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除了贝类中胱氨酸含量高外,鱼肉的氨基酸组成在贝类、虾、墨鱼中也是基本相同,也和食用肉的氨基酸组成基本相同,所以,海鲜的营养价值和食用肉一样高。你想了解好吃美味的海鲜炒饭要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃美味的海鲜炒饭要如何做?
海鲜炒饭材料
木瓜100g,白米饭100g,鸡蛋1枚,黄瓜50g,大虾50g,葱适量,玉米粒适量,盐,胡椒粉,橄榄油适量
海鲜炒饭做法
1、大虾洗净,去掉肠线,用沸水烫熟。
2、葱切粒,木瓜去皮切成块,黄瓜切片,蛋液搅拌均匀。
3、锅中倒入少许橄榄油后再烧热,让其均匀地粘上油,爆香葱粒,倒入蛋液,让蛋液煎成一个蛋饼后,翻面再煎一会,用炒勺将蛋饼分开,加入盐和胡椒粉,略炒一会。
4、将白饭倒入锅里,再适当地加上一点点油,然后不断地翻炒直到把饭炒松散,再加入大虾、玉米粒、木瓜和黄瓜翻炒均匀,然后上碟,撒上葱花即可。
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众所周知,海鲜中蕴含了丰富的营养价值。由于人们对生活质量的追求,一些新式的海鲜做法也逐渐兴起开来。你知道要怎么做海鲜炒饭吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的海鲜炒饭要如何做?
海鲜炒饭的材料
虾仁80公克,蟹腿肉80公克,花枝肉80公克,白饭2碗,洋葱半颗,猪油2小匙,咖哩粉1大匙,椰浆1大匙,鱼露2小匙,鸡精粉2小匙,白胡椒粉少许
海鲜炒饭的做法
1.将虾仁、蟹腿肉、花枝肉用热水汆烫一下,然后放入冷水中降温取出备用。
2.洋葱切成碎状备用。
3.炒锅热锅后,放入猪油,猪油融化后,放入咖哩粉、作法2的洋葱丁、并以小火爆香至香气散出。
4.将白饭倒入作法2的锅中,用饭勺将白饭炒开,放入椰浆、鱼露、鸡精粉、白胡椒粉与做法1所有材料翻炒数下后即成。
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海鲜含有较高的蛋白质,且易为人体吸收,味道又特别鲜美,加上能刺激食欲和促进唾液分泌,有较好的滋补作用。你了解海鲜炒饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的海鲜炒饭吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下海鲜炒饭的好吃做法有哪些?
材料
虾仁80公克,蟹腿肉80公克,花枝肉80公克,白饭2碗,洋葱半颗,猪油2小匙,咖哩粉1大匙,椰浆1大匙,鱼露2小匙,鸡精粉2小匙,白胡椒粉少许
做法
1.将虾仁、蟹腿肉、花枝肉用热水汆烫一下,然后放入冷水中降温取出备用。
2.洋葱切成碎状备用。
3.炒锅热锅后,放入猪油,猪油融化后,放入咖哩粉、作法2的洋葱丁、并以小火爆香至香气散出。
4.将白饭倒入作法2的锅中,用饭勺将白饭炒开,放入椰浆、鱼露、鸡精粉、白胡椒粉与做法1所有材料翻炒数下后即成。
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关节炎患者少吃海鲜。因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。你想自己动手做海鲜面吗?现在,读文网小编来告诉你海鲜面的好吃做法。
材料
墨鱼片适量,蛤蛎适量,虾仁适量,奶油40g,洋葱碎40g,蒜头碎15g,煮熟义大利米粒面180g,米兰番茄酱6大匙,起司粉适量
做法
1.将墨鱼片、蛤蛎、虾仁洗净备用。
2.以小火用奶油炒香洋葱、蒜头碎,加入墨鱼片、蛤蛎、虾仁以中小火拌炒2分钟。
3.放入煮熟米粒面拌炒1分钟。
4.倒入酱汁炒煮均匀后即可盛盘,洒上适量起司粉食用。
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海产品虽然含有丰富的营养物质,但是不宜多吃。受海洋污染的影响,海产品内往往含有毒素和有害物质,过量食用易导致脾胃受损,引发胃肠道疾病。海鲜面有哪些好吃的做法呢?现在,读文网小编来告诉你海鲜面的4种好吃做法。
材料
面条200克草虾30克文蛤100克夏威夷贝50克带子50克海带20克芦笋适量香葱2棵生姜少许食用油20克高汤15大匙料酒3小匙胡椒粉1小匙精盐0.25小匙味精0.25小匙
做法
1.草虾去除泥肠,洗净;文蛤放入清水中吐净泥沙;芦笋切段,其他材料洗净备用;
2.把面条煮熟,捞出装碗;香葱、生姜洗净切末;
3.锅内倒入油,放入香葱、生姜爆香,烹入料酒,加入高汤,烧沸后放入文蛤煮至微开口,加入草虾、夏威夷贝、带子、海带、芦笋及调料;
4.再煮3 分钟后关火,将所有材料倒入面碗中即可。
注意
汤鲜味醇,清淡可口。为突出海鲜的鲜味,最好不要加酱油。
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海鲜的蛋白质,钙的含量相对于其他食物来说还是很高的。海鲜意面是人们比较喜欢的一款意大利面。平时生活中你会做必胜客海鲜意面吗?现在,读文网小编来告诉你必胜客海鲜意面的好吃做法。
材料
①蝴蝶型意大利面 ②鱿鱼 ③蟹柳棒 ④番茄罐头 ⑤海鲜素 ⑥牛油 ⑦蒜
做法
①煮一锅开水,加盐。水沸腾后加入意大利面。根据包装盒上的时间煮熟。
②加牛油,蒜,炒熟鱿鱼根蟹柳棒,加入少许番茄罐头酱,再加海鲜素调味。
③意大利面煮好再加入锅中翻炒一下。即可出锅。
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现在的美食对于大家来说是没有国界之分,只要是美味的食物都是大家喜爱的。海鲜意面源于外国,现在在中国也是很受欢迎。平时生活中你会做必胜客海鲜意面吗?现在,读文网小编来告诉你必胜客海鲜意面的好吃做法。
材料
主料:虾仁100g,意大利细条面200g,橄榄油(淡味)1茶匙(5ml),发达芝士30g,腌橄榄20g,盐2g
青酱用料:橄榄油(淡味)50ml,罗勒30g,熟松子20g,帕玛森芝士粉5g,蒜片10g,盐,黑胡椒各1g
做法
1、将橄榄油、罗勒、松子、蒜片、盐、黑胡椒放入研磨机中打碎,加入帕玛森芝士粉搅拌均匀做成青酱备用。
2、发达芝士切小块备用。虾仁挑去泥肠洗净,放入沸水中焯熟。
3、沸水中加少许盐,再放入意面煮熟,然后捞出与青酱、虾仁、橄榄、发达芝士块拌匀即可。
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鸡蛋炒饭不仅可以当做餐食,还可以省时间,方便快捷,也可充分合理处理剩饭。你了解鸡蛋炒饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的鸡蛋炒饭吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下鸡蛋炒饭的不同可口好吃做法。
材料
广味腊肠四根,鸡蛋两个,米饭一大碗(大概就是两杯生米的样子),葱花少许,盐少许。
做法
1、把广味腊肠洗干净,用开水煮熟,切成小块。
2、把鸡蛋打散,米饭提前煮好,用筷子把米饭拨到松散,葱花切好。
3、坐锅热油,先倒入鸡蛋炒香,再加入腊肠快速翻炒,然后加入葱花,翻炒均匀。
4、再加入米饭快速的翻炒,直到米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一点点盐就可以起锅了
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牛肉在我们生活中是非常常见的一种食物。我们在生活中一般制作牛肉的方法有牛肉炒面、牛肉炒饭、牛肉炒青椒以及胡萝卜炒牛肉等,对于牛肉炒饭应该是食用最多的。平时生活中你会做牛肉炒饭吗?现在,读文网小编来告诉你牛肉炒饭的好吃做法。
材料
牛肉,豆角,鸡蛋,米饭
做法
1.牛肉切丝后改切成丁,用生抽、生粉和一点水狠狠搅拌匀后腌制
2.豆角切丁,鸡蛋打散,和米饭混合均匀,腌米饭~~~
3.锅中放油(多点),烧热后,加入牛肉丁,用筷子搅散变色,先装起来
4.锅中余油,放入豆角炒一会儿,加点盐调味
5.再加入米饭翻炒,炒至蛋液凝固
6.最后倒入炒好的牛肉丁,拌匀即可
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鸡蛋炒饭虽然好,但是也不要天天只吃蛋炒饭,要注意营养的搭配,均衡各种营养素才能有助于健康的体魄。你喜欢自己动手做鸡蛋炒饭?你知道如何做出可口好吃的鸡蛋炒饭吗?下面是读文网小编给你精心整理可口好吃的鸡蛋炒饭做法,仅供参考。
材料
广味腊肠四根,鸡蛋两个,米饭一大碗(大概就是两杯生米的样子),葱花少许,盐少许。
做法
1、把广味腊肠洗干净,用开水煮熟,切成小块。
2、把鸡蛋打散,米饭提前煮好,用筷子把米饭拨到松散,葱花切好。
3、坐锅热油,先倒入鸡蛋炒香,再加入腊肠快速翻炒,然后加入葱花,翻炒均匀。
4、再加入米饭快速的翻炒,直到米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一点点盐就可以起锅了
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鸡蛋的主要成分是蛋白质,而米饭主要为人体提供大量的碳水化合物,因此两者相结合之后,蛋炒饭是一种既可以给人体提供大量的营养,也可以同时补充蛋白质与油脂的食物。现在就由读文网小编来跟大家分享一下鸡蛋炒饭的好吃做法有哪些?
材料
鸡蛋,米饭,葱,橄榄油,韩国烤肉酱,盐
做法
1、用葱花、橄榄油分别把鸡丁炒半熟;
2、鸡蛋炒熟,加煮好的米饭,加几大勺韩国烤肉酱,如果不够咸,可再加些盐。炒匀即可出锅。
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牛肉含肉毒碱,鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。牛肉炒饭有哪些好吃的做法呢?今天,读文网小编为大家推荐牛肉炒饭的好吃可口做法。
材料
米饭,牛肉,鸡蛋,胡萝卜,洋葱,青椒,黑椒粉,耗油,生粉,料酒,生抽
做法
1、剩米饭,水分蒸发了做炒饭口感好些。我用的刚煮熟的米饭盛出来摊开冷却,因为当时想吃炒饭了,就时做的。
2、牛肉切丁,用生抽、料酒、生粉拌匀,再撒上一点点黑椒再拌匀,腌几分钟。
3、腌制牛肉过程中,胡萝卜切丁、青椒切片丁、洋葱切小片丁。打一个鸡蛋调散。
4、锅中放油,放入牛肉粒小火煸炒,直至变色,盛出待用。
5、锅中放油,将胡萝卜、洋葱、青椒下锅小煸炒,洋葱香味马上散发就出来了。
6、将打散的鸡蛋液入锅,均匀铺在配菜上,翻炒。
7、放入炒好的牛肉丁,加一勺蚝油拌炒。
7、放入米饭炒散。
8、再撒点黑椒粉、生抽炒匀即可出锅。
小诀窍
不喜欢吃洋葱的可以不加,个人认为,加入点洋葱,香味口感都要好很多。
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鸡蛋炒饭是一种常见饭,主要是米饭,鸡蛋,鸡蛋的营养价值很高的,里面含有丰富的蛋白质以及矿物质,鸡蛋只有整个放进去煮,营养价值才不会流失。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的鸡蛋炒饭要如何做?
材料
长米如印度香米280克,盐适量,菜油3汤匙,中等大小鸡蛋4个,去皮加拿大腌熏猪肉(培根)片225克,中等大小胡萝卜3根,大葱8根,大蒜2瓣,冷冻嫩豌豆175克,豆芽200克,去壳熟虾仁250克,酱油4汤匙,日本清酒或无甜味雪利酒4汤匙,味醂4汤匙或蜂蜜1茶匙,麻油2汤匙
做法
1.烧开一壶水。米加少许盐放进煮锅,加开水700毫升、菜油一茶匙,煮沸后减小火力,加盖煨10—15分钟。
2.煮饭同时,在中式铁锅或大煎锅里加热一汤匙菜油。鸡蛋打好后倒入锅中,轻轻摇动锅子,把蛋液煎成薄蛋饼。中火煎至凝固,起锅盛入盘中冷却。
3.腌熏猪肉切去多余的肥肉,切丝。将剩下的油倒进锅子,用中火将腌熏猪肉煎脆。
4.胡萝卜去皮切丁,加入腌熏猪肉中,小火轻炒。大葱切去枯叶洗净,切成圆片,加入锅中。大蒜去皮拍碎,与嫩豌豆一起倒进腌熏猪肉中拌匀。
5.豆芽洗净沥干,加入锅中,转大火炒一分钟,加入虾仁。
6.将一半炒好的配菜放入另一个锅子。用两个锅子可以确保材料在拌炒过程中,快速平均受热。米饭弄松,蛋饼切丝,平均分到两个锅子中。
7.每个锅中各加入一半酱油、清酒或雪利酒、味醂或蜂蜜,以及麻油。拌匀后以旺火炒5分钟,至汁液烧干,立即上桌。
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焗饭是经典的意大利食品,与比萨、意大利面一样,深受世界美食爱好者的喜爱。你喜欢吃海鲜焗饭吗?你知道海鲜焗饭要怎么做吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下海鲜焗饭怎么做才好吃?
海鲜焗饭的材料
沙拉笋100公克,豆腐100公克,鲜虾5尾,小章鱼5只,海苔粉适量,美乃滋50公克,乳酪丝30公克,蛋黄1颗
海鲜焗饭的做法
1.竹笋去笋尖,切约0.3公分厚的片状,放入沸水中汆烫一下,捞起沥干;豆腐切成约0.3公分的片状;鲜虾去头尾、外壳,挑去沙肠,切成粗丁状;小章鱼清除内脏,切粗丁状,备用。
2.将作法1的鲜虾丁及小章鱼丁放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。
3.美乃滋、蛋黄调和均匀,加入20公克的乳酪丝拌匀。
4.将作法1的竹笋片、豆腐片交错排入烤盘中,再加入作法2的材料,并淋上作法3的酱汁,最后撒上剩余的10公克乳酪丝。
5.将作法4放入预热200℃的烤箱,烤约10分钟,取出撒上海苔粉即可。
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焗饭的配料很丰富,制作工艺也十分考究,最后放进烤箱进行烘烤的步骤尤为关键,米饭与其他配料的充分融合,以及口感的既香浓又滑软,全在此一举。也是用隔夜饭做的。你知道海鲜焗饭要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下不同好吃的海鲜焗饭要如何做?
海鲜焗饭的材料
米饭100g,青椒1/4个,红椒1/4个,香菇2个,虾仁5个,橄榄油1汤匙(15ml),芝士60g,盐适量,胡椒粉适量
海鲜焗饭的的做法
1、将青椒、红椒切成小丁,香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀,然后加入盐和胡椒粉拌匀。
2、将青椒丁和红椒丁加入米饭中拌匀,把虾仁、香菇码在米饭上面,再放一层芝士片。
3、ACA光波烤箱用烤饼干(Bakery)模式,171℃预热5分钟,烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。
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焗饭,顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物,是芝士与米饭的完美结合。你喜欢自己动手做海鲜焗饭?你知道如何做出可口好吃的海鲜焗饭吗?下面是读文网小编给你精心整理海鲜焗饭的可口好吃做法,仅供参考。
材料
主料:
米饭一碗 青红椒各1/4个
辅料:
洋葱1/4个
虾仁6个
蛤蜊8个
调料:
牛奶一大勺 片状奶酪2片 番茄沙司一大勺 盐和胡椒粉适量
做法
1 青红椒、洋葱切成块,片状奶酪切成条状;
2 蛤蜊入沸水煮至开口捞出,鲜虾入沸水焯1分钟捞出;
3 米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄沙司拌匀铺在烤盘底部;
4 米饭上铺一层奶酪,然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊;
5 撒上少许盐和胡椒粉,然后再铺一层奶酪;
4 放入预热200°C的烤箱,焗烤15分钟左右至表面金黄即可。
小诀窍
1、奶酪片最好切成丝,覆盖可以更均匀,我懒切成了片状,大家别学我哈;
2、如有马苏里拉奶酪拉丝效果会更好。
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海鲜焗饭较适合年轻群体。海鲜焗饭与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。你了解海鲜焗饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的海鲜焗饭吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的海鲜焗饭要如何做?
海鲜焗饭材料
主料:
米饭一碗 青红椒各1/4个
辅料:
洋葱1/4个
虾仁6个
蛤蜊8个
调料:
牛奶一大勺 片状奶酪2片 番茄沙司一大勺 盐和胡椒粉适量
海鲜焗饭做法
1 青红椒、洋葱切成块,片状奶酪切成条状;
2 蛤蜊入沸水煮至开口捞出,鲜虾入沸水焯1分钟捞出;
3 米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄沙司拌匀铺在烤盘底部;
4 米饭上铺一层奶酪,然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊;
5 撒上少许盐和胡椒粉,然后再铺一层奶酪;
4 放入预热200°C的烤箱,焗烤15分钟左右至表面金黄即可。
小诀窍
1、奶酪片最好切成丝,覆盖可以更均匀,我懒切成了片状,大家别学我哈;
2、如有马苏里拉奶酪拉丝效果会更好。
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做焗饭需要先把米饭做好,然后盛出3/4烤皿那么多的米饭。千万别盛太多了,要不回头烤皿里就放不下了。你想了解好吃美味的海鲜焗饭要怎么做吗?你喜欢吃海鲜焗饭吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的海鲜焗饭要如何做?
海鲜焗饭材料
准备材料(二人份):新鲜菠萝2个,鲜虾,新鲜鱿鱼,鸡蛋2枚,蘑菇,冷饭,椰奶3大勺,青豆,玉米,胡萝卜
海鲜焗饭做法
1、先将鱿鱼一半切丁,一半切花;虾洗净去泥肠以后剥出虾仁,用少许酒稍稍腌制一下,预留2个整只的虾。
2、冷饭加一个鸡蛋黄,抓匀待用;剩下的鸡蛋打散以后滑熟盛出待用。
3、锅中加3勺油,烧热以后炸虾壳,待虾壳变脆以后捞起,可以看到油变成了红色的虾油,也有浓浓的虾味。注:炸的脆脆的虾壳可以当零食哦!
4、接着将虾仁以及鱿鱼卷炒至断生,盛出待用。
5、原锅爆炒胡萝卜丁,断生以后加入玉米以及青豆。
6、再加入蘑菇,炒至蘑菇香味飘出以后加入鱿鱼丁。
7、少许翻炒几下再加入冷饭,翻炒均匀以后加入2小勺生抽调味。
8、接着加入椰奶,菠萝块以及事先炒过的虾仁跟鱿鱼卷。
9、菠萝挖空,将海鲜饭盛入菠萝中,盖上盖子,烤箱220度烤10分钟左右至菠萝香味飘出,开盖即可享用!注:最后连同菠萝一起加热的目的是使菠萝香味逼入海鲜饭。
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