为您找到与酸菜鱼的做好相关的共200个结果:
埃及人自古就喜欢吃酸菜,传统食谱上,被记载的酸菜种类多达十来种。今天的埃及人仍继续了这一饮食习俗,对酸菜青睐有加。你了解酸菜鱼头汤的做法吗?下面是读文网小编给大家整理酸菜鱼头汤的做法。
1.食材准备:花鲢鱼头、酸菜、香菜、姜、水煮鱼调料。
2.香菜、姜洗净,分别切段、切片。
3.酸菜切段。
4.将鱼头撒入水煮鱼调料。
5.倒入料酒,腌制一会儿。
6.锅热油,放姜和水煮鱼调料中酱料,快速煸炒至辣香味。
7.接着放入酸菜,煸炒均匀。
8.将酸菜放入烧锅中,加满水,大火烧开。
9.然后放入鱼头,继续烧。
10.盖上盖,大火烧开后,改为中小火焖烧20分钟。
11.最后放少量盐、香菜和鸡精,立即上桌。
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炎热夏天即将来到,走在街上买午餐,看到重油重咸的便当或热汤热面,马上就没食欲,但是想破头又不知道该吃什么好,那就试试自己动手下厨做吧!颠覆快炒菜总是重口味的既定印象,本篇教大家炒出口感清爽的家常菜,美味不油腻无负担,拿来当夏日午晚餐绝对超开胃!来跟读文网小编一起学习炒菜怎么做好吃吧!
用料:五花肉一块 调料:八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许,辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,鸡精,糖,豆瓣酱
做法:
1、五花肉切片。
2、把肉用料酒,葱,姜,八角腌上。
3、腌上肉以后,准备辣椒,花椒,大米,紫米。
4、把准备好的3放锅里炒。
5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。
6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。
7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽,生抽,糖,鸡精,少许麻油。拌匀。
8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水,使粉湿润。
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馒头比米饭热量低,前者只相当于后者的70%,而且脂肪和糖类含量比米饭更低。你想自己动手做小动物馒头吗?现在,读文网小编来告诉你小动物馒头的做法步骤。
1.面粉加酵母粉,加一勺糖和匀,发酵。
2.发酵好的面团排气,分成剂子。
3.将剂子用手压扁,要稍厚一些,放上豆沙馅,。
4.将豆沙包好揉成水滴行,在尖的一头用剪刀剪出兔子耳朵,手蘸水粘上黑芝麻做眼睛,用剪刀剪出嘴巴。
5.同样的将豆沙包好,揉成椭圆形,粘上黑芝麻做眼睛,在背部用剪刀剪出刺,小刺猬就做好了。
6.凉水下锅,锅开后大约20分钟左右。馒头熟了。出锅。
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苏打饼干、曲奇饼干、威化饼干等种类的饼干受到了很多人的喜爱。你了解要如何用烤箱做小饼干吗?现在,读文网小编来告诉你小饼干的烤箱做法。
1.把2个鸡蛋打入盆中。
2.用打蛋器搅散,加入绵白糖搅拌均匀。
3.加入盐搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.筛入泡打粉。
6.翻拌成面团,放在案板上。
7.擀成厚度均匀的薄面皮。
8.切成小方块状,或用模具整形。
9.放入预热好的烤箱,中层140度,18分钟左右。
10.刚烤制完出炉是软的,晾凉后就酥脆了。
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秋葵近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。秋葵要怎样做才显得比较好吃呢?下面是读文网小编整理的秋葵的做法以供大家阅读。
秋葵洗净、切去头部,海米泡水、洗净、沥干水分,大蒜切末、红菜椒切碎丁备用
锅中倒入适量水煮开,放入秋葵汆烫,捞出,以冰水冲凉后沥干水分,然后从中间剖开摆盘
准备一只小碗倒入适量蒸鱼豉油或生抽(盐、糖一个人喜好添加)
将锅中放入适量油,油温5成热左右时放入海米翻炒,待海米开始变的微黄时下入蒜粒,蒜粒炒香时下入红椒碎丁,翻炒几下盛出倒入3中备用
将做好的碗汁4淋在摆好盘的秋葵上即可食用。
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荞麦众所周知,是很好的肠道清道夫,它的纤维含量高,且含有强力抗氧化物,可以帮助我们降血脂、增强血管弹性等。荞麦面大饼应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你荞麦面大饼的做法。
食材:面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量。
做法:
1)海带丝放入碗中泡发至软。
2)制酥:取60克面粉放入耐热的碗中,油倒入锅加热到冒烟,端离炉火。
3)慢慢倒入面粉中。
4)迅速搅拌均匀,即是油酥。
5)面粉用冷水和成面团,搓揉至表面发光,饧15分钟。
6)醒好的面团,分剂子,擀成面皮,撒上少许盐、五香粉,用擀面杖擀一下压实。
7)刷上油酥。
8)再撒上泡发好的海带丝。
9)卷起,切开,卷成团状,卷时要用右手指微微往长扯。
10)压实擀开,放煎锅中,烙至两面金黄即可。
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作为潮汕人,你统计过潮汕一共有多少种小吃吗?其中多少种是你吃过、看过或者只是听过呢?下面是读文网小编整理的一些潮汕菜谱大全及做法,希望对大家有所帮助!
取优质大米,滤干水分,用石磨磨成米浆。然后用一定比例的米粉兑水装于小功夫茶杯里,水和粉的比例要调好,这一步是关键,粉少了不成型,多了就会太硬不够爽滑。蒸10~15分钟,蒸完后因为外壁受热较多的缘故,小米果中间会自然凹陷,形成状如潮州人爱吃的钵仔糕的形状。咸水果的咸凸处撒上萝卜丁即可!糖油也是特色所在,用白砂糖(别的糖也可以)加少量水,熬成糖浆,因为有点像油所以我们叫糖油。这些准备好就可以上桌啦!
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木瓜味道香甜,有保健美容的功效,它的维生素A及维生素C的含量特别高,其中的维他命C就有预防感冒的功能。下面是读文网小编整理的一些木瓜做菜怎么做好吃方法,希望对大家有所帮助!
材料:银耳15克,木瓜(中等大,最好是自然熏熟)1只,北杏10克,南杏12克,冰糖适量。
做法:将银耳用清水浸透发开,洗净;木瓜削皮去籽,切成小块;南北杏仁去衣,洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟后即可食用
功效:滋润养颜。经常食用能养阴润肺,使皮肤得到滋润,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。
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“豆浆配油条”是咱们早餐的经典搭配,可谁也没有规定咱油条就得配豆浆,油条就得早上吃。爱吃油条的朋友们千万可不要错过了.下面是读文网小编整理的一些油条做菜怎么做好吃方法,希望对大家有所帮助!
原料:油条2根、尖椒1根、红尖椒1根、油、酱油、葱、姜、蒜、豆豉
做法:
1. 辣椒切块;油条切段,油条要放凉并稍微有点发硬才好吃。
2. 锅中放热油,加入葱姜蒜爆香,加入辣椒炒香。
2. 放入油条,加入豆豉,继续翻炒,稍加一点酱油和水,使油条稍稍变软,即可出锅。
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鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未老先衰等有很好的疗效。美味的月子鸽子汤应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍月子鸽子汤的做法步骤。
1、鸽子汤营养滋补、强筋健骨,增进人体机能
乳鸽蛋白质含量丰富,氨基酸组成合理,易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养,使全身器官活力充沛,新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤,可以润肺明目击,补虚劳,强筋骨,使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤,能止痒和治疗皮肤干糙,保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽,能促进血液环、防止衰老、延长青春。
2、鸽子汤美容美颜,强身健体,常葆青春活力
鸽肉富含各种营养素,其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养,改善人体机能,使人富有生气,皮肤亮丽,具有常驻葆青春的功效,还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽,不但美味可口,而且有滋补强身的药效,达到延年益寿的目的。
3、鸽子汤的营养
鸽子的营养价值很高。着名的中成药乌鸡白凤丸,就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的,这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质,所以古话说“一鸽胜九鸡”。
鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
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先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。你了解下奶鲫鱼汤要如何做吗?下面是读文网小编给大家整理下奶鲫鱼汤的家常做法。
萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤,萝卜有健脾胃、化痰止咳之效,与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤,很适合大家秋冬季节饮用,因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身,还可以提高人体免疫力和预防感冒。
材料:鲜鲫鱼(1尾,638克)、白萝卜(1/2只)、葱(1根)、姜(3片)
调料:油(3汤匙)、浓缩鸡汁(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/2汤匙)
制作方法:
1、鲫鱼去鳞、腮和内脏,洗净拭干水,在鱼身双面斜划三刀。
2、白萝卜去皮洗净,切成细丝;葱去头尾切成段,姜去皮切片。
3、烧热锅内3汤匙油,爆香姜片,放入鲫鱼煎至双面呈金黄色,盛起待用。
4、锅内注入3碗清水,倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸,改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。
5、洒入葱段,加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味,即可出锅。
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杨梅干吃起来的口感,和其他的一些果脯比起来还是不错的!至于在生活中,如何自制杨梅干呢?下面读文网小编就和大家分享杨梅干制作的相关资料,供各位阅读!
【别名】树梅、珠红
【来源】为杨梅科杨梅属植物杨梅Myrica rubra (Lour.) Sieb. et Zucc.,以根、树皮及果实入药。根及茎皮全年可采,去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采,鲜用,干用或盐渍备用。
【性味归经】
根、树皮:苦,温。
果:酸、甘,平。
【功能主治】
根、树皮:散瘀止血,止痛。用于跌打损伤,骨折,痢疾,胃、十二指肠溃疡,牙痛;外用治创伤出血,烧烫伤。
果:生津止渴。用于口干,食欲不振。
【用法用量】根、树皮、果0.5~1两;根皮外用适量,研粉撒敷或食油调敷患处。
【备注】(1)下列两种同属植物,在云南也同作杨梅入药。大树杨梅(毛杨梅)Myrica esculenta Buch.-Ham.;滇杨梅Myrica nana Cheval.。
【各家论述】
1.孟诜:和五藏,能涤肠胃,除烦愤恶气,亦能治痢。
2.《本草拾遗》:止渴。
3.《日华子本草》:疗呕逆吐酒。
4.《开宝本草》:主去痰,止呕哕,消食下酒。
5.《玉楸药解》:酸涩降敛,治心肺烦郁,疗痢疾损伤,止血衄。
6.《现代实用中药》:治口腔咽喉炎症。
7.《中国药植图鉴》:对心胃气痛及霍乱有效。
8.《本经逢原》:杨梅,能止渴除烦,烧灰则断痢,盐藏则止呕喙消酒。但血热火旺人不宜多食,恐动经络之血而致衄也。其性虽热,而能从治热郁,解毒。
9.《本草求真》:杨梅,能治心烦口渴,消热解毒。若或多食,则有损伤动血致衄之虞。缘人阴虚热浮,气血不归,清之固属不能,表之更属不得,惟借此为酸收,则于浮热可除,烦渴可解,并或因其过食,而致见有损伤动血之变矣。设使热从实致,则食此味必不能效。
【摘录】《全国中草药汇编》
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如何做好旅行攻略让自己玩的尽兴?读文网小编为您整合.
如何做好旅游攻略1、
时间,哪个时间段去,行程多少天
以上都搞定的话就可以准备行李了,记得带些必备药品。
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一个合格的外汇从事人员,因该学会如何的去开发外汇用户。下面由读文网小编为你分享做外汇怎么开发客户的相关内容,希望对大家有所帮助。
概括地说,外汇指的是外币或以外币表示的用于国际间债权债务结算的各种支付手段。
1. 动态含义:把一国货币兑换成另一国的货币,并利用国际信用工具汇往另一国,借以清偿两国因经济贸易等往来而形成的债权债务关系的交易过程。
2. 静态含义:外汇是一种以外币表示的用于国际间结算的支付手段。这种支付手段包括以外币表示的信用工具和有价证券,如:银行存款、商业汇票、银行汇票、银行支票、外国政府库券及其长短期证券等。
国际货币基金组织对外汇的定义为:“外汇是货币行政当局以银行存款、财政部库券,长短期政府证券等形式所持有的在国际收支逆差时可以使用的债权”。
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想知道如何成为一位做中长线期货品种的高手么?下面由读文网小编为你分享如何做好中长线期货的相关内容,希望对大家有所帮助。
真正在期货市场要混下去说复杂也复杂说简朴也简朴因为你只要抓住下面几点坚持不懈不赢都难:
第一始终只看周线和日线,别看日以下的周期;(做中线)
第二只用均线趋势线颈线假性摆动回撤,别的什么也别理会;
第三总仓别超50%,单(商品)仓位别超30%;
第四尝试建仓错了止损对了加仓.
再补充一点宁可顺原方向交易最终只套一次别抢小反弹次次被套;建仓只用顺势 回撤就可千万别管价格高低.
其实期货上找到个好机会不难,难在把机会用好.我觉得建仓对了守不住仓原因估计有如下几个方面:
一是仓位太大一波动就抗不住了只好逃跑;
二是建仓点位没有优势刚建仓就碰到反弹被挤出来了;
三是就没有设定平仓依据又每天看盘情绪性地跑进跑出;
四是就看不出方向想当然地进出.
我建议你的图表上只留3001507530日四根均线永远只顺30/75日方向交易只要均线方向明确价格靠近30/75日均线时就建仓;每一个波段的趋势线和颈线跌破才平仓.仓位永远小于30%;只有趋势线颈线均线三者同时突破并确认后再换方向交易.另外建仓要分批进行错了及时逃跑对了就递减加仓耐心持仓直到价格破趋势线和颈线再平仓.还有千万别关心基本面和价格高低顺势交易就行.
我送大家一个公式假如各位领悟透了肯定挣大钱:投资损益=机会成功率X机会仓位率X仓位损益率.做个解释:你永远要保证你入市时的成功率应大于50%那就必须顺势 回撤建仓;你必须保证赚钱时仓位大于亏钱时仓位那就必须赚钱加仓亏钱绝对不加仓;你必须保证赚的幅度大于亏的幅度那就必须保证及时止损并让利润奔跑.
投资期货几条戒律:
1戒暴躁:没有合理的建仓或平仓条件别乱动.
2戒恐惊:条件具备别犹豫赚了点钱别一震荡就跑了.
3戒侥幸:错误了要跑得比兔子还快.
4戒用基本面信息价格高低预测做为建平仓依据.
5戒用日以下的图表做为交易依据.
6戒不断改变交易方法和交易品种,交易2/3个品种最好千万别碰交易量成交量和持仓小的品种.我认为大豆铜和油类是最好的品种.
把30%仓分两份尝试一份确认准确后再加上一份新阻力位突破确认后适当在加一点点.不过我还是觉得你的控制仓位方法更安全我愿意吸取.
钱少的朋友不用急,越急钱越少。我的建议是:你轻易别动,象鳄鱼一样,轻易不出手,但动了,就要咬回一大猎物。详细措施是:选择走势平稳的品种,受外盘影响小的;再就是不参与盘整,往返割你受不了的,要突破跟进,当日就有浮赢,这样跟对势了又有浮赢,你就能留住单了,不怕震了。
有朋友问顺势 回撤和转折 确认的含义我的熟悉如下:
1.期货市场上的建仓机会本质上只有四种:
第一种是转折加确认。
第二种是顺势 回撤。
第三种是极端的远离平均价格(均线)。
第四种是收敛形态内边线双向交易.
其中第三第四种机会适合短线操作这种机会我能看懂但胆子小不敢做只好留给别人做了.前面两种机会是中长线机会比较容易掌握.
2.说到顺势和转折必须在一定的时间周期上定义我的定义是:铜要用75日以上均线 趋势线 颈线其它用30日以上均线 趋势线 颈线.
3.所谓顺势是指我定义的均线系统 趋势线的方向明确所谓回撤是指价格向上述两线靠近或者急速穿越后又回到顺侧.
这里我特殊要提醒当两线(均线/趋势线)防线明显而价格快速从远处回撤并穿越两线时你千万别转向操作恰恰相反应该在价格企稳后顺两线防线建仓.我说的也许复杂了点这就是人们常说的葛兰维均线法则.建议各位朋友再去研究一下.
4.所谓转折 确认我是指30/75日或周以上均线 趋势线 颈线都突破了而且价格有抵抗(回抽或横盘)行为那就可以肯定趋势变了该换方向交易了.
5.我特殊向大家建议两点:
第一点一般而言当你看不明白方向时也就是说价格属于收敛形态中时你应该看看周线和月线尽量顺原来方向的那一条形态边线建仓假如形态顺势突破就加仓假如逆向突破就反手.这样条理分明比较好操作尽量别双向操作最后把自己给搞的精疲力竭真突破了反而不敢做了.
第二点任何时候不要容易判定说方向变了.换句话说宁可顺原来的方向不可容易转向交易.因为真正的转向实际上是很少的最早交易机会中估计只占20%其他都是顺势机会我们何必要舍弃也许性大机会和去抓也许性小的机会呢?
第三好心态不是凭空得来的必须修炼.但这种修炼不是指的念经而是实践要不断通过交易通过总结正反两方面的经验来修炼我的感觉,是必须有两三年时间当你的方法成为你的习惯与性格时你的心态就自然好了.假如你的心态没有成为习惯和性格假如你还在谈论心态的重要性那么可以肯定你的心态还不好.
以糖为例谈谈失败的交易
失败的交易说到底就败在不尊重市场方面.详细表现在:
第一不关注市场价格本身的走势而是自己持有什么仓位就一厢情愿地认为市场会朝什么方向走,当市场走反时不仅不改正错误反而以各种可笑的理由为自己辩护.其实市场永远是一种也许发生我们建仓时也只是一种对也许性的判定如果判定错了就该走人而不应该固执己见.我在糖上多空赚过大钱在回撤以后也建过多头仓位但当市场告诉我价格进入震荡状态后我就再不固执于多头或空头而坚决平掉多头亏点小钱并转变为区间偏空的交易思路.这个思路至今仍旧有效.
第二不关注市场走势而以什么主力庄家之类的说法来交易.其实主力的任何行为都在价格上有反应何必去预测啊?甚至搬出个什么罗杰斯来说事可以想想谁的话都不是绝对真理就算是绝对真理还有一个如何操作的问题.即使是大牛市回调也能死人.还是那句话主力也好老罗也好都得经历市场检验.市场比老罗走的更快更真实我们何必要舍近求远不相信眼睛而相信耳朵呢?
第三交易错了总以什么长线趋势没变来辩解.其实由于期货是保证金交易风险和收益都成十倍的放大.即使你看清了长线趋势如果你不会回避短线风险那一个回调就死了还谈什么长线?这就有点象股市上说的一句话:短线变长线长线变贡献.股市多少还给你留点股票期货你要是也那么玩就什么也不剩了.
第四不懂得博弈原理.期货其实本质就在于输时输小钱赢时赢大钱并尽量提高赢的次数比例.没有任何人包括老罗能次次做对要害是对了要扩大胜利错了要快速逃跑.可有些人认为会做期货的人必然每次都对.我的交易成败比率在60/70%之间但这并不妨碍我挣钱.糖也一样看错了不要紧改就得了.就怕错了还死要面子死不改正又去瞎喊其它品种其实这种做法只能骗那些没入门的人对于有点专业素质的人来讲只是增加点笑料而已.先谈这些以后再谈.
再加一条别以一两天的价格变动来判定市场.有些人往往在价格没顺他的想法走时一声不响一旦某天价格顺他的方向走走就大呼小叫反复强调自己准确.其实价格在一个大方向下常常出现大幅度的反向运动我们应该始终顺大方向逢小反弹介入这就占领了制高点.
怎样确定其突破的真实性和有效性呢?
识别假突破是有一定规律可循的,虽然价格运行的轨迹总是飘忽不定、难以捉摸,但由于市场多种因素的作用,价格往往能够在一个特定的阶段运行于一个相对清楚的趋势中。这就使得趋势线、通道、形态等理论在投资操作中具有相称重要的技术分析意义。
一般地说,不管是上升还是下降,在一个相对平缓的运行趋势中市场机会较难掌握,而在市场突变过程中将孕育更多、更大的市场机会。当趋势线被有效击穿后,市场便发生了质的变化,行情开始加速。此时正是加码建仓的好机会,而误判的投资者也应坚决离场并尝试反向操作。客观地说,由于趋势改变带来的中线机会以及回抽趋势线(或颈线)的短线机会都是市场变化过程中难得的、最具操作性的投资机会。
但市场也有其复杂的一面,常常在其突破的有效性上花样百出,搞一些形形色色的令人疑惑的骗线做法。通道上轨被突破后,人们预期价格将加速上扬,等追高盘蜂拥而至时,价格却会“栽”下来,形成多头陷阱。同样也常出现击穿下轨形成空头陷阱的情况。
技术分析理论认为:
首先,是收市价原则。即一般地说,收市价的突破比仅仅只有日内瞬间价格的暂时突破更可靠。其次,是百分比原则。它要求收市价格穿越参考价的幅度要达到3%(当然3%只是就一般情况而言),针对不同品种可以选用不同的最小价格波动答应值,但至少2%的幅度是必须的。最后,是时间原则。为了确认对趋势线的有效突破,市场必须连续3天保持收市价在该直线的同一侧。当然也有人认为期货市场只要2天即可。
以上原则,虽然可靠,但需要的时间较长,等突破得到确认后,行情往往已走去一大截,投资者此时的入市成本也较高。
实用的还是应该学会辨别一些骗线做法,笔者就个人的实战经验,总结如下:
首先,是与大势背离。一般而言,当市场整体大势处于调整、反弹或横向整理的阶段时,个别合约出现放量突破是假突破的可能性较大;而当大势处于较为明朗的情况下,个别合约顺势出现真突破的可能性较大。投资者应结合基本面、历史上的资金介入状况、目前价格位置以及主力操作习惯等进行综合研判。特殊要当心在低价区的向下突破和在高价区的向上突破。
其次,是与量能背离。就笔者的经验,当价格突破以后,交易量应该顺着市场趋势的方向,相应地增长,这是验证所有价格形态完成与否的重要线索。任何形态在完成时均应伴随着交易量的显著增加,但在形态的顶部、反转过程的早期,交易量并不如此重要。一旦熊市来临,市场习惯于“因自重而下降”。投资者当然希望看到,在价格下跌的同时,交易活动也更为活跃,不过在下跌过程中,这不是要害。然而在底部反转过程中,交易量的相应扩张,却是绝对必要的。如果当价格向上突破的时候,交易量并未呈现出显著增长的态势,那么整个价格形态的可靠性就值得怀疑了。
再次,是与k线形态背离。以价格向上突破为例,当价格放量突破时,往往收出中、大阳线,但随着成交量的萎缩,价格会出现滞涨现象,k线也出现了十字星、小阴小阳形态。而当成交量快速萎缩后,价格也就随之调整,k线出现了中阴线。这样,在k线形态上出现了黄昏之星、塔形顶、覆盖式大阴线等短期见顶的k线组合形态。投资者应结合时空度量理论,以短期听从中长期、小趋势听从大趋势、小形态听从大形态为原则,将短期趋势融入长期趋势形态中进行复合研判。
最后,是与均线系统等其他分析工具背离。仍以价格向上突破为例,假突破常常在价格突破创新高后,就开始缩量横盘,让投资者误以为是突破后的回抽确认,但在回挡时价格却跌破了5日均线,继而又跌破10日均线。当5日与10日均线形成死叉时,假突破就可以得到确认。投资者应结合其他技术分析工具进行立体研判,特殊要注重先有反向运动迹象的突破。一般第一次的突破,假突破性质居多。突破过程没有缺口出现,回抽趋势线快速、有力也都是假突破的特点。
次谈谈交易的常识
今天特殊是看到有些朋友还在犯同样的错误,还在亏同样的钱。我忍不住又要说几句。
第一,作期货,一定要明白这是个做多做空都赚钱的市场,而不是只有做多才赚钱。比如糖、小麦、豆子,典型的长线空头市场,如果你不固执于做多,早赚的口袋满满的,何必在这里苦苦盼多头啊?资金是有时间价值的,等一两年等来多头,即使是挣点钱,也不符合投资的真理,那你也不必作期货,炒股不就得了?我再次建议:赚眼前的前,别憧憬未来的钱。
第二,市场是多是空,别去提前预测,市场给出一个方向后,一般有很长的路要走,不会轻易转方向。所以,别每天盼市场转方向,而要致力于顺势而为。如果市场不断转方向,那一定是个盘整市场,就只适合于短线交易。比如糖,空头市场很明显,别盼他转向,它真转向了,一眼就能看见,何必去提前猜?
第三,看市场的方向和市场转折,必须用大周期均线和大形态突破,绝对不能看一两天的k线就下结论。一两天的k线,绝大多数是市场大鳄玩的小把戏。只有大均线和大形态才是真正客观的转向标志。
第四,看清了方向,还要注重不要追大乖离率,要背靠大方向,逢回撤再建仓,否则,你看对方向也会因承受不了振荡而亏钱。
第五,一定要控制仓位,错了要及时退出,对了要坚定持仓。
第六,要学会盈利退出:在三种情况下可以退出-获得暴利;破阶段趋势线;破颈线。
做个期货人都必须明白的道理(前辈谈经验)
要想在市场上立足必须多技术分析和运用有一个最熟悉方法,我这里谈谈自己的熟悉和体会:
一.技术分析的实质是分析价格形态价格方向及其包含的风险和收益概率.
二.技术分析应该坚持四项基本原则:
1:客观
就是说我们在选择技术工具和运用技术工具时候尽量选择没有包含价值判定的工具比如k线均线颈线趋势线价格箱等反过来这些摆动指标就包含了许多主观判断比如多少数量是超买超卖之类依据这些摆动指标交易很轻易落入陷阱.
2:本原
尽量用原始指标比如k线平台价格通道等少用后人计算出来的指标道理很简朴环节越少出问题的概率越低越复杂的设备越轻易出问题
3:简明
一个交易体系最好只用一个工具或者利用相互补充的两三个工具比如k线均线趋势线颈线四者层层推进互相支持各司其职而且一眼就看明白了;其他指标都是因它们而来的.
4:一致
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做玉米及农产品产业链必看:究竟该如何预测中国玉米产量?下面由读文网小编为你分享怎么做好玉米期货的相关内容,希望对大家有所帮助。
1、引言:
玉米是全球产量最大的粮食作物,根据北京东方艾格农业咨询公司马文峰的监测,2013年达到9.86亿吨,占到全球谷物产量额37.7%;2014年受中国产量“低于预期”的影响,全球玉米产量也出现一定程度的下降,预计全球产量9.62亿吨,为全球产的37.5%。贸易量也已经突破的1亿吨,成为仅次于小麦的第二大的粮食贸易品种,年度贸易额在200-300亿美元。2008年以前,中国是全球主要玉米出口国,2009年度以后,受到我国不合时宜的农业生支持政策的影响,产生的巨大的内外价差,导致中国成了玉米的净进口国,而且成为主要进口国之一,并有人预测很快突破1500万吨以上,并成为全球最大的玉米进口国。
中国玉米生产、消费、贸易与调控政策都成为全球主要利益相关者关注的热点。中国玉米产量更是市场运行和国家出台各项政策的基础。近年来中国玉米产量持续增长, 2013年产量为2.18亿吨,2014年按照东方艾格公司马文峰8月以前预计为2.25亿吨以上,伴随8月和9月的不利的天气条件的影响,9月-10月下调到2.22亿吨,12月国家统计公布2015年国内玉米产量为2.15亿吨,本人采信国家数据部分下调的国内玉米产量到2.17亿吨,但是从市场的情况来看,需要从新上调2015年的玉米产量2.19-2.20亿吨,并且反思2014年的玉米产量预测中问题。
2、事件起因
对2014年中国玉米产量的反思需要先从中美玉米的贸易价格走势和中国海关和商检查处美国转基因玉米及其加工品说起。2012年中国进口美国玉米的520多万吨,全年的进口到岸价持续低于美湾离岸价,引起国内的关注;2013年11月中国海关查出大量来自美国未经中国政府批准的转基因玉米的进口,随后大量玉米加工品的DDGS(玉米酒糟)被查出含有未经批准的转基因的玉米品种11月当月查出违规玉米及制品80-100万吨,货值2-3亿美元。面对大量违规产品的进入国内,海关总署和质检总局加大对进口玉米及制品的查处力度。从质检总局的2015年1月30日新闻发布会的公布的数据来看,2014年质检总局共计检出含有MIR162转基因成分的143万吨进口美国玉米及其制品,依法作出了退货或销毁处理。
未批准转基因玉米及制品的持续查出给国内及国际从事玉米及制品国际贸易企业带来不小的影响,也抑制了美国玉米及制品向中国的出口。实际上转基因产品的种植、产品的流通和消费在世界任何国家的都有严格的规定,中国是世界最大转基因产品进口国,大豆、棉花和进口玉米多为转基因的产品的进口,每项产品的进口和使用需要国家相关部门的安全认证,认证不过关任何单位和个人是不得经营和使用。中国查禁未批准的转基因玉米品种本是无可厚非的正常的国家履行,确实掀起了巨大的波澜,成为全球农产品贸易的热点问题。引起了相关利益者的巨大反弹,甚至是愤怒。
不仅美国出口商和政府对中国查出违禁进口产品的问题有意见,国内进口企业和饲料企业的对于转基因玉米的查出意见似乎意见更大,他们通过国内能起到的各种关系,向国家相关的监管部门提出意见,希望尽快放开美国转基因玉米的进口。当然美国农业部及其驻华机构更是不遗余力的进行各种公关工作
在直接利益相关者的指责和愤怒的同时,国内和国际级媒体也发出了相应的声音,几乎一致认为是因为2013年国内玉米产量大增,国内产量产国需求故意采取措施阻止美国玉米的进口。也有美国官员威胁说,中国一定会对查禁未经批准的转基因产品的进口付出沉重代价的。我本人因为支持海关和质监局查禁不符合中国食品安全标准的产品的进口受到国内某大型国有企业相关人员和美国某相关驻华机构领导人的责问,指责我没有做过不懂国际贸易,不应对此事妄加评论。
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期货新手如何做好铜期货交易?下面由读文网小编为你分享怎样做好铜期货的相关内容,希望对大家有所帮助。
一、自然属性
金属铜,元素符号Cu,比重8.92,熔点1083°C,纯铜呈浅玫瑰色或淡红色,表面形成氧化铜膜后,外观呈紫铜色。铜具有许多可贵的物理化学特性,如热导率和电导率很高,化学稳定性强,抗张强度大,易熔接,具抗腐蚀性、可塑性、延展性。纯铜可拉成很细的铜丝,制成很薄的铜箔,能与锌、锡、铅、锰、钴、镍、铝、铁等金属形成合金,铜是人类最早发现的古老金属之一,早在三千多年前人类就开始使用。
二、铜的主要用途
铜是与人类关系非常密切的有色金属,被广泛地应用于电气、轻工、机械制造、建筑工业、国防工业等领域,在我国有色金属材料的消费中仅次于铝。铜在电气、电子工业中应用最广、用量最大、占总消费量一半以上。
三、铜的品号及质量标准
铜期货合约标的物在98年9月起全部执行GB/T-467-1997标准,高纯阴极铜和标准阴极铜均可交割,没有质量升贴水,只有品牌升贴水。
四、影响价格变动的因素
(1)供求关系:生产量、消费量、进出口量、库存量
(2)国际国内经济形势:铜是重要的工业原材料,其需求量与经济形势密切相关
(3)进出口政策、关税:长期以来由于我国是个铜资源不足的用铜大国,因而在进出口方面一直采取“宽进严出”的政策,铜及铜制品的平均进口税率为2%,近两年随着全球经济一体化的进展,国家逐步降低出口关税,铜基本可以自由进出口,从而使国内国际铜价互为影响。
(4)国际上相关市场的价格:例如LME、COMEX价格影响
(5)行业发展趋势及其变化
(6)铜的生产成本:目前国际上火法炼铜平均成本为1400-1600美元/吨,湿法炼铜成本为800-900美元/吨,近年来使用湿法炼铜的总产量在迅速增加,1998年达200万吨左右,到20世纪末,湿法冶炼约占总产量的20%左右。
(7)国际对冲基金基及其他投机金的交易方向
(8)有关商品如石油、汇率等价格的波动也会对铜价产生影响
自从1877年伦敦金属交易所(LME)的雏形形成至今,铜就是LME最早进行交易的品种之一了。目前国外从事铜期货交易的主要有伦敦金属交易所(LME)和纽约商品交易所(NYMEX-COMEX)。LME的铜的报价是行业内最具权威性的报价,其价格倾向于对贸易方面进行客观的反映,而COMEX的价格则更具投机性。国内铜的期货交易自91年推出以来,也有十年的历史。铜是国内历经风雨却仍然保持相当规模的唯一品种。SHFE和现货以及LME三者价格趋于一致。国内铜期货交易未曾发生重大风险,履约率100%,铜的期货价格已经成为国内行业的权威报价,日益受到企业和投资者的重视。因此,铜期货交易合约已成为可靠的投资和套期保值工具。
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仅靠基本面分析就能做好商品期货投资吗?下面由读文网小编为你分享怎样做好商品期货的相关内容,希望对大家有所帮助。
证券期货交易投资分析无外乎基本面分析和技术面分析两种,前面所写博文所涉及的内容分析手段皆为技术面分析范畴,也许从这一点来说,我可以说是绝对的技术分析派的。殊不知,自1993年踏入股市,十多年股票操作投资中,我是彻头彻尾的基本面分析派,且依据基本面分析,做股票顺风顺水,获得了非常满意的投资效益。
2007年10月份由于参加一次股指期货仿真交易大赛,一个多月取得了18倍的投资收益,头脑膨胀发热,信心满满,急于彰显自身价值,渴望暴富的我,将获利了结的大部分股市资金,投入到了陌生的商品期货市场。依然偏重于基本面分析来交易投资,结果吃尽了苦头,付出了巨大的代价。
某种程度来说,基本面分析主要在于预测大势的,买卖时机进出的把握上就必须借助技术面的分析。商品期货交易在预测大势,分析市场阶段,基本面分析结合技术分析,两者都要采用,但到了选择具体买卖进出时机的时候,就只能依靠技术分析了。商品期货市场的杠杆作用注定了买卖时机的把握是交易成败的关键,价格朝不利的方向逆动不大,就可能造成保证金的巨大损失,心理就难以承受。在股票市场,情况不一样,买入股票后,如果股价跌了,则不妨先捂着股票等等看,可能总有涨回来的一天。
证券市场常说的技术分析,是以预测市场价格变化的未来趋势为目的,以图表为主要手段对市场行为进行的研究,期货市场再加上成交量和持仓分析的内容。它的主要理论基础就是市场价格涨跌变化包容消化反映了一切,技术分析者认为,能够影响某种商品期货价格的任何因素——基本面上的供求关系、宏观经济政策变化、交易者心理变化等等,实际上都反映在市场价格涨跌变化之中。
商品期货市场的基本面分析常说的内容有两方面,一是商品的金融属性方面,指的是宏观经济政策、经济状况的宏观数据、宏观层面的货币政策变化致使流动性紧缩或宽松等;二是商品的基本属性方面,直接影响该商品供求关系的因素。我觉得还应该有第三方面的内容,就是交易者心理情绪的变化,交易者普遍的心理预期,人性等内容。
下面通过几个例子,进一步阐述仅靠基本面分析是做不好商品期货投资的,或仰仗对所做商品基本面的熟悉,过于自信已掌握该商品基本的方方面面,完全不考虑技术分析,肯定要付出巨大的代价。例子中还将说明基本面分析和技术分析各自偏重点、长短处、优缺点等。
举例:
2010年春,我国主要产糖区云南、广西大旱,遭遇了秋冬春连旱。当年春节过后,新闻媒体、电视节目、网络资讯等频现云南、广西的旱情,人畜饮水困难,到处寻找水源,抗旱打井的情节,显现干旱而枯死的甘蔗苗等。电视新闻画面、媒体图片常常出现因断流而干裂的河床、因缺水而干裂的水库库底,印象比较深刻的一个画面,是因缺水干死的一条鱼挣扎着的景象。
常言道:洪涝一条线,旱情一大片,就是说因旱灾给农业作物造成的损失要远远大于洪涝灾害造成的损失。甘蔗减产、糖减产已成定局。
如图2白糖指数日线图所示,SR1101自2010年3月中旬~4月中旬,震荡攀升,在此期间财经资讯不断出现国际上原糖需求强劲的信息,诸如美国由于需求旺盛,增加原糖50万吨进口配额;俄罗斯由于需求旺盛,大幅降低原糖进口关税;巴基斯坦糖需求异常强劲……
依据上述基本面,白糖上涨行情呼之欲出,即将展开,不对!自3月中旬起上涨行情已经开始了。进场做多,逐步建仓。开仓买入SR1101详情如下:
3月25日 开仓买入 成交价504614:57分成交
4月9日 开仓买入 成交价511314:29分成交
4月14日 开仓买入 成交价5218 14:42分成交
结果呢,4月14日买入点,就是阶段的最高点,行情并没有依据强劲的基本面继续展开上涨,而是来了一波下跌行情。这次交易起初盈利、利润缩水至被动认亏止损出局。问题出在哪里呢?
基本面分析是不能用于买卖时机的把握,产区遭遇秋冬春连旱,糖减产已成定局,国际上糖需求旺盛,但什么时候展开预期的上涨行情,伸缩度很大,还受到其它诸多方面的制约限制,或者还需要其它方面的支持配合。这些方方面面需要借助技术分析才能完成的,所以说选择买卖时机必须依靠技术分析。
商品期货相关
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很多人问我如何做长线期货?如果你能看懂这篇文章,再去考虑自己是否适合做长线。下面由读文网小编为你分享做期货长线的相关内容,希望对大家有所帮助。
股市的稳定,直接关系全球政局的稳定,不信吗?
全球性的股灾发生的条件概率都需要极其严格恶劣的基本面来配合,全球的既得利益集团愿意与尔等P民随恐慌性暴跌输尽光?随股市崩盘一起与P民一起一无所有?傻得好可爱。
剪羊毛运动的本质不会改变!杀死羊,却是被作为全球最高的政治教条来禁止!
2001-2005年的股市,上市公司的整体赢利水准决定它们当初只值那个估值水准的价格。
2004年底的中信证券全年营收只有几个亿,现在一年100多亿,你指望股价跌回到2004年的估值对应的复权价格?点位是个什么玩艺啊!不懂爱装懂的菜鸟
2004年的地产有色煤炭,有业绩吗?现在呢?指望价格跌回998点的价格?
很多的公司经过融资扩容,资产重组等,壮大生产规模,净资产与赢利能力发生了天翻地覆的变化,有的行业行业经营环境也发生了天翻地覆的变化,比如券商,比如新股(新股以前中小板上市融几个亿的都常见,现在动不动几十亿上百亿,这样的净资产与资金规模做企业,还是2001-2005年的环境能比的?难道指望地价房价暴涨后的地产股,价格与净值回到2001-2005年的水准?哥告诉某些菜鸟,你这辈子很可能都等不到。
还有某些人盯着前期的低点价格衡量来抄底呢,无知且可笑。
静止的刻舟求剑的以点位去看一个问题,还在那里摆。
而且我有指点过市场的短期方向了吗?我只是客观指出目前处在最近20年A股的一个相对估值的底部,就跟你犯冲?这是客观的大势。
任何一个活跃的商品走势,都不能跟股市的大势来比估值的稳定性。以你的层次,你明显不可能理解我的话。
股市是有高度稳定性平衡性!越是全流通,参与的人越广,这个特点越会体现出来。
你想表现,不要来我的贴下。
你的那点三脚猫的技术与理念,我真的不需要了解的,我们注定不是同路人。你技术的书读千万本都没用,你忽略了生活的最大道理。
本人商品只做金属,其它都不做,原因不解释。真正的底部,我有背水一战,也要稳胜的决心,你有吗?
空谈那些东西什么用。铜我都交割了几次了。国标的品质,放多久也是放,底部的仓单,买了货,签个协议,交点费用,直接扔交易所仓库里。价格高了,套保,兑现都行。正是我一次次以做现货的心态与决心做铜,一次次把亏损变成赢利。2004年,2008年都不例外。有什么的。2008年做铜38000抄的底,暴跌下去的,都亏10000点多点。仓单协议拿了几个月,赚10000点离场。没平在高位,也没什么遗憾的。
爆仓亏损这个词,在我字典里不存在。
风险,恐惧,失败是投机分子才该有的。
不管你信还是不信,不管你多么努力,你很难做那1%-5%的成功者,不是不可能,是很难。
不是不可能,是概率很低。 或者说过程非常久与曲折。
十几年来,我见过太多的不知天高地厚之人,不凡才高八斗的人才。
他们中的绝大多数在期市都受伤很重。。。可以说严重的影响了家人与自己的人生幸福。
成功者,也只有那聊聊几个。费尽心机,心血,倒来倒去,资金也只能算勉强上得点台面。
滑点这个词,基本不需要考虑。只要你考虑这个词,就要做好99%概率的失败,你只能做那1%的成功者。
本岛的艾立信MM做单日内波段,都没考虑过滑点。
在浩浩荡荡的日K大势里,不存在滑点这个词。
大多数的期市人,都是心智不成熟的,性格有点直,请大家见谅。
如果你们想以艾立信MM为榜样,很好,她的策略理念与思想,可以把你们0.1%的成功率提到5%左右。想进一步成功,则需要向她本人学习请教一些开仓技巧。我相信她不会说出来。她的东西,也不会适合大多数人。操作的难度与忍字诀功力都是要求比较高的。
小艾处于技术与策略的第二阶段,算是比较高级了。
每一个心智不成熟的人,都会有以下征状:
1.静态的复盘,总以为自己找到了多么牛B的指标,可以每月每年梦幻般的收益,其实这只是你们的一厢情愿。
你们忘了,什么是变化,什么是动态。短线的滑点,止损,频繁的信号,都是交易大忌。你们会迷失在不停的否定指标否定自己的过程中。我可以负责任的以哲学的道理告诉你们,万能通杀活跃品种的指标与组合,绝对不存在。在短线混沌的行情里,只有无序的波动是真实的。从迷茫的行情与指标里走出来,老手,需要彻夜难眠的经历,需要夏天感觉像冬天的寒冷,需要痛定思痛,绝大多数失败者要走出失败,需要降低操作难度。走到技术与策略,技术与智慧结合的路上来。新人,只需要一个正确的引导。
2.都在不停的否认自己的执行力不行,不是指标不好的这个误区里。说吧,什么牛B的指标是程序写不出的?欧美日本在程序化上的境界与高度不是你们可以想像的,对于指标程序的组合融合定义,国内最先进的程序都难以望其项背,国内至少要15年后,才能基本达到目前欧美程序化的水准。执行力,可以提高,但是究极完美的执行力(程序),一样改变不了95%的人亏损的事实。朋友们,不要沉浸在纪律的执行力上了,没用的,没有完美的指标。如果指标不跟策略智慧这三种东西结合,再好的指标都是亏损。你们那点可怜的指标与指标组合的定位,国外的专门用云计算机测程序的公司,不知检测过多少遍了。K线周期越短,操作难度越大!交易次数越多,止损越多,亏损与爆仓就越多。盘后,看图,写个指标,让程序去模拟,结果很诱人。实盘则会很残酷。
教你去多读点书,你就是不听,爱摆。请问股票满仓相当于现货多少仓位?统计过吗?
我告诉你吧,以300股票为例,满仓等于2.5倍的现货,中小板股票,这个比值要升到4倍的现货。你懂股指与股票及商品之间的大概换算吗?
做大盘股40%仓是以现货做期货的水准
做小盘股是1/4仓是现货做期货的水准
你所见过的失败者是没明白仓位的本质与趋势的关系。
股票满仓你以为是期货的轻仓?好笑。
我发这贴,是希望在交易之路上的选择,引起大家的思考。
认识自己的性格的缺陷,认识行情在短周期上的混沌凌乱,越是失败的人越不容易面对这两条铁律!
有的人短线做了几年了,毫无建树,都不愿意回头。
沉醉在暴利里,沉醉在别人的虚幻的神话里,梦想自己有朝一日开始巨人般的腾飞。。。这一切都是毒品般的可怕思想。。。
张文军,王向阳,这些期货公司宣传的日内超短线与满仓的典型,害苦了中国千千万万的期民。。
请问他们现在在哪个疙瘩里??上得了台面吗?当初不是一般人疯狂向他们学习。
日内超短一定是0.1%的成功率,长线来看,0.1%都可能不到,不转型,这0.1%的人都会死掉!
因为人年纪大了,瞬间判断力,手速都会跟不上,品种行情特点也会变化。
法无定法,我没有把赢利定义为轻仓长线
长线未必,轻仓却是必须的,轻仓日内日K波段两者结合体都是可以的。
轻仓配合简约的技术,尽量多止赢少止损,不要过度交易就好。
操作难度一定要低,低的标准是一个普通的中学生就能完全理解与执行。
期货的短线行情的混沌凌乱。。。。。。
多少才高八斗之士面对它N年都束手无策。。。。。。。
多少英雄豪杰面对它感到苍白无力。。。。。
多少执着之人在否定与肯定中痛苦循环迷茫。。。。。
多少愚蠢的人在自我麻醉。。。。。。
去真实调查下吧,那些号称短线一天交易几十上百次还稳定赢利的天才们,看下他们还有钱吃快餐吗?看下他们被四处追债的狼狈吧
曾2个月55倍的满仓王子王向阳说,他爆仓了,是因为内盘期货不好,他改做外盘去了。听到他的这句话,俺笑噴了。最近10多年,LME与COMEX铜与内铜保持98%多的高度联动,日内一分K都是如此,这难道不是一个品种?而铜又与国内商品指数保持85%的联动。国内国外的活跃品种基本就是一个品种。从下午3点国内盘收盘算起,到早上开盘,外盘铜走的空间,就是内铜跳空的副度,误差0.5%以内。之后铜开盘,就是铜决定文华商品指数的走势。中午开盘价同理。
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