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韭菜原产东亚,我国栽培历史悠久,分布广泛,尤以东北所产者品质较佳。你想自己动手做韭菜鸡蛋饺子吗?今天,读文网小编为大家推荐家常的韭菜鸡蛋饺子做法。
韭菜一般人群皆可食用。体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食。适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。需要注意的是阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食。
孕妇可以吃,但是不能吃太多,因为韭菜有兴奋子宫,加强子宫收缩的作用,可以结合其它食物一同食用。
宝宝可以吃,但不宜多吃。宝宝的肠胃功能发育还不够健全,而韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收。给宝宝食用时记得要尽量切碎些。
韭菜饺子做法相关
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韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C。你了解韭菜鸡蛋馅饺子要如何做吗?现在,读文网小编来告诉你韭菜鸡蛋馅饺子的做法。
1.准备好食材
2.韭菜择洗干净,沥净水份,顶刀切成碎末
3.加入适量盐和鸡粉轻轻搅拌
4.鸡蛋打散加点盐轻轻搅拌
5.倒人热油锅内翻炒至熟
6.再加入少量的生抽调味
7.倒入装了韭菜的大碗里搅拌匀
8.热油锅放入虾皮爆香
9.倒入大碗和鸡蛋韭菜拌成馅料
10.取一张饺子皮手指沾点水将沿边的皮画一圈
11.放入馅料
12.捏成月牙形饺子生坯,依次做好剩下的
13.做好了
14.做好的饺子放入蒸锅旺火蒸10分钟
15.成品
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在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。平时生活中你会做韭菜鸡蛋虾仁饺子馅吗?接下来,读文网小编跟你分享韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法。
1.补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;
3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
4.润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
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韭菜是娇嫩鲜美的起阳草,也是现今的“威而刚”,不但是调味的佳品,而且是富含营养的佳蔬良药。你了解韭菜鸡蛋虾皮饺子馅的做法吗?下面,读文网小编来为你介绍韭菜鸡蛋虾皮饺子馅的做法。
韭菜一般人群皆可食用。体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食。适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。需要注意的是阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食。
孕妇可以吃,但是不能吃太多,因为韭菜有兴奋子宫,加强子宫收缩的作用,可以结合其它食物一同食用。
宝宝可以吃,但不宜多吃。宝宝的肠胃功能发育还不够健全,而韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收。给宝宝食用时记得要尽量切碎些。
饺子做法相关
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韭菜主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。美味的韭菜鸡蛋饺子馅应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍韭菜鸡蛋饺子馅的家常做法。
1.木耳香菇泡发
2.鸡蛋打散
3.鸡蛋上锅煎成饼切碎.木耳香菇切碎
4.葱姜香菜切碎
5.锅里放油炒香葱姜把香菇和鸡蛋一起翻炒.放所有调料.最后放木耳翻炒片刻关火.
6.放凉之后放入韭菜搅拌均匀就可以包了
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韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。你了解鸡蛋韭菜饺子的做法吗?接下来,读文网小编跟你分享鸡蛋韭菜饺子的家常做法。
1、玉米面的添加一定不要过多,否则会影响面团的劲度。
2、饺子的面团要稍软一些才好吃。
3、煮饺子时,饺子的肚子变得鼓鼓的,用手轻按会立刻回弹便是煮熟了。
4、煮饺子的水中加入少许盐,可以防止饺子粘连。
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韭菜种子味辛、咸、性温,入肝、肾经。补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。你了解韭菜鸡蛋虾饺子馅要如何做吗?那么,现在读文网小编就来分享韭菜鸡蛋虾饺子馅的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.韭菜清先干净,把水晾干
2.韭菜切成韭菜碎
3.锅烧热放油把鸡蛋炒碎些
4.把韭菜,鸡蛋,虾皮放一起,加入盐,油,搅拌均匀
5.皮买的是现成的,直接包好,放盖上
6.锅放入水,烧开就可下饺子了。这步骤没拍
7.煮熟的饺子没吃完,剩了一些,晚上用油煎了一下,也蛮好吃的
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韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,更具降低血脂的作用,所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。韭菜鸡蛋虾仁饺子应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理韭菜鸡蛋虾仁饺子的家常做法。
1.虾仁去虾线,加盐,料酒,胡椒粉腌5分钟。
2.鸡蛋打散。
3.锅内放油,把鸡蛋炒散。
4.韭菜洗净切碎。
5.鸡蛋凉后把虾仁,韭菜拌在一起,加盐和香油调味。
6.把面粉揉成稍软一点的面团。
7.把面团揉开,切成小剂子,按扁后擀圆片。
8.把饺子皮包上备好的虾仁鸡蛋馅逐个包好。
9.包好的饺子下锅煮至饺子浮起来就可以捞出装盘了。
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现代研究证明,韭菜叶含硫化物、苷类和苦味质,有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,食用或外用有广泛的保健功效。平时生活中你会做韭菜鸡蛋饺子馅吗?接下来,读文网小编跟你分享韭菜鸡蛋饺子馅的做法图解。
韭菜,属百合科多年生草本植物,高20-45cm,具特殊强烈气味。以种子和叶等入药。具健胃、提神止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。
韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产,北方冬季地上部分虽然枯死,地下部进入休眠,春天表土解冻后萌发生长。
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韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。韭菜应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍鸡蛋韭菜饺子的做法。
1.面粉倒入盆里加入清水
2.用筷子搅拌成絮状静置一小时
3.揉成光滑面团,盖上湿布松弛半小时
4.韭菜洗干净后切碎
5.鸡蛋打散后倒入淋油的锅里
6.将鸡蛋炒成蛋碎
7.炒好的蛋碎加入到韭菜碎里
8.加入适量盐、味极鲜和蚝油拌匀
9.松驰好的面团切成小剂子
10.取一个面团擀开成薄片
11.中间包入韭菜鸡蛋馅
12.收口后弄成饺子的形状
13.锅里倒入适量清水,加入芝麻油和盐煮开
14.将饺子倒进煮开的水里
15.饺子煮至浮起后可捞起醮上酱料即可吃
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韭菜是常见的蔬菜,民间称韭菜为“壮阳草”。韭菜鸡蛋饺子馅应该要怎么做呢?那么,现在读文网小编就来分享韭菜鸡蛋饺子馅的做法,希望你能喜欢这个做法。
首先取一个饺子皮放上馅,将中间捏紧。然后,左右两个虎口处卡住饺子两端,大拇指用力捏紧饺子边边,一下就能捏出个圆肚子啦。
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韭菜有温中行气、散血解毒、保暖、健胃整肠的功效,用于反胃呕吐、消渴、鼻 血、吐血、尿血、痔疮以及创伤瘀肿等症。美味的韭菜鸡蛋虾米饺子应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍家常韭菜鸡蛋虾米饺子的做法。
1.准备好食材
2.韭菜择洗干净,沥净水份,顶刀切成碎末
3.加入适量盐和鸡粉轻轻搅拌
4.鸡蛋打散加点盐轻轻搅拌
5.倒人热油锅内翻炒至熟
6.再加入少量的生抽调味
7.倒入装了韭菜的大碗里搅拌匀
8.热油锅放入虾皮爆香
9.倒入大碗和鸡蛋韭菜拌成馅料
10.取一张饺子皮手指沾点水将沿边的皮画一圈
11.放入馅料
12.捏成月牙形饺子生坯,依次做好剩下的
13.做好了
14.做好的饺子放入蒸锅旺火蒸10分钟
15.成品
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现代医学研究证明,韭菜含较多的纤维素,能增强肠胃蠕动,对预防肠癌有极好的效果。你想自己动手做韭菜鸡蛋虾仁饺子吗?那么,现在读文网小编就来分享韭菜鸡蛋虾仁饺子的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;
3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
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韭菜属百合科植物韭的叶,多年生宿根蔬菜。你了解韭菜鸡蛋饺子要如何做吗?下面是读文网小编给大家整理韭菜鸡蛋饺子的做法。
下了饺子后,搅动一下,以免沾锅。然后加盖,第一次沸腾,加一碗凉水进去,继续加盖煮。第二次沸腾,再加一碗凉水,加盖煮,第三次沸腾,开盖煮1-2分钟即可,待饺子已经浮上来,就可以捞出来了。
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韭菜具健胃、提神止汗固涩等功效,很多家庭都喜欢用韭菜鸡蛋虾米来做饺子馅,那么你知道韭菜鸡蛋虾米饺子馅应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐韭菜鸡蛋虾米饺子馅的做法。
1、素菜饺子馅的做法
材料:粉条、菠菜、豆腐、玉米油、葱、姜、盐、胡椒面、香油。
做法:
粉条适量用开水煮开,捞出过凉水。将粉条剁碎。菠菜适量剁碎,过滤掉汁液。将菠菜馅与粉条放在一起备用。豆腐入锅中蒸一下,这样不容易炒碎。盛出放凉后剁碎。锅烧热,不放油,将豆腐碎炒至水分蒸发。另起锅,倒入适量玉米油,爆香葱姜。倒入豆腐碎,炒至结痂,变黄即可。将豆腐碎盛出与步骤4混合。调入适量盐、胡椒面、香油,拌匀。香油要多放一些,味道更美!拌匀馅料即可。
2、猪肉韭菜馅
材料:韭菜400g、猪肉馅450g、鸡蛋两个、干贝40g、葱姜末适量蚝油1勺、盐1小勺、胡椒粉一小勺。
做法:
韭菜洗净,控干水分摊开晾一下。鸡蛋打碎,炒成鸡蛋碎。葱姜末用一大勺热油浇在上面。干贝用料酒泡一下,上锅蒸软,剁碎。鸡蛋碎,肉馅,干贝碎,加入蚝油,盐,胡椒粉搅拌均匀。晾好的韭菜切碎,用葱姜油拌匀7.把拌好油的韭菜倒入肉馅,根据自己口味适量加盐拌匀即可。
3、猪肉白菜馅
材料:猪肉、葱、姜、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐。
做法:
猪肉洗净后依次切薄片、切细丝、切小丁,然后反复用力的剁成肉糜;葱、姜洗净切末;肉馅中加入葱姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐,用筷子顺着一个方向用力搅拌,其间分次加入挤出的白菜汁,直至肉馅搅拌均匀上劲;最后将处理好的白菜和海米加入到拌好的肉馅中,加盐调节咸淡,搅拌均匀,猪肉白菜饺子馅就调好了。
4、带子海鲜馅
材料:海带(鲜)200克、虾仁200克、肥瘦猪肉30克、鲜香菇50克、大葱10克、盐4克、植物油10克、白砂糖1克、香油5克、胡椒粉3克、醋5克。
做法:
鲜带子用清水冲洗干净,放入加入醋的滚水中氽汤,捞出,擦干水分,切粗粒。鲜虾肉洗净,抹干水分,切粗粒。冬菇蒸熟后切粒;肥猪肉切粒,葱切粒。虾肉中加入盐搅拌起胶,再放入带子、冬菇、猪肉、葱和剩余的调味料搅拌均匀。
5、全虾饺子馅
材料:鲜肉馅50公克、虾12尾、盐1小匙、白胡椒粉2小匙、酒1/3大匙。
做法:
将虾子去头与身体部分的壳,但留下尾部,洗净排去肠泥后干干备用。先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感,将肉馅平均分成12份揉成圆形,再放一尾虾于肉馅上即可。
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韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。你了解韭菜鸡蛋饺子馅的做法吗?今天,读文网小编为大家推荐韭菜鸡蛋饺子馅的做法。
1.韭菜洗净控水后切成碎沫,拌入葱花待用。
2.锅内放入食用油用花椒粒炸香后取出被炸黑的花椒粒。
3.倒入搅拌好的鸡蛋液翻炒。
4.如果觉得拌饺子馅的盆具小的话直接把韭菜倒入锅内跟鸡蛋混入拌匀,加入适量花椒粉,鸡精,盐等调味品。
5.拌匀后盛出盆中待包。韭菜鸡蛋饺子馅儿就此完成了。
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韭菜不仅是常用蔬菜,而且具有药用价值。除了可降低血脂外,温补肝肾、助阳固精的作用也很突出。你了解韭菜鸡蛋虾米饺子的做法吗?今天,读文网小编为大家推荐韭菜鸡蛋虾米饺子的做法。
1.面粉里磕入一个鸡蛋
2.用温水揉成软硬合适的面团,醒发20分钟
3.锅中油烧热,鸡蛋打散抄好
4.葱 、姜、香菜剁碎
5.加入葱、姜、香菜、虾米
6.加入韭菜、油、盐、香油搅拌均匀
7.将面搓成长条,切成大小均匀的剂子
8.擀成中间厚四边薄的皮子
9.包入调好馅,包成饺子
10.将锅中倒入适量的水烧开后,将饺子下入,等开锅盛出
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韭菜鸡蛋饺子,即以韭菜和鸡蛋为主要馅料的饺子。韭菜又名起阳草,味甘、辛,性温,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。下面就让读文网小编给你介绍一下韭菜鸡蛋饺子馅的做法。
食材准备
内馅材料:韭菜 200公克 虾仁 120公克 肥肉丁 40公克 太白粉 2小匙 盐 1/2小匙
外皮材料:澄粉 120公克 太白粉 120公克 沸水 120㏄ 糖 1小匙 鲜鸡粉 1/2小
匙 胡椒粉 1/3小匙 麻油 1小匙 猪油 2小匙 ·
制作步骤
1、韭菜切好后先不要放入盐,先倒入一些油(平时烧菜的油),拌一下,待用。(如果先放入盐的话韭菜的辣味就会出来,吃口就不好了)
2、然后炒鸡蛋,炒好以后冷却一下
3、用刀把鸡蛋剁碎,再和韭菜拌在一起
4、根据自己的口味加盐和味精,建议稍微咸一点,煮出来的饺子才会鲜美。
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