浓很营养哦
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鸡肉质细嫩,蛋白质丰富,具有温中益气的功效,和香菇一起无论是做汤,还是红烧,均有食补的功效。好吃的香菇鸡汤做法有哪些呢?接下来读文网小编给你推荐几款香菇鸡汤的做法大全。
材料
鸡半只,鲜香菇250克,干香菇适量,淮山适量,党参适量,盐适量
做法
1.将鸡斩件。
2.和其他材料一起入锅加水烧开,文火炖一个小时加盐调味就好了。
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香菇鸡汤是一道美味营养的靓汤,下面读文网小编跟你分享一下香菇鸡汤怎么做比较好吃?
材料
备时间:约15分钟
烧煮时间:1 1/2 到 2小时
原料: 小母鸡一只
配料: 泡发香菇1把,葱2根,姜1小块,盐1-2大匙
器具: 大号砂锅
做法
香菇泡发,挤干水份;
葱姜放进砂锅里;
煮开一锅水,倒半锅进砂锅里将葱姜烫香;
剩下半锅将鸡淖水,然后把鸡放入砂锅里;
放入香菇,加盐1大匙,将水加至八成满;
盖上盖开高火煮开后,转文火炖2个小时即可。
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炸酱面菜码当中的黄瓜丝、香芹、莴笋丝、萝卜丝、胡萝卜丝、香菇块、海带、大葱等蔬富含补充维生素C、维生素E、胡萝卜素等成分。平时生活中你会做四川炸酱面臊子吗?接下来,读文网小编跟你分享四川炸酱面臊子的做法。
岐山文化馆李辛儒先生还专门写了一本小册子,书名叫《神来之食歧山臊子面》。据他考证,臊子面源于周代尸祭制度的"竣余"礼仪,即先敬神灵祖灵,剩下的才轮到君卿,最后才是一般人。这种遗俗在岐山长期存在,不论谁家办红白喜事,第一碗臊子面先不上席,而由小字辈端出门外泼两次汤,象征祭祀天神地神,剩下的汤称"福把子",泼向正堂的祖灵牌位,然后才上席,并按辈数和身份次序上饭。过去吃面剩下的汤不能倒掉,还得回锅。即取竣余的余字之意。臊子面是岐山和关中一带招待客人的便饭,新媳妇过门,孩子生日,老人祝寿,通常都以臊子面招待客人。
炸酱面臊子相关做法:
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中医认为香菇有益气补饥、治风破血,化痰理气等功效,营养丰富。你了解香菇滑鸡粥的做法吗?现在,读文网小编来告诉你香菇滑鸡粥的好吃做法。
1.准备材料。
2.大米洗净用色拉油几滴和水拌匀腌一下
3.鸡胸肉切小丁,用盐、淀粉、胡椒粉、色拉油拌匀腌制30分钟。
4.青菜洗净,姜切丝,香菇洗净切片。
5.砂锅放入米和水,米和水的比例:1:10,大火烧开。
6.加入香菇煮10分钟,转中火,中间需要搅拌,防止粘锅,煮30-45分钟。
7.加入腌好的鸡块,转大火煮开,加入姜丝,搅拌均匀。
8.加入青菜,拌匀煮熟即可。
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香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。你了解香菇鸡肉粥的做法吗?现在,读文网小编来告诉你香菇鸡肉粥的好吃做法。
1.鸡肉切丝,香菇切片
2.米淘洗后开始煲粥
3.粥快熟的时候放入香菇,香菇煮出香味后讲鸡肉丝用筷子滑入锅中
4.放入香菇鸡肉后锅开即可出锅,放少许盐和葱花
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香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多,主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖(mycose),葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。你想自己动手做香菇肉包子吗?今天,读文网小编为大家推荐香菇肉包子的好吃做法图解。
1.温水用酵母白糖混合溶化。
2.酵母水倒入装有面粉和的盆子(装面粉的盆子要干净)。
3.和成光滑的面团。
4.小香葱、鲜香菇和五花肉一起剁成泥。加适量食盐、芝麻油充分搅拌均匀,包子馅就拌好了。
5.冬天放温暖处发酵2小时。出现蜂窝状是最佳状态了。
6.发酵好后,在桌上撒面粉再揉成光滑的面团。搓成软的长条。
7.切成大小均匀的剂子。剂子上撒少量面粉,用手掌压扁,擀成中心略厚边缘略薄的圆片。
8.将香菇肉馅放入面皮中。
9.包成包子。
10.放入温暖处发酵半小时,发好后排入抹了层油的屉,入蒸锅冷水大火蒸20分钟再焖3分钟即可。
11.好吃。
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山药含有丰富的纤维素,它可以降低胆固醇。因为膳食纤维可缩短食物通过小肠的时间,从而减少胆固醇的吸收,有利于胆固醇转变为胆酸及胆汁酸而排出体外。平时生活中你会做山药鸡汤吗?现在,读文网小编来告诉你山药鸡汤的好吃做法。
材料
加入山药和玉米煲出来的鸡汤特别清甜润喉!很适合干燥泠泠的冬天喝!
党参5根
山药切片
香菇泡软
玉米一根切片
姜片6-10片
老母鸡一只(可以先过热水再下锅煲)
枸杞子少许
红枣5棵
料酒
盐巴
做法
1.将姜片,党参,山药,香菇,玉米,和老母鸡一起下锅煲1.5小时
2.加入枸杞子和红枣再煲30分钟
3.加入料酒和盐巴调味即可!
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山药中的粘液多糖物质与无机盐结合后,可以形成骨质,使软骨具有一定的弹性,所以对软骨病有一定的疗效。美味的山药煲鸡汤应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你山药煲鸡汤的4种好吃做法。
菜谱简介 山药质地细腻,味道香甜,有多种营养成分,健脾益胃、助消化,是药食两用的食材。山药和鸡、枸杞一起炖汤,味道鲜美,营养加倍。
材料
鸡300克,山药200克,枸杞少许,葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、山药去皮洗净切片,熟鸡撕成条,枸杞冲洗一下。
2、砂锅放入鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒,加3、4碗清水。
3、烧开后焖煮15分钟,加盐和鸡精调味即可。
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山药可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。你想知道山药炖鸡汤有哪些做法吗?现在,读文网小编来告诉你山药炖鸡汤的4种好吃做法。
材料
乌鸡一只,山药一根,火腿五片,珍珠香菇一小把,枸杞一小把,红枣八粒,八角两粒,葱两段,姜四片,盐适量
做法
1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。
2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。
小诀窍
1、乌鸡事先焯一下是为了去除血沫,让汤质更清澈,如果嫌麻烦,放入砂锅里直接用冷水炖也行,等煮开了用勺子也能撇去血沫,但是水量要稍微多加一些。
2、鸡汤一定要事先加好足量的水,中途加水口味会大打折扣。
3、处理过山药的手会发痒,用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。
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香菇和土豆都是一种素的食材但是加入酱料之后味道就不同了哦,香菇吃起来嫩滑爽口,土豆营养价值很高,这道菜不仅美味可口,而且非常营养哦。下面是读文网小编整理的一些土豆香菇怎么做菜好吃方法,希望对大家有所帮助!
材料
土豆富含多种维生素和膳食纤维,常食既有和中养胃、健脾利湿、消炎解毒之效,又有润肠通便的作用。土豆是最平民化的食物,其
做法
烹制材料(四人份)
材料:土豆(2只,680克)、水发干香菇(2朵)、香菜(1棵)
调料:黄油(1汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、清鸡汤(1/4杯)
1土豆洗净,切成滚刀块,放入清水中浸泡;香菜洗净切末。
2烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入土豆块,加盖以中火煮10分钟。
3捞起土豆沥干水摊凉,放入保鲜袋中,用手压制成土豆泥。
4水发干香菇挤干水,去蒂剁成细末。
5土豆泥置于大碗内,加入香菇末、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤,充分搅拌均匀。
6取适量土豆泥,用手搓成大小一致的丸子,排放于盘中,盖上一层保鲜膜。
7烧开锅内的水,放入土豆丸子,加盖开大火隔水清蒸5分钟。
8取出土豆丸子,撕去保鲜膜,洒入香菜末,即可上桌。
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香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。平时生活中你会做香菇粥吗?现在,读文网小编来告诉你香菇粥的8种好吃做法。
1.麻竹笋烫熟去壳切丝;猪绞肉放入沸水中汆烫至肉末浮起即可捞起;水发香菇切细丝,备用。
2.将白饭、水、嫩姜丝及作法1的材料放入汤锅中煮至沸腾后,转小火继续煮至略带稠状,再加入盐调味即可。
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西洋参对于提高身体的免疫力,促进血液循环可以说都有着很不错的效果的。西洋参有哪些好吃的做法呢?现在,读文网小编来告诉你西洋参的好吃做法和营养功效。
材料
片状西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只
做法
1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟,待其表面软化后洗净并切片或条状;
2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛;
3. 把所有材料放入炖盅,加入适量的开水(一人分量),隔水炖2小时,如果使用的是老鸡翅膀,则炖3-4小时即可。
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香菇的味道是非常的美味的,深受很多人的喜欢。你了解香菇粥的不同做法吗?现在,读文网小编来告诉你香菇粥的4种好吃做法。
材料
大米2/3量杯,甜玉米1根,胡萝卜半个,香菇5个,葱1棵
做法
1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀,放进锅里,加入适量的清水(各家做法不同,喜欢稀的可以放多点水,喜欢稠的就可以放少点水,按自己平时的喜欢就行)
2、盖上锅盖,开大火煲至水开后,转小火熬煮30分钟。
3、煲粥的时间,我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮,然后把香菇、胡萝卜分别切丁,葱切成葱花粒。
4、这个时候一锅白粥已经煮好了,把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里;中火煮开后,转小火煮20分钟。
5、加入葱花,放盐调味即可。
香菇粥的做法相关
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香菇又称真菌、冬菇。 由于它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,深受人们的喜爱。你想自己动手做香菇粥吗?接下来,读文网小编跟你分享香菇粥的4种不同做法。
材料
香菇,胡萝卜,白粥,猪肉
做法
1.猪肉剁碎用少许生分,盐拌匀备用,香菇预先用冷水泡发,清洗干净后切丁拌少许植物油备用;胡萝卜切丁
2.白粥煮好后放入以上材料,继续煮5分钟,加盐,鸡粉调味即可
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鸡汤不能过过嘴瘾,放一些药材进去还有养生功效,可乐而不为。下面小编准备了煲鸡汤的药材,希望对您有帮助!
乌鸡一只(约1000克),绿豆150克,料酒10克,姜5克,盐3克。
做法:
1、将乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净,起泥沙;姜拍松。
2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开,打掉面上的泡泡,加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。
功效:养阴退热、清热解毒、止渴利尿。
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发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中。你想知道香菇粥有哪些做法吗?今天,读文网小编为大家推荐香菇粥的可口好吃做法。
材料
白米50克,口蘑4个,香菇2个,香葱1根,香菜碎适量,水400毫升
做法
1.白米与水用8:1比例放进锅里大火烧开
2.然后转中火炖到米有点开花
3.把口蘑片和香菇片放进去(4个口蘑+2个香菇),炖到开始粘稠,把葱也放进去,煮一会就好了
4.最后放上香葱和香菜碎
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