红薯干，又称番薯干，地瓜干;是福建连城和山东的传统土特产，备受广大消费者喜爱。下面是读文网小编为大家整理了几种红薯干的简单制作方法，希望对大家有所帮助。

红薯干的简单制作方法（1）

1.取出红薯。

2.将红薯去皮，清洗干净。

3.在将红薯切块放入蒸锅。

4.大火蒸至可以用筷子轻松扎通红薯即可。

5.将蒸好的红薯晾凉后切薄片，摆放在盖帘上，然后放在阳光可以超射的地方凉至2-3天即可。

自制红薯干的做法步骤66.红薯干稍晒硬些要翻动一下红薯干，让其均匀晒干。

绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。下面是读文网小编整理的一些菜谱家常菜做法绿豆芽方法，希望对大家有所帮助!

凉拌银芽的做法：

主料：绿豆芽(250克)

调料：盐(3克) 味精(1克) 香油(5克) 醋(15克)

做法：

1、将市场买回的绿豆芽先用水浸泡一会儿，将绿豆芽掐去芽和根，只留下嫩梗，约3、5厘米长，洗净，备用。

2、锅内注入清水，水沸后，倒入绿豆芽，约半分钟，急速捞出，立即放入凉水中过凉，捞出，控净水分。

3、取一大盘，将豆芽倒入盘中，加盐、味精、醋、香油拌匀即成。

芒果果皮颜色有青、绿、黄、红等色;果肉有黄、绿、橙等色;味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。你了解芒果蛋糕卷的做法吗?下面，读文网小编来为你介绍芒果蛋糕卷家常的做法。

芒果的选购

1.自然成熟的芒果颜色不十分均匀，而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿，其他部位的果皮则发黄。

2.催熟的芒果味淡或有异味，没有芒果特有的香味。

3.自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性，而催熟的芒果则整体扁软。

蛋糕卷做法相关

自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性，而催熟的芒果则整体扁软。平时生活中你会做芒果蛋糕吗?下面，读文网小编来为你介绍自制芒果蛋糕的做法。

自制芒果蛋糕的具体做法步骤

1.十寸蛋糕坯一个，分三层

2.每层铺上草莓块和芒果块

3.再抹薄薄一层奶油

4.裱上自己喜欢的造型

芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。你想自己动手做芒果班戟吗?接下来，读文网小编跟你分享芒果班戟的家常做法。

不适宜吃芒果的人

1.过敏体质

过敏体质者要慎吃芒果，吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。

2.湿性体质

芒果性质带湿毒，皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之“湿”体质。带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。

3.糖尿病病人

由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。

芒果班戟做法相关

草莓所含花青素属黄酮类的一种，让草莓成红色能防癌抗癌，在放疗和化疗时或之后，可增加口腔润湿而润肺止咳，缓解治疗期症状，同时能抑制癌细胞生长和繁殖。你想自己动手做草莓蛋糕卷吗?接下来，读文网小编跟你分享自制草莓蛋糕卷的做法。

自制草莓蛋糕卷的具体做法步骤

1.准备好所需材料

2.将两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，在蛋黄中加入两个全蛋，将80克细砂糖分4次加入蛋液中打匀，将蛋液打至颜色变浅，体积变大略呈膏状

3.筛入55克低筋面粉，翻拌至无颗粒状态，做好的蛋黄糊放在一旁备用，此时将烤箱预热，上下火180度，预热15分钟

4.蛋清用打蛋器打成粗泡，将20克细砂糖分两次加入，将蛋清打成湿性发泡

5.将蛋白分次加入到蛋黄面糊中，用硅胶铲翻拌均匀，将做好的面糊倒到铺有油纸的蛋糕模中，轻轻震荡几下，送入烤箱中层，180度烘烤12分钟，烘烤好的蛋糕胚马上取出倒过来，将背面的烘焙油纸撕掉，趁热将蛋糕和油纸轻轻卷起，将350克黑巧克力隔热水加热成半融化状态，加入280克鲜奶油，搅拌成巧克力酱。

6.在蛋糕胚内层涂上一层巧克力后蛋糕卷好，在表面再涂上巧克力酱，放上切半草莓，放在冰箱中冰1个小时更佳

每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。可见草莓营养丰富。你了解草莓裸蛋糕的做法吗?今天，读文网小编为大家推荐草莓裸蛋糕的家常做法。

草莓裸蛋糕的具体做法步骤

1.可可威风一个

2.分成三片

3.淡奶油放入白糖打发取出一半放入蓝莓果酱拌匀备用

4.取一片沫上奶油放上黄桃丁和草莓剩下的再放上一片蛋糕沫上蓝莓奶油放芒果丁和草莓第三片也是如此

5.最顶层放好后筛糖粉装饰即可

草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。草莓慕斯蛋糕应该要怎么做呢?现在，读文网小编来告诉你自制草莓慕斯蛋糕的做法。

自制草莓慕斯蛋糕的做法步骤：

1.新鲜的草莓去蒂，用淡盐水浸泡半小时左右，黄油微波炉融化

2.消化饼干装入保鲜袋，用擀面杖压碎

3.消化饼干加黄油拌匀

4.将饼干碎倒入模具中，用擀面杖压实

5.草莓用料理机打成果泥

6.倒入锅中加入20克白糖，加热至白糖融化，然后再加入泡软的吉利丁片，稍凉后加入打发好的淡奶油，倒入模具中，放入冰箱冷冻15分钟，然后表面再倒入调好的草莓果酱胶即可

7.放入冰箱冷藏4小时以上的慕斯蛋糕，取出稍作装饰即可开吃喽

草莓清洗可以用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。你了解草莓生日蛋糕要如何做吗?接下来，读文网小编跟你分享自制草莓生日蛋糕的做法。

自制草莓生日蛋糕的具体做法步骤

1.先将5个鸡蛋分离，蛋清打入一个无水无油的盆。

2.蛋黄打到另外一个盆里。

3.蛋黄碗里倒入牛奶，加入适量的白糖20克，放一点点盐(2勺)，增加甜感。

4.将50克糖大致分成3份，打发蛋白打出起泡后，加一份糖打发。

5.打蛋器先从1到3再5档，打发到蛋白有细腻的泡沫时，加入一份糖

6.打发到表面有淡淡的纹路的时候在加入一份糖，将蛋白打发到干性发泡，就是打蛋器停止后抬起的时候蛋白能拉出短小尖角。放根筷子也不会倒。(将打发好的蛋白暂时放入冰箱冷藏防止消泡。)

7.将蛋黄稍微打散。烤箱150度预热。

8.面粉过筛，让颗粒磨过去。面粉倒入蛋黄糊中。

9.刮刀取小一部分蛋白铲到蛋黄糊里，不要转圈，要用切拌的方式。

10.拌好。

11.把蛋黄糊倒在蛋白里，从底部翻起来往下拌，并且是快速的。混合时间和打发蛋白一样长，是有必要的。搅拌均匀，让面糊看起来很细腻、舒服。

12.倒入面糊模具，不能倒满。模具无油无水!用刮刀将面糊表面划过，让面糊表面平整。(之后要立即烤，不能延时。)拿起模具放在桌上轻震6下，放烤箱，150度烤30分钟。20分钟后时，会涨起。如果上色过深 要加盖锡纸。30分钟后，温度低不会开裂。调高点温度，170度的再烤30分钟。(要看自家的烤箱脾气，自行调整温度)

13.取出，轻震一下，倒扣在四面透风的烤网上，30分钟后脱模：拿正面，用手轻轻往里方向，绕一圈，借助于抹刀划分离底。

14.在蛋糕表面和中间各均匀抹上一层奶油和草莓片，然后，根据喜好在表面摆上草莓、巧克力等点缀，即可。