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除夕临近,广东粤菜的除夕年夜饭有什么呢?下面,读文网小编为大家介绍一下除夕年夜饭菜谱之粤菜,欢迎大家阅读。
粤菜酒楼的年夜饭餐单里直接写着:好市大利、包罗万有、发财就手、黄金满屋、步步高升等吉利的四字成语,吃进满肚子吉利。
广州人一年到头最隆重其事的一餐饭,必是年夜饭。旧时年夜饭都是在家里做的,从大年三十的前一个星期就要开始置办各种食材了,买好各类海味干货,鱼肚、干鲍、花菇之类东西要头两天发好;
在年三十一早赴市场,买下最为健壮的一只骟鸡,从中午开始,奶奶爷爷爸爸妈妈一起挤在厨房里忙碌,尽管只是一家子齐齐整整的一餐,却比大宴亲朋还要隆重讲究。而到了今天,很多家庭已没有这么多时间去准备如此繁复的一餐,去酒楼吃年夜饭已成为近来最时髦的风气。
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快过年了,相信大家都急着往家里赶。旧历的新年总是大家最重视的节日,亲朋好友聚集在一起难免喝酒,而菜肴大多数以油腻的荤菜为主。春节饮食也不规律,给身体增加了很多负担。那该怎么办呢?下面,读文网小编为大家介绍一下春节年夜饭吃的养生菜,欢迎大家阅读。
原料:芥蓝、笋尖、食用油、葱、盐、鸡精、柿子椒
烹饪步骤:
1.芥蓝和笋尖洗净后,都切成滚刀块,柿子椒切成丝。
2.锅中倒入适量油,油热后,放入葱花爆香,倒入少量的水,下入芥蓝和笋尖,转成大火,翻炒后,加入柿子椒、盐、鸡精。
3.最后,用淀粉水勾上一层薄薄的芡,就可出锅了。
养生看点:人体的饮食要讲究酸碱平衡,在大鱼大肉等酸性物质的同时,还要有芥蓝这种碱性食物的存在。芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中还含有大量膳食纤维,能防止便秘,降低胆固醇,软化血管,预防心脏病,让它成为餐桌上的一道养生菜再合适不过了。而笋尖是竹笋中最嫩的部位,含有的氨基酸、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素,以及多种维生素,是蔬菜中不可多得的食材。
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春节的年夜饭,无外乎两种形式,在家吃或者在餐馆解决。在家踏踏实实地做顿年夜饭,除了老生常谈的那些菜式,还有哪些更加有创意的呢?下面,读文网小编为大家介绍一下2016创意年夜饭,欢迎大家阅读。
主料:精品五花肉500g、鸡蛋2个
辅料:姜150g切成片、草果80g、冰糖150g、八角30g、大蒜70g、桂皮10g、八角15g、盐适量、老抽1汤匙、生抽3汤匙、料酒3汤匙、鸡粉1/2茶匙、醋半汤匙
制作方法:
1、把五花肉切成1厘米见方的块状,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡1小时,捞出来沥干备用;
2、在锅里放油,开小火,待油烧热后放入冰糖,用炒勺在锅里搅,等锅里的糖颜色变红为止,倒入切好的肉、姜片、大蒜、桂皮、八角,大火爆炒三分钟,炒至肉变成深红色;
3、加入少许盐、老抽1汤匙、生抽3汤匙、醋半汤匙、料酒两汤匙、鸡粉1/2茶匙,然后加开水至淹没肉3厘米;
4、开大火将水烧开,把鸡蛋壳洗净后放入锅中,卤6-7分钟后捞出;(可将鸡蛋壳稍稍碾碎,但不破坏壳里面的薄膜,让鸡蛋更容易入味)
5、把肉倒入炖锅内,用小火炖1个半小时,然后开大火收汁,见到汤汁快要被肉全部吸收时可关火;
6、将肉盛于大碗中,把卤蛋剥去皮后切成两半摆在红烧肉旁边;(切成两半即可,注意防止溏心流出)加少许香菜或者豆苗点缀即可。
东坡肉用小火慢煨,色泽红亮,味醇汁浓,入味而形不碎,软糯而不腻口,肥肉似丝绸般细腻滑糯而且绝不腻人,瘦肉不柴不散,卤蛋恰到好处水滑琼脂般鲜嫩且富有弹性,就像小时候妈妈亲自做的。
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辞年,就是在除夕吃丰盛的晚餐,俗话叫做“年夜饭”,也有的地方叫做“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”、“守岁酒”、“辞岁酒”。下面,读文网小编为大家介绍一下年夜饭的趣史,欢迎大家阅读。
家庭DIY模式
传统自制年夜饭,依旧是中国多数家庭的选择。2013年12月中国吃网发起网络调查《除夕不放假,你的年夜饭在哪里吃?》结果显示,87.39%的投票者选择在家里吃,排在第一位。一家人其乐融融一起制作美食,享受天伦之乐才能体验地道年味儿。
酒店定制模式
随着网络经济的发展,酒店定制年夜饭早已倍受人们青睐。传统酒店年夜饭多以套餐的形式出现,而“私家订制”成为2014年年夜饭主流。以首都北京为例,北京年夜饭酒店选择分为两批:一批是市区的酒店年夜饭消费,该类消费主要以吃特色美食为主;另一批为郊区年夜饭消费,此类年夜饭消费是集美食、娱乐、休闲、度假于一体,度假的同时,享受春节的味道。
网购半成品模式
随着酒店预订年夜饭的火热,桌位紧俏、酒店爆满等问题迎面而来,市民另辟蹊径,网购年夜饭半成品成为新宠,让网商们的生意火爆无比。
虽然网上年夜饭有诸多好处,但是购买者还是以20岁—40岁左右的接受新生事物快、热爱网购的中青年为主,普通市民们对这种新生事物还普遍持有谨慎态度。
如:
1.询问产品的生产日期和保质期,综合考虑卖家发货地的远近,以减少食物运送时间;
2.收货时应拆开包装检查产品,注意保存发票、收据等消费凭证,以便产品出现问题时进行维权。
3.要尽量弄清每道菜的名称、内容、规格和价格。
4.最好能以书面形式约定,仔细核对清单,做到定位、定时又定价,注意保留预订单据、发票等证据,以便在权益受损时投诉,维护自身合法权益。
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东南大宗商品交易市场怎么样?东南大宗商品交易市场成立的背景是什么,东南大宗商品交易市场实力如何?下面读文网小编来告诉大家。
福建省东南大宗商品交易中心(下称东南交易中心)是2012年12月国务院批准的《福建省泉州市金融服务实体经济综合改革试验区总体方案》中首批75个国家级金改重点项目之一,也是福建省大宗商品现货电子交易市场重点项目之一。福建省东南大宗商品交易市场成立于2013年,是《福建省泉州市金融服务实体经济综合改革试验区总体方案》中首批金改重点项目,即《闽台大宗商品交易平台》的业主单位。
1、现货柜台交易模式:是借鉴国际先进经验,结合我国国情创新改进、设计的场外交易模式。东南交易中心现货柜台交易除白银、铂金、钯金等贵金属之外,还包括了铜、橡胶、石油、镍等在国际市场上活跃的商品,满足了客户多样性的投资需求。具有流动性、安全性、便捷性、高效性、双向性、公正性的特点。
2、现货挂牌(即期)交易模式:现货即期是对现货贸易交易制度的提升,它应用现代互联网和计算机技术,对传统现货交易方式进行创新,优化资源配置,通过交易中心即期交易系统公开发布要约,通过线上配对方式进行交易。实现购销、投资双重功能。
3、现货融通交易模式:现货融通交易是指资金供需双方运用东南交易中心平台所提供的各类融通交易模式,实现融资、融货、采购、销售、投资等目的,以促进生产、销售为基础,创造最大的经济和社会效益。
4、外汇兑换预约模式:是指具备一定实力和信誉保障的交易中心外汇会员,不断地向投资者报出外国货币的央行买卖价格(即双向报价),交易时长为24小时(除节假日),并在该价位上接受投资者的买卖预约要求,预约购入和预约收出自己持有的外汇。
5、现货竞价交易模式:是指交易商经东南交易中心审核批准,通过现货竞价交易系统,预先公布买卖商品的质量、数量、品牌、交收方式、交收日期、底价等产品信息后,公开发布要约。有符合资格的对手通过东南交易中心现货竞价电子交易系统自主报价,按"价格优先、时间优先"原则成交的交易模式。
6、东南商城交易模式:通过东南商城交易系统公开发布要约,双方合同订立后不可解除、不可变更、不可转让、双方按合同约定履行实物交收,交收后可选择转让。
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除夕快到了,全国各地的年夜饭食俗也开始酝酿登场。那么,厦门年夜饭吃什么呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
1血蚶壳要堆床底
血蚶是厦门的年夜饭席上,必不可少的一道菜。事实上,吃血蚶与中国古代的货币有关系。古代的时候,贝壳就是货币,就是钱的象征,厦门人将血蚶作为年夜饭席上的一道必备菜肴,正是因为这个象征意义。
但是,单单把血蚶吃下肚子是不够的,更重要的是它们的壳。“一般情况下,吃完的血蚶,壳不会扔掉,都会把它们扫成一堆,一起放进床底下。”如此这般,一直到大年初五,再收拾起来——这代表着来年会“旺财”。
2蒜茸酱血蚶豆脑
剩饭与年夜饭的垃圾
与血蚶的壳相同,年夜饭留下的垃圾也不能随便清理。吃完的垃圾不可以向着门口方向扫,要往家里面扫,扫成一堆以后,不能拿到外面去倒。这象征着家中的财富,在来年不会外流。厦门话中的“剩”与“春”谐音,这样就有了迎春的意思。
4忌讳打破碗筷
《过年歌》的开头是这样唱的:“廿九暝要过年,全家坐圆圆。有鸡有肉又有鱼,阿公阿嬷坐中间,大个红包分下去。孩子囡,不要说坏话,不要打破咪……”事实上,这首歌谣里,就包含了许多规矩——“不要打破咪”就是一个明显的忌讳。
过年,吃年夜饭围炉是少不了的。吃饭的时候,大家围坐在一起,又暖和,又感觉到团圆。孩子如果在这个时候不小心打破了碗筷,就算是不小心,还是会打破这种融洽的气氛,显得不够团圆,来年就没有一个好兆头。所以,在吃年夜饭的时候,孩子的母亲总是会比较累,因为她们要格外小心,时刻注意孩子手上的碗筷,防止他们打坏东西。
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2016年春节到处洋溢喜庆的气氛。年夜饭各色飘香,下面,读文网小编为大家介绍一下最具中国味的年夜饭菜式,欢迎大家阅读。
原料:黑西红柿2至3个、白糖适量
做法:
1. 西红柿洗净,去掉根蒂。
2. 将西红柿放在案板上,从正上方成花瓣状切开。
3. 放入盘中,撒上白糖。
菜品特色
特色一:源自美洲蕃茄珍品,有机种植,零农药、零化肥、零激素,自然、安全、健康,绝无任何激素;
特色二:药食兼用,果香浓郁,酸甜适味,富含茄红素、维他命C和抗氧化剂,易于人体吸收,女性食用可滋阴护肾、美白肌肤和减肥瘦身,男性食用也可滋阴壮阳,减少患前列腺癌和心脏病的机率。
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春节临近,家家户户都在筹备除夕的年夜饭,那么,你们准备好了吗?下面,读文网小编为大家介绍一下除夕美味有特色年夜饭菜式,欢迎大家阅读。
用料:意面二两、猪肉约二两、洋葱二两、独蒜一个、番茄酱一汤勺、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、料酒一大匙、盐适量。
意大利面酱综合调料(粉末状),蔬菜是干的,不含山梨酸钾 不含塑化剂
含 有:番茄、洋葱、大蒜、蔬菜(胡萝卜、欧洲萝卜、洋葱)罗勒、胡椒、迷迭香、欧芹、海盐。
食材:橄榄油半勺。番茄酱3勺。意大利面:100克。意大利面调料:10克。去皮去蒂番茄1只。香肠3根(熏味)。西兰花5克。小番茄1只。
做法
1、肉剁末,洋葱切小丁,蒜剁末,淀粉里加适量水兑成芡汁。
2、锅中放少量油烧至四成热,下肉末炒散至表面发白,盛出待用。
3、锅洗净置火上,放油烧至五成热,下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐,翻炒匀。
5、加入半杯水,用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时,勾芡制成肉酱盛出待用。
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每个地方饮食习俗不同。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。为什么北方人过年要吃它呢?下面是由读文网小编分享的饺子知识,希望对你有用。
大年三十包饺子。是中国北方广大地区民间过年最重要的内容之一。年三十的饺子,由于是节日的重要内容,所以,还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容。这些习俗都是为了配合过年的气氛需要。
在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财。饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺,亦有不同的吃法:内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮,名曰“金线穿元宝”。
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相信在大家的年夜饭餐桌上都能看到鱼做的菜谱,你知道过年为什么要吃鱼吗?其实,吃鱼不仅象征年年有余,还与它的由来有关。下面读文网小编为您介绍过年为什么要吃鱼。
为了吃出连年有余的好意头,您可以除夕做两条鱼,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是连年有余。如果制作一条的话,年夜饭吃中端,大年初一吃头尾,这样就是连年有余,有头有尾。
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在北方,过年是要吃饺子的。不少南方城市也会有这种习惯。年夜饭的餐桌上一定会有饺子,这是为什么呢?下面是由读文网小编分享的年夜饭为什么吃饺子的原因,希望对你有用。
过春节给人印象,主要是三件事,最重要的是三十晚上吃饺子。吃饺子,为什么呢?
因为饺子第一有声音。三十晚上千家万户都要剁肉,很热闹。等于是一个节日的奏鸣曲。
第二有形状,饺子像元宝,所以这比较吉祥。
第三个不管穷的不管富的都吃饺子,你有钱你吃肉馅饺子,我没钱我吃素馅饺子,可是包起来大家都一样,在饺子面前大家都是人人平等。
第四有趣味,饺子里放一个小钱,谁吃了谁一年吉祥。对,是有这么个说法。所以这个饺子,就由北方一直传到南方。用筷子吃饺子,拿勺不能吃饺子。因为用筷子是中国人一个特色,为什么呢?它一个大圆桌,里头搁饺子多老远,都能拿筷子来夹,只有中国人吃饺子必须用筷子,所以这能体现中国人的团圆观念,真的是很吉祥,是一种民族的食品。您刚才说了,吃饺子的五大好处,好像您说吃饺子,从包饺子到下饺子、盛饺子还有六大顺。对,第一要剁馅叫岁岁平安,取这个谐音剁碎了,岁岁平安。
第二个它煮的时候,因为三十晚上,不能蒸东西,不能炒东西,免得争吵,也是取这个谐音。所以咱们煮饺子,煮的食品,北京人管它叫饽饽,饽饽一熟了以后就漂起来了,勃勃升起,也是个吉利词,一旦煮破了以后怎么办,叫喜开了花了,就连饺子煮破了,也给说成是一个好的东西,开了花了,盛出这饺子来叫什么呢?叫元宝入库,这是第五顺,第六个呢?
大伙一块分着吃,叫福气分享。这么一个小小的饺子,原来还有六大顺,真是不简单。
你像大年初一,这个年夜饭是非常要紧的。三十晚上的年夜饭,大年初一的正食,正餐。也是蛮要紧的,就是还是要吃得非常好,象征着团圆的意思。比如说像糕就是节节升高的意思,比如说像水饺之类的,也是顺利的意思。
汤圆是团圆的意思。像这些东西都是年节少不了的,必须要吃的。台湾乡下还有很多,要吃长寿菜,就代表可以长寿。鱼也是少不了的,而且都是点点筷子,头尾都不要动最好,为什么?有鱼、有头、有尾的,年年都有鱼,做个样子,就是节余的意思,要有节余,光在吃的上面,其实就有蛮大的意思,初一一般家庭都是拜天地。因为天地赐予我们饮食,让我们很满足,富足的生活。
拜祖先,就是祖先庇佑我们,祭祖先。另外就是拜家长,就是拿压岁钱。对,拜年很重要,是小孩子最喜欢做的事情,现在的压岁钱,都是纸票子,没有以前的古味道。以前的压岁钱是有孔的,古时候的铜钱是串的,还要再编一个中国结,串起来像一条龙一样,给你挂一串,好可爱。这样子发红包的就是挂身上,就是平安吉祥的意思。
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中国有一大重要文化习俗,就是年三十晚一定会一家人吃年夜饭。这是为什么呢?下面是读文网小编带来的关于为什么要吃年夜饭的内容,欢迎阅读!
除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭。在古代的中国,一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年,由此可见"团年饭"对古代中国人是何等的重要。
家庭是华人社会的基石,一年一度的团年饭充分表现出华族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足,老人家眼看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费,这是何等的幸福。而年轻一辈,也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。
孩子们在玩耍放爆竹的时候,也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻,年菜都在前几天做好了,而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方,大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时,家家户户传出的砧板声,大街小巷传出的爆竹声,小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的报帐声,再夹杂着处处的说笑声,此起彼伏,洋洋盈耳,交织成除夕欢快的乐章。
说到除夕的刀砧声,邓云乡撰写的《燕京乡土记》却记载着除夕一个十分凄凉的故事:旧社会穷人生活困难,三十晚上是个关。有户人家,丈夫到三十晚上很晚了尚未拿钱归来,"家中瓶粟早罄,年货毫无。女人在家哄睡了孩子,一筹莫展,听得邻家的砧板声,痛苦到极点,不知丈夫能否拿点钱或东西回来,不知明天这个年如何过,又怕自己家中没有砧板声惹人笑,便拿刀斩空砧板,一边噔噔地斩,一边眼泪潸潸地落……,这个故事让人听了.确实心酸。
吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅.一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;"鱼"和"余"谐音,是象征"吉庆有余",也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如"烈火烹油"。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,这天,即使不会喝酒的,也多少喝一点。
古代,过年喝酒,非常注意酒的品质,有些酒现在已经没有了,只留下许多动人的酒名,如"葡萄醅"、"兰尾酒"、"宜春酒"、"梅花酒"、"桃花酒"、"屠苏酒"等等。在这些酒中间,流传最久、最普遍的,还是屠苏酒。但是屠苏酒的名称是如何来的?又是用什么制作的?从来传说不一。
屠苏是一种草名,也有人说,屠苏是古代的一种房尾因为在这种房子里酿的酒,所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的,其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。
后由唐代名医孙思邈流传开来的。孙思邈每年腊月,总是要分送给众邻乡亲一包药,告诉大家以药泡酒,除夕进饮,可以预防瘟疫。孙思邈还将自己的屋子起名为"屠苏屋"。以后,经过历代相传,饮屠苏酒便成为过年的风俗。
古时饮屠苏酒,方法很别致。一般人饮酒,总是从年长者饮起;但是饮屠苏酒却正好相反,是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时,先从年少的小儿开始,年纪较长的在后,逐人饮少许。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道:"年年最后饮屠苏,不觉年来七十余。"说的就是这种风俗。有人不明白这种习惯的意义,董勋解释说:"少者得岁,故贺之;老者失岁,故罚之。"这种风俗在宋朝仍很盛行,如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说:"但把穷愁博长健,不辞最后饮屠苏。"
苏轼晚年虽然穷困潦倒,但精神却很乐观,他认为只要身体健康,虽然年老也不在意,最后罚饮屠苏酒自然不必推辞。这种别开生面的饮酒次序,在古代每每令人产生种种感慨,所以给人留有深刻的印象。直至清代,这一习俗仍不衰。今天人们虽已不再大规模盛行此俗,但在节日或平时饮用这些药酒的习俗仍然存在。
年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替"更岁交子"的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着"新年大发财,元宝滚进来"之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。
吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的。相传,医圣张仲景在寒冬腊月,看到穷人的耳朵被冻烂了,便制作了一种"祛寒娇耳汤"给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材,用面皮包成耳朵样子的"娇耳",下锅煮熟,分给穷人吃,人们吃后,觉得浑身变暖,两耳发热。以后,人们仿效着做,一直流传到今天。新年吃馄饨,是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方,长面,也叫长寿面。新年吃面,是预祝寿长百年。
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湖南年夜饭食谱有哪些呢?下面小编为你整理了湖南年夜饭食谱,希望你喜欢!
主料:带皮五花肉700克,香辣盐菜(即食)约200克;
调料:米酒20毫升,大葱、生姜各15克,蜂蜜约50毫升,水淀粉2大匙,酱油一小匙,细辣椒粉0.5小匙,盐、油、葱花各适量;
做法:
1.将五花肉修整成四方形的大块,洗净,用小夹子夹净肉皮上的残毛;
2.将肉放入锅中,加入适量的清水,放入大葱段、姜片、米酒、盐,盖盖,将肉煮熟(建议米酒不可省略,放少许米酒煮好后肉会香很多);
3.用筷子轻轻地可插进肉中,说明肉已经熟了(煮肉的汤不要倒掉,后面的步骤还要用到,剩下的也可以用来作高汤用);
4.将煮熟的肉捞出,用厨房纸或干净的纱布擦干其表面的水分;
5.用小刷子将肉的表面均匀地刷上蜂蜜(肉的四面要都刷到、刷匀;没有蜂蜜也可用甜酒酿来代替);
6.锅内放入适量的油,烧至七八成热(油面平静,有青烟冒出),下入步骤5的肉,将肉炸至上色、肉皮起泡;
7.炸好的扣肉捞出,晾凉;
8.切成约0.3厘米厚的大片;
9.取一个耐热的大碗,将切好的肉片排在碗底(要留出几片等下一个步骤放在盐菜上);
10.放入盐菜(即食的香辣盐菜,如果是未加工过的盐菜那么要先洗净切碎后放锅里炒一炒);
11.在盐菜上再放上几片肉(为了在蒸制的时候肉片上的油份可以渗透到盐菜中);
12.然后用另一个碗盖在装有盐菜扣肉的碗上(盖上碗,可防止多余的水汽进入),放入高压锅中,扣上锅盖,大火烧开后转中火蒸约20分钟(如果没有高压锅,可用普通的蒸锅,时间会长一些,大概要50分钟左右吧,要将肉蒸得透一些才好吃);
13.待高压锅泄压后打开锅盖,取出,将两个碗翻转倒扣,取下上面原来装肉的碗;
14.取适量之前煮肉的汤,放入锅中,烧开,倒入水淀粉,加入一小匙酱油、细辣椒粉,顺一个方向搅匀,然后浇在扣肉上,最后撒上葱花即可。
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福建省位于中国东南沿海,东北与浙江省毗邻,西、西北与江西省接界,西南与广东省相连,东隔台湾海峡与台湾岛相望。目前福建省已建成高速公路里程达2237公里,实现了各设区市到省会福州“四小时交通经济圈”。今天小编带给大家的是福建省旅游攻略,希望对大家有帮助。
福建旅游业发达,省内各大中城市均有不同星级的酒店宾馆供游人下榻,也可在远离城市喧嚣的山田埂间,寻一处客家土楼,体会一把“天、地、人”一体的和睦。
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年夜饭是每年除夕的盛大团圆晚宴,年夜饭寓意着一家人幸福美满不离不弃的亲情,近年,年夜饭酒店预订颇受年轻人青睐,这趁时让父母享受享受,不用忙于厨房杂事错过了春晚。而老一辈人依旧觉得只有搁家里做家庭年夜饭,那年味才十足。下面是读文网小编整理的一些菜谱家常菜做法年夜饭方法,希望对大家有所帮助!
原料:排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许
家庭年夜饭菜谱做法
1、干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。
2、先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
3、把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。
4、快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙)、这个汤有很好的消暑清热作用。
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除夕,再忙也要回家和家人吃个团圆饭,这是为什么呢?为什么年夜饭又叫团圆饭呢?以下就是读文网小编给你做的整理,希望对你有用。
1、关东年夜饭:保留古风俗汉满互影响
年夜饭在除夕的夜晚又称“团年”或“合家欢”,因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了,所以又称“分岁”。在古代,人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此,年夜饭的特点是全家大团圆的宴会,无论男女老幼都要参加,为了这个团圆,外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来,如果没能及时赶回来,餐桌上要给未归人留一个空位,摆一双筷,表示全家团聚。
年夜饭通常是旧时关东农家中一年内最丰盛的一顿饭,必须要在年三十当天掌厨做出来。满桌的酒菜中必须要有鱼,表示新的一年有余钱、余粮,一切都很宽裕。还必须有一碗红烧丸子,表示阖家团圆。围绕饺子的起源,民间产生过不同的传说和故事,但关东人一直崇尚春节的第一顿饺子在除夕夜子时(零点)吃,此风俗遍布关东城乡,并世代相传至今。
2、重庆土家年夜饭:“扣肉”“灌海椒”不可少
土家人之所以重视这两道菜,是因为以前一年到头难得吃上几回肉,糯米也是稀罕东西,因此家家都把这两道菜当作年夜饭展示手艺的机会,同时也是为了犒劳辛劳了一年的家人。海带还曾一度成为土家年夜饭的主菜。因为以前土家族聚集地区吃盐巴都困难,医疗条件也差,经常有人因缺碘患上大脖子病。为了给家人补碘,土家人就在年夜饭上一道海带,以补充人体所需的碘。在当时的条件下,海带对土家人来说,真可谓“山珍海味”,经常吃根本不可能,因此成了年夜饭上的一道好菜。土家人吃过年夜饭后,各家都会燃起一根木柴,大家围坐聆听老人讲故事,守岁到天亮,名叫“守田埂”,以表达对田地的热爱。
3、朝鲜族:“岁酒”和“德固”占据特殊位置
吉林省延边朝鲜族自治州是朝鲜族主要聚居地区,春节也是朝鲜族的传统的和最重要的节日。朝鲜族的年夜饭有着自己传统的食品和特色。朝鲜族在年夜饭有喝“岁酒”的习俗。这种酒多在过“岁首节”前酿造。岁首节相当于汉族的春节,“岁酒”以大米为主料,配以多味中药材,是一种药酒。用于春节期间自饮和待客,他们认为饮用此酒可以避邪、长寿。
“德固”是一种汤饼,就是把大米面和好蒸熟后,捣成大粘团,再搓成椭圆形圆条,切成薄片,倒入鸡、野鸡、牛肉汤锅中,吃时再放些麻油或香油以及紫菜,味美可口。
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公共基础知识题,是公选和竞争上岗的主要试题、必考试题。那么福建省的考试对公共基础知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于福建省公共基础知识真题解析的内容,希望大家喜欢!
1、_____是中共打好扶贫攻坚战,确保实现全面建设小康社会目标的重大决策部署。
A、全面扶贫 B、定点扶贫
C、精确扶贫 D、写作扶贫
【答案】:C、
【解析】精准扶贫:是粗放扶贫的对称,是指针对不同贫困区域环境、不同贫困农户状况,运用科学有效程序对扶贫对象实施精确识别、精确帮扶、精确管理的治贫方式。一般来说,精准扶贫主要是就贫困居民而言的,谁贫困就扶持谁。
“精准扶贫”的重要思想最早是在2013年11月,到湖南湘西考察时首次作出了 “ 实事求是、因地制宜、分类指导、精准扶贫 ” 的重要指示。 2014年1月,中办详细规制了精准扶贫工作模式的顶层设计,推动了“精准扶贫”思想落地。2014年3月,参加两会代表团审议时强调,要实施精准扶贫,瞄准扶贫对象,进行重点施策。进一步阐释了精准扶贫理念 。2015年1月,新年首个调研地点选择了云南,强调坚决打好扶贫开发攻坚战,加快民族地区经济社会发展。5个月后,来到与云南毗邻的贵州省,强调要科学谋划好“十三五”时期扶贫开发工作,确保贫困人口到2020年如期脱贫,并提出扶贫开发“贵在精准,重在精准,成败之举在于精准”,“精准扶贫” 成为各界热议的关键词。
2015年10月16日,在2015减贫与发展高层论坛上强调,中国扶贫攻坚工作实施精准扶贫方略,增加扶贫投入,出台优惠政策措施,坚持中国制度优势,注重六个精准,坚持分类施策,因人因地施策,因贫困原因施策,因贫困类型施策,通过扶持生产和就业发展一批,通过易地搬迁安置一批,通过生态保护脱贫一批,通过教育扶贫脱贫一批,通过低保政策兜底一批,广泛动员全社会力量参与扶贫。
2、2016年3月5日,在十二届全国人大四次会议上作政府工作报告时提出,大力推行“___”,实现部门间数据共享,让居民和企业少跑腿、好办事、不添堵。简除烦苛,禁察非法,使人民群众有更平等的机会和更大的创造空间。
A、大数据政府管理 B、大数据政府服务
C、互联网+政府管理 D、互联网+政务服务
【答案】:D。
【解析】在作《政府工作报告》时提出,大力推行“互联网+政务服务”,实现部门间数据共享,让居民和企业少跑腿、好办事、不添堵。简除烦苛,禁察非法,使人民群众有更平等的机会和更大的创造空间。“简除烦苛,禁察非法”源自《后汉书》。“意思是,要去掉不方便老百姓办事的条条框框;特别是,政府官员不要轻易去扰民。”继续大力削减行政审批事项,注重解决放权不同步、不协调、不到位问题,对下放的审批事项,要让地方能接得住、管得好。
3、党中央紧紧围绕改革总目标谋篇布局,稳扎稳打,驾驭和引领着全面深化改革的航程。这体现的哲学道理是:
A、新事物的产生是一个由低级到高级的过程
B、理论的创新决定实践的创新
C、实现最优目标要树立整体观念和全局思想
D、意识对客观事物的反映是主动的、有选择的
【答案】:C。
【解析】选项C,改革总目标是一种意识,体现了整理观念和全局思想。选项A、C不符合题意,D说法错误。
4、中共中央、国务院印发的《关于进一步加强城市规划建设管理工作的若干意见》不仅问诊把脉了当下的城市规划管理,也为“十三五”乃至更长时期的城市发展描摹了底色、描绘了蓝图、勾勒了未来。这体现了新事物的产生和发展要:
A、坚持主客观具体的历史的统一
B、坚持整体和部分的统一
C、坚持前进性和曲折性的统一
D、坚持量变和质变的统一
【答案】:A。
【解析】题干中“当下”体现了从客观实际出发,“勾勒未来”则体现为主管意识。故坚持了主客观的统一。
5、当前,我国实业届在企业文化、研发生产、管理运行等方面较缺乏“工匠精神”,对于产品质量和精细化程度的关注不够,特别是在个性化定制、柔性化生产方面,尤其需要有自己“独门秘技”的高级技工。下列选项能体现“工匠精神”的是:
A、事在人为
B、熟能生巧
C、精益求精
D、得心应手
【答案】:C。
【解析】国务院5日作政府工作报告时提到,鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产,培育精益求精的工匠精神,增品种、提品质、创品牌。“工匠精神”首次出现在政府工作报告中,让人耳目一新。
6、“今年过年你抢红包了吗?”作为新兴的娱乐方式,抢红包为拉近亲情增添了新的沟通方式,有人微信摇到抽筋,抱着手机抢的不亦乐乎,却在不知不觉之中,把满怀期待的父母晾在了一边。这说明:
A、事物都是一分为二的
B、普遍联系是事物存在的条件
C、文化生产力对现代经济起决定作用
D、事物是前进性与曲折性的统一
【答案】:A。
【解析】根据题意,红包有利有弊,这体现了事物都是一分为二的
7、“作风建设永远在路上”,这就要求党员干部要自觉摒弃“油水关系”“蛙水关系”,坚决杜绝“水土关系”,不忘“鱼水关系”,铭记“舟水关系”。这启示了党员干部要:
A、坚持联系的客观性,紧紧依靠广大人民群众
B、反对矛盾的斗争性,站在人民群众的立场上
C、弱化矛盾的同一姓,从群众中来到群众中区
D、坚持自我完善,全心全意为人民服务
答案:A。
【解析】题干中各种“关系”反映了哲学的联系观。反对/弱化表述错误。D中自我完善不符合题意
8、去年,我国多地出现卖奶难现象,鲜奶每斤0、5元也没有人收购,奶农不得已倒奶杀牛。而另一方面,却出现了豆角一公斤50元、菠菜一斤32元的天价菜。由此可见:
A、商品价格完全由供求关系决定
B、政府定价才能切实保障生产者权益
C、国家不要干预市场经济的运行
D、价值规律支配着商品生产和交换
【答案】:D。
【解析】A选项说法错误,价值决定价格;B选项说法错误,我国实行社会主义市场经济,由市场发挥调节作用;C选项说法错误,国家需要宏观调控。
9、近年来,“海淘”“海购”逐渐成为消费时尚,国人海外“扫货”不断升温,从苹果手机到法国皮包,从韩国美妆到日本马桶盖---……客观地讲,国外产品受捧,并非简单的崇洋媚外心理,而是反映了生活水平提高后人们对消费产品质量的重视,折射出中国长期以来“供给侧”的不足。这要求国内企业:
A、加快产业结构调整,化解过剩产能
B、提高产品质量,满足市场需求
C、扩大开放规模,提高开放水平
D、扩大要素供给,扩展经济发展新空间
【答案】:B。
【解析】题干中“人们对消费产品质量的重视”要求企业以提高质量,满足需求为导向。
10、中国人民银行从2015年11月12日起,发行第五套人民币100元纸币。发行后,第五套人民币与同面额旧版人民币等值流通。对此,下列认识正确的是:
①纸币是由商业银行发行并强制使用的
②纸币发行量以流通中所需要的货币量为限度
③国家有权发行纸币,可以决定发行的纸币面额
④纸币产生后,就代替行使货币的全部职能
A、①②
B、②③
C、①②③
D、①②③④
【答案】:B。
【解析】①纸币由国家发行;④纸币作为货币的表现形式,但不能替代其全部职能。
11、目前我国经济运行中遇到的一个突出问题就是产能过剩。除钢铁行业外,电解铝、水泥、平板玻璃、造船、有色金属、建材、轻工、纺织、食品等行业的产能过剩问题也相当严重。为化解过剩产能,应该:
A、以政府为主导,实现生产要求重新组合配置
B、扩大有效需求,发挥消费对生产的决定作用
C、加大宏观调控力度,促进企业优胜劣汰
D、加快境外投资和产业重组力度,转移国内过剩产能
【答案】:C。
【解析】A选项说法错误,市场是主导;B选项说法错误,生产决定消费;D选项说法错误。
12、随着中国经济的快速发展,中国消费正在向第三次升级迈进,大消费时代已经来临。消费需求发生了根本性改变,旅游、4G网络、文化传媒、电子信息等消费大幅度增长。这表明:
A、生产取决于消费,生产的进步为扩大消费提供了物质基础
B、收入是消费的基础和前提,经济发展水平提高促进居民收入的增加,为扩大消费提供资金支持
C、生产反作用于消费,生产的发展和升级推动人们消费对象、方式和水平的提
D、消费观念、消费心理决定了人们消费行为
【答案】:B。
【解析】题干中,经济的快速发展,带动了消费的增长,故选择B。A选项强调生产,未体现。C选项生产反作用于消费说法错误;D选项说法错误。
13、中国经济新常态意味着要坚持稳中求进,保持经济运行在合理区间,以提高经济发展之路和效益为中心。在应对经济新常态过程中,国家财政的作用越来越重要,对税收的要求也越来越高。但过高的税收会影响经济发展,制约财政收入的增长。对税收与财政收入,下列人事不正确的是:
A、高水平的税收更有利于财政收入的持续增长
B、财政收入影响经济发展,经济发展水平也影响到财政收入
C、增加财政收入,要以税收不损害经济活力为限
D、充足的税收才能保证财政支撑经济持续发展
【答案】:A。
【解析】题干中,高的税收会影响经济发展,制约财政收入的增长,所以选项A说法错误。
14、农业现代化的本质是提高农业生产效率,农业信息化是传统农业向现代化农业发展的重要技术手段,通过建立农村电商、农业大数据、物联网等现代信息技术,改造传统农业生产方式和商业模式,提高农业生产和经营效率。关于我国推荐农业信息化对推动经济发展的意义,下列说法错误的是:
A、创造大量新的投资需求,扩大就业,促进经济发展
B、有利于改造传统农业生产方式和商业模式,提高农业生产和精英效率,增加农民收入
C、有利于刺激消费,扩大消费需求,从而拉动经济增长
D、有利于统筹城乡发展,放缓城乡一体化进程,促进国民经济持续健康发展
【答案】:D。
【解析】题干中,D选项中“放缓”表述错误。
15、“既要金山银山,又要绿水青山”,留住绿水青山,离不开法律的保障。离不开权利的确认,但我国尚未从国家根本大法的角度规定相关权利。“相关权利”是指:
A、环境权
B、受教育权
C、劳动权
D、休息权
【答案】:A。
【解析】题干中,权利指环境权。BCD不符合题意。#p#副标题#e#
16、张某涉嫌盗窃罪一案经某县公安局侦查终结,移送审查起诉后,该县人民检察院依法提起公诉,经过审理,该县人民法院依法判处有期徒刑10个月。
下列关于本案的有关表述,不正确的是:
A、该县公安局是行使侦查职能的机关
B、该县人民检察院是行使法律监督职能的机关
C、该县人民法院是行使审判职能的机关
D 该县公安局、人民检察院和人民法院都是司法机关
【答案】:D。
【解析】D选项中公安机关是行政机关,司法机关只有法院和检察院。
17、人民法院审理行政案件,是审查具体行政行为的:
A 合法性
B 合理性
C 合规性
D 合法性与合理性
【答案】:A。
【解析】行政诉讼审查行政行为的合法性问题,行政复议审查行政行为的合法性和合理性问题。
18、对福建省政府作出的具体行政行为不服的,可向( )申请行政复议;对复议决定不服的,可以( )。
A 福建省政府 提起行政诉讼
B 国务院 终局裁决
C 福建省政府 提起行政诉讼或向国务院申请行政复议
D 国务院 提起行政诉讼
【答案】:A
【解析】《行政复议法》第十四条规定,对国务院部门或省、自治区、直辖市人民政府的具体行政行为不服的,向作出该具体行政行为的国务院部门或者省、自治区、直辖市人民政府申请行政复议,对行政复议不服的,可以向人民法院提起行政诉讼,也可以向国务院申请裁决,国务院依照本法的规定作出最终裁决。故选项A符合;C选项错误在国务院申请复议,应当是最终裁决。
19、张某本打算将孩子的1万元压岁钱存入自己的银行账户,不料因为写错账号将该笔钱存进了黑龙江的王先生的银行账户中,进入到王先生账户中的该1万元存款在法律上被称为:
A 意外事件
B 无因管理
C 不当得利
D 善意取得
【答案】:C
【解析】不当得利指没有合法根据,或事后丧失了合法根据而被确认为是因致他人遭受损失而获得的利益。如售货时多收货款,拾得遗失物据为己有等。取得利益的人称受益人,遭受损害的人称受害人。
20、王某在帮朋友装修房子时,不慎摔成重伤。经医院及时抢救,已基本康复,现因欠医院医疗费,医院扣留王某家属,让王某出院筹措医疗费。下列说法正确的是:
A 医院的做法正确,维护医院正当权益
B 医院的做法错误,侵犯公民的人身自由
C 医院的做法错误,侵犯公民的人格尊严
D 医院的做法错误,侵犯公民的生命健康权
【答案】:B。
【解析】《宪法》第37条规定:“中华人民共和国公民的人身自由不受侵犯。任何公民,非经人民检察院批准或者决定或者人民法院决定,并由公安机关执行,不受逮捕。禁止非法拘禁和以其他方法非法剥夺或者限制公民的人身自由,禁止非法搜查公民的身体。”所以,医院扣留王某家属的行为侵犯了公民的人身自由权。因此,本题选择B选项。
21、李某在22路公共汽车上窃取孟某人民币8000元,下车时孟某发现,孟某要将其扭送派出所途中,李某猛地将其打倒在地,窜入一死胡同,后被群众抓获。李某的行为应认定为:
A 构成盗窃罪
B 构成抢劫罪
C 构成抢夺罪
D 同时构成盗窃罪和抢劫罪
【答案】:B。
【解析】抢劫罪(刑法第263条),是以非法占有为目的,对财物的所有人、保管人当场使用暴力、胁迫或其他方法,强行将公私财物抢走的行为。所谓暴力,是指行为人对被害人的身体实行打击或者强制。抢劫罪的暴力,是指对被害人的身体施以打击或强制,借以排除被害人的反抗,从而劫取他人财物的行为。这里的其他方法,是指行为人实施暴力、胁迫方法以外的其他使被害人不知反抗或不能反抗的方法。凡年满14周岁并具有刑事责任能力的自然人,均可以构成抢劫罪的主体。
22、某地推行“参与式预算”的新做法,即由基层人大代表负责组织,人大代表和群众代表参与,对政府部门预算编制和预算执行情况进行民主恳谈,从而形成实质性参与的预算审查监督。“参与式预算”的做法:
A 使社会主义民主成为所有公民参与的群众性活动
B 使公民能够更广泛地直接行使管理国家的权利
C 加强了对政府的监督,根除了政府的腐败行为
D 是由“为民做主”到“让民做主”转变的有益尝试
【答案】:D。
【解析】选项A“所有”说法错误;B选项中“直接”说法错误;C选择中“根除”说法错误。
23、近年来,我国老年人口数量和比重持续上升,养老问题日益突出,出现了“公立养老院一床难求住不上、私立养老院价格昂贵住不起”的局面。要解决“住不上”和“住不起”的难题,需要:
A 增强劳动者的理财意识,并要求劳动者必须购买商业养老保险
B 彻底消除城乡差别和贫富差距,实现城乡居民社会养老保险制度全覆盖
C 政府通过政策优惠和扶持,吸引社会各主体投入到养老服务业中去
D 政府统一承担社会养老等公共服务,弥补市场调节的不足
【答案】:B。
【解析】选项C符合题意。选项A说法未体现,B选项中“消除”错误;D选项中“统一”错误。
24、继网站、微博之后,微信这一新兴社交媒体也收到越来越多政府机构的关注,逐渐成为政府与群众沟通交流的新平台,被亲切地称为“指尖上的政民对话”。如今,政务微信遍地开花,逐渐成为网络问题新利器。政务微信的开通:
A 使公民的政治权利得到了广泛拓展
B 提升了政务信息的辐射力
C 扩大了政府的职能范围
D 表明我国基层民主制度正在逐步完善
【答案】:C。
【解析】选项C符合题意。
25、今年2月,网友爆料在哈尔滨某餐馆遭遇天价鳇鱼,引发社会热议。事件曝光后,当地相关政府部门作出吊销该家餐馆的营业执照、并予以行政处罚的决定,在全市范围内开展餐饮业专项大检查、大整顿行动。这体现了政府的:
A 经济调节职能
B 市场监管职能
C 社会管理职能
D 公共服务职能
【答案】:B。
【解析】市场监管要严格市场主体准入和市场行为两个方面,市场准入行为是从审核登记开始的,在审核登记中,要支持重点行业的建立和发展,防止不合理的投资,禁止非法经营活动,在审核后,加强回访和巡查,是否有违反登记进行经营的行为,如超范围、虚假验资、抽逃出资和"三无"企业等,主体准入是市场监管的第一关,经严格依法审批申请,对符合条件的确立其资格,明确权利和义务,市场准入确立后进行跟踪监管,是市场行为的监管,一些经营者,在取得行为后,不择手段的进行制假、售假、操纵垄断和不正当竞争,进行虚假宣传,甚至投机倒把等,扰乱了社会主义市场经济秩序,损害了其它经营者和消费者的合法权益,深化了市场经济秩序的矛盾,综合这些情况,市场监管要从整体出发,研究其成因和对策,从宏观方面建立良好的经济秩序。
市场监管的准入行为和经营行为是从宏观方面说的,而市场监管是一个全方位的过程,微观方面也不可轻视,由于一个个微观形成了宏观,微观监管是宏观管理的具体体现,也就是说,由具体的行政行为来规范市场准入行为和市场经营行为,只有通过对某一经营者的具体违法行为进行处罚,处罚一户带动一片的现象,才能使市场经济健康有序的发展。
26、对行政处罚自动标准化裁量,对违规操作即时锁定拦截,对行政审批自动提醒督办……最近,国内首套能从源头规范税收执法权和行政管理权运行、防范执法风险和廉政风险的内控风险防疫系统,在xx省国税局研发成功并全面
投入使用。该系统的运用:
A保证了广大人民群众的表达权
B是推动廉政建设的制度保障
C消除了政府滋生腐败的根源
D增强了监督政府权力运行的规范性
【答案】:D。
【解析】选项D符合题意。
27、鉴于在青蒿素的研发、推广、应用方面的突出贡献。我国科学家屠呦呦获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素被很多非洲民众尊称为“东方神药”,关于青蒿素的作用,下列表述错误的是:
A是治疗疟疾的有效药物
B有助于抗击肿瘤
C对治疗自身免疫性疾病有很好的参考作用
D较低剂量的使用有助于胚胎的保护
【答案】:D。
28、家庭是社会的细胞,是人生的第一所学校。从个人到国家,“家”是最重要的精神纽带。“欲治七国者,先齐其家”,有什么样的家风,就有什么样的精神状态、价值追求、在今天,我们重视家风建设,是因为:
A家庭教育在文化传承中发挥决定作用
B家庭文化对人的影响具有潜移默化的特点
C家庭文化决定人的交往行为和交往方式
D家庭教育是精神文明建设的中心环节
【答案】:B。
【解析】文化对人的影响,选项B符合;家庭教育在文化传承中发挥基础作用,故A选择说法错误;文化影响人们的交往行为和交往方式,故选项C错误;精神文明建设的中心环节是加强社会主义思想道德建设。故选项D错误
29、公文标题具有“画龙点睛”的作用,有助于人们对公文的制发机关、内容、性质的了解,便于公文的登记、办理、整理归档等处理工作、下列公文标题的拟定正确的是:
A《**市文化局关于2015年文化下乡的工作安排》
B《中共中央国务院关于加快推进生态文明建设的意见》
C《**市人民政府关于请求解决重大项目建设用地的请示报告》
D《**厅关于反馈**省人民政府关于加快国有林场管理体制改革若干意见(征求意见稿)的意见函》
【答案】:B。
【解析】标准格式为《XXXX关于、、、、、、、的+文种》
30、2016年3月7日,在参加十二届全国人大四次会议福建代表团审议时妙解“福建”二字,希望“福建”’____’字开路,在我国沿海地区形成新的战略支点“。
A 福 B建 C 创 D新
【答案】:B。
【解析】说:福是建出来的。
看过“福建省公共基础知识真题解析“
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千山万水奔的是家,春夏秋冬惦念的是家,不用山珍海味,不用精馐御食,一起忙活,你摘菜我摆桌,你煎炒烹、我焖炖扒,灶台上正旺的炉火映衬窗上冰凌的哈气……重在那忙活的过程,来跟读文网小编一起学习北方年夜饭菜谱及做法吧!
主料:
鹌鹑松花蛋16个(其中深色松花蛋7个)
配料:
香油5克、酱油5克、香醋10克,姜米、蒜茸适量
做法:
1、将鹌鹑松花蛋剥出,在盘中照图摆成形;[美食中国]
2、姜米、蒜茸放入香醋、酱油浸泡一会儿,再加入香油兑成姜汁;
3、捞出姜米、蒜茸渣滓,将汁浇在摆好的松花蛋上即成。
特色:
视觉精巧,清淡爽口
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我国经济保持快速稳定发展的同时,安全生产形势却相当严峻,那么你对安全生产知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于福建省安全生产知识竞赛题的内容,希望大家喜欢!
1、2014年8月31日,第十二届全国人大会()会议审议通过了《关于修改<中华人民共和国安全生产法>的决定》,于2014年_____月_____日施行。
A、第九次,12月1日
B、第十次,12月1日
C、第九次,12月31日
D、第十次,12月31日
2、《企业安全生产标准化基本规范》(AQ/T9006—2010)共有()项一级要素、42项二级要素及138条企业达标标准。
A、10
B、11
C、12
D、13
3、安全生产标准化的建设内容包括岗位达标、专业达标及()。
A、全员达标
B、评审达标
C、班组达标
D、企业达标
4、新《安全生产法》规定,生产经营单位对从业人员进行安全生产教育和培训中新增内容有()。
A、保证从业人员具备必要的安全生产知识
B、熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程
C、掌握本岗位的安全操作技能
D、了解事故应急处理措施
5、安全生产标准化证书有效期为()年。
A、5
B、4
C、3
D、2
6、安全生产标准化体现了风险管理、过程控制和()的思想。
A、以人文本
B、预防为主
C、持续改进
D、综合治理
7、危险物品的生产、储存单位以及矿山、金属冶炼单位的安全生产管理人员的任免,应当告知()。
A、上级主管单位
B、上级人力资源和社会保障部门
C、行业主管部门
D、主管的负有安全生产监督管理职责的部门
8、生产经营单位应当建立健全(),采取技术、管理措施,及时发现并消除事故隐患。
A、生产安全事故责任追究制度
B、生产安全事故隐患报告制度
C、生产安全事故隐患整改制度
D、生产安全事故隐患排查治理制度
9、危险物品的生产、经营、储存单位以及矿山、金属冶炼、建筑施工、道路运输单位的(),应当由主管的负有安全生产监督管理职责的部门对其安全生产知识和管理能力考核合格。
A、主要负责人和安全生产管理人员
B、安全管理人员
C、分管安全工作的负责人
D、主要负责人
10、生产经营单位的主要负责人依照规定受刑事处罚或者撤职处分的,自刑罚执行完毕或者受处分之日起,()不得担任任何生产经营单位的主要负责人。
A、三年内
B、五年内
C、十年内
D、终身
11、生产经营单位的主要负责人未履行安全生产管理职责,导致发生一般事故的,由安全生产监督管理部门处以()的罚款。
A、上一年年收入的30%
B、上一年年收入的60%
C、上一年年收入的40%
D、上一年年收入的80%
12、生产经营单位的主要负责人未履行安全生产管理职责,导致发生较大事故的,由安全生产监督管理部门处以()的罚款。
A、上一年年收入的30%
B、上一年年收入的60%
C、上一年年收入的40%
D、上一年年收入的80%
13、生产经营单位的主要负责人未履行安全生产管理职责,导致发生重大事故的,由安全生产监督管理部门处以()的罚款。
A、上一年年收入的30%
B、上一年年收入的60%
C、上一年年收入的40%
D、上一年年收入的80%#p#副标题#e#
14、根据国家现行职业卫生监管工作分工,作业场所职业卫生的监督检查由()负责。
A、国家安全生产监管总局
B、卫生部
C、人力资源和社会保障部
D、总工会
15、着火源是指具备一定()的能源。
A、温度
B、热量
C、温度和热量
D、能量
16、下列关于自燃特征的正确说法是()。
A、无需着火源作用
B、无需明火作用
C、无需加热
D、无需氧化剂作用
17、可燃物质的自燃点越高,发生着火爆炸的危险性()。
A、越小
B、越大
C、无关
D、无规律
18、我国职业病防治工作的方针是:()。
A、以人为本,标本兼治
B、安全第一,预防为主
C、预防为主,防治结合
D、安全生产,人人有责
19、《职业病防治法》是为了()和消除职业病危害,防治职业病,保护劳动者健康及其相关权益,促进经济发展,根据宪法而制定。
A、预防、遏制
B、预防、减少
C、预防、控制
D、预防为主,防治结合
20、高层建筑、公共娱乐场所、百货商场等在进行室内装修时应采用的装修材料是:()
A、可燃材料
B、难燃材料和不燃材料
C、易燃材料
D、钢筋混凝土
21、在安全生产工作中,通常所说的“三违”现象是指()。
A、违反作业规程、违反操作规程、违反安全规程
B、违章指挥、违章作业、违反劳动纪律
C、违规进行安全培训、违规发放劳动防护用品、违规消减安全技措经费
D、违反规定建设、违反规定生产、违反规定销售
22、在公共娱乐场所,手提式灭火器的最大保护距离是()。
A、20米
B、25米
C、30米
D、35米
23、用灭火器灭火时,灭火器的喷射口应该对准火焰的()。
A、上部
B、中部
C、根部
D、周围
24、燃放礼花时以下哪种行为是正确的?()
A、捂耳靠近点火
B、在空旷处支撑牢固再点燃
C、点着后注意观察
D、以上都对
25、三级安全教育是指()。
A、企业法定代表人、项目负责人、班组长
B、公司/厂、部门/车间、班组
C、公司、总包单位、分包单位
D、建设单位、施工单位、监理单位
26、安全生产“五要素”是既相对独立,叉相辅相成的有机统一体。“五要素”包括安全法制、安全责任、安全科技、安全投入和()。
A、安全文化
B、安全教育
C、安全管理
D、安全评价
27、王某骑自行车回家,行至路口准备左转弯时,应(),不能突然猛拐。
A、伸左手示意
B、伸右手示意
C、语言示意
D、扭头示意
28、在道路上骑自行车时,您认为下列做法中正确的是()。
A、一手提物,一手扶把手
B、攀扶其他车辆
C、互相追逐
D、双手扶把
29、2015年安全生产月是全国第十四个安全生产月,主题是?()
A、科学发展,以人为本
B、强化红线意识、促进安全发展
C、加强安全法治,保障安全生产
D、科学发展,安全发展
30、“安全生产宣传咨询日”活动是全国“安全生产月”活动的一项重要内容,自2014年起,每年的()定为安全生产咨询日。
A、6月8日
B、6月9日
C、6月16日
D、6月份的第二个星期日
看过“福建省安全生产知识竞赛题“
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