为您找到与西红柿鸡蛋饼怎样做好吃相关的共200个结果:
西红柿鸡蛋面,面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。那么,西红柿鸡蛋面怎么做才好吃呢?
做法:
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
虾仁切小丁,姜切丝,葱切末,西红柿去皮切小块
锅内留底油,姜丝和葱花爆香,入虾仁炒变色,加入西红柿炒软
加适量水煮开,放入挂面
西红柿鸡蛋面
面条煮熟后,加盐,淋入一个打散的鸡蛋
这也是一碗饱含爱心的面汤
西红柿越红营养越高.西红柿中主要的营养就是维生素,其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。近年来,科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
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西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。那么,西红柿炒鸡蛋怎么做好吃呢?下面一起来看看吧。
1. 一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键,如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础,而且是营养均衡的保障。
2. 打鸡蛋的时候我们要注意方法,“要狠狠的打” 打鸡蛋时,要用力多打一会,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,直到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时,鸡蛋表面有大量泡沫,这才能算鸡蛋打好了。
3. 炒鸡蛋时加油要适中,油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油,等油烧热再把
鸡蛋倒入锅内,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒。
4. 在炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味,口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润,在切西红柿时,尽量切成橘子瓣大小的块,这样才能得到比较多的汁水。
5. 先关火,并且最后出锅时才加盐,正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。您会发现,当您把菜端到桌上,番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水!
6. 西红柿如果炒出来带着皮,厚厚的自然会降低食客的胃口,可以在炒西红柿之前做一下简单去皮处理,只需将洗好的西红柿用开水烫一下,皮立刻就张开,很容易剥掉了,这样炒出来不仅味道不减,连口感也变得更加好了。
7. 鸡蛋常常会粘碗,在鸡蛋打入碗中后不要着急用筷子搅拌,如果搅拌了又不立即放入锅中去炒那么鸡蛋就会粘在碗上,那一层就浪费了。我们可以在鸡蛋要下锅的时候再拿筷子搅拌,这样搅拌好之后直接放进锅里鸡蛋就不会粘在碗上了。
8. 鸡蛋常常一不小心就会炒老,而且如果放油少的话还会粘锅,我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水,待搅拌后放入锅里,就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了,还有因为有一些清水在也不会那么容易粘锅了。
9 葱花在这道菜中不应该被当成配菜。在鸡蛋搅拌的过程中加入葱花,在锅中炒完之后,鸡蛋自身会散发出诱人香味。在即将出锅之前,将剩余的葱梗倒入锅中,一起焖煮,整盘菜的口感会倍增。
10. 西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐色拉油。
11. 锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,经验是相当于鸡蛋液的2/3)的油,等油热了的时候,倒入鸡蛋液,注意这时,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了),用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧),这个时候锅里面应该还有一些油,把西红柿翻进去,翻炒几下,由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。
PS:有人喜欢做的时候,放一些水进去,其实西红柿里的水份完全够用了,不用放水。还有,西红柿质量不好,炒出来的菜不甜还有些苦味,出锅的时候可以适量放一些白糖。
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西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌,保进红血球得形成,有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。下面就让读文网小编给你讲一讲西红柿炒鸡蛋有哪些好吃的做法?
西红柿炒鸡蛋的材料
番茄3个,小葱5棵,鸡蛋4个,盐、胡椒粉、植物油各适量。
西红柿炒鸡蛋的做法
1、将番茄切成块,小葱切成段,蛋液中加盐搅匀备用。
2、炒锅注油烧热,放入番茄快炒,加盐、胡椒调味,盛入碗中。
3、将蛋液倒入锅中,大火炒至蛋半熟时加入葱段,然后放入炒好的番茄略炒后起锅。
西红柿炒鸡蛋的特点
番茄炒蛋,酸甜味美。
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西红柿味甘而酸,性稍寒,具有生津止渴、健胃消食的功效。番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。美味的西红柿鸡蛋应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你西红柿鸡蛋的好吃做法。
材料
面4两,鸡蛋2个,西红柿2个,酱油少许,盐少许,油适量,其他调料(按个人口味适当加一些,够两人吃的)
做法
1、将面揪成揪片,放入开水锅中煮熟。
2、炒锅中放一些油,油将锅底盖住即可。
3、鸡蛋打散倒入油锅中,待鸡蛋凝固后用锅铲搅几下。
4、等鸡蛋熟了后,放入切好的西红柿翻炒几下。
5、待西红柿出汁,加入酱油、盐和其他自己喜欢的调料,搅匀。
6、再将煮好的揪片倒入炒锅中翻炒几下,方便快捷的西红柿鸡蛋揪片就做好了!
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高血压、心脏病患者可多吃西红柿,其中所含的维生素P,有助于防止毛细血管破裂与血管硬化。西红柿所含的胡萝卜素、维生素C可增强血管功能,预防血管老化。平时生活中你会做西红柿鸡蛋吗?现在,读文网小编来告诉你西红柿鸡蛋的好吃做法。
材料
面4两,鸡蛋2个,西红柿2个,酱油少许,盐少许,油适量,其他调料(按个人口味适当加一些,够两人吃的)
做法
1、将面揪成揪片,放入开水锅中煮熟。
2、炒锅中放一些油,油将锅底盖住即可。
3、鸡蛋打散倒入油锅中,待鸡蛋凝固后用锅铲搅几下。
4、等鸡蛋熟了后,放入切好的西红柿翻炒几下。
5、待西红柿出汁,加入酱油、盐和其他自己喜欢的调料,搅匀。
6、再将煮好的揪片倒入炒锅中翻炒几下,方便快捷的西红柿鸡蛋揪片就做好了!
西红柿鸡蛋做法相关
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中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载,紫菜可以“主治热气,瘿结积块之症”。平时生活中你会做鸡蛋紫菜汤吗?下面是读文网小编给大家整理鸡蛋紫菜汤的家常好吃做法。
材料
紫菜一块,鸡蛋3个
做法
步骤1:鸡蛋加点盐,划散。
步骤2:紫菜洗一下。
步骤3:水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
步骤4:为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.
步骤5:加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。
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豆腐既是开胃、健脾的美味佳肴,又是美容食品。鸡蛋营养丰富,老少皆宜。鸡蛋豆腐有哪些好吃的做法呢?现在,读文网小编来告诉你鸡蛋豆腐的好吃做法。
材料
鸡蛋2个,日本豆腐,蒜苗,水,醋,香油,盐
做法
1、两个鸡蛋打在碗里,加些日本豆腐,水(多加点),搅拌均匀倒锅里加热。
2、开锅后搅匀就好,加些醋、香油、盐、还有俺家的蒜苗碎!成了,好喝!
鸡蛋豆腐的相关
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选购香椿的时候:要看颜色碧绿、具有香味、无腐烂的香椿为好。平时生活中你会做香椿鸡蛋吗?现在,读文网小编来告诉你香椿鸡蛋的好吃做法。
材料
香椿100g,鸡蛋4个,盐,油
做法
1.100g香椿洗净放热水锅里烫一下取出切碎
2.4个鸡蛋磕开放进大碗里加香椿,适量的盐搅拌均匀
3.锅加油烧热倒入加香椿的蛋液,轻轻的晃动锅是蛋液均匀铺开,开中火慢慢煎好一面,再翻动炒锅是蛋液整个反转再煎另一面,煎到略黄即可
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抗炎作用,这也是西红柿的功效之一,番茄红素的抗炎原理,可能与其抗介质的性质有关。类似于非甾醇类抗炎药。平时生活中你会做西红柿炒鸡蛋吗?现在,读文网小编来告诉你西红柿炒鸡蛋的做法。
1.锅烧热,入油,也就是热锅冷油
2.入洋葱碎中小火慢慢煸透,煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要,只留葱油这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦,要耐心
3.鸡蛋磕出,用力搅打,直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡,足够蓬松才可西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性,所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~
4.蛋液中加少许盐,继续打发一会,静置备用
5.锅内葱油烧热,倒入蛋液
炒蛋的火要大,不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里,马上起泡膨胀开油温就可以了
如果油温过高,可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温
如果用的锅是铁锅等非不粘锅,那么油要记得稍微多放些,火候到了,其实不必担心会太过吸油
6.蛋液倒入锅中,不要着急翻炒,然后让它煎一会直至边缘凝固
这样煎出蛋既保证了弹性,成型也更好看
7.将鸡蛋炒散,盛出备用此时,鸡蛋已经完全吸收了葱油的鲜香
8.准备一些蒜末、姜末
9.西红柿洗净,切片
10.锅内放少许油,煸香姜、蒜末
11.倒入西红柿翻炒
12.调入一些料酒
13.调一点糖这里放少量的糖更能激发番茄自然的酸甜味,以吃不出糖的甜味为宜
14.当番茄有些出汁的时候,撒一些盐调味
这道菜基本有两大做法,一种是鸡蛋事先不放盐,起锅再一起放盐,还有一种就是我这种分开放盐。
如果你采用第二种,放盐的时机也要掌握好,盐放的早,番茄会大量析出果汁,菜的汤汁会多,不过番茄会不太成型;放的晚一些,也能帮助出汁,不过番茄的形状会保持的更好,但盐的用量要比前者少一点
15.倒入鸡蛋
16.光火,调入一勺小麻油提香,即可出锅
17.撒上一些小葱花,好看又提香
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黄色西红柿,果桔黄色果大,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食。平时生活中你会做西红柿鸡蛋汤吗?接下来,读文网小编跟你分享西红柿鸡蛋汤的做法。
1、做西红柿鸡蛋汤,关键是要将西红柿煸炒至软烂出汤后再加开水,
这样做的目的是让西红柿的味道更容易入汤里。
2、加入蛋液一定等开锅后才快速均匀的倒在锅里,
等蛋液完全倒入后再轻轻搅拌几下即可关火,这样做出的蛋花形状好看且鲜嫩。
3、用料理机打碎另一个西红柿的目的是为了让汤看起来更红润,
西红柿的味道得到完全的释放口感会更好。(如没有料理机此步骤可省略...)
西红柿鸡蛋汤相关
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西红柿品种、颜色、成熟度、甜度,甚至生产季节的不同,都是决定其中番茄红素含量的重要原因。你想自己动手做西红柿炖牛肉吗?下面是读文网小编给大家整理西红柿炖牛肉的做法。
1.准备的配料
2.准备的主料:牛肉、西红柿
3.牛肉切大块,
4.西红柿去蒂切块
5.七成热后放入大葱爆香
6.随后加入牛肉翻炒。
7.放入大料,
8.放入适量的生抽,
9.适量的料酒
10.适量的盐
11.足够量的清水
12.大火烧开,撇出浮沫
13.转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,
14.然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅。
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将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血。平时生活中你会做西红柿鸡蛋饼吗?接下来,读文网小编跟你分享西红柿鸡蛋饼的做法。
1.鸡蛋打入碗中,并搅拌均匀;
2.锅内放入水,烧开后放入洗好的西红柿烫一下,去皮,切成小丁备用;
3.青菜洗净切成末;
4.将除了食用油以外的东西全部放入碗中;
5.搅拌均匀;将饼铛下档打开预热;
6.将模具放在预热好的饼铛上,刷上油;
7.将搅拌好的材料放入模具中,两面煎黄即可。
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将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧。你想知道西红柿鸡蛋饼有哪些做法吗?那么,现在读文网小编就来分享西红柿鸡蛋饼的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.西红柿洗净,在上面划十字刀
2.用热水将柿子皮烫开
3.用手轻轻撕就把柿子皮拨下来了
4.将剥好的柿子用刀切碎
5.放入容器中加适量的面粉调匀
6.再加入鸡蛋搅匀
7.加少许白糖搅匀
8.锅中倒入少许油,放入适量的面糊摊匀
9.待一面煎至定形后翻面,煎两面金黄即可
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西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。你想自己动手做西红柿鸡蛋饼吗?下面是读文网小编给大家整理西红柿鸡蛋饼的做法图解。
1.准备食材
2.鸡蛋打散
3.西红柿切细小的丁,最好用料理机打成汁
4.西红柿与蛋液一起搅拌均匀
5.加适量白糖
6.倒入适量清水搅匀
7.面粉一边加一边搅拌至无疙瘩
8.搅成可以流动的面糊即可
9.电饼铛预热,刷入一层食用油
10.将面糊倒入电饼铛内
11.两面煎熟,我中间去翻了一下书,结果回来一看有点过了
12.切成小块浇上番茄酱吃吧
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番茄别名西红柿、洋柿子,被子植物门,双子叶植物纲,茄目,茄科,茄属,番茄亚属,为一年生蔬菜。西红柿鸡蛋饼有哪些好吃的做法呢?今天,读文网小编为大家推荐西红柿鸡蛋饼的做法教程。
1。用打蛋器比用筷子更容易搅匀
2。全程一定不能用大火,会煎糊的,心急吃不了热豆腐,小火慢慢煎吧
鸡蛋饼的相关做法:
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研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。你了解西红柿鸡蛋饼的不同做法吗?下面,读文网小编来为你介绍西红柿鸡蛋饼的家常做法。
1.西红柿洗净在顶部划十字。
2.锅中烧开水,将西红柿放入烫30秒。
3.从顶部撕开表皮。
4.将去皮的西红柿切小块。
5.鸡蛋打散。
6.准备适量面粉。
7.倒入鸡蛋和西红柿,加入少许盐,适量水,搅拌成稠糊状。
8.开火,平底锅放入适量油。
9.油热后倒入适量面糊,轻轻转动锅,使其均匀。
10.晃动锅,如果饼轻易滑动,即可翻面,待两边都能晃动,颜色变黄时小火焖一下即可。
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冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。你了解冬瓜西红柿鸡蛋汤的做法吗?现在,读文网小编来告诉你冬瓜西红柿鸡蛋汤的做法。
1、美容养颜
冬瓜籽中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的功能,具有良好的润肤美容效果。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。
2、利尿消肿
冬瓜中富含多种氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害,并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
3、清热解暑
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜,常用于水肿和体虚浮肿等。
冬瓜汤的相关做法:
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很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口。你想自己动手做芹菜鸡蛋饺子馅吗?下面,读文网小编来为你介绍芹菜鸡蛋饺子馅的做法。
食材:虾仁500克,草鱼肉150克,少许盐,姜末。
1.先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头;
2.虾仁去线,直接用刀面压住,一碾,虾泥就出来了,加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中,加一小匙盐,搅拌均匀;
3.虾仁饺子包好后,水开锅后过一分钟后就可以捞起,放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。
特别提醒:
建议虾仁饺子不要放其他材料,也尽量少用辅料,因为但是虾仁非常易熟,而其他材料较虾仁难熟,如果等到其他材料煮熟,虾仁就不够嫩滑了。饺子皮一定要擀薄些。
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