为您找到与芒果慕斯蛋糕的制作教程相关的共200个结果:
在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。平时生活中你会做6寸芒果慕斯蛋糕吗?现在,读文网小编来告诉你6寸芒果慕斯蛋糕的做法。
芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
芒果能降低胆固醇、甘油三酯,常食有利于防治心血管疾病。
芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。芒果中含有芒果苷,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。
6寸蛋糕做法相关
浏览量:2
下载量:0
时间:
芒果的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。芒果慕斯蛋糕应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐芒果慕斯蛋糕的做法。
1.在锅中加入牛奶 色拉油 蜂蜜均匀搅拌,筛入低筋面粉不规则的均匀搅拌。
2.加入蛋黄,每次搅拌均匀后再加入另一只。
3.加入鸡蛋后形了蛋黄糊。
4.糖分三次加入到蛋白中打发成9成,与蛋糕糊混合倒入6寸蛋糕模中
5.用160度烤45分钟出炉倒扣冷却
6.吉利丁片用冷开水泡软
7.芒果切肉粒
8.用理料机打碎
9.软化的吉利丁片加入到牛奶中隔热水融化
10.把9步中的混合物倒在芒果酱中混合
11.淡奶油加入砂糖打发至6成发
12.把芒果泥倒入打发的奶油中搅拌
13.蛋糕体剪成梅花形的,放在底底,把慕斯馅倒在上面,加一些芒果粒,抹平表面,放冰箱冷藏4小时以上,隔夜更好。
14.次日取出,用风筒吹模具表面脱模
15.脱模后的原版芒果慕斯蛋糕
16.表面用裱花挤出小花,加上芒果粒装饰即可。
浏览量:2
下载量:0
时间:
果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。你了解芒果慕斯蛋糕的做法吗?那么,现在读文网小编就来分享芒果慕斯蛋糕的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.自然成熟的芒果颜色不十分均匀,而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿,其他部位的果皮则发黄。
2.催熟的芒果味淡或有异味,没有芒果特有的香味。
3.自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性,而催熟的芒果则整体扁软。
慕斯蛋糕的相关做法:
浏览量:3
下载量:0
时间:
成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质,芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。美味的芒果慕斯蛋糕应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理芒果慕斯蛋糕的做法教程。
将成熟的芒果放到冰箱里可保存2~5天。将没有成熟的,芒果放到一个纸盒子里,然后放在厨房的角落里,这样可以保存几十天,过一段时间要将他们放入冰箱里。
慕斯蛋糕做法相关
浏览量:3
下载量:0
时间:
自然成熟的芒果颜色不十分均匀,而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿,其他部位的果皮则发黄。平时生活中你会做芒果慕斯蛋糕吗?接下来,读文网小编跟你分享芒果慕斯蛋糕的做法图解。
1.准备食材;
2.将鸡蛋打散和细砂糖一起放入盆内;
3.将鸡蛋盆坐锅加热约40度,边加热边搅拌;
4.温度达到后,离开锅用电动搅拌器搅拌;
5.搅拌至写“8”字,字纹数秒不消为打好;
6.分两次筛入低粉,每筛一次轻轻搅拌均匀;
7.将牛奶坐锅煮开;
8.煮开后倒入色拉油;
9.搅拌均匀至油乳交融;
10.取出少量面糊在牛奶碗中翻拌均匀;
11.将调好的面糊倒入大面糊盆中中翻拌均匀,注意手法要从下朝上翻拌或切拌,不可画圈,否则容易消泡;
12.将翻拌好的面糊倒入模具中;
13.放入烤箱180度,35分钟;
14.将烤好的蛋糕倒扣待凉;
15.将250ml动物淡奶油倒入盆中打发至稍微可以流动状;
16.取慕斯粉100克和60°温水200ml备用;
17.将慕斯粉和水调匀;
18.倒入鲜奶油中翻拌均匀;
19.将全蛋海绵蛋糕切成3份,取出需要的2份,将慕斯圈下垫上锡纸,将一片蛋糕切去边上一圈,放入其中;
20.倒入调匀的慕斯糊;
21.轻轻放上另一片蛋糕;
22.将剩余的慕斯糊倒入摇匀,放入冰箱冷藏1小时;
23.再取慕斯粉100克和60°温水200ml作为镜面胶备用;
24.将冻好的蛋糕取出,淋上镜面胶,放入冰箱冷藏4小时;
25.将冷藏好的慕斯蛋糕取出,摆上水果装饰即可。
浏览量:2
下载量:0
时间:
自然成熟的芒果颜色不十分均匀,而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿,其他部位的果皮则发黄。平时生活中你会做芒果慕斯蛋糕吗?接下来,读文网小编跟你分享芒果慕斯蛋糕的做法图解。
1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上,即让果核与案板呈垂直状,然后以果核为中心,在果核右边切一刀,芒果被分为两部分。
2.按照同样的切法在果核的左边切一刀,芒果被分为三部分了。
3.取芒果的左右两边果肉,在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。
4.把划好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上顶,这样芒果就被翻成一朵花的样子了,装盘端上桌吧。
慕斯蛋糕的相关做法:
浏览量:3
下载量:0
时间:
芒果为著名热带水果之一,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。平时生活中你会做千层芒果蛋糕吗?接下来,读文网小编跟你分享千层芒果蛋糕的做法教程。
1.主料中除黄油以外全部混合均匀,成糊状
2.将粉浆糊过滤3次。糊光滑无颗粒即可。
3.黄油融化成液体。备用
4.把黄油倒入面糊中混合均匀。
5.将混合均匀的面糊放入冰箱中静止冷藏30分钟。
6.利用这三十分钟把芒果处理好,在芒果中切一横刀,然后切成丁。
7.切好的芒果丁要封好,以免氧化变黑。
8.取出面糊,加热好平底锅。放入两小汤勺的面糊。
9.最后把煎好的面皮放凉,一层面皮一层奶油,三层奶油面皮一层芒果奶油面皮。一个蛋糕大概有12-14层。
浏览量:3
下载量:0
时间:
芒果的营养价值还有很多,常吃芒果还可以保护视力,因为芒果中含有丰富的维生素A对保护视力有非常大的帮助。平时生活中你会做芒果芝士蛋糕吗?今天,读文网小编为大家推荐芒果芝士蛋糕的做法教程。
1.準備好所有材料
2.將消化餅放入保鮮袋用擀面杖擀碎
3.消化餅碎加入牛油攪拌均勻
4.將攪拌均勻的3鋪入蛋糕模,用勺子壓實,放進冰箱冷藏
5.芒果起肉放入攪拌機攪成芒果蓉備用
6.10g魚膠粉加40g水攪勻,坐在熱水中備用
7.將忌廉芝士放入盆中,白糖分三次加入攪拌均勻,之後再加入牛奶攪拌
8.倒入180g芒果蓉繼續攪拌均勻
9.鮮忌廉打至雪糕狀即刻
10.將9倒入8攪拌均勻,倒入融好的魚膠粉快速攪拌均勻(要用手動打蛋器小力攪拌,以免起泡)攪拌均勻倒入蛋糕模放進冰箱凍四個小時
11.將5g魚膠粉加入50g水溶解,之後加入30g芒果蓉攪勻,倒在凍好的蛋糕表面,再放冰箱凍一個小時,可以DIY水果裝飾放在蛋糕表面
浏览量:3
下载量:0
时间:
芒果所含的营养素可保持皮肤弹性,延缓皱纹生成。平时生活中你会做芒果芝士蛋糕吗?下面是读文网小编给大家整理芒果芝士蛋糕的制作方法。
1.把消化饼干放入保鲜袋里
2.用擀面杖压碎成饼干末
3.倒入碗中
4.把黄油切成小块,隔水加热至溶化成液态
5.把黄油倒入消化饼干碎末里
6.用勺子把消化饼干碎末和黄油拌匀
7.把消化饼干底铺在圆形小蛋糕模的底部
8.用小勺压平
9.放进冰箱冷藏至变硬备用
10.奶油奶酪软化以后
11.加入细砂糖
12.用电动打蛋器搅打至顺滑奶油奶酪搅打成顺滑没有颗粒的状态就可以了
13.先加入1个鸡蛋
14.用打蛋器搅打均匀
15.再将另一个鸡蛋打散,倒一半到奶酪糊里
16.继续用打蛋器搅打均匀
17.倒入动物性淡奶油
18.倒入朗姆酒
19.用打蛋器搅打均匀
20.倒入芒果泥,同样用打蛋器搅打均匀,奶酪蛋糕糊就准备好了
21.把奶酪蛋糕糊倒入铺了消化饼干底的蛋糕模里,倒至9分满
22.把蛋糕模放进烤盘、
23.烤盘里倒入热水,热水最好没过蛋糕糊高度的1/2 活底模具或纸模具要包锡纸防水
24.把烤盘放进预热好的烤箱,170度,烤35分钟左右,表面微金黄色即可。烤的时候,蛋糕会长得高出模具,出炉冷却后会回缩回去的
25.出炉冷却后的蛋糕,放进冰箱冷藏室冷藏4个小时以上
26.蛋黄倒入盆里
27.加入细砂糖
28.加入淡奶油
29.加入芒果泥用打蛋器搅打均匀
30.把盆放在炉火上用小火加热并不断搅拌,直到温度上升,蛋黄糊开始变得浓稠(约80度)
31.立刻离火并把盆浸入冷水里,不要停止搅拌。
32.一直搅拌到蛋黄温度冷却到不烫手的程度。(注意不能煮到蛋黄沸腾,否则会难以和黄油乳化,出现油水分离)
33.黄油软化以后
34.用打蛋器打至顺滑
35.把煮好的蛋黄倒入打蛋盆里
36.用电动打蛋器持续搅打5分钟左右,搅打到浓稠且膨松的状态
37.一次性加入蜂蜜
38.加入朗姆酒
39.加入香草精
40.加入柠檬汁
41.加入炼乳
42.并用打蛋器继续搅打均匀
43.搅打到奶油霜呈现光滑细腻的状态就好了
44.装入裱花袋
45.将冰箱里冷藏的芝士蛋糕取出脱模
46.在蛋糕顶上挤一圈芒果奶油霜、放上芒果果粒即可
浏览量:2
下载量:0
时间:
现代医学也有研究显示,芒果苷作用于血小板特异性蛋白,对血小板的聚集有抑制作用,这与传统医学《食性本草》一书中说到的芒果微寒,无毒,主妇人经脉不通的观点不谋而合。美味的芒果芝士慕斯蛋糕应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你芒果芝士慕斯蛋糕的做法。
1.饼干放入料理机打碎,或放入密封袋用擀面杖敲打擀成粉末
2.黄油切成小块,隔热水融化成液体,倒入饼干末中,混合均匀
3.混合好的饼干末倒入模具中,用刮刀压紧实,然后模具包上保鲜膜放入冰箱冷藏
4.芝士切块,隔热水软化,电动打蛋器中低速搅打至顺滑
5.冰牛奶浸泡吉利丁粉大约20分钟,充分吸收牛奶后,隔热水使其溶化成液体
6.芝士糊加入芒果酱(新鲜芒果用料理机打成果酱)混合均匀,再把酸奶、柠檬汁倒入混合均匀
7.倒一部分芝士糊到吉利丁溶液中混合均匀之后,再倒入剩余芝士糊中搅拌均匀
8.淡奶油打发至4分发,也就是看不见大泡泡了,出现纹路会马上消失的状态,会流动、浓稠
9.把一半淡奶油与芝士糊混合均匀
10.然后再倒入剩余奶油中混合均匀
11.倒入一半到模具中,放入适量的芒果丁做夹心部分
12.将剩余的慕斯糊倒入模具,轻轻摇晃模具使糊平整
13.模具放入冰箱冷藏至少4小时,天热最好冷藏过夜,用热毛巾捂一下模具四周,或是用吹风机热风围着模具吹一圈,这样就可以完美脱模啦!
浏览量:2
下载量:0
时间:
芒果含有丰富的维生素C以及大量的胡萝卜素,不仅如此,还含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。你了解芒果戚风蛋糕的做法吗?接下来,读文网小编跟你分享芒果戚风蛋糕的做法教程。
1.自然成熟的芒果颜色不十分均匀,而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿,其他部位的果皮则发黄。
2.催熟的芒果味淡或有异味,没有芒果特有的香味。
3.自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性,而催熟的芒果则整体扁软。
戚风蛋糕相关做法:
浏览量:4
下载量:0
时间:
吃芒果对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等都有不错的疗效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。平时生活中你会做芒果蛋糕卷吗?现在,读文网小编来告诉你芒果蛋糕卷的做法教程。
1.准备材料
2.将芒果切成小丁,放在碗里盖上保鲜膜,冰箱里面冷藏
3.蛋黄蛋清分开
4.蛋黄里面加入20克白砂糖
5.将蛋黄和白砂糖搅打散开来,放在一旁备用
6.蛋白用打蛋器搅打起鱼眼泡,此时加入15克白砂糖
7.搅打至泡沫浓密再加入15克白砂糖继续搅打
8.继续搅打至泡泡丰富,加入最后10克白砂糖,继续搅打
9.搅打至最后如图,形成一个尖角,大家常说的七八分发,我这个稍微有点过了,尖角成弯曲状最适合做蛋糕卷,不易开裂
10.取三分之一的蛋白加入到蛋黄液里
11.翻拌均匀,如图
12.将图11的蛋糕液全部倒入打发好的剩下的蛋白中,翻拌均匀
13.将抹茶粉和低筋面粉混合,加入到翻拌好的图12步骤中,翻拌至没有面粉块为止,需要们快速翻拌
14.翻拌后的效果如图
15.在碗里倒入植物油30克,隔热水融化的黄油黄油10克,加入一勺翻拌好的蛋糕液,翻拌均匀
16.再将翻拌好的图15液体全部加入到蛋糕液中,快速翻拌
17.烤盘铺上油纸,烤箱预热160度,将蛋糕也液全部倒入烤盘中,上下火,下层,烤15分钟
18.烤制的时间可以打奶油,奶油我用了不到100克,足够,
19.最后烤好之后将蛋糕片凉凉至温热,抹上奶油,放入芒果丁,卷起来用油纸包好,冰箱里冷藏15分钟就可以啦
浏览量:3
下载量:0
时间:
芒果果实的营养价值非常高,它的维生素A含量高达3.8%,维生素C的含量也超过同类的维生素水果。你想自己动手做芒果蛋糕吗?现在,读文网小编来告诉你芒果蛋糕的做法教程。
1.芒果的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质,芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
芒果蛋糕做法推荐:
浏览量:3
下载量:0
时间:
由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。美味的芒果蛋糕应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理芒果蛋糕的家常做法教程。
1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上,即让果核与案板呈垂直状,然后以果核为中心,在果核右边切一刀,芒果被分为两部分。
2.按照同样的切法在果核的左边切一刀,芒果被分为三部分了。
3.取芒果的左右两边果肉,在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。
4.把划好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上顶,这样芒果就被翻成一朵花的样子了,装盘端上桌吧。
芒果蛋糕相关做法:
浏览量:3
下载量:0
时间:
芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用。你了解芒果布丁要如何做吗?下面,读文网小编来为你介绍芒果布丁的做法教程。
1.准备一盒布丁粉,两个芒果。
2.芒果去皮切小粒。
3.放入模具里。
4.布丁粉放入碗中。
5.加入90度的热水。
6.搅拌均匀。
7.稍微凉一下倒入模具里。
8.用牙签挑开气泡,彻底凉了以后放冰箱冷藏。
9.脱模装盘即可享用。
浏览量:3
下载量:0
时间:
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。你了解草莓慕斯蛋糕要如何做吗?接下来,读文网小编跟你分享草莓慕斯蛋糕的做法教程。
1、防癌抗癌:草莓含有丰富的鞣酸,在体内可吸附致癌物质,有防癌和抗癌的作用。意大利的医学家指出:新鲜草莓里含有一种叫波里芬诺的化学物质,它可以阻止癌细胞的形成。
2、减肥作用:草莓含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的脂质。
3、预防心脑病:草莓中含有丰富的维生素c,对动脉硬化、高血压、高血脂、脑溢血、冠心病等,都有积极的预防作用。
4、养肝明目:草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有养肝明目的作用。
5、预防血液病:草莓中含有的胺类物质,对白血病,再生障碍性贫血有一定疗效。
6、增强体质:草莓含有丰富的营养物质和微量元素,有助于增强机体的免疫力,提高身体素质。
蛋糕做法相关
浏览量:2
下载量:0
时间: