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这两类人群也是能吃螃蟹的,但在吃前要先喝一碗温热的粗粮粥。容易腹泻的人一般脾胃虚寒,而热乎的粗粮粥能起到暖胃的作用。虽然河蟹中的嘌呤含量也较高,但粗粮粥中富含钾,能促进尿酸的排出。另外提前喝粥会增加饱腹感,这样吃蟹就会相对少一些,肠胃的负担也会减小。此外,吃蟹时最好能有姜、醋等配伍,这是因为蟹性凉,而生姜性温,具有温中散寒解毒之功,醋除了调味外,还具一定抑菌功效。
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螃蟹爪花四五月抽茎,开花如小管花黄白色者,谓之铁色箭。在养殖这类植物的时候,需要一个好的方法。下面是由读文网小编整理的螃蟹爪花的养殖方法,希望对大家有所帮助。
1、蟹爪兰是一种向光性很强的植物,在其生长过程中,如果改变它的向光位置,对其长势将会有影响,尤其是在孕蕾期间,改变它的向光位置,可能引起哑蕾和落蕾现象。故此,蟹爪兰在养护过程中,不要频繁的改变它的向光位置。
2、蟹爪兰喜弱酸性土壤,其适应土壤的ph值为6.5~6.8,过高过低都将影响其长势和花的亮度及色彩。一般情况下,自来水是中性或中性以上,所以,长期用自来水浇花,土壤必然呈碱性,因此,每半应用硫酸亚铁对土壤进行一次调解。
其方法是:用2~3g的硫酸亚铁,加200~300ml的清水,摇均,使之充分溶解,当花卉需要浇水时灌入即可。如有ph试纸,可用200~300ml的清水,加适量的硫酸亚铁,调至6.5,缺水时灌入。
3、为使蟹爪兰开花能繁茂而鲜艳,度过盛夏的休眠期后,要及时的添加肥料,土壤可用1:1:1的复合肥。叶面可用磷酸二氢钾溶液喷雾。
4、盆栽蟹爪兰,宜选用疏松、肥沃而又排水畅通的凝酸性培养土,切忌盆内积水,从春季到入夏,可每隔lO~14天施1次稀薄液肥,夏季高温期停止施肥;从立秋到开花,肥水应不断,一般每周施1次液肥或复合化肥,开花前增施1~2次速效性磷肥。在此期间,应供给充分养料,既有利于花芽的形成,又有利于花色鲜艳。
蟹爪兰喜半荫,春季出室后放置背风向阳处,入夏后移到通风凉爽的荫处养护,盛夏季节,蟹瓜兰生长处于停滞阶段,这时要少浇水,但需每天喷水2~3次,若此时浇水过多、容易烂根,入秋以后,可放在阳光较多的地方照射,以促进花芽分化。
蟹爪兰不耐寒,秋凉后要移入室内,放置向阳处,室温以维持在15℃左右为宜。孕蕾期要经常喷水,保持变态茎及花蕾湿润。开花期温度以1O~15℃为好,花后出现一段较短的休眠期,这时应少浇水,停止施肥,将全部残花剪棹,并进行修整株形,待茎节上长出新芽后,再进行正常水肥管理。
螃蟹爪花的养殖方法相关
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螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。下面是读文网小编给你整理的水煮螃蟹的做法大全。
材料
海蟹,调料包(因为国外都有很多很小的,和绿茶糕差不多大小的调料,中国没有见过,没有就算了吧) 大蒜,姜,酱油
因为没有那么大的东西蒸,只好水煮了 最简单不过了
做法
1. 买来洗干净 (因为海蟹一般都是冰冻了来卖的,也没有河蟹那么多寄生物,所以比较干净,水冲下就可以,如果真要也可以用牙刷刷下)。
2. 烧开水
3. 等水开了放进去螃蟹,大约10-15分钟吧
4. 等螃蟹浮起来,在煮2-3分钟
5. 然后取出来吧 等凉些就可以吃了
6. 吃的时候可以用 大蒜 姜什么的做个酱蘸着
7. 汤也可以放进冰箱,以后煮面吃
8. 如果一次买了很多螃蟹,煮好后也可以放冰箱(吃不完的话)
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螃蟹养殖技术 一般来投资少、效益高,是一条致富的好途径。下面是读文网小编为大家带来的淡水螃蟹养殖方法,欢迎阅读。
自育蟹种成活率高,抗病力强,生长速度快,质量明显好于外购蟹种。
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螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹素有“无肠公子”之称。下面是读文网小编为大家带来的螃蟹的养殖方法,欢迎阅读。
把螃蟹放入缸中,注入清水大约没过螃蟹的后背就可以了,太深太浅都不好,还要在水中加入少许的盐,为了帮助螃蟹消毒杀菌,不要加太多。
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螃蟹素有“无肠公子”之称,虽然它们身躯较小,但是五脏俱全,而且它们常常是餐桌上的美食,犹以城湖大闸蟹有名。下面读文网小编为大家介绍螃蟹的养殖方法,欢迎阅读。
1.家里养要用盆子来养,盆子里可以放些细沙,形成个小平台。饲养的水不可以太深,最好的水深是水刚浸过螃蟹的壳,而且饲养的水可以用自来水,但要晒一天才能用。
2.螃蟹可以晒太阳,但不能晒太久。
3.螃蟹是杂食性动物,有条件的话可以喂红线虫,可以喂鸡蛋黄,当然螃蟹也可以吃鸡鸭的内脏或者是小鱼小虾。同时要喂一些草类的食物。要注意喂食量,半个小时内吃完为准,不然余下的食物会污染饲养的水。
4.蟹的摄食强度随季节、水温的变化而增加或减少。在夏秋两季随着水温上升到15℃以上时,蟹的摄食能力增强,这时每天投喂一次。当水温下降到15℃以下时,蟹的摄食能力下降,可隔日或数日投喂一次。投喂的时间以傍晚前后为宜,这是因为蟹是昼伏夜出的水生动物。
5.螃蟹是群居动物,最好几只螃蟹一起饲养,这样成活率比较高。
6.帮螃蟹清洗时,用手固定住螃蟹,再用牙刷沾点沐浴露或肥皂清清刷刷它,尤其死角处,拉着它的脚(别太使劲)刷。用水冲干净,鱼缸也要洗,偶尔撒点盐,主要是预防传染病的。
7.螃蟹刚到陌生的环境,脾气很倔,饿它几天,再用镊子镊一个好吃的,在它嘴前晃一晃,到时候看到它那狼吞虎咽的样子了。
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俗话说:“秋风响,蟹脚痒”。三秋桂子飘香时节,膏肥籽满的螃蟹,无疑是最让人垂涎欲滴的人间美味之一。蒸一锅体型不小、肥美结实的螃蟹,剥开那洁白蟹肉或金黄的蟹膏,蘸上一点去腥的香醋和姜丝,一口咬下去,那种挥之不去的鲜香、那种滚动在舌尖上的快意,怎能不吸引“吃货”们大快朵颐?那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些螃蟹的烹饪方法,希望对大家有所帮助!
材料:鲜肉蟹、花椒碎末、辣椒油、芫茜、小红辣椒、盐、姜、白糖、料酒1、熟芝麻、茨粉
做法:
①先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成两刀四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里。
②把小辣椒切成小片,芫茜切段,姜洗干净切成末,然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,关火。
③另起镬,置入辣椒油,同时将花椒碎末,另份小辣椒片倒入,以慢火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中,煸炒4分钟,勾一个芡,撒上芝麻,即可出镬。上碟后,可用筷子把螃蟹摆回原状,并撒点芫茜,红红绿绿,卖相也好看。
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螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久,《逸周书·王会解》《周礼·天官·疱人》中均有记载 。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,常多达100多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、青蟹)、梭子蟹等。那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些螃蟹烹饪方法,希望对大家有所帮助!
材料:蟹、蒜头,辣椒、槐盐
做法:
①先把蟹处理干净,切成4~6块。
②起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用。
③把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用。
④把辣椒炒一下,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可。
秘诀:
①槐盐时五香粉和盐的混合物
②蟹肉是相当易熟的海鲜,所以,先让蟹过油锅,就可以使肉汁封住,不流失。可是时间不能过久,否则,肉质太老,肉汁反而流失。
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螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久,《逸周书·王会解》《周礼·天官·疱人》中均有记载 。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,常多达100多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、青蟹)、梭子蟹等。那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些螃蟹的四种烹饪方法,希望对大家有所帮助!
扣蟹培育
为了提高幼蟹的成活率,增加经济效益,首先要培育 扣蟹。为了把当年的大眼幼体达到商品蟹,大多采用塑料大棚暂养技术。选择 水质良好,水源充足;注、排水方便,不漏水、不渗水、 淤泥少的池塘,面积不宜太大,水深不超过1.2米,池形东西向为好,阳光充足,大棚建设可参照农业蔬菜大棚建设方法。
在放蟹苗前 15~20 天,每亩用 75 公斤生石灰泼洒消毒,待药性消失后,用 80 目的滤网进水,培育基础饵料,移植水草(必须严格消毒),并设立必要的防逃设施。 蟹苗入池时可适当浅些。有利于提高水温和水中 藻类、 水草的生长。每天投喂饵料 2~3 次,投喂豆浆、鱼、虾糜等,投喂进应多投在周边浅地区,投饵料按体重的 4% 计算,并随时注意天气、水制裁、个体生长,争饵生物的多寡而定。随着幼蟹的生长也应增加一些植物性饵料,如:浮萍等优质 水草,在日常管理中注意水质调节,要掌握水质肥而爽,换水时要勤换少换,不要引起水温和 水位的剧烈变化。经过 2 个月左右的培育可达到扣蟹。
成蟹养殖
成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境,水草丛生, 饵料丰富,河蟹生长最适宜,大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。现以池塘为主作简单介绍:
1.池塘条件
水源充足,进排水方便,水质良好污染,选择 粘土、 沙土或亚沙土,通气性好,有利于水草和底栖昆虫、 螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖,老池塘要彻底清淤,最浅处 10cm,池中可造数个略高出水面的土墩,即蟹岛,岛上可移植水生植物,池塘不要太陡,坡比一般在 1:1.5 以下,否则,河蟹易掘穴,且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。
2.移植水草
河蟹天然产量的高低,主要取决于水域内水草和 底栖生物(饵料生物)的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素外,群众也常说“蟹大小、看水草”。因此,对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草,水草的种类主要有 浮萍、 满江红、 水葫芦、 水浮莲、 轮叶黑藻、 金鱼藻、 苦草、 水花生等,移植时注意消毒防害。
3.防逃设施
防逃设施多采用塑料薄膜,也有用水泥板,视各自的情况而定。
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螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久,《逸周书·王会解》《周礼·天官·疱人》中均有记载 。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,常多达100多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、青蟹)、梭子蟹等。那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些螃蟹怎么烹饪方法法,希望对大家有所帮助!
材料:蟹、蒜头,辣椒、槐盐
做法:
①先把蟹处理干净,切成4~6块。
②起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用。
③把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用。
④把辣椒炒一下,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可。
秘诀:
①槐盐时五香粉和盐的混合物
②蟹肉是相当易熟的海鲜,所以,先让蟹过油锅,就可以使肉汁封住,不流失。可是时间不能过久,否则,肉质太老,肉汁反而流失。
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螃蟹隶属甲壳纲,绒螯蟹属,是一种大型的甲壳动物,对于螃蟹的养殖,需要掌握好每一个方法。你知道螃蟹应该怎么养殖吗?下面,读文网小编就来告诉你关于螃蟹的养殖方法!
1、生活史
螃蟹是淡水中生长,海水中繁殖的蟹类。在生殖洄游前均为幼蟹,因其壳色偏黄,俗秒“黄蟹”,其性腺很小,基本上未发育,肝脏的重量远远大于生殖腺重量。当它在完成最后一次蜕皮后就发育为“绿蟹”,过购墨绿性腺发育丰满,雄蟹螯足绒毛绸密,步足刚毛粗长,雌蟹腹部完全覆盖头胸甲腹面,腹部边缘的刚毛长而密。
螃蟹的生命是短暂的,在它的生活史中历经蚤状幼体、大眼幼体,幼蟹和成蟹等几个阶段,一生中需要幼体5次蜕皮成为大眼幼体,再经13—15天蜕皮成为成蟹,它一生只有一个生殖周期,繁殖结束生命也就终止,一般来说,螃蟹的寿命为1—3周龄。
2、生活习性
(1)穴居
螃蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里,或隐匿在石砾和水草丛里。螃蟹掘穴为其本能,也不螃蟹防御敌害的一种适应方式。螃蟹掘穴一般选择在土质坚硬的陡岸,岸边坡度在1:0.2或1:0.3,很少在1:1.5-2.5以下的缓坡造穴,更不在平地上掘穴。这为我们养殖池塘建设提供了依据。
(2)食性
螃蟹食性很杂,在自然条件下以食水草、腐殖质为主,嗜食动物尸体,也喜食螺、蚌子,蠕虫、昆虫,偶尔也捕食小鱼、虾食物匮乏时也会同类相残,甚至吞食自己所抱之卵,有时也会因一条死鱼而招致同类争食,一般情况下,螃蟹取得植物性食物来得容易,常构成蟹胃食物的主要成份,蟹胃中还有一些泥沙,这是螃蟹摄食底栖生物和腐殖质的一种标志。
螃蟹一般白天隐蔽在洞中,夜晚出洞觅食。在陆地上,螃蟹并不太摄食,往往将岸上食物拖至水下或洞穴边,再行摄食。周年中螃蟹除低温蜇居暂不进食外,即使冬季洄游也照常摄食。在水质良好,水温适宜,饵料丰盛时,螃蟹食量很大,一昼夜可连续捕食数只螺类,刚蜕皮的软壳蟹,肢残个体,也常遭受侵害,但螃蟹耐饥能力也很强,断食10天乃至半月不食,螃蟹也不致于饿死。在人工养殖条件下,根据螃蟹生长发育所需,在投喂饵料的掌握“精—粗—精”的结构,有利于螃蟹生长。
(3)螃蟹的蜕皮与生长
螃蟹的生长过程是伴随着幼体蜕皮、仔幼蟹或成螺蜕皮进行的,幼体每蜕一次皮就变态一次,也就分为一期。从大眼幼体蜕皮变为第一期仔蟹始,以后每蜕皮一次壳它的体长,体重均作一次飞跃式的增加,从每只大眼体6—7mg的体重逐渐增至250g的大蟹,至少需要蜕壳数十次,而每蜕一次壳都是在渡过一次生存大关。
螃蟹蜕壳时需吸收大量水分,因而在蜕壳过程中质量明显增加,在以后的生长中,水分的失去却是缓慢的,并逐渐为组织生长所代替,螃蟹生长的速度受环境条件,特别是水温和饵料的制约。通常,早期幼蟹蜕壳次数较为频繁,刚入湖泊的大眼幼体,以后每隔5—7天,7—10天相继蜕壳而成第二、第三期仔蟹,随着不断生长,蜕壳间隔时间逐次延长,如果环境条件不良,蜕壳生长停止,这也是同龄个体、在不同条件下体形相差悬殊的原因所在。
螃蟹生长与水体、饵料中的钙、磷关系密切。有关试验表明,刚蜕壳的软壳蟹,体重比未蜕壳前增加30%—40%,这段时间多则1小时,少者数分钟,依靠鳃吸收大量的水以及水中的无机盐类。在自然界的池塘或湖泊中,软壳蟹1—2天壳就变硬。如果放入蒸馏水中饲养软壳蟹,螃蟹在水体中吸收钙离子的能力要比吸收配合饲料中钙和磷的能力强。螃蟹蜕皮前夕要求壳中钙总量与体内钙的总量相等,同时螃蟹体中的磷总量是壳中含磷的52.2倍。
为了配合螃蟹较好地生长、蜕壳,在精养蟹池中每亩(平均水深1米)每周施氯化钙5千克,磷酸氢钠2.5千克(或者生石灰或过磷酸钙)螃蟹的配合饲料中必须考虑钙和磷的比例,氯化钙和磷的氢二钠比例为2:1,才能保证螃蟹生长、蜕皮的物质需要。
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水煮肉片是一道汉族新创名菜,属于渝菜,是水煮鱼的衍生菜,水煮鱼起源于重庆渝北的一次厨艺大赛。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些水煮肉烹饪方法,希望对大家有所帮助!
1.猪肉的选择,要选里脊肉,这是猪身上比较细嫩的部位,口感好容易成熟。
2.用淀粉和蛋清腌制,锁住肉的汁水,保持鲜嫩口感。
3.食用油的选用首选菜籽油,这才是正宗川菜味道。
4.最后的热油浇泼,是点睛之笔,不可省略。
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螃蟹爪,性喜半阴、潮湿、通风凉爽的环境!为了更好的养殖它,大家必须要掌握它的养殖方法!为此,下面就随读文网小编一起来了解下吧!
螃蟹爪的花期有点矫情,要控水停肥,螃蟹爪在花期对水特别敏感,水大易落蕾,严重的还会使砧木烂根,导致植株死亡;缺水则易使花片萎蔫,花蕾不能发育成熟。正确的方法是: 使盆土保持在微湿状态,以手捏不散为宜,可于每天中午采用与室内温度相同的清水进行喷雾,这样才可以起到事半功倍的作用。若盆土过干,也不能一次浇透水,可循序渐进的浇水,一次过多浇水会使植株落蕾、落茎片。
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螃蟹是人们喜欢吃的海鲜,螃蟹的分布一般在所有海洋、河流及陆地。很多人都好奇家里应该怎么养螃蟹。今天读文网小编就带你们去看一下家里养螃蟹的方法,希望对你们有用。
自古以
来蟹即是非常美味之食物,东汉郑玄注《 周礼·天官·庖人》:“荐羞之物谓四时所膳食,若荆州之鱼,青州之 蟹胥。” 许慎《说文解字》曰:“胥,蟹醢也(醢,肉酱)。”东汉 郭宪撰的《汉武洞冥记》卷三有:“善苑国尝贡一蟹,长九尺,有百足四螯,因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶,亦谓之螯胶,胜凤喙之胶也。”《 太平御览》引《岭南异物志》云:“尝有行海得州渚,林木甚茂,乃维舟登崖,系于水旁,半炊而林没于水,其缆忽断,乃得去,详视之,大蟹也。”
隋炀帝以蟹为
食品第一。《 清异录》记载:“炀帝幸 江都,吴中贡糟蟹、糖蟹。每 进御,则上旋洁拭壳面,以金镂 龙凤花云贴其上。”宋元时期流行吃“洗手蟹”,系以 盐、 酒、 橙皮、 花椒等调料腌渍而成。 朱彝尊《食宪鸿秘》记载“蟹丸”食谱。 刘若愚《明宫史》记载宫廷内的螃蟹宴说:“凡宫眷内臣吃蟹,活洗净,用蒲包蒸熟,五六成群,攒坐共食,嬉嬉笑笑。自揭脐盖,细细用指甲挑剔,蘸醋蒜以 佐酒。或剔胸骨,八路完整如蝴蝶式者,以示巧焉。” 李渔嗜食螃蟹,人称“蟹仙”,曾言:“凡食蟹者, 只合全其故体蒸而食之……入于口中实属鲜嫩细腻”“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者之极致,更无一物可以上之……独于蟹螯一物,心能嗜之,口能甘之,无论终身一日皆不能忘之。”。 袁枚的《 随园食单》记载“蟹宜独食,不宜搭配他物。最好以淡盐汤煮熟,自剥自食为妙。蒸者味虽全,而失之太淡。”乾嘉年间顾录的《 清嘉录》介绍了苏州螃蟹,有 太湖的湖蟹, 吴江 汾湖紫须蟹, 常熟金爪蟹。部分厨师用Crustastun电死蟹减少其痛苦。
螃蟹富含 蛋白质,有高 胆固醇、高 嘌呤, 痛风患者食用时应自我节制,患有 感冒、 肝炎、 心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用 河蟹的传统,由于传统上 中医认为蟹性寒,故常用 姜茸、 紫苏等配置食蟹使用的调料。
营养分析
螃蟹含有丰富的 蛋白质及 微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。 螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对 结核病的康复大有补益。
营养成分
每100克营养成分
能量103千卡
蛋白质17.5克
脂肪2.6克
碳水化合物2.3克
胆固醇267毫克
维生素A389微克
硫胺素0.06毫克
核黄素0.28毫克
烟酸1.7毫克
维生素E6.09毫克
钙126毫克
磷182毫克
钾181毫克
钠193.5毫克
镁23毫克
铁2.9毫克
锌3.68毫克
硒56.72微克
铜2.97毫克
锰0.42毫克
药性功效
蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外,蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
看了家里喂养螃蟹的方法还看:
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水煮花生的制作方法
水煮花生,是下酒的必点菜之一了,没有了花生,喝酒还有什么意思呢。 花生的吃法众多,煮是最能保留营养的一种,也是最简单的一种做法了。水煮花生,味道鲜美,但想做出入味、好吃的花生,有个小窍门,那就是煮之前,在花生上开一个小口。这样不仅花生会更加的入味,还能节约时间,更快的煮好!
1、煮的时候把花生壳捏开一个小口好入味
2、洗花生的时候加入部分面粉,能快速清洗花生壳上面的泥而且洗得很白
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牛奶的存放方法有什么_热牛奶的方法有什么
牛奶是一种低脂、低糖、高营养的食品,适合各类人群食用,有益于维护身体健康。牛奶中含有丰富的酪蛋白质和乳脂,能够提供人体所需的能量和脂肪,有助于维持体内能量平衡。这里给大家分享一些关于牛奶的存放方法有什么,供大家参考学习。
1、牛奶浓度
有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力。
2、牛奶+巧克力
有人以为,既然牛奶属高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成草酸钙。于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
3、牛奶+鸡蛋
专家指出,牛奶加鸡蛋的早餐并不科学,蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋,粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨,殊不知这是非常错误的观念。牛奶鸡蛋是好东西,但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗,早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
4、牛奶+米汤、稀饭
有人认为,这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿,如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用。
5、牛奶+橘汁或柠檬汁
有些人建议在牛奶中加点橘汁或柠檬汁,这看上去是个好办法,但实际上,橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。
6、牛奶+药
也有人认为,用有营养的东西送服药物肯定有好处,其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,生成非水溶性物质,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。所以,在服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶。
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牛奶布丁不凝固的补救方法_牛奶布丁没有凝固起来原因
牛奶是一种高钙低磷的食品,有助于维护骨骼健康和预防骨折。牛奶可以促进睡眠质量,舒缓神经紧张,有利于改善睡眠质量。这里给大家分享一些关于牛奶布丁不凝固的补救方法,供大家参考学习。
1、水分含量过多。过多的水分起到了稀释,不利于凝固。水分主要来源于牛奶、水果等含水分较多的食材。
2、凝胶粉含量不足。常用凝胶粉如明胶、吉利丁粉等,具有增稠作用,可用于改善和增加食品的粘稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性。
3、冷却时间不足。牛奶布丁制作完成后,需放在冰箱中冷藏2个小时左右。这一过程中,由于凝胶粉存在和低温环境的双重作用,布丁逐渐变成半固态。因此时间过短,布丁无法凝固完全。
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宰杀兔子的方法有什么_兔子宰杀后的处理方法
兔子是温顺的动物,通常不会主动攻击人类或其他动物。兔子的尿液具有特殊的气味,可以用来标记领地和吸引异性。这里给大家分享一些关于宰杀兔子的方法有什么,供大家参考学习。
1、剥皮
(1)将致死的兔子,用铁钩或绳子在后肢根关节处倒挂,然后环状切开两后脚跗关节的皮肤,再沿大腿内侧经尾根划开皮肤,剥离两后肢皮肤至尾根,切断尾巴,将皮小心翻转用力拉下至前肢腕关节和下根处,切断皮肤。剥皮的工具最好用剪刀,应注意避免划伤皮板而降低质量。
(2)如果要吃带皮兔,就不剥皮而采取脱毛的方法,可用3000克开水加400克生石灰,将宰杀好的兔子放入,翻动几下取出,用手搓擦,兔毛即可除尽。
2、开膛
剥皮后的兔子,先将前、后脚从手腕、根关节处去掉,从耳根颈部切掉头,沿腹正中线切开腹壁,注意不要损伤内脏,检查是否有病变,并迅速作出判断是否可以食用。然后取出内脏,去除血污和可能引起异味的腺体,最后将内脏分离处理。
3、销售、贮藏
胴体根据不同的要求包装好后,在0~4℃的条件下冷却10~12小时后销售,或者在-17.5℃~-20℃的条件下冷藏,也可以采用干藏法,方法有风干和熏干两种,将胴体(去掉头、爪、尾、内脏,不能用水洗)用酱油浸1~2天,把葱、姜、蒜、花椒等佐料加五香粉装入膛内,悬挂于通风处风干或烟火上熏干即可。
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