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虾仁从水质上可以分为海水虾仁和淡水虾仁。大家经常吃到一般是海水虾仁,海水虾仁也有很多的品种,象大家熟悉的大对虾虾仁、鹰爪虾虾仁、老婆虾虾仁等等,虾仁非常好吃,有特殊的海鲜味,虾仁可以单独做成一道菜,也可以和其它很多的食材一起做出美味的菜肴,虾仁炒饭就不错。下面是读文网小编给你精心整理虾仁炒饭的不同做法,仅供参考。
材料
虾仁8只,火腿丁25g,鸡蛋1颗,白饭1碗,三色蔬菜25g,洋葱丁20g,盐适量,糖适量,黑胡椒适量
做法
1.热油锅,先放入洋葱丁、虾仁爆香后捞起。
2.另热一锅,加入蛋液和白饭其作法1的所有材料、调味料一同放入,用锅铲向下压的方式将白饭用散炒匀。
3.作法2锅内材料炒至约2分钟后即可盛盘。
看过“虾仁炒饭不同的做法”
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虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。你喜欢自己动手做虾仁炒饭?你知道如何做出可口好吃的虾仁炒饭吗?接下来读文网小编给你推荐虾仁炒饭的4种家常做法。
虾仁炒饭的材料
基围虾250克,隔夜饭1碗,鸡蛋2个,胡萝卜半根
虾仁炒饭的做法
1.基围虾去肠剥出虾仁。然后放入盐,水淀粉,葱姜粉,料酒腌制15分钟。胡萝卜切成小丁,待用去一个个空碗打入鸡蛋。鸡蛋打匀后倒入米饭,让米饭充分吸收蛋液然后放10分钟左右。
2.把腌制过的虾仁用水冲洗干净,起油锅,倒入橄榄油,待油热有倒入虾仁翻炒快熟后出锅,待用、
3.锅中再加入少许油,等有烧热后,倒入沾有蛋液的米饭,迅速不停的翻炒,待米饭和蛋液不在黏糊,即米饭在锅中跳动的时候,倒入虾仁和胡萝卜继续翻炒,加入适当的盐。撒上葱花即可出锅。
小诀窍
蛋炒饭的成败就是入锅后的迅速翻炒。用橄榄油炒可以使的饭更加金黄,更加有食欲。
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在用滚水汤煮虾仁时,在水中放一根肉桂棒,既可以去虾仁腥味,又不影响虾仁的鲜味。你了解虾仁炒饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的虾仁炒饭吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的虾仁炒饭怎么做?
虾仁炒饭材料
泰国香米饭(用电饭锅,少放水,加点油和盐就很好炒散)
洋葱 (切丝)
蒜 (切碎粒)
去壳去肠的虾
腊肠 (切片)
鸡蛋 (另煎了几个糖心荷包蛋给孩子们盖饭)
豌豆
青葱,香菜 (切碎)
调料:鱼露,番茄酱,糖,白胡椒
配料:青柠檬,蕃茄
虾仁炒饭做法
1、旺火烧热生铁炒锅,加油炒香蒜,加虾炒变色,盛出。
2、再热锅加油,加蛋炒熟,加腊肠、洋葱炒香,加热饭 (锅不会降温)拌炒。
3、加鱼露、番茄酱、糖,把饭炒干,加虾、青豆、青葱、香菜、白胡椒。拌炒匀就出锅。吃时再挤青柠檬。
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虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。你喜欢自己动手做?你知道如何做出可口好吃的吗?下面是读文网小编给你精心整理虾仁炒饭的美味做法,仅供参考。
菜谱简介 虾膏鲜香,菠萝甜香,以菠萝出菜,别具一格。本菜以鲜甜蜜味,色泽吸引,香气四溢,干爽不油为品尝准则。
材料
白饭150克,菠萝1个,扎肉30克(切粒),鸡蛋1只(打散),熟鸡肉30克(切粒),红甜椒50克(切小粒),虾膏l汤匙,盐少许,生油适量,肉松1汤匙。
做法
(1)菠萝平放于桌上,然后在上半部横切一刀,挖出菠萝肉,成菠萝船;用约50克菠萝肉切粒。
(2)先将锅烧热,加1/2汤匙生油,再用中火将鸡蛋炒至七八成熟,取出。
(3)将少许生油入锅中烧热,加入红甜椒粒炒片刻,取出。
(4)热锅下1/2汤匙生油与虾膏兜匀,倒入白饭,炒至上色,再加入切粒的菠萝、扎肉、鸡肉、红甜椒及鸡蛋炒匀。
(5)视个人口味加盐调味,盛入菠萝船内,饭面放上肉松即可。
小诀窍
选择菠萝时不要选取太生或太熟,因未成熟的菠萝果肉太酸;反之菠萝太熟,果肉虽甜,但容易出水,影响炒饭的质量。
看过“虾仁炒饭的美味做法”
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虾仁炒饭是将新鲜的虾仁和煮熟的硬大米,以及佐料一起下锅翻炒的一道美味佳肴。虾仁炒饭清爽不油腻,十分可口,老少皆宜食用。你喜欢吃吗?你知道要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐虾仁炒饭的4种家常好吃做法。
虾仁炒饭的材料
材料粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,上浆虾仁25克,上浆牛肉25克,青菜2棵调味料味精2克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许
虾仁炒饭的做法
1、青菜用沸水烫过捞出待用。
2、在滑过油的热锅中留油250cc,放入虾仁滑油至熟沥出。
3、再放入牛肉过油至熟后沥出。
4、锅内留油30cc,放入打散的蛋液炒匀,再放入滑过油的虾仁、牛肉略炒。
5、加入米饭、盐、胡椒粉、味精翻炒至米饭有香味。
6、撒上葱花后装盘。
7、再将青菜点缀于炒饭上即可。
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虾仁炒饭不仅可以吃,还有以上的药用价值,有一些小的鲜虾仁价格并不高,大家可以一次多买点放在冰箱里,随吃随拿,一般的家常菜都可以放点虾仁在里面,虾仁还可以和猪肉、韭菜一起做成三鲜馅包饺子,从中医角度说,虾仁是温性的,谁都可以吃。下面就让读文网小编给你介绍一下虾仁炒饭的不同好吃做法。
材料
材料净大虾250克,洋葱100克,米饭500克调味料盐适量,胡椒粉少许
做法
1、大虾肉切成小丁;洋葱洗净后切丁,用油先炒至微黄,再加入大虾丁炒熟。
2、锅中放入米饭,盐、胡椒粉,所有材料炒拌均匀后即可装盘食用。
Tips
如喜欢咖喱口味者,可加少许咖喱调味,就是咖喱虾饭。
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虾仁炒饭中含有的蛋白质、钙质丰富,能为人体补充营养。虾仁炒饭可以即炒即食,这样口感好,味道鲜甜,营养吸收及时。你喜欢自己动手做虾仁炒饭?你知道如何做出可口好吃的虾仁炒饭吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下虾仁炒饭的可口做法有哪些?
材料
过夜冷饭2-3碗 ,鲜虾8头左右(依个人喜好),肉末2两,鸡蛋2个,香葱1条, 洋葱(中等大小)1个,芥兰数颗切小丁(或者其他青菜都可以)
做法
1、虾在开水里烫至变色捞起去壳 ,切小丁。
2、肉末炒散,鸡蛋炒成蛋花,洋葱丁和青菜丁略炒,盛起后放在一起。
3、关键步骤:热锅冷油,爆香两大勺虾酱,加入冷饭翻炒三分钟后加入炒好的配料再炒两三分钟。
4、起锅前加白胡椒粉和葱花拌匀即可。因为虾酱已经比较咸,所以炒饭不用再加盐。如果口味重再加一点点也可以。
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虾仁炒饭营养丰富可以当成午餐之选,但不宜天天食用。虾仁炒饭也可以作为点心,补充能量。你了解虾仁炒饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的虾仁炒饭吗?接下来读文网小编给你推荐虾仁炒饭的5种美味做法。
材料
冷饭3碗,虾仁1/2杯,罐头凤梨2片,蒜末1大匙,毛豆仁2大匙,肉松1/2杯,盐1/4大匙,糖1/2大匙,香油1/2大匙,白胡椒粉2小匙
做法
(1)将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净,并用纸巾擦干水份。
(2)将凤梨片自罐头取出切小丁,大蒜洗净切末备用。
(3)毛豆仁洗净后,水中加少许盐汆烫1∼2分钟,捞起沖凉备用。
(4)热油锅爆香大蒜末,加入虾仁炒至八分熟。
(5)加入毛豆仁、冷饭、凤梨丁快速翻炒至饭粒散开。
(6)加入调味料翻炒均匀。
(7)起锅装盘后加上肉松即成。
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虾仁含有丰富的蛋白质、钙、膳食纤维、胆固醇,对这类食物吃的时候,在太高人体免疫力上,都是有着很好的帮助。你想知道虾仁炒饭有哪些做法吗?下面,读文网小编来为你介绍简单的虾仁炒饭做法。
材料
隔夜饭一碗,虾数只,鸡蛋一粒,红萝卜粒、叉烧粒、葱头粒各1汤匙,蒜茸1茶匙,姜茸半茶匙,盐、生抽、胡椒粉和葱花适量
做法
1、虾去头壳去肠,洗净加少许糖和生抽拌匀。
2、用半汤匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。
3、倒入虾仁、萝卜粒、叉烧粒和葱头粒爆炒。
4、将(3)拨到锅的一边,鸡蛋打散倒入锅内,待蛋液呈现半凝固时才一起拌炒均匀。
5、加入米饭炒散,加入盐、生抽、胡椒粉调味。
6、用中火煸炒至米饭干身松散,发出香味,撒入葱花即可。
虾仁炒饭的相关做法:
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很多人对虾仁炒饭的做法并不是很清楚,这类佳肴在吃的时候,对它的制作方法也是需要进行很好认识,这样制作的时候,才能够顺利进行,使得能够轻松在出美味的虾仁炒饭来。今天,读文网小编为大家推荐如何做出简单的虾仁炒饭?
材料
主料:熟米饭
辅料:鸡蛋2个,虾仁几个,生菜2片
调料:蒜几瓣,盐,胡椒粉,生粉,油
做法
1、米饭要干一些的,成粒的,别和浆糊似的,那个没法吃。
2、冰鲜虾包皮,放一点盐和料酒腌,稍微放一点炒饭的鸡蛋清,一物两用,抓点生粉就成。
3、生菜叶切细丝,蒜剁细细,一半和生菜丝放一起,一半单放。
4、炸蒜蓉,锅放些油,刚有一点温就把那一半蒜蓉放入搅开,然后小火慢慢炸金黄色捞出,盘子垫两张餐巾纸,把炸好的蒜蓉倒放铺开,让纸巾吸油。
5、坐开水把虾仁焯一下,鸡蛋打好,备用。
6、锅坐底油,不用太多,炒菜的一半就够,油温不要高了,把打好的鸡蛋放入快速炒碎,别等鸡蛋全熟,立刻下米饭炒散,火要小些。
7、等鸡蛋和米饭全部炒散粘在一起了再开大火炒,期间放盐和胡椒粉,一直大火炒个三四分钟,一定要炒散,一颗粒分明,因为家里火再大也没多大,所以不必担心。
8、然后下焯好的虾仁炒两分钟,最后下切好的生菜丝和另一半生蒜蓉,炒个十秒就差不多了,时间别太长,生菜丝就烂了。
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虾仁炒饭味道清爽,营养丰富,做法也简单,比较适合单身者。虾仁炒饭的做法有很多种。虾仁炒饭有哪些好吃的做法呢?下面是读文网小编给大家整理虾仁炒饭的简单做法。
材料
米饭,虾仁,鸡蛋,胡萝卜,玉米粒,香葱,盐,生抽一小勺
做法
1.虾仁切段、胡萝卜切粒状,小葱切成葱花,鸡蛋打散
2.炒锅加油烧热放入虾仁煸炒变色加鸡蛋,迅速放入米饭煸炒,加胡萝卜粒,玉米粒,盐继续炒米饭散开,顺着锅边倒入生抽,炒至米饭呈分散状,米饭炒的很干时加入葱花再炒一分钟即可出锅了
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虾仁炒饭是很常见的佳肴,这类食物在吃的时候,对身体没有任何的损害,虾仁的营养成分较多,深受人们的喜爱。平时生活中你会做虾仁炒饭吗?接下来,读文网小编跟你分享简单虾仁炒饭的不同做法。
材料
主料:鸡蛋(一个),虾仁(100g),米饭(150g),精制油,盐
做法
1.将虾仁上浆(生粉/面粉=1:1),加盐少许;
2.热锅下油,(双排小火)二成热放入虾仁滑炒,至变色,起锅待用;
3.热锅热油,放入鸡蛋液边炒边划碎,成型后放入米饭、虾仁,撒入盐少许翻炒即可。
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年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟,最好慎吃冬瓜,以免寒性的冬瓜刺激宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。你想知道冬瓜虾仁汤有哪些做法吗?那么,现在读文网小编就来分享冬瓜虾仁汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用,冬瓜肉一般人群均可食用。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食,能有效缓解疾病症状。
冬瓜寒凉,女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食,以免影响月经量并加重痛经程度。
脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜,因为冬瓜性寒损阳,会加重胃寒者的病情,导致患者腹胀和腹泻,还很容易引起食欲不振。
患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不可以吃冬瓜,因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高,降低肾小球的滤过率,导致肾衰竭的现象出现。
冬瓜汤的相关做法:
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现代医学研究证明,韭菜含较多的纤维素,能增强肠胃蠕动,对预防肠癌有极好的效果。你想自己动手做韭菜鸡蛋虾仁饺子吗?那么,现在读文网小编就来分享韭菜鸡蛋虾仁饺子的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;
3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
韭菜饺子做法相关
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虾仁含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。你了解糖醋虾仁要如何做吗?那么,现在读文网小编就来分享糖醋虾仁的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.将新鲜的虾洗净去壳,将虾背用刀切至一半处,这样炸的时候会翻出花形,虾仁上撒少许盐,用手抓匀。
2.油烧至7-8成热后放入虾仁炸约1分半钟捞出控油。
3.接下来调汁,小碗内加半碗水然后可按个人口味酌情加入调料,一勺醋、一勺糖、一勺蚝油、一点胡椒粉、最后加入半勺淀粉。
4.锅内倒入少量水煮沸后慢慢倒入调好的汤汁,注意边倒边搅拌.
5.汤汁沸腾变浓稠倒入炸好的虾仁,加入适量味精后关火。
6.出锅,在上面撒上葱花即可。
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虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。你了解糖醋虾仁要如何做吗?现在,读文网小编来告诉你糖醋虾仁的做法步骤。
1.取虾仁,去虾线,清洗干净;毛豆和玉米粒提前解冻
2.虾仁用胡椒粉、料酒、盐、少许淀粉腌制15分钟
3.糖醋调料、白糖、香醋、胡椒粉、淀粉搅拌均匀做成碗汁待用
4.把毛豆和玉米粒焯3分钟,锅里放少许植物油,然后捞出沥干
5.热锅凉油,下入姜丝炒香
6.放入腌制好的虾仁,
7.待虾仁变白下入毛豆玉米粒
8.放入碗汁,大火收汁浓稠即可
9.看,美美的大虾,一口一大个
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冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。平时生活中你会做虾仁冬瓜汤吗?那么,现在读文网小编就来分享虾仁冬瓜汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.按人数 先烧白开水 (我一个人的花是两小碗凉水)烧开后放入切好的冬瓜,我没有去皮,皮更有营养。水不怕加多因为等下粉丝会吸收。
2.开滚烧开后加入干粉丝煮熟。
3.放虾仁,放盐,滴香油,按口味撒胡椒粉。
4.出锅。整体下来也就15分钟。
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选购冬瓜时,应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂,挑选时可以用指甲掐一下,表皮硬、肉质紧密,种子已经成熟的黄褐色的冬瓜,口感较好。你了解虾仁冬瓜汤的做法吗?现在,读文网小编来告诉你虾仁冬瓜汤的做法步骤。
1、含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。
冬瓜汤做法相关
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