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司法鉴定是指在诉讼活动中鉴定人运用科学技术或者专门知识对诉讼涉及的专门性问题进行鉴别和判断并提供鉴定意见的活动。下面由读文网小编为你详细介绍终止鉴定与补充鉴定的相关法律知识。
1、司法鉴定机构必须是按法律、法规、部门规章规定,经过省级以上司法机关审批,取得司法鉴定实施权的法定鉴定机构,或按规定程序委托的特定鉴定机构。司法鉴定人必须是具备规定的条件,获得司法鉴定人职业资格的执业许可证的自然人。
2、司法鉴定材料主要是指鉴定对象及其作为被比较的样本(样品)。鉴定对象必须是法律规定的案件中的专门性问题,法律未作规定的专门性问题不能作为司法鉴定对象。如我国现阶段对司法心理测定(俗称测谎)、气味鉴别(警犬鉴定)等尚未作为法定鉴定对象,其鉴定结论不能作为证据。而且鉴定材料的来源(含提取、保存、运送、监督等)必须符合相关法律规定的要求。
3、鉴定程序合法性,包括司法鉴定的提请、决定与委托、受理、实施、补充鉴定、重新鉴定、专家共同鉴定等各个环节上必须符合诉讼法和其他相关法律法规和部门规章的规定。
4、鉴定的步骤、方法应当是经过法律确认的、有效的,鉴定标准要符合国家法定标准或部门(行业)标准。
5、鉴定结果的合法性,主要表现为司法鉴定文书的合法性。鉴定文书必须具备法律规定的文书格式和必备的各项内容,鉴定结论必须符合证据要求和法律规范。
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侵权补充责任,又称为补充赔偿责任,是一种新的侵权责任形态。对于在执行补充赔偿责任过程中产生的问题,有具体的法律规定政策解决。下面由读文网小编为你详细介绍执行补充赔偿责任过程问题的相关法律知识。
第一、受害人首先应当直接向直接责任人请求赔偿,在直接责任人承担了全部的赔偿责任后,补充责任人的赔偿责任终局消灭,受害人不得向其要求赔偿,直接责任人也不得向其追偿。
第二、在受害人请求直接责任人承担赔偿责任,而直接责任人不能承担全部赔偿责任,或者直接责任人无法确认的时候,受害人可以向补充责任人请求赔偿,补充责任人应当满足受害人的请求。补充责任人承担了全部或部分赔偿责任的,补充责任人对于自己承担的部分,有权要求直接责任人承担。
依上述规则,补充责任人应享有与一般保证的保证人类似的先诉抗辩权,这对于补充责任人而言是一种顺序利益。
在能够确定加害人时,由加害人或其他负有责任的人承担责任,补充责任人不承担责任;只有在加害人或者对损害负有赔偿责任的人的资力不足以承担全部责任时,则先由加害人或者对损害负有赔偿责任的人尽力承担责任后,剩余部分由负有补充责任的人承担。
在无法找到加害人(即第三人不能确定)的情况下,补充责任人要单独承担责任。补充责任人在受害人未向直接责任人主张权利,未依诉讼程序确定由直接责任人就其财产尽力承担之前,可以拒绝受害人要求其承担补充责任。这种先诉抗辩权与一般保证人享有的先诉抗辩权是一致的。
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维生素B6是一种水溶性物质,消化后8小时以内会排出体外,因此每天需要从食物或营养补品中补充。下面就由读文网小编为大家介绍下b6的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
维生素B6缺乏者可出现虚弱、无表情、精神萎靡、嗜睡、忧郁、失去责任感、神经质、易激惹,少数有感觉型周围神经病变,继之发生运动功能欠佳、步履困难、体重下降,婴儿可出现抽搐。
眼、鼻两侧脂溢性皮炎样改变,并可扩展至口周、面部、前额、耳后、阴囊和会阴,在乳房下和潮湿部位可有皮肤擦烂。颈项、前臂和膝部色素沉着,前额痤疮样损害,并有唇炎、舌炎、口腔炎和舌乳头肥大。
患者免疫力降低,易发生感染,尤为泌尿生殖系统感染。亦可发生小细胞低血素性贫血和巨成红细胞性贫血。
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冬季素食食谱有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季素食食谱,希望你喜欢!
锅塌豆腐是山东经典的汉族名菜之一,属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜。锅其特点是豆腐经过调料浸渍,蘸蛋液经油煎,加以鸡汤微火塌制,十分入味,又可称为“锅塌豆腐夹馅”,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。
最早的锅塌系列菜是来自山东地区,早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐,此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜。后传遍山东各地,又传入到天津、北京及上海等地。
菜品特色
塌豆腐玲珑别致,整齐端庄。
做法
食材准备
主料:豆腐(北) 400克
辅料:鸡蛋黄130克 小麦面粉 100克 虾籽 15克
调料:大葱5克 姜2克 植物油75克 盐10克 味精5克 料酒5克 各适量
制作步骤
1、 豆腐切成16片,加盐、味精腌10分钟,放入面粉中两面沾裹均匀,再沾上一层蛋汁备用。
2、 大火烧热炒锅,加500克油烧至五分热时,下豆腐片炸至皮色金黄即捞出沥油,并修去多余、不均整的蛋衣。
3、 锅内放油10克,以大火烧热,下葱花、姜末爆香,续下酒、高汤、盐、虾籽、豆腐,再将豆腐翻个面便可出锅,盛盘时盘底可垫生菜叶作为装饰。
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冬季素食晚餐食谱有哪些呢?下面小编为你整理了关冬季素食晚餐食谱,希望你喜欢!
1、取一个玻璃碗。
2、各种水果切成大块,放入碗中,并堆出层次感。
3、在水果堆上倒入手工酸奶。
备注:酸奶一定要选取比较浓稠粘滑的酸奶,这样容易包裹住水果。
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社会养老保险是国家为职工有年老退休后可以获得由政府、企业、个人三方共同缴纳的养老基金,而制定的一项制度。但养老保险在实行多年以来,由于监控力度、金融通账以及不合理的分担机制等问题,越来越走向不健康的发展方向,养老保险是广大人民群众最关切的保障之一,除了如何缴纳获取养老基金之外,其发展中的几个缺陷也同样备受关注。下面读文网小编就给大家说说商业养老保险如何补充社会养老保险的不足的吧。
当社会养老保险存在各种发展和保障瓶颈时,商业养老保险的补充作用尤为明显,目前我们的商业保险公司遍布全国,保障覆盖面甚广。商业保险是个人根据意愿按实际经济能力及需要保障的额度与保险公司签订合同约定权利义务的,是受法律监管的。
在养老保险的层面上,目前商业保险的分红险完全可以实现养老金的保障功能,在一定经济能力前提下,个人投保分红险,除了定期收益外,还可以获得保险公司的分红收益,具有增值保值功能,在年老后按合同约定每月领取养老金。商业保险在缴纳与领取上比社会保险灵活很多,不受地域限制。作为为年老有详细规划的人而言,社会养老保险只是一种基本保障,而商业保险可以提供全面的保障。
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企业补充养老保险,也叫企业年金,是指由企业根据自身经济实力,在国家规定的实施政策和实施条件下为本企业职工所建立的一种辅助性的养老保险,下面就让读文网小编带大家一起了解下企业补充养老保险吧。
企业补充养老保险之所以能成为社会养老保障的第二支柱,在于其对整个社会保障体系的延深和完善作用。企业补充养老保险作为一种与企业挂钩的退休保障制度,可以最大程度上保障参加人在退休后维持原有的生活水平;人们在工作阶段将企业缴费和自己的一部分收入存入企业充养老保险账户里,通过相关机构投资运营获得收益,当他们退休时再把钱从账户中取出。在投资工具上具有更大的灵活性,可以最大幅度地调动社会资本,并实现资本配置的最优化。建立企业补充养老保险的意义主要体现在以下几个方面
1、:首先,对于国家
(l)国家鼓励有能力的企业建立企也补充养老保险,以保障和提高退休员工的生活水平和生活质量,充分体现了我们国家倡导的“以人为本”的发展理念,营造和谐的社会氛围,有利于人民安居乐业,有利于社会稳定进步。
(2)随着我国产业结构调整和体制改革的不断深入,特别是在加入WTO以后,外资和外企的大量进人使市场竞争更为激烈,许多有实力的中国企业也将“走出去”,中国企业将面对的是更加的严峻挑战,而企业补充养老保险这样一种国际通行制度的建立,无疑将有助于中国企业更好地与国际标准接轨,从而提高它们的国际竞争力。我国企业改革发展要在遵照自身发展规律、量力而行的同时,大量借鉴国外成功经验包括企业补充养老保险制度的成功经验,发挥这一制度在企业人力资源管理力面的积极作用,促进企业的经营发展及至整个国民经济发展。
(3)有利于应对人口老龄化危机。当人口老龄化趋势加决,缴费人员变化不大,退休人员急剧增加的晴况下,必然导致支付危机。而企业补充养老保险作为一种与职业挂钩的退休保障制度,可在很大程度上保障参保人在退休后维持原有的生活水平。
2、其次,对于企业。
(l)增强企业竞争力,现代企业之间的竞争,在很大程度上己经演变成为企业人力资本的竞争、高素质人才的竞争。该险制度将企业利益同职工个人利益有机地结合在一起、使职工实际利益和预期利益相统一,已成为企业调动职工的积极性、创造性,吸引和挽留高素质人才的有效的激励机制,既可以提高企业劳动生产率、增强企业竞争力,又可以增强职工归属感、提高职工对企业的忠诚度。
(2增强企业凝聚力,它能进一步实现职工参与企业效益分配和管理,从而将企业和职工的利益更紧密的结合起来。企业补充养老保险通过完善并提高员工综合福利保障制度,解除员工养老的后顾之忧,更好的稳定员工队伍。
3、再次,对于个人。
(1)企业补充养老保险个人账户由个人缴费和企业缴费两部分组成,即每个人除个人缴费外,企业也会相应的为员工匹配缴费金额。企业补充养老保险作为基本养老金的补充,可以很大程度上弥补未来社保替代率的不足,改善退休后的养老生活水平。
(2)保障“养老钱”安全。企业补充养老保险基金采用信托方式运作,钱权分离的制约机制可以有效降低运营管理风险,切实保障员工的自身利益不受侵害。
(3)企业补充养老保险基金资产只能用于支付受益人养老所用。并不因公司管理层变更或者企业破产等而改变其支付目的,这也是其有别于普通商业保险的一大优点。
(4)从投资角度说,企业补充养老保险基金的投资管理人均为各大一流基金公司、保险公司、证券公司等,其专业能力是市场充分肯定的,其取得的投资效益也是大多数个人投资者所无法比拟的。作为机构投资者,无论是其涉及的投资产品种类及投资范围,还是其专业技能以及通过规模经济效应大大降低投资风险的能力,都是个人投资难以企及的。有利于企业补充养老保险基金取得稳健收益。
需要提醒的是企业年金的个人所得税问题:
按照劳动保障部《企业年金试行办法》(劳动保障部第20号令)的规定,企业和职工个人缴纳的企业年金费用,属于补充养老保险金性质。根据《中华人民共和国个人所得税法实施条例》第二十五条的规定,企业缴纳的企业年金费用,应在计入职工企业年金个人帐户的当月并入职工个人工资薪金收入计征个人所得税;职工个人缴纳的企业年金费用,不得从纳税人的应纳税所得额中扣除。职工退休或出境定居按规定提取年金时,不再计征个人所得税。
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企业补充养老保险是企业为其职工建立的旨在补充基本养老保险待遇不足的一种养老保险形式。那么什么是企业补充养老保险呢?下面就让读文网小编带大家一起了解下吧。
(一)国外企业补充养老保险的基本情况。
在国外,企业补充养老保险一般称为职业年金计划(occupational pension scheme)。二战以后,职业年金计划得以迅速发展。目前,西方发达国家的职业年金计划较为普遍,经合组织国家(OECD)有1/3的职工被覆盖在内。在发展中国家,职业年金计划的发展相对缓慢,覆盖面也相对较小,往往只有经济实力较强的企业、行业才有能力建立。
各国职业年金计划虽各不相同,但基本上都具有以下几个共同特点:(1)职业年金计划往往是自愿性的;(2)缴费由雇主、雇员共同承担;(3)积累基金按市场化原则进行投资运营;(4)缴费和基金运营享受国家的税收优惠政策。
2世纪9年代以来,人口老龄化和养老保险制度自身存在的问题使得对国家养老保险进行改革成为国际性趋势。一些原先实行单一的国家养老保险的国家,为了减轻政府负担,开始或正在考虑缩减国家养老保险的责任,建立包括职业年金计划在内的多层次养老保险体系;一些已经实行多层次养老保险体系的国家,也开始或正在考虑缩减国家养老保险的比重,增加其他形式养老保险(包括职业年金计划和个人储蓄计划)的分量。
(二)我国企业补充养老保险的现状和存在的问题。
在我国,企业补充养老保险于2世纪8年代开始在部分企业试行。1995年,原劳动部发布了《关于建立企业补充养老保险制度的意见》,对企业补充养老保险进行了初步的政策规范。截止1999年底,参加由社会保险机构管理的企业补充养老保险的有173万职工,相当于参加基本养老保险职工(952万)的1.4%。此外,还存在少数行业和大型企业单独建立的补充养老保险。由此可以看出,我国企业补充养老保险覆盖范围太小,还难以形成对基本养老保险的有力补充。
我国目前的企业补充养老保险有以下一些共同特点:(1)采用个人账户积累模式。(2)一般情况下,只有企业缴费,职工个人不缴费。(3)缴费来源主要是企业的自有基金、奖励与福利基金,基本不能享受税收优惠政策。(4)积累基金只能存银行、买国债,不能进行市场化投资。(5)企业自愿建立,国家不强制。
我国企业补充养老保险的发展一直比较缓慢,近几年甚至出现停滞不前的状况。影响企业补充养老保险发展的原因有三个方面。一是国家政策不明确、不到位:(1)性质未定。补充养老保险是社会保险还是商业保险?它应该由社会保险机构经办还是由商业性机构经办?是国家强制性的还是企业自愿性的?目前对这些问题还没有明确的政策规定,不同部门之间还存在着不同的看法。(2)缺乏优惠政策的激励。补充养老保险缴费主要来源于企业自有资金和奖励福利基金,国家还没有制定相关的税收优惠政策,这在很大程度上抑制了企业建立补充养老保险的积极性。(3)基金投资受限。出于对国内金融市场不完善的担心,政府还不允许补充养老保险基金进入资本市场,基金的保值增值难以实现,从而使得补充养老保险缺乏对企业和职工的吸引力。二是近几年的宏观经济形势不好。在国有企业结构调整和制度转换过程中,以及整个经济增长乏力的情况下,相当一部分企业经济状况欠佳,缴纳基本养老保险费尚且困难,自然无力建立补充养老保险。三是基本养老保险待遇水平居高不下(全国平均替代率一直维持在8%以上),补充养老保险缺乏发展空间。
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怀孕后的女人往往会积极补充很多的营养品,但你知道吗?营养品并不是越多越好,盲目进补对准妈妈来说是弊大于利的。那么到底什么要补什么不要补,什么时候开始补,补多少呢?
叶酸也叫维生素B9,是一种水溶性维生素,最早是从菠菜叶中提取纯化的,故而命名为叶酸。叶酸有促进骨髓中幼细胞成熟的左右,经全国25万例中美预防神经管畸形合作项目验证,准妈在备孕期间服用叶酸可以降低胎儿神经管畸形率85%。
虽然孕早期的胎儿还处于细胞分裂时期,这段时期内的营养需求与孕前几乎相差无几。但叶酸服用后至少要经过4周,孕妈体内叶酸缺乏状态才会得以纠正,因此有研究认为,在孕前和孕早期三个月间要适当地补充叶酸,每天叶酸的用量为400微克,即0.4毫克。
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上海一次性补充养老金申领如何办理?需要什么材料?有什么条件?下面就让读文网小编带大家一起了解下上海一次性补充养老金申领的相关信息吧。
30日。
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现代社会,我们的生活好起来了,几乎人人吃穿不愁,但是身体所需的营养元素却在渐渐缺失,这是为什么呢?我们所需要的营养元素缺失并不是因为吃的营养食物不够,而是吃的垃圾食品太多,却把一些味道不是那么好但营养无比的食物给忽略了。下面39健康网带大家一起来认识一下,我们的餐桌上最需要补充的营养元素有哪些?
水产品含优质蛋白质多,脂肪含量相对猪肉等红肉低,而且含较多的多不饱和脂肪酸,有助于促进大脑发育,维护心脑血管的健康。因此,建议大家经常吃些水产品,一个礼拜两三次为宜,最少也要做到每周吃一次,三文鱼、黄花鱼、小平鱼等水产品都不错。鱼最好的吃法是清蒸或炖煮,尽量避免煎炸。
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男人比女人强壮,他们肌肉发达,需要消耗更多的热量。其次,男人的胆固醇代谢经常遭到破坏,因此他们易患高血压、缺血性心脏病、中风、心肌梗塞等疾病。为此,美国的学者们专门为男士们总结出饮食9要
1、食用一定量的铬。
2、食用富有植物纤维的食物。
3、食用含有镁的食物。
4、食用含维生素A的食物。
5、食用含维生素B6的食物。
6、多食用含维生素C的食物。
7、多食用含维生素E的食物。
8、食用含锌的食物。
9、必须适量饮用水。
这种人体不可缺少的营养成分对增强免疫力有良好的作用。研究表明,它还可以防止皮肤癌和膀胱癌。维生素B6保护肾脏不患结石症(男性肾结石发病率是女性的两倍)。而且对失眠症有治疗作用。你每日只需2毫克维生素B6约等于2只大香蕉的含量。好运动的男人消耗的维生素B6较多,因此应多补充几毫克。其他富含维生素B6的食物有鸡肉、鱼、肝、马铃薯和葵花籽等。专家们主张每日摄入量不超过50毫克。
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现在很多老人都喜欢只吃素食,因为传说吃素食可以长寿,这是真的吗? 提到素食,人们自然会联想到两个方面:一是佛教,二是养生。素食主要是指不吃动物性食物,而吃蔬菜、瓜果食物。对佛家子弟而言,吃素则称为吃“斋”,是一种修持行为。若你是吃素的,别人准会问:“你是不是信佛的?”
古人认为,素食有益于养生。明代儿科学家万全在所著的《养生四要》里就提出,素食可以使人的体魄、精神处于最佳状态。随着现代营养学的发展,专家们发现,很多心脑血管疾病、肝病、糖尿病等,都是过食肉类引起。因此,有人认为,素食能让人长寿。
素食到底与长寿有没有关系呢?这不是一个简单的问题,我们还得从营养说起。
米、面做成的食品,加上肉、油、蔬菜等烹调而成的菜肴,是构成人们合理营养食物的基本形式。
蛋白供给丰富,则身体健壮、发育良好,缺乏则体弱多病。碳水化合物和脂肪是人体供热的主要原料,供给量要足,否则不能维持体重和劳动;过多,则易形成肥胖。
蔬菜、水果吃得太少,会使维生素、矿物质缺乏,健康欠佳,容易生病。所以需要平衡膳食。有人认为,某种东西营养好,大量吃,天天吃;另有人对某种东西(如鸡蛋、肉)不喜欢,永远不吃。这样长期下来,营养不平衡,对健康有害。
较好的习惯是经常变换吃不同的食物,样样都吃,不挑食。人有一种习性,就是“连续吃的东西,不想吃;很久未吃的东西,想吃。”这有助于保持营养平衡。
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健身是一件“费力”的事儿,健身会消耗人体大量热量,促进人的代谢,让人在运动后感觉异常饥饿,体力透支。这时,人们需要及时补充能量,帮助肌肉恢复。而能量棒和运动饮料是许多健身人士会选择的“能量剂”。但是,这些“能量剂”并非是人人都可以使用的。如果你想通过健身减肥,那么,在食用能量棒和运动饮料前,最好三思。
众所周知,番茄是减肥圣品。番茄的热量低、纤维高、饱腹感强,还富含维生素……在健身休息片刻后,可以喝一杯鲜榨的番茄汁来补充能量。
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江苏企业补充养老保险进行了调整,那究竟调整了什么呢?有哪些跟我们息息相关呢?下面就让读文网小编带大家一起了解下吧。
江苏企业补充养老保险调整分普遍调整和高龄倾斜两部分
2014年12月31日前年满70不满75周岁、年满75不满80周岁以及超过80周岁以上退休(职)人员,每人每月分别增加40(30)、60(50)、80(70)元。上述年龄以办理退休手续时确定的出生年月为准。
例3.退休人员李某,男,72周岁,退休时累计缴费年限40年1个月,调整前养老金2400元。
此次月增资情况如下:
(1)定额增加60元;
(2)按缴费年限增加:3元/年×41年=123元;
(3)按调整前水平的3.5%增加:2400元×3.5%=84元。
(4)高龄倾斜增加:年满70不满75周岁的退休人员倾斜增资40元。李某2015年合计月增资60+123+84+40=307元。
例4.退职人员钱某,男,81周岁,退职时累计缴费年限25年1个月,调整前生活费2400元。
此次月增资情况如下:
(1)定额增加60元;
(2)按缴费年限增加:3元/年×26年=78元;
(3)按调整前水平的3.5%增加:2400元×3.5%=84元。
(4)高龄倾斜增加:年满80周岁的退职人员倾斜增资70元。钱某2015年合计月增资60+78+84+70=292元。
如果市民还想进一步咨询养老金问题,可拨打咨询电话12333进行了解。
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我们总说老年人要养生,其实素食对于老年人的帮助可不小。老年人健康素食材有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料,希望对你有帮助!
鸡肉
鸡肉营养丰富,还有”益五脏,补虚损,活血调经“之功效。
兔肉
兔肉含高蛋白,低脂肪,低胆固醇,蛋白质比猪,羊肉多一倍,肉质细嫩易于消化,有新陈代谢障碍的人常吃兔肉,即可满足营养需求,又可祛病健身。
牛肉
牛肉有健脾养胃,强筋健骨,消肿利水之功。
鸭肉
有清肺,解热,滋阴之功,对虚火,大便干燥结有益。
鸽肉
补精益气,肺肾受损者尤为相宜。
猪肉
猪肉营养丰富,但脂肪与胆固醇含量高,即使瘦猪肉,其脂肪含量也高于瘦羊肉两倍,高于瘦牛肉四倍多。
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胶原蛋白对女人很重要,平时适当地补充胶原蛋白能够延缓衰老。但是,如何补充胶原蛋白才呢?下面和读文网小编具体了解下补充胶原蛋白的方法。
补充胶原蛋白的误区一:我还没到二十五岁,没有必要补充胶原蛋白?校正:除了年龄的增长,紫外线照射、生活压力、吸烟、熬夜、环境污染等都会加快胶原蛋白的流失,所以年轻肌肤也可能需要补充胶原蛋白。
补充胶原蛋白的误区二:只要食用含有胶原蛋白的食物,如猪蹄、鸡翅、鱼皮等,就能为皮肤补充足够的胶原蛋白?校正:食物中所含胶原蛋白分子很大,吸收有限;而且被吸收的部分,还得重新分解合成,为骨骼、腱、血管、内脏等身体其他器官和组织提供各不相同的胶原蛋白。
3补充胶原蛋白的误区三:为皮肤补充胶原蛋白只需外涂含胶原蛋白的护肤品即可?校正:大部分含胶原蛋白的护肤品只能令肌肤暂时呈现饱满感,因为其所含的胶原蛋白分子很大,涂抹后只是停留在了皮肤层,却难以渗透至真皮层修护皮肤。所以我们还须通过饮食补充胶原蛋白。
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素食的好处,关注健康得人是越来越多了,在刚过去的国际素食日中,很多女性朋友都积极响应素食饮食,不仅对身体好,还有瘦身美容的效果。
我们的饮食中95%的农药残留来自于肉类、鱼类和奶类制品(据环保局估计)。特别是鱼类,含有致癌物(多氯联苯,DDT)和重金属(汞,砷,铅,镉),而且这些物质无法通过蒸煮或冷冻消除。肉类和奶类制品中也含有类固醇和激素。
而水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化学物质可以帮助我们排毒。放弃肉类有助于清除体内那些使内脏系统超负荷工作而致病的毒素(环境污染物、农药、防腐剂)。
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下面这些超级纯素美食,将彻底打破您对素食的成见哦。下面是读文网小编整理的一些创意素食菜谱大全做法方法,希望对大家有所帮助!
材料:长茄子一条(300克)、红椒1个、青椒1个、大蒜瓣4颗。
调料:细盐1/4小匙、生抽1大匙、砂糖1茶匙、蘑菇精1/2茶匙。
做法:
1.茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油,又不会让茄子变色。
2.锅内热2大匙油。
3.浸好的茄子沥干水,放入锅内转小火煸炒。
4.加盖焖煮,途中要常常翻动以免糊底。
5.一直烧至茄子变软。
6.放入青红椒,大蒜,及调料炒到青红椒断生即可
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