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大寒时节养生很重要,都喜欢通过饮食来养生.,南京人爱喝鸡汤进补,当然也有人吃八宝饭。具体南方大寒吃什么?读文网小编为大家介绍一下大寒节气养生有什么方法,欢迎阅读。
大寒时令最宜吃八宝饭和糯米五谷互补。八宝饭是许多家庭在节日中很喜欢吃的一种甜食。
做八宝饭首先要备齐原料,常用的有糯米、白糖、熟猪油、莲子、葡萄干、枣、豆沙等。先将糯米浸泡4小时,用清水将糯米淘净,冲洗沥干,放在铺有屉布的笼屉中用旺火先蒸一会儿,再淋些水,再蒸5-6分钟,之后,拿出来加白糖、猪油和少许水,搅拌均匀。然后把莲子、葡萄干等配料撒在碗里,最好摆成图案,上面铺一层蒸好的糯米,不要铺得太厚,糯米上面铺一层豆沙,最后再铺一层糯米,与碗口相平。然后上屉用旺火蒸约一小时,熟透,倒扣在碗里。最后熬些糖汁,浇在做好的八宝饭上即可。
人们为何特别喜爱八宝饭,这里有许多寓意:其一、八宝饭在宴席上往往是较后上,其类似于西方的餐后甜食,而海南人较喜欢甜食。其二、取其吉祥含义,因无论是“八宝”之名还是其用料中的“百合”(有百年好合之寓意)、“红枣”(有早生贵子的寓意)、“莲子”(连生贵子),此外,八宝饭的造型及甜味还有圆圆满满、甜甜蜜蜜的寓意。
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春季养生不要忘了养胃,特别是胃不好的人在此时节也要注意护胃。下面小编为您介绍几道春季养胃食谱。
材料:猴头菇100克,鸡肉150克。
做法:猴头菇、鸡肉分别洗净,切片;鸡肉加少许油煸炒,加适量黄酒、葱姜,炒匀;然后放入猴头菇炒熟,适量调味即可。
功效:适用于脾胃虚弱、消化不良者,有助于提高免疫力,修复溃疡。
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牡蛎以强精剂闻名,多吃牡蛎对培育健康的头发也大有好处,秘密就在于牡蛎富含锌,锌是一种强力抗老化成分。
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大寒节气,有一个特别要注意的,就是养脾胃。大寒大量进补,却忘了脾胃超负荷工作了,所以大寒养生,健脾养胃的食物不能少。下面,读文网小编为大家介绍一下大寒健脾养胃的食物,欢迎大家阅读。
马铃薯味甘、性平。具有补气、健脾的作用。宜于脾虚体弱,食欲不振,消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒,忌食。
推荐食谱:
材料:小土豆、豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精做法:
1.小土豆洗净去皮,切块。
2.大葱切碎,生姜切片。
3.起油锅,爆香葱姜,放入豆瓣酱炒香,再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟。
4.加适量清水大火烧开,加盖小火焖至锅内汤汁浓稠,加入味精调匀即可。
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老年人是非常需要补钙的人群,人到了老年,骨钙就会流失,还会引起骨质疏松,所以老年人要及时补钙。下面,读文网小编为大家介绍一下适合老年人补钙的食物,希望对你有帮助。
食补,都说吃药不如食补,老年人补钙最好也采用食补的方法,养成良好的饮食习惯,并合理有计划地安排膳食,平时多吃些含钙及维生素D的食物,如经常吃些富含钙的海带、鱼、豆制品、蛋类、牛奶、黑木耳、虾、大骨汤以及海产品等等,可以改善老年人体内缺钙的症状。
吃些补钙的保健品,如果老年人实在缺钙严重,腿经常抽筋、骨质疏松严重的话,可以吃些钙片,最好再搭配吃些液体的维生素D等的保健品,因为钙片是固体,不容易被身体所吸收,长时间滞留在体内,容易产生结石,所以如果吃钙片务必要嚼碎。
临睡前喝杯牛奶,夜间睡觉时,人体内因未进食,体内的钙含量相对白天来说较少,而身体中的血液循环仍然需要消耗钙,体内无法达到钙吸收与消耗数量的平衡,就只能在骨骼中摄取钙,因此临睡前喝杯牛奶,钙物质将很快在体内被吸收,可有效减少体内钙的流失。
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老人在冬季是最容易发生疾病的人群,老人畏寒十分常见,因此饮食调理十分重要。那么老人御寒吃哪些食物最好呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
牛奶是人体营养素的最好来源之一,蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙,而牛奶中的钙不仅丰富,而且容易吸收。
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吃什么补肾效果最好你们了解吗?补肾是现在的大热名词,主要是因为现在生活压力大,就很容易造成肾脏虚弱,所以平时吃点补肾的食物还是很有必要的。下面,读文网小编为大家介绍一下补肾效果最好的食物,欢迎大家阅读。
许多专家指出,鸡蛋是人体营养最强的载体,是恢复元气最好的“还原剂”。
千百年来,阿拉伯人一直流传着在新婚前几天吃葱炒鸡蛋的习俗,其目的在于保证新婚之夜爱的美满,鸡蛋是一种高蛋白食物,其所含14.7%的蛋白质中,主要为卵蛋白和卵球蛋白,包括人体必需的八种氨基酸,与人体蛋白质相成相近。
鸡蛋蛋白质的人体吸收率高达99.7%(牛奶仅为85%)。这些优质蛋白是情爱必不可少的一种营养物质。
能增强功能的保健营养食品远不止于此,还有辣椒、桑椹、干果、蘑菇、黑麦饼、虾、驴肉、狗肉等。
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腹痛在临床上是内科疾病的一种常见症状,很多疾病都可能引起肚子痛,因胃病引起的疼痛也因胃病种类的不同而不一样。下面,读文网小编为大家介绍一下得胃病养胃多吃的食物,欢迎大家阅读。
它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分,能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。
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春季到来,万物开始负责,春季是人体阳气开始生发的季节,因此春季养生进补需要格外注意,否则容易出现咽喉肿痛、口腔溃疡等上火现象。如果想避免这种情况,除了饮食上要少吃辛辣食物,注意养生进补方法也很重要。那么春季养生进补吃什么最好呢?下面,读文网小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
准备一根新鲜白萝卜,洗净切成丝状,撒上适量的盐,等上5分钟挤干水分。放入葱、蒜、香菜,加入调味料和辣椒油,搅拌即成。这个菜十分爽口,可以健胃消食。
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春季吃什么养生,你知道吗?时令食物是补益佳品,顺着时令来饮食是最佳养生方式。
民间亦有“三月八,吃椿芽儿”的说法。每年农历三月份,正是香椿芽上市的大好季节。香椿入馔,不仅能烹调出各种特色菜肴,还具有防病治病的作用,是一种医食同源的天然绿色保健食品。现代营养学分析,香椿芽儿的维生素含量,比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素,是蔬菜之冠。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴,其新枝嫩叶口感最好。味美香醇,还有增进食欲,泽肤健美的效果。
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新妈妈生产后下奶不畅或者母乳不足的时候,通常会选择一些食物辅助下奶,那么接下来读文网小编为你介绍春天吃什么食物下奶。
莲藕具有香、脆、清、利、可口等特点,含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润燥养阴,行血化淤,清热生乳。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。
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繁忙的都市生活让很多人都有胃部不适症状,那么如何养胃呢?下面是读文网小编为大家带来的几种养胃的食物,欢迎阅读。
除了粥具有很好的养胃功效之外,还有一种食物同样具有同等的养胃作用,那就是汤。汤最好不要是肉汤,因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质,这不利于养胃。最好的汤是菜汤,比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等,你还可以在其中加入一些辅料进行调味,这样养胃的功效会更加的明显。
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1鸡汁粥 先将母鸡一只煮汤汁,取汤汁适量与粳米100克煮粥食。孕妇常食,可辅助防治贫血症。
2甜浆粥 用鲜豆浆与粳米100克煮粥,熟后加冰糖少许。可辅助治疗贫血。
3菠菜粥 先将菠菜适量放入沸水中烫数分钟后,切碎,放入煮好的粳米粥内食之,防治贫血有一定效果。
4牛乳粥 粳米100克煮粥,将熟时加入鲜牛奶约200克,食之。可辅助防治妊娠贫血。
6人参粥 人参末(或党参末15克),冰糖少量,粳米100克煮粥常食,治疗贫血有一定作用。
6香菇红枣 取水发香菇20克,红枣20枚,鸡肉(或猪瘦肉)150克,加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等,隔水蒸熟,每日1次。常食,可辅助治疗妊娠贫血。7.枸杞粥 枸杞子30克,梗米100克,煮粥。孕妇常食,可辅助治疗妊娠贫血
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胃痛吃什么食物好呢?很多朋友只听说这也不能吃那也不能沾,不知所措。下面读文网小编为大家带来几种食物,让您减轻胃痛,欢迎阅读。
西红柿的酸味由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸组成,具有消除胃部不适、缓解胃痛和胃炎的功效。每天坚持饮用200毫升西红柿汁,对胃黏膜能起到很好的保护作用。如果空腹时感到胃痛,或吃完油腻食物后感觉烧心,可以喝上一杯鲜榨的西红柿汁来缓解这些症状。
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在传统观念里,高血压是老年人得的病,其实不然,高血压不只是老年人才会得,年轻人甚至是少年都可能会得上高血压,这主要是与人们的生活习惯、饮食习惯有关。饮食过于重口味、不爱运动等等都会导致高血压的出现,那么,降血压最好的方法是什么?降血压的食物有哪些?下面小编为大家揭秘。
服用降压药时需谨慎,但在现实生活中,有些患者由于缺乏对高血压的了解或习惯使然,容易走进服用误区,影响了治疗效果,耽误病情。下面编者为大家总结降血压“八大误区”,希望对患者有所帮助。
一、第一次服药出现不适后停药。有些患者第一次使用某种降压药物时,由于机体一时不适应,可能会产生心慌、晕厥等不良反应,甚至感到服药后症状加重,又叫首剂综合征。
尤其是老年高血压患者。为此,高血压患者开始服用降压药物时剂量宜小,一般主张是常用量的1/3,之后逐渐增加至治疗量。
二、药价越贵效果不一定越好。有人在选用降压药物时,片面认为药价越贵降压效果越好,看价吃药。其实,药品的价格和效果不成正比,一些廉价的大众降压药同样有不错的疗效,服用得当才是关键。
三、服药出见效即停药。高血压患者一般需要终身服药,即使血压降至正常值也不能停药,否则容易回到治疗前的水平,甚至诱发更加严重的心、脑、肾并发症。正确的做法是,待血压有效控制在正常水平后,在医生的指导下逐步减少药物的种类和剂量,力争用最少的药量达到最理想的治疗效果。
四、忽视血压升高。有人体检发现血压高于正常值,但自觉没有什么不适症状,也就不当回事。事实上,高血压的程度与症状并不成正比,没有症状,并不表明血压不高。所以说,即使没有头晕、失眠等高血压症状,如果发现血压高于正常范围,也一定要上正规医院检查,并遵照医嘱吃药。
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春季养胃食材有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
春季养胃食材——四川凉面
食材:面条500g、黄瓜1根、绿豆芽1把、乌苏里江黄豆50g、花生(炒)50g、碎米芽菜100g、食盐少许、酱油30ml、醋30ml、味精少许、葱1棵、姜1块、蒜3瓣、菜籽油30ml、白糖1汤匙、花椒油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒油适量
做法:
1.新鲜面条放入沸水中煮至断生后快速捞出,浸入凉水中降温,待其冷却后从水中捞出;
2.放入铺好纱布的篦子中,均匀地摊开晾凉,然后用毛刷刷上一层熟菜油,刷完一面,3.用筷子挑起再刷另一面,使面条大致被油包裹住,不要粘黏在一起;
4.豆芽冲洗后放入沸水中焯烫后捞出,沥干水分;黄瓜洗净后切丝;葱切葱花,姜和蒜分别切末;
5.黄豆和花生,分别用水泡发后捞出沥干水分;
6.炒锅内倒入适量油烧至7成热,分别倒入黄豆和花生炸熟捞出,待炸黄豆冷却后用捣杵将其捣碎成豆渣;
7.把做好的凉面放入碗内,然后依次码上黄瓜丝、豆芽、芽菜肉末和豆渣、花生,最后再根据口味调入调料拌匀即可。
春季养胃食材——大米丰糕
食材:响水贡米500g、白糖35g、酵母粉5g、芝麻少许、米酒适量 做法:
1.大米用水泡一夜;
2.泡好的大米到入豆浆机,用豆浆机的搅拌功能将米打碎;
3.打好的米浆,将多余的水倒掉,不要留太多的水;
4.把米浆分成三份,盆里的准备加入酵母粉发酵,其中一个碗放入微波炉里加热1分钟左右;
5.大盆里的米浆加入5克酵母粉;
6.把加热好的米浆与另一个碗的生米浆混合起来搅拌均匀,把白糖用少许水化开,倒入米浆一起搅拌;
7.大盆里的米浆发酵后,把拌好的象冰激凌的米浆倒入再次发酵。发酵好的米浆里面倒入米酒,搅拌均匀;
8.丰糕里可依个人喜好放入枣,芝麻,核桃,枸杞等,把模具抹上油倒入米浆;
9.上锅蒸熟,蒸好后放凉脱模即可。
食材:牛腩600g、佳木斯青仁黑豆80g、姜蒜25g、胡萝卜30g、红枣5颗 、菜籽油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、牛肉粉10克、米酒1汤匙
做法:
1.黑豆事先煮熟,牛腩切大片焯水备用,姜蒜改刀;
2.锅烧热,放油,下牛腩翻炒,加入姜片继续翻炒;
3.沿锅边蘸洒米酒增香去腥;
4.加入与肉持平的开水,并调入牛肉粉和适量盐,糖,大火烧滚;
5.转入高压锅压制20分钟;
6.炒锅烧热,放油,煸香拍碎的蒜粒;
7.把牛腩从高压锅中倒回炒锅,并加入黑豆与红萝卜焖煮收汁,直到还剩下少量汤汁即可。
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