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夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高,这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长,会让番茄红素的含量大大增加。平时生活中你会做番茄酱炒年糕吗?下面,读文网小编来为你介绍番茄酱炒年糕的家常做法。
1、番茄味甘,酸,微寒,入肝,脾,肾经脉,可养颜美容,缓解疲劳,促进食欲。
2、番茄包含番茄红素,可以保护心血管,具有抗氧化,抑制突变,降低核酸损伤等多类功能。
3、番茄红素能去除自由基,保护细胞,并且能够降低心脏病的发病率。
4、番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能够降低胰腺癌,直肠癌,喉癌,口腔癌,肺癌,乳腺癌等癌症的发病率。
炒年糕相关做法:
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韩式辣炒年糕的主料是年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒酱等等。你想了解好吃美味的辣炒年糕要怎么做吗?下面是读文网小编给你精心整理韩式辣炒年糕的家常做法,仅供参考。
材料
胡萝卜,青椒,年糕,韩式辣椒酱(据自己的量决定)
做法
1、胡萝卜,青椒,年糕洗净沥水。
2、锅内放少量油,炒香胡萝卜和青椒,倒入适量清水和韩式辣椒酱煮开,沸了放入年糕。
3、中小火一直煮到汤汁收到浓稠为止,最后放入青椒炒下起锅。
4、装盘放入芝麻即可。
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年糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。你了解炒年糕的做法吗?接下来读文网小编给你推荐炒年糕的4种家常做法。
材料
年糕350克,胡萝卜,辣椒,洋葱,香葱各适量,蒜蓉辣酱一大匙,胡椒粉适量,盐少许,鸡精少许
做法
1.年糕切成条状,胡萝卜,辣椒,洋葱切丝,葱切段。
2.锅内放少量油加入胡萝卜丝,辣椒丝,洋葱丝爆香
3.加入一碗水能没过年糕即可,加入一大匙蒜蓉辣酱,少许盐和胡椒粉
4.放入年糕中火煮至年糕软糯
5.边煮边搅拌,煮到汤慢慢变得浓稠即可加入葱段,少许鸡精出锅
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在制作炒年糕的时候,倒入年糕后请一直用较小的火来煮制,否则年糕会化得很厉害也很容易糊锅。你喜欢吃年糕吗?你知道年糕要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐广东年糕的4种家常做法。
材料
韩式年糕,韩式泡菜,辣椒粉,芝麻,洋葱,葱白,盐
做法
1.洋葱切丝、葱白切葱花
2.煮年糕(为了更容易入味):清水中放少许盐和油(放油可以防止粘在一起),年糕煮到浮起捞出沥水;装一碗煮年糕的水备用。烹饪过程
3.锅中放适量油,放洋葱丝和葱白拌炒出香味
4.放入韩式泡菜拌炒
5.依次加入煮年糕的水,年糕,适量辣椒粉拌匀
6.盖上锅盖煮至收汁
7.最后撒上芝麻即可
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炒年糕是中国汉族年节特色食品。它有很多种做法,不同的做法用到不同的原料,每一种都美味可口,营养丰富。你喜欢吃年糕吗?你知道年糕要怎么做吗?下面是读文网小编给你精心整理广东年糕的不同家常做法,仅供参考。
材料
酸泡菜50克(大约),洋葱1个,胡萝卜1小个,花生油少许,年糕
做法
1、把油烧热,炒洋葱、胡萝卜到炒软为止,加一碗水,放入酸泡菜,年糕,放一大勺葱伴侣的甜辣酱,其实这种酱味道与进口韩国辣酱差不多,价钱却只有一半,很实惠噢。
2、烧至汁渐渐收干就可。
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海南年糕的表面光滑,色黄细软,味道甜香。按当地的风俗,每逢农历腊月,家家户户都为欢度新年而赶制年糕,并作为节日礼品。你知道如何做出可口好吃的年糕吗?接下来读文网小编给你推荐中式年糕的4种家常做法。
材料
A:条状的火锅年糕(不要片状的哟!) 1袋
B:洋葱小半颗,胡萝卜小半根切成细条(或用别的蔬菜,如青椒,圆白菜都OK)
C:韩国辣酱适量,生抽,糖,盐适量
D:煮年糕的水或高汤适量
做法
1、先将年糕条倒入沸水中煮一下,煮到5至6分熟装起待用;
2、热锅放适量油,放入材料B炒一炒;
3、放入烫过的年糕条拌炒一下,加入适量辣酱,和其他调味料继续炒!加入高汤或是刚才煮年糕的水,
煮一会,到汁收的差不多。
4、完成啦!
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年糕的种类很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。你喜欢吃年糕吗?你知道年糕要怎么做吗?下面是读文网小编给你精心整理家常年糕的做法,仅供参考。
材料
糯米粉4杯,红糖2杯,水2杯,白芝麻1大匙,油少许,玻璃纸1张
做法
(1)将所有的材料混合搅拌均匀,再倒入垫有玻璃纸的圆形模型当中,放入蒸锅中以大火蒸2小时即可。
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材料
肉,青椒,西红柿,年糕,甜面酱
做法
1.肉糜一些,青椒,西红柿2粒,切丁炒熟。
2.年糕在油锅里炒熟。
3.加“李锦记”甜面酱炒匀。
4.再拌上料1即可。
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年糕是清真回民小吃,也是满族拜神用的祭品。满族名字叫飞石黑阿峰。清代沈兆有诗一首:“糕名飞石黑阿峰,北京的年糕为北方年糕的代表,有黄、白两色,象征金、银,并有“年年高”的吉祥如意的寓意。接下来读文网小编给你推荐年糕的4种家常做法。
材料
熟猪肚片100g,香菇15g,黄花菜15g,包心菜150g,适量葱花
做法
1、香菇、黄花菜先泡发30分钟以上;
2、香菇、黄花菜、肚片放入锅内,加入适量的水煮30分钟;
3、加入包心菜及年糕最煮熟;
4、加入适量的盐及葱花拌匀即可。
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东坡肉是江南地区汉族传统名菜,属浙菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。
东坡肉,色、香、味俱全,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。
1. 原料必须选用皮薄、肥瘦相间的新鲜猪肋条肉(以金华“两头乌”猪为最佳),经氽煮定型,再用直刀切成大小均匀的方块(块的大小也可根据各人的爱好改刀);
2. 以酒代水(也可加少许水),调料必须一次加足,以突出醇香的地方风味;
3. 焖蒸结合掌握好火候,用旺火煮沸,小火焖酥,再用旺火蒸至酥透,才能达到肉酥烂而形不变,油润不腻入口香糯的要求。
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辣子鸡块是四川汉族风味名菜,属于川菜。用鸡脯肉加辣椒炒制而成。泡红辣椒是四川特产,为川菜的特有的调味料,色鲜亮、入口香嫩,同时花生香脆,新鲜微咸。
1,半只鸡洗净后,切成块,泡水30分钟去掉血水,葱切段,姜蒜切片,青椒手撕成小块。
2,锅中放油,油烧到170度左右,把鸡块放入炸至金黄色。
3,锅中倒入干红辣椒,花椒,葱姜蒜,爆香。
4,再倒入鸡块。
5,加入各种调料和青椒块翻炒均匀,
6,撒上熟芝麻出锅。
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水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道重庆市的汉族创新名菜,属于重庆渝北风味。“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。水煮鱼不失为在家招待客人的一道菜色,那么水煮鱼在家怎么做好吃呢?下面小编准备了做法视频和步骤,帮助大家掌握水煮鱼的做法诀窍
做水煮鱼步骤:
1.草鱼切段鱼头鱼尾,沿脊椎骨片下两侧鱼肉,再片下鱼肚的大刺,将鱼头、鱼骨砍成块。鱼肉斜刀切片。
2.蒜子拍扁切末,姜切末,黄豆芽去根洗净。
3.分别准备好鱼片、鱼骨,依次放一勺盐,抓匀,倒入清水洗净。
4.准备鱼片,放入料酒,半勺盐,胡椒粉,抓匀。放入一个鸡蛋清,抓匀,再放一勺生粉,抓匀。
5.锅入油,倒入黄豆芽,炒软,放少许盐,炒熟,盛入碗中垫底。
6.另起油锅,放入花椒八角炸香,捞出部分花椒八角,再放入干辣椒,炒出辣味,放少许豆瓣酱,炒散,倒入小半锅开水,下入鱼骨鱼头鱼尾,煮开,再用筷子夹入鱼片,煮熟,盛入碗中。
7.把炸过的花椒切碎,撒在鱼肉表面,再放入姜和蒜末,锅入油,烧热,淋在姜蒜上,即可出锅!
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草莓含有丰富的鞣酸,在体内可吸附致癌物质,有防癌和抗癌的作用。你了解草莓芝士蛋糕的做法吗?今天,读文网小编为大家推荐草莓芝士蛋糕的家常图解做法。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
草莓芝士蛋糕的相关做法:
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芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。你想自己动手做芒果班戟吗?接下来,读文网小编跟你分享芒果班戟的家常做法。
1.过敏体质
过敏体质者要慎吃芒果,吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。
2.湿性体质
芒果性质带湿毒,皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,都可谓之“湿”体质。带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。
3.糖尿病病人
由于芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。
芒果班戟做法相关
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草莓为蔷薇科草莓属多年生常绿草本植物草莓的成熟果实。异名洋莓、红莓、地莓、地果、凤梨、草莓。美味的草莓千层蛋糕应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐家常草莓千层蛋糕的做法。
1.鸡蛋打散成蛋液。
2.加入牛奶拌匀。
3.加入融化的黄油和白糖拌匀。
4.筛入低粉搅拌均匀。
5.用打蛋器搅拌成均匀的面糊。
6.将面糊过筛后放入冰箱冷藏30分钟。
7.草莓洗净切成小块。
8.将面糊取出再搅拌均匀,用一个勺子舀一勺面糊放入锅中,迅速转动锅子摊成薄饼,小火煎至饼中间起泡就熟了,不需要翻面,取出。做完全部的面糊。
9.淡奶油打至硬性发泡。
10.加入草莓拌匀。
11.底部铺一张薄饼,抹一层草莓淡奶油。
12.再铺一层薄饼。
13.抹一层草莓淡奶油,将薄饼全部用完。
14.在顶部装饰草莓就OK了。
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每百克草莓含维生素C50-100毫克,比苹果、葡萄高10倍以上。可见草莓营养丰富。你了解草莓裸蛋糕的做法吗?今天,读文网小编为大家推荐草莓裸蛋糕的家常做法。
1.可可威风一个
2.分成三片
3.淡奶油放入白糖打发取出一半放入蓝莓果酱拌匀备用
4.取一片沫上奶油放上黄桃丁和草莓剩下的再放上一片蛋糕沫上蓝莓奶油放芒果丁和草莓第三片也是如此
5.最顶层放好后筛糖粉装饰即可
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