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导读:健康喝汤,做法也很重要。不少人对熬汤有一个认识上的误区,觉得煮得越久,食材里的营养物质就越容易溶解到汤里。实际上,在食材允许的情况下,熬汤的时间一定要尽可能短,否则容易破坏食物中的氨基酸类物质,使嘌呤含量增高,营养成分流失。鱼汤的最佳熬制时间在1小时左右,鸡汤、排骨汤一般在1至2小时左右,在汤中加蔬菜应随放随吃,以减少维生素C及B族维生素的损失,且水面要没过蔬菜,以和空气隔离,从而减少营养损失。
吃饭间,中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。
所以,有营养学家认为,养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。同时也发现,那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人,消化道也最易保持健康状态。
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健康喝汤,做法也很重要。不少人对熬汤有一个认识上的误区,觉得煮得越久,食材里的营养物质就越容易溶解到汤里。实际上,在食材允许的情况下,熬汤的时间一定要尽可能短,否则容易破坏食物中的氨基酸类物质,使嘌呤含量增高,营养成分流失。下面一起随小编来看看如何正确喝汤吧。
吃饭间,中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。
所以,有营养学家认为,养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。同时也发现,那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人,消化道也最易保持健康状态。
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健康喝水,不是良药胜似良药;水果蔬菜汁,美味健康好帮手;牛奶与豆浆,哪个更健康;百病之药,小茶叶里的大学问;喝酒有讲究,酒能治病也能致病;会喝汤,更健康;
那么,如何健康喝汤?
煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美。
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除夕,又称大年夜、除夕夜、除夜、岁除等,是我国一个重大的节日。下面读文网小编为你整理了关于除夕的小作文3篇,欢迎大家阅读。
今天,我和妈妈去北京地坛庙会,赶庙会的人真多啊!你挤我,我挤你,像潮水一样推着我们向前走去。心想:庙会怎么这么挤,我还想在门口拍张照做纪念呢!
上学以来第一次逛庙会,远远看到的就是一副喜庆的情景:满世界都是红色,牌楼两旁的树上挂满了灯笼,一直延伸到远处,牌楼下面是熙熙攘攘、摩肩接踵的人群。有的小孩让大人背着;有的拎着玩具;有的小孩举着风车;有的拿着气球……,每个人的脸上都洋溢着过年的喜庆
一进大门我就看到人群中站着一只巨大的兔子,一双童真的大眼睛看着来来往往的人群,好像在欢迎我们,说着: “新年快乐,兔年大吉,欢迎你到庙会来。”它身后的那条街挂满了红灯笼和彩旗,我想都没想就拉着妈妈钻了过去。原来是买年货的地方,大家都在疯狂的卖年货,卖风车的人站在货架上拼命地摇动着会敲鼓的风车,卖小兔头饰的人自己带了两顶小兔帽子,拿着大喇叭喊了又喊……
转了一圈,我们来到了台湾精品土特产的地方,那里玲琅满目地摆着台湾的精品,有台湾的种各样的香皂、菠萝蜜、咖啡、水晶蛋、太阳饼、茶……
一转身,我来到了老北京叫卖剧的台子,主持人正请几个观众跟几个演员学老北京叫卖,我们站在一边听,胡同里买冰棍儿的老奶奶卖着奶油冰棍儿,卖冰糖葫芦的大叔正举着插满了冰糖葫芦的棍子,小朋友们在旁边跳着皮筋,唱着歌谣……叫卖剧演完了,大家都鼓起掌来。
这次去赶庙会,玩的非常高兴 ,见到了从来没有见到的老北京文化,并在游玩的过程中学到了很多北京历史民俗文化知识,欣赏了北京的民间艺术,走的时候我还恋恋不舍,心想:精彩庙会反映出来的是北京从古到今历史的巨大变化,明年还来赶庙会!
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除夕之夜,古人都喜欢饮酒作诗。为此,写下了不少关于除夕的诗词。下面,读文网小编为你整理了一些关于除夕的诗词吧!欢迎大家阅读。
唐 史青
今岁今宵尽,明年明日催。寒随一夜去,春逐五更来。
气色空中改,容颜暗里回。风光人不觉,已著后园梅。
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除夕团圆菜该吃什么?下面,读文网小编为大家介绍一下除夕夜有什么创意菜谱,欢迎大家阅读。
主料:冬瓜 500克 冬笋 100克 香菇(鲜) 100克 蘑菇(鲜蘑) 100克
调料:料酒 10克 酱油 5克 白砂糖 3克 味精 2克 淀粉(玉米) 5克 香油 5克 各适量
做法:
1. 香菇、蘑菇洗净切末;
2. 冬笋煮熟去皮,切碎末;
3. 将冬菇末、蘑菇末、冬笋末下入六成热油中煸炒,再加料酒、酱油、白糖、味精、冬菇汤,烧开后勾厚芡,冷后成馅;
4. 将冬瓜选肉厚处用圆槽刀捅出14个圆柱形,皮不去掉,刻上花纹及文字后片下瓜皮,焯水后抹香油待用;
5. 冬瓜柱掏空填上馅,放盘中,上笼蒸10分钟取出装盘,并饰以刻好的瓜皮,盘中汤汁烧开调好味后勾芡,浇在冬瓜盅上即可。
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除夕夜是新年的前一天晚上,那天,不少朋友都会在微信上向亲朋戚友发去祝福。下面读文网小编为大家整理的一些关于2017年除夕夜拜年微信祝福语,欢迎大家阅读。
1. 鸡年来到,福鸡祝你鸿福齐天,万事如意;祥鸡祝你财气冲天,好运无穷;吉鸡祝你吉星高照,心想事成;灵鸡祝你天天开心,福寿安康;朋友则祝你鸡年如意,万事顺心!
2. 鸡年耳长长,招运进宝;鸡年眼圆圆,风光无限;鸡年腿蹦蹦,事业上冲;鸡年尾短短,烦恼不见;鸡年唇三瓣,快乐无限;鸡年身白白,鸿运不歇;鸡年舌舔舔,新年如愿!
3. 鸡年好运长似龙,家庭和睦多兴隆。生活之路处处通,事业爱情双双红。赚钱好比大江涌,容颜美丽享轻松。一世无忧幸福共,灿烂花开正葱茏。恭祝你鸡年快乐,大吉大利。
4. 爆竹声声除旧岁,祝福阵阵报平安。天涯海角盼团圆,舟车劳顿过大年。喜怒哀乐终平淡,苦辣麻香归于甜。龙飞凤舞贺新年,金鸡纳福降人间。祝您鸡年美满,团团圆圆!
5. 鸡年到,鸡年到,“画鸡添足”将福添,锦上添花乐无边;“杯弓鸡影”如坎坷,勇往直前不畏难;愿你鸡年迎新福,踏着祥云享生活。
6. 飞雪迎春到,春节喜气来。除夕鞭炮放,吉祥饺子吃。迎来一年好运气,开心团圆过大年。短信发出祝福送,愿你鸡年吉祥更如意,幸福到永远。
7. 吉祥如意庆鸡年,欢天喜地过大年。除夕鞭炮响彻天,我的祝福美如云。短信拜年电话问,只愿你好大家好。祝你鸡年乐呵呵,幸福喜滋滋。
8. 鸡年到来鞭炮闹,红妆对联也娇俏,迎春花儿悄然笑,祝福声声不停消,愿你在新年伊始之际把幸福紧紧套牢,把快乐紧紧拥抱,和好运互相依靠,把忧伤统统抛掉。鸡年快乐。
9. 鸡年大吉喜气临,昂首摆尾迎春来。双眼圆睁看世界,万水千山尽开颜。胡须翘翘美姿态,人人开心祝平安。巨大身躯摇摆摆,坎坷困境当笑谈。愿你鸡年万事顺,吉星高照旺旺旺!
10. 鸡年除夕送您五个团圆:愿老人盼子孙平安归来,团团圆圆;愿女人盼爱人归来,团团圆圆;愿事业盼成功归来,团团圆圆;愿爱情盼甜蜜归来,团团圆圆;愿除夕盼亲朋归来,团团圆圆。
11. 巾对币说:戴上博士帽你就身价百倍了!臣对巨说:一样的面积,但我是三室两厅!日对曰说:该减肥了!俺对大家说:鸡年吉祥,笑口常开!
12. 今年是鸡年,有“鸡”就有得。得祥云笼罩,享幸福安康,乐阖家团圆。得吉星高照,助事业有成,兼财源广进。得温馨祝福,祝一生平安,愿快乐到老。
13. 作别鸡年的好运,迎来鸡年的吉祥,舞出幸福的旋律,谱写快乐的篇章,送上真诚的祝福,鸡年到,朋友愿你日子甜蜜依旧,好运总伴左右,如意围在身边,鸡年快乐!
14. 金鸡狂舞新春到,万物苏醒把春报。大红灯笼高高挂,礼炮天空灿烂耀。红彤对联贴门边,福字倒来正中张。亲朋好友盈门栏,扣手躬身贺春年。祝朋友:鸡年龙腾虎跃,阔步勇闯天下。接纳四海财富,广交五湖朋友。
15. 痛苦最好是别人的,快乐才是自己的;麻烦将是暂时的,朋友总是永恒的;爱情是用心经营的,世界上没有事么大不了的。春节快乐!
❤❤❤下页更多2017年除夕夜拜年微信❤❤❤#p#副标题#e#
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除夕快到了,你们家庭想好了怎么过了吗?下面,读文网小编为大家整理一些关于2016家庭除夕夜活动的方案,欢迎大家阅读。
1、 活动设想:在菜单设计上,我们决定要少用食用油,煤气。并且将以往年夜饭的传统菜单中的菜进行了一定量的改良,使其在低碳的情况下仍能保持好味道。比如:红烧鱼需要大量酱油和食用油,长时间的煤气,比较多的调味料。清蒸鱼不用特别多的调味料,只需蒸一下就可以,所以我们这道菜将红烧鱼改成了清蒸鱼。
在其他方面上,我们决定不开暖气、不使用一次性餐具、减少放烟花的次数和不放炮竹与鞭炮、使用节能电灯、菜烧得适量等。
2、活动过程:傍晚5点左右,我们来到爷爷奶奶家。
傍晚约5点15分,我们开始做一系列准备工作。我们是这样做的:洗菜时,我们都到旁边的河里去洗菜,这样节约了水资源。随后我们开始按照原计划进行烧饭,我们又在这时候将节能灯换上,最后,菜就上桌了。我们的部分菜单菜单如下:
传统菜 改良菜 改良说明
红烧鱼 清蒸鱼 红烧鱼需要大量酱油和食用油,长时间的煤气,比较多的调味料。清蒸鱼不用特别多的调味料,只需蒸一下就可以,所以我们这道菜将红烧鱼改成了清蒸鱼。
杭州卤鸭 白切鸭肉 杭州卤鸭要用炖将近1小时,而且耗煤气,油,调料。但白切鸭肉只要在高压锅里焖煮约20分钟就够了,还省煤气,油,调料。
土豆烧肉 土豆丝烧肉 土豆烧肉需要微火慢炖约20分钟,而土豆丝烧肉只需5分钟的煤气就够了。
吃饭时,我们都自觉不开暖气、不使用一次性餐具。
晚上6时30分整,我们正好吃完饭。我们告诉大伯伯和大妈妈我们不放鞭炮和炮竹,他们也同意了。
0时整,我们只放了一箱烟花,我们用敲钟的方式庆祝新年的到来。
3、活动亮点:一、活动准备时,我们都开动脑筋,提出金点子,使这个除夕夜更低碳,更健康,更快乐。
二、活动时,我们只要发现还可以做更低碳、更健康、更快乐时,会向其他家庭成员建议,进行改变。
三、活动时,我们只要发现金点子出现问题时,就会向其他家庭成员建议,进行改变。
4、活动收获:
我的感受感言:
通过这次活动,我觉得健康低碳除夕夜真是很有趣,下次我还要再过。我感到低碳可以使身边的环境更美丽,空气更清新,天更蓝。我也要多多努力,争取想到更多能低碳的金点子!让我们的家园更美丽!
妈妈的感受感言:
通过这次活动,让我体会到在低碳活动中做出来的菜肴也是健康美味的,我们以后要经常用这种方法制作美味可口的菜肴。
爸爸的感受感言:
我今后要用实际行动用低碳的方式来做烹饪,同时提高生活品质
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我们都知道很多地方都有除夕夜放鞭炮的习俗,那么除夕夜为什么要放鞭炮呢?殊不知,现疫情尚未完全稳定,放烟花放鞭炮有助于消除空气中病毒,没想到吧?自古传言春节放鞭炮便是除瘟神。下面,读文网小编为大家介绍一下除夕夜为什么要放鞭炮,欢迎大家阅读。
人和“年”斗争了很多年,人们发现,年怕三种东西,红颜色、火光、响声。于是在冬天人们在自家门上挂上红颜色的桃木板,门口烧火堆,夜里通宵不睡,敲敲打打。这天夜里,“年”闯进村庄,见到家家有红色和火光,听见震天的响声,吓得跑回深山,再也不敢出来。夜过去了,人们互相祝贺道喜,大家张灯结彩,饮酒摆宴,庆祝胜利。
为了纪念这次胜利,以后每到冬天的这个时间,家家户户都贴红纸对联在门上,电灯笼,敲锣打鼓,燃放鞭炮烟花;夜里,通宵守夜;第二天,大清早互相祝贺道喜。这样一代一代流传下来,就成了“过年”。
因为红色喜庆,所以鞭炮也做成红色的。
鞭炮与桃符、春联一样,最早是用来驱除邪魔鬼怪的。到了南北朝时期,人们过年时候燃放爆竹就已经形成了习俗。《荆楚岁时记》中就记载了这个习俗:“正月一日,是三元之日也。谓之端月,鸡鸣而起,先于庭前爆竹、燃草,以辟山魈恶鬼。”这也是后来人们在春节燃放鞭炮的由来。由此可见,“爆竹”一词的本意是焚竹而爆。
火药发明之后,人们不再燃烧竹子了,而是将硝石、硫磺、木炭等填充在竹筒里燃烧,产生“爆仗”。不过,这时人们仍然一直沿用“爆竹”的叫法,直到今天。
除夕夜为什么要放鞭炮_除夕古代流传下来的习俗相关
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随着时间的流逝,十二生肖朋友的运势也是每天都在发生着变动。除夕是我国传统节日中最重大的节日之一。12生肖朋友在除夕之夜都要注意什么?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
蛇年开运物:青龙助运镇;佛佑珠。
生肖马在除夕的整体运势还是比较不错的,而且就在这一天,生肖马还会遇到自己的桃花贵人,会出现桃花缠身的情况,桃花虽多,可以不要被迷失双眼哦。
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除夕菜谱,即年夜饭菜谱,除夕夜吃什么好?下面,读文网小编为大家介绍一下除夕夜美味的招牌菜,欢迎大家阅读。
主料:土豆泥500克 糯米粉50克 鸡蛋液
辅料:红豆沙馅 面包糠
调料:植物油 白砂糖
1、主料:土豆泥500克、糯米粉50克
辅料:鸡蛋液、植物油、红豆沙馅、面包糠、白砂糖
2、土豆蒸熟去皮,压成泥。
3、豆泥中加入糯米粉、白砂糖搅拌。
4、和成软硬适中的面团。
5、面团分成若干小面团,揉圆,捏成片,包入豆沙馅。
6、捏成葫芦的形状,用勺把压刻出棱角。
7、制成葫芦生坯。
8、韭菜择洗干净入加盐的沸水中烫一下。
9、将葫芦生坯均匀的刷上鸡蛋液。
10、再裹上面包糠。
11、锅置火上油烧至6成热,下入葫芦生坯。
12、炸成金黄色捞出沥油,将韭菜叶系在葫芦的中间,依次做好即可。
饮食专家点评:这道菜,做法精致,外酥里甜,老少皆爱。取葫芦谐音“福禄”深受喜爱,是除夕菜谱上佳之选。
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除夕想要吃得健康,应该吃什么呢?下面,读文网小编为大家介绍一下除夕夜健康好吃的菜肴,欢迎大家阅读。
主料:猪蹄(后)1个
辅料:啤酒1罐 葱白 姜块 香葱结 八角
调料:酱油2勺 红烧酱油2勺 冰糖
1、将猪蹄洗净,剁开。
2、锅中加入姜片,料酒烧沸,下入猪蹄略煮10分钟捞出。
3、捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻,使猪手更富有弹性。
4、待猪手凉透,下入六七成热油锅内煎炸。
5、待颜色略变后,转中小火加冰糖炒至上色,加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。
6、加入少量的开水煮至再次沸腾。
7、再加入啤酒,使材料刚刚没及猪蹄。
8、调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀,将汤汁煮沸。
9、转至砂锅调成小火,加入香葱结慢焖1-1.5小时。
10、待猪蹄软烂后,开盖,转大火收汁。
11、直到汤汁粘稠,关火撒上葱花即可。
专家点评:啤酒的加入让猪蹄多了一分清香少了一分油腻,有金猪拱门的好意头。
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菜谱的吉祥寓意无不表达着对新的一年的美好祝福与期待,那么,2016除夕年夜饭吉祥菜名有哪些呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
风味炸双拼(福禄双全)
劲蒜蒸夏贝(锦上添花)
秀煎嫩豆腐(福星高照)
白灼基围虾(招财进宝)
黑椒牛仔骨(红红火火)
清蒸活鳜鱼(年年有余)
精美时令蔬(春回大地)
翡翠白玉盅(和和美美)
金沙椒盐蟹(幸福美满)
巧媳拌三鲜(邻里和睦)
新派肠衣骨(步步高升)
御笔烧螺肉(人寿年丰)
妙龄手撕鸡(前程似锦)
山珍狮子头(鸿运当头)
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喝汤有助于滋补身体,但是很多时候,我们在喝汤的时候,却忘记了一些注意事项。常喝汤的好处有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
1、喝汤速度快
如果喝汤速度很快,等意识到吃饱的时候,说不定已经吃过量了,这样容易导致肥胖。喝汤应该慢慢品味,不但可以充分享受汤的味道,也给食物的消化吸收留有充裕的时间,并且提前产生饱腹感,不容易发胖。需要减肥的美女要注意了,一定要切记这个错误的喝汤习惯,改掉它,说不定你的减肥效果会更佳。
2、要喝纯汤
很多人认为炖排骨汤、鸡汤,所有的营养都在汤内,所以就只喝汤,不吃肉。其实,这样是不对的,不管是哪种汤,就算是熬煮很长时间,汤很浓郁,汤的蛋白质也只有约6%~15%,85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失。
3、用餐最后才喝汤
中国人的生活习惯是先用餐,后喝汤,其实这是一种错误的喝汤习惯。而西方的出餐顺序一般是先喝汤,再用餐,这才是健康的喝汤习惯。因为先用餐的话,就可能是已经吃饱了,吃饱之后再喝汤,就容易导致营养过剩,造成肥胖,而且汤会冲淡胃液,影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤,健康效果更佳,并且有助于减肥。
4、每顿能喝好几碗
喝汤也是有忌讳的,不能什么汤都喝,也不能什么汤都多喝。如果汤的种类是高热量、高盐份、高嘌呤,就不能多喝,尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人,应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤,以胃部舒适为原则。
5、喝汤要喝滚烫的汤
人的口腔正常温度在37摄氏度左右,而人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度,也只有60摄氏度左右,超过此温度容易造成黏膜损伤,而且还应注意的是,爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。所以喝汤应该等汤稍凉再喝,这样可以保证身体不受到疾病的威胁。
6、汤泡饭
营养汤还有剩,舍不得倒,干脆就泡饭吃吧。这样吃真的健康吗?
我们咀嚼食物,不但要将食物嚼碎后便于咽下,更重要的是要由唾液把食物湿润,而唾液是不断咀嚼食物产生的,唾液中有许多消化酶,能帮助消化和吸收,对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了,就算不咀嚼也不会影响吞咽,所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了,这就给胃的消化增加了负担,日子一久,就容易导致胃部不适。
7、爱喝“独味汤”
每种食品所含的营养素都是不全面的,即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”,仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此,提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤,不但可使鲜味互相叠加,也使营养更全面。
看过“常喝汤的好处”
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很多人都认为喝汤是一件很简单的事情,其实它也是一门学问,尤其是西餐喝汤时,有一些细节还需要注意哦!下面读文网小编就为大家整理了关于西餐的喝汤礼仪,希望能够帮到你哦!
唱汤时需由内往外舀,右手拿汤匙,左手按住盘缘是最基本的姿势。
舀汤的方式多采用英式,由内往外舀(由外往内舀是法式)。不过,汤的分量尚多时,毋需由最里侧舀向外侧。舀起后,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,再送至嘴里。否则,汤汁极易滴落在桌面上或下巴上,很不雅观。
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许多人在喝汤的时候都会发出声音,其实这是不礼貌的,特别是吃西餐的时候。下面读文网小编就为大家整理了关于西餐喝汤的礼仪。希望对你有用!
喝汤不出声
在中餐中,喝汤时是将汤匙拿至嘴边时,上身向前倾,变成“吸汤”,所以会发出声音。而在西方有句俗语说, “想惹人嫌,不妨出声喝汤”,在欧美, “唱汤”不叫“唱汤”,而是说“吃汤”。喝汤时,汤匙要横拿,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,把汤倒人嘴里,这样便不会发出异响。
唱汤姿势
唱汤时需由内往外舀,右手拿汤匙,左手按住盘缘是最基本的姿势。
舀汤的方式多采用英式,由内往外舀(由外往内舀是法式)。不过,汤的分量尚多时,毋需由最里侧舀向外侧。舀起后,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,再送至嘴里。否则,汤汁极易滴落在桌面上或下巴上,很不雅观。
汤匙不要舀满
尤其是第一匙,千万不可太满,因为这~匙汤有确认汤热度的任务。而且汤匙舀得太蒿,多不易凉,分两口吃又违反礼节,假如一口吞下因太烫而吐出,可就当众出丑了。纵使汤的温度适中,舀的时候还是以不超过汤匙八分满为原则,不然也很容易滴落到桌面上。
无论多烫都不可用口吹凉
西方人认为,用嘴把汤吹凉是最不雅的行为,要绝对禁止。我们可用汤匙舀起一些,待稍凉时再喝,就可避免这种现象发生了。
汤剩下不多时可将盘子往外斜着舀
汤喝得只剩一些时,左手可以拿住盘子往外倾斜,再以汤匙舀起来喝。不过,不能全部喝完。因为想要喝完,一定会发出汤匙摩攘盘子的声音。当然,把盘子整个拿起来,将汤倒入嘴里的做法更是要不得。
西餐的上菜顺序
在中餐中,通常汤在后上,而西餐中,汤在前上,往往跟在开胃菜后作为第二道菜上桌。
正式的全套西餐上菜顺序是:
1.头盘或开胃沙拉
2.西餐汤类
3.海鲜类
4.主菜及主食类
5.甜点和咖啡
当然还有餐前酒和餐酒。不过这只是顺序,没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的。客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。
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很多人都认为喝汤是一件很简单的事情,其实它也是一门学问,尤其是西餐喝汤时,有一些细节还需要注意哦。下面读文网小编就为大家整理了关于西餐喝汤的礼仪,希望能够帮到你哦!
用汤匙自内向外舀:
喝汤时最基本的姿势是,右手拿汤匙,左手按住盘缘。舀汤的方式大多采用英式,即由内往外舀。汤的分量尚多时,可以由中间舀向外侧。舀起后,应先将汤匙底部在盘缘轻擦一下,然后再送至嘴里,否则,汤汁很容易滴落在下巴或桌面上,那实在是不雅观,也很难为情的~~~
2. 汤匙不要舀满:
喝汤时不要把汤匙舀得太满,特别是第一匙,因为这一匙还兼顾着确认汤匙热度的任务。如果将汤匙舀得太满,由于量多而不容易凉,当一口吞下时,很可能因为太烫而吐出来,这时可就当众出丑了~~即使汤的温度适中,舀的时候也以不超过八分满为原则,否则很容易滴落在下巴或桌面上。
3. 不要发出声响:
西方有句俗语说:“想惹人嫌,不妨出声喝汤。”可见,喝汤发出声响是一种很不雅的行为。将汤匙拿至嘴边时,上身容易向前倾,变成“吸汤”,所以会发出声音。喝汤时,汤匙要横拿,略略倾斜,以汤匙前端靠近嘴边,把汤倒入嘴里,这样便不会发出声响。
4. 无论多烫都不可用嘴吹凉:
用嘴将热汤吹凉是最不雅的行为,喝汤时绝对不可以这么做。汤很热时,可以用汤匙舀起一些,等稍凉时再喝。
5. 汤剩下不多时可将盘子向外倾斜着舀:
当汤喝得只剩一些时,可以用左手扶住盘子,使它向外倾斜,再用右手拿汤匙来舀着喝。不过,不能把汤全部喝完,因为想要喝完,一定会发出汤匙摩擦盘子的不雅的声音。当然,把整个盘子端起来,将汤倒入嘴里的做法就更是不可取。
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团年饭是过春节的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神,香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利。来跟读文网小编一起学习吧!
还没有冰箱的时候,嘉兴人家里就会存很多笋干,想吃的时候就用砂锅炖一大锅慢慢吃。虽然现在条件好啦,但是因为美味与回忆,大家过年还是会烧这道菜。
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西餐喝汤的礼仪有哪些?
许多人在喝汤的时候都会发出声音,其实这是不礼貌的,特别是吃西餐的时候。下面小编就为大家整理了关于西餐喝汤的礼仪。希望对你有用!
在中餐中,通常汤在后上,而西餐中,汤在前上,往往跟在开胃菜后作为第二道菜上桌。
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