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栗子炒鸡块是金秋季节杭州地区的一道应时名菜。栗子又称板栗,是我国最古老的果树之一,享有“干果之王”的称誉。以下是读文网小编为大家整理的关于栗子炒鸡块的做法,供大家参考!
材料
带壳栗子、鸡肉、干辣椒、蒜泥、生姜、小葱少许、料酒、细砂糖、酱油、鸡精
做法
1、栗子去壳,用热水浸泡数分钟去掉里面的衣,鸡肉洗净切成块备用。
2、锅烧热放入适量色拉油把蒜泥、生姜末、干辣椒末爆香放入鸡块翻炒几下,放入少许料酒继续翻炒几下。
3、依次再放细砂糖、酱油、栗子翻炒几下。
4、再加入适量的清水用大火烧开(水没过鸡肉为准),再转中火收汁,放入少许鸡精、起锅装盘、撒葱花即可。
小贴士
1、尽量不要买去壳的真空包装的栗子,香味没有带壳的来的好。
2、选栗子要买小的品种,煮的时间短,味道也香。
3、红烧的菜基本不用放盐,如果口味特重的人也可酌情加。
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芹菜含有丰富的纤维,有较强的清肠作用,能带走肠内有害于人体的物质,甚至使致癌成分排出体外。你了解芹菜炒鸡蛋的做法吗?接下来,读文网小编跟你分享芹菜炒鸡蛋的家常做法。
1.芹菜切段,准备好葱花。
2.鸡蛋打入碗内,并搅拌均匀。
3.在开水中将芹菜焯一下。
4.将打好的鸡蛋放入油锅内炒。
5.炒至8分熟盛出。
6.再在油锅中放入葱花。
7.将芹菜放入锅中。
8.炒到8分熟放入鸡蛋。直至全部炒熟。
9.一盘芹菜炒鸡蛋就可以了。
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芹菜含有挥发性的芳香油,香味诱人,吃芹菜对增进食欲,帮助消化、吸收大有好处。芹菜炒鸡蛋应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍芹菜炒鸡蛋的做法教程。
1.准备3个鸡蛋。
2.先把芹菜摘洗干净。
3.芹菜切碎末,用热水烫一下。
4.把水过滤干净。
5.把鸡蛋磕到碗里。
6.放入料酒、盐搅拌均匀。
7.锅里放油,六成热倒入芹菜蛋液。
8.翻炒成型即熟。
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在寒冷干燥的天气,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。平时生活中你会做芹菜炒鸡蛋吗?接下来,读文网小编跟你分享芹菜炒鸡蛋的家常做法。
1.首先将芹菜梗用斜刀切段、朝天椒切圈。
2.准备好碗,将鸡蛋打入碗中,加半勺盐、一勺料酒,搅打至蛋液蓬松备用。
3.锅中倒入油,将蛋液倒入锅中,炒散后捞出。
4.锅中倒入油,下入红椒圈翻炒,随后将芹菜倒入锅中,翻炒至变熟后,加一勺盐,均匀翻炒,随后加入鸡蛋,翻炒片刻,就可以出锅品尝啦!
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肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些芹菜。你了解芹菜炒鸡蛋的做法吗?那么,现在读文网小编就来分享芹菜炒鸡蛋的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.鸡蛋打在碗里,加少许盐搅成蛋液
2.甜椒洗净切小圈
3.芹菜洗净切段
4.豆腐泡切开
5.热油锅,倒入蛋液
6.摊蛋皮,用锅铲切小块,装起备用
7.锅里再倒油,放入芹菜炒
8.倒入豆腐泡
9.加入甜椒
10.放盐
11.倒入蛋皮
12.最后放鸡精调味即可
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近年来诸多研究表明,芹菜具有很好的药用价值。多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。你了解芹菜炒鸡蛋要如何做吗?下面是读文网小编给大家整理芹菜炒鸡蛋的做法图解。
1.芹菜炒鸡蛋治老年人便秘
将芹菜150克与鸡蛋一起炒熟,每天早上空腹吃,对改善老年性便秘十分有效。
2.吃芹菜能有效治疗口角炎
口角炎患者每天吃一次芹菜,两天后炎症自然消失。
3.芹菜叶擦敷能除鸡眼
将芹菜叶洗净,甩干水,捏成一小把,在鸡眼处涂擦,至叶汁擦干时为止,每日3~4次。也可将芹菜叶捣烂,贴在鸡眼处,用纱布和胶布固定,一天换一次。坚持治疗一周左右,鸡眼可消失。
4.降胆固醇
鲜芹菜根10根,洗净捣烂,加大枣10枚,水煎每日2次分服,15~20天为一疗程。
鸡蛋的相关做法:
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芹菜中含有较多的黄酮类化合物,尤以叶中含量丰富,具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。你想自己动手做芹菜炒鸡蛋吗?今天,读文网小编为大家推荐芹菜炒鸡蛋的做法。
芹菜炒香干
食材:豆腐干150克、芹菜75克、胡萝卜10克、盐6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。
做法
1、芹菜刮去皮丝,用刀切成细条,胡萝卜切条。
2、食材准备好了之后就可以起锅上火,然后稍微倒入一些清水烧沸后,倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。
3、将豆腐干用刀切成条状,和西芹条胡萝卜条放入盆中。
4、再加入精盐、味精花椒油、十三香,调匀即可装盘上桌。
芹菜炒蘑菇
食材:蘑菇8朵、芹菜一把、黑木耳一些、胡萝卜半根、葵花子油适量、盐适量。
做法
1、蘑菇切片,但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。
2、芹菜去叶子,洗干净,将根茎切段。
3、黑木耳要提前水发。
4、胡萝卜切成薄片。
5、锅烧热,下适量油,先炒胡萝卜片,因为一方面胡萝卜一定是需要过油,人体才能充分吸收胡萝卜素,另一方面,胡萝卜做煮容易烂。
6、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。
7、等所有菜都炒得差不多了,再一点盐,不需要放糖,是因为胡萝卜已经有甜味了。
8、不需要加水,如果感觉太干,可以适量加一点点的清水,滚开后即可装盘。
炒鸡蛋做法相关
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芝士相较于酸奶而言,芝士中的营养价值更高,同时对人体的益处也就更加的广泛。平时生活中你会做芝士烤面包吗?那么,现在读文网小编就来分享芝士烤面包的具体做法步骤,希望对你有帮助。
主料:吐司一块,鸡蛋一个,马苏里拉50g,盐适量,黄油一勺
做法:
1、取出吐司条,切成5cm厚的薄片,刀功好的,可以切成底部不分离的九宫格哦。
2、在面包表面撒上一层薄薄的盐,用勺子在中间稍稍压凹,打入鸡蛋,边缘撒上一层马苏里拉芝士。
3、将吐司刷上一层黄油,入烤箱,200度15-20分钟至表面金黄。
4、不喜欢全熟蛋的可以略微烧烤几分钟~,出炉可以撒上自己喜欢的香料即可。
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芹菜被当做是减肥、美容的佳品。芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。平时生活中你会做芹菜炒鸡蛋吗?现在,读文网小编来告诉你芹菜炒鸡蛋的图解做法。
1.芹菜去叶、洗净、切段
2.焯一下捞出
3.坐锅,放油,爆香葱末
4.磕入鸡蛋煎熟
5.倒入芹菜翻炒
6.放盐,炒至入味
7.放鸡精,翻几下出锅
8.装盘
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生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。你想自己动手做栗子奶油蛋糕吗?下面是读文网小编给大家整理栗子奶油蛋糕的做法图解。
①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等,治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,可与人参、黄芪、当归等媲美。
②唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”
③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
④含有维生素B2,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。适用分量每次约10个为宜。
奶油蛋糕相关
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北方人将栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子,南方人则多用栗子做菜煮汤。你了解栗子汤的做法吗?下面,读文网小编来为你介绍栗子汤的家常做法。
1.栗子和银杏都去掉外皮
2.然后放在开水里浸泡一会儿以便去掉内皮。
3.猪肚撒上玉米面和陈醋用力抓揉然后两面都冲洗干净。
4.烧一锅开水,水中加入葱姜片和料酒。
5.然后水开以后将猪肚放进去煮3分钟
6.煮过的猪肚冲洗干净杂质然后切粗条。
7.将切好的猪肚放入砂锅内,加入几片姜片。
8.然后加入开水,水开以后敞开盖子煮5分钟,然后盖盖子煮50分钟。
9.50分钟以后加入去好内皮的银杏。
10.再加入去好内皮的栗子盖盖子继续煮30分钟。
11.快出锅前5分钟加入适量盐。
12.关火后加入适量黑胡椒粉盛入碗中开吃吧!
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每到栗子大量上市的时候,吃栗子的人立马变多了起来。平时生活中你会做栗子蛋糕吗?现在,读文网小编来告诉你栗子蛋糕的做法。
板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效,适合于腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。
板栗还有较高的药用价值,主治反胃、吐血、便血等症,老少皆宜。
板栗含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中不加入白糖,糖尿病人也可适量进补。
板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。
还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体之用。
不同口味的蛋糕做法推荐:
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红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。你了解红豆面包要如何做吗?下面读文网小编给大家介绍面包机做红豆面包的做法步骤。
1.准备好需要的材料,除黄油和酵母外所有主料放进面包机,开启一个和面程序 I ,全程15分钟
2.一个程序结束后盖上面包机盖子,静置半个小时以上,这是静置之后,可以看到面团有小气泡
3.可以拉出边缘光滑的膜
4.加入黄油和酵母,再开启一个和面 I程序
5.第二个程序结束后已经可以拉出薄薄的手套膜了
6.盖好,开始一次发酵,可以用面包机的发酵程序,也可以室温发酵。
7.发酵完成,可以用手指戳出不回缩的洞
8.拍完气的面团,可以看到非常有弹性,
9.排气完成的面团分成2份松弛15分钟
10.擀成薄片
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11.卷起来
12.再次擀成均匀薄片,撒上蜜红豆
13.一边想另一边卷起
14.卷好
15.整形完放入面包机内桶
16.面包机的发酵功能开始二发
17.二发完成,表面刷蛋液撒黑芝麻
18.烤箱预热170,盖锡纸,烤35分钟
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近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,有防癌抗癌的作用。美味的番茄蛋汤应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐简单番茄蛋汤的做法。
红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。
橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。
粉红色的含有少量番茄红素,但胡萝卜素很少。
浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素,不含有番茄红素。
如果要满足维生素C的需求,则各种番茄都可以,关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;
如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,则应当选颜色深红的,或是橙色的,而不是粉红色的或浅黄色的。
番茄蛋汤做法相关
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催乳汤的调理功能,能够导致一系列如情绪、睡眠、身心等生理、心理变化。催奶猪脚汤应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理催奶猪脚汤的做法。
材料:猪蹄1只,通草3克。
调料:盐、香菜末。
做法:1、猪蹄剁成块状洗净,下入温水锅中,用中火加热,焯去血水,捞出沥干。
2、将适量水倒入沙锅内,放入猪蹄、通草,大火煮开,然后改为小火,熬2小时。
3、离火前用少许盐调味,放入香菜末即可。
小贴士:猪蹄含有丰富的胶原蛋白,有较强的补血、活血作用,还可美肤养颜。
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栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等,能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。平时生活中你会做栗子鸡汤吗?下面,读文网小编来为你介绍栗子鸡汤的做法教程。
禁忌人群:脾胃虚寒、消化不良者忌食;糖尿病人忌多食。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用。
鸡汤做法相关
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栗子选购时要挑选个大的皮呈深褐色,有光泽者为上品,在市场中,有些摊点出售的板栗,个头大小一样。栗子奶油蛋糕应该要怎么做呢?今天,读文网小编为大家推荐栗子奶油蛋糕的做法。
1.准好所有的食材。
2.低分加入红曲粉,盐,泡打粉过筛2次备用。
3.鸡蛋分开蛋清和蛋黄。
4.蛋黄搅打均匀。
5.再加入白糖继续较大均匀。
6.打之颜色发白。
7.再加入色拉油继续搅打。
8.打至发白浓稠。
9.筛入过筛的低粉。
10.再次搅拌均匀。
11.在滴入2滴香草精油。
12.拌均匀成为蛋黄面糊备用。
13.蛋清滴入2滴柠檬汁。
14.用电打器搅打。
15.分3次加入白糖搅打。
16.打至硬性发泡。
17.取少许蛋白霜加入面湖中快速翻拌均匀。
18.把蛋白霜分3次加入,快速翻拌均匀。
19.烤馍铺油纸,倒入蛋糕糊,轻震出气泡。
20.烤箱预热170度烤制35分钟,取出脱模冷凉备用。
21.把栗子煮熟。
22.放入搅拌机中。
23.搅打成栗子酱备用。
24.奶油搅打成硬性,可竖起一个小尖子。
25.再加入栗子酱。
26.继续搅拌均匀即好。
27.把蛋糕片成两片。
28.取一片上面抹上一层栗子酱。
29.再抹上一层栗子奶油。
30.盖上另一片蛋糕。
31.再摸栗子酱。
32.然后全部抹上奶油,用抹刀修齐平整。
33.然后用裱花袋在上面挤上奶油花装饰,中间放上樱桃。
34.蛋糕底部也装饰一些奶油花,撒少许开心果碎装饰,即好。
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