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蘑菇所含的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血液中的胆固醇含量。能提高人体免疫功能,可延缓衰老。你了解蘑菇炖鸡汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的蘑菇炖鸡汤吗?下面是读文网小编给你精心整理好吃的蘑菇炖鸡汤做法,仅供参考。
材料
鸡肉块,香菇,大葱和姜,料酒,面条,盐,香菜
做法
1、汤锅里放入焯熟的鸡肉块、香菇,放大葱段和姜片,调入料酒,注入适量开水。
2、水沸腾后,小火加热30分钟。
3、另起一锅煮熟面条,在香菇和鸡肉炖足30分钟后,调入盐。
4、把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可,出锅前撒上香菜和少许葱花。美味
看过“好吃的蘑菇炖鸡汤做法”
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材料
鸡肉块,香菇,大葱和姜,料酒,面条,盐,香菜
做法
1、汤锅里放入焯熟的鸡肉块、香菇,放大葱段和姜片,调入料酒,注入适量开水。
2、水沸腾后,小火加热30分钟。
3、另起一锅煮熟面条,在香菇和鸡肉炖足30分钟后,调入盐。
4、把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可,出锅前撒上香菜和少许葱花。美味
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蘑菇能消食去热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。你喜欢吃蘑菇炖鸡汤吗?你知道蘑菇炖鸡汤要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐蘑菇炖鸡汤的4种好吃做法。
材料
主料:鸡肉若干
辅料:干香菇5-8只,红枣2-4颗,大葱1-2根,姜片少许
调料:食盐少许
做法
1、干香菇清洗干净后,用温水发泡备用(发泡时间以香菇变软、香味散发为宜)
2、泡香菇的水不要倒掉,炖鸡的时候备用。
3、红枣清洗干净后,用剪刀在红枣两侧剪2-3下的小口(表皮较韧,剪开利于香味出来)
4、鸡肉切块后,放入锅中用水大火烹煮,待煮出大量血沫后迅速出锅。
5、用冷水把鸡块上残留血沫冲洗干净后备用。
6、大葱切段后和姜片一起放入干净的锅底,在葱姜上面架鸡块,在鸡块上面架香菇和红枣。
7、锅中葱姜、鸡块、香菇红枣三层摆放后,倒入香菇发泡水,水面刚刚淹过香菇为宜。
8、加入适量食盐后,小火慢炖1小时以上,待鸡肉炖熟后出锅。
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山药可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。你想知道山药炖鸡汤有哪些做法吗?现在,读文网小编来告诉你山药炖鸡汤的4种好吃做法。
材料
乌鸡一只,山药一根,火腿五片,珍珠香菇一小把,枸杞一小把,红枣八粒,八角两粒,葱两段,姜四片,盐适量
做法
1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。
2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。
小诀窍
1、乌鸡事先焯一下是为了去除血沫,让汤质更清澈,如果嫌麻烦,放入砂锅里直接用冷水炖也行,等煮开了用勺子也能撇去血沫,但是水量要稍微多加一些。
2、鸡汤一定要事先加好足量的水,中途加水口味会大打折扣。
3、处理过山药的手会发痒,用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。
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菇菌类很有营养,而且很好熟,不费时间;第三就是它们几乎和所有荤素菜肴搭配,增味又不抢味。而且有蘑菇这种口感的,素菜里面是独一份。所以增加层次感必不可少。下面是读文网小编整理的一些蘑菇做菜好吃的方法方法,希望对大家有所帮助!
地三鲜是东北餐厅的保底菜,因为再怎么做都不会做得特别难吃。杏鲍菇这道菜也可以做家庭的保底菜,因为只要不炒糊,就不会特别难吃。杏鲍菇洗净切片,彩椒洗净切片,香肠化冻切段。然后就是烧油,先下香肠,然后把彩椒下锅,最后放杏鲍菇。不停翻炒,放适量酱油、醋、盐、五香粉。炒熟出锅。
[尝味]杏鲍菇就像个天然美女,怎么做都好吃,配什么都没问题。香肠选择的是台湾红曲香肠,所以会有一点点的酒味。而其淡淡的甜味跟彩椒的清甜结合在一起更显层次感。
[TIPS]
杏鲍菇切厚一点口感更好,先过一下油,口感更好,但是没那么健康。#p#副标题#e#
蘑菇做法推荐4:淮山红菇海带汤
把淮山洗净切段,海带切段,红菇洗净,去蒂切小片。然后一起倒入水中,用高压锅的“煮汤”段来熬煮即可。出锅后加入一点香油和盐。
[尝味]凡是素汤,都爱拉上海带,不过它真的是素汤之王。怨不得日本人喜欢“昆布锅”呢。海带经过长时间熬煮,鲜味全都渗入汤底,再加上红菇的山野气,真的是好山好水融于一炉。淮山更给这汤增加了绵软而又清甜的气质。
[TIPS]
淮山皮含铜,不要去皮,更有营养。
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干香菇发好了一次吃不完,会很快变味。可以把发好的干香菇洗净,控干水分;分别装入食品保鲜袋,每袋够做一顿菜的就行。香菇炖鸡有哪些好吃的做法呢?现在,读文网小编来告诉你香菇炖鸡的好吃可口做法。
材料
鸡1斤,香菇,盐,蚝油,大料,姜
做法
1.电饭煲加水,把鸡放入一起烧开,撇去血沫。
2.香菇顶切十字刀,去根,洗净后下入锅内,加入八角,蚝油(提鸡肉的鲜肉哦)。盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡。这个时候你就可以忙自己的去了。最好用智能电饭煲哦,这样也不会溢出汤在锅外。
3.四十分钟左右鸡就差不多熟了,这时可以加入少许盐。再炖五分钟。可以了,把鸡取出摆盘,香菇围在它周围。
4.把汤放到炒锅内,烧开加些枸杞,盐,蚝油,水淀粉勾欠汁淋在盘中即可。少油,清淡营养美味哦。
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新鲜香菇在采摘后30℃以下可以自然储存5~7天,但由于新鲜香菇从产地到达市场需要经历2~4次中介商转手,因此会造成对新鲜香菇的损伤,保鲜期进一步缩短。你想知道香菇炖鸡有哪些做法吗?接下来,读文网小编跟你分享香菇炖鸡的不同好吃做法。
材料
鸡肉800g 黄花菜100g 香菇100g 生姜50g
配料:
油适量 盐适量 老酒适量
做法
1 鸡肉焯水
2 香菇泡水
3 生姜切片
4 黄花菜泡开
5 热锅,放入少量的油
6 放入少量的生姜炒香
7 倒入焯好水的鸡肉
8 加入适量的老酒和盐,炒香
9 焖两三分钟
10 加入泡好的香菇
11 加入泡好的黄花菜
12 炒一会儿加入适量的清水
13 炖半个小时到40分钟就很入味了 汤很浓很营养哦
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香菇含有双链核糖核酸,能诱导产生干扰素,的确具有抗病毒能力。香菇中丰富的多糖,可调节人体内免疫T细胞活性。香菇炖鸡有哪些好吃的做法呢?那么,现在读文网小编就来分享好吃香菇炖鸡的具体做法,希望你能喜欢这些做法。
材料
鸡1/2只,香菇12朵,笋12片,水6杯,米酒1大匙,盐1又1/2小匙,味精少许,水6杯
做法
(1)鸡剁块,放入开水中稍微川烫去血水后捞起,放进炖锅内,再放进所有调味料及水6杯,盖上锅盖炖40分钟,40分钟后再放入香菇和笋片,继续炖20分钟即可起锅上桌。
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香菇中含有丰富的碳水化合物、粗纤维、灰分B族维生素和钙、磷、铁等有利于疗愈小儿佝偻病及贫血症的微量元素。你想自己动手做香菇炖鸡吗?现在,读文网小编来告诉你香菇炖鸡的好吃做法。
材料
鸡1只(最好是土鸡),花菇10朵,生姜,葱,料酒,盐
做法
1、鸡清洗处理干净。
2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)
3、鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。
4、放入姜片和葱段。
5、倒入少许料酒。
6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀,不要一起倒进去哈)
7、放入泡发好的花菇。
8、大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右。
9、待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。
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鲜香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇是生活中人们经常会吃的一种菌类食材,它有干鲜两种不同的存在形式。接下来,读文网小编跟你分享鲜香菇炖鸡的不同好吃做法。
材料
鸡腿(整只)1只(约300g),干香菇5朵,老姜4片,大蒜3瓣,红菜椒1/4个(约10g),青菜椒1/4个(约10g),芝麻香油1汤匙(15ml),老抽2茶匙(10ml),米酒1汤匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),盐2g
做法
大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软,清洗干净泥沙,沥去水分。鸡腿洗净,用厨房纸巾吸干水分,切成适中的块。
取一个适用于微波炉的较深的容器,倒入芝麻香油,将容器移入微波炉,以900瓦火力(或高火)加热1分钟。
取出容器,放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片,用筷子拌匀,盖上盖子(或用微波炉专用保鲜膜封住容器口)放回微波炉,以900瓦火力(或高火)加热5分钟。
取出容器,加入泡发好的香菇,调入老抽、米酒、白砂糖、盐,再加入500ml清水,拌匀后放回微波炉以900瓦火力加热20分钟。
撒上红菜椒丝和青椒丝点缀即可。
看过“鲜香菇炖鸡的不同好吃做法”
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有很多人喜欢吃香菇的,有人喜欢吃干的香菇,也有人喜欢吃一些鲜香菇。鲜香菇炖鸡有哪些好吃的做法呢?平时生活中你会做鲜香菇炖鸡吗?下面是读文网小编给大家讲一讲鲜香菇炖鸡的好吃美味做法。
材料
主料:干香菇15朵,干木耳10克,跑山鸡半只,香葱1根,老姜2片
调料:生抽1大勺,盐3克,糖1小勺,胡椒粉1小勺,芝麻香油1小勺
做法
1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡,泡发后洗净。
2、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调料腌制10分钟。
3、加入香菇、木耳,放入已经烧开的蒸锅中,大火蒸15分钟左右即可。
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蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些蘑菇怎么做菜好吃方法,希望对大家有所帮助!
食材:五花肉100g、平菇300g、油适量、盐适量、料酒适量、辣椒适量、香菜适量、酱油适量、糖适量、姜碎适量、水淀粉适量。
做法:
1、准备好所有食材,平菇冲洗干净后撕成条备用,五花肉去皮切成薄片,辣椒和香菜洗净切成小段。
2、锅内放入水烧开,下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。
3、锅中加入油 ,爆香辣椒和姜碎。
4、倒入五花肉片,翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。
5、放入控干水分的蘑菇条,中火快速翻炒,加入盐调味,勾入薄芡。
6、加入香菜段翻炒均匀即可。
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蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,被称为“维生素A宝库”。蘑菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。你想了解好吃美味的蘑菇炖鸡汤要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下蘑菇炖鸡汤的不同美味做法。
材料
鸡1/2只,新鲜香菇10朵,姜片5片,水8杯,米酒1/3杯,香油1/3大匙,盐1/3大匙,柴鱼味精1/3大匙
做法
1.)将鸡切块汆烫去血水,捞起洗净备用。
2.)香菇洗净沥干去蒂再对切。
3.)姜洗净切片备用。
4.)将8杯水倒入汤锅中,放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。
5.)用中火炖煮30分钟。
6.)捞去浮沫即可食用。
看过“蘑菇炖鸡汤的不同美味做法”
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蘑菇中含有多种营养成分,据分析,蘑菇中的蛋白质含量是白菜、马铃薯的2倍,是西红柿、胡萝卜的4倍。你了解奶油蘑菇汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的奶油蘑菇汤吗?接下来读文网小编给你推荐法式奶油蘑菇汤的4种好吃做法。
材料
洋葱、黄油、面粉、盐、胡椒粉、淡奶油
做法
1、找一个厚底锅座在火上,将黄油放在锅中至融化。
2、放入面粉炒熟、炒香。
3、加凉水,在加水的同时用蛋抽迅速搅拌均匀成面酱汤。
4、另取锅,烧热,加少许黄油炒洋葱碎。
5、放蘑菇、虾炒出香味。
6、炒熟后,倒入面酱汤一起煮。
7、待蘑菇面酱汤开锅后,加奶油即可。
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每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食,一年下来就能减少1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。你喜欢自己动手做蘑菇炖鸡汤?你知道如何做出可口好吃的蘑菇炖鸡汤吗?下面就让读文网小编给你介绍一下蘑菇炖鸡汤的可口做法。
材料
老母鸡半只,猴头菇适量,淮山适量,枸杞子适量,党参适量,黄芪适量
做法
1.将猴头菇洗净热水泡发充分。
2.加上半只老母鸡和上述的药材入锅。
3.加水烧开后文火炖2小时加盐调味就行了。
小诀窍
有人说我煮汤浪费煤气,其实我一般都用炉子中间那一点火慢炖,所以也耗不了多少煤气,嘿嘿。
看过“蘑菇炖鸡汤的可口做法”
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蘑菇汤顾名思义就是采用了蘑菇做出来的汤,蘑菇汤的做法远不止如此,一道蘑菇汤可是非常丰富的汤,蘑菇汤里面可以加入鸡肉等肉类还有各种蔬菜等一起做出来。你喜欢吃蘑菇汤吗?你知道蘑菇汤要怎么做吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下蘑菇汤的家常好吃做法。
材料
蘑菇,鸡胸肉,奶油,洋葱,面粉,清水,黄油,生粉,鸡粉,盐
做法
1.蘑菇切片、洋葱切丁、面粉过筛
2.鸡胸肉剁成泥,加盐和生粉拌匀后,放入煮开的水中氽成鸡肉丸子
3.取2/3的黄油放入锅中,融化后,加入面粉炒熟炒香
4.加入凉水,边加边搅拌,一开始会感觉汤比较的稀,但随着锅内温度的不断上升,面酱汤就会越煮越稠;我煮好的面酱还是无法避免有不少化不开的面疙瘩,于是,过了一遍漏勺,过滤掉面疙瘩,得到浓滑的面汤
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蘑菇含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食蘑菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。你喜欢吃蘑菇汤吗?你知道蘑菇汤要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐蘑菇汤的4种好吃做法。
3-4人份南瓜:一块(约400克)蘑菇:400克(各种类蘑菇搭配一起) 新鲜冬菇150克茶树菇100克草菇150克葱:1条水:6碗调味料:油:2汤匙 鸡粉:1/4汤匙 盐:适量
做法
1. 各种菇类轻轻搓洗干净,冬菇、草菇各切厚片,茶树菇切段;葱洗净,切成葱粒;
2. 南瓜洗净去皮、去籽,切片;放入塑料盒(适用微波炉),盖上盖子,注意无需扣死,用微波炉高火“叮”6分钟;取出压成泥;
3. 热锅放两汤匙油,待油六、七成热时放入蘑菇翻炒,略熟时倒入清水,把蘑菇煮至熟,接着倒入南瓜泥,煮开后放鸡粉、盐调味,撒入葱粒即可品尝。
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鲜香菇是一种菌类食物,需要有一定的水份,同时香菇的组织是特别嫩的,所以说香菇应该放进一些不透光的瓶子里或者放进一些袋子里,如果可以充进一此氮气来存放就更好了。现在,读文网小编来告诉你鲜香菇炖鸡的好吃做法有哪些?
材料
鸡1斤,香菇,盐,蚝油,大料,姜
做法
1.电饭煲加水,把鸡放入一起烧开,撇去血沫。
2.香菇顶切十字刀,去根,洗净后下入锅内,加入八角,蚝油(提鸡肉的鲜肉哦)。盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡。这个时候你就可以忙自己的去了。最好用智能电饭煲哦,这样也不会溢出汤在锅外。
3.四十分钟左右鸡就差不多熟了,这时可以加入少许盐。再炖五分钟。可以了,把鸡取出摆盘,香菇围在它周围。
4.把汤放到炒锅内,烧开加些枸杞,盐,蚝油,水淀粉勾欠汁淋在盘中即可。少油,清淡营养美味哦。
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