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阿胶服用的方法有很多,但并不像我们理解的那样简单,也有很多需要注意的问题,只有正确的食用阿胶,才能有良好的作用,如果服用不当,也会产生很多副作用。阿胶在药用时一般用量为3~9克,宜饭前服用,具体用量要根据个体体质情况来定,下面给大家介绍几种比较有特色的阿胶用法。阿胶健康美味吃法有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
将阿胶80g切成小块(或砸碎),置小坛内,倒入适量黄酒,将坛放在文火上煮沸,边煮边向坛内续添黄酒,直至酒添尽,阿胶化完,药酒约有500ml时可取下放冷,收入瓶中。每日早、中、晚各1次,每次空腹温饮20~30ml。
功效:补血止血,滋阴,润肺。
如果单独服用阿胶,会有滞腻的弊端,但是,配入黄酒后,黄酒的流通之性会解决这个问题,黄酒在加热后,酒性基本消失,但是通络之性还在,这就是中医的妙处,这样服用阿胶,绝对不会出问题。
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韭菜,具特殊强烈气味,叶、花葶和花均作蔬菜食用,那么,大家知道韭菜怎么做好吃吗?下面读文网小编为你介绍韭菜的8种美味做法。
材料:
韭菜、春笋、水、盐、油、姜丝
做法:
1.将韭菜洗净切段。春笋剥皮切丝;
2.煮一锅水,放盐和油,先给笋过一下水;
3.再切一些姜丝,就准备好了;
4.热油锅,先爆一下姜丝,然后把韭菜和笋丝一起入锅翻炒,炒到韭菜软了,放入糖和盐。
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元宵节吃元宵是传统的习俗,很多人都知道,多吃元宵对健康会有影响,下面,读文网小编为大家介绍一下美味元宵的养生吃法,欢迎大家阅读。
肉汤圆是元宵汤圆基本做法。或者用糯米制作《软心红枣拔丝儿》,也可以非常好吃。原料取适量的糯米粉、红枣(按需投放多少)、白糖。做法:红枣去心(或去超市直接买无心的红枣);把糯米粉搅和水,做成面团团;把糯米团揪一小团塞到枣心里去,塞饱饱的,要吃多少红枣就塞多少颗;油入锅,中温时,把这些软心的红枣下去油炸;最后拔丝,把白糖倒入热油中融化,再把炸好的软心红枣下锅,裹上糖衣。
专家提醒,元宵汤圆无论怎样吃,都得注意不能多吃,糯米虽好,却不易消化,吃多了胃会不舒服。吃时最好食量减半,比如平时能吃四两米饭的,糯米吃二两就足够了。否则会由于糯米本身黏滞、不易消化,而引致胸腹胀满,这就得不偿失了。尤其是老人、儿童等肠胃功能本身很弱的人需要特别注意。
专家提出,特殊人群最好少吃或不吃传统元宵,患有高血脂、糖尿病的人群一定要限量。春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,多吃元宵会加重胃肠负担。
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相比将西瓜切开直接食用,还有一些更有趣的食用方法,例如将西瓜加入鸡尾酒中、做成主菜、拌入沙拉甚至用它制作西瓜味的软糖都是既有创意还很美味的新办法。
把西瓜榨成汁饮用是非常普遍的方法,但是你有没有想过用西瓜汁自制软糖呢?只要两样东西就可以完成,一个糖果模子以及食用明胶。明胶是绝对健康的,其富含高达18种对身体有益的氨基酸。
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腌李子有好几种不同的口味,自制更安全哦!下面是由读文网小编整理的李子的制作方法,希望对大家有所帮助。
1、治牙痛
取适量李子,加水煎汁,用汁含漱即可。
2、治肝经虚热,骨蒸劳热
取李子一斤,去核捣烂后绞汁,调入少量蜂蜜后服用即可。
3、治女子面黑干
李核去皮,研细,鸡蛋取蛋白,二者调成糖稀,睡前涂抹在面部,第二天用浆水洗净,再涂上糊粉,用上五六天即可看到效果,使用期间忌风吹。
4、治肝硬化腹水
李子生食。每次2枚,每日3次。
5、治目翳,定痛消肿
李树胶煎汤。每日服2次。
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元宵节,南方人有吃汤圆的习俗。小小一口汤圆,软糯香甜,美味可口,让人吃了还想再吃。下面,读文网小编为大家介绍一下元宵节汤圆美味养生吃法,欢迎大家阅读。
如何将元宵做出特色,其实配汤非常重要,这里介绍4种美味元宵配汤。
1、海苔丝汤:可用鲜肉元宵或冷冻小元宵,煮好后捞起。再取泡菜、小虾皮适量,高汤半碗,海苔丝或裙带菜少许,将高汤半碗与泡菜加入锅中小火煮开,撒上小虾皮沁香,加入煮好元宵,盛碗后,撒点海苔丝装饰,既好看又好吃。
2、枣仁粥汤:元宵可以是花生、豆沙、芝麻馅等,煮好后可捞起。再取红枣、杏仁、核桃仁与冰糖适量。先将核桃仁以热水浸泡5分钟,去薄皮;再将红枣泡软去核;杏仁泡软去皮;全部材料放入果汁机加半碗水打成泥。将这些枣仁泥用小火煮开,加入冰糖,淋在煮好的元宵上,便成了一碗枣仁粥元宵了。
3、香葱咸汤:通常制作的糯米粉小元宵,用煮面条的方法来煮出咸味,吃起来感觉特殊。元宵软而不糊,在汤里配上香葱、香菇、肉末、葱花,吃起来感觉像汤糯米条似的别有风味。
4、龙井汤:选取色泽淡绿,清香醇浓,口感细嫩,爽口不腻的菜绿元宵。先将龙井茶叶放入杯中,冲入适量开水浸泡两分钟,把茶汁沥掉不用,再冲入开水泡好。将煮熟的元宵盛在碗中,再取适量的茶汁浇入,那就是别具风味的龙井元宵了。
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每年三四月份,桃花盛开百鸟争鸣的时候,也是吃海鲜的大好季节。在长江一带盛产鲜美的黄花鱼,由于黄花鱼肥厚肉嫩?可以做出多种菜肴——干熏、糟渍、整条清炖、切块红烩。因此每年春季,黄花鱼是各家不可缺少的家常美味。但也有习俗讲,“鞭杆鳝鱼马蹄鳖,每年吃在三四月”。可见,现在也是吃鳝鱼和甲鱼的好季节。
每当春风送暖,桃花初绽的时候,烟台第一批小海味如海肠子、沙肠子、桃花虾、桃花蛎、鹰爪虾、蚬子、蛤等就陆续上市了。其中尤以海肠子和桃花虾为时鲜珍品。海肠子,学名单环刺缢,仅烟台及蓬莱县沿海有少量出产。海肠子的季节性很强,只有在早春大风浪的天气里才能捞到。其味道脆嫩鲜美,配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是烟台名菜;还可以制成“干海肠”、“氽海肠汤”等;鲜海肠子还可制成饺子包子馅及调味品。在过一段儿时间,另一种应时海味便是桃花虾了。它肉质细嫩,味道鲜美,是烟台小海味中又一特产。桃花虾皮薄肉厚,营养丰富。用桃花虾烹制的传统名菜“金猴闹天宫”,不仅味美汤鲜,清爽可口,而且形象生动。桃花虾用于凉拌、清炸、清炒、或配以应时蔬菜炒制,都鲜美脆嫩。
春季美味的海鲜时令佳品有许多。青岛有着北方特色的海鲜大席,盛产海参、扇贝、鲍鱼、海螺、大对虾、加吉鱼、蛏子等。这些海鲜佳品,用以凉拌鲜嫩脆爽可口;用于爆、炒、溜、氽汤鲜美无比。蛏子最常见的一种叫长竹蛏,两壳形似长竹筒,因此而得名。“油爆蛏舌”取料于蛏子的长足部分烹制。其特点为脆嫩滑软。此外还可制“苜蓿蛏子”、“肉片蛏子”等多种菜肴。另外,用蛏子氽汤,制面卤也非常鲜美可口。
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虾的肉质肥嫩鲜美,老幼皆宜。虾含有20%的蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍,且虾的脂肪含量很少。营养师表示,虾的饱和脂肪含量很少,反式脂肪为零,是一种健康的食物。但如何挑选和料理虾,使其能发挥最大营养功效,也是有讲究的。
营养师蒂娜•鲁杰罗(Tina Ruggiero)表示,美国心脏协会建议,每天饮食中的胆固醇摄入限制在300毫克。而8、9只虾的胆固醇才189毫克,却含有20克蛋白质,每只虾也只有10卡路里热量。虾也富含硒、镁,有助于抗癌、抵御心血管疾病、认知功能减退和甲状腺疾病等。虾还是一种抗氧化剂“虾青素”的主要来源,具有抗发炎特性。
海虾矿物质含量,如钙、磷、铁、碘都比河虾高,受污染程度较小;虽然龙虾最贵,但在营养上,龙虾与其他虾并无太大差异。
河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果好。河虾虽然小一点,但蛋白质含量不少于海虾。
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桔子含有丰富的糖类,即葡萄糖、果糖、蔗糖,维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示,每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症,如口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。
控制食用量
据研究,每天吃3个桔子,就能满足一个人一天对维生素 C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素 C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
饭前或空腹不宜吃
桔子好处虽多,但宜常吃,不宜多吃。因为桔子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适,对胃不利。建议不要空腹吃桔子。
不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。若这时进食桔子,桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
桔子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素 C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,吃桔子的前后1小时内不宜喝牛奶。
老年人要少吃
胃肠、肾、肺功能虚寒体质的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
阴虚体质的不要吃
中医认为,桔子性温,多吃易上火,特别是属于阴虚阳盛体质,最好少吃,不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。建议吃些柑桔,可免上火症状。
孩子贪吃、多吃桔子,容易会上火。如果孩子吃桔子过多,出现所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等,应停食1-2周,再吃。
此外,桔子还含有大量的胡萝卜素,如果一次吃的过量或近期连续摄入过多,血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。这时,除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外,还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物,大约经过1个月左右后,皮肤的颜色就会恢复正常。
樱桃好吃树难栽,桔子好吃难挑选。以下是一些挑桔子的窍门,与您分享。
“基因”产地和品种这是正根。决定着购买桔子的整体质量的大方向。北京常见的桔子品种有砂糖橘、南丰橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑等等,其中砂糖橘是最甜的。当然,有些商贩也会用其它的桔子滥竽充数,这就要考验你的火眼金睛了。
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韭菜含有性兴奋剂,具有温中下气、补肾益阳等功效,一直被认为是男性补肾壮阳的最佳食物,堪称蔬菜中的“伟哥”。
1、石榴
当前列腺温度升高,会增加前列腺癌症的几率。所以,现在要请出“抗氧化之王”石榴出场,它富含多酚,花青素,鞣花酸,异黄酮等营养,具有强抗氧化和消炎的作用,可以导致人体健康细胞的不会受到自由基的破坏。而对于石榴来说,石榴榨汁吸收会更好。
2、梨
在男人的餐单中,肉类永远站在第一位果蔬类食物永远都是配餐,有时干脆一点不吃。其实,水果对男人健康来说真的相当给力。特别推荐了对男人最有益的8种水果,就算他实在不是水果的“粉丝”,为身体着想,也应该一试。
当尼古丁被吸收时,越来越多的肺泡处在闲置状态中,让肺脏功能大受影响。这个时候,吃梨非常必要。因为梨拥有丰富糖类,比如果糖、葡萄糖、苹果酸等,还有蛋白质、脂肪,这足以让肺脏有能力稀释尼古丁的含量,并将其排除体外。但梨属于寒性水果,每个星期吃2-3次,每次吃1-2个就足以达到润肺的效果。
3、红枣
无法保证规律的睡眠时间,肝脏排毒自然受到阻拦,此时需要一些能量让其疏通。而这种能量在红枣中就可以找得到——红枣有养血、补血的作用,中医认为肝脏藏血,血液丰盈将有利于促进肝脏排毒。所以,想要有好肝脏,每天下午吃3 颗红枣吧!
4、柑橘
调查表明,男人出现头屑的几率是女人的1.5 倍。因为男人的果蔬类食物摄入较少,身体缺乏均衡营养,加之工作的压力,导致头屑产生。去头屑不仅要将营养输送到头皮,更要增强头皮免疫力,消除工作所造成的焦虑和心理压力。而能达到这样目的的水果非柑橘莫属,其中所含有的维生素C不但好吸收,提升免疫力,更重要的是,它具有镇定神经、抗击老化的作用,从而保持毛囊完整,达到去头屑的作用。如果有头屑,每天坚持吃1个柑橘吧!
5、猕猴桃
眼睛干涩、疲劳,酸痛,说明双眼中的维生素A 和叶酸正在流失。此时,吃猕猴桃是最佳选择,它可以为人体注入足量的维生素A 和叶酸,达到保肝、护肝的作用,让眼睛润泽健康。
6、苹果
牙齿的问题真的很难缠,如果你有一个星期刷牙不认真,牙齿的保护层就要遭到破坏,细菌很难被去除掉。此时,需要苹果的帮助,它是牙齿的保护伞。英国科学研究人员告诉我们,苹果具有弱酸性,还有止血功效,并含有丰富的纤维素,不但可以清洁牙齿,还能达到亮白牙面的作用!想要牙齿亮白清洁,每天1 个苹果就OK了!
7、樱桃
男人也越来越不爱运动了,不运动是关节健康的死穴,因为关节会缺少血液和营养的润滑,但如果他每星期吃100g 樱桃,就可以提升关节的健康。樱桃可以促进血液循环,有助于尿酸排泄,预防痛风和关节炎,让他任何时候都会活动自如,即使阴雨天也不会有酸痛感。
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桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂。桃胶在生活中并不多见,但它是一款具有良好养生保健的食材及中药。下面就由读文网小编为大家介绍下桃胶的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、治疮疹黑黡,发搐危困:桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏,温酒调下,无时。(《小儿清洁总微论方》桃胶汤)纯天然桃胶
2、治糖尿病:桃胶,用微温水洗净,放在小锅内煮食,随意加些调味盐类亦可(但不要参加甜味)。每次服一至二两。(《草药验方沟通集》)
3、治石淋作痛:桃木胶如枣大,夏以冷水三合,冬以汤三合和服,日三服,当下石,石尽即止。(《古今录验方》)
4、治血淋:石膏、木通、桃胶(炒作末)参半两。上为细末。每服二钱,水一盏,煎至七分,通口服,食前。(《杨氏家藏方》桃胶散)
5、治产后下痢赤白,里急后重疞痛:桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱,食前米饮下。(《妇人良方》)
6、治虚热作渴:桃胶如弹丸大,含之咽津。(《千金方》)
7、治疗胃痛、胃炎:取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净,咀嚼碎碎的,温开水送服,早晚各一次,坚持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何凉东西胃不会再难受。
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鱼胶在日常生活的养生保健中是很常见的,它和燕窝等知名的保健价值都是众所周之的。下面就由读文网小编为大家介绍下鱼胶的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、鱼胶炒藕片
材料:莲藕200克、鱼胶150克、云南小瓜150克、蒜头(去衣拍碎)15克、彩椒件15克,盐、糖、生粉、胡椒粉、花生油各适量。
做法:莲藕洗净刮去外皮,切片后泡在凉水中备用;鱼胶造型后以平底锅把两面煎香备用;云南小瓜洗净切条,飞水备用;开锅下油,爆香拍蒜和彩椒件,下莲藕大火翻炒,然后加入鱼胶和云南小瓜继续翻炒,以盐、糖、胡椒粉调味,勾薄芡即成。
2、鱼胶豆卜杂菜煲
材料:鱼胶、豆卜、花生(炒香)、芫茜碎、杂菜、鸡汤、蒜头(拍碎)、胡椒粉、盐、鸡粉、花生油。
做法:鱼胶用水泡软后加入芫茜碎、花生及少许生蒜、盐、胡椒粉拌匀,酿入豆卜中备用。
开锅下油,爆香蒜头,把杂菜炒香,加少许鸡汤,收汁,调味,捞起放入砂锅内。开油锅,放入酿豆卜炸至熟,捞起沥干油分。把豆卜铺在杂菜上,加盖稍微再煮片刻即可。
3、沙苑子鱼胶汤
材料:沙苑子(中药店有售)12克、鱼胶60克、猪瘦肉150克、生姜2-3片。
做法:沙苑子洗净,以纱布包裹;鱼胶浸泡、切片;猪瘦肉洗净,不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水1000毫升(8碗水量)武火煲沸改文火煲3个小时,调入适量食盐和生油便可。此量供2-3人,鱼胶、猪瘦肉可捞起拌酱油佐餐用。
4、鱼胶红枣汤
材料:鱼胶15克红枣(去核)4-5个,鱼胶100g
做法:加水适量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即可食用。加水适量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即可食用。
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姬松茸又叫小松菇、松伞菌、巴西蘑菇等,主要是生长在我国的黑龙江或者吉林等地,另外在云南、西藏、广西等地也有生长,只是数量比较稀少。下面就由读文网小编为大家介绍下姬松茸的功效及吃法,希望可以帮到大家哦。
姬松茸性平,味甘;归心、肺、肝、肾经。具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。被视为强有力抵抗滤过性病毒的物质,它能防止病毒和有害物体进入人体危害脆弱的组织,大幅度提高免疫功能,阻致癌物质有吸收、排泄作用;姬松茸可促进人的骨髓的造血功能,能干扰白血病的细胞增殖。姬松茸菌丝体粉中含能杀死癌细胞的蛋白质,及人体必需的全部氨基酸,可长期服用,老少皆宜。
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在中药里,玉米须又称“龙须”,有广泛的预防保健用途。把留着须的玉米放进锅里煮,熟后把汤水倒出就是“龙须茶”,可以做全家人的保健茶。下面就由读文网小编为大家介绍下玉米须的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
玉米须茶是指用玉米须制作的一种茶饮料。水煎代茶饮,可降低血糖,适用于糖尿病患者辅助治疗,亦有利尿、消水肿的作用。
食材
取鲜玉米须30克左右(晒干样约10克)
方法/步骤
(1)清水洗净玉米须30G
(2)放入锅中,加冷水400ML
(3)大火煮开后,小火5分钟。
(4)待凉,用漏勺将玉米须捞出即可。
注意事项
新鲜的玉米嫩叶加入,可以让口感更佳清甜
贴心提示
每天1-2次,空腹饭前喝。条件许可下晚上睡前喝一杯为宜。
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韭菜子的功效有哪些,用于肝肾缺乏,肾阳虚衰所致的阳痿、腰膝酸软痛苦。韭子有补肝肾,暖腰膝,壮肾阳的功用。
1、韭菜籽粉+枸杞:用于补肾益精、滋阴补阳、养肝明目、壮阳防早泄、固精止遗等。
2、韭菜籽粉+锁阳粉:用于补肾壮阳、肾虚阳痿、早泄、夜尿频多、腰膝酸软等。服用方法:两者按2:1比例打成粉,一天两次,一次8-15克。
3、韭菜籽粉+锁阳+熟地黄+肉苁蓉:用于补肾壮阳、益精补血、乌发强筋、固精止遗、早泄阳痿。暖胃健脾等。(另可一起配枸杞+黄芪来巩固)
4、韭菜籽粉+山药粉:有补肾壮阳、益肾填精作用外,还有补肺、健脾的作用。
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脚气犯了,脚痒难忍。该怎么办呢?用什么方法治脚气呢?下面读文网小编就和大家分享韭菜治脚气的方法,希望对各位有所帮助!
一、盐姜水除脚臭
水中放适量盐和数片姜,加热至沸,不烫时洗脚,并搓洗数分钟,不仅除脚臭,脚还感到轻松,可消除疲劳。
二、白醋治脚气
脚气病患者,可用棉球浸白醋涂患部,止痒又杀菌,有轻微脱皮,涂一次可半个月不犯,再犯再涂。
三、花椒盐水治脚气
花椒10克、盐20克,加入水中稍煮,待温度不致烫脚了,即可泡洗,每晚泡洗20分钟,连续泡洗一周即可痊愈。用过的花椒盐水,第二天经加温,可连续使用。已溃疡感染者慎用。
四、米醋治脚气
米醋一斤,将醋倒入盆内,浸泡或浸洗,每日两次,每次约一小时,消炎杀菌,可治脚化,又简单,见效又快,轻者四天根治。
五、大蒜治脚气
生大蒜头两只,去皮放入半斤醋内泡3天,再用大蒜头擦患处,每日3次。连用7-10日,有消炎和杀死细菌之特效。
六、白萝卜去脚臭
白萝卜半个,切成薄片,放在锅内,然后加适量水,用旺火熬3分钟,再用文火熬5分钟,随后倒入盆中,待降温适度后,反复洗脚,连洗数次即可除去脚臭。
七、黄豆水治脚气
黄豆150克,水约1公斤,用小火约煮20分钟,待水温能洗脚时用来泡脚,可多泡会儿。治脚气病效果极佳,脚不脱皮,而且皮肤滋润。一般连洗三四天即可见效。
八、啤酒治脚气
把瓶装啤酒倒入盆中,不加水,双脚清洗后放入啤酒中浸泡20分钟再冲净。每周泡1、2次。
九、芦荟治脚气
夏天,用芦荟叶揉搓叶汁往脚上挤抹,自然风干,每次一只脚用一叶。
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天麻含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A 类物质、苷、结晶性中性物质、微量生物碱、黏液质等。天麻素是天麻的主要有效成分, 其含量约为0 .025%。下面就由读文网小编为大家介绍下天麻的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
一、天麻蒸鸡蛋
功效:对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
配方制作:天麻粉6克,鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔,灌入天麻粉,用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔,孔向上放入蒸笼内蒸熟,去壳食用鸡蛋和天麻粉。
用法:早晚各食服一次,10天为1个疗程。停服2天再服,连服3个疗程。
二、天麻山药炖乳鸽
功效:具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺,滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。
配方制作:鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克,乳鸽4只,猪肉,猪熟肚片、猪腰子各250克,水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克,豆腐干200克,生姜片25克,料酒35克,精盐10克,鸡精5克,胡椒粉3克,鸡汤3000克。将高压锅置于火上,锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段,烧沸后,打去浮沫,加阀压10分钟,停火降温后,加入其它原料和鸡精,再烧开后,即可食用。
用法:食肉饮汤。
三、天麻肉片汤
功效:滋补潜阳,平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕,头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。
配方制作:天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤,加入鲜天麻片60克共煮。
用法:药、汤俱食。
来源于《膳食保健》。
材料:甲鱼1只(约450g),天麻片15g,调料适量。
烹制方法:用沸水将甲鱼稍烫一下后,刮去表面泥膜,挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周,腹盖向上置于容器中,再将天麻片、葱、姜覆盖其上,加黄酒适量后,容器加盖,隔水炖1.5~2h。
食法、食量:食时,根据食者的喜好,用麻油或调制蒜泥等调味汁水,蘸食新炖熟的天麻及甲鱼,并喝汤。
功能:滋养肝肾,平肝潜阳,活血散瘀。
适应范围:适用于高血压、肝炎等症。
五、天麻焖鸡块
材料:母鸡1只(重约1500g),天麻15g,水发冻菇50g,鸡汤500g,调料适量。
烹制方法:将天麻洗净切片,放入碗中,上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块,用油氽一下,捞出。葱、姜用油煸出味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,用文火焖40min,加入天麻片,再焖5min,勾芡,淋上鸡油。
食法、食量:佐餐或单食均可。
功能:平肝息风,养血安神。
适应范围:用于肝阳上亢之眩晕头痛,风湿痹之肢体麻木、酸痛,中风瘫痪,神经性偏头痛,神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。
天麻富含天麻素,香荚兰素,蛋白质,氨基酸,微量元素。其性辛、温、无毒,有抗癫痫,抗悸厥,抗风湿;镇静,镇痉,镇痛,补虚,平肝息风的功效。功能主治平肝息风止痉。用于头痛眩晕,肢体麻木,癫痫抽搐,破伤风。头昏眼花,神经衰弱,风寒湿痹,小儿惊风等症。临床应用证明,对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。
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锁阳作为中药的一种,它可以补肾润肠,制作时是先挖出植物出去花序,放在沙滩中半埋半露,晒干就可以了。下面就由读文网小编为大家介绍下锁阳的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、它是寄生植物。锁阳是属肉质寄生草本,寄生在白刺的根上,白刺是生于西部戈壁和沙漠地方。在每年的五六月份,锁阳会从地下开始露出地面,到七八月份的时候变成熟。它在繁殖的时候是同株的雄性和雌性部分相互授粉结籽。有个特别的地方是,锁阳在繁殖的时候和人或者动物很像。授粉的过程像是人体受精卵,籽会被包裹的很严实不能脱落。之后,锁阳的根部会长出一种白色的小虫,它从底部沿着锁阳内部向上,一点点的吃空锁阳内部,直到顶端。锁阳籽会因为中控而掉到锁阳底部,慢慢进入白刺根部。通过吸收白刺的养分,锁阳籽会迅速长大破土而出。
2、它具有药用作用。锁阳在先秦就有文字的记载,汉代的时候开始成为药物使用。在《本草纲目》里这样形容的:“甘、温、无毒。大补阴气,益精血,利大便。润燥养筋,治痿弱。”它分布在新疆、甘肃、青海、宁夏以及内蒙古等地,是很多用的中药。
3、它的价格。锁阳的价格不会贵,十几块钱而已,对于中药来说,这个价钱是比较低的了。
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