为您找到与红豆馒头怎样做好吃相关的共200个结果:
做红豆馒头的时候,红豆要熬得绵软,放入和面机和面效果更好,这样做出来的红豆馒头才更加可口,更加松软,更加好吃。你想了解好吃美味的红豆馒头要怎么做吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下红豆馒头的好吃做法有哪些?
材料
1. 自制红豆沙一份。
2. 如果想要比较有嚼劲的口感, 建议您用老面发酵法:
A.先把材料分成2部分:
1.老面:
包粉/低筋面粉 - 200g
糖 - 2茶匙
水 - 100g
即溶酵母 - 1.5茶匙
3. 甜面团
1. 包粉/低筋面粉 - 150g
2. 澄粉/玉米淀粉 - 50g
4. 猪油/白油/玉米油 - 20g
5. 糖 - 50~70g
6. 盐 - 半茶匙
7. 发粉 - 1.5茶匙(不用也可以,发粉的作用是防止塌面)
8. 水 - 30~50g(先加一半,后面太干的话再慢慢加)
做法
(I) 制作面团:
A. 老面做法/Starter Dough:
1. 在一个搅拌盆内,先把第一次发酵面团(A)材料中的酵母,糖及一汤匙的面粉溶入100cc的温水中.
2. 放置20分钟以确定酵母的活跃性后(有发丰富的泡沫).
3. 再加入全部制作老面的低筋面粉
4. 揉成均勻的團,蓋好让面团处于30度C的温度下發酵4~6小时
5. 发酵六小时后的面团,有濃郁酒香味。
B. 甜面团/Sweet Dough:
1)1。先把 1茶匙的发粉加入玉米粉粉及低筋面粉过筛待用
2) 接着把(B)材料的细砂糖, 水,油等材料加入已经發酵了4~6小时的(A)面团中 ,搓揉至糖溶解。 (怕前头第一次发酵的酵母发酵久了后面没劲,可以在所用的水里先溶半茶匙的酵母,再加入面团内, 冲后劲,甜面团会发酵的比较好)
3) 最后加入筛过的(1)干粉类,仔细揉10分钟至光亮不黏手(如果是用压面机压成面片,只需揉8至10分钟就可以了,待会过了几遍压面机, 面片就会很幼滑了。 如果使用擀面棍的话, 面团就得揉20分钟左右至光滑细腻).然后将面团滚圆,盖起松弛醒发15分钟,才继续整形的动作。
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红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母宜多吃红小豆,可促进乳汁分泌。平时生活中你会做红豆面包吗?下面是读文网小编给大家整理红豆面包的好吃做法。
1、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
面包做法相关
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红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道蠕动,促进其消化吸收的功能,达到健脾益胃的效果。你了解红豆面馒头要如何做吗?今天,读文网小编为大家推荐红豆面馒头的做法。
1.将脆枣、花生、黄豆准备好。花生和黄豆都是烤制成熟的。
2.放入料理机中打成粉。
3.这是三种食材打好的粉。
4.将枣粉倒入和面的容器内。
5.加入面粉。
6.放入花生粉。
7.放入黄豆粉和干酵母粉。
8.将面粉充分搅拌均匀。
9.用温水和成光滑的面团,饧制1个多小时。
10.当面团发酵有二倍大时即表示可以了。
11.稍微揉制排气再饧发十分钟。
12.揉成馒头形状放入蒸锅中。
13.大火蒸制15-20分钟,关火后再焖五钟。
14.揭开锅看看,哇,都开花啦,成开花馒头啦。
枣香、花生香、豆香融合在一起,太松软美味啦。
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馒头比米饭热量低,前者只相当于后者的70%,而且脂肪和糖类含量比米饭更低。你想自己动手做小动物馒头吗?现在,读文网小编来告诉你小动物馒头的做法步骤。
1.面粉加酵母粉,加一勺糖和匀,发酵。
2.发酵好的面团排气,分成剂子。
3.将剂子用手压扁,要稍厚一些,放上豆沙馅,。
4.将豆沙包好揉成水滴行,在尖的一头用剪刀剪出兔子耳朵,手蘸水粘上黑芝麻做眼睛,用剪刀剪出嘴巴。
5.同样的将豆沙包好,揉成椭圆形,粘上黑芝麻做眼睛,在背部用剪刀剪出刺,小刺猬就做好了。
6.凉水下锅,锅开后大约20分钟左右。馒头熟了。出锅。
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食用玉米面可以吸收营养,提高心脏机能,预防血管老化和胆固醇的积存,从而也就起到了保护心脏和心脑血管的重要作用。美味的玉米面馒头应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你玉米面馒头的4种好吃做法。
材料
中筋面粉,玉米粉,奶粉,白砂糖,酵母粉,水。
做法
1。中筋面粉加玉米粉奶粉搅拌均匀。
2.小半杯温水放入酵母粉一点点搅匀放置2分钟。
3.小半杯温水放入根据口味适量白砂糖搅拌均匀。
4.两杯水加入搅拌好的面粉慢慢调匀,水千万要少,慢慢搅拌,不够再加一点温水。
5.最后揉成面团,盖上湿纱布放置30分钟发酵。
6.在面板上撒一点干面粉,将面团切成大小均匀的馒头疙瘩,形状可以根据个人喜好是长条也
可以是圆的。好了以后放入加好水的笼屉盖上盖子再次发酵10-20分钟。
7.大火蒸10-15分钟,上汽以后转小火再蒸10分钟,关火以后在静置3分钟。
好吃的玉米馒头就大功告成了!冬天到了,要进补了,多吃点面食有好处哦。
(PS:这里没有准确的量度或者是重量配比因为我自己做的时候也是随心随手的,至于奶粉,玉米粉的多少就根据跟人口味酌情配比吧,当然,奶粉加得越多奶香味也越浓。)
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中医为大家推荐一款祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥,不仅是一种药,还能当饭吃、当茶喝,而且制作方法简单。下面小编准备了红豆薏米粥适合加的食材,希望对您有帮助!
薏米很硬,红豆也很硬,因而放进锅里熬粥,大概一个小时也不烂,很浪费火(电),有时候还很可能把水熬干,造成糊底。在这里为大家推荐两种方法:一、在锅里加足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆焖半个小时;然后再开火,烧开后,在焖半个小时,这样红豆粥就煮好了。二、使用保温瓶,把薏米和红豆放进去,然后倒进去开水,塞紧瓶头焖着,每天晚上这样做好,早晨起来吃粥就可以了。
薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候,水放得多一些,这些汤可以当茶喝。如果是夏天,最好是上午就喝完,下午往往会变质。
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红豆糕的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。你想知道怎么才能做出好吃的广东红豆糕吗?你想了解好吃美味的广东红豆糕要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下广东红豆糕的不同好吃做法。
红豆糕的材料
熟红豆,杏仁露一听,鱼胶粉10克,白糖20克
红豆糕的做法
1、红豆放入模具中,我用的是果冻模具,如果没有的,可以直接放保鲜盒里哦!
2、杏仁露放小锅内,加白糖和鱼胶粉,小火加热,不停的搅拌至糖溶化。
3、把放凉的杏仁露倒入放有红豆的模具中,放冰箱冷藏至硬即可。
看过“广东红豆糕的不同好吃做法”
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中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的广东红豆糕要如何做?
材料
赤豆一小碗、糯米粉一包,椰浆半罐,淀粉、红糖适量,杂色干果随意。
做法
1) 赤豆浸泡过夜涨发,入锅小火煮至熟烂。
2) 乘热加入椰浆、红糖、干果拌匀,再加入糯米粉及少量淀粉,搅拌成粘稠状。
3) 将粉浆团放入可微波的容器,顶部加盖或湿纸巾,入微波炉转4分钟;再将已成形的年糕团翻一个身,再转3分钟即可。
4) 将年糕团放入一个适合的容器内,压实成形。待冷却后,就可以切片呈献了。
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红豆可以制作出来的食物是非常的多的,如广东红豆糕就是就是一款美味好吃的特色小吃。你了解广东红豆糕的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的广东红豆糕吗?下面就让读文网小编给你介绍一下广东红豆糕的好吃做法。
材料
主料:红豆(熟的),芒果(去皮切丁),面粉
配料:纯牛奶
调料:白糖,油
做法
1、把芒果丁和面粉搅拌,加水、糖成团(秘诀:芒果团表面散上一层面粉)
2、把芒果团放入锅中煎成长方形块。
3、把红豆压成块。
4、把红豆块放入盘中,芒果团放入第二层,红豆块第三层,按这样的顺序共五层。
5、最后撒上牛奶。大功告成!!!
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广东红豆糕属于甜品点心,利尿调理,高血压调理,水肿调理,便秘调理。你了解广东红豆糕的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的广东红豆糕吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下广东红豆糕的不同好吃做法。
材料
红豆糕材料:红豆沙250克,琼脂8克,水一杯,砂糖60克,
椰汁糕材料:牛奶100克,椰汁100克,琼脂8克,玉米淀粉20克,椰浆和砂糖少许
做法
先做好红豆沙:红豆浸泡一夜,高压锅烧酥,用搅拌机搅成泥,也可用勺子压(做这糕的豆沙不需要很细腻,有少许粗粒红豆口感也很好),锅中放少许油和糖翻炒成豆沙。
红豆糕:
锅中放入水,糖,泡软的琼脂小火烧开,将琼脂融化搅匀。
加入红豆沙拌匀后离火倒入模具放凉。
椰汁糕:
牛奶,椰汁,砂糖,泡软的琼脂全部放入锅内小火烧开,融化搅匀后离火。
放凉加入到已凝固的红豆糕上入冰箱冷藏2小时。
小诀窍
要将琼脂化开后再加豆沙。
椰汁糕加些玉米淀粉是为了增加硬度。
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红豆润肤祛斑,如果作为饭后甜点既可以养生又满足了口腹之欲。你喜欢自己动手做广东红豆糕?你知道如何做出可口好吃的广东红豆糕吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下广东红豆糕的可口好吃做法。
材料
熟红豆,杏仁露一听,鱼胶粉10克,白糖20克
做法
1、红豆放入模具中,我用的是果冻模具,如果没有的,可以直接放保鲜盒里哦!
2、杏仁露放小锅内,加白糖和鱼胶粉,小火加热,不停的搅拌至糖溶化。
3、把放凉的杏仁露倒入放有红豆的模具中,放冰箱冷藏至硬即可。
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甜食是很多女孩子的最爱,就算是怕胖也戒不掉的美味.尤其是广东红豆糕这种吃了不会胖的甜食更是让人感到幸福的。你了解广东红豆糕的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的广东红豆糕吗?下面是读文网小编给你精心整理广东红豆糕的好吃做法,仅供参考。
材料
赤豆一小碗、糯米粉一包,椰浆半罐,淀粉、红糖适量,杂色干果随意。
做法
1) 赤豆浸泡过夜涨发,入锅小火煮至熟烂。
2) 乘热加入椰浆、红糖、干果拌匀,再加入糯米粉及少量淀粉,搅拌成粘稠状。
3) 将粉浆团放入可微波的容器,顶部加盖或湿纸巾,入微波炉转4分钟;再将已成形的年糕团翻一个身,再转3分钟即可。
4) 将年糕团放入一个适合的容器内,压实成形。待冷却后,就可以切片呈献了。
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广东红豆糕中有非常丰富的营养,所以人们多吃一点对于身体来说好处还是非常的多的,尤其是红豆糕里面所含的叶酸,刚刚生产完的母亲可以吃一点有助于帮助催乳。你了解广东红豆糕的做法吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下广东红豆糕的可口好吃做法。
菜谱简介 份量:12份
材料
1.红豆150公克,
2.吉利丁60公克,细砂糖300公克,沸水600㏄,
3.冰块450公克,4.椰浆200㏄,三花奶水200㏄,鲜奶200㏄
做法
(1)将材料(1)洗净,放入容器中,加水盖过红豆表面,用大火蒸2小时,沥干水份备用。
(2)将材料(2)放入调理碗中,用打蛋器打至细砂糖与吉利丁融化,加入材料(3)拌至冰块溶化。
(3)最后加入材料(4)及作法(1)的红豆搅拌均匀,倒入方形模具中,再放入冰箱冷藏,等凝固后倒扣出,再切成菱形状,装盘后即可上桌食用。
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广东红豆糕需要用到的食材是红豆,粘米粉,当然糖也是必须的。下文我们将为大家推荐几种红豆糕的做法,大家可以选择一种适合自己的做法。你喜欢自己动手做广东红豆糕?你知道如何做出可口好吃的广东红豆糕吗?下面就让读文网小编给你介绍一下可口好吃的广东红豆糕做法。
菜谱简介 份量:12份
材料
1.红豆150公克,
2.吉利丁60公克,细砂糖300公克,沸水600㏄,
3.冰块450公克,4.椰浆200㏄,三花奶水200㏄,鲜奶200㏄
做法
(1)将材料(1)洗净,放入容器中,加水盖过红豆表面,用大火蒸2小时,沥干水份备用。
(2)将材料(2)放入调理碗中,用打蛋器打至细砂糖与吉利丁融化,加入材料(3)拌至冰块溶化。
(3)最后加入材料(4)及作法(1)的红豆搅拌均匀,倒入方形模具中,再放入冰箱冷藏,等凝固后倒扣出,再切成菱形状,装盘后即可上桌食用。
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馒头的种类很多如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头等,叫法也不尽相同,如蒸饼、炊饼、饽饽、馍馍、大馍等等。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的馒头要如何做?
馒头的材料
馒头两个、两片培根、2个鸡蛋、生菜
馒头的做法
1、馒头放蒸锅蒸5分钟;
2、煎锅中放少许油,将两片培根一切两半,两面煎熟;
3、2个鸡蛋加少许盐打散,煎锅中放少许油将鸡蛋摊成鸡蛋饼
4、生菜洗净,撕成大片;
5、热馒头横向中间切开(不要切断),将培根、蛋饼、生菜夹入即可。
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在江南地区,一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子,而普通的馒头叫白馒头。你想了解好吃美味的馒头要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下4种好吃美味的馒头做法。
材料
南瓜、面粉、酵母粉、糖
做法
1、把南瓜切成条蒸熟。
2、去皮后,用勺子按压成南瓜泥。
3、把南瓜泥放凉。
4、把酵母粉,一点糖用少许温水化开,倒入南瓜泥中。(一个南瓜,大概用半小碗水,加吃饭的勺子半勺酵母,半勺糖。)
5、加入面粉,揉成软硬适度的面团。
6、放置4个小时左右,面团发至1.5-2倍大。手指粘上面粉在面团上按个洞,不会反弹,面团不会塌陷,洞口不起皱,就可以了。
7、揉面团排除空气,做成自己喜欢的形状。
8、上锅蒸,小火10分左右,调成大火12~15分。
9、关火后,不要开盖放3分钟,打开拿出就可以了。
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红豆有排毒养颜的功效,红豆还富含叶酸,有催乳的功效,产妇、乳母多食红豆,可促进乳汁分泌。你想了解好吃美味的红豆粥要怎么做吗?现在让读文网小编给你介绍红豆粥的好吃做法有哪些?
红豆粥的材料
2人份:糙米、紫米、大米各2汤匙(30g),薏米、小米,、黑芝麻各2茶匙(10g),红小豆、黑豆各2茶匙(10g)
红豆粥的做法
1、将所有杂粮清洗干净,沥去水分,放入煮锅中,加入适量凉水(水量以没过杂粮为准)浸泡30分钟。
2、到去浸泡杂粮的水,煮锅中再加入1000ml凉水,大火煮开,用汤勺把浮出的沫沫去除干净,然后转中小火慢慢熬煮。
3、大约熬煮50分钟,直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止。
小诀窍
1、煮粥的过程中不要用汤匙搅动锅中的食材,一旦搅了,容易糊锅底。
2、也可以使用高压锅来熬煮杂粮粥,这样可以节省熬煮时间。
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红豆可以制成多种美味的食品,有很高营养价值,具有止泻、消肿、通乳、健脾养胃、清热利尿、解除毒素等功效。你喜欢吃红豆粥吗?你知道红豆粥要怎么做吗?现在,读文网小编给你讲一讲红豆粥怎么做才好吃?
红豆粥的材料
红豆,薏仁米,江米
红豆粥的做法
1、把红豆、薏仁米、江米放一起洗净;
2、放高压锅内,煮30分钟即可。
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