为您找到与杏仁怎么炒菜好吃相关的共200个结果:
炎热夏天即将来到,走在街上买午餐,看到重油重咸的便当或热汤热面,马上就没食欲,但是想破头又不知道该吃什么好,那就试试自己动手下厨做吧!颠覆快炒菜总是重口味的既定印象,本篇教大家炒出口感清爽的家常菜,美味不油腻无负担,拿来当夏日午晚餐绝对超开胃!来跟读文网小编一起学习炒菜怎么做好吃吧!
用料:五花肉一块 调料:八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许,辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,鸡精,糖,豆瓣酱
做法:
1、五花肉切片。
2、把肉用料酒,葱,姜,八角腌上。
3、腌上肉以后,准备辣椒,花椒,大米,紫米。
4、把准备好的3放锅里炒。
5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。
6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。
7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽,生抽,糖,鸡精,少许麻油。拌匀。
8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水,使粉湿润。
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山药是一种物美价廉的补虚佳品,起到健脾补虚,滋精固肾,美容养颜等功效,其做法有很多种,那么要怎么做好吃又养生呢?来跟读文网小编一起学习山药炒菜怎么做好吃吧!
羊排300g、山药200g、枸杞15g、胡萝卜100g、大葱、姜片、料酒、花椒、盐、胡椒粉
步骤
1.将羊排剁成小块;胡萝卜切滚刀块;山药去皮切滚刀块后泡水
2.将羊排小块入冷水锅中,汆烫去浮沫后捞出
3.另起锅加入开水,下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒,大火烧开后小火慢煲40分钟
4.加入山药、胡萝卜和少量盐,继续煲15分钟
5.最后加入枸杞5分钟后起锅,撒上少许胡椒粉即可
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荔乡仙境美,增城菜心甜。增城迟菜心是远近驰名的优质蔬菜品种,素有“菜心之王”的美誉。眼下正是吃增城迟菜心的好时节。下面是读文网小编整理的一些炒菜心怎么做好吃方法,希望对大家有所帮助!
白灼菜心能够在最大程度上保留了菜心原有的口感风味及其营养价值,并且味道比较清淡,比较符合广东人的口味。
需准备的食材有适量的菜心、大蒜、蚝油、生抽、盐跟油。先把菜心洗净,蒜头剁碎。接着把生抽、盐加清水一起调成汁。
在锅里装一些清水,加油加盐,把水烧开。把菜心的根放进开水里,等到菜心的根变成比较深的绿色时,再把菜心全都倒进水里面开始白灼,大约一分钟左右就可以起锅装盘。
把之前调好的汁放进锅中煮开,再倒进剁碎的蒜头煮开。把煮好的汤汁淋在煮好的菜心上面,这道菜就完成了。
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肉的营养价值很高,同时味道鲜美,是很多家庭都不能少的食物之一。下面是读文网小编整理的一些炒菜的肉怎么做好吃方法,希望对大家有所帮助!
食材:猪里脊,茭白,油,盐,姜,料酒,生抽,老抽,淀粉,糖
做法:
1.茭白剥去老叶,斜切成片。
2.瘦肉切薄片,用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟。
3.下油热锅,倒入茭白,大火翻炒约1分钟至软,捞起备用。
4.继续下油,倒入瘦肉,大火快炒至变色,倒入茭白,继续翻炒2分钟,然后加入生抽、盐调味,一点点白糖提鲜。
5.最后用生粉和老抽兑水,勾个薄芡即可。
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在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜.茼蒿有蒿之清气、菊之甘香.据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃"之功效。下面是读文网小编整理的一些茼蒿怎么做好吃家常炒菜方法,希望对大家有所帮助!
1.材料
蒜蓉,茼蒿,花椒油,盐,醋,蒜末,芥末油。
2.做法
(1)首先先把茼蒿在沸水里焯一下,然后捞出浸在冷水里。
(2)切成小段后用花椒油,盐,醋,蒜末,芥末油拌匀。
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花菜的营养较一般蔬菜丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质,同时菜花的含水量高达90%以上,是幼儿补充水分的良好途径,猪肉富含优质蛋白质,能增强体质。搭配食用,有利于幼儿生长发育。下面是读文网小编整理的一些肉炒菜花怎么做好吃方法,希望对大家有所帮助!
1.将菜花去根,用手掰小朵,五花肉切片
2.锅里烧水沸腾,加少许盐,放入菜花焯烫
3.锅烧热,放植物油,五层热放入五花肉片
4.小火煸炒出油
5.继续煸炒至肉色微黄
6.放入姜片和蒜片
7.加入一勺郫县豆瓣酱,翻炒
8.加入沥干水的菜花,翻炒均匀,加适量盐调味
9.加入红椒迅速大火翻炒
10.撒香葱段
11.关火,滴几滴香油
12.开动,狠下饭哦
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冀南豫北人过年逢会,亲友聚餐,蒸皮渣,吃烩菜是家常便饭,而遇娶儿嫁女,红白喜事,皮渣则是一道不可缺少的菜肴,民间多用于筵席“垫底”。可这皮渣是怎么来的呢?那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些家常皮渣炒菜怎么做好吃方法,希望对大家有所帮助!
可煎可烩,炒菜作汤,味美可口,别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。
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上班族每天工作量繁重,下班后累到不能动,家庭主妇每天清洁打扫工作烦杂,做完清洁基本上丢了半条命,所以如何解决一日三餐成了大家普遍烦恼的问题,学做些简易的家常凉拌菜还是不错的。那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些家常炒菜怎么做好吃方法,希望对大家有所帮助!
食材:干黑木耳10朵、小红椒30克、青葱2根、蒜2瓣、白芝麻、白糖15克、香醋15ml、生抽15ml 、香油3ml、淀粉5克
做法:
①将黑木耳用冷水泡发变软后放入5克淀粉洗净,用手择掉木耳的硬结,并将木耳撕成一口大小的块儿,小红椒用剪刀剪成碎块儿。锅中倒入清水,大火煮开后,放入木耳。焯烫半分钟后捞出放凉白开里泡凉。
②青葱和蒜切成末备用。调入糖,香醋,生抽和香油,搅拌均匀后,与小红椒碎、葱,蒜碎混合在一起。与洗发好的木耳混合,最后,洒上一些熟白芝麻即可。
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火腿发明于宋朝,最早出现火腿二字的是北宋,苏东坡在他写的《格物粗谈·饮食》明确记载火腿做法,“火腿用猪胰二个同煮,油尽去。藏火腿于谷内,数十年不油, 一云谷糠。”那么具体应该怎么做呢?下面是读文网小编整理的一些火腿怎么做好吃炒菜方法,希望对大家有所帮助!
食材火腿15克,玉米酱2大匙,玉米粒1大匙,奶油1大匙,面粉1大匙,鸡粉1/4小匙,动物性鲜奶油50ml,鸡高汤300ml。
做法
1、火腿切丁备用。
2、热锅放入奶油,待奶油融化后加入面粉炒至煳状。
3、加入鸡高汤,并将面煳拌匀成浓汤状。
4、加入动物性鲜奶油拌匀。
5、再加入火腿丁、玉米酱、玉米粒煮沸后,加入鸡粉调味即可。
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杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素,例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。接下来读文网小编给你讲讲杏仁酥怎么做才好吃?
杏仁酥的材料
冷冻酥皮2大片,糖粉40公克,蛋白1/2个,杏仁角65公克
杏仁酥的做法
1.糖粉、蛋白搅拌均匀成蛋白糖浆备用。
2.将冷冻酥皮稍微退冰,再抹上作法1的蛋白糖浆。
3.将作法2的酥皮切成10小块,放入已预热的烤箱中,以180℃烤约12分钟即可。
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最近的科学研究还表明,杏仁能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽,具有美容的功效。你喜欢自己动手做杏仁酥?你知道如何做出可口好吃的杏仁酥吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃可口的杏仁酥要如何做?
杏仁酥的材料
黄油80g,普通面粉150g,细白砂糖50g,大杏仁60g,牛油纸1大张
杏仁酥的做法
大杏仁切成碎粒。黄油在室温下软化。牛油纸铺在烤盘中。
软化的黄油加入细白砂糖一起用打蛋器打至软滑,加入面粉与大杏仁碎粒,搅拌均匀后揉成面团。
取适量面团压入心形的模子中,然后轻轻去掉模子,将刻好的心形杏仁酥胚放在铺有牛油纸的烤盘中。依次将面团制成心形杏仁酥胚。
烤箱预热170度10分钟,将烤盘移入烤箱中,上下火烤约15-20分钟,微微上色,取出,晾凉即可。
杏仁酥的小诀窍
也可以用核桃碎代替杏仁碎,根据自己喜欢的口味调整吧。
烘烤的时间可随个人的烤箱温度来变化,15—20分钟是个参考时间,只要饼干稍许上色就可以。
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中医中药理论认为,杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。甜杏仁作为食品,可作扁桃仁的代替品。你了解杏仁酥的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的杏仁酥吗?接下来读文网小编给你推荐杏仁酥的4种好吃家常做法。
杏仁酥的材料
低筋面粉(普通面粉也行)100g, 植物油(花生油)50g左右,鸡蛋1/3个,白糖50g左右
杏仁碎适量,泡打粉1/4小勺,苏打粉1/8小勺
杏仁酥的做法
1.将低筋粉,泡打粉,苏打粉混合过筛,再加入杏仁碎
2.鸡蛋加糖和油,用手动打蛋器搅拌均匀
3.将步骤一和步骤二混合,揉成面团,
4.分成均等大小的面团,然后用手压扁
5.在面团上刷上蛋液,撒上少许芝麻
6.放入已经预热好的烤箱内,上下火,180-200度,20分钟左右
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杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。你想了解好吃美味的杏仁酥要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下好吃美味的杏仁酥要如何做?
材料
杏仁法兰酥粉125公克,奶油25公克,蛋30公克,克宁姆馅180公克,塔皮10个
做法
1.奶油置于室温下软化备用。
2.将杏仁法兰酥粉过筛后,与作法1的奶油搅拌均匀,再加入蛋以分次倒入的方式拌匀备用。
3.克宁姆馅加入作法2的面煳中拌匀。
4.取适量作法3的面煳装入挤花袋中,挤入每个塔皮内,入烤箱中以上火210℃╱下火180℃,烘烤约10分钟即可。
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杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁之分或者被成为南杏仁和北杏仁。它二者在营养成分上都是一样的,就是一个口味的区别,一个甜一个苦。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的杏仁酥要如何做?
杏仁酥的材料
原料:中筋面粉100克,水55克,黄油10克,盐2克,糖5克
裹入用:黄油50克
表面装饰:蛋液,杏仁片各适量
份量:16根
杏仁酥的做法
1,裹入用黄油外面裹上保鲜膜,
2,擀成正方形薄片,
3,原料中的材料除黄油外揉光滑,再加入黄油揉至出膜,
4,然后将面团擀成正方形片,
5,并将裹入用黄油放在面片上,
6,将四边折起,包好。
7,并将面片擀成长方形,
8,上面三分之一处折向中间,下方三分之一处也折向中间,
9,再次擀长,
10,重复图8步骤,
11,包上保鲜膜,醒一会儿,
12,再次擀长,
13,重复图8步骤,
14,再包上保鲜膜,醒一会儿,
15,切面是这样滴,一层黄油,一层面片,
16,将面片擀薄擀长,
17,将四边多出不平整的边切掉,
18,表面刷蛋液,撒上杏仁片,
19,再切成小长条,
20,弯曲的排入烤盘上,烤箱200度预热,烤约20分钟左右。
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研究发现,每天吃50~100克杏仁(大约40~80粒杏仁),体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益。现在,读文网小编跟你分享杏仁酥的不同好吃做法。
材料
原料:中筋面粉100克,水55克,黄油10克,盐2克,糖5克
裹入用:黄油50克
表面装饰:蛋液,杏仁片各适量
份量:16根
做法
1,裹入用黄油外面裹上保鲜膜,
2,擀成正方形薄片,
3,原料中的材料除黄油外揉光滑,再加入黄油揉至出膜,
4,然后将面团擀成正方形片,
5,并将裹入用黄油放在面片上,
6,将四边折起,包好。
7,并将面片擀成长方形,
8,上面三分之一处折向中间,下方三分之一处也折向中间,
9,再次擀长,
10,重复图8步骤,
11,包上保鲜膜,醒一会儿,
12,再次擀长,
13,重复图8步骤,
14,再包上保鲜膜,醒一会儿,
15,切面是这样滴,一层黄油,一层面片,
16,将面片擀薄擀长,
17,将四边多出不平整的边切掉,
18,表面刷蛋液,撒上杏仁片,
19,再切成小长条,
20,弯曲的排入烤盘上,烤箱200度预热,烤约20分钟左右。
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杏果和杏仁都含有丰富的营养物质,杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜用;苦杏仁一般用来入药,并有小毒,不能多吃。你想了解好吃美味的杏仁酥要怎么做吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下杏仁酥的好吃美味做法有哪些?
材料
奶油150公克,细砂糖80公克,蛋2颗,低筋面粉250公克,奶粉60公克,杏仁角100公克
做法
1.奶油软化后,加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。
2.取1颗蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1中搅拌均匀,再加入过筛的低筋面粉、奶粉混合拌匀后即为面糰。将面糰搓揉成长条圆柱状,放入冰箱冷藏至面糰稍微变硬后取出。
3.另取1颗蛋打散成蛋液,刷在作法2的长条状面糰上,再裹上杏仁角,然后用锡箔纸包裹住面糰,放入冰箱冷藏至变硬。
4.将冰硬的长条状面糰取出,切成约0.5公分的片状铺在烤盘上,放入烤箱上层,以180℃约烤20分钟即完成。
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杏仁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,因此,杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用。你喜欢吃杏仁酥吗?你知道杏仁酥要怎么做吗?下面是读文网小编给你精心整理杏仁酥的不同好吃做法,仅供参考。
材料
原料:中筋面粉100克,水55克,黄油10克,盐2克,糖5克
裹入用:黄油50克
表面装饰:蛋液,杏仁片各适量
份量:16根
做法
1,裹入用黄油外面裹上保鲜膜,
2,擀成正方形薄片,
3,原料中的材料除黄油外揉光滑,再加入黄油揉至出膜,
4,然后将面团擀成正方形片,
5,并将裹入用黄油放在面片上,
6,将四边折起,包好。
7,并将面片擀成长方形,
8,上面三分之一处折向中间,下方三分之一处也折向中间,
9,再次擀长,
10,重复图8步骤,
11,包上保鲜膜,醒一会儿,
12,再次擀长,
13,重复图8步骤,
14,再包上保鲜膜,醒一会儿,
15,切面是这样滴,一层黄油,一层面片,
16,将面片擀薄擀长,
17,将四边多出不平整的边切掉,
18,表面刷蛋液,撒上杏仁片,
19,再切成小长条,
20,弯曲的排入烤盘上,烤箱200度预热,烤约20分钟左右。
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好的杏仁形状短而胖,表面呈浅黄色,核壳相对较硬,开口率低,核仁小而鼓,口感香脆;核仁形状长而瘦,表面呈深黄色,核壳相对较薄,开口率高,口感甜而脆。你了解杏仁酥的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的杏仁酥吗?下面读文网小编告诉你。
杏仁酥材料
鸡蛋2枚,杏仁500g,牛奶2汤匙(30ml),白砂糖500g,肉桂粉1汤匙(15g),苦杏酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),柠檬皮适量
杏仁酥做法
鸡蛋取蛋清打成稠状,杏仁压碎后放进碗里,加进打好的蛋清、牛奶、白砂糖、肉桂粉、柠檬皮、苦杏酒和盐拌匀。
取一个小茶匙挖一点这些拌好的原料做成小球,放在抹了黄油的烤盘上。
先把烤箱调至180度预热着,然后把烤盘放进烤箱,烤约20分钟,烤得最理想的状况是外脆内软即可。
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