为您找到与春季食用药膳应注意相关的共200个结果:
很多人喜欢并信赖偏方秘方,要知道有些偏方秘方尽管对他人(辨证属于此方适用证型的人)有良好效果,但对没有结合症状进行辨证论治的人就不一定有效,甚至会发生副作用。
广州的刘先生患有肺癌。有朋友说喝蝎子汤可以治癌,于是他和家人买了大量活蝎,天天煲汤喝。几天后,医生发现刘先生尿量急剧下降,肌酐、尿素氮水平直线上升。不久,刘先生因严重肾功能衰竭而死亡。
点评:民间有“喝蝎子汤、蟾蜍汤、壁虎汤强身健体、以毒攻毒、防病治癌”的说法。蝎子在中医学中被认为有药用抗癌价值,在安全剂量范围内能发挥以毒攻毒的效果。蝎子之“毒”是因其含有神经毒素、肾毒素,容易与其他药物产生协同作用,增强毒性,食用后可能引起中毒甚至死亡。
健康不是儿戏,偏方秘方不能乱用。中医学凝聚了劳动人民千百年来的智慧结晶,很多民间偏方、秘方由此衍生而来。不可否认,有的偏方、秘方因确有治病功效,而在民间广泛流传。但是,即便是在科学技术飞速发展的今天,仍然有许多民间偏方、秘方并未经过缜密验证,如果盲目听信、遵从,不但治不好病,还可能加重病情甚至致命,沉痛的教训已屡次见诸报端。
偏方、秘方不及验方,验方的有效性和安全性可获得保障。所谓验方,来源真实可信,经验难能可贵,是由历代医家在长期的临床实践中反复运用和改进,很多已经通过了严格的现代临床试验,已成为现代临床的基本方。不少验方本身就取材于偏方和秘方,然后为医家通过反复配伍加减所验证。相比偏方、秘方,验方的药物组成明确,安全剂量范围通过临床实践和科学实验严格制定。
很多人喜欢并信赖偏方秘方,要知道有些偏方秘方尽管对他人(辨证属于此方适用证型的人)有良好效果,但对没有结合症状进行辨证论治的人就不一定有效,甚至会发生副作用。中医诊治的原则是通过了解病人的症状,结合脉诊,观舌苔、察舌质,再进行辨证论治。试问,如果不经过中医的望、闻、问、切四诊,就进行施方治病,怎么会有良好的效果?所以,一定要到正规中医医院或者综合性医院的中医专科治疗疾患,了解自己得的是什么病、用的是什么药,切不可道听途说、以身试药。
大家不要受所谓“特效偏方”“祖传秘方”“奇效单方”等蛊惑。大量医务人员在艰苦卓绝的工作中对验方进行了总结和提炼,验方经受了长期医疗实践的千锤百炼,在有效性和安全性方面必是偏方们望尘莫及的。
上网搜索、买书查方、口口相传……无论民众是通过何种渠道接触和采用“方子”,提醒广大民众以验方的标准来甄别所谓“特效方”,注意其来源是否可靠,最大程度保证用方安全,真正做到远离疾病,享有健康。
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在很多人眼中,冬虫夏草是非常"百搭"的治病神药,无论患了什么病,人们总是寄望于吃虫草提高免疫力,以抵抗病魔。然而,您知道滥用冬虫夏草可能会导致感冒加重、外邪难解吗?您知道滥用冬虫夏草可能会使高血压患者血压升高吗?您知道滥用冬虫夏草可能会加重类风湿性关节炎吗?
饭前一碗汤,胜过良药方。王妈妈是职业家庭主妇,他们家中饭前喝汤的饮食习惯已经保持了20年,时常也会炖冬虫夏草汤给家人调理气血。"先用大火煮沸,然后改用小火温炖两个小时,冬虫夏草的味道才能最大化地激发出来。"说起炖汤,王妈妈一脸自豪地传授技巧。
"从美食的角度来说,这种做法也许是对的。但从药用的角度看,60℃以上高温会破坏冬虫夏草所含的虫草素、活性酶等成分,这也就意味着破坏了冬虫夏草本身的药效。"陈泽雄说。
针对近期有专家认为生吃冬虫夏草疗效最好的观点,陈泽雄有自己的看法:"尽管生吃能很好地保证冬虫夏草的营养成分完全进入人体,然而也意味着冬虫夏草携带的寄生虫、致病菌等不洁物质一起进入了人体。在补充营养的同时,可能给身体带来了病菌,得不偿失。"
近年来,市场上兴起不少冬虫夏草所制的胶囊、冲剂等保健药物,标榜采用低温超净技术对冬虫夏草进行消毒、分开研磨、破膜破壁等技术而成,吸收率提高近10倍。对此,陈泽雄持保留意见,这种提取方式尽管有利于有效成分的保留与吸收,但吸收率具体能提高多少倍目前尚未得到科学的数据证实。"人们可以使用炖、煮、磨粉、泡酒等传统方式食用冬虫夏草。建议炖煮时用文火煮沸数分钟后当茶喝,或隔水炖服,既避免温度过高过久破坏冬虫夏草的活性成份,又能尽量杀灭冬虫夏草携带的致病物质。"
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燕窝具有美容养颜、养生保健等各大功效,燕窝的独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法,怎么吃才能真正保证它的营养成分被人体完整吸收呢?下面介绍白燕窝食用方法。
燕窝讲究少食多餐,保持定期进食。每日两次,每次2~3克,早晚各一次,晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳。
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黑糖本意上是颜色较深的、没有经过高度精炼食用蔗糖,由于颜色近似黑色, 故在台湾 新西兰和日本被称为黑糖。下面就由读文网小编为大家介绍下黑糖的相关知识,希望可以帮到大家哦。
适宜人群:
因黑糖营养价值高,所以各年龄层都适合,尤其老人及儿童可补充钙质,女性生理期可补充铁质,寒冬饮用黑糖姜茶可祛寒,是老少咸宜的饮品。
不适宜人群:
阴虚内热者减量冲服,女性生理期间可适当加量。肥胖者、各种眼疾患者,需适当减量冲服。
黑糖与牛 奶不能同时食用,因为牛奶中的蛋白质与黑糖在高温状态下能发生糖基化反应,生成糖基化中间产物,能导致血管内皮损伤,加速动脉粥样硬化。
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春季药膳食谱有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
春季药膳食谱——补气健脾茯苓粥
材料:茯苓3钱、车前子3钱、白饭1碗、水800ml。
白饭1碗、水800ml。
做法:
1.将茯苓、车前子等药材简单冲洗后,以麻布袋装起束紧,接着放入装有800ml水量的锅中熬煮至水滚沸,汤汁呈现茶褐色、水量剩下600ml左右熄火。
2.接着把药材包取出,放入白饭,以小火炖煮致米粒软烂、完全吸附药汁后,即可熄火食用。
3.若觉得此粥品直接食用,滋味过于平淡,民众可以个人口味,适度加入盐巴加以调味。
效果:茯苓,利水渗湿,健脾安神;车前子,清热利尿,熬煮成茶饮或粥品食用,有健脾、补气、清热祛湿的作用,对于体质虚弱、易拉肚子,亦或是日常饮食喜爱冰凉、生冷食物,如,冬瓜、瓜类、生鱼片、冰饮等食物,体质脾湿导致白待分泌异常的女性朋友,有不错的改善效果。
材料:黄芪5钱、白术2钱、黄芩2钱、白饭1碗、水800ml。
做法:
1.将上述药材简单冲洗后,以麻布袋装起束紧,接着放入装有800ml水量的锅中熬煮至水滚沸,汤汁呈现茶褐色、水量剩下600ml左右熄火。
2.接着把药材包取出,放入白饭,以小火炖煮致米粒软烂、完全吸附药汁后,即可熄火食用。
3.若觉得此粥品直接食用,滋味过于平淡,民众可以个人口味,适度加入盐巴加以调味。
效果:黄芪,补气、利水消肿,能补中益气;白术,健脾益气、利水去湿;黄芩,清热、泻火解毒。一同熬煮作为茶饮或粥品服用,有助于增加人体抵抗力,减少细菌感染的机会,对于因压力、作息不正常、睡眠品质不佳,阴部反覆感染的女性朋友,有不错的改善效果。
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吃汤圆是元宵节的传统习俗了,那么,元宵节吃汤圆有什么需要注意的呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
1.拔丝小汤圆
原料:糯米粉300克,绵白糖300克,猪板油25克,青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许,糖稀50克,熟面50克,花生油750克(实耗100克)。
制作过程:1.将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。2.将和好的馅砸成三毫米厚的片,切成三毫米见方的丁,沾水放人糯米粉用簸箕摇晃,反复三次即成生汤圆。3.在炒勺中倒入花油,烧至六七成熟时,下入汤圆并用筷子拨开,漂浮后用漏勺捞起,用小勺拍开口。4.将炒勺置火上,注入少许清水,下入白搪150克,炒至金黄色时下入汤圆,离火颠勺,撒入青红丝、芝麻等即成。
2.无馅彩汤圆
原料:草莓、菠菜、南瓜、玉米面、糯米粉
制作方法:在草莓、南瓜、菠菜里分别加少许水,用搅拌机绞碎成蔬果汁备用。在糯米粉中混入少许玉米粉,再分别和不同颜色的蔬果汁混合,做成三色面团。再用糯米和玉米粉混合后的面粉加水和成无色面团,将四个颜色的面团搓成等长的长条,并排摆放。把四个长条捏在一起,成一个较粗的长条。揪成小段后搓圆,放入开水锅煮至面团浮起来,捞出过一遍冰水,即可盛入汤中食用。
点评:无馅汤圆免去了制作馅料的麻烦,还去除了汤圆中的一大油脂来源。将糯米和少量玉米面混合,是为了有效增加汤圆当中粗纤维的含量,促进人体消化,改良糯米粉不好消化的弊端。汤圆做好后还可以根据自己的口味给元宵汤调味。
3.山药紫汤圆
原料:紫山药、树薯粉、白糖
制作过程:
1)山药去皮,切厚片蒸熟,然后压成泥和树薯粉混合后揉成团。
2)将山药团搓成长条,再分切成小块,揉成圆球。
3)锅中加适量水煮沸,放入山药汤圆煮至浮起,最后依个人喜好加糖调味即可
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每年的三四月,是盛产野菜的季节。借着踏青、祭扫的机会,外出呼吸一下新鲜空气,顺便挖点野菜这种天然的绿色食品,但是清明食用路边野菜要注意一些问题,下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
野菜咋吃才健康?
最好采用蒸、做汤或做馅等方法食用。因为野菜所含草酸比较大,它被吸收后会与血液中的钙结合形成草酸钙,可能沉着于泌尿系统及胆道,引起肾结石和胆结石。这样的野菜最好在沸水中烫一会儿再食用。许多野菜,如山蒜有微毒,采挖回来后要在水里浸泡两个小时以上再食用,以免中毒。
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铁皮石斛是附生植物,在自然条件下主要生长于一些高大乔木阴湿的树干或石灰岩上。种植铁皮石斛的注意事项很多。下面是由读文网小编整理的铁皮石斛的养殖方法和注意事项,希望对大家有所帮助。
铁皮石斛这个中药的功效有很多,是可以经常服用的,长时间服用不仅可以使低血压的病人血压升高,还可以使自己的肠胃得到滋养,肠胃不好的人服用也可以改善肠胃系统,而且女性可以泡茶喝,这样可以减少皱纹的增长。
1、铁皮石斛增强免疫功能:铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
2、铁皮石斛抗衰老:《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
3、铁皮石斛护肝利胆:铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
4、铁皮石斛抗风湿:人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果;
5、铁皮石斛降低血糖血脂:铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显着降低血糖水平,使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
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“油”是人们每日必吃的食物,因此它的用法是否科学对人体健康至关重要,如果使用不当,日积月累甚至可能引发癌症。那么,食用油要注意什么呢?下面读文网小编告诉你。
食用油要注意1:高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了,不用等到油冒烟。
食用油要注意2:长期只吃单一品种的油现在,一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油,但我们建议最好还是几种油交替搭配食用,或一段时间用一种油,下一段时间换另一种油,因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。
食用油要注意3:血脂不正常的人群或体重不正常的人群,用油没有什么不一样的对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说,我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上,也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克,多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。
温馨提示:而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群,他们每天每人的用油量要更低,甚至要降到20克。
食用油要注意4:不吃动物油如果没有油,就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏,影响人体的健康。一味强调只吃植物油,不吃动物油,也是不行的。
温馨提示:在一定的剂量下,动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。
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端午节(Dragon Boat Festival)为每年农历五月初五,是吃粽子的时节。很多朋友都会在外面消费购买或自己制作。那么,在选购、贮存、烹煮和食用粽子时,应当注意什么呢?下面读文网小编跟你介绍一下吧。
记者昨日走访我市部分超市和农贸市场发现,随着端午节的临近,粽子等节日产品已经开始热销。除了味道各异的粽子外,咸鸭蛋、皮蛋等食品也受到青睐。
在城区沃尔玛等超市,散装粽子、简装粽子、礼盒装粽子样式各异,营造出浓郁的端午气氛。散装粽子、简装粽子今年风头不小,所占总量并不比礼盒装粽子少。记者看到,散装粽子主要分为甜粽子、咸粽子和鲜肉蛋黄粽子,价格在2.9元至8元/个之间。简装粽子一般都是两个装,每个重在100克到140克之间,每袋价格在20元左右,口味也很多元化,有鲜肉粽、豆沙粽、蜜枣粽等。“散装粽子相对便宜,销量也比较好。”据超市销售人员介绍,礼盒装粽子包装精美,平均价格在200元左右,最贵的礼盒装粽子价格达到698元,“市场反应比较平淡”。
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春季虽然是旅游的黄金季节,但同时也是疾病的多发季节,专家告诫千万不要沉醉于景色而忽略了自身健康。那么,春季旅游需要注意什么呢?下面一起来看看吧。
1、根据天气变化,注意防寒保暖;注意均衡膳食,增强自身免疫力。
2、多参加一些户外活动,减少在人员密度比较大的地方滞留或活动时间。不过,应活动有度,注意充分休息。到空气质量好的地方去,本身就能积极减少呼吸道疾病,尽量选择登山、到海边、到森林去。
3、加强个人卫生,勤洗手,防止肠道传染病。
打喷嚏、咳嗽后要洗手,洗后用清洁的毛巾或纸巾擦干净。外出客居宾馆、旅店时,使用自己携带的洗漱用具。
4、在旅游景点和风景区参观、旅游时,尽量避免接近动物和鸟类。因为研究发现,不少疾病都与动物和鸟类传播有关。
5、晚上睡觉前要开一段时间窗子,保持室内空气流通,保持空气清新。
6、饮食方面要少聚餐,不吸烟、少喝酒。
7、出游时的常见病主要是感冒、咳嗽、腹泻
等消化道疾病、呼吸道疾病,适当备一些就可以了。
8、如果出游期间自己或旅伴发现有发烧、腹泻、咳嗽、气短或高烧不退的症状,要果断中止旅行,就地就医。一定要服从医生和医护人员的安排。
病人要自觉与旅伴隔离,对自己健康恢复有利,同时,也是一种必要的社会公德。
如果自己用,一定要有充足的把握,不能滥用抗生素类物。
9、出门旅行要“带”口罩,但不是什么时候都“戴”,一般情况下不需要戴。如果自己出现一些异常症状要戴或旅伴中有出现异常症状时要戴口罩。
10、出游时可以随身携带一些旅行须知之类的小册子,里面有关出行卫生方面的知识,可供在不能及时联系到医疗单位时参考。
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小学春季经常有外出实践活动,所以小学生们一定要注意安全事项,以防受伤。以下是读文网小编收集整理的小学春季外出实践活动注意事项,希望对你有帮助。
行走时要注意
1、在道路上行走,要走人行道;没有人行道的道路,要靠路边行走。
2、集体外出时,最好有组织、有秩序的列队行走;结伴外出时,不要相互追逐、打闹、嬉戏;行走要专心,注意周围情况,不要东张西望,更不要边走边玩手机。
3、在没有交警指挥的路段,要学会避让机动车,不与机动车车辆争道抢行。
过马路时要注意
1、穿越马路,要听从交警的指挥,遵守交通规则,做到“红灯停,绿灯行”。
2、要走直线,不可来回穿行;在没有人行横道的路段,先看左边,再看右边,在确认没有机动车通过时才可以穿越马路。
3、不要突然横穿马路,特别是马路对面有熟人、朋友呼唤,或者自己要乘坐的公共汽车已经进站,千万不能贸然行事,以免发生意外。
乘车时要注意
不要乘坐“黑校车”、超员车、货车、拖拉机、三轮汽车以及改装车、拼装车等。发现各类违法车辆,积极主动向交警部门举报。
骑自行车时要注意
1、骑自行车要在非机动车道上靠右行驶,不逆行;转弯时不抢行猛拐,要提前减慢速度,看清四周情况。
2、经过交叉路口,要减速慢行、注意来往的行人、车辆;不闯红灯,遇到红灯要停车等候。
3、骑车时不要双手撒把,不多人并骑,不互相攀扶,不在骑车时戴耳机听广播。
晚自习回家要注意
1、下课后尽量早回家,与同学结伴而行。避开偏僻小巷,走人多的地方。
2、随着生活水平的提高,现在很多学生都配备了手机。把能在第一时间帮你的人的电话设置到快捷拨号。以防万一。
另外,家长接送要注意
要依法严格履行安全监护责任,不租用黑校车接送学生、不租用有安全隐患的车辆,接送孩子要注意遵守交通法规,不要乱停乱放随意下车;要把交通安全作为家庭教育的重要内容,增强孩子的交通安全防范能力。
同时,希望过往车辆多礼让
社会车辆在上下学高峰尽量避开校园及周边的拥堵路段,合理选择通行路线。在路过校园时请礼让斑马线,不要随意超车和变道,请给予学生和家长更多的理解和支持。
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读文网网小编:春季虽然是旅游的黄金季节,但同时也是疾病的多发季节,专家告诫千万不要沉醉于景色而忽略了自身健康。
1、多参加一些户外活动,减少在人员密度比较大的地方滞留或活动时间。不过,应活动有度,注意充分休息。到空气质量好的地方去,本身就能积极减少呼吸道疾病,尽量选择登山、到海边、到森林去。
2、根据天气变化,注意防寒保暖;注意均衡膳食,增强自身免疫力。
3、加强个人卫生,勤洗手,防止肠道传染病。
打喷嚏、咳嗽后要洗手,洗后用清洁的毛巾或纸巾擦干净。外出客居宾馆、旅店时,使用自己携带的洗漱用具。
4、在旅游景点和风景区参观、旅游时,尽量避免接近动物和鸟类。因为研究发现,不少疾病都与动物和鸟类传播有关。5、晚上睡觉前要开一段时间窗子,保持室内空气流通,保持空气清新。
6、饮食方面要少聚餐,不吸烟、少喝酒。
7、如果出游期间自己或旅伴发现有发烧、腹泻、咳嗽、气短或高烧不退的症状,要果断中止旅行,就地就医。一定要服从医生和医护人员的安排。
病人要自觉与旅伴隔离,对自己健康恢复有利,同时,也是一种必要的社会公德。
8、出游时的常见病主要是感冒、咳嗽、腹泻
等消化道疾病、呼吸道疾病,适当备一些就可以了。
如果自己用,一定要有充足的把握,不能滥用抗生素类物。
9、出游时可以随身携带一些旅行须知之类的小册子,里面有关出行卫生方面的知识,可供在不能及时联系到医疗单位时参考
10、出门旅行要“带”口罩,但不是什么时候都“戴”,一般情况下不需要戴。如果自己出现一些异常症状要戴或旅伴中有出现异常症状时要戴口罩。
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很多人都相信中草药是纯天然的,毒副作用少,甚至无毒副作用,但近年来的一些研究表明,滥用中草药也会伤害眼睛,甚至可导致严重的视力丧失。那么食用中草药要注意什么呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
对过量食入胡萝卜和患白内障的关系目前还没有具体的研究,但有的学者认为,过量食入胡萝卜后可能会患白内障。因为胡萝卜里含香豆素、补骨酯素等,这些物质在紫外线的作用下可变成有毒性的物质。紫外线本身就可以导致白内障,这些有毒物质则增加了白内障发展的危险性。
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安全是指不受威胁、没有危险、危害、损失。人类的整体与生存环境资源的和谐相处,互相不伤害,不存在危险、危害的隐患, 是免除了不可接受的损害风险的状态。安全是在人类生产过程中,将系统的运行状态对人类的生命、财产、环境可能产生的损害控制在人类能接受水平以下的状态。
春天,天气逐渐转暖,人们通常会出现春困状态,驾车时若精力不集中就会危及安全。现在正是春季,很多司机还没有完全适应春天的到来,加上天干物燥,让人感觉焦躁不安,导致开车时注意力不够集中,容易出现交通事故。下面就介绍一些春季开车需要注意的事项。
此外,春季相对多雨,车辆行驶中出现侧滑的可能性随之增大,车主应多掌握一些相应的避险措施,防患于未然,不要开“英雄车”、“霸王车”。在轻雾和湿滑路面行车,关键是控制车速,加大车距,留足减速制动距离,有情况尽早处理,用油门控制车速的收油动作要轻缓,以免突然出现发动机制动效应(发动机转速突然降低且幅度过大),引发侧滑,减速时要以减挡为主,使用制动器为辅,遇到凸凹不平的湿滑路段,更要注意提前减速,以免驱动轮剧烈颠簸,出现严重失衡的情况,引发侧滑。
对于春季出游时在外野营,应该特别注意停车,一定要选择好停车位置。因为早春时节有些地方晚上冻土坚硬,到白天阳光明媚时则会消融,使车辆下沉,影响车辆驶离停车地。
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蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。但是不正确使用蜜蜂会导致中毒的,所以食用蜂蜜需谨慎。
蜂蜜中毒的原因与植物花蜜中所含的有毒成分有关。自然界的植物可分为无毒和有毒两大类:无毒植物的花期较早,多在春天。而有毒植物的花期则较晚,入秋以后,绝大部分无毒植物花期已过,有毒植物则正是开花季节。此时,蜜蜂若采集有毒植物的花粉酿成蜜,多会混进有毒物质——生物碱。人们吃了这种含有毒素又未进行加工处理的生蜜,一般会出现这样几种症状:过敏,气喘,皮肤出现斑疹或头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛,也可能造成人的精神烦躁、易怒,还会影响睡眠。
蜂蜜
人们在购买时,需要了解该蜜的产地与采收季节,以免误食中毒。老年人和婴幼儿因胃肠功能较弱,肝脏解毒能力差,更不宜食用秋后生蜂蜜。最好用温开水冲蜂蜜,水温别超过60℃,因为温度较高会破坏蜂蜜中的活性酶、维生素等成分。另外,最好不要空腹喝蜂蜜水,可以在饭后1个半小时再喝。
一、用碘酒判断是否有添加物
条件许可的话,在购买蜂蜜时,挑出一点蜜,兑入一两滴碘酒,如果蜂蜜变色(变色后为黑色略带蓝色)则说明该蜂蜜经过了后期加工,添加了白糖等物质。如果滴入碘酒不褪色,则说明该蜂蜜为正宗蜂蜜。(注:加过碘酒的蜂蜜不能再饮用)
二、用纸巾检测是否含水分
取一点蜂蜜放在纸巾上,如果蜂蜜很快扩散,说明其中添加了水分。反之,扩散很慢或者没有扩散,则说明该蜂蜜中没有添加水分,是比较纯的蜜。[1]
三、 看蜂蜜是否会结晶
一般而言,如果蜜糖好的话,会随着气温降低而产生结晶(如凝固的猪油一般)。结晶的多少、快慢因蜂蜜的品种不同而异。而假蜂蜜一般不结晶。
蜂农说,“有的假蜂蜜加入的白糖在一定条件下也会有类似结晶的东西,在瓶底形成沉淀。但真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分,蜂蜜结晶较为松软,放在手上很容易捻化。假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密,放在手上时,会有沙砾感。”
四、 看表面有无大量气泡?
纯正的蜂蜜表面应无大量气泡,不同的蜂蜜应有其特有的颜色,一般枣花蜜颜色较深,槐花蜜颜色较浅。如果蜂蜜发酵?其表面会产生大量气泡,在蜂蜜中掺入白糖,其颜色会加深,掺有淀粉的蜂蜜,显得混浊不清,透明度差。
五、看口感
优质蜂蜜口感醇厚、回味绵长,喉咙略带麻辣感,后味悠长,给人一种芳香甜润的感觉,或有极轻微的淡酸味,质量较次或假蜂蜜,则会出现除香甜味外的其他异味,如掺糖蜜,白糖味较浓,掺淀粉的蜜,甜度下降香味减弱。
六、 看标签
还可以通过查看产品的标签进行辨别,产品配料表中写着“蔗糖”“白糖”“果葡糖浆”“高果糖浆”等的蜂蜜就是假蜂蜜.
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国家食品药品监督管理总局日前对食用植物油开展监督抽检,抽检发现,60家生产企业生产的63批次样品不合格,样品不合格率为2.6%。检出不合格的检测项目为过氧化值、酸值、黄曲霉毒素B1等。那么,挑选食用油时需要注意什么?下面读文网小编告诉你。
掺假花生油
掺假后透明度下降,把油从瓶中快速倒入杯内,观察泛起的油花,纯花生油的泊花泡沫大,周围有很多小泡沫且不易散落,当掺有棉籽油或毛棉油时,油花泡沫略带绿黄色或棕黑色。闻其气味可闻出棉籽油味。掺有米汤、面汤等淀粉物的油,在其蓝紫色或蓝黑色。或者放入透明杯中放置两天后再观察,必然会出现云状悬浮物。
掺假小磨香油掺假后颜色变深,如掺棉籽油呈黑红色,掺菜籽油呈深黄色。另外,小磨香油本身无油花,倒油时出现的油花极易消失,如果油花泡沫消失很慢,表明掺假。还可以用筷子蘸一滴,滴到平静水面上,纯小磨香油出现无色透明的薄薄大油花,掺假后会出现较厚的小油花。
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