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当下玛咖养生这个议题很火,其实在南美的食用历史已经有5800多年。玛咖的营养非常丰富,有着滋补强身的功能,那么你知道玛咖到底有什么功效和作用吗?玛卡有哪些常见吃法?吃玛咖的时候又要注意些什么呢?下面小编整理了玛卡的五大功效、六大作用和七大吃法,以及玛法的食用注意事项,一起来了解一下吧!
玛咖在印加人群中,被当做一种很普通的食物来吃,就好像我们平时吃汉堡、喝可乐一样平常。玛咖已经成为一种主食一样的融入到印加人的生活中。那么印加人群人是如何吃玛咖的呢?
食用方法1:玛咖切片
玛咖因为在当地种植面积比较大,所以印加人在玛咖鲜果收获的时候,就会把玛咖切片,这个做法类似国内的马铃薯切片一样,而且切片晾干有利于玛咖保持,否则玛咖就会腐烂、坏掉,这种玛咖片印加人可以用来煮着吃。
食用方法2:玛咖地烧
类似国内的烧马铃薯,但是印加人并不是像国内那样直接烤熟的。他们的做法类似我们做叫花鸡的做法。首先他们会先把玛咖鲜果洗干净,然后在地上挖一个坑,把玛咖埋进去,然后在地面上烧火,这样不就玛咖就熟了,玛咖的香味弥漫着整个乡村。然后印加人把玛咖挖出来就可以直接吃了,这种玛咖吃法是一种非常古老的吃法。
食用方法3:稀粥牛奶
这种做法也是在印加人群里比较常见的做法。把玛咖和着土豆、苹果、燕麦、藜、蚕豆一起煮粥吃。
食用方法4:玛咖咽饮料
咽这个词在我国北方比较流行,因为北方以面食为主,所以经常炒菜咽着馍、馒头来吃。印加人在很早也有这种咽吃的习惯,他们主要是先把玛咖根烤熟,然后喝着饮料、玛咖,吃着烤玛咖。
食用方法5:玛咖酿酒喝
这种做法估计一般人不是太清楚。玛咖酿酒的做法类似国内的果酒酿制办法,首先他们会把玛咖捣碎然后发酵酿酒,他们把这个叫玛咖干啤,是当地非常流行的饮料之一。
食用方法6:玛咖煮水
印加人的做法是:玛咖加水、牛奶、蜂蜜、肉桂,用这些来煮水喝。
食用方法7:玛咖沙拉
这种做法只有玛咖收获的季节才有噢,主要是用玛咖叶子来拌沙拉吃,味道非常不错噢。
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鱼胶在日常生活的养生保健中是很常见的,它和燕窝等知名的保健价值都是众所周之的。下面就由读文网小编为大家介绍下鱼胶的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、鱼胶炒藕片
材料:莲藕200克、鱼胶150克、云南小瓜150克、蒜头(去衣拍碎)15克、彩椒件15克,盐、糖、生粉、胡椒粉、花生油各适量。
做法:莲藕洗净刮去外皮,切片后泡在凉水中备用;鱼胶造型后以平底锅把两面煎香备用;云南小瓜洗净切条,飞水备用;开锅下油,爆香拍蒜和彩椒件,下莲藕大火翻炒,然后加入鱼胶和云南小瓜继续翻炒,以盐、糖、胡椒粉调味,勾薄芡即成。
2、鱼胶豆卜杂菜煲
材料:鱼胶、豆卜、花生(炒香)、芫茜碎、杂菜、鸡汤、蒜头(拍碎)、胡椒粉、盐、鸡粉、花生油。
做法:鱼胶用水泡软后加入芫茜碎、花生及少许生蒜、盐、胡椒粉拌匀,酿入豆卜中备用。
开锅下油,爆香蒜头,把杂菜炒香,加少许鸡汤,收汁,调味,捞起放入砂锅内。开油锅,放入酿豆卜炸至熟,捞起沥干油分。把豆卜铺在杂菜上,加盖稍微再煮片刻即可。
3、沙苑子鱼胶汤
材料:沙苑子(中药店有售)12克、鱼胶60克、猪瘦肉150克、生姜2-3片。
做法:沙苑子洗净,以纱布包裹;鱼胶浸泡、切片;猪瘦肉洗净,不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水1000毫升(8碗水量)武火煲沸改文火煲3个小时,调入适量食盐和生油便可。此量供2-3人,鱼胶、猪瘦肉可捞起拌酱油佐餐用。
4、鱼胶红枣汤
材料:鱼胶15克红枣(去核)4-5个,鱼胶100g
做法:加水适量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即可食用。加水适量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即可食用。
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在中药里,玉米须又称“龙须”,有广泛的预防保健用途。把留着须的玉米放进锅里煮,熟后把汤水倒出就是“龙须茶”,可以做全家人的保健茶。下面就由读文网小编为大家介绍下玉米须的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
玉米须茶是指用玉米须制作的一种茶饮料。水煎代茶饮,可降低血糖,适用于糖尿病患者辅助治疗,亦有利尿、消水肿的作用。
食材
取鲜玉米须30克左右(晒干样约10克)
方法/步骤
(1)清水洗净玉米须30G
(2)放入锅中,加冷水400ML
(3)大火煮开后,小火5分钟。
(4)待凉,用漏勺将玉米须捞出即可。
注意事项
新鲜的玉米嫩叶加入,可以让口感更佳清甜
贴心提示
每天1-2次,空腹饭前喝。条件许可下晚上睡前喝一杯为宜。
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芹菜的功效和作用有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
1.韭菜炒蛋丝韭菜500克,鸡蛋4枚。将韭菜嫩芽拣净,洗后细切,开水水过;再将鸡蛋打人碗中、用筷子搅匀。锅置中火上,油热后下鸡蛋,摊一层薄薄蛋皮,取出细切,然后韭菜与鸡蛋丝拌匀,加盐、芥末、酱即可。此案具有滋阴润肠,益气便通的功效,老年体虚恶寒或肠燥便秘者可常食之。
2.韭菜炒桃仁韭菜400克,核桃仁350克。将核桃仁除去杂质,放入芝麻油锅内炸黄;韭菜洗净,切成长3厘米的段;将韭菜倒人核桃锅内翻炒,加食盐少许,煸炒至熟透即成。此案适宜于肾亏腰痛,肺虚久咳,动则气喘,习惯性便秘之人食用。
3.韭菜炒虾仁韭菜400克,鲜虾仁zoo克。锅烧热,加人食油,烧至七成热时,下韭菜段及鲜虾仁煸炒片刻,加入适量白酒及食盐等调味品即可。此菜具有温阳固涩,强壮机体之功效。适用于腰膝无力,阳痿遗精,盗汗,遗尿等病症。
4.奶汁韭菜韭菜60o克,牛奶25o毫升。将韭菜叶洗净,切碎,绞汁,韭菜汁和牛奶搅匀后放火上煮沸,水煎内服,每日服2次。此汁具有降逆止呕,补中益气之功效,适应于噎膈,反胃,食道癌等病症。
5.韭菜汁韭菜根6o克。将韭菜根洗净,用水煎服,对阳虚自汗者有辅助治疗作用。此汤去渣后加白糖服用,连服1周,可治疗血带。
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芒果在印度被奉为圣果,或被称为“希望之果”。又因营养价值高,且果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,也素有“热带果王”之誉称。下面就由读文网小编为大家介绍下芒果的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者,矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分之一。
据研究显示,芒果中维生素A的含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。还有就是芒果维生素C的含量也超过了橘子、草莓等水果,所以多吃一些芒果还可以增强人体的抵抗力。
果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。
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印度辣木与中国灵芝、美国西洋参并称“世界三宝”。辣木籽大家吃过么?它也有不少的功效哦。下面就由读文网小编为大家介绍下辣木籽的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
什么是辣木籽?它是原产于非洲的辣木树的种子,营养价值超高,与我国的灵芝、秘鲁的玛卡合称为“世界三宝”。一般来说,正常健康的身体吃非洲辣木籽是纯甘甜味的,如果有苦、酸、涩、呕、腥这五种味道,就要注意身体的健康状况了,不过食疗一段时间会改善的。
如果吃起来味道酸,说明你的心脏和小肠耗弱;如果味道苦,说明肝功能劳损;如果味道发腥,说明肾脏、膀胱亏虚;如果味道发涩,说明脾、脏、肠、肺失衡;如果吃起来作呕,那要注意脑神经和体弱。
作为一种纯天然的绿色食品,辣木籽儿营养全面,可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等,对治疗高血压、高血脂、糖尿病、痛风等有很好的辅助效果,还可排毒、清宿便、解酒、改善睡眠。
辣木籽的功效作用大,更有朋友把它当药吃,那么不小心吃多了会有什么副作用吗?辣木籽吃多了会怎样呢?
尽管辣木籽营养丰富,辣木籽作用神奇,也不能够吃。并且辣木籽不能吃多,一次吃10粒以上容易吐,20粒以上,上吐下泻。最好一天吃5-6粒。请注意服用限量,过量服用可能导致腹泻。
一般来说,刚开始最好一天食用一至三次,一次2-4粒,一星期后再依个人体质加减。食用辣木籽最好仔细咬碎,再以开水冲泡或浸泡服用。
需注意:心脏病患者要适量吃,孕妇、严重气喘及六个月以下的婴儿不建议使用。辣木籽的功效之一是顺气通便,因此肠胃比较敏感者要谨慎食用。
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杜仲为杜仲科落叶乔木植物杜仲的树皮,杜仲主产于四)川、云南、贵州、湖北等地。那么你知道杜仲有哪些功效和作用吗?杜仲怎么吃最好呢?下面就由读文网小编为大家介绍下杜仲的知识,希望可以帮到大家哦。
杜仲的补肝肾、强筋骨、安胎功用广为人知,但它的副作用却往往被忽视。一般说,服用剂量每次6~15克。但服用较大剂量的杜仲或杜仲复方后出现头晕、疲倦乏力、心悸、嗜睡等现象;严重者会呼吸减弱、抽搐、昏迷。
杜仲,可以补肝肾强筋骨安胎,用于肝肾不足,腰膝酸软,筋骨萎软,用于肝肾不足胎动不安等,对于低血压、阴虚火旺及实证、热症就不适用。西医药理研究表明此药具有调节免疫,抑制炎症,促进腰部的血液循环等作用。
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众所周知,芹菜含有很高的药用价值和食用价值,生活中我们一般吃的是芹菜的茎、叶,殊不知芹菜根也含有很丰富的药用价值。下面就由读文网小编为大家介绍下芹菜根的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
根芹菜目前仅有零星栽培,虽已试种几年,但目前仍无大面积栽培。据推测,中国北方地区有大量食用芹菜的习惯,根芹菜的叶柄不如叶用芹菜的食用价值大,如以叶柄为产品看,根芹菜的栽培前景不广阔。根菜类蔬菜在中国北方习惯上列入粗菜类,人们不甚喜食。故而根芹菜的发展前景不甚乐观,短期内仍应在稀特蔬菜中安然处之。
根芹菜又叫根洋芹、球根塘蒿等,能形成肥大的肉质根,为两年生草本植物。原产于地中海沿岸。根芹菜以脆嫩的肉质根和呈柄供食,炒、煮、凉拌均可,也可作为汤菜的调料。
主要特征特性:根芹菜地上部似芹菜,地下部肥大如大头菜。种子与芹菜无异。根芹菜适应性与芹菜相似,喜冷凉湿润的气候,生育适温在为12~25℃,肉质根生长膨大期适宜的土温为20℃,25℃以上时肉质根发育不良。根芹菜忌高温和烈日直射,适合在供水良好、富含有机质、肥沃的冲积土或沙壤土上栽培。
栽培要点:春、夏两季均可栽培,常采用育苗移栽的方法。可于早春2~3月在大棚等保护地中育苗,4月份定植于大田,初夏收获。也可在夏季覆盖遮阳网、防雨棚育苗,秋季定植,初冬至翌年春季收获。春播,可先将种子用清水浸泡24小时,然后放在20~25℃条件下催芽,种子露芽后播于温床。夏播,则需将浸泡后的种子置于冰箱的冷藏室或水井水面的上方,经低温催芽后播种。当幼苗有3~4片叶时分苗1次,苗距10厘米见方。幼苗9~10片叶时定植,行株距40厘米×25厘米。定植活棵后及定植后15天各追1次肥,每1/15公顷施稀人粪尿1500千克或尿素10~15千克。在肉质根膨大期间,可把根际周围的土扒开,用刀割去肉质根上的侧根,促使主根生长肥大、表面光洁、形状整齐。
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肉桂是为樟科植物肉桂的干燥树皮,那么经常食用肉桂有什么功效和作用呢?食用肉桂有哪些禁忌?下面就由读文网小编为大家介绍下肉桂的相关知识,希望可以帮到大家哦。
肉桂是温热性药物,如有口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血等热性症状及各种急性炎症时,均不宜服用。患有干燥综合征、红斑狼疮、糖尿病、癌症、结核病、更年期综合征、慢性肝病、出血性疾病、大便干燥、痔疮、目赤者忌食。
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天冬为百合科植物天门冬的块根,又名天门冬。性寒,味甘,微苦。下面就由读文网小编为大家介绍下天冬的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
天冬黑豆粥
原料:天冬,黑豆,黑芝麻,糯米,冰糖
做法:
1.将天冬、黑豆、黑芝麻、糯米洗干净;
2.然后放入砂锅加水同煮成粥,待粥将熟时;
3.再加入冰糖,最后再熬煮一会即可。
天冬烧冬瓜
原料:冬瓜,天冬,盐
做法:
1.将天冬洗净后切成薄片,冬瓜去皮洗净切片;
2.将冬瓜片和天冬片一同放入炖锅内,加入清水;
3.用武火烧沸,再用文火炖煮30分钟,最后加盐即可。
天冬芦笋粥
原料:粳米,莴笋,枣,天冬,砂糖
做法:
1.粳米淘洗干净,放入锅中,加入冷水先煮;
2.芦笋去硬皮,洗净,切成小段;天门冬洗净;
3.红枣洗净去核,将芦笋段、天门冬、红枣放入锅中;
4.然后与粳米同煮,至米烂粥稠时加入红糖即可。
天冬雪梨汤
原料:天冬,麦冬,雪梨,冰糖
做法:
1.雪梨洗净去核切片;
2.将天冬、麦冬、冰糖同放锅内;
3.加水大火烧沸后改用小火煲1小时即可。
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芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。芹菜的功效以及作用大家知道多少呢?下面就由读文网小编为大家介绍下芹菜的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
曾经有营养学家对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,通过对比芹菜叶与芹菜茎营养物质,发现芹菜叶的营养价值更高,芹菜叶当中的营养成分有10项指标超过了茎。值得一提的是,其中芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍,是很不错的补钙蔬菜。
芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍,芹菜叶中含有的胡萝卜素比茎部的含量高,可以将芹菜叶做汤,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽。
芹菜叶中维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍,因此吃芹菜时不要把能吃的嫩叶扔掉。
芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用哦!研究表明,把芹菜叶子榨汁后做成饮料,对致癌因子的抑制率可以达到73%。此外,芹菜叶子汁有降血糖的作用,经常吃些芹菜叶子,可以中和尿酸及体内的酸性物质,非常适合糖尿病人日常食用。
由此看见,芹菜叶不仅可以吃,而且营养价值更是不容小觑的。所以在食用芹菜时,娇嫩的叶子也不能舍弃,炒菜中保留芹菜叶子才能保留芹菜的营养价值,让芹菜发挥降血压、补铁、清热祛湿、安定心神、补充能量等功效。
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桔梗,别名包袱花、铃铛花、僧帽花,是多年生草本植物,茎高20~120厘米,通常无毛,偶密被短毛,不分枝,极少上部分枝。叶全部轮生,部分轮生至全部互生,无柄或有极短的柄,下面就由读文网小编为大家介绍下桔梗的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1.除含糖量较高外,还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
2.含多种皂苷,主要为桔梗皂苷,多种混合皂苷经完全水解所产生的皂苷元有桔梗皂苷元,远志酸、以及少量的桔梗酸。另外还含菊糖、植物甾醇等。
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瓜蒌对人体一些疾病有很好的冶疗功效,是一种药用植物,怎么吃瓜蒌呢?它的的功效与作用是什么?下面就由读文网小编为大家介绍下瓜蒌的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
脾虚湿痰不宜。
《本草经集注》:“枸杞为之使。恶干姜。畏牛膝。反乌头。”
《本草汇言》:“脾胃虚冷作泄者勿服。”
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吃桂圆的好处有很多,不过不能一次性吃太多的桂圆,因为吃太多的话,也是会容易上火的。桂圆的食用方法有很多,大家可以直接吃,也可以和其他一些食物一起泡茶喝。下面就由读文网小编为大家介绍下桂圆的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
桂圆炖蛋,补气血之良方
用料:鸡蛋4个,清汤3饭碗,去壳纯桂圆肉干2大匙。
制法:1.桂圆肉干用温水洗净。2.取4个饭碗,每碗放6-7分满的水及蛋1个,14的桂圆肉干,再放入蒸锅中。 蒸约5-8分钟即 可食用,如喜食较甜者的,可事先多加些冰糖。
功效:补气血,益心气,安神美容。
杨采妮美肤-桂圆红枣糖水
30多岁的杨采妮依然容颜青春,对此她是自有一套,就是常喝“龙眼红枣莲子糖水”。减肥是不少女同胞的“毕生课题”,为此日常的饮食营养也大打折扣,如何调整饮食单一呢,30多岁依然容颜青春的杨采妮自有一套,就是常喝“龙眼红枣莲子糖水”。
杨采妮:桂圆红枣莲子糖水
材料:龙眼肉3钱、红枣5钱、莲子适量。
做法:洗净材料后,以三碗水煲成一碗,用中火煲约1小时即成。 点评:桂圆能温血补气,莲子能健脾止寒,除了好喝、方便之外,又能使气色更好,是日常的美容良方。
神奇美胸餐:桂圆红枣汤
功效:红枣对促进血液循环,畅通乳腺很有帮助,而且它和桂圆还具有极佳的补血养气效果!
用料:红枣、桂圆、水
做法:(1)将水煮沸后,变成小火。
(2)将桂圆放进沸水中煮20分钟后,放入红枣,再焖煮20分钟即可。
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鸡内金,中药名。为雉科动物家鸡Gallusgallusdomesticus Brisson的干燥沙囊内壁。杀鸡后,取出鸡肫,立即剥下内壁,洗净,干燥。下面就由读文网小编为大家介绍下鸡内金的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1.对人体胃功能的影响:健康人口服炙鸡内金粉末5g,经45-60分钟,胃液分泌量比对照值增高30-37%,2小时内恢复正常。胃液酸度也明显增高。游离酸或总酸度在服药1小时后一般开始上升,于1-2小时达最高值,以后逐渐下降,3小时后恢复正常。其中游离酸的最高值为0.19-0.24%,比对照值增加32-113%;总酸度的最高值为0.2-0.32%,比正常值增加25-75%。消化力的增强虽较迟缓,但维持时间较久。胃运动机能明显增强,表现在胃运动延长及蠕动波增强,因此胃排空速率加快。鸡内金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶,服药后能使胃液的分泌量增加和胃运动增强,认为可能是鸡内金消化吸收后通过体液因素兴奋胃壁的神经肌肉所致。亦有认为是胃激素促进了胃分泌机能。
2.加速放射性锶的排泄:鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好,尿中排出的锶比对照高2-3倍,并认为鸡内金中的氯化铵为促进锶排出的有效成分之一。
3.鸡内金不同炮制品对小鼠肠胃推进功能的影响:鸡内金生品和不同炮制品:清炒品、砂烫品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1/10g对小鼠肠胃推进功能情况并与生理盐水比较。虽各种炮制品的推进功能有增强的趋势,但并不显著(P<0.05)。结果提示鸡内金的消食作用并不是药物在胃内的局部作用或直接刺激肠胃运动引起的,可能是药物消化后进入血液刺激胃腺分泌增加而起到间接助消化作用。
4.抗癌作用:体外试验;鸡内金有抑制肿瘤细胞的作用。口服本品后,胃液分泌量、酸度和消化能力均提高,胃运动加强,排空率加快,催泌作用甚至强于肉粉,作用途经似是经消化吸收后进入血液内,通过体液因素而兴奋胃壁的神经肌肉装置。
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鸽子蛋是为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的卵,营养丰富,药用价值高,鸽蛋被誉为动物之人参。鸽子蛋口感吃得比较细嫩、爽滑、营养丰富。下面就由读文网小编为大家介绍下鸽子蛋的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
鸽蛋外形匀称,表面光洁、细腻、白里透粉;蛋壳要硬,没有裂痕。
鸽子蛋是鸽子的卵,蛋很小,但比鹌鹑蛋大一些;鸽子蛋在阳光下面是透亮的,而鹌鹑蛋则完全没有光泽。鸽蛋煮熟后,蛋白是半透明的,而鹌鹑蛋煮熟后的蛋白跟鸡蛋是一样的。
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