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青菜的营养价值很高,不仅含有较高的维生素A、钙、铁、维生素C等多种营养元素,还具有降血脂、解毒消肿、通肠便、美容保健等功效。现在,读文网小编来告诉你小青菜的好吃做法有哪些?
材料
小油菜(或小白菜、芥兰、油麦菜等任意一种绿叶蔬菜)、高汤或浓汤宝、色拉油、盐、鸡精、姜沫、蒜沬、香油
做法
1、将小油菜择洗干净沥水后切成一厘米的碎备用。
2、锅中放油热后姜沫、蒜沫炝锅,之后放小油菜碎煸炒,炒几铲后放高汤或用浓汤宝,水量比青菜少,锅开后煮一小会儿,此后放盐、关火后再放适量鸡精淋几滴香油盛盘即可。
小诀窍
一定要用高汤或浓汤宝煮青菜味道才好。
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青菜具有防止血浆胆固醇形成,润泽皮肤,延缓衰老,防癌抗癌的功效。美味的小青菜应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你小青菜的好吃美味做法。
菜谱简介 青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,可用来降血脂。中医认为青菜能活血化瘀、散血消肿的作用。
材料
青菜300克,酱牛肉100克,木耳少许,油、盐、鸡精适量。
做法
1、青菜洗净切段,酱牛肉切片,木耳泡发。
2、起锅热油煸炒青菜、木耳片刻。
3、放少许水和酱牛肉焖煮3分钟左右。
4、放盐和鸡精调味即可。
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青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等。你想知道小青菜有哪些做法吗?现在,读文网小编来告诉你小青菜的不同好吃做法。
菜谱简介 河蚌的营养价值很高,对人体有良好的的保健功效,有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。蚌肉性寒,感冒风寒者忌食,脾胃虚寒、腹泻便搪之人也忌食。
材料
河蚌200克,青菜500克,油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。
做法
1、河蚌整理干净用盐搓洗2遍用清水漂清粘液切小块。
2、河蚌放入锅内,加葱姜、料酒小火煨1小时至熟烂。
3、青菜洗净切段,下锅煸炒片刻。
4、放煮好的河蚌焖煮2分钟。
5、加盐和鸡精调味即可。
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青菜在中国是最为普遍的蔬菜之一,我们都知道青菜的营养价值非常的高,所以说我们经常会吃青菜,那么你知道青菜要怎么炒才好吃吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下炒青菜的好吃做法有哪些?
材料
青菜,盐,鸡精
做法
1.青菜焯水。
2.放油,烧热后,放入青菜大火快炒后,加盐,鸡精即可出锅。
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青菜中含多种营养素,富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%,其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高。你知道好吃的青菜要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐几款青菜的好吃做法。
材料
虾米20克,青菜200克,姜10克,香油10克,盐少许
做法
1.准备材料
2.虾米加少许温水浸泡
3.锅中放入姜丝
4.倒入泡软的虾米
5.加入青菜
6.炒软后加入适量的盐和香油出锅
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很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口。你想自己动手做芹菜鸡蛋饺子馅吗?下面,读文网小编来为你介绍芹菜鸡蛋饺子馅的做法。
食材:虾仁500克,草鱼肉150克,少许盐,姜末。
1.先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头;
2.虾仁去线,直接用刀面压住,一碾,虾泥就出来了,加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中,加一小匙盐,搅拌均匀;
3.虾仁饺子包好后,水开锅后过一分钟后就可以捞起,放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。
特别提醒:
建议虾仁饺子不要放其他材料,也尽量少用辅料,因为但是虾仁非常易熟,而其他材料较虾仁难熟,如果等到其他材料煮熟,虾仁就不够嫩滑了。饺子皮一定要擀薄些。
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海带营养丰富,含有较多的碘质、钙质,有治疗甲状腺肿大之功效。你了解海带排骨汤的做法吗?现在,读文网小编来告诉你海带排骨汤的好吃做法。
1.排骨洗净剁成块。
2.把小土豆洗净。
3.海带丝加入清水泡发。
4.葱切段,姜切片。
5.入沸水锅中煮一下,捞出沥干水分。
6.焯水的排骨放入汤锅中。
7.加入葱姜。
8.注入水,大火烧开,转文火,焖至1小时。
9.再加入小土豆和海带丝。继续焖至30分钟。
10.加入盐和鸡精调味即可。
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海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。你想自己动手做排骨海带汤吗?下面是读文网小编给大家整理排骨海带汤的好吃做法。
1、提高免疫力。
海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一;
2、降糖。
海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的;
3、利尿、消肿。
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用,特别是小腿。
4、预防心脑血管病。
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病;
5、消除乳腺增生。
海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患;别以为只有女性会乳腺增生,下图就是男性的乳腺增生。
海带汤相关
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红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母宜多吃红小豆,可促进乳汁分泌。平时生活中你会做红豆面包吗?下面是读文网小编给大家整理红豆面包的好吃做法。
1、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
面包做法相关
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青菜中还有叶酸,有助于骨髓中幼细胞成熟,人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症,对孕妇尤其重要。美味的青菜鸡蛋汤应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理青菜鸡蛋汤的家常做法。
1.准备食材。
2.小青菜清洗干净。
3.起油锅,倒入打散的蛋液。摊成蛋皮。
4.蛋皮切丝。
5.起油锅煸炒毛豆。
6.放入开水烧开。
7.放入青菜大火烧开。
8.放盐调味。
9.放入蛋皮和虾皮。
10.最后加香油出锅。
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青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。你了解青菜粉丝汤的做法吗?那么,现在读文网小编就来分享青菜粉丝汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
选择青菜,首先要看颜色
看上去翠绿,没有黄叶这是基本的,当然这也是蔬菜新鲜的标志。我们上班不会天天买菜,如果买好的青菜要放上几天的话,我还有点小总结,有些商家为了蔬菜看上去干净、漂亮,会洒上水,或者用水洗过,当然这当天吃没什么问题,但如果时间放长,味道会差很多,如果想长放,最好选择那些没有进水的菜。
选择品种
虽说青菜大体看上去感觉都差不多,我以前也这样认为,但是其实也是有区别的,我们经常拿来的清炒着的青菜,最好选择那些叶子大,杆茎短的品种,这种绝对比那些杆茎长的好吃多了。
关于洗
我自己觉得青炒或是跟香菇混炒的青菜,直接洗净,不要用刀切,直接用手掰开比用刀弄开,烧出来的味道更正。如果怕青菜有农药附着,可以先拿青水泡一下,或者加一点点食盐。
关于存放
在温度比较低的情况下,青菜放在室内比放在冰箱里面好。
青菜汤做法相关
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中医认为青菜性味寒凉、易伤脾胃,少许寒必温缓和寒凉之性。能活血化瘀、散血消肿的作用,可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。你了解青菜蛋花汤要如何做吗?下面,读文网小编来为你介绍青菜蛋花汤的做法教程。
1、青菜洗净控干水份备用。
2、蒜头切好备用。
3、锅内放油加入蒜头爆香。
4、加青菜和盐翻炒。
5、加酱油和料酒。
6、最后加入鸡精就可以了。
注意事项
炒青菜的盐要早点放,这样才能溶化。
蛋花汤相关做法:
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青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍,是大白菜的74倍),进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。你了解青菜粉丝汤要如何做吗?下面,读文网小编来为你介绍家常青菜粉丝汤的做法。
1.青菜
2.青菜切一下
3.洗干净
4.起油锅
5.青菜放锅里加盐和姜炒一下
6.放入粉丝加水烧开
7.烧开放适量鸡精
8.好了
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青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质,常食具有美容作用。你了解青菜汤的做法吗?现在,读文网小编来告诉你青菜汤的做法。
1.热锅冷油,放入小青菜
2.大火迅速炒软
3.加入水
4.放入盐,鸡粉和香油
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青菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种,南北广为栽培。美味的青菜蛋花汤应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理青菜蛋花汤的做法。
解毒消肿
青菜中所含的植物激素,能增加酶的形成,
对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,还具有促进血液循环、增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
宽肠通便
青菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。
美容保健
青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质,常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500g青菜,其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求,另外青菜还有助于增强机体免疫能力。
蛋花汤相关做法:
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蔬菜中含有纤维素、半纤维素、本质素和果胶等不为人体消化酶水解的部分,可阻止或减少胆固醇的吸收。你了解青菜肉丝面的做法吗?那么,现在读文网小编就来分享青菜肉丝面的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.将肉洗净,切成丝
2.加葱末、姜末、盐、料酒、生粉,拌匀后腌制半小时左右
3.锅中放油,姜末爆香
4.放入适量水烧开,大火,氽入肉丝,这样肉丝会比较嫩
5.加入黑木耳
6.用勺子撇去上面的浮沫
7.水开后下入面条,用筷子搅拌,防止粘底
8.氽入择洗干净的小青菜
9.再次沸腾后,加盐、白胡椒粉调味,并撒入榨菜丝、葱末即可
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青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500g青菜,其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求,另外青菜还有助于增强机体免疫能力。平时生活中你会做青菜汤吗?今天,读文网小编为大家推荐青菜汤的做法。
青菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜,叶绿色,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味小而略带甜味。青梗菜,叶绿色,叶柄淡绿色,扁平微凹,肥壮直立,植侏矮小,叶片肥厚。质地脆嫩,略有苦味。
我们经常吃的青菜种类有:生菜、油麦菜、空心菜、皇帝菜、白苋菜、紫苋菜、菜心、奶白菜、包菜、春菜、雪里红、菠菜、娃娃菜、香菜、花菜、耶菜、豆苗等。
青菜汤做法相关
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食用青菜可防止血浆胆固醇形成,从而减少脂类的吸收,以减少动脉粥样硬化的形成,降低血脂,从而保持血管弹性。青菜鸡蛋汤应该要怎么做呢?接下来,读文网小编跟你分享青菜鸡蛋汤的做法图解。
1.青菜摘洗,切段。
2.鸡蛋磕入碗中,打散。
3.西红柿,洗净,切片。
4.铁锅注入少许花生油,将西红柿放入,煸出西红柿汁来。
5.将榨菜丝放入,炒匀。
6.倒入适量的热水,大火烧开。
7.将蛋液均匀撒入,形成蛋花。
8.将青菜放入,大火煮开。
9.待青菜变软,加盐,调味。
10.加少许味精,即可出锅。
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