为您找到与豆类之王是什么豆相关的共22个结果:
小朋友现在来说说看你有没有喜欢吃豆类的食物啊?豆干、豆浆、豆皮,那如果不喜欢吃豆类食物的小朋友要注意了,豆类食物对我们身体健康是非常有益的,原因是什么呢?大豆它是我国的传统食物。大豆里面含有丰富蛋白质,占到40.4%,而且它所含人体必需氨基酸非常丰富,生物价值也很高,接近于牛肉的价值。大豆中脂肪含量也比较高占(18%),其中80%以上为不饱和脂肪酸,它还含有维持身体健康必不可少的亚油酸和延缓机体老化的维生素E,以及预防动脉硬化的卵磷脂等等。大豆蛋白与动物蛋白不一样,它不含胆固醇,它有豆固醇,它可以降低血清胆固醇、有防止脑溢血和动脉硬化的作用。
因此,豆类食品深受人们的青睐。另外,还有别有风味的豆腐、豆腐干、腐竹等等,被人们称为“植物肉”。特别要说的是豆浆,因为豆浆啊它是预防成人肥胖的饮料。豆浆与牛奶相比,除了含有牛奶的全部成分之外,还有不饱和脂肪酸、钾、维生素A、维生素B族、烟酸的含量也都高于牛奶。所以不喜欢吃豆类食物的小朋友从今天起要爱上豆类食物,好不好啊!
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豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物,同时,也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。 在成百上千种有用的豆科植物中,至今广为栽培的豆类作物不逾20种。下面就由读文网小编为大家介绍下常见的各种豆类的功效和作用,希望对大家有帮助。
干红豆浸泡10小时以上,充分涨发。选用保温性能好的锅,砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。反复多次煮开后关火保温。加少量山楂,即能让红豆软容易煮透又增加风味。
将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后,拿出来再煮,就非常容易煮烂了。此外,先煮开水,让水沸腾,再放入红豆,也能加速红豆煮透。
红豆如果没有经过浸泡很难煮透,建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开,待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右,取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热,水与红豆受热程度不同,温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。
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在所有乐器中有一种乐器构造最复杂,音域最广。下面读文网小编和大家一起去看看这个被誉为“乐器之王”的乐器,欢迎阅读。
购买了一架新钢琴,首先想到的是做一个布套。一般布套大多采用质地柔软的布料加工、布套的设计以既美观又方便为原则,出售钢琴的商店也有售。琴套的质地、款式、颜色要和钢琴及家庭的环境相协调。还可以在钢琴顶面盖一块网眼比较大的装饰布或白色网扣织物,女同志可以根据钢琴的尺寸和自己喜欢的图案自己设计制作。不可把包装钢琴用的塑料罩套在上面,或在钢琴上盖上一块塑料布。塑料布或罩子使空气不流通,琴底下的潮气进入琴体内,钢琴长期在这种情况下将会严重受潮,容易导致内部机件的不灵活,音色发闷,金属件生锈,外观油漆失去光泽,影响钢琴的使用的寿命。有的钢琴主人为了保护钢琴键子,特意做一块琴键罩布,罩布的质地一般都选用比较厚的毛织品,其实钢琴使用完都要盖上琴盖的,没有必要再放一块琴键罩布,而且弹好琴后键盘上都有一些手汗,盖上罩布后,罩布起到吸潮的作用,很少有人经常把罩布拿出去晒一晒,长期下去罩布的潮气势必会导致键孔呢受潮膨胀,键皮便容易开胶。
为了保证钢琴的漆膜光亮清洁,应经常用软布揩擦表面。如外表有人体脂肪的油印,汗水滴落在钢琴外壳的油漆面上,都会一定留下痕迹。如果当时没有清除,时间一久,形成斑斑污点。要清除油渍、汗边形成的污点,可用软布蘸上酒精或经过稀释的洗洁精,在琴面上擦拭后,再用干布擦净,然后在钢琴的外表涂上钢琴高级光亮剂,再用软布擦拭。通常可保持一段时间钢琴的外表不容易粘上油污及灰尘。切忌用丙酮、稀料(香蕉水)等化学剂擦拭。
钢琴上不要放置不必要的装饰品和杂物,以免杂物掉进钢琴,使机件发生故障。弹奏时,这些杂物还可能产生共振,影响弹奏。也不要把点燃的火柴头、烟头、热水杯放在钢琴上,以防烫坏油漆。当然更不能把盛有液体的容器直接放在琴上,一旦容器翻倒,致使液体流入琴内,内部机件膨胀,生锈,将给钢琴带来不必要的损失。
钢琴的击弦机系统等部件使用了许多全羊毛毡材料,为了防止蛀虫蛀坏呢毡,老鼠钻进琴内咬坏机件或在琴里做窝,必须在钢琴里放上樟脑丸之类的杀虫剂。将樟脑丸等杀虫剂装在小布袋里,分别挂在击弦机两边的铁架柱头上以及琴键与键盘底板之间,并定期更换。如果长期不使用,则应在琴内放足杀虫剂和干燥剂,将踏板孔堵上,并套上琴套,把钢琴放在通风条件、温湿度较为正常的地方保管。
如果钢琴弦轴钉和琴弦生了锈斑,有的人会往弦轴何和琴弦上涂抹凡士林或机油,如果油类从弦轴钉渗进弦轴孔内,就会给钢琴调音带来麻烦,严重的根本无法调音。琴弦上的油渍粘到了制音器音头上、小槌头上,不但会影响毛毡的颜色,而且制音效果和音色也将变坏。弦轴和弦上的油渍时间一长会粘上灰尘,这样既不美观,防锈的能力反而更差。如果遇到这种情况。弦轴部位的锈斑清理可用干布蘸上少许汽油和机油擦拭一遍,再用干布擦尽油渍。琴弦部分的轻微锈斑可用酒精调铅粉,以毡呢蘸上用劲擦拭,直到锈迹消失。
弹奏时,不能用手猛烈敲击琴键或用脚猛踩踏脚板,以免造成击弦机械损伤和踏脚弹簧断裂、不要用锐器刻画琴键和漆膜表面。在开闭琴盖时动作不要过猛,应首先合上书架,以免开闭琴盖时,琴键受损。钢琴使用完毕应将琴盖等全部关闭,并罩好琴套,防止灰尘的入侵。
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美丽的花不少,每一种都各有千秋。牡丹花一直被称作百花之王,人们都好奇其中的原因。下面一起来看看读文网小编带来的牡丹花为什么是百花之王。
红色花系:如“绣桃花”、“平顶红”、“锦红缎”、“木横红”、“群英会”、“展宏图”等。
绿色花系:如“绿幕”、“绿玉”、“绿香球”、“荷花绿”、“春水绿波”等。
蓝色花系:如“鹤望蓝”、“水晶蓝”、“垂头蓝”、“群峰”、“紫蓝魁”等。
紫色花系:如“紫红玲”、“藤花紫”、“棒盛子”、“稀叶紫”、“紫绣球”等。
粉色花系:如“百园争彩”、“桃花遇霜”、“仙娥”、“粉乔”、“玉芙蓉”、“瑶池春”等。
白色花系:如“玉板白”、“紫斑白”、“天鹅绒”、“香玉”、“白鹅”等。
黑色花系:如“黑花魁”、“黑撒金”、“瑶池砚墨”、“墨楼争辉”、“冠世墨玉”等。
黄色花系:如“姚黄”、“古铜颜”、“黄鹤翎”、“种生黄”、“金玉磐”等。
复色花系:如“二乔”、“大叶蝴蝶”、“蓝线界玉”、“天香湛露”、“小叶花蝴蝶”等。
看了牡丹花为什么是百花之王还看:
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听到“百兽之王”这一词第一反应肯定都是想到的是老虎,可是比老虎力量强的动物有很多,老虎为什么能成为百兽之王是人们好奇的。下面一起来了解一下老虎是百兽之王的原因吧!
中国本是多虎的国家,但因人口众多,经济发展也越来越快,人占去了越来越多的虎栖息地,加上市场对虎制品的需求及暴利导致的盗猎,使新疆虎等野外种群已于1916年宣布灭绝,华南虎的栖息地也明显减少。华南虎野外种群的恢复已经非常渺茫。
国家林业局2001年~2002年组织了一次为期8个月的考察,没有能够发现任何一只野生华南虎。东北虎的栖息地由于与俄罗斯有地域相连,中、俄、蒙、朝4国间又加强了“西伯利亚(东北)虎通道”的建设和保护,刚刚有一些恢复的希望。
保护办法
国家规定了严格的保护办法,对牛羊被虎捕食的农民由国家给予赔偿,并以法律规定禁止生产、销售以虎为原料的中药,如虎骨膏、虎骨酒等,堵塞应用市场。
看了老虎是百兽之王的原因还看:
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目前市场供应的豆类蔬菜有十几种,常见的有毛豆、刀豆、豇豆、扁豆、荷兰豆等。豆类不含胆固醇,所含脂肪基本上是不饱和脂肪酸,是高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化患者的理想食品。下面介绍选择豆类蔬菜的方法。
一 看颜色
蔬菜品种繁多,营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类:深绿色叶菜,如菠菜、苋菜等;这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质;浅色蔬菜,如大白菜、生菜等,这些蔬菜有的富含维生素C,胡萝卜素和矿物质的含量较低。有的蔬菜颜色不正常,要提高注意,如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色,毛豆碧绿异常等,它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药,不宜选购。
二 看形状
形状正常的蔬菜,一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的,可以放心地食用。“异常”蔬菜则可能用激素处理过,如韭菜,当它的叶子特别宽大肥厚,比一般宽叶韭菜还要宽1倍时,就可能在栽培过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄,吃时香味浓郁。
三 看鲜度
氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量过大,会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。通过市场上蔬菜抽检后发现,硝酸盐含量由强到弱的排列是:根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子。这个规律可以指导我们正确消费蔬菜,尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌,如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。许多消费者认为,蔬菜叶子虫洞较多,表明没打过药,吃这种菜安全。其实,这是靠不住的。蔬菜是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。有的蔬菜特别为害虫所青睐,出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经常喷药防治,势必成为污染重的“多药蔬菜”。 各种蔬菜施用化肥的量也不一样。
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导语:世界上有各种各样的花,比如君子兰、水仙、菊花、桃花、月季等,每种花都有属于自己的美丽,也有属于自己的花语。
那么,花中之王是什么花呢?它的花语又是什么呢?一起来看看吧!
牡丹是观赏名花,素有“国色天香”、“花中之王”的美称。这“花中之王”的美誉早在唐代的时候就广为流传。唐代诗人皮日休就曾吟诗赞颂牡丹:“落尽残红始吐芳,佳名号作百花王。竟夸天下无双艳,独占人间第一香。”
的确,牡丹花大而美,无论红、白、粉红、黄、紫等各色牡丹,都有很高的观赏价值。唐代诗人王维有“绿艳闲且静,红衣浅复深”的名句。宋代文豪苏轼的“一朵妖红翠欲流,春光回照雪霜羞”,更是令人回味无穷。
牡丹花的花语:圆满、浓情、富贵。
秋牡丹:生命、期待、淡淡的爱。
红牡丹:花型宽厚的红花,被称为百花之王,花语是“富贵”,属性火。
紫牡丹:花瓣呈紫色的牡丹,花语是“难为情”,属性暗白牡丹寓意高洁、端庄秀雅、仪态万千、国色天香,是对女人的最高赞美,是女人心中最心仪的礼物。
在盆景花中,牡丹花为花中之王,王者风范,系高档次,是送给亲朋好友最理想的选择,表达内心诚挚的祝愿和崇高的敬意。
白牡丹摆设在办公室、卧室,当您看到她的美,给人以舒畅的视觉享受,睹物思人、启迪人生,以明智远、激发出内心深处的灵感。摆设在酒店、宾馆经商之地象征生意发达。白牡丹寓意做人的风格:王者风范,以及人对美好事物的追求和向往。
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黄豆的学名为大豆。大豆为豆科大豆属一年生草本植物,塬产我国。我国自古栽培,至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优。大豆富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应,含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动肪硬化、可以美容等。黄豆内含亚油酸,能促进儿童神经发育。黄豆可以加工成豆腐、豆浆、豉油或者腐乳。
大豆
大豆被称为“豆中之王”是指它拥有极高的经济价值。第一、大豆是中国四大油料作物之一,是食用植物油的最大来源之一。第二、大豆为人类提供丰富的优质蛋白质。第三、大豆还是许多新兴工业的重要原料。第四、大豆的茎、叶、荚壳还可以用来作饲料。第五、大豆的根部具有肥田的功效。大豆浑身上下都是宝,是无愧于“豆中之王”的称号的。
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导读:黄豆享有“豆中之王”的美称,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素,对健康的贡献更是“不可斗量”。这里,帮您总结黄豆的10种显著保健功效。
黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。此外,日本研究人员发现,黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
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罂粟是一年生草本。茎高30-80厘米,分枝,有伸展的糙毛。叶互生,羽状深裂,裂片披针形或条状披针形,两面有糙毛。花蕾卵球形,有长梗,未开放时下垂;萼片绿色,花开后即脱落;花瓣4,紫红色,种植罂粟有多个花型和花色。基部常具深紫色斑,宽倒卵形或近圆形,花药黄色;雌蕊倒卵球形,柱头辐射状。花果期3-11月。罂粟是制取鸦片的主要原料,同时其提取物也是多种镇静剂的来源,如吗啡、蒂巴因、可待因、罂粟碱、那可丁。学名“somniferum”的意思是“催眠”,反映出其具有麻醉性。罂粟籽是重要的食物产品,其中含有对健康有益的油脂,广泛应用于世界各地的沙拉中,罂粟花绚烂华美,是一种很有价值的观赏植物。
罂粟
罂粟为什么被称为“有毒植物之王”:
罂粟是一种花朵十分艳丽的草本植物。即使人们一次吃下整株罂粟,也不会像食几小片钩吻嫩叶那样命归西天,但在世界上已知的成千上万种有毒植物中,它的名气却最大。原因是罂粟未成熟果实的果皮内,含有一种与众不同的乳汁,当它暴露在空气中后,很快就变黑、凝固,形成大名鼎鼎的鸦片。鸦片从古希腊时起,就是一种效果十分明显的镇痛麻醉药,并使许多在战争中受伤的士兵解除了痛苦。但由于金钱的诱惑,一些人开始利用鸦片服用时带来的暂时快感和较强的成瘾性,推销非医疗用途的鸦片制品,使服用者深受其害。随着鸦片的滥用,罂粟这种原本有益的植物也逐渐成了人类的“公敌”。而用它作原料制成的毒品——海洛因,终于把罂粟推上了“有毒植物之王”的死亡宝座。
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大兀鹰,又名秃鹰,是猛禽类中最大的鸟。被人们称为“百鸟之王”。大兀鹰一般有一点五米长,两翼展开达4米,在猛禽类中可算是庞然大物了。
大兀鹰是鸟类中最难看的一种鸟。它的头和颈部都裸出,仅身披锦羽。雄兀鹰还长着鲜红的肉冠,喉部有肉垂,瘦长的颈项下部有一圈白色柔软的羽毛,就像银环一样套在脖颈上,把其余部分乌黑的羽毛衬托得更加鲜明。大兀鹰的脚爪是很强有力的。但并不象其他猛禽那样锐利。
大兀鹰
世界上最大的鸟就是鸵鸟了,鸵鸟不仅形体硕大,奔跑速度也是非常之快的。鸵鸟既然是鸟,为何还要奔跑,而不飞呢?原来鸵鸟是不能飞的因为它们的身体太重了,而且羽翅也发生了退化。 鸵鸟中又以非洲鸵鸟称最,超过同类美洲鸵鸟和澳洲鸵鸟。非洲鸵鸟体高身长,善于奔跑,适应在沙漠、荒原中生活,其中最大的雄性鸵鸟身高可达2.75米,身长2米左右,体重可达160千克。非洲鸵鸟颜色各不相同。
头部羽毛稀疏,颈部大多裸露光秃,相貌难看。鸵鸟的两腿特别长,粗壮有力,虽然双翅已退化,但跑动起来如飞一般,加上发达的一副羽可以鼓翅扇动以助一臂之力,所以跑起来一步就能迈出8米之远,在15分钟或不到半小时的时间内就轻而易举地将时速提高到50千米,全速奔跑可达70千米,这别说人类,就是奔马也比不上它。 此外,鸵鸟还有一双敏锐的眼睛,不仅因为身材高,看得远,而且能看得极准确,这大大地提高了它寻找食物的速度,同时还能及时有效地防御敌人的偷袭。鸵鸟有时将头贴在地面,或是觅食,或是放松颈部的肌肉,或是便听声。当它遇到敌手时,就会用强壮的腿给以有力的回击。
鸵鸟习惯于群居,四五十只一起生活。繁殖时,往往是一雄多雌,同在一窝中产卵,一般一只雌鸟每次可产卵8枚,每枚重约1300克。雌鸟产完卵后便完成了母亲的职务,其余的工作,如孵卵、养育幼鸟,则完全是雄鸟来承担。
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黄豆的学名为大豆。大豆为豆科大豆属一年生草本植物,塬产我国。我国自古栽培,至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优。大豆富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应,含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动肪硬化、可以美容等。黄豆内含亚油酸,能促进儿童神经发育。黄豆可以加工成豆腐、豆浆、豉油或者腐乳。
大豆被称为“豆中之王”是指它拥有极高的经济价值。第一、大豆是中国四大油料作物之一,是食用植物油的最大来源之一。第二、大豆为人类提供丰富的优质蛋白质。第三、大豆还是许多新兴工业的重要原料。第四、大豆的茎、叶、荚壳还可以用来作饲料。第五、大豆的根部具有肥田的功效。大豆浑身上下都是宝,是无愧于“豆中之王”的称号的。
大豆
中医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。黄豆中含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸。常食黄豆,可以使皮肤细嫩、白皙、润泽,有效防止雀斑和皱纹的出现。黄豆中的高含量蛋白质,可以营养肌肤、毛发,令肌体丰满结实,毛发乌黑亮泽,容颜不老。
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脂肪和油吃得有点多,豆和奶制品却吃得不够!
日前公布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》显示,我们的脂肪摄入量增加,平均膳食脂肪供能比为32.9%,超过了《中国居民膳食指南》推荐的25%~30%的合理膳食上限,同时豆类和奶类远低于推荐量。国人吃饭到底存在哪些问题?近日中国疾病预防控制中心营养与健康所举行了解读会。
2012年我国居民平均每天烹调用盐为10.5克,较2002年下降了1.5克,但仍远高于推荐的6克。此外,我们烹调用的油太多了!
“烹调油用量应该在25~30克,可实际上我们目前的用量达到42.1克,比最高值还多出十几克。”赵文华强调,目前我们平均膳食脂肪供能比为32.9%(城市人群达36.1%),超过了《中国居民膳食指南》推荐的25%~30%的上限。
除烹调油外,脂肪摄入量的上升,还与畜禽肉吃得越来越多有关,尤其是猪肉,占的比例不断增加。事实上,猪肉的脂肪含量及饱和脂肪含量相对较高,相比之下,鱼虾等对健康有利的水产品我们却吃得较少。膳食不平衡与身体活动不足也是国人越来越胖的原因之一。
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栽培大豆学名为Giycine max(L)Merrill,别名:黄豆(包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等),英文别名Soybean。大豆富含蛋白,起源于中国,这是世界各国学者所公认的。Herbert在《美国大百科全书》中指出:“中国古文献认为,在有文献记载以前,大豆便因营养值高而被广泛地栽培。同时在公元前2000年大豆便被看作是最重要的豆科植物”。
黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
大豆
为什么大豆被称为“豆中之王”
大豆被称为“豆中之王”是指它拥有极高的经济价值。第一、大豆是中国四大油料作物之一,是食用植物油的最大来源之一。第二、大豆为人类提供丰富的优质蛋白质。第三、大豆还是许多新兴工业的重要原料。第四、大豆的茎、叶、荚壳还可以用来作饲料。第五、大豆的根部具有肥田的功效。大豆浑身上下都是宝,是无愧于“豆中之王”的称号的。
储存前应把黄豆晒干,再放入适量的谷虫净。
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炎热的夏天,经常使人头昏胸闷,烦躁不安,食欲不振,还特别容易上火,那么夏天应该吃些什么好呢?下面,读文网小编为大家介绍一下夏天解暑又长寿的豆类,欢迎大家阅读。
有相关的研究结果证明,绿豆皮中含有非常丰富的抗氧化成分,比如皂甙、单宁、类黄酮等等。另外,绿豆中还有一些豆固醇、生物碱以及大量的膳食纤维等。
夏季吃绿豆可以清热解毒,缓解中暑。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤,做成绿豆沙也是不错的选择。
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消防员山姆是一个勇敢,谦逊和值得信赖的角色。山姆对救援事业保持着巨大的热情,而且经常会热心地帮助居民解决各种小麻烦。山姆驾驶着一辆叫“木星”号的消防车,这辆车是“平安镇”消防队荣誉的象征。
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牡丹(学名:Paeonia suffruticosa)芍药科,芍药属植物,是重要的观赏植物,原产于中国西部秦岭和大巴山一带山区,为多年生落叶小灌木。牡丹根皮入药,名曰“丹皮”。牡丹花被拥戴为花中之王,有关文化和绘画作品很丰富。牡丹素有“国色天香”、“富贵之花”、“花中之王”的美称。
原产于中国西部秦岭和大巴山一带山区,汉中是中国最早人工栽培牡丹的地方,为落叶亚灌木。喜凉恶白色的牡丹花热,宜燥惧湿,可耐-30℃的低温,在年平均相对湿度45%左右的地区可正常生长。喜阴,亦少不耐阳。要求疏松、肥沃、排水良好的中性土壤或砂土壤,忌粘重土壤或低温处栽植。花期4-5月。多采用嫁接方法进行栽培,因为与芍药同属芍药属,又多选用芍药作为砧木。
牡丹
牡丹花花色鲜艳,花姿典雅,花形端庄,是中国传统名花中最负盛名的。它的品种有红牡丹、紫牡丹、白牡丹、黄牡丹,还有罕见的黑牡丹、绿牡丹,古人曾赞美它:“惟有牡丹真国色,花开时节动京城” 。牡丹花不仅美丽,它的根还是一味很好的药材。所以说牡丹不愧为“花中之王”。牡丹典雅富丽,冠绝众香,辛亥革命前,曾被誉为我国的国花。近几年,在全国性的国花评选活动中,与梅花争艳,同为中选呼声最高的花种。
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秋季是盛产水果的季节,梨、山楂、大枣、石榴、柿子、柑橘、柚子、芭蕉、甘蔗和猕猴桃,果摊上摆得琳琅满目,然而,选择多了眼就花了?到底这几样水果中,哪个营养成分更高?不同体质的人又该如何挑选呢?
软化血管抗癌降压营养全能冠军要数鲜枣
营养分析:鲜枣相比其他秋季水果,多项营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。同时,维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成,从而降低了肿瘤的形成风险。钾能增强肌肉的兴奋性,参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢。镁具有抑制神经的兴奋性,参与体内蛋白质的合成,肌肉收缩和调节体温的作用等。
食用提醒:鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效,气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃,一天吃8-10个即可。需要注意的是,痰多和大便秘结者要谨慎食用,因为枣偏热,会助火生热。此外,鲜枣表皮坚硬,比较难消化,会加重胃肠道的负担;糖分较多,含糖量超过20%。因此,腹部胀气者、经期女性、胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。
小贴士:不要光挑个儿大的,而要挑形状规则,闻起来有清香味的。颜色也要注意:好枣枣身主要是绿色,上面有1/3的面积是红色。这样的枣糖分相对来说比较高。
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大豆(学名:Glycine max (L.) Merr)通称黄豆。豆科大豆属一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形,被糙伏毛;小苞片披针形,被伏贴的刚毛;花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖状。荚果肥大,稍弯,下垂,黄绿色,密被褐黄色长毛;种子2-5颗,椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月,果期7-9月。原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
大豆是我国的传统食物。大豆富含蛋白质,占40.4%,而且所含人类必需氨基酸丰富,生物价也高,接近于牛肉。大豆中脂肪含量也高(18%),其中80%以上为不饱和脂肪酸,还含有维持身体健康不可少的亚油酸和延缓机体老化的维生素e,以及预防动脉硬化的卵磷脂。大豆蛋白与动物蛋白不一样,不含胆固醇,而有豆固醇,有降低血清胆固醇、防止脑溢血和动脉硬化的作用。因此,豆类食品深受人们的青睐。另外,还有别有风味的豆腐、豆腐干、腐竹等,被人们称为“植物肉”。特别要说的是豆浆,它是预防成人肥胖的饮料。豆浆与牛奶相比,除含有牛奶的全部成分外,不饱和脂肪酸、钾、维生素a、维生素b族、烟酸的含量均高于牛奶。
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