为您找到与除夕夜的火车票好买吗相关的共39个结果:
2021年春运的票什么时候开始卖?2021年春运起止时间是几月几号?“过年了,回家咯!”这充满喜悦的欢声,每一年年关都会在祖国大地响起。那么,2021春运火车票几点放票时间?下面小编为大家带来2021春运火车票预售期时间表,以及2021年春运火车票网上售票时间。赶紧收藏吧。
火车票退票手续费新规定实行梯次退票,网上退票手续费和其他退票方式扣费无异。
票面乘车站开车前48小时以上的,退票时收取票价5%的退票费;开车前24小时以上、不足48小时的,退票时收取票价10%的退票费;开车前不足24小时的,退票时收取票价20%退票费。
2021春运期间(2021年1月13日至2月21日),火车票改签后退票手续费按票面价格的20%核收。
注意:针对梯次退票存在的“改签规避”漏洞,铁路部门发布新的火车票退改签规定,无论网上、窗口订票,都只能改签1次。
办理车票改签或“变更到站”时,新车票票价低于原车票的,退还差额,对差额部分核收退票费并执行现行退票费标准。
上述计算的尾数以5角为单位,尾数小于2.5角的舍去、2.5角以上且小于7.5角的计为5角、7.5角以上的进为1元。退票费最低按2元计收。
改签后的车票乘车日期在春运期间的,退票时一律按开车时间前不足24小时标准核收退票费。
对开车前15天(不含)以上退票的,不收取退票费
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团年饭是过春节的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神,香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利。来跟读文网小编一起学习吧!
还没有冰箱的时候,嘉兴人家里就会存很多笋干,想吃的时候就用砂锅炖一大锅慢慢吃。虽然现在条件好啦,但是因为美味与回忆,大家过年还是会烧这道菜。
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旅客在购买完火车票之后想要改变行程就需要退票。有需要退票的朋友就要好好了解下关于火车票退票的相关信息,好安排自己的行程和减少退票带来的损失。下面读文网小编就带大家来了解下吧。
用户火车票网上预订成功后,无论是否换取纸质车票,均可在车站售票窗口办理改签、退票手续,目前代售点是不能办理退票的。
1、在开车前到车站安装有银行POS机的售票窗口办理。
2、以下情形如下办理:
(1)已经换取纸质车票的,在票面指定的开车时间前,可到任意一个车站办理。
(2)已经使用二代居民身份证原件办理进站检票手续但未乘车的,在乘车站经车站确认后办理。
(3)已经使用二代居民身份证原件办理进站检票手续,但在乘车途中因伤、病或者承运人责任中途下车的,凭列车长出具的客运记录在下车站办理未乘区间退票手续。
3、改签后,出具纸质车票。
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很多旅客因为不了解12306退票新规,错过了最佳的退票时机,从而无形中增加了退票费用。下面读文网小编给大家分享下退火车票手续费的新规定。希望对大家有所帮助。
用户火车票网上预订成功后,无论是否换取纸质车票,均可在车站售票窗口办理改签、退票手续,目前代售点是不能办理退票的。
1、在开车前到车站安装有银行POS机的售票窗口办理。
2、以下情形如下办理:
(1)已经换取纸质车票的,在票面指定的开车时间前,可到任意一个车站办理。
(2)已经使用二代居民身份证原件办理进站检票手续但未乘车的,在乘车站经车站确认后办理。
(3)已经使用二代居民身份证原件办理进站检票手续,但在乘车途中因伤、病或者承运人责任中途下车的,凭列车长出具的客运记录在下车站办理未乘区间退票手续。
3、改签后,出具纸质车票。
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火车是大多数人选择出行的交通工具,关于火车退票的手续费可能有不少人有着疑惑,不知道如何计算。下面读文网小编就带大家一起来看看吧。
1、2014年的春运将火车票的退票手续费提高到了20%,(之前还是说5%-20%,目前很多就已经直接是20%了)不管铁道部是出于什么方面的考虑,这里有必要做一个简单地计算。假设你买的火车票的票面价值是100元,那么你退票时的手续费就是100*20%=20元
2、除春运外,使用梯次退票的方法收取手续费。
当然了,正常情况下,都是采用梯次退票的方法收取手续费的。这时2013年9月1日开始执行的,即票面乘车站开车前48小时以上的,退票时收取票价5%的退票费;开车前24小时以上、不足48小时的,退票时收取票价10%的退票费;开车前不足24小时的,退票时收取票价20%退票费。
按照火车票的票面价值是100元来计算的话,开车前48小时以上的手续费是5元,开车前24小时以上、不足48小时的手续费是10元,;开车前不足24小时的手续费是20元。
3、异地退票收取额外地手续费吗?
根据2013年9月执行的梯次退票方案,如果你在广州购买的火车票到武汉的火车站退票窗口办理退票的时候,也是按照梯次退票方案收取手续费的。退票窗口是不可以额外收取你的手续费的。
4、互联网上退票的条件。
这里,有必要说一下,你如果想在网上退火车票,那么就必须满足以下几种情况。
第一:没有换取纸质车票且在开车前2小时,可以在12306官网上办理;
第二:在开车前2小时内的只能在车站到安装有银行POS机的售票窗口办理;
5、已经领取了纸质车票的退票条件。
当你已经换取了纸质车票的,也只能到在车站售票窗口办理。注意了,前提是火车还没有开动,目前这个没有明确的定义,只要你说乘坐的车辆没有出发,那么你就还可以退票的。
6、其他的特殊情况的退票处理。
现在,有的乘客都不用领取火车票,直接通过自己的二代身份证就可以进站。如果你要退票的话,需要车站确认后才可以按照相关的规定办理。当然了,因伤、病或者承运人责任中途下车的凭列车长出具的客运记录在下车站按规定办理。不过这都属于特殊情况了,有疑问的话及时与铁道部官方的客服和工作人员联系。
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很多人在12306买火车票,可是经常遇到紧急情况需要改签,但却不清楚是否收取手续费。下面读文网小编带大家了解一下吧,希望对大家有所帮助。
1.什么是改签?
改签是指旅客变更乘车日期、车次、席(铺)位时需办理的签证手续。旅客不能按票面指定的日期车次乘车时,在列车有运输能力的前提下可以办理一次提前或改晚乘车签证手续。
2.火车票改签的费用问题:
火车票改签不需要手续费。旅客可要求变更高于原票等级的列车或铺位、座席。办理时核收变更区间的票价差额,核收手续费,不足起码里程按起码里程计算。变更低于原票等级的列车、铺位、座席时不予办理。旅客中途自行变更低于原票等级的列车、铺位、座席时,票价差额部分不予退还。
3.火车票改签办理时间:
旅客不能按票面指定的日期、车次乘车时,应当在票面指定的日期、车次开车前办理提前或推迟乘车签证手续。办理改晚乘车签证手续最晚不超过开车后2小时,团体旅客必须在开车48小时以前办理。特殊情况经站长同意可在开车后2小时内办理。
4.火车票改签办理地点:
旅客买好车票后,如不能按票面指定的日期、车次乘车时,可以在列车开车前到发站签证窗口(或指定窗口,代售点不办理)办理提前或改晚乘车签证手续。
5.一张火车票可以改签几次?
一张车票只能办理一次改签。
6.火车票改签一次后还能退票吗?
车票改签后,旅客取消旅行的,可以按规定退票,但因特殊情况在开车后改签的车票不予退票。
7.改签后的火车票票面与原来是否一样?
车站办理签证手续后,收回原车票,换发新车票,并在新车票票面注明“始发改签”字样(特殊情况在开车后改签的注明“开车后改签不予退票”字样)。
8.托运行李时,怎么改签?
原票已托运行李的,在改签后的新票背面注明“原票已托运行李”字样并加盖站名戳。
9.动车票怎么改签?
持动车组列车车票的旅客改乘当日其他动车组列车时不受开车后2小时内限制,可以换乘所持车票票面当日的其他任何一辆动车组列车。但如果改签成非当日动车组列车,必须在开车前办理。
10.未换取纸质车票的动车票如何改签?
在中国铁路客户服务中心网站购票且未换取纸质车票的,可以于不晚于开车前2小时登录网站办理改签手续。
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很多人在12306买了火车票却因为临时有事不得不退票,但很多人却不了解退票的手续费用。下面读文网小编带大家了解一下吧。
用户火车票网上预订成功后,无论是否换取纸质车票,均可在车站售票窗口办理改签、退票手续,目前代售点是不能办理退票的。
1、在开车前到车站安装有银行POS机的售票窗口办理。
2、以下情形如下办理:
(1)已经换取纸质车票的,在票面指定的开车时间前,可到任意一个车站办理。
(2)已经使用二代居民身份证原件办理进站检票手续但未乘车的,在乘车站经车站确认后办理。
(3)已经使用二代居民身份证原件办理进站检票手续,但在乘车途中因伤、病或者承运人责任中途下车的,凭列车长出具的客运记录在下车站办理未乘区间退票手续。
3、改签后,出具纸质车票。
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每个人都会遇到突发情况需要退火车票,但是很多人对退票的规定缺乏了解,比如,火车票退票需要手续费吗?收多少手续费呢?下面读文网小编就带大家详细了解下吧。
用户火车票网上预订成功后,无论是否换取纸质车票,均可在车站售票窗口办理改签、退票手续,目前代售点是不能办理退票的。
1、在开车前到车站安装有银行POS机的售票窗口办理。
2、以下情形如下办理:
(1)已经换取纸质车票的,在票面指定的开车时间前,可到任意一个车站办理。
(2)已经使用二代居民身份证原件办理进站检票手续但未乘车的,在乘车站经车站确认后办理。
(3)已经使用二代居民身份证原件办理进站检票手续,但在乘车途中因伤、病或者承运人责任中途下车的,凭列车长出具的客运记录在下车站办理未乘区间退票手续。
3、改签后,出具纸质车票。
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相信有不少粗心的旅客经历过这种情况,临上车前才发现车票没了,那么实名制火车票丢了怎么办,以下是由读文网小编整理关于实名制火车票丢了的内容,提供给大家参考和了解。
火车票中包括客票和附加票两部分。客票部分为软座、硬座。附加票部分为加快票、卧铺票、空调票。附加票是客票的补充部分,除儿童外,不能单独使用。为了优待儿童、学生和伤残军人,中国铁路还发售半价票。下面是详细介绍。
加快票:旅客购买加快票必须有软座票或硬座票,乘坐快车时还应有加快票。发售加快票的到站,必须是所乘快速列车或特别快速列车的停车站。发售需要中转换车的加快票的中转站还必须是有相同等级快车始发的车站。
卧铺票:卧铺票的车站、座位等级必须与客票的到站、座位等级相同,中转换车时,卧铺票只发售到旅客换乘站。购买卧铺票的旅客在中途站上车时,应在买票时说明,售票员应在卧铺票背面写明上车车站。乘坐其他列车在中途站时,应另行购买发站到中途站的卧铺票。
空调票:旅客乘坐提供空调的列车时,应购买相应等级的客票或空调票。旅客在全部旅途中分别乘坐空调车和普通车时,可发售全程普通硬座客票,对乘坐空调车区段另行核收空调车与普通车的票价差额。
站台票
站台票:到站台上迎送旅客的人员应买站台票。站台票当日使用一次有效。对经常进站接旅客的单位,车站可根据需要发售定期站台票。随同成人进站身高不足1.2米的儿童及特殊情况经车站同意进站人员可不买站台票。未经车站同意无站台票进站时,加倍补收站台票款,遇特殊情况,站长可决定暂停发售站台票。新规定要求站台票无座可减免百分之十五的费用达到公平乘车。
团体票:20人以上乘车日期、车次、到站、座位等级相同的旅客可作为团体旅客,承运人应优先安排,如填发代用票时除代用票持票本人外,每人另发一线团体旅客证。
半价票:半价票分为儿童半价票、学生半价票和伤残军人半价票三种。
1.儿童半价票:随同成人旅行身高1.2—1.5米的儿童,可以享受半价票、加快票和空调票(以下简称儿童票)。超过1.5米时应买全价票。每一成人旅客可免费携带一名不足1.2米的儿童。超过一名时,超过的人数应买儿童票。儿童票的座位等级应与成人车票相同,其到站不得远于成人车票的到站。
2.学生半价票:在具有实施学历教育资格的普通大、中专院校、军事院校、中、小学和中等专业学校、技工学校就读,没有工资收入的学生、研究生,家庭居住地和学校不在相同城市且可乘火车回家或返校时,凭附有加盖院校公章的贴有优惠卡的学生证(小学生凭书面证明),每年在12月1日—3月31日期间和6月1日—9月30日期间,只可享受四次家庭至院校(实习地点)之间的半价硬座客票、加快票和空调票(以下简称学生票),新生凭录取通知书、毕业生凭学校书面证明可买一次学生票,华侨学生和港澳学生同样按照上述规定办理。学生票的发售范围包括了普通硬座票、普通卧铺票和动车组车票。按照铁路部门的要求,学生只有购买普通硬座才能享受价格减半的政策。由于卧铺的价格是包括了硬座和铺位价格在内,所以学生购买卧铺的票价为硬座票价一半加上原有的铺位价格。此外,动车组一等座不享受学生票优惠,二等座位享受公布票价的75%。优惠发售学生票时应以近径路或换乘次数少的列车发售。当学校所在地有学生父或母其中一方时,或学生因休学、复学、转学、退学时,或学生往返于学校与实习地点时,不能发售学生票。
3.伤残军人半价票:中国人民解放军和中国人民武装警察部队因伤残的军人(以下简称伤残军人)凭“革命伤残军人证”享受半价的软座、硬座车票和附加票。“革命伤残军人证”的式样由中华人民共和国民政部颁布。现役伤残军人的“革命伤残军人证”由中国人民解放军总后勤部签发:退役伤残军人的“革命伤残军人证”由各省、自治区、直辖市民政部门签发。
铁路乘车证和特种乘车证:铁路乘车证和特种乘车证包括全国铁路通用乘车证,中央和各省、市、自治区机要部门使用的限乘指定位置的软席乘车证,邮政部门使用的限乘邮车及铁路指定位置的机要通信人员、押运员、视导员免费乘车证,口岸站的海关、边防军、银行使用的往返免费乘车证书面证明,中国铁路邀请的外国铁路代表团使用的中华人民共和国铁路免费乘车证,用于到外站装卸作业及抢险的调度命令,国务院铁路主管部门邀请的其他政府部门和新闻单位检查铁路工作时使用的“全国铁路免费乘车证”等七种。
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买不到火车票怎么办?春运期间往往一票难求,下面小编介绍几种春运抢票攻略,帮助大家更有效的抢到春运期间的火车票。以下是由读文网小编整理关于买不到火车票的内容,提供给大家参考和了解。
由于距离春节假期还有一段时间,可能有旅客尚未定到回家的车票,对此,铁路部门表示,正式进入春运后,铁路部门将根据客流情况随时加开临客,另受提前15天退票不收费新规的影响,预计开车前15天内也会迎来一波退票高潮,未购到票的旅客可关注临客及“回笼票”。
“捡漏”五招
1、预售首日放票后45分钟,系统将再次刷新,没付款的预定票将重回系统;
2、开车前15天,退票不收手续费,有可能捡漏;
3、开车前2小时内,可到火车站碰运气;
4、拨打冷门区域订票电话订票;
5、关注临客,临客一般会在开车前5-10天出现。
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随着春运的到来,一些不法分子也纷纷呈现,随之出现了一些假火车票,那么火车票真伪怎么查询,如何辨别火车票真伪呢?假火车票分为两种,一种是“挖补”假火车票,一种是全假火车票。
不要从私人手中购买车票,也别委托他人特别是自称同乡或同路的人代购车票,因为不法分子很可能用假票或过期废票来搪塞您。
如果您想把慢车票改快车票,一定要到铁路窗口改签,千万别把票和钱交给陌生人去帮忙改签。事实上,那样钱、票都可能会被不法分子骗走。
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假期到了,很多人都会选择坐高铁,方便、快捷而且性价比高。但也会遇到计划赶不上不变化的时候把!你知道吗,高铁票如想退的话,最高将被收取20%手续费。但是有一个方法可以为你省下这笔钱,99%的人都不知道!下面是读文网小编为大家带来的退票技巧,欢迎阅读。
从9月1日起,铁路部门对外发布梯次退票方案,旅客退票不再是以票面价格5%统一收取退票费,而是按照退票早晚,从5%至20%递增。对此铁路部门表示此举目的是避免运力资源的浪费。而退票方案刚刚公布,聪明的网友便找出了火车票退票省钱技巧,用先改签再退票的方式减少24小时内退票的20%退票费,采用改签远期票或改签低价票方法之一,或者两法兼具。
改签低价票 退票费也相应减少
第二种退票方式则更为节约,其实是根据《铁路旅客运输规程》中“旅客在发站办理改签时,改签后的车次票价高于原票价时,核收票价差额;改签后的车次票价低于原票价时,退还票价差额。”这一条来进行的。也就是说,旅客改签可以高价票改成低价票,或者低价票改成高价票,只需在窗口多退少补。
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随着时间的流逝,十二生肖朋友的运势也是每天都在发生着变动。除夕是我国传统节日中最重大的节日之一。12生肖朋友在除夕之夜都要注意什么?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
蛇年开运物:青龙助运镇;佛佑珠。
生肖马在除夕的整体运势还是比较不错的,而且就在这一天,生肖马还会遇到自己的桃花贵人,会出现桃花缠身的情况,桃花虽多,可以不要被迷失双眼哦。
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除夕,又称大年夜、除夕夜、除夜、岁除等,是我国一个重大的节日。下面读文网小编为你整理了关于除夕的小作文3篇,欢迎大家阅读。
今天,我和妈妈去北京地坛庙会,赶庙会的人真多啊!你挤我,我挤你,像潮水一样推着我们向前走去。心想:庙会怎么这么挤,我还想在门口拍张照做纪念呢!
上学以来第一次逛庙会,远远看到的就是一副喜庆的情景:满世界都是红色,牌楼两旁的树上挂满了灯笼,一直延伸到远处,牌楼下面是熙熙攘攘、摩肩接踵的人群。有的小孩让大人背着;有的拎着玩具;有的小孩举着风车;有的拿着气球……,每个人的脸上都洋溢着过年的喜庆
一进大门我就看到人群中站着一只巨大的兔子,一双童真的大眼睛看着来来往往的人群,好像在欢迎我们,说着: “新年快乐,兔年大吉,欢迎你到庙会来。”它身后的那条街挂满了红灯笼和彩旗,我想都没想就拉着妈妈钻了过去。原来是买年货的地方,大家都在疯狂的卖年货,卖风车的人站在货架上拼命地摇动着会敲鼓的风车,卖小兔头饰的人自己带了两顶小兔帽子,拿着大喇叭喊了又喊……
转了一圈,我们来到了台湾精品土特产的地方,那里玲琅满目地摆着台湾的精品,有台湾的种各样的香皂、菠萝蜜、咖啡、水晶蛋、太阳饼、茶……
一转身,我来到了老北京叫卖剧的台子,主持人正请几个观众跟几个演员学老北京叫卖,我们站在一边听,胡同里买冰棍儿的老奶奶卖着奶油冰棍儿,卖冰糖葫芦的大叔正举着插满了冰糖葫芦的棍子,小朋友们在旁边跳着皮筋,唱着歌谣……叫卖剧演完了,大家都鼓起掌来。
这次去赶庙会,玩的非常高兴 ,见到了从来没有见到的老北京文化,并在游玩的过程中学到了很多北京历史民俗文化知识,欣赏了北京的民间艺术,走的时候我还恋恋不舍,心想:精彩庙会反映出来的是北京从古到今历史的巨大变化,明年还来赶庙会!
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除夕是回家和家人团聚的日子,一般外省的人都会坐火车回家,但是,除夕日火车票在开售时就没有了,这是为什么呢?下面读文网为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
12月10日,根据铁路部门60天预售期的规定,2016年2月7日除夕日的火车票已通过网站、电话及手机客户端发售。
抢票压力方向有别
早上7时50分左右,记者登录12306网站时系统并无任何异常。而8时一到,北京四大火车站中北京西站开往各地的火车票最先发售。此时,抢票压力瞬间增加,比如北京西去往武汉方向部分的高铁列车车票“秒光”,去往兰州的Z151次、到石家庄的K599次、G507次均出现一票不剩的情况。
有人说:上午10时,北京站开始放票,放票时间点选了北京到哈尔滨西D25次列车的座位。在通过图形验证码验证后,系统提示订单处理中,但排队人数达214人,等待时间2分10秒。最终在完成等待后,抢到了这张票,但7分钟后这趟列车的车票已全部售完。
虽然旅客抢票的整体压力很大,但不同走向的列车之间存在差距。比如2月7日当天,北京前往上海、杭州方向的车票十分充足;尽管离发售时间过去了5个小时,但动车组列车二等座及普通列车的硬卧车票均有数百张。相反,从北京、上海前往中西部的武汉、成都、重庆、西安等地的动车组列车车票基本售完,普通列车也只剩下了一些硬座车票。
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除夕快到了,你们家庭想好了怎么过了吗?下面,读文网小编为大家整理一些关于2016家庭除夕夜活动的方案,欢迎大家阅读。
1、 活动设想:在菜单设计上,我们决定要少用食用油,煤气。并且将以往年夜饭的传统菜单中的菜进行了一定量的改良,使其在低碳的情况下仍能保持好味道。比如:红烧鱼需要大量酱油和食用油,长时间的煤气,比较多的调味料。清蒸鱼不用特别多的调味料,只需蒸一下就可以,所以我们这道菜将红烧鱼改成了清蒸鱼。
在其他方面上,我们决定不开暖气、不使用一次性餐具、减少放烟花的次数和不放炮竹与鞭炮、使用节能电灯、菜烧得适量等。
2、活动过程:傍晚5点左右,我们来到爷爷奶奶家。
傍晚约5点15分,我们开始做一系列准备工作。我们是这样做的:洗菜时,我们都到旁边的河里去洗菜,这样节约了水资源。随后我们开始按照原计划进行烧饭,我们又在这时候将节能灯换上,最后,菜就上桌了。我们的部分菜单菜单如下:
传统菜 改良菜 改良说明
红烧鱼 清蒸鱼 红烧鱼需要大量酱油和食用油,长时间的煤气,比较多的调味料。清蒸鱼不用特别多的调味料,只需蒸一下就可以,所以我们这道菜将红烧鱼改成了清蒸鱼。
杭州卤鸭 白切鸭肉 杭州卤鸭要用炖将近1小时,而且耗煤气,油,调料。但白切鸭肉只要在高压锅里焖煮约20分钟就够了,还省煤气,油,调料。
土豆烧肉 土豆丝烧肉 土豆烧肉需要微火慢炖约20分钟,而土豆丝烧肉只需5分钟的煤气就够了。
吃饭时,我们都自觉不开暖气、不使用一次性餐具。
晚上6时30分整,我们正好吃完饭。我们告诉大伯伯和大妈妈我们不放鞭炮和炮竹,他们也同意了。
0时整,我们只放了一箱烟花,我们用敲钟的方式庆祝新年的到来。
3、活动亮点:一、活动准备时,我们都开动脑筋,提出金点子,使这个除夕夜更低碳,更健康,更快乐。
二、活动时,我们只要发现还可以做更低碳、更健康、更快乐时,会向其他家庭成员建议,进行改变。
三、活动时,我们只要发现金点子出现问题时,就会向其他家庭成员建议,进行改变。
4、活动收获:
我的感受感言:
通过这次活动,我觉得健康低碳除夕夜真是很有趣,下次我还要再过。我感到低碳可以使身边的环境更美丽,空气更清新,天更蓝。我也要多多努力,争取想到更多能低碳的金点子!让我们的家园更美丽!
妈妈的感受感言:
通过这次活动,让我体会到在低碳活动中做出来的菜肴也是健康美味的,我们以后要经常用这种方法制作美味可口的菜肴。
爸爸的感受感言:
我今后要用实际行动用低碳的方式来做烹饪,同时提高生活品质
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除夕之夜,古人都喜欢饮酒作诗。为此,写下了不少关于除夕的诗词。下面,读文网小编为你整理了一些关于除夕的诗词吧!欢迎大家阅读。
唐 史青
今岁今宵尽,明年明日催。寒随一夜去,春逐五更来。
气色空中改,容颜暗里回。风光人不觉,已著后园梅。
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除夕想要吃得健康,应该吃什么呢?下面,读文网小编为大家介绍一下除夕夜健康好吃的菜肴,欢迎大家阅读。
主料:猪蹄(后)1个
辅料:啤酒1罐 葱白 姜块 香葱结 八角
调料:酱油2勺 红烧酱油2勺 冰糖
1、将猪蹄洗净,剁开。
2、锅中加入姜片,料酒烧沸,下入猪蹄略煮10分钟捞出。
3、捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻,使猪手更富有弹性。
4、待猪手凉透,下入六七成热油锅内煎炸。
5、待颜色略变后,转中小火加冰糖炒至上色,加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。
6、加入少量的开水煮至再次沸腾。
7、再加入啤酒,使材料刚刚没及猪蹄。
8、调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀,将汤汁煮沸。
9、转至砂锅调成小火,加入香葱结慢焖1-1.5小时。
10、待猪蹄软烂后,开盖,转大火收汁。
11、直到汤汁粘稠,关火撒上葱花即可。
专家点评:啤酒的加入让猪蹄多了一分清香少了一分油腻,有金猪拱门的好意头。
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我们都知道很多地方都有除夕夜放鞭炮的习俗,那么除夕夜为什么要放鞭炮呢?殊不知,现疫情尚未完全稳定,放烟花放鞭炮有助于消除空气中病毒,没想到吧?自古传言春节放鞭炮便是除瘟神。下面,读文网小编为大家介绍一下除夕夜为什么要放鞭炮,欢迎大家阅读。
人和“年”斗争了很多年,人们发现,年怕三种东西,红颜色、火光、响声。于是在冬天人们在自家门上挂上红颜色的桃木板,门口烧火堆,夜里通宵不睡,敲敲打打。这天夜里,“年”闯进村庄,见到家家有红色和火光,听见震天的响声,吓得跑回深山,再也不敢出来。夜过去了,人们互相祝贺道喜,大家张灯结彩,饮酒摆宴,庆祝胜利。
为了纪念这次胜利,以后每到冬天的这个时间,家家户户都贴红纸对联在门上,电灯笼,敲锣打鼓,燃放鞭炮烟花;夜里,通宵守夜;第二天,大清早互相祝贺道喜。这样一代一代流传下来,就成了“过年”。
因为红色喜庆,所以鞭炮也做成红色的。
鞭炮与桃符、春联一样,最早是用来驱除邪魔鬼怪的。到了南北朝时期,人们过年时候燃放爆竹就已经形成了习俗。《荆楚岁时记》中就记载了这个习俗:“正月一日,是三元之日也。谓之端月,鸡鸣而起,先于庭前爆竹、燃草,以辟山魈恶鬼。”这也是后来人们在春节燃放鞭炮的由来。由此可见,“爆竹”一词的本意是焚竹而爆。
火药发明之后,人们不再燃烧竹子了,而是将硝石、硫磺、木炭等填充在竹筒里燃烧,产生“爆仗”。不过,这时人们仍然一直沿用“爆竹”的叫法,直到今天。
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