为您找到与酸奶发酵剂的种类相关的共200个结果:
哪种酸奶发酵剂好
酸奶发酵剂是制作酸奶的必要条件之一,虽然可以用市售酸奶做引子发酵酸奶,但是用酸奶菌粉做酸奶比,用市售酸奶做引子具有无可比拟的优越性,主要表现在以下几个发面:
1.酸奶菌粉菌龄年轻,菌量适当,成品酸奶中的活菌量高
2.传代次数多,成品酸奶中大多是年轻菌,活力高
3.发酵更充分,乳糖降解完全,营养吸收完全,不会引起腹部不适
4.风味物质产生更多,口感更好!
5.绝对原味纯酸奶,不含香精防腐剂,不会像市售酸奶那样引入一些增稠剂、香精等物质。
而核仁格天然系列酸奶菌粉,更是其中翘楚!
核仁格酸奶菌粉比起其他菌粉来还具有自己非常独特的优点:
1.核仁格酸奶菌粉全部由采自人体的天然野生菌,绝没经过抗生素耐受训化,对人体亲和力高,绿色健康。
2.核仁格酸奶菌粉做成的酸奶,风味物质含量特别多,口感纯香绵密,吃一口,你就可以感受核仁格与其
他菌粉的区别.
3.核仁格发酵特性好,如果您用过其他菌粉品牌的话,你会发现如果你一不小心多发酵了几个小时,那么酸奶上面就会飘着一层黄黄的水,这就是乳清析出!用核仁格酸奶菌粉,就算你不小心多发酵了几个小时,也不会有乳清析出。
4.核仁格酸奶菌粉的胃酸通过能力,肠道定植能力非常强,能够长时间发挥调节功效。
5.核仁格酸奶菌粉的活菌量非常高,采用深层液体冷冻干燥技术,活菌量可达10亿cfu/g。
6.核仁格酸奶菌粉配方经过上万次的试验设计,专门中国人都肠胃进行配方,更适合中国人的体质。
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酸奶发酵剂是制作酸奶的必要条件之一,虽然可以用市售酸奶做引子发酵酸奶,但是用酸奶菌粉做酸奶比,用市售酸奶做引子具有无可比拟的优越性,主要表现在以下几个发面:
1.酸奶菌粉菌龄年轻,菌量适当,成品酸奶中的活菌量高
2.传代次数多,成品酸奶中大多是年轻菌,活力高
3.发酵更充分,乳糖降解完全,营养吸收完全,不会引起腹部不适
4.风味物质产生更多,口感更好!
5.绝对原味纯酸奶,不含香精防腐剂,不会像市售酸奶那样引入一些增稠剂、香精等物质。
而核仁格天然系列酸奶菌粉,更是其中翘楚!
核仁格酸奶菌粉比起其他菌粉来还具有自己非常独特的优点:
1.核仁格酸奶菌粉全部由采自人体的天然野生菌,绝没经过抗生素耐受训化,对人体亲和力高,绿色健康。
2.核仁格酸奶菌粉做成的酸奶,风味物质含量特别多,口感纯香绵密,吃一口,你就可以感受核仁格与其
他菌粉的区别.
3.核仁格发酵特性好,如果您用过其他菌粉品牌的话,你会发现如果你一不小心多发酵了几个小时,那么酸奶上面就会飘着一层黄黄的水,这就是乳清析出!用核仁格酸奶菌粉,就算你不小心多发酵了几个小时,也不会有乳清析出。
4.核仁格酸奶菌粉的胃酸通过能力,肠道定植能力非常强,能够长时间发挥调节功效。
5.核仁格酸奶菌粉的活菌量非常高,采用深层液体冷冻干燥技术,活菌量可达10亿cfu/g。
6.核仁格酸奶菌粉配方经过上万次的试验设计,专门中国人都肠胃进行配方,更适合中国人的体质。
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面包一般的做法是,以黑麦、小麦等为原料,先磨成粉,再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成。你了解中种酸奶面包要如何做吗?今天,读文网小编为大家推荐中种酸奶面包的做法。
所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。
面包又被称为人造果实,品种繁多,各具风味。
面包是高热量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。
温度高时较为松软好吃,低温的状态下会变硬,风味口感都会差很多。
面包做法相关
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面包含有维生素和微量元素,钙、钾、镁、锌等矿物质。中种酸奶面包应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍中种酸奶面包的做法。
1.高粉125g放入盆里
2.加入酸奶40g
3.加入白糖7.5g
4.加入牛奶55g
5.加入酵母1.7g
6.揉成光滑的面团
7.室温发酵30分钟
8.冷藏发酵17小时
9.面包机里加入剩下的高粉
10.加入剩下的材料,和面至完全阶段
11.室温发酵30分钟
12.排气滚圆松弛20分钟
13.擀成长舌形
14.卷起来
15.包上保鲜膜松弛10分钟
16.再擀成长舌形
17.卷好放入烤盘包保鲜膜
18.和一杯开水一起放入微波炉
19.二发至两倍大
20.烤箱中下层180度,烤20分钟
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酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
一、晚上喝酸奶最补钙
虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是,中医建议,要想发挥酸奶补钙的最大功效,酸奶要在晚上喝最好。
二、上班族午后喝酸奶防辐射
对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动,每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说,利用午饭的时间喝一杯酸奶,对健康非常有益。另外,午后喝酸奶,还可以缓解紧张的心情以及工作压力。
小贴士:喝酸奶应少量多次,不但效果更好,还能避免食用过多造成肠胃不适。最后要注意的是喝完酸奶一定要记得漱口,否则酸奶中的酸性物质及乳酸菌会影响到牙齿健康。
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酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。那么,可以用奶粉做酸奶吗?下面读文网小编就和大家分享用奶粉做酸奶的方法,希望对大家有帮助!
夏季30℃以上的室温即可。只不过乳凝时间要长一些,室温越高,乳凝时间越短。方法是洗净粗口玻璃瓶或瓷瓶(罐头瓶因口太大易发生杂菌污染不能使用),装满牛奶,用洁净的双层塑料薄膜盖住瓶口,并用线绳捆好,线绳捆扎要松,因在加热过程中瓶内会产生很多蒸汽,如捆扎太紧,薄膜就会鼓破,易发生污染。把装有牛奶的玻璃瓶放入锅内煮沸30分钟,水浸没牛奶面为宜,不要盖锅盖,然后取出冷却到手背触及不烫手时即可倒入2%—4%的市场销售的新鲜纯酸奶,加入买来的酸奶后立即把塑料膜扎紧,以保证瓶内的无氧环境。室温下10小时后,鲜奶乳凝如同豆腐脑,酸奶即成。把酸奶瓶放入0—5℃的冰箱中冷藏2—4小时,即可食用,白糖可在灭菌时加入,也可在吃时加入,量以个人口味而定,也可不加。可在作时单独作一小瓶,如乳凝很好,可留作菌种,但不能多次使用,因家中无法保证无菌操作,菌种放入冷藏室即可。如瓶口薄膜上鼓,里面有气体产生,说明已进入产气菌,只可食用,不能再留作菌种。
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面包,是用五谷磨粉加工制作而成的一种食品。平时生活中你会做中种酸奶面包吗?那么,现在读文网小编就来分享中种酸奶面包的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.将辅料混合揉至光滑面团,盖膜室温醒发30分钟,转冷藏17小时以上,再撕成小块
2.再与主面团除黄油外的材料混合
3.揉至光滑后,加入软化的黄油
4.再启动一个揉面程序
5.发酵至2.5倍大
6.分割10等份,搓圆盖膜松驰15分钟
7.取一面团擀成长条形,自上向下卷起
8.两头向下握成小圆球
9.依次全部做好,放至圆形模具中
10.送至烤箱发酵
11.至8分满时取出,表面刷层全蛋液
12.撒上黑白芝麻点缀
13.送入预热好的烤箱中下层:180度上下火,烤25~30分钟
14.至表面金黄后取出
15.面包很松软
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饲料是所有人饲养的动物的食物的总称,那么你对饲料了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于饲料知识的内容,希望大家喜欢!
按成分
一般来说只有植物饲料才被称为饲料,这些饲料中包括草、各种谷物、块茎、根等。这些饲料可以粗粗地分为:
1、含大量淀粉的饲料
这些饲料主要是用含大量淀粉的谷物、种子和根或块茎组成的。比如各种谷物、马铃薯、小麦、大麦、豆类等。这些饲料主要通过多糖来提供能量,而含很少蛋白质。它们适用于反刍动物、家禽和猪,但含太多淀粉的饲料不适用于马。
2、含油的饲料
这些饲料由含油的种子(油菜、黄豆、向日葵、花生、棉籽)等组成。这些饲料的能源主要来自脂类,因此其能量密度比含淀粉的饲料高。这些饲料的蛋白质含量也比较低。由于这些油也有工业用途,因此这样的饲料的普及性不高。
工业榨油后剩下的渣依然含有相当高的油的含量。这样的渣也可以作为饲料,尤其对反刍动物非常好,也被广泛使用。
3、含糖的饲料
这些饲料主要是以“甜高粱秸秆”为主的秸秆饲料或颗粒饲料,甜高粱秸秆糖度是18%-23%,动物适口性很好。#p#副标题#e#
4、含蛋白的饲料
这些饲料主要是以蛋白桑为主的植物蛋白饲料,蛋白桑的植物蛋白达到28%-36%,并富含18种氨基酸,是替代进口植物蛋白的最好原料。
5、绿饲料
这些饲料中整个植物被喂用,比如草、玉米、谷物等。这些饲料含大量碳水化合物,其中的营养非常杂。比如草主要含碳水化合物,蛋白质15%到25%,而玉米则含较多的淀粉(约20%-40%),而蛋白质含量则少于10%。绿饲料可以新鲜地喂用,也可以晒干后保存喂用。它们比较适用于反刍动物、马和水禽。一般不用来喂猪。
发酵后保存的绿饲料称为青贮饲料。
6、其它饲料
除以上所述的饲料外还有许多其它种类的饲料,这些饲料可以直接来自大自然(比如鱼粉)或者是工业复制品(比如米糠、酒糟、剩饭等。不同的牲畜使用不同的饲料,但尤其反刍动物适用这些饲料。
按主要营养元素分类
1、配合饲料
2、浓缩饲料
3、预混合饲料
4、功能性饲料Functionalfeed(含有益生菌probiotics或者益生元prebiotics)
按原材料分
1、粗饲料(1-00-000)指干物质中粗纤维的含量在18%以上的一类饲料,主要包括干草类、秸秆类、农副产品类以及干物质中粗纤维含量.为18%以上的糟渣类、树叶类等。
2、青绿饲料(2-00-000)指自然水分含量在60%以上的一类饲料,包括牧草类、叶菜类、非淀粉质的根茎瓜果类、水草类等。不考虑折干后粗蛋白质及粗纤维含量。
3、青贮饲料(3-00-000)用新鲜的天然植物性饲料制成的青贮及加有适量糠麸类或其它添加物的青贮饲料,包括水分含量在45%~55%的半干青贮。
4、能量饲料(4-00-000)指干物质中粗纤维的含量在18%以下,粗蛋白质的含量在20%以下的一类饲料,主要包括谷实类、糠麸类、淀粉质的根茎瓜果类、油脂、草籽树实类等。
5、蛋白质补充料(5-00-000)指干物质中粗纤维含量在18%以下,粗蛋白质含量在20%以上的一类饲料,主要包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料等。
6、矿物质饲料(6-00-000)包括工业合成的或天然的单一矿物质饲料,多种矿物质混合的矿物质饲料,以及加有载体或稀释剂的矿物质添加剂预混料。
7、维生素饲料(7-00-000)指人工合成或提纯的单一维生素或复合维生素,但不包括某项维生素含量较多的天然饲料。
8、添加剂(8-00-000)指各种用于强化饲养效果,有利于配合饲料生产和贮存的非营养性添加剂原料及其配制产品。如各种抗生素、抗氧化剂、防霉剂、黏结剂、着色剂、增味剂以及保健与代谢调节药物等。
看过“饲料基础知识“
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面包的营养成分很多,而且每样都很丰富。蛋白质、脂肪、碳水化合物是主要的。你想自己动手做中种酸奶面包吗?今天,读文网小编为大家推荐中种酸奶面包的家常做法。
面包的制作基本为三种
一、中种法:分两次搅拌的方法,即先搅拌中种面团,使其经过一段时间发酵,再与其他部分混合搅拌形成制作面包的面团。
二、夜种法:中种法的一种,指在第一天下班前搅拌好中种面包,第二天上班时使用。
三、直接法:直接进行一次搅拌的方法。
面包的相关做法:
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铁道由机动车借助轮轨之间的黏着作用产生牵引力,火车因为有了铁道才能够畅通无阻。以下是由读文网小编整理关于铁道知识的内容,希望大家喜欢!
按铁路的性质和特点不同,可使铁路分为各种类别。按轨距划分有标准轨距、宽轨和窄轨;按正线数目划分有单线、双线;(复线)和多线;按牵引种类划分有蒸汽、内燃和电力;按在铁路网地位划分有干线、支线、专用线和专用铁路;按运输性质划分有客货共线,客运专线(含高速铁路)和重载货运线;按管理权限划分有国家铁路,合资铁路,地方铁路和私营铁路;按重要程度划分有I级、II级和III级铁路。
机车 机车牵引种类有蒸汽、内燃、电力三种,1999年底国家铁路共有机车14480台。
蒸汽机车目前已停止生产,1999年底仍在使用的机车尚有1015台,主要类型为前进(QJ)和建设(JS),蒸汽机车的轴式按导轮一动一从轮的轴数表示,如前进型的轴式为1-5-1,表示导轮轴1,动轮轴5,从轮轴1。
内燃机车在1999年底保有量为10121台,主要类型有东风(DF)系列、东方红系列和北京型。传动方式东风系列为电力传动,东方红系列和北京型为液力传动。轴式表示方式用B表示两轴转和架,用C表示三轴转向架;电力传动时下角加O,液力传动时上角加撇;如东风4B型机车的轴式为C0-C0,表示机车有两个三轴转向架、电力传动。
电务机车1999年底保有量为3344台,主要类型有韶山1(SS1)、韶山3(SS3)、韶山4(SS4)、韶山6(SS6)等,都是电力传动;如单节韶山3的轴式为C0-C0,双节韶山4的轴式为(B0-B0)+(B0-B0)。电力机车一直采用直流牵引电动机传动,1996年株洲电力机车厂已试制出交流电机传动的电力机车,四轴总功率为4000kW。交流传动的电力机车,牵引与制动性能好,起动牵引力大,恒功率范围宽,对通信信号无干扰,优点显著,表明中国电力机车制造又攀登上一个新的台阶。
车辆1999年底,中国国家铁路标准轨距货车计有43.5万辆,绝大部分为载重50t及其以上的中型货车。货车类型用车种的汉语拼音的第一个字母表示,敞车(C)最多,约占总数56.9%,其次为棚车(P)、罐车(G)、平车(N)、保温车(B)。货车的平均每辆标记载重为59.6t ,每延长米质量为5.667t,净载系数为0.720。
1999年底,中国国家铁路标准轨距客车计3.4万辆,有硬座(YZ)、硬卧(YW)、软座(RZ)、软卧(RW)等型号;近年生产的25型客车和双层客车,其构造速度已达140~160km/h,客车中约有36.7%为空调车。
通信信号设备 铁路的通信设备近年来已有不少改进,绝大多数路局都安装了程控电话,并开始采用数字微波通信,并设置了6个地面卫星通信站。
信号闭塞装置,双线多采用自动闭塞,单线都用采用半自动闭塞,有1401km线路设置了调度集中,有90.1%的车站采用了电气集中。
为了保证行车安全,绝大部分机车装置了机车信号(含报警)、自动停车装置和无线列调的机车三大件。
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珊瑚是珊瑚虫分泌出的外壳,珊瑚的化学成分主要为CaCO3,那么你对珊瑚了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于珊瑚知识的内容,希望大家喜欢!
珊瑚虫的卵和精子由隔膜上的生殖腺产生,经口排入海水中。受精通常发生于海水中,有时亦发生于胃循环腔内。通常受精仅发生于来自不同个体的卵和精子之间。受精卵发育为覆以纤毛的浮浪幼虫,能游动。数日至数周后固著于固体的表面上发育成水螅体。亦可以出芽的方式生殖,芽形成后不与原来的水螅体分离。新芽不断形成并生长,于是繁衍成群体。新的水螅体生长发育时,其下方的老水螅体死亡,但骨骼仍留在群体上。软珊瑚、柳珊瑚及蓝珊瑚为群体生活。
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大家都知道酸奶含有丰富的益生菌,可以清洁肠道,促进消化系统的健康,可以缓解便秘,从而帮助大家拥有平坦的小腹,其实,酸奶含有帮助大家减轻体重的功效。下面和读文网小编具体了解下酸奶减肥的正确方法。
1苹果×酸奶
吃苹果既能减肥,又能帮助消化。首先可以把苹果切成块,放进榨汁机中,然后再把榨好的苹果汁与酸奶拌在一起来食用。苹果搭配酸奶的味道清新、清爽,能给人带来一种惬意的享受。
2黄瓜×酸奶
黄瓜本身也是很好的美容减肥食物,与酸奶配在一起减肥的效果会大大加强,并且黄瓜和酸奶的热量都很低,不用担心吃胖。当你感到饿了的时候就吃黄瓜和喝酸奶,也可以制作成黄瓜酸奶饮料。喜欢多动手的妹子们可以尝试不同的做法,找到适合自己口味的黄瓜酸奶。
3红糖×酸奶
红糖除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。在酸奶中加入2克红糖,搅拌均匀后即可饮用,这样喝法可以改善肠内环境,缓解便秘,还有助于体内脂肪的燃烧,达到减肥效果。
4木瓜×酸奶
木瓜的热量很低,又能饱腹,还是美容减肥的佳品,爱美的女士们一定不会陌生。把木瓜切成小块,放进榨汁机中榨成木瓜汁,然后拌上酸奶一起饮用,味道好极了。
5香蕉×酸奶
香蕉是女生钟爱的减肥佳果。香蕉营养高、热量低,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。
吃香蕉酸奶可帮助改善便秘情况。可以直接吃香蕉,也可以把香蕉榨成香蕉汁来吃,再拌上美味的酸奶,就制成了香蕉酸奶。香蕉只需少量就能带来很强的饱腹感,配上酸奶更容易使人感到饱腹,能几小时内都不觉得饥饿,从而减少其他食物的摄入,起到减肥效果。
6干果×酸奶
酸奶是低脂低热量食物,而每天配上80克左右的干果对身体很有好处。干果与酸奶结合,不但能减掉体重,解决肥胖问题,还能治便秘。建议将干果弄成碎片后,撒在酸奶上,或者拌匀来吃。
7红酒×酸奶
红酒美容,酸奶通便,两者结合就可以起到治疗便秘的效果。便秘会令身体机能下降,体内废物得不到排出,积聚于体内,会严重阻碍减肥。而酸奶中富含双尾菌与乳酸菌,结合红酒后能重新调整肠道环境,缓解便秘。
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大家知道怎样利用酸奶减肥瘦身吗?下面和读文网小编具体了解下酸奶减肥瘦身方法。
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红糖除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。在酸奶中加入2克红糖,搅拌均匀后即可饮用,这样喝法可以改善肠内环境,缓解便秘,还有助于体内脂肪的燃烧,达到减肥效果。
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香蕉是女生钟爱的减肥佳果。香蕉营养高、热量低,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。
吃香蕉酸奶可帮助改善便秘情况。可以直接吃香蕉,也可以把香蕉榨成香蕉汁来吃,再拌上美味的酸奶,就制成了香蕉酸奶。香蕉只需少量就能带来很强的饱腹感,配上酸奶更容易使人感到饱腹,能几小时内都不觉得饥饿,从而减少其他食物的摄入,起到减肥效果。
6干果×酸奶
酸奶是低脂低热量食物,而每天配上80克左右的干果对身体很有好处。干果与酸奶结合,不但能减掉体重,解决肥胖问题,还能治便秘。建议将干果弄成碎片后,撒在酸奶上,或者拌匀来吃。
7红酒×酸奶
红酒美容,酸奶通便,两者结合就可以起到治疗便秘的效果。便秘会令身体机能下降,体内废物得不到排出,积聚于体内,会严重阻碍减肥。而酸奶中富含双尾菌与乳酸菌,结合红酒后能重新调整肠道环境,缓解便秘。
酸奶的功效与作用:
促消化
酸奶含有多种酶,促进消化吸收。
保护肠胃
维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
防癌抗癌
通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长,从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。
预防便秘
通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
美容
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙,更易于消化吸收,利用率高。
提高免疫力
乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。
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中科院食品营养研究所在对面食的研究表明,面包的营养价值高于其他面食类达20%。你想自己动手做酸奶面包吗?接下来,读文网小编跟你分享酸奶面包的面包机做法。
1.酸奶,高粉,盐,酵母一起放入面包机内,揉出膜后,第一次发酵。
2.取出发酵好的面团,分割,滚圆,松弛15分钟。
3.擀成椭圆形,捏紧接口
4.整理成椭圆形放入烤盘,进行第二次发酵。
5.烤箱预热,190度,15分钟左右
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如何用奶粉制作酸奶?今天就来看读文网小编教大家用奶粉制作酸奶的方法,欢迎大家的阅读!
1)搅拌的时候,不要过度,以免影响酸奶引子里头那啥啥菌的活力。
2)屋子里的温度不够高,我给放到烤箱里头了,烤箱开很小很小很小的火力(金属烤架用手摸上去觉得暖暖的程度,一定不能烫哈),拿不准的话,可测一下温度,华氏115度(摄氏46度)就好。
3)这些做出来,大约将近一升的量。
4)对了,我用的杯子是240毫升,这里说的大匙,是15毫升。
5)如果不用奶粉的话,用牛奶直接做也可以,牛奶加热到温热的程度(摄氏46度),再拌入三大匙酸奶,然后按照上面写的那样,静置即可。
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食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力。你想自己动手做蜂蜜酸奶面包吗?接下来,读文网小编跟你分享蜂蜜酸奶面包的做法。
1.这个面团含水量比较大,酸奶不要一次性加完,要根据面粉的吸水性调节。
2. 直接法面包最好一次性吃完,否则第二天口感都会发硬。如果放到第二天,可以在面包表面喷一点水再烤一下,可以恢复松软的口感。
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面包的营养成分很多,而且每样都很丰富。蛋白质、脂肪、碳水化合物是主要的,还有一些维生素和微量元素。你了解酸奶面包的做法吗?接下来,读文网小编跟你分享酸奶面包的家常做法图解。
(1)饮用酸奶可克服乳糖不适应症。有一部分人对鲜奶中的乳糖有过敏症,进食鲜奶后发生腹泻、腹呜、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性,促进乳糖的分解,防止乳糖不耐症。因此,乳糖酶不充足的人,可以安心食用。
(2)酸奶可以降低胆固醇。酸奶中含有3-3羟一3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶,可明显降低胆固醇,从而可预防老年人心血管疾病。
(3)酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用。酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动,刺激胃液分泌,并抑制肠内有害病菌。
(4)酸奶能抑制癌。癌的发生主要是细胞的突变,即异常增殖。如何防止增殖就是对癌症预防的方法,许多动物试验证明,酸奶具有抑制癌细胞增殖作用,对治癌有一定的效果。
面包做法相关
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研究数据显示,面包的消化率约为95%,其中蛋白质为85%,脂肪为90%,碳水化合物为98%,能量的利用率为91%,各项数据可谓非常高。酸奶面包应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你酸奶面包的烤箱做法。
(1)饮用酸奶可克服乳糖不适应症。有一部分人对鲜奶中的乳糖有过敏症,进食鲜奶后发生腹泻、腹呜、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性,促进乳糖的分解,防止乳糖不耐症。因此,乳糖酶不充足的人,可以安心食用。
(2)酸奶可以降低胆固醇。酸奶中含有3-3羟一3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶,可明显降低胆固醇,从而可预防老年人心血管疾病。
(3)酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用。酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动,刺激胃液分泌,并抑制肠内有害病菌。
(4)酸奶能抑制癌。癌的发生主要是细胞的突变,即异常增殖。如何防止增殖就是对癌症预防的方法,许多动物试验证明,酸奶具有抑制癌细胞增殖作用,对治癌有一定的效果。
(5)酸奶具有美容作用。常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙,更易于消化吸收,利用率高。有益于牙齿,骨骼的发育。
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