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山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品,口味咸鲜,可补肾养血。下面就让读文网小编给你介绍一下山药排骨汤的做法大全。
材料
小排 山药 红枣 枸杞子 生姜 料酒 陈醋 盐
做法
1. 小排洗净入沸水里焯烫出血水洗去浮沫放在煮锅里,加水没过排骨大火烧开,放料酒, 少量醋, 姜,上盖转小火煮60分钟左右
2. 山药去皮洗净切滚刀块, 红枣和枸杞冲洗干净,把山药, 红枣, 枸杞放进煮锅里,小火继续煮40分钟左右, 关火放适量盐即可
小诀窍
山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
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山药是缓和滋补强壮药,健脾益胃宽肠,对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。美味的山药排骨汤应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你山药排骨汤的4种好吃做法。
材料
今天要介绍的这道梅菜淮山排骨汤,里头的梅菜其实和昨天讲的酸菜是亲兄弟,只是发酵时间与含水量有所不同。梅菜是完全干燥的,酸味不重但更咸香,用来煲汤量无须多,少少足以吊味。汤里还加了鲜淮山,能益阴养肝,非常适合这个季节养生特点。3-4人份梅菜:80克姜片:3片排骨:500克淮山:400克水:8碗
做法
1. 排骨洗净切块,汆水捞起;
2. 梅菜洗净,泡在水里上下抖几下,冲净泥沙,切条状;
3. 淮山洗净,削皮切块,泡水里防止褐化;
4. 煮沸清水,放排骨、淮山和姜片,煮开后改小火煮半小时,接着放梅菜,再煲1小时,先尝味道再下适量的盐,即可食用。
功效:
山药排骨汤相关做法:
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山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用。平时生活中你会做山药排骨汤吗?那么,现在读文网小编就来分享山药排骨汤的具体做法,希望你能喜欢这些做法。
材料
排骨300克,山药500克,姜10克,盐少许,料酒50毫升,枸杞30克
做法
将排骨切块,山药去皮切滚刀,姜切片。
烧一锅开水,将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干。另外烧一壶开水待用。
炒锅烧热,加入1汤匙油,放入姜片和排骨爆1-2分钟,加入料酒。
将排骨转入汤锅中,加入开水盖过排骨。
大火烧开,中火炖20分钟左右。
加入山药块,补加开水,多加一点汤才够多。
加山药后中火炖20分钟,加入枸杞。
炖至排骨酥烂即可。
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山药是冬季很好的养生食材,中医认为,山药味甘,性平,具有固肾养肺、补脾益精的功。你了解山药排骨汤的不同做法吗?接下来,读文网小编跟你分享山药排骨汤的不同好吃做法。
材料
肉排,山药,大红枣,枸杞,葱姜,料酒,盐,鸡精,木耳
做法
1.肉排剁成小块,放入锅中,加水、料酒、葱姜、煮沸30分钟去血水。
2.换一锅水,重新放入排骨,加料酒、姜,炖煮40分钟。
3.山药去皮洗净切片,木耳泡发,放入锅内,撒一把枸杞,加盐,鸡精调味,煮至肉排完全酥软。
山药排骨汤做法相关
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山药含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。你想知道山药排骨汤有哪些做法吗?下面是读文网小编给大家整理山药排骨汤的4种家常做法。
山药排骨汤的做法【1】
材料
排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,,生姜适量,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量
做法
1.排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。
2.山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。
材料
淮山、排骨、姜片、盐、油
做法
1、淮山切小块。
2、排骨滚水中焯一下捞起。
3、将淮山、排骨、姜片一起放电压力锅中煲汤20分钟,放盐和一点油即可。
山药排骨汤相关做法:
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山药能供给人体大量的粘液蛋白。这是种多糖蛋白的混合物,对人体有特殊的保健作用。山药排骨汤有哪些好吃的做法呢?今天,读文网小编为大家推荐山药排骨汤的可口做法。
菜谱简介 山药排骨汤是家常汤品,口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力,营养价值丰富。此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。排骨在熬汤时,适当加些醋,有利于钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美。
材料
山药300克,排骨500克,胡萝卜1根,葱姜、料酒、盐、鸡精、油适量。
做法
1、山药洗净去皮切块,胡萝卜切块,排骨剁块焯水。
2、炖锅中加水放姜葱,烧沸后放排骨和料酒。
3、小火炖约1小时放山药、胡萝卜。
4、山药熟时放盐和鸡精调味即可。
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山药能预防心血管系统的脂肪沉积,避免出现过渡肥胖。食用山药可以治动脉硬化的冠心病。山药排骨汤有哪些好吃的做法呢?下面,读文网小编来为你介绍山药排骨汤美味的做法。
材料
条排2斤,山药1长根,姜1小段,盐
做法
1、条排2斤,让店家剁成段,洗净。
2、洗净的条排放入高压锅中。
3、在高压锅中加水,水的量不宜太多或太少。
4、高压锅盖好,开火,压15分钟左右。
5、在煮排骨的同时,准备山药一整根。
6、将山药去皮,切成滚刀形,洗净沥去水分。
7、排骨压好排气后,用筷子将血沫捞干净。
8、再撒入姜丝。
9、继续放入山药块和排骨一同煮。
10、边煮边撒盐,山药入味断生就可以食用了。
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山药是药食两用的食物,它有很高的营养价值,具有滋补、护肤、固肾、补气、降糖等功效。平时生活中你会做山药排骨汤吗?那么,现在读文网小编就来分享山药排骨汤的4种具体做法,希望你能喜欢这些做法。
材料
排骨300克,山药500克,姜10克,盐少许,料酒50毫升,枸杞30克
做法
将排骨切块,山药去皮切滚刀,姜切片。
烧一锅开水,将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干。另外烧一壶开水待用。
炒锅烧热,加入1汤匙油,放入姜片和排骨爆1-2分钟,加入料酒。
将排骨转入汤锅中,加入开水盖过排骨。
大火烧开,中火炖20分钟左右。
加入山药块,补加开水,多加一点汤才够多。
加山药后中火炖20分钟,加入枸杞。
炖至排骨酥烂即可。
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山药不但能填精固肾,而且还有利尿作用,可以有效克服尿潴留症状,从而达到治疗尿频的效果。山药排骨汤有哪些好吃的做法呢?下面,读文网小编来为你介绍美味的山药排骨汤做法。
材料黑木耳养生露400ml水200ml排骨1盒山药1/2根枸杞酌量红枣6颗丹参2根盐巴酌量胡椒粉酌量做法1准备黑木耳养生露、山药、排骨块、红枣、枸杞与丹参等食材。
2排骨块放入滚水中汆烫至肉色由红转白后捞出,以便去除血水。
3山药去皮切成块状后,与已烫熟的排骨一同放入至电锅中。
4将黑木耳养生露、水、盐巴与胡椒粉,直接添加至电锅的内锅中。
5用一米量杯的水炖煮至熟即可,让所有食材皆能充分入味!
6用一米量杯的水炖煮至熟即可,让所有食材皆能充分入味!
7黑木耳山药排骨汤,汤头温和润口,香味恣意,好喝到直续碗!
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山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。你想知道山药排骨汤有哪些做法吗?现在,读文网小编来告诉你山药排骨汤的好吃做法。
材料
排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,,生姜适量,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量
做法
1.排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。
2.山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。
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山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。你想自己动手做山药糕吗?下面是读文网小编给大家整理山药糕的家常做法大全。
材料
山药400克 若羌红枣100克 奶粉适量 炼乳适量
做法
1. 主料、调料备好。
2. 将山药表皮的泥洗净,然后切成段放在热水里,净泡30分钟。(这方法山药去皮的时候不会手痒
3. 红枣用清水冲洗净表面的灰尘,放到热水里泡5分钟。
4. 红枣切去两头,去核。
5. 再切成两半,用剪刀修整。
6. 将红枣卷曲,整成花型。
7. 红枣切成小块,山药去皮切长段泡在清水里。
8. 将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟。
9. 将蒸好的红枣去皮取肉,用勺子压成红枣泥。
10. 再将蒸好的山药用勺子压成泥。
11. 加入奶粉。
12. 再加入炼乳拌匀。
13. 花型模具里先放入1/2山药泥。
14. 放入一层枣泥。
15. 再放入山药泥压平。
16. 把红枣花和薄荷叶放在上面即可。
材料
山药500g,枣泥150g,淀粉适量
做法
1、山药去皮,上锅蒸熟。
2、山药放凉,碾压成泥。
3、包入枣泥即可。
小诀窍
山药泥很粘,但是包入枣泥并不容易。可以放入少量糯米粉和皮,这样更香糯,而且包入枣泥也更容易。#p#副标题#e#
材料
山药1斤,无核红枣2两,糯米粉适量,黑芝麻适量,白糖
做法
1、山药切段,上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖,并碾成细泥。
2、红枣蒸熟,用搅拌机打成枣泥。
3、在正方形的保鲜膜上均匀的撒一些糯米粉,放一勺磨好的山药泥,压扁平后,放入枣泥,将保鲜膜四角合起,捏成圆形。
4、将步骤3放入冰箱冷藏,食用时取出,轻轻撕开保鲜膜,将冰冻后的糕点放餐盘中蒸熟,撒上芝麻即可。
材料
山药2根(约500g),干红枣400g,绵白糖100g,玉米淀粉100g
做法
将干红枣放入热水中浸泡30分钟,待稍稍发起后用小刀剖开挖出枣核。山药洗净表面泥土,削去外皮,再切成小段。
将去核的红枣和山药小段分别放入蒸锅中,用大火蒸制60分钟。
将玉米淀粉放入小碗中,放入微波炉中用中档火力加热2分钟,放凉后当作薄面使用。
在蒸好的红枣中调入绵白糖(80g)并趁热用小勺捣烂混合均匀,再用筛网过滤去枣皮,制成枣泥。
在蒸好的山药小段中调入绵白糖(20g),再用搅拌机或小勺制成细腻的山药泥。
待混合好的山药泥稍稍放凉后,取适量放在手中团成团,再在外面蘸上一层玉米淀粉当作薄面。
将山药泥小团压成小饼,在中间放入少许混合好的枣泥,再用山药泥小饼将枣泥完全包裹住,搓成球状。
把包好枣泥的山药球放入模子中,压实后再倒扣出来,放入盘中即可。
材料
淮山药,糯米粉,大枣
做法
1.将山药削皮,红枣洗干净,取高压锅底部放水及红枣,上层放山药,大火烧开转小火1分钟,关火待自然放汽
2.糯米粉适量放盘中入微波炉高火叮2分钟
3.蒸好的山药取出,捣烂,加入适量糯米粉拌匀至不粘手;红枣去皮去核,取枣泥捣细
4.取适量糯米山药泥在手中摊开,包入适量红枣泥收口搓圆,入模具压成形即可
材料
山药300克,鲜红枣300克,奶粉15克,澄粉90克,山楂汁30克,色拉油8克
做法
月饼皮的制作:
将山药洗净,放入蒸锅大火蒸20分钟至熟。
蒸熟的山药稍晾去皮,放在案板上用刀背碾压成泥。
在山药泥中加入澄粉、奶粉、山楂汁、色拉油揉搓均匀,放入蒸锅蒸10分钟,取出晾凉。
月饼馅的制作:
鲜枣洗净,放入锅中加水煮15分钟。
将煮熟的枣剥去外皮,去核,用刀剁碎,喜欢吃甜的可在枣泥中加些白糖。(300克鲜枣大约可得250克枣泥)
月饼的制作:
将饼皮材料再次揉匀,分割成等量的6等份分别搓圆。
将枣泥分成6等份。
取一份饼皮压扁,放入枣泥馅包好,蘸少许手粉,放入月饼模具中压实、脱模,一个月饼就做好了,其余依次做好即可。
手粉:取100克淀粉放入微波炉高火烤2分钟即可,中间可取出搅拌一下避免受热不均。
糕的相关做法:
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山药中的多巴胺,具有扩张血管,改善血液循环的功能。改善人体消化功能,增强体质,改善皮肤的滋润感和色泽。你想知道山药排骨汤有哪些做法吗?下面是读文网小编给大家整理山药排骨汤的家常可口做法。
材料
山药1斤红萝卜1根小地瓜2个姜适量排骨1斤盐适量
做法
排骨川烫去血水,并洗净,其他材料切块。起一锅水,将材料放入
煮滚后转中小火,再煮个20分左右,调味就可以上桌囉
山药排骨汤相关做法:
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国内外研究证实:山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充满活力,显得年轻。你想自己动手做山药排骨汤吗?今天,读文网小编为大家推荐山药排骨汤的4种可口做法。
材料
苹果(小型)2个山药200克排骨300克姜2片
做法
1准备材料。苹果可以选已失去脆度的苹果,趁机用掉。排骨可以用瘦猪肉代替。
2排骨放入烧开的水川烫去血水,取出备用。
3苹果连皮切块,去芯。山药削皮切块。排骨与姜放进汤锅,注水,大火烧开后,捞起杂质,盖上锅盖,转小火煲1小时后,加入山药及苹果续煲半小时。
4加盐调味便可上桌。
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山药所含的谷甾醇,有降低血胆固醇的作用,对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。美味的山药排骨汤应该要怎么做呢?接下来,读文网小编跟你分享山药排骨汤的4种不同做法。
材料
条排2斤,山药1长根,姜1小段,盐
做法
1、条排2斤,让店家剁成段,洗净。
2、洗净的条排放入高压锅中。
3、在高压锅中加水,水的量不宜太多或太少。
4、高压锅盖好,开火,压15分钟左右。
5、在煮排骨的同时,准备山药一整根。
6、将山药去皮,切成滚刀形,洗净沥去水分。
7、排骨压好排气后,用筷子将血沫捞干净。
8、再撒入姜丝。
9、继续放入山药块和排骨一同煮。
10、边煮边撒盐,山药入味断生就可以食用了。
山药排骨汤做法相关
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山药胡萝卜排骨三者结合熬制而成的汤有非常高的营养价值。具体它们的功效和作用是什么呢?怎么做山药胡萝卜排骨汤呢?下面就由读文网小编为大家介绍下山药胡萝卜排骨汤的功效和作用以及做法,希望可以帮到大家哦。
1、具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效。2、对食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明也有一定的疗效。
山药的营养价值有:
1、含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。
3、此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。
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