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土豆炖排骨是以土豆和排骨为主要食材的家常菜,味道浓香,补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富。下面读文网小编跟你分享一下土豆炖排骨要怎么做才好吃?
土豆炖排骨的材料
猪小排,土豆,盐,冰糖,葱,姜,蒜,八角,桂皮,干辣椒,料酒,生抽,老抽,香叶,油
土豆炖排骨的做法
1、排骨冲洗干净之后,用洗米水添加一点料酒浸泡,去除血污,20分钟后再次冲洗,沥干水分;小土豆洗净,去皮。
2、锅子烧热,下层薄油,依次摆放进排骨,反正面煎至微黄取出。
3、利用锅内的油,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮,同时下入冰糖翻炒,下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
4、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色,添加没过食材的热水,大火烧开,撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。
5、添加盐调味,继续小火慢至排骨和土豆软烂,大火收汁即可。
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炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法,但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同,味道亦不同。你想了解如何做出可口的炖排骨吗?下面读文网小编跟你分享一下炖排骨的做法有哪些?
炖排骨的材料
土豆3个,排骨250克,盐,酱油,老抽,糖些许,蒜头8粒,八角1粒
炖排骨的做法
1.土豆削皮切块,排骨洗净砍块,用盐、酱油稍微腌一下。
2.热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲。
3.倒适量热水到瓦煲,烧开后放蒜头和八角,加点老抽入色。
4.小火焖十五到二十分钟后,放些许糖调味,再煮几分钟就可以吃啦。
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冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。好吃的冬瓜炖排骨做法有哪些呢?下面就让读文网小编给你介绍一下冬瓜炖排骨的做法。
冬瓜炖排骨的材料
主料:猪排骨、冬瓜。
辅料:姜片、葱、油、料酒、盐、味素。
冬瓜炖排骨的做法
1、排骨切块,冬瓜切块洗净控水。
2、排骨冷水下锅,煮沸焯水,去腥味和血水。
3、捞出排骨冷水冲去浮沫,控水备用。
4、锅内少许热油,下入生姜煸出香味,下入排骨煸炒片刻。
5、排骨倒入煮锅内,加香葱、料酒和2碗水大火煮开转小火慢炖1个半小时。
6、放入冬瓜续煮一刻钟,调入盐和味素即可出锅。
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土豆炖排骨是以土豆和排骨为主要食材的家常菜,味道浓香,补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富。你想了解好吃的土豆炖排骨要怎么做吗?下面读文网小编跟你分享一下土豆炖排骨的做法有哪些?
土豆炖排骨的材料
土豆3个,排骨250克,盐,酱油,老抽,糖些许,蒜头8粒,八角1粒
土豆炖排骨的做法
1.土豆削皮切块,排骨洗净砍块,用盐、酱油稍微腌一下。
2.热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲。
3.倒适量热水到瓦煲,烧开后放蒜头和八角,加点老抽入色。
4.小火焖十五到二十分钟后,放些许糖调味,再煮几分钟就可以吃啦。
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炖排骨是最常见的一道菜。炖排骨有多种做法,但主料均为排骨。你想了解好吃美味的炖排骨要怎么做吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下炖排骨的好吃做法。
炖排骨的材料
主料:猪排骨(大排)300克
辅料:小白菜50克
调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克
炖排骨的做法
1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;
2、小白菜洗净,去根部,一切两段;
3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;
4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;
5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;
6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。
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山药炖排骨是一道食补汤品,主要食材是山药和排骨,主要烹饪工艺是炖。你知道如何做出可口好吃的山药炖排骨吗?下面是读文网小编给你精心整理山药炖排骨的不同做法,望你采纳。
山药炖排骨的材料
排骨300克,山药500克,姜10克,盐少许,料酒50毫升,枸杞30克
山药炖排骨的做法
将排骨切块,山药去皮切滚刀,姜切片。
烧一锅开水,将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干。另外烧一壶开水待用。
炒锅烧热,加入1汤匙油,放入姜片和排骨爆1-2分钟,加入料酒。
将排骨转入汤锅中,加入开水盖过排骨。
大火烧开,中火炖20分钟左右。
加入山药块,补加开水,多加一点汤才够多。
加山药后中火炖20分钟,加入枸杞。
炖至排骨酥烂即可。
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排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。你知道如何做出可口好吃的排骨萝卜汤吗?下面就让读文网小编给你介绍一下怎么炖排骨萝卜汤?
材料
萝卜一个,排骨一条,瑶柱5粒
做法
1.排骨斩件,飞水,冲洗干净浮沫;萝卜削皮切大件;瑶柱用水泡发后去杂质
2.全部材料放进汤锅,加入8碗清水
3.大火煮开后,转小火煲2个小时
4.放盐调味即可
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提到排骨,一般指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。你想知道好吃的炖排骨汤是怎么做出来的吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下炖排骨汤的好吃做法有哪些?
炖排骨汤的材料
萝卜一个,排骨一条,瑶柱5粒
炖排骨汤的做法
1.排骨斩件,飞水,冲洗干净浮沫;萝卜削皮切大件;瑶柱用水泡发后去杂质
2.全部材料放进汤锅,加入8碗清水
3.大火煮开后,转小火煲2个小时
4.放盐调味即可
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排骨汤是一种营养功效特别出色的汤品,这种汤品含蛋白质、脂肪和多种维生素,还有多种微量元素,特别是铁、锌以及钙的含量都很高,这些物质是人体代谢时的必须成分。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的高压锅排骨汤要如何做?
材料
原料:猪排骨、玉米、胡萝卜、鲜蘑、西红柿
调料:料酒、姜片、大料、胡椒粉、盐、葱花
做法
1、排骨冲净后冷水下锅。
2、烧开后撇去浮沫。
3、捞出排骨冲净后放进电压力锅,加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。
4、将排骨连汤倒入汤锅。
5、烧开后放入玉米和胡萝卜,玉米是煮熟的哦。
6、鲜蘑撕成条放进去。
7、待胡萝卜和鲜蘑煮烂以后,加入西红柿稍煮一会儿。
8、最后加盐调味,撒入葱花即可。
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排骨汤是很多人比较喜爱吃的,排骨汤的营养价值很高,常吃排骨汤对滋补身体有着很好的帮助,排骨汤含有丰富的蛋白质、维生素,因此对身体体质不好的人,这样的食物是不错之选。现在就由读文网小编来跟大家分享一下高压锅排骨汤的好吃美味做法有哪些?
材料
小排骨 20克
西瓜白 100克
米酒 半小匙
盐 1/4小匙
水 2碗
做法
1、西瓜白切块。
2、小排骨放入沸水中烫一烫去血水,用水洗净沥干。
3、锅内放入2碗水,烧开后放入烫好的排骨,转中小火熬煮。
4、熬煮的过程中,用汤勺捞起浮在汤上的杂质。
5、熬煮大约15分钟后,再放入西瓜白。
6、煮10分钟后,加入米酒和盐即可上桌。
看过“高压锅排骨汤的好吃美味做法有哪些”
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排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥。平时生活中你会做排骨汤吗?现在,读文网小编来告诉你电高压锅炖排骨汤的好吃做法。
材料
黄豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,盐1小匙
做法
1.黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用。
2.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。
3.老姜去皮切片备用。
4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可。
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中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。你想知道排骨汤有哪些做法吗?下面,读文网小编来为你介绍美味的电高压锅炖排骨汤做法。
材料
腔骨,土豆,姜,大料,肋排,海带,花椒,肉蔻
做法
1.排骨用了2种,腔骨(骨头多肉少)和肋排(肉稍微多一点的那种肋排)。2种搭配既有美味的汤喝又有肉吃。
2.排骨冷水下锅,加入姜片、大料、花椒
3.大火烧开,去浮沫,等水要沸不沸的时候,就捞出沥干,然后用温水清洗干净。
4.海带结清洗干净也用水稍微焯一下,土豆切滚刀块。
5.把土豆、海带、排骨放入电压力锅,加姜片3片、肉蔻1粒(千万不要多放)、大料1个,煲汤键,标准档就ok了~~
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排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。你想自己动手做排骨汤吗?那么,现在读文网小编就来分享电高压锅炖排骨汤的具体做法,希望对你有帮助。
材料
主料:猪小排400克、白萝卜400克
辅料:大虾米5个
调料:食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许
做法
1、排骨下冷水锅,开火,烧开后捞出,放入流水下冲尽浮沫,开洋洗净备用。
2、萝卜去皮切滚块备用。
3、取沙锅,加水,放入排骨、开洋(用淡菜也行),大火烧开后保持大火去浮沫,放入葱姜、淋入少许料酒(如果有豆油,在这个环节滴三四滴,可以使汤汁浓白),改小火盖盖炖1小时。
4、放入萝卜,不要将盖盖实,炖至萝卜软烂,起锅前加入盐、鸡精调味即可。
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排骨汤的做法也很多,冬瓜排骨汤,玉米排骨汤,木瓜排骨汤等,都是平时容易喝到的,排骨汤的做法也是相当简单。排骨汤有哪些好吃的做法呢?接下来,读文网小编跟你分享电高压锅炖排骨汤的4种不同做法。
材料
排骨1根,苦瓜1根,黄豆3两,盐
做法
1.排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲,再加一大碗水煲两个小时。
2.苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。
3.汤煲两小时后将苦瓜放进去,再煲一小时加盐调味即可。
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排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。你了解排骨汤的不同做法吗?下面,读文网小编来为你介绍电高压锅炖排骨汤美味的做法。
材料
主料:干的黄花菜160g、硬肋500g
佐料:盐,清水。
做法
1.排骨洗净,干黄花称重好,洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟,
如果清洗时水中出现黄色,一定要多淘几遍。
2.泡好的黄花打个结,以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观,
如果不介意,也可以不打结。
3.把洗好的硬排入开水中焯净血水。
4.砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。
5.然后转小火盖上盖子煮30~40分钟,
6.放入黄花,
7.小火继续再煮10~15分钟,
8.最后稍稍滴上几滴醋,跟据个人口味加入适量的盐调味即成。
小诀窍
如何挑选干黄花:
干品金针一般颜色越亮,其二氧化硫残留量越高,残留量较低时金针会呈暗褐色,尤其是尖端部分,选购时 可依此做为参考。
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排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。美味的排骨汤应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐电高压锅炖排骨汤的可口做法。
材料
黄豆200克,排骨300克,枸杞300克,姜片30克,盐、米酒、鱼露各适量
做法
1、黄豆洗净,用清水浸泡3个小时,备用;
2、排骨洗净斩件,以适量盐和少许米酒腌制备用;
3、枸杞洗净,取叶备用;
4、开锅,下黄豆、姜片、排骨和浸泡黄豆的水,中火煮半小时至黄豆软焾,然后下枸杞,以盐和鱼露调味,中火煮至枸杞熟便成。
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排骨汤是很有营养的,特别是对于孕妇来说,经常喝排骨汤能够让宝宝更好的发育。平时生活中你会做排骨汤吗?下面是读文网小编给大家整理电高压锅炖排骨汤的4种家常做法。
材料
排骨500克,无花果4个,胡萝卜1小段,薏米,莲子,淮山,百合,玉竹,党参,眉豆1把
做法
1.排骨斩件飞水洗干净
2.无花果、清补凉(薏米、莲子、淮山、百合、玉竹、党参)洗干净
3.胡萝卜切大块
4.把全部材料放进锅里,大火烧开后转中小火煲2个小时,放盐调味即可
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很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口。你想自己动手做芹菜鸡蛋饺子馅吗?下面,读文网小编来为你介绍芹菜鸡蛋饺子馅的做法。
食材:虾仁500克,草鱼肉150克,少许盐,姜末。
1.先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头;
2.虾仁去线,直接用刀面压住,一碾,虾泥就出来了,加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中,加一小匙盐,搅拌均匀;
3.虾仁饺子包好后,水开锅后过一分钟后就可以捞起,放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。
特别提醒:
建议虾仁饺子不要放其他材料,也尽量少用辅料,因为但是虾仁非常易熟,而其他材料较虾仁难熟,如果等到其他材料煮熟,虾仁就不够嫩滑了。饺子皮一定要擀薄些。
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