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栗子炒鸡块是金秋季节杭州地区的一道应时名菜。栗子又称板栗,是我国最古老的果树之一,享有“干果之王”的称誉。以下是读文网小编为大家整理的关于栗子炒鸡块的做法,供大家参考!
材料
带壳栗子、鸡肉、干辣椒、蒜泥、生姜、小葱少许、料酒、细砂糖、酱油、鸡精
做法
1、栗子去壳,用热水浸泡数分钟去掉里面的衣,鸡肉洗净切成块备用。
2、锅烧热放入适量色拉油把蒜泥、生姜末、干辣椒末爆香放入鸡块翻炒几下,放入少许料酒继续翻炒几下。
3、依次再放细砂糖、酱油、栗子翻炒几下。
4、再加入适量的清水用大火烧开(水没过鸡肉为准),再转中火收汁,放入少许鸡精、起锅装盘、撒葱花即可。
小贴士
1、尽量不要买去壳的真空包装的栗子,香味没有带壳的来的好。
2、选栗子要买小的品种,煮的时间短,味道也香。
3、红烧的菜基本不用放盐,如果口味特重的人也可酌情加。
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栗子中含有核黄素以及维生素B2,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。栗子鸡汤应该要怎么做呢?那么,现在读文网小编就来分享栗子鸡汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.准备食材
2.鸡肉开水焯
3.焯好的鸡肉放入盛有开水的高压锅里
4.准备包好的栗子、葱、姜
5.将栗子、葱、姜放入
6.盖盖上汽煮30分钟
7.做好的栗子鸡汤
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栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等,能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。平时生活中你会做栗子鸡汤吗?下面,读文网小编来为你介绍栗子鸡汤的做法教程。
禁忌人群:脾胃虚寒、消化不良者忌食;糖尿病人忌多食。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用。
鸡汤做法相关
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栗子含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中不加入白糖,糖尿病人也可适量进补。美味的栗子鸡汤应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐秋天栗子鸡汤的做法。
1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;
2.栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;
4.栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
鸡汤做法相关
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栗子是一种生活中常见的干果,它的味道香浓,营养丰富。你想自己动手做栗子蛋糕吗?下面是读文网小编给大家整理8寸栗子蛋糕的家常做法。
栗子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、淀粉、维生素B、脂肪酶等。从营养学的角度来说,栗子与普通的坚果不同,是坚果中含碳水化合物最多的,栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,因此冬季寒冷时吃栗子能够良好补充能量,抵御寒冷。
此外,栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,此外栗子中含有丰富的维生素B2,对于常常有口角炎、口腔溃疡等人群来说是非常不错的选择!
不同口味的蛋糕做法推荐:
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每到栗子大量上市的时候,吃栗子的人立马变多了起来。平时生活中你会做栗子蛋糕吗?现在,读文网小编来告诉你栗子蛋糕的做法。
板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效,适合于腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。
板栗还有较高的药用价值,主治反胃、吐血、便血等症,老少皆宜。
板栗含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中不加入白糖,糖尿病人也可适量进补。
板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。
还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体之用。
不同口味的蛋糕做法推荐:
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生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。你想自己动手做栗子奶油蛋糕吗?下面是读文网小编给大家整理栗子奶油蛋糕的做法图解。
①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等,治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,可与人参、黄芪、当归等媲美。
②唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”
③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
④含有维生素B2,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。适用分量每次约10个为宜。
奶油蛋糕相关
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栗子选购时要挑选个大的皮呈深褐色,有光泽者为上品,在市场中,有些摊点出售的板栗,个头大小一样。栗子奶油蛋糕应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐栗子奶油蛋糕的做法。
1.准好所有的食材。
2.低分加入红曲粉,盐,泡打粉过筛2次备用。
3.鸡蛋分开蛋清和蛋黄。
4.蛋黄搅打均匀。
5.再加入白糖继续较大均匀。
6.打之颜色发白。
7.再加入色拉油继续搅打。
8.打至发白浓稠。
9.筛入过筛的低粉。
10.再次搅拌均匀。
11.在滴入2滴香草精油。
12.拌均匀成为蛋黄面糊备用。
13.蛋清滴入2滴柠檬汁。
14.用电打器搅打。
15.分3次加入白糖搅打。
16.打至硬性发泡。
17.取少许蛋白霜加入面湖中快速翻拌均匀。
18.把蛋白霜分3次加入,快速翻拌均匀。
19.烤馍铺油纸,倒入蛋糕糊,轻震出气泡。
20.烤箱预热170度烤制35分钟,取出脱模冷凉备用。
21.把栗子煮熟。
22.放入搅拌机中。
23.搅打成栗子酱备用。
24.奶油搅打成硬性,可竖起一个小尖子。
25.再加入栗子酱。
26.继续搅拌均匀即好。
27.把蛋糕片成两片。
28.取一片上面抹上一层栗子酱。
29.再抹上一层栗子奶油。
30.盖上另一片蛋糕。
31.再摸栗子酱。
32.然后全部抹上奶油,用抹刀修齐平整。
33.然后用裱花袋在上面挤上奶油花装饰,中间放上樱桃。
34.蛋糕底部也装饰一些奶油花,撒少许开心果碎装饰,即好。
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栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。栗子糕应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐栗子糕的做法。
栗子糕的制作食材:
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1、 栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋,在滋补方面,可与人参、黄芪、当归等媲美。
2、 栗子味道香甜可口,肉质美味,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。栗子的功效与作用不可小觑。
3、 栗子中含有核黄素以及维生素B2,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。
4、 栗子可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,是不可多得的一味“良药”。
5、 吃栗子可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长,提高视力,减轻眼睛疲劳感。
6、 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等,能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。
糕点的做法相关
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北方人将栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子,南方人则多用栗子做菜煮汤。你了解栗子汤的做法吗?下面,读文网小编来为你介绍栗子汤的家常做法。
1.栗子和银杏都去掉外皮
2.然后放在开水里浸泡一会儿以便去掉内皮。
3.猪肚撒上玉米面和陈醋用力抓揉然后两面都冲洗干净。
4.烧一锅开水,水中加入葱姜片和料酒。
5.然后水开以后将猪肚放进去煮3分钟
6.煮过的猪肚冲洗干净杂质然后切粗条。
7.将切好的猪肚放入砂锅内,加入几片姜片。
8.然后加入开水,水开以后敞开盖子煮5分钟,然后盖盖子煮50分钟。
9.50分钟以后加入去好内皮的银杏。
10.再加入去好内皮的栗子盖盖子继续煮30分钟。
11.快出锅前5分钟加入适量盐。
12.关火后加入适量黑胡椒粉盛入碗中开吃吧!
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栗子,又名板栗、大栗、栗果、毛栗、棋子、栗楔,属于壳斗科栗属,板栗属于坚果类。板栗原产自我国,是我国最早种植的果树之一,下面就由读文网小编为大家介绍下栗子的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
红烧栗子鸡
材料:
鸡500克、鲜栗子250克、食盐、酱油、味精、料酒、淀粉、白砂糖、高汤各适量。
做法:
(1)在栗子身上划一刀。锅中水沸后,放入栗子,煮两三分钟放入凉水中,剥去外壳和内皮备用。
(2)鸡腿斩大件,葱切段、姜切片备用。
(3)锅中油热后,放入葱、姜,放入鸡肉,炒至发白,烹入料酒。
(4)放入酱油,白砂糖、盐、五香粉、翻炒均匀。
(5)倒入适量鸡汤或是清水,放入栗子,盖上盖煮二十分钟。
(6)撒少许鸡精,大火收汁即可。
水煮栗子
材料:
鲜栗子500克、水1锅。
做法:
(1)准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子,用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀、两刀、三刀,划的刀口不同,栗子煮熟裂开的形状也不同。
(2)放入末过栗子面比较多的水,煮约20分钟,就可用捞出食用了。水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的,要不不保证容易剥开,或者纹理不一定裂的漂亮。
乌鸡栗子滋补汤
材料:
乌骨鸡1只、栗子(鲜)200克、枣(干)15颗、枸杞子适量、食盐适量、姜1小块。
做法:
(1)将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。
(2)砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。
(3)温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
(4)乌鸡炖半小时后加入板栗。
(5)炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。
栗子粥
材料:
大米粥1小碗、栗子3个、精盐少许。
做法:
(1)将栗子剥去外皮和内皮后切碎。
(2)锅置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐,使其具有淡淡的咸味,即可喂食。
(3)栗子一定要剥净内外皮,煮烂。喂时用匙背压碎。
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在寒冷干燥的天气,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。平时生活中你会做芹菜炒鸡蛋吗?接下来,读文网小编跟你分享芹菜炒鸡蛋的家常做法。
1.首先将芹菜梗用斜刀切段、朝天椒切圈。
2.准备好碗,将鸡蛋打入碗中,加半勺盐、一勺料酒,搅打至蛋液蓬松备用。
3.锅中倒入油,将蛋液倒入锅中,炒散后捞出。
4.锅中倒入油,下入红椒圈翻炒,随后将芹菜倒入锅中,翻炒至变熟后,加一勺盐,均匀翻炒,随后加入鸡蛋,翻炒片刻,就可以出锅品尝啦!
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近年来诸多研究表明,芹菜具有很好的药用价值。多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。你了解芹菜炒鸡蛋要如何做吗?下面是读文网小编给大家整理芹菜炒鸡蛋的做法图解。
1.芹菜炒鸡蛋治老年人便秘
将芹菜150克与鸡蛋一起炒熟,每天早上空腹吃,对改善老年性便秘十分有效。
2.吃芹菜能有效治疗口角炎
口角炎患者每天吃一次芹菜,两天后炎症自然消失。
3.芹菜叶擦敷能除鸡眼
将芹菜叶洗净,甩干水,捏成一小把,在鸡眼处涂擦,至叶汁擦干时为止,每日3~4次。也可将芹菜叶捣烂,贴在鸡眼处,用纱布和胶布固定,一天换一次。坚持治疗一周左右,鸡眼可消失。
4.降胆固醇
鲜芹菜根10根,洗净捣烂,加大枣10枚,水煎每日2次分服,15~20天为一疗程。
鸡蛋的相关做法:
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芹菜中含有较多的黄酮类化合物,尤以叶中含量丰富,具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。你想自己动手做芹菜炒鸡蛋吗?今天,读文网小编为大家推荐芹菜炒鸡蛋的做法。
芹菜炒香干
食材:豆腐干150克、芹菜75克、胡萝卜10克、盐6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。
做法
1、芹菜刮去皮丝,用刀切成细条,胡萝卜切条。
2、食材准备好了之后就可以起锅上火,然后稍微倒入一些清水烧沸后,倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。
3、将豆腐干用刀切成条状,和西芹条胡萝卜条放入盆中。
4、再加入精盐、味精花椒油、十三香,调匀即可装盘上桌。
芹菜炒蘑菇
食材:蘑菇8朵、芹菜一把、黑木耳一些、胡萝卜半根、葵花子油适量、盐适量。
做法
1、蘑菇切片,但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。
2、芹菜去叶子,洗干净,将根茎切段。
3、黑木耳要提前水发。
4、胡萝卜切成薄片。
5、锅烧热,下适量油,先炒胡萝卜片,因为一方面胡萝卜一定是需要过油,人体才能充分吸收胡萝卜素,另一方面,胡萝卜做煮容易烂。
6、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。
7、等所有菜都炒得差不多了,再一点盐,不需要放糖,是因为胡萝卜已经有甜味了。
8、不需要加水,如果感觉太干,可以适量加一点点的清水,滚开后即可装盘。
炒鸡蛋做法相关
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肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些芹菜。你了解芹菜炒鸡蛋的做法吗?那么,现在读文网小编就来分享芹菜炒鸡蛋的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.鸡蛋打在碗里,加少许盐搅成蛋液
2.甜椒洗净切小圈
3.芹菜洗净切段
4.豆腐泡切开
5.热油锅,倒入蛋液
6.摊蛋皮,用锅铲切小块,装起备用
7.锅里再倒油,放入芹菜炒
8.倒入豆腐泡
9.加入甜椒
10.放盐
11.倒入蛋皮
12.最后放鸡精调味即可
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芹菜含有挥发性的芳香油,香味诱人,吃芹菜对增进食欲,帮助消化、吸收大有好处。芹菜炒鸡蛋应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍芹菜炒鸡蛋的做法教程。
1.准备3个鸡蛋。
2.先把芹菜摘洗干净。
3.芹菜切碎末,用热水烫一下。
4.把水过滤干净。
5.把鸡蛋磕到碗里。
6.放入料酒、盐搅拌均匀。
7.锅里放油,六成热倒入芹菜蛋液。
8.翻炒成型即熟。
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芹菜含有丰富的纤维,有较强的清肠作用,能带走肠内有害于人体的物质,甚至使致癌成分排出体外。你了解芹菜炒鸡蛋的做法吗?接下来,读文网小编跟你分享芹菜炒鸡蛋的家常做法。
1.芹菜切段,准备好葱花。
2.鸡蛋打入碗内,并搅拌均匀。
3.在开水中将芹菜焯一下。
4.将打好的鸡蛋放入油锅内炒。
5.炒至8分熟盛出。
6.再在油锅中放入葱花。
7.将芹菜放入锅中。
8.炒到8分熟放入鸡蛋。直至全部炒熟。
9.一盘芹菜炒鸡蛋就可以了。
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芹菜被当做是减肥、美容的佳品。芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。平时生活中你会做芹菜炒鸡蛋吗?现在,读文网小编来告诉你芹菜炒鸡蛋的图解做法。
1.芹菜去叶、洗净、切段
2.焯一下捞出
3.坐锅,放油,爆香葱末
4.磕入鸡蛋煎熟
5.倒入芹菜翻炒
6.放盐,炒至入味
7.放鸡精,翻几下出锅
8.装盘
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煮熟栗子怎么去壳_哪些人不能吃板栗
板栗是一种常见的坚果,因其甜美的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。板栗的外壳呈褐色,内部果肉呈黄色或淡黄色,口感细腻、香甜可口。这里给大家分享一些关于煮熟栗子怎么去壳,供大家参考学习。
可以一起适量食用。
在营养成分上,板栗主要含有丰富的淀粉、油脂成分,少量蛋白质、多种维生素、矿物质等,而牛油果的主要丰富的水分、纤维素、油脂、碳水化合物、维生素、微量元素等,营养成分之间互不冲突,但是两者属于不好消化的食物,食用过多会加重肠胃负担,因此建议适量同食为宜。
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