时下正值芒果上市之时，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。你了解千层芒果蛋糕要如何做吗?现在，读文网小编来告诉你千层芒果蛋糕的家常做法。

千层芒果蛋糕的做法步骤：

1.鸡蛋加入糖粉搅拌均匀，倒入牛奶拌均，筛入低粉拌匀。黄油隔水融化成液态，加入到面糊中，调制好的面糊静置半小时。

2.平底锅不开火不刷油，取适量面糊倒入锅中，晃动摊开面糊，开小火，慢慢煎饼皮

3.直到凝固即可取出，不用翻面。过程大概需要2分钟左右

4.煎好的饼皮是这个样子滴O(∩_∩)O~

5.煎好的班戟皮可以用保鲜膜隔开一层层放好，用油纸包好放冰箱冷藏30分钟。这一步可以吸掉班戟皮表面多余的油。(这配方我做了十张左右的班戟皮)

6.淡奶油加细砂糖打发到干性发泡

7.芒果洗净切丁备用

8.我没有慕斯圈直接用的6寸蛋糕模。班戟皮光滑那一面朝下，放上奶油再放一层班戟皮，再放上奶油和芒果粒再加一层班戟皮

9.铺千层的顺序是：一层班戟皮，一层薄薄的淡奶油，一层班戟皮，一层奶油芒果粒，重复这个顺序。确保两层班戟皮之上再铺芒果粒。

10.做好的班戟不要马上吃，放回冰箱冷藏至少一个小时左右，定型后再拿出来，我用活底模轻轻一推就出来了。

11.可以加点芒果丁装饰一下，嘻嘻

12.准备开动了~(上面的芒果丁已经被我吃进肚子里了哈)

13.切开素介样滴，芒果被奶油淹没了，~~~~(>_<)~~~~

14.用的是安佳奶油，没等我分完已经开始要化的感觉，赶紧开吃了~

我们可以经常食用芒果，对我们人体抗菌消炎有非常大的作用。平时生活中你会做芒果冻芝士蛋糕吗?接下来，读文网小编跟你分享芒果冻芝士蛋糕的家常做法。

芒果适合人群

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形;皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色。芒果芝士蛋糕应该要怎么做呢?接下来，读文网小编跟你分享芒果芝士蛋糕的家常做法。

芒果芝士蛋糕的具体做法步骤

1.芝士片3片

2.黄油40g

3.芝士片和黄油放在盘里隔水加热融化，(我感觉还是分开加热好，这种芝士很难融化，)

4.加热好的芝士黄油加入10g砂糖搅拌均匀

5.搅拌好的芝士黄油糊

6.蛋清蛋黄分离

7.芝士糊分次加入蛋黄搅拌均匀

8.筛入低粉

9.拌匀的面糊

10.蛋白加入剩下的砂糖分三次加入打发

11.取1/3蛋白拌匀面糊

12.再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中拌匀

13.翻拌好的面糊

14.准备好的芒果粒

15.面糊倒入纸膜中后，放入烤盘，轻摔烤盘，再加入芒果粒

16.烤箱预热好后，放入中层150度20分钟，转170度10分钟

17.还没烤的蛋糕糊放在冰箱里，

18.烤一盘后再从冰箱取出蛋糕糊，放入烤箱烤

19.烤好的蛋糕

20.芒果芝士蛋糕

饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病。平时生活中你会做芒果戚风蛋糕吗?现在，读文网小编来告诉你家常芒果戚风蛋糕的做法。

巧切芒果的方法

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

戚风蛋糕做法相关

蛋糕卷做法相关

芒果对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。平时生活中你会做芒果蛋糕卷吗?下面，读文网小编来为你介绍自制芒果蛋糕卷的做法。

自制芒果蛋糕卷的具体做法步骤

1.备好所需要的食材

2.鸡蛋分清蛋黄与蛋清，蛋黄加10G糖搅拌开

3.再加入牛奶和玉米油搅拌均匀

4.低粉过筛到蛋黄糊中

5.用刮板把粉类和蛋黄糊混合至无干粉细腻的状态

6.蛋清用电动打电器打至起粗泡

7.再分两次加入50G白糖打至9成发泡

8.取一部分蛋白泡与蛋黄面糊混合

9.再加入余下的蛋白泡混合成为细腻的蛋糊糊

10.取少许蛋糕糊加两滴班兰香油混合成绿色面糊，挤在油纸上入150度的烤箱烤2分钟出炉

11.把全部的蛋糕糊倒在绿色糊上面

12.再次入150度的烤箱中层18分钟左右出炉

13.蛋糕放凉后撕掉锡纸，在蛋糕反面抹上酸奶，放上芒果丁

14.借助油纸的蛋糕卷起来成型，放冰箱定型10分钟

15.取出切片即可

16.放在保鲜盒中准备出去玩的时候带上喽。

芒果的健康功效远远超出了人们预想的范围。芒果中丰富的多酚类物质有助于降低血糖和抵御炎症。你了解芒果蛋糕的做法吗?下面是读文网小编给大家整理芒果蛋糕的家常做法。

芒果蛋糕的具体做法步骤

1.提前烤好一个八寸戚风蛋糕

2.将蛋糕平均分成两片

3.将芒果切成小丁状

4.淡奶油加入30克砂糖，打发至有明显纹路

5.用抹刀把奶油涂抹均匀，芒果粒均匀放上。

6.在蛋糕侧面的奶油均匀贴上杏仁片，裱花袋装剩下的奶油裱出纹路，巧克力豆点缀，芒果丁放中间即可完工。

催熟的芒果味淡或有异味，没有芒果特有的香味。你了解芒果蛋糕要如何做吗?接下来，读文网小编跟你分享家常芒果蛋糕的做法。

家常芒果蛋糕的具体做法步骤

1.戚风蛋糕切片

2.芒果切粒准备打果泥

3.加入牛奶

4.打成芒果牛奶果泥

5.芝士奶酪隔水软化后，打顺滑，加入已泡好的鱼胶粉，继续隔水加热打至顺滑无颗粒

6.将奶酪鱼胶糊一起加入果泥中一起打

7.淡奶油加糖

8.打发到7成

9.倒入准备好的芒果芝士泥

10.拌均匀

11.把一块戚风蛋糕放入底部，然后倒入适量的芒果芝士糊，然后加入切好的芒果粒，铺好。然后再放入一块戚风蛋糕片。(如果怕上面的蛋糕浮起来的话，可以先拿去冰冻一下，再倒入剩下的芝士糊。)倒满以后就可以入冰箱了。冷藏至少 一小时。一般都三小时

12.去掉模具。香气扑鼻的芒果冻芝士蛋糕就完成

食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。你了解芒果蛋糕的做法吗?那么，现在读文网小编就来分享芒果蛋糕的家常做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

芒果蛋糕的具体做法步骤

1.芒果果酱：芒果削皮、去核，切丁，加入果肉总量15%的白糖，加柠檬(每1000克果肉加1个黄柠檬)，用搅拌机搅拌成果泥，过滤掉果肉纤维，腌渍4个小时，煮成果酱，放凉备用;

2.蛋黄、细糖搅拌至发白浓稠，提机子，可流下堆叠再慢慢流开，边搅拌边冲入加热至65℃的牛奶拌匀;并隔水加热，边煮边擦底搅拌至浓稠，离火，稍降温后，加入吉利丁拌至软化;

3.分次加入芒果果酱拌匀，放凉，将至手温;

4.淡奶油打至5-6成发，分次加入3中拌匀

5.组装：使用14cm*14cm大小的方形慕斯圈

(1)首先裁出两块面积为13cm*13cm，厚度为约为1.2cm的巧克力蛋糕体;

(2)用保鲜膜包住慕斯圈的底部，将包好的慕斯圈放在一块硬板上，先放入一块蛋糕体，倒入一半的芒果慕斯，放入切好的芒果丁，再放入第二块蛋糕体，倒入余下的芒果慕斯，放芒果丁

(3)将蛋糕表面稍作休整之后入冰箱冷冻3小时，即可做淋面，脱模

6.淋面的几种原料除吉利丁外，全部混合拌匀，用平底锅在电磁炉上煮沸之后停火，降温至45℃左右，加入吉利丁，拌匀，放凉至手温，即可倒在5中做好的蛋糕表面，待表面的淋面凝固即可脱模做装饰;

7.蛋糕脱模后，切好芒果丁，堆在蛋糕上面，整出形状，再插上漂亮的巧克力配件，即做好了。