西红柿鸡蛋的好吃做法汇编4篇

西红柿味甘而酸，性稍寒，具有生津止渴、健胃消食的功效。番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。美味的西红柿鸡蛋应该要怎么做呢?现在，读文网小编来告诉你西红柿鸡蛋的好吃做法。

西红柿鸡蛋的做法1

材料

面4两，鸡蛋2个，西红柿2个，酱油少许，盐少许，油适量，其他调料(按个人口味适当加一些，够两人吃的)

做法

1、将面揪成揪片，放入开水锅中煮熟。

2、炒锅中放一些油，油将锅底盖住即可。

3、鸡蛋打散倒入油锅中，待鸡蛋凝固后用锅铲搅几下。

4、等鸡蛋熟了后，放入切好的西红柿翻炒几下。

5、待西红柿出汁，加入酱油、盐和其他自己喜欢的调料，搅匀。

6、再将煮好的揪片倒入炒锅中翻炒几下，方便快捷的西红柿鸡蛋揪片就做好了!

西红柿鸡蛋的做法2

材料

西红柿1个，鸡蛋2个，葱5克，油2茶匙(10ml)，盐1/2茶匙(3克)

做法

1，西红柿，鸡蛋，葱洗净备用

2，将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，葱切末

3，锅中放油，倒入葱末

4，倒入西红柿块

5，放入适量的开水

6，最后打入鸡蛋，撒上葱花和盐即可

西红柿鸡蛋的做法3

材料

面粉300克，温水适量，西红柿1个，鸡蛋2个，盐，味精，植物油

做法

1、用温水和面(要软硬适中)，醒10分钟，再揉一遍，再醒20分钟。

2、油锅放鸡蛋和西红柿炒熟，加入适量开水烧开，锅始终是开着的。

3、醒好的面放进温水盆里，揪一块拉薄，放进汤锅里，就这样一块一块的往锅里放，直到把面揪完。

4、等锅再次开起来时，放盐和味精就好了。

西红柿鸡蛋相关

西红柿鸡蛋的做法4

材料

西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱

做法

1.西红柿洗净，切丁。

2.鸡蛋打入碗中，搅匀。

3.将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。

4.炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。

5.加高汤(水)、番茄酱、盐、面条同煮。

6.关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。