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2023大雪吃什么传统美食
大雪,是二十四节气中的第21个节气,也是冬季的第三3个节气,那么为了方便大家了解,下面给大家分享关于大雪吃啥应节气的美食,欢迎阅读!
具体如下:
大雪三候分别是:一候鹃鸥不呜;二候虎始交;三候荔挺出。
主要意思就是:此时因天气寒冷,寒号鸟也不再呜叫了;由于此时是阴气最盛时期,正所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,所以老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种,也感到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪节气的气候特点
降温、下雨或下雪。
大雪节气时,北方地区最低温度普遍在0℃或以下。在冷空气作用强、冷暖空气交锋的地区,会开始下雪,甚至大到暴雪;其次大雪节气是表示降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。
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大雪吃什么美食?大雪
大雪是反映气候特征的一个节气,大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。大雪吃什么美食?下面是小编为大家整理的大雪美食,仅供参考,喜欢可以收藏分享一下哟!
大雪进补大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。
冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。
此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是现在的当家水果。
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大寒节气吃什么传统美食?大寒节气美食
大寒节气,大气环流比较稳定,环流调整周期大约为20天左右。大寒节气吃什么传统美食?下面是小编为大家整理的大寒节气传统美食,仅供参考,喜欢可以收藏分享一下哟!
大寒同小寒一样,都是表示天气寒冷程度的节气,大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒节气处在三九、四九时段,此时寒潮南下频繁,是一年中的最寒冷时节。
大寒在岁终,冬去春来,大寒一过,又开始新的一个轮回。在中国一些地方,每到大寒至立春这段时间,有很多重要的民俗,如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭,亦称“做牙”、“做牙祭”等,民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。流行的年尾“年会”是“尾牙祭”的遗俗。
大寒节气,大气环流比较稳定,环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时,常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊,东亚为沿海大槽,中国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。在我国部分地区,大寒不如小寒冷,但在我国南方沿海一带,全年最低气温出现在大寒节气内。
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美食做饭教程学做菜大全
很多人喜欢做菜,但是厨艺不好,做出来的饭菜味道很一般,但是却又没有时间去专门的厨师培训班学习,那该怎么办?其实可以平时多学一些很实用的小技巧,虽然不能做出漂亮的大餐,但是家常菜还是可以做的很美味。下面分享美食做饭教程学做菜简单实用,让“新手”也能做出好吃的饭菜!
1、炒菜不粘锅的技巧——热锅冷油
煎鱼、煎鸡蛋、煎豆腐,是很容易粘锅的,其实只要用热锅冷油,就算是普通的铁锅也能实现不粘锅,和一个物理原理有关系,就是“莱顿弗罗斯特效应”。
食用油是有沸点的,但炒锅的温度高于油的沸点,油下锅后会沸腾并气化,在锅底形成了蒸汽层,把锅底和食材隔开了,所以怎么炒都不会粘锅的。所以想炒菜不粘锅,倒油之前一定要把锅烧热,
2、炒肉滑嫩的技巧——提前上浆
木须肉、青椒肉丝等,里面的肉吃起来特别嫩滑多汁,自己为什么炒不好,很多人都是直接炒的。厨师炒肉,需要提前腌制、上浆,可以去腥增香,锁住水分,自然就滑嫩了。
如何给肉上浆?肉切好后,先加食盐、生抽、老抽、蚝油抓匀,腌制10分钟;再加蛋清、淀粉抓匀上浆;最后加一些食用油抓匀,然后再炒就不会粘锅了。
3、巧用料酒的技巧
料酒可以去腥增鲜,若使用方法不对,会毁了一锅菜。料酒需要加热,利用酒精挥发来去腥,所以凉拌菜、拌饺子馅等不加热的情况就不能用料酒。炒肉、焯水时可以用料酒,但炒肉要爆炒时加入,而焯水时先放料酒再放肉。炖汤时尽量不放料酒。
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如何烹饪美食更健康_烹饪
你不需要去上厨师学校,只需要掌握一些基础的烹饪技巧就可以让你做出令人赞叹的佳肴。这里小编为大家整理了关于如何烹饪美食更健康,方便大家学习了解,希望对您有帮助!
凉拌
1、洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。
2、焯一下再吃的蔬菜包括西兰花、菜花、菠菜、竹笋、茭白、马齿苋等。
3、莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,再用开水烫一下吃。
4、不是所有蔬菜都可以凉拌,含淀粉的蔬菜,如土豆、芋头、山药等必须熟吃,否则其中的淀粉粒不破裂,人体无法消化吸收。
5、扁豆含有大量的皂甙和血球凝集素,食用时若没有熟透,会引发中毒。
6、鲜木耳和鲜黄花菜含有毒素不可食用。
炒
1、炒菜前,蔬菜不要“先切后洗”,因为这种做法加速了维生素C的氧化和可溶物质的流失,降低了蔬菜的营养价值。
2、热锅凉油是最好的炒菜方法,油面应正好泛起波纹,油温在200摄氏度以下,放入葱花不会被炸糊。
3、食盐和味精要出锅时再放,因为食盐中的碘和味精遇热会分解。
4、炒菜时“勾芡”、“挂糊”也有益于防止维生素和蛋白质的损失。
5、肉鱼蛋类食物经烹调加工处理后,其营养素含量,除部分维生素外,一般变化不大。如炒肉、炒蛋(包括荷包蛋),其维生素B1、B2等损失极小;特别是维生素B2在炒猪肝时,几无损失。
6、对容易熟的绿叶蔬菜或需切丝的蔬菜来说,一般煸炒三四分钟便足够了。
7、蔬菜炒好后,如不马上吃,宁可让其冷却,吃时再重新加热,因为蔬菜放在锅中长时间保温,会损失更多的营养成分。
炖
1、主料常以荤菜为主,如,鸡、鸭、鱼、猪肉、牛肉、羊肉等。这些原料营养十分丰富,却不容易消化吸收。
2、辅料常选用一些能长时间炖煮的根茎类蔬菜,比如萝卜、山药、土豆等,或菌藻类蔬菜比如木耳、海带、银耳、蘑菇等。
3、清炖、红烧、卤制肉类时,维生素B1与B2损失较大。
4、土豆、胡萝卜、萝卜、茄子、豆角和肉类一起炖时应当切较大的块,在肉煮熟之后加入蔬菜块,再稍炖一会儿就已经十分软烂了。
汤
1、制作汤菜, 大多数原料不经上浆、挂糊、油炸等初步熟处理工艺, 能够突出原料本身的色香味。制作汤菜的原料大部分是生料, 并多用富含鲜味物质的鸡、鸭、牛肉、猪肘等制成。
2、煮菜汤也应等水煮沸后,再将菜放入锅中,避免长时间地熬煮。
3、煮食蔬菜时,汤中最好有少量的油,以增强保温作用,可迅速地把蔬菜烫熟,同时也有助于胡萝卜素被吸收。
炸
1、煎炸食品时应尽量采用一些方法去除煎炸食品中的致癌物。如,煎炸食物时要严格控制油温,煎炸食品时油温最好控制在150摄氏度以下,火不要烧得过旺;2、煎炸鱼肉时不要连续高温烹炸,要采取经常间断的煎炸方法,如果油温超过200摄氏度,煎炸时间不要超过2分钟。
3、在煎炸的鱼、肉外面挂上一层淀粉糊再煎炸,也能有效预防致癌物质的形成。
4、油炸食品时油连续使用不可过长,应及时换添新油,泡沫多的油不可食用。
在养生文化盛行的今天,食物的营养、能量及食物之间的搭配,是一个众说纷纭的话题,可以用科学的态度告诉大众“吃多少才合适,怎样吃才健康”,掌握健康烹饪小常识,教会人们饮食中“量”与“搭配”关键所在。
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武汉五一周边亲子游_五一亲子
武汉素有“江城”之美誉。长江和汉江在这里交汇,然后往东流向大海。武汉是著名的工业城市,也是著名的旅游城市。这里小编给大家分享一些关于武汉五一周边亲子游,方便大家学习了解。
黄鹤楼
位于湖北省武汉市武昌蛇山上,是国家5A级景区、江南三大名楼之首,国家旅游胜地四十佳。黄鹤楼濒临万里长江,雄踞蛇山之巅,挺拔独秀,辉煌瑰丽,很自然就成了名传四海的游览胜地。
古琴台
是湖北省、武汉市重点文物保护单位之一。古琴台东对龟山、北临月湖,景色秀丽,是人们休闲游玩的好地方,相传两千多年前,春秋战国时期俞伯牙与钟子期结为知音的故事,千百年来在文人与民众之间广泛流传,二人知音的传奇色彩,给中国文化增添了可歌可泣的一页,由知音升华为对友情的忠诚不渝,已经成为中华民族的优良传统和崇高的美德,弘扬这种传统和美德的形式最有力的体现在汉阳古琴台。
归元寺
位于汉阳归元寺座落在武汉市汉阳区翠微路西侧。清顺治十五年(1658年),由浙江僧人白光、主峰来此创建。取名“归元”,出自佛经《楞严经》归元无二路,方便有多门”。归元即归真,就是超出生灭之界,还归于真寂本源的'意思在佛教中,归元寺属于曹洞宗(该宗系禅宗五家七宗之一),故又称归元禅寺。
磨山楚城
位于东湖风景区内磨山管理区。1987年开始兴建,占地约5平方公里。以楚文化为主题建成的景点有:楚城、楚市、楚天台、楚辞轩、楚才园、离骚碑、祝融观星等,布局有致,处处渗透着古色古香的楚文化气息。
于二00二年九月二十八日开业,建筑面积约三万平方米,整体方案从设计到内容构思,充分借鉴东南亚地区和国内大型海洋馆的建设经验,运用最先进的技术设计施工。海洋世界引进世界各地近千个品种约一万余尾各种珍稀海洋鱼类,建有热带雨林馆、热带雨林亚马逊河、海底隧道、海底世界馆、海兽表演馆、海洋生物标本馆、科普电教馆、家庭水族生态馆以及购物中心和分布各点的休闲游览区。
五一武汉都有哪些热门的旅游景点现在你知道了吧!希望我们介绍的目的地有您喜欢的,小编提醒,旅游时要注意自己的生命安全,保护好自己的随身物品,尤其是一些重要的证件,千万不要弄丢,祝您旅行愉快。
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五一劳动节武汉亲子游_五一亲子
武汉是一个个性多面的城市,你看到不同的风景,就有各种别样的体验,不管你喜欢与否,武汉人民都在用自己的方式,在这一方水土上,实实在在地享受着或彪悍、或婉约的人生。这里小编给大家分享一些关于五一劳动节武汉亲子游,方便大家学习了解。
3-5月、9-11月。
【春季推荐】春季是百花盛开的季节。此时位于武昌珞珈山上的武汉大学校园内樱花满枝。樱花花期仅为一周,每到落花时节,落英缤纷,大地仿佛铺上了一层浅浅的花毯。此季又恰逢东湖梅花节,可前往磨山梅园观赏梅花以及各流派的梅花桩。看点:珞珈山樱花、东湖梅花节
【秋季推荐】武汉的秋天,得地利之盛,得秋气之神。此刻落叶缤纷,寒塘冷月的意境随处可见,处处氤氲着的大排档和火锅便是武汉秋天的味道。在拜访名川古迹的同时,不妨去江汉路和吉庆街逛一逛,感受武汉人“火辣辣”的热情。看点:江汉路步行街、吉庆美食街
武汉简介
武汉是湖北省省会,华中地区最大都市及中心城市。长江及其最长支流汉江横贯市区,将武汉一分为三,形成了武昌、汉口、汉阳三镇隔江鼎立的格局。唐朝诗人李白在此写下“黄鹤楼中吹玉笛,江城五月落梅花”,因此武汉自古又称“江城”。武汉是一座典型的山水园林城市,上百座大小山峦遍布三镇,近两百个湖泊座落其间,其中东湖水域面积33平方公里,是中国最大的城中湖。著名的武汉旅游景点有天下第一楼黄鹤楼、中国最大城中湖东湖、佛教圣地归元寺、万里长江第一桥武汉长江大桥、亚洲民主之门红楼、百年老街江汉路等。
建议游玩:2-3天
武汉景点
东湖
武汉市最大的风景游览地,中国最大的城中湖,位于武汉市之东,二环线与三环线之间,面积达八十余平方公里。湖岸曲折,港汊交错,素有九十九湾之说。东湖是最大的楚文化游览中心,楚风浓郁,楚韵精妙,行吟阁名播遐迩,离骚碑誉为“三绝”,楚天台气势磅礴,楚才园名人荟萃,楚市、屈原塑像、屈原纪念馆,内涵丰富,美名远扬,文化底蕴厚重深远东湖主要游览点为寓言园、音乐喷泉、行吟阁、屈原纪念馆、水云乡、长天楼、九女墩、湖光阁、磨山景区、疑海沙滩、武汉植物园,梅园、樱园、海光农圃(苍柏园)、赵氏花园、放鹰台、北洋桥(武汉最古老的桥)、刘备郊天坛、摩崖石刻、离骚碑、蛮王冢、东湖生态园、湖北省博物馆,湖北省艺术馆、武汉华侨城欢乐谷、东湖海洋馆、马鞍山森林公园等。周边的著名大学有武汉大学、华中科技大学、中国地质大学、华中师范大学,这些学校风景优美。著名的寺庙有古卓刀泉寺、云岩寺等。
到达与离开:东湖风景区地处武汉市城区,机场、车站、码头与景区毗邻,交通便捷,距武昌火车站8公里,距长江武汉关码头12公里,距武汉天河机场30公里。
景点类型:湖泊
最佳季节:四季皆宜。东湖一年四季,景色很诱人:春季山青水绿、鸟语莺歌;夏季水上泛舟,清爽宜人;秋季红叶满山,丹桂飘香;冬季踏雪赏梅,沁雅寻幽
建议游玩:2-3小时
开放时间:07:00~19:00
地址:湖北省武汉市武昌区东湖路特1号
湖北省博物馆
湖北省博物馆位于武汉市武昌区武昌东湖路,全国八家中央地方共建的国家级博物馆之一。馆区内绿荫掩映,综合陈列馆、楚文化馆、临时展览馆等高台基、宽屋檐、大坡面屋顶的仿古建筑三足鼎立,构成一个硕大的“品”字。其总体布局高度体现了楚国建筑的中轴对称、“一台一殿”、“多台成组”、“多组成群”的高台建筑布局格式。世界上最庞大的青铜乐器曾侯乙编钟、中国冷兵器时代的翘楚之作越王勾践剑、地质年代早于北京人的郧县人头骨化石等珍贵藏品,以及在中外文化交流中的显著成就,使本馆在海内外享有一定声誉。博物馆整个建筑风格突出了楚国多层宽屋檐、大坡式屋顶等楚式建筑特点,建筑外墙为浅灰色花岗石装饰,屋面采用深蓝灰色琉璃瓦铺装。室外环境按景观式、园林式的特点进行布局,通过雕塑小品、休息庭院、园林绿化、配套的综合服务设施等形式,营造出与博物馆主体建筑和谐配套和浓郁的历史文化氛围,给观众提供一个休闲、舒适、幽雅、公园式的室外游览空间。该馆藏有反映湖北省从原始时期以来各个历史时期的社会制度、社会生产和社会生活的各类文物、标本14万余件(套),其中一级文物近千件(套),位居全国省级博物馆前列。这些藏品绝大多数来自考古发掘和各地征集,其中以出土文物为主,既有浓郁、鲜明的地方色彩,又具有时代特征,基本反映着湖北地区古代文化的面貌,并且,一部分器物即使在中国古代文化发展史上也居有举足轻重的地位。馆藏文物品类丰富,器类齐全,器类主要有陶、瓷器,青铜器,漆木器,简牍、兵器、古乐器、金玉器,古代字画,古钱币等。馆藏的郧县人头骨化石、曾侯乙编钟、越王勾践剑、元青花四爱图梅瓶举世闻名。目前,湖北省博物馆举办有《楚文化展》、《郧县人——长江中游的远古人类》、《屈家岭——长江中游的史前文化》、《盘龙城——长江中游的青铜文明》、《曾侯乙墓》、《书写历史——战国秦汉简牍》、《秦汉漆器艺术》、《梁庄王墓——郑和时代的瑰宝》、《土与火的艺术——古代瓷器专题展》、《荆楚百年英杰》等十多个展览,以其精美丰富的展品、精良的陈列布局、浓厚的文化氛围和宜人的观赏环境,向观众介绍湖北地区悠久的历史和灿烂的文化,深受海内外游人欢迎。
景点类型:公园
最佳季节:四季皆宜。
建议游玩:2-3小时
门票:免费
开放时间:09:00~17:00(15:00停止入场)周一闭馆
地址:武汉市武昌区东湖路160号
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去各地旅行,有多少吃货是冲着美食小吃去的。如今有这一篇,大家记得收藏起来,等你们走到下一个目的地尝遍美食的时候,还请记得小编我!
①辣炒蛤喇,辣炒或原汤,青岛人最爱;②海菜凉粉,正宗本地石花菜多重加工而成;③鲅鱼水饺,鲜香软嫩;④油爆海螺,肉质鲜嫩,细腻可口;⑤炸蛎黄,营养丰富味道鲜美;⑥大虾烧白菜,先品菜后品虾;⑦海鲜卤面,海鲜味十足;⑧烤鱿鱼,新鲜有咬头。
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说到武汉,不知道大家最想到的是什么呢,小编脑中满满都是吃的,鸭脖,热干面,一大波涌来,下面就为您介绍武汉特色小吃有哪些_武汉旅游最受欢迎的美食。今天小编带给大家的是武汉特色小吃推荐,希望对大家有帮助。
1、啤酒鸭
啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。是深受广大食客喜爱的菜肴。
武汉的啤酒鸭可谓是集大成者,不仅在菜的品相上十分诱人,色香味也是样样不差。最主要的是营养价值,可大补虚劳、滋五脏之阴、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。特别适合夏秋食用,不上火,不易发胖,喜欢吃肉又怕胖的美女们可以试试。
2、蔡林记热干面
热干面与山西 刀削面、两广伊府面、四川 担担面、北方 炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面,又不同于汤面,制作的方法是先把面条基本煮熟,然后捞起来拌油摊凉,吃时再在开水内滚烫几下,沥水,加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等佐料拌匀。上桌时香气扑鼻,耐嚼有味。
武汉的大街小巷到处都有热干面馆和摊点,是武汉人早晨爱吃的早点小吃之一。蔡林记是其中最有特点、最有名气的一家。很多网友都推荐去户部巷品尝蔡林记的热干面,但个人觉得,户部巷的没有首义园的那家味道好。
3、老通城豆皮
豆皮是一种湖北 武汉的著名民间小吃,多做为早餐,一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山 大道的“老通城”,其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。
尤其是三鲜豆皮,有“豆皮大王”之称,连毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德、邓小平、董必武、李先念等人都赞扬过。
4、四季美汤包
武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色,有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种,花样繁多,风味独特。
推荐吃法:先轻轻咬破汤包的表皮,慢慢吸尽里面的汤汁,然后再吃汤包的面皮和肉馅。只有这样才能真正领略到小笼汤包的特有滋味。
5、顺香居烧梅
烧梅,黄州府城的传统甜食名点。顺香居的重油烧梅,选用上等精制白面、桔饼、新鲜花生米、豌豆粉、葡萄干、肥猪肉、糖渍桂花、冰糖、白砂糖、细盐等多种配料。油重而不腻人,味道鲜美,而且形如银菊,看一眼就叫人胃口大开。
6、田启恒的糊汤粉
糊汤粉是与油条相配的小吃品种,凡 卖糊汤粉,必卖油条。田恒启粉馆是一家主营武汉风味糊汤粉的小吃店,其糊汤是用鲜鱼配料熬制的鱼汤加 淀粉而成,在糊汤内再配以胡椒、香葱,以其糊汤微稠、米粉洁白、细长有劲、鱼香汁浓、滋味鲜美而名扬武汉三镇。
7、一品豆花
豆花,又名豆腐脑,一种历史悠久的中国 传统美食。一品豆花,作为豆腐脑的进化产品,不但延续了传统手工,还经过精心研发,口感,味道和品种都独具特色,尤其推荐他们家的原味豆花。
8、精武鸭脖
精武鸭脖是武汉最有名的小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比。
9、锡纸/红烧武昌鱼
武昌鱼,属于名贵淡水鱼菜,具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。因此,红烧武昌鱼便成了闻名天下的名菜。又因为现代有毛泽东“才饮长沙 水,又食武昌鱼”的词句,使武昌鱼更为闻名遐迩。
10、梅花糕
梅花糕本是江南美食,其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷。上面的元宵“很糯”,葡萄干“很香”,里面的豆沙“很细”,熔化后白砂糖的焦香,再加上五颜六色的点缀,那有点韧劲儿的外壳包裹中的赤豆沙(或果酱),软绵的口感,浓缩的甜香味,热乎乎的夹馅愉悦口中所有待放的味蕾。
11、熊记汽水包
汽水包,第一次看到这个名词,让我们几个人都莫名所以,实在想象不出汽水包是个什么东西,难 道包子里的馅儿有汽水吗?吃了以后才知道,原来就是用油煎的方式把包子煎熟了,有点类似上海 的生煎包,只是叫法不同而已。汽水包的外层有点焦脆,吃起来香脆的,里面的糯米比较柔和,味道调制的还不错。
12、馄饨大锅
这个绝对是名副其实的大锅馄饨,店门口就摆着一口巨大的铜锅,里面的馄饨主要以鱼馅儿为主,据说都是武昌鱼。犹豫着点了一碗“武昌鱼馄饨”。好大的馄饨,有平常吃的两倍大。一口咬下,嫩白的鱼肉满口!居然没有混杂猪肉,纯纯的鲜鱼肉,开头吃几个还有点不习惯,可越吃越觉得没腥味,比猪肉嫩滑得多,赞一个!
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湖北武汉也是一个小吃的集中地,全国各地的小吃几乎都在武汉的美食街出现,特别是热干面。下面,读文网小编把武汉十大著名特色小吃攻略介绍给大家!
“谈炎记”水饺馆是1920年由黄陂人谈志祥创办,有独到的水饺制作工艺。从选肉、配料、点味、制馅、制皮到包制、熬汤、煮熟等各道工序,水饺的馅嫩、汤鲜、形美、皮薄,吃起来爽口润腹,余香满口。
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过去,潮汕人习惯用“吃好未”来跟人打招呼,这说明那时有没有吃的是一个问题。如今,可不大有人这样跟人打招呼了。随着时代的进步,我们己基本解决了温饱问题,人们已不满足于填饱肚子,而希望吃得更加有味道,更有情调了。因此,现在来谈论温饱以后的消费,谈小吃,谈美食,便是时尚的话题。来跟读文网小编一起学习潮汕美食菜谱做法吧!
【菜 名】 炒糕粿
【主 料】 糕粿750克,嫩菜心150克,鲜虾肉50克,鸡蛋3个,鲜蚝仔150克,味精5克,猪油250克,白糖25克,上等鱼露50克,红甜油5克,上汤75克。
【做法】
1、糕粿的制法:粳米先磨成粉浆,粉浆中加适量的矾。把粉浆先倒一部分在垫有白布的蒸笼中,先蒸熟第一层,再倒入粉浆,蒸熟第二层,如此反复—下去,一直蒸至有10厘米厚左右。把蒸熟的粿置放到第二天,使其变硬,就做好了。
2、将糕粿用刀切成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的小块,放进平煎鼎中炒,加入鱼露、红甜油,把粿调匀,使其成红色而入味,用瓷盘盛起。
3、把炉火加热,将糕粿下鼎分布平,用猪油慢慢煎到两面金黄,加入白糖粉炒匀,然后将鸡蛋去壳打散加入鲜蚝调匀,淋在糕粿上面炒匀后抹在一边。
4、再把瘦肉片、鲜虾肉调以鱼露,雪粉水后和嫩青菜心一起进鼎的另一边用猪油炒熟,然后加入沙茶辣椒酱、味精、鱼露、雪粉水、上汤和粿一起炒匀,盛入餐盘即成。
【特 点】 外酥香内嫩滑,香辣适口。是潮汕地方风味名小食之一。#p#副标题#e#
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健康美食汤有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
乌鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。
红枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“一日吃三枣,一辈子不显老”之说。
灵芝养生排骨汤做法和步骤
1准备好煲汤的辅料和一块干净的纱布。把大部分煲汤用的汤料用清水洗净后,放到冷水里浸泡十五分钟。
2.把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。提起纱布的对角系紧,制成一个汤料包。在砂锅里放入足量的水,放入纱布汤料包后开火,盖上锅盖。
3.在灶台的另一个火眼上另起一只锅,凉水下锅焯排骨。水开后撇去血沫子,把排骨盛出。
4.此时砂锅里的水也开了,把焯好的排骨放入砂锅。
5.放入姜片。水开后,盖上锅盖转小火煲1个小时。
6.将余下的枸杞、红枣、地蚕放入砂锅中再小火煲1小时。
7.两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包,扔掉已经使用过的汤料将纱布洗干净,方便下次使用。出锅前调入适量的盐就可以了。
灵芝养生排骨汤
8味道鲜美
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健康点菜黄金守则。吃得开心还要吃得健康,点菜时注意哪些方面才能点出一桌尽可能健康的美味佳肴呢?那么具体是怎么烹饪呢?下面是读文网小编整理的一些宝鸡烹饪方法,希望对大家有所帮助!
1、3斤左右的草鱼清洗干净后,在鱼的一侧,头尾各下一刀,片下鱼肉;
2、鱼骨斩段。片鱼肉时,斜向下刀,一刀连一刀断,就可以片下较大的鱼片;鱼片用半小勺盐、1勺白胡椒、2大勺黄酒、1勺淀粉、1个蛋清,淹一下备用;
3、热锅热油爆香花椒、姜片蒜米、泡米椒,加入切好的酸菜一起翻炒3分钟;
4、加入鱼头和鱼骨,烹些黄酒一起翻炒一下,这样做出来的汤会更加洁白香浓;
5、加入足量的水后,转到一个大瓦煲内,烧滚后,继续煮15分钟;
6、维持大的火力,把淹好的鱼片,一片一片下入锅内,不要搅动,鱼片会保持完整;
7、全部鱼片入锅2分钟后,加胡椒粉,鸡精,葱末调味,就大功告成了。酸菜麻辣清爽,肉片嫩滑鲜美,搭配上味美香麻的鱼汤,不知不觉中米饭已经吃了一大碗:)
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正宗川菜有哪些做法?川菜的味道非常的辣,而且川菜是非常受欢迎的菜系,那么川菜有哪些做法呢?下面是读文网小编整理的一些川菜美食菜谱与做法方法,希望对大家有所帮助!
原料:银鳕鱼200克,芦笋50克,蛋卷1个,葱花5克。
调料:糟椒50克(和剁椒略同,但突出了姜味和蒜味,口味酸辣),沙拉酱80克,鸡蛋1个。
制作:
1、芦笋飞水垫底。取冰鲜银鳕鱼自然解冻,上面抹一层糟椒,上笼大火不覆膜蒸10分钟取出摆盘,上面撒小葱花。
2、锅入水500克,加白醋20克
(加白醋可使蛋心不硬),半开时打入一个荷包蛋,小火煮至鸡蛋成形但“汤心”时捞出过凉,放入盘中,用沙拉酱掩埋,如图配蛋卷,盘边用朱古力拉丝即可。
糟椒的制作:取小米椒500克、甜椒(即红的菜椒)1500克剁碎,放入仔姜末500克、蒜末500克拌匀,调入盐300克,味精30克,鸡精20克,白糖30克,倒入色拉油,使油完全覆盖原料,密封1个星期即成糟椒。
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武汉市公务员考试笔试科目为行政职业能力测验、公共基础知识两科。那么你对公共基础知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于武汉市公共基础知识考试题库的内容,希望大家喜欢!
1、【答案】B。解析:《物权法》第二百零八条规定:“为担保债务的履行,债务人或者第三人将其动产出质给债权人占有的,债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现质权的情形,债权人有权就该动产优先受偿。前款规定的债务人或者第三人为出质人,债权人为质权人,交付的动产为质押财产。”本题中的情形符合质押的构成要件,故本题正确答案为B。
2、【答案】D。解析:现阶段,我国社会事业发展取得了明显成效,但与人民群众的要求相比,还有不小的差距。分类推进事业单位改革的根本目的,是促进公益事业发展,满足人民群众公益服务需求。改革不是简单地减人、减机构、甩包袱,更不是把事业单位搞小变弱。故本题答案为D。
3、【答案】C。解析:合伙企业向人民法院提起诉讼的,应当以核准登记的字号为原告,由执行合伙企业事务的合伙人作诉讼代表人。合伙企业不服行政机关具体行政行为的,应当由合伙企业事务的执行人提起诉讼。故本题答案为C。
4、【答案】BD。解析:计算机软件系统包括两种,一是系统软件,即系统自带的软件,另一中是应用软件,即用户根据自己需要安装的应用型的软件,包括视频软件、文字软件、办公软件等。故本题答案为BD。
5、【答案】ABCD。解析:《民法通则》第十七条:无民事行为能力或者限制民事行为能力的精神病人,由下列人员担任监护人:(一)配偶;(二)父母;(三)成年子女;(四)其他近亲属;(五)关系密切的其他亲属、朋友愿意承担监护责任,经精神病人的所在单位或者住所地的居民委员会、村民委员会同意的。对担任监护人有争议的,由精神病人的所在单位或者住所地的居民委员会、村民委员会在近亲属中指定。对指定不服提起诉讼的,由人民法院裁决。没有款规定的监护人的,由精神病人的所在单位或者住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门担任监护人。故本题正确答案为ABCD。
6、【答案】ABC。解析:泰戈尔,印度诗人、哲学家和印度民族主义者,1913年获得诺贝尔文学奖,是位获得诺贝尔文学奖的亚洲人。选项A正确。白居易,字乐天,号香山居士,又号醉吟先生,唐代伟大的现实主义诗人,有《白氏长庆集》传世,代表诗作有《长恨歌》《卖炭翁》《琵琶行》等。选项B正确。朱自清,原名自华,号秋实,后改名自清,字佩弦。现代散文家、诗人、作家、学者、民主战士。散文有《春》《绿》《背影》《荷塘月色》《匆匆》等。选项C正确。塞万提斯•萨维德拉,西班牙小说家,戏剧家,诗人。因撰写讽刺人类荒.唐之举的《堂•吉诃德》而闻名于世。《鲁滨孙漂流记》由英国作家丹尼尔•笛福所著,它是一部家喻户晓的现实主义回忆录式音险小说。选项D错误。故本题答案为ABC。
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公共基础知识试题的练习是武汉考生进行巩固知识的有效方法之一,以下是由读文网小编整理关于武汉事业单位考试公共基础知识试题的内容,希望大家喜欢!
1、对立统一规律是唯物辩证法的实质和核心。()
A、正确 B、错误
2、我国最早在西汉时期产生了冶铁技术。()
A、正确 B、错误
3、社会生产总过程包括生产、分配、交换、消费四个环节,其中()。(多选题)
A、生产是起点,消费是终点
B、分配和交换是连接生产和消费的中间环节
C、交换决定生产,分配决定消费
D、分配、交换和消费对生产也有反作用
4、西周礼乐制度的确立,为中华文明的长期延续打下了根基。下列关于两周礼乐制度的表述,正确的是()。(多选题)
A、礼乐制度规范了人们的身份地位
B、孔子非常推崇西周的礼乐制度
C、礼乐制度有利于维护社会秩序
D、郡县制、宗法制和礼乐制构成了西周的礼乐文明
5、若发现已生效的行政执法行为违法或不当,则()。
A、原行政机关无权废止
B、原行政机关或上级行政机关有权撤销
C、只有权力机关有权撤销
D、相对一方当事人有权变更
6、下列保护和改善城市环境的措施,正确的是()。(多选题)
A、把大城市人口、工业、资金和技术向郊区扩散
B、控制大城市的人口和用地规模
C、扩大城市规模,增加城市职能,加强城市管理
D、扩大绿地面积,绿化环境
参考答案及解析
1、【答案】A。解析:对立统一规律又称矛盾规律,是唯物辩证法的实质和核心,故本题说法正确。
2、【答案】B。解析:春秋中期我国产生了冶铁技术,而不是西汉时期。故本题说法错误。
3、【答案】ABD。解析:物质资料生产过程由生产、分配、交换、消费等四个环节构成,或者说,生产、分配、交换、消费是人类最基本的社会经济活动。这四个环节之间是辩证统一的关系,其中生产居于主导地位,起着决定作用;而其他三者对生产有反作用。在一个生产过程中,四个环节之问,存在前后的顺序关系。C说法错误,生产决定其他三种。故本题答案为ABD。
4、【答案】ABC。解析:礼乐制度是周朝的重要制度之一,在当时礼乐制度是人们身份的象征,孔子非常推崇的礼,指的就是礼乐制度,这样也有利于维护奴隶主阶级的统治维护社会秩序。D项中所说的郡县制是在秦国商鞅变法时才出现的。故本题答案为ABC。
5、【答案】B。解析:若发现已生效的行政执法行为违法或不当,则原行政机关或上级行政机关有权撤销。故正确答案为B项。
6、【答案】BCD。解析:A项中将把大城市人口、工业、资金和技术向郊区扩散并不能够根本解决改善城市环境,不是有效的应对策略,其他三个都符合题意。故本题答案为BCD。
看过“武汉事业单位考试公共基础知识试题“
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武汉黄鹤楼公园位于武昌蛇山,西抵司门口大桥头,南临阅马场及红楼,北临京广铁路干线,海拔平均高度85米。黄鹤楼为武汉黄鹤楼公园主要景观。下面是读文网小编为大家整理的相关资料,供大家参考!
交通指南
黄鹤楼编钟表演:黄鹤楼也有编钟的演出,每场大约15分钟,时段分别是10:00,11:40,14:20,16:00。演出地点是在落梅轩,演出是免费的。可是如果太早入场霸位子,是要消费的,最低消费5元。开放时间:4月1日-10月31日:7:00-18:3011月1日-3月31日:7:30-17:30。从户部巷步行去黄鹤楼即可。
黄鹤楼公园交通
电车1路、电车4路,公交10、61、64、108、401、402、411、413、584等路到黄鹤楼站下。
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