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白萝卜主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。你知道好吃的白萝卜要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下白萝卜的做法有哪些?
材料
主料:猪五花肉500克,白萝卜1根,香葱、姜适量
调料:酱油、冰糖、鸡精、料酒各适量
做法
1、 五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱挽结,姜拍松。
2、 锅内热油,六成热时,放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时,依次调入料酒、酱油,先不要急着加水,等肉吸附足了酱汁完全上色后,再倒入开水,没过肉面。
3、 大火烧开后,撇尽浮沫,放入葱结,改小火炖90分钟。
4、 放入萝卜,放冰糖、鸡精调味,再盖盖炖30分钟即可。
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根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。你知道如何做出可口好吃的清炒白萝卜吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下清炒白萝卜的好吃做法有哪些?
清炒白萝卜的材料
桔红色的胡萝卜1根,白萝卜1根,黄色胡萝卜1根,青葱2根,橄榄油1小匙,盐适量
清炒白萝卜的做法
1.萝卜去皮,再用削皮的刀把萝卜削成长薄条,葱切成一寸来长的段;
2.锅里放油加热,放一半葱炒香,放萝卜,炒到变软,加点盐,出锅前放剩下的葱就行了。
清炒白萝卜的小诀窍
买不到黄颜色的胡萝卜就用一般的也行,或是用瓠子代替。不用橄榄油,用其它素油也行,或是爆一点花椒油应当也不错。
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我们经常会说,这菜有妈妈的味道。其实因为这个味道让我们想到妈妈而已。扪心自问,以前一定抱怨过妈妈的菜,怎么又是这个啊,那么难吃,好咸,不好吃。自此离开了妈妈,就开始怀念。每个人心里都有一道无法超越的菜,那就是妈妈的拿手菜。妈妈的味道陪伴我们走过童年,长大成人,一直到老。你最无法忘怀的是妈妈的哪道菜呢?下面一起来看看好吃的家常菜做法吧。
材料:豆腐500克 肉末150克 蒜苗50克 豆鼓20克 姜末、酱油、盐、辣椒酱、辣椒面、花椒面、水淀粉适量
做法:
1、锅中放油烧至六成热,倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。
2、锅中放油烧至六成热,放辣椒酱、酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香
3、加一碗高汤(水也可),放豆腐、肉末煮5分钟。
4、放入蒜苗,翻炒几下,勾欠
5、起锅撒上花椒面(喜爱香油滴朋友,可放4.5滴香油)
注意:
1.豆腐切块后,用沸腾的淡盐水焯水,可以除豆腥味, 并保持豆腐口感细嫩,且不易碎。
2.炒辣酱时,需要温油下锅,用中火炒,辣酱和辣椒面才不会炒糊
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茄子的营养丰富,含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。你想了解好吃美味的茄子要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐茄子的6种家常好吃做法。
材料
茄子2个,鸡胸肉200克,红辣椒、蒜、葱、酱油、盐、油、鸡精适量。
做法
1、鸡肉切丝用盐、酱油、料酒、淀粉腌10分钟,茄子、红辣椒切条。
2、起锅热油爆香蒜葱末,煸炒鸡丝片刻。
3、放茄子、酱油和半碗水焖煮3分钟。
4、放红辣椒、盐和鸡精调味即可。
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远在5000多年前的古埃及,已出现当做供品的点心。自古以来,中国人的饮食之道讲究养生,保健,滋补。饭后来一杯甜品,一碗甜汤,是一种享受。你知道如何做出简单好吃的甜点吗?下面就让读文网小编给你介绍一下怎么做出简单好吃的甜点?
材料
南瓜,糯米粉,油
做法
1.南瓜去皮切成小片蒸熟,晾凉后捣烂,挤去水分。
2.加入适量糯米粉和成面团。我没算什么比例,就是看着加,觉得差不多就行了。
3.再分成小面团象包包子一样包入豆馅,搓成圆球就行了(包的时候我在手上沾了一点点油,不粘手)。
4.这一步可以省略:用保鲜膜定一下型。
5.然后上锅蒸一会就可以了,因为糯米粉是生的,所以得把它弄熟了。
看过“简单好吃的甜点做法推荐”
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中国食文化历史悠久长远,作为中式餐饮的一部分——中国点心,经过我国劳动人民的长期实践,尤其是点心师们的继承和发展,点心的品种是越来越多,那么,点心的好吃做法有哪些呢?下面读文网小编为你介绍。
材料:山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g
做法:
1、山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核
2、锅里放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂
3、待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥
4、将山楂果泥倒入锅中,加入100g白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡
5、15g藕粉用少许凉白开融化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用
看过“5款简单又好吃的小点心做法”
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白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。现在读文网小编来给你介绍白萝卜汤的不同好吃做法。
材料
鲫鱼300克,姜片,葱花少许,白萝卜200克,油,料酒3汤勺,开水4-5碗
做法
1.鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐,塞点葱头与姜片在里面。
2.萝卜洗净去皮,切成粗丝。
3.起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后,倒进三汤匙的料酒.下姜片,然后加4-5碗 开水,大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟。
4.最后放盐,洒入葱花后熄火.即可盛起来。
看过“白萝卜汤的不同好吃做法”
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萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。萝卜能很好的帮助营养物质的吸收。现在就让读文网小编给你讲一讲白萝卜汤的好吃的做法有哪些?
菜谱简介 猪肚和萝卜都是健胃的食物,孕妇食用此汤,能增加食欲,帮助消化,减缓早孕反应症状。
白萝卜汤的材料
主料:猪肚1个,鸡腿肉200克,萝卜350克,酸菜100克,红萝卜50克,萝卜叶少许,葱丝,姜末,花椒各少许,盐适量,清汤适量。
白萝卜汤的做法
猪肚用盐洗净,去除粘液后再冲洗干净切成小块,放入沸水锅内焯一下,捞出。
2、红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状,用滚水烫过;酸菜洗净,沥干后切丝。
3、将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内,用慢火煮30分钟,然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟,放入萝卜叶即成。
4、注意猪肚要反复搓揉,去掉腥味。
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白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域有广泛应用。现在就由读文网小编来跟大家分享一下白萝卜汤的好吃做法有哪些?
菜谱简介 猪肚和萝卜都是健胃的食物,孕妇食用此汤,能增加食欲,帮助消化,减缓早孕反应症状。
白萝卜汤的材料
主料:猪肚1个,鸡腿肉200克,萝卜350克,酸菜100克,红萝卜50克,萝卜叶少许,葱丝,姜末,花椒各少许,盐适量,清汤适量。
白萝卜汤的做法
猪肚用盐洗净,去除粘液后再冲洗干净切成小块,放入沸水锅内焯一下,捞出。
2、红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状,用滚水烫过;酸菜洗净,沥干后切丝。
3、将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内,用慢火煮30分钟,然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟,放入萝卜叶即成。
4、注意猪肚要反复搓揉,去掉腥味。
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羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等,营养丰富。中医认为,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。你喜欢自己动手做白萝卜羊肉汤?你知道如何做出可口好吃的白萝卜羊肉汤吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下白萝卜羊肉汤的好吃可口做法有哪些?
1.将白萝卜去皮,切斧头形块;
2.将羊肉洗净,抹干水分,切方形块,加料酒拌匀略腌;
3.羊肉用滚水焯过,捞出备用;
4.把除鸡精、胡椒粉外全部材料放入汤煲内,煲至羊肉、萝卜熟烂;
5.去掉姜片,调入其余味料,拌匀即成。
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羊肉具有补肾壮阳等多种作用,非常适合体虚畏寒的人食用。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。你了解白萝卜羊肉汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的白萝卜羊肉汤吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下白萝卜羊肉汤的好吃做法有哪些?
菜谱简介 汤色乳白、羊肉鲜香、温热滋补。
材料
主料:新鲜羊肉。
辅料:白萝卜。
调料:姜、葱、青红小米辣、葱花、香菜。
做法
1、羊肉切块放入开水汆水。
2、加入料酒。
3、锅洗净放入油,下葱、姜、花椒炒香。
4、倒入羊肉和炒,调入十三香、加入料酒。
5、炒香加入水炖40-60分钟。
6、将白萝卜切片倒入汤中。
7、调入盐、胡椒粉、鸡粉。
8、炖10分钟之后倒入枸杞、红枣、小葱,放入味精即可出锅。
9、盛入砂锅,放入香菜。
10、用青红小米辣、葱花、香菜、盐、味精、豆腐乳调制蘸水。
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白萝卜含有的营养成分,有助增强机体免疫功能。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。羊肉是指从羊身上得出的肉,古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为全世界普遍的肉品之一,有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。你了解白萝卜羊肉汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的白萝卜羊肉汤吗?接下来读文网小编给你推荐家常白萝卜羊肉汤的5种好吃做法。
白萝卜羊肉汤的材料
羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml
白萝卜羊肉汤的做法
1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
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因为羊肉中含有非常丰富的维生素、脂肪、钙、磷、铁等,所以食用羊肉可以降低胆固醇的含量,是滋补身体的最佳食品。萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。你喜欢吃白萝卜羊肉汤吗?你知道白萝卜羊肉汤要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐白萝卜羊肉汤的4种好吃做法。
白萝卜羊肉汤的材料
主料:白萝卜200克,羊肉200克、紫薯面1块
配料:姜1块、葱1段、香菜2棵
调料:料酒少许、食盐少许
白萝卜羊肉汤的做法
【准备】
白萝卜去皮切薄片,葱、姜切片
【做法】
1. 羊肉洗净切片;
2. 锅中加适量水烧开,放入姜片、葱片,煮沸后放入羊肉片;
3. 再加入料酒和盐,继续小火煮;
. 炖至羊肉六成熟,放入白萝卜片;
5. 白萝卜煮软后放入紫薯面,煮软后用筷子划散;
6. 煮熟后将面盛入碗中,依次铺上白萝卜片和羊肉片;
7. 浇上煮面的汤汁;
8. 表面撒上香葱和香菜装饰即可。
白萝卜羊肉汤的小诀窍
1. 羊肉尽量切薄片,易熟,口感也好;
2. 也可用羊肉卷,口感更软,味道也不错;
3. 白萝卜尽量切薄片。
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羊肉我们都有吃过,它是我国大众食用的主要肉类之一。由于羊是纯食草动物,所以羊肉的肉质要比猪肉细嫩些,羊肉比猪肉和牛肉所含的脂肪、胆固醇量都要少。你想了解好吃美味的白萝卜羊肉汤要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的白萝卜羊肉汤要如何做?
1、把羊肉洗净切成小块,大小自己随性随意。
2、白萝卜去皮也切成自己喜欢的大小块,我切成片,因为买的是小羊排,炖的时间不用太久。
3、姜切成片。喜欢姜的童鞋也可以直接放个姜头,不过放之前要用刀把它拍扁。
4、按照老妈子的去羊膻味的方法首先锅里倒点油,必须大火,放姜稍微炒一下,然后把羊肉倒入锅里翻炒,肉变色后倒入一点点白酒,也就差不多1汤匙-2汤匙那么多,继续翻炒。等白酒炒干后,再继续倒入1-2汤匙的白酒翻炒到白酒干了为止。
5、把切好的白萝卜放到炒锅里一起翻炒几下即可。倒水咯。。。
6、大火烧开后10分钟左右改成小火开炖。
7、炖的时候就可以洗点香菜了,数量看自己喜欢。
8、如果买到嫩的羊肉是不需要炖太久的,一般40分钟到1个小时就够了,中间可以自己试一试硬度。我们一家都喜欢吃硬一点的。所以我就炖了40分钟左右。
9、汤好了,肉烂了之后先试试咸度,按照自己喜欢的口味。
10、汤好了起锅吧!汤盛好在汤盆里的时候再撒香菜,那样香菜的味道会全部出来。。。
11、这个是附加的,有的人喜欢有的人不喜欢。那就是胡椒粉,俺是比较喜欢的,撒上点胡椒又别有风味
12、享受吧。。。。喜欢吃辣的童鞋也可以和我一样弄一碗辣椒蘸料。。
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猪排骨含有丰富的B族维生素。猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。美味的排骨饭应该要怎么做呢?现在,读文网小编来告诉你排骨饭的简单好吃做法。
材料
排骨500克,香菇500克,姜,蒜,盐,生抽,糖适量,郫县豆瓣少量,花生油,海鲜酱,米饭
做法
1、排骨和洗净撕开的香菇拌到一起,荷叶提前泡软。
2、倒入姜片和蒜蓉。
3、郫县豆瓣切碎,倒入排骨里,加入少量海鲜酱及花生油。
4、全部拌匀后,加入适量生抽、盐和糖,再一次拌匀,放入冰箱冷藏30-60分钟,等到腌制入味。
5、蒸笼上铺上荷叶,把多余的部分剪下来,铺在蒸笼上,荷叶放在最上面。
6、熟米饭放到荷叶上,再把腌制过的排骨和香菇铺在上面,腌制汁均匀撒在上面。
7、盖上蒸笼,水开蒸20分钟。
小诀窍
1、排骨和香菇提前腌制入味,才能蒸。
2、没有蒸笼和荷叶,可以用不绣钢的盘子,装米饭和荷叶,蒸制,不锈钢盘子传导热快,容易熟。
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秋冬气候干燥,人体需要补水以滋润。养生专家建议冬季多喝具有滋润肺腑的汤,尤其是女人,经常喝适宜的汤,不仅能养生而且还能美容养颜、瘦身。下面是读文网小编整理的一些菜谱家常菜做法汤类方法,希望对大家有所帮助!
(身体虚弱、浮肿、眼花、脸色苍白、精神不振的人最应该喝) 功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿 材料:黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。 作法: (1)鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净,加少许油在锅中,略煎至金黄色。 (2)将黑豆去瓤粒并清洗干净,放入锅中?A不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗干净,备用。 (3)红枣去核,生姜去皮,陈皮洗干净,备用。 (4)水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟,再转至文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。
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炸酱面菜码当中的黄瓜丝、香芹、莴笋丝、萝卜丝、胡萝卜丝、香菇块、海带、大葱等蔬富含补充维生素C、维生素E、胡萝卜素等成分。平时生活中你会做四川炸酱面臊子吗?接下来,读文网小编跟你分享四川炸酱面臊子的做法。
岐山文化馆李辛儒先生还专门写了一本小册子,书名叫《神来之食歧山臊子面》。据他考证,臊子面源于周代尸祭制度的"竣余"礼仪,即先敬神灵祖灵,剩下的才轮到君卿,最后才是一般人。这种遗俗在岐山长期存在,不论谁家办红白喜事,第一碗臊子面先不上席,而由小字辈端出门外泼两次汤,象征祭祀天神地神,剩下的汤称"福把子",泼向正堂的祖灵牌位,然后才上席,并按辈数和身份次序上饭。过去吃面剩下的汤不能倒掉,还得回锅。即取竣余的余字之意。臊子面是岐山和关中一带招待客人的便饭,新媳妇过门,孩子生日,老人祝寿,通常都以臊子面招待客人。
炸酱面臊子相关做法:
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