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牛肉营养丰富,番茄牛排骨汤汤汁鲜美,营养还十分的全面,熬好的汤不仅肉可以吃,连骨头都十分入味,每每都咬烂了才吐掉。你想自己动手做番茄牛排骨汤吗?下面读文网小编来告诉你番茄牛排骨汤的做法。
1.准备好各种材料
2.沸水焯下牛排骨,去掉血水
3.西红柿洗净剥皮并切小块
4.热锅冷油
5.将西红柿放进去翻炒出汁
6.将牛排骨一起翻炒
7.加适量生抽
8.倒入高汤或者清水没过排骨
9.移锅,为省时间,我将放在电压力锅内煮,加两片生姜去腥,盖锅按键。我按的是蹄筋键,大约半小时吧
10.最后可以开锅了再将马铃薯切块放进去,这时候只要稍微再煮一会,马铃薯就烂了
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番茄中含有一种名叫番茄红色的物质,番茄红素在进入男性体内后,大都聚集在前列腺、肾上腺等处,这些部位与男性荷尔蒙的分泌有密切的关系,番茄红素在这里可以起到促进荷尔蒙正常分泌、调节人体平衡的作用。你想自己动手做番茄饺子吗?现在,读文网小编来告诉你番茄饺子的做法。
1.猪肉馅加盐,油,拌匀
2.加入番茄酱
3.面揉好,醒发一阵
4.擀成皮
5.包好
6.水开后,放入锅中,盖上盖子,煮开后,淋水,饺子浮起来就可以了。
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番茄不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。你了解番茄鱼片汤的做法吗?下面是读文网小编给大家整理番茄鱼片汤的做法步骤。
1、番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。特别是加热,对增加番茄红素的吸收格外有益。因为加热后,番茄的细胞壁破碎,番茄红素能得到充分释放。番茄汁、番茄酱、番茄沙司等番茄制品都是经过加热处理的,能大大提高人体对番茄红素的吸收利用率。
2、番茄红素对氧化反应敏感,经日光照射会损失,所以贮藏番茄制品时要尽量避光避氧,放置阴凉处。烹调时还要注意,番茄或番茄制品不宜油炸,否则番茄红素会被大量破坏。
3、生吃时,番茄的些营养成分几乎毫无损失。番茄所含的多种果酸对维生素c有保护作用,所以番茄和其他菜同烧能兴奋食欲而帮助消化。
番茄汤做法相关
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番茄不宜空腹吃,因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛。美味的必胜客番茄意面应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍必胜客番茄意面的做法步骤。
第一:番茄与黄瓜同时吃。黄瓜中有一种维生素C解酶,会破坏掉其他蔬菜中的维生素C,和番茄是相克的,如果和黄瓜同时,基本上就没有营养可言了。
第二:空腹时吃番茄。番茄不建议大家空腹吃,因为其中含有大量的可溶性收敛剂等成分,会产生胃酸,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃胀,疼痛等不舒适的状况。
第三:食用未成熟的番茄。未熟的青番茄吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青番茄开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青番茄变红以后,就不含龙葵碱了。
番茄意面做法相关
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番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。你了解番茄酱意大利面的做法吗?下面是读文网小编给大家整理番茄酱意大利面的做法。
1.准备食材:意面、番茄、洋葱、大蒜和番茄酱;
2.锅中注入适量的水,待水烧开后,放一小勺盐和少许橄榄油;
3.将意面放进去,煮约8-10分钟左右即可;
4.煮面的时候,在肉末里放少许盐、料酒和淀粉拌匀,洋葱、大蒜和胡萝卜切碎,番茄去皮切丁备用;(番茄去皮窍门,番茄顶部划十字刀口,在火上略烧一会,轻松剥皮。)
5.意面煮好后沥干水分,淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用;
6.大火将锅烧热后,倒入少许油;
7.将洋葱和大蒜下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变软有香味;
8.然后倒入切好的肉末;
9.翻炒至肉末变色;
10.加入胡萝卜丁翻炒均匀;
11.再加入番茄丁煸炒出番茄出沙;
12.加入4、5勺番茄酱翻炒均匀;
13.最后加入少许牛奶;(不需要太多,一点就可以。如果不喜欢牛奶的话也可以不加)
14.加入盐和黑胡椒翻炒均匀;
15.这时煮好的意面放进锅中;
16.将意面和酱料翻炒拌匀即可出锅;
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番茄中含有番茄素,有抑制细菌的作用,也含有可预防高血压的维生素P,是维护细胞正常代谢不可缺少的物质,能抑制络氨酸酶的活性,使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失,起到预防蝴蝶斑、老人斑、色斑的作用。你了解番茄饺子的做法吗?下面是读文网小编给大家整理番茄饺子的图解做法。
1.馅料原料图番茄去掉瓤子
2.番茄切成小丁稍微剁几下
3.加到鸡蛋的碗里(鸡蛋先炒好)
4.放入葱,五香粉
5.几滴酱油调味拌匀,包的时候再放盐
6.提前活好的温水面团醒半小时左右
7.依次包好上屉凉水上火蒸10分钟
8.蒸好焖2分钟开盖,怎么样红红的很有食欲吧?这个馅不沾调料也很好吃哦!
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番茄所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。你了解番茄蛋汤的做法吗?那么,现在读文网小编就来分享番茄蛋汤的做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.番茄洗净后,放进装有开水的碗里烫个几分钟
2.然后剥去外皮
3.再将其对切成2半
4.锅里加少量的油烧热后加入开水
5.接着把小番茄倒进去
6.水煮开后倒入鸡蛋液
7.等到水再次煮开,鸡蛋熟了,加入适量的盐调味即可出锅了
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西红柿涨含有较多的胡萝卜素和矿物质,可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,能预防佝偻病、骨质疏松等症。平时生活中你会做番茄酱意大利面吗?下面,读文网小编来为你介绍意大利面用番茄酱的做法。
1.将猪里脊肉剁碎,放入预热的炒锅里。
2.加入少许酱油和盐煸熟,略干一些为佳。
3.水烧开,将洗好的番茄放入开水中烫一分钟左右。
4.泡在凉水里,皮会裂开,将皮去掉。
5.将番茄切成小块
6.将所有的番茄剁成泥。
7.煮锅的水烧开,下入意大利面。
8.煮二十分钟左右,水开后加入一些凉水再次煮开,直至面条熟透。
9.捞出备用。
10.将番茄倒入炒好的肉碎上面。
11.加入糖,番茄酱,炒至酱变的粘稠,加入盐和比萨草炒匀。
12.面条盛入盘中,淋上番茄酱和比萨草即可食用。
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番茄含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用。番茄蛋汤应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐番茄蛋汤的做法。
1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用番茄对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。番茄多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
番茄蛋汤是相关做法:
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番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调番茄时应避免长时间高温加热。你了解番茄酱意大利面要如何做吗?接下来,读文网小编跟你分享意大利面加番茄酱的做法。
材料:A.意大利面100~120克、培根40克、洋菇40克、洋葱10克、青豆仁少许、黑胡椒少许、奶油20克、盐少许、鸡高汤少许。B.帕马乳酪粉30克、蛋1个、鲜奶油30克。
做法:
1、培根切成小丁状,入油锅炒至焦黄;洋菇洗净,切片;洋葱洗净,切末;青豆仁洗净备用。
2、将材料B的蛋打散,与材料B中所有材料搅拌均匀备用。
3、取一深锅,先将水煮开后,放少许盐及面,煮至面软硬适中(煮开后约再煮6~7分钟)即可取出备用。
4、起锅,依序将奶油、做法1的洋葱、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下,再放做法3的面及鸡高汤少许,最后加做法2后立即关火,待收汁即可食用。
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患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。你了解番茄酱炒年糕要如何做吗?接下来,读文网小编跟你分享番茄酱炒年糕的做法。
红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。
橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。
粉红色的含有少量番茄红素,但胡萝卜素很少。
浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素,不含有番茄红素。
如果要满足维生素C的需求,则各种番茄都可以,关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;
如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,则应当选颜色深红的,或是橙色的,而不是粉红色的或浅黄色的。
炒年糕做法相关
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不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱。番茄有保护血管和预防高血压的作用。你了解番茄金针菇汤要如何做吗?接下来,读文网小编跟你分享番茄金针菇汤的做法。
1、番茄味甘,酸,微寒,入肝,脾,肾经脉,可养颜美容,缓解疲劳,促进食欲。
2、番茄包含番茄红素,可以保护心血管,具有抗氧化,抑制突变,降低核酸损伤等多类功能。
3、番茄红素能去除自由基,保护细胞,并且能够降低心脏病的发病率。
4、番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能够降低胰腺癌,直肠癌,喉癌,口腔癌,肺癌,乳腺癌等癌症的发病率。
番茄金针菇汤做法相关
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选西红柿要选颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点点的。红番茄的适宜存放温度是0℃~4℃。番茄金针菇汤应该要怎么做呢?那么,现在读文网小编就来分享番茄金针菇汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
高血压、慢性肝炎:鲜番茄250克,洗净切块;牛肉100克切成薄片,少许油、盐、糖调味同煮佐膳。每日1次。
体弱血虚、营养不良、眩晕:番茄100克,猪肝100克,粳米100克,生姜3片。先将猪肝洗净切片,用盐、酱油、生粉、米酒搅匀;番茄洗净,切开;生姜洗净,去皮,切丝;粳米洗净放入锅内,加适量清水,文火煲20分钟,放入番茄,生姜,煮10分钟,再放入猪肝,煮沸几分钟至猪肝刚熟,调味佐膳。
热病伤津、咽干、暑热烦渴:番茄250克,草鱼肉200克,豆腐适量,发菜1撮,葱1根。先将草鱼肉洗净,干水后剁烂,调味加入发菜,葱花搅匀,做成鱼丸。把豆腐放入锅内,加适量清水,武火煮沸后,放入番茄,再煮沸后,放入鱼丸煮熟,调味佐膳。
胃溃疡病:番茄汁150毫升,土豆汁150毫升,混合服下,早晚各1次。
牙龈出血:番茄代水果吃,每日吃4个(约250克),连服2周以上见效。
番茄金针菇汤做法相关
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吃西餐牛排的礼仪 在西餐厅吃牛排是很常见的事情,可以说,吃牛排的礼仪是吃西餐的礼仪中最关键的环节之一。下面是读文网为大家准备的吃西餐牛排的礼仪,希望可以帮助大家!
吃西餐牛排首先我们要了解牛排的分类,以免闹笑话,或者点到自己不喜欢吃的。在上岛咖啡西餐厅里牛排可以按部位分为多种,有菲力、西冷、T骨等等。价格差别比较大。吃牛排服务员会问您要几分熟的和选什么调味汁,正规的表达牛排熟度只有一分、三分、五分、七分、全熟这几种。选全熟肉过老,五分以下一般人会觉得不太能接受,七分熟就比较适中。
调味汁,可选择黑胡椒汁,这是最受欢迎,也是大家普遍能接受的口味。 需要注意的是西餐的牛排在烹调的时候是没有调味的,所以即使加了调味汁您吃的时候会觉得比较淡,可以自己加盐和胡椒(调味瓶在桌上)。饮料按正式习惯应该是红酒,不过也可选择自己喜欢并且能够接受的饮料,不要太受所谓吃西餐的礼仪约束。
牛排属于大餐,适合招待心仪的对方,结婚纪念,尊贵宾客,而且同桌用餐的人不宜太多,否则就破坏了气氛。如果超过六位朋友一起用餐,还是推荐火锅,那边的环境更适合谈笑风生。
餐厅通常分吸烟区和无烟区,如果你不想出现排队等座的尴尬或者被安排在不喜欢的区域,预订座位是非常重要的。
在衣着方面,商务楼不适合的衣着同样不适合西餐厅,男士不宜穿牛仔衣/短裤,女士不宜穿吊带衫,T-Shirt/牛仔裤和运动鞋没有太大限制。
主客最好同时结伴前往。主人在到餐厅前可以在前方带路,到餐厅后,在知客的带领下,应该让女士或者客人先行;待知客带领大家到预订的餐桌旁,服务生会拉开座位,主人可以邀请对方入座,而且要从座位的左侧入座,除非左侧靠墙。男士或者主人应该坐在靠过道,让 女士或者客人靠墙,让对方有安全感。
如果主客不能同时到达餐厅,切忌主人比客人迟到;即使是女士请客,男士也不应该迟到。如果因为停车而造成时间先后,可以让对方在停车场出口或者电梯口稍等。
西餐厅不会在你入座后再准备餐具,那样你可以投诉。
入座前,餐具已经在桌上备好,左侧的纸斤和右侧的杯子是自己使用的,至于刀叉,以盘子为中心,哪只手用的餐具就放在哪只手的一侧。
待坐下,服务生会递上湿巾纸让你擦拭双手,虽然你可能入席前刚刚洗手。
纸斤可以折成大三角平铺在腿上,也可以将一角垫在盘子下,其余铺在腿上;将纸斤塞在脖子里是错误的。
嘴角或手指上沾上污渍,可用餐巾的角落轻印几下,但不要大力擦拭。如中途要离席,可将餐巾对折两下,整齐地放在椅上,紧记弄污了的一方应折向内,别让人看到到你“战绩斑斑”的餐巾。
一定要让女士或者客人先点菜,关于酒水饮料,红酒配红肉(牛排),白酒配白肉(海鲜)。
不一定要酒,750毫升的酒,两个人不一定能用完,特别是餐后还要逛街的。
第一道菜是餐前小面包。
虽然面包很小,但是一定要一小块一小块撕下来塞进嘴里。西餐很重要的一点,进嘴巴的东西,一定要一口吃完,不能咬一半拿出来,等下接着咬。
这和我们平常早餐的方式变化很大,很多人不注意。
可能左手拿着这块面包,右手拿着撕下的小块,手的支撑点在哪里呢,不可能悬在空中啦。
不管男士还是女士,都不能以手肘为支撑;正确的做法是手腕靠在桌子边缘。
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番茄健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。平时生活中你会做番茄羊肉汤吗?下面,读文网小编来为你介绍番茄羊肉汤的做法图解。
1、防中暑:
将1~2个番茄切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑;
2、美容、防衰老:
将鲜熟番茄捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;
3、防癌:
因番茄不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的番茄,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
4、治高血压:
每天早晨选1~2个鲜熟番茄空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;
5、治贫血:
将番茄、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;
6、治溃疡:
轻度消化性溃疡患者,可将榨取的番茄和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈;
羊肉汤做法相关
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番茄含有番茄红素,补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。平时生活中你会做番茄鱼片汤吗?下面,读文网小编来为你介绍番茄鱼片汤的家常做法。
1、抗衰老;
2、降低心血管疾病的危险性 自由基造成的退化效应,是心血管疾病的头号元凶;
3、防癌抗癌 番茄红素通过有效清除体内的自由基,预防和修复细胞损伤,抑制DNA的氧化,从而降低癌症的发生率;
4、防晒,阻止皮肤胶原被破坏 胶原是保持皮肤紧绷及柔韧度的强韧纤维,紫外线的辐射可降解胶原,DNA的破坏会还导致发生癌症。番茄红素除了能阻止紫外线吸收,还能阻止DNA及胶原的破坏;
5、减缓衰老,延长寿命 番茄中含有很多的维生素C可以有效的帮助我们美白肌肤,减缓皮肤衰老,抑制各种斑点的形成;
6、抗炎作用 抗炎作用在很多方面与非甾醇类抗炎药相似。
番茄汤做法相关
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把开水浇在番茄上,或者把番茄放入开水里焯一下,番茄的皮就能很容易的被剥掉了。你了解番茄蛋汤要如何做吗?现在,读文网小编来告诉你家常番茄蛋汤的做法。
1.番茄洗净去皮切片备用。
2.鸡蛋打散备用。
3.起油锅炒番茄。
4.加少许糖中和酸味,炒成酱。
5.加水烧开。
6.倒入蛋液。
7.迅速搅开,加盐调味。
8.撒入葱花即可出锅。
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牛排是源于欧洲中世纪王公贵族们得高级肉品,而今牛排也是各大西餐厅的一道亮点菜,至于牛排是如何腌制出来的呢?下面读文网小编就和大家分享腌制牛排的方法,希望对大家有帮助!
芝麻牛排
主料:牛里脊 、白芝麻仁、 鸡蛋、 面粉、 盐、 黑胡椒粉、 红葡萄酒
制作步骤:
1.牛里脊切厚片,用刀背将肌肉砸松
2.用盐、黑胡椒粉、红酒腌渍10分钟
3.将腌好的牛排先沾一层面粉,再沾鸡蛋液,最后沾白芝麻仁
4.用温油小火将牛排炸至微黄
5.出锅后逐一摆盘即可。
黑胡椒烤牛排
牛排2块、洋葱2个、番茄5个、黑胡椒15克、五香粉5克、蚝油30毫升、白糖8克、酱油15毫升做法 1.牛排洗净后用刀背轻轻拍散,加入黑胡椒、蚝油、五香粉,白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好。
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