为您找到与新疆乌鲁木齐有什么美食相关的共200个结果:
在乌鲁木齐可以品尝到全疆各族的风味美食,维吾尔族的抓饭、馕、拉面、烤羊肉、烤包子、酸奶子、油塔子,回族的揪片、奶酪、奶豆腐、炖羊肉、火锅、熏肉、烤饼、油炸饼,俄罗斯族的面包、饼干、奶制品等等,无一不令人垂涎欲滴、食指大动。另外,在乌鲁木齐,川菜、粤菜、西式快餐等也都随处可见。下面小编精心为你收集新疆乌鲁木齐美食攻略,让你尝遍乌鲁木齐美食,不留遗憾!
馕包肉维吾尔语称为“塔瓦喀瓦甫”,在全疆各地都能吃到。因制作方法的不同,导致了口感的不同。顾名思义,馕包肉是“馕”和“羊肉”这两个新疆特色相结合而成的一道菜肴。去新疆一定要尝一下馕包肉。
哪里吃:小尕子(南湖店)、米拉吉(克拉玛依路店)、夏热丝坦餐厅、全聚德(长江路店)
浏览量:3
下载量:0
时间:
只有两天的时间,怎么可以玩遍新疆乌鲁木齐?不用担心,小编为你出游支招。乌鲁木齐的旅游资源十分丰富,除了市区带有民族风情和历史文化的景点,周边还拥有雪峰、冰川、湖泊。在这里可以欣赏雄奇神秘的自然风光。两天时间足够可以游览乌鲁木齐市区以及天池景区。下面小编就献上新疆乌鲁木齐两日游攻略,让你休闲畅玩乌鲁木齐。
今日备忘:一早在乌鲁木齐市区的人民公园门口坐班车,2个小时即可抵达天池风景区。这里有多处民族风情接待点、服务点、接待服务基地等设施,午餐可直接在景区内解决。到达景区后,可依次浏览西王母祖庙、东小天池、定海神针、西小天池等,可搭乘天池索道游览观光,也可以乘游船在天池里转一转。傍晚时分乘坐班车返回市区休息。
上午:天山天池,东小天池(飞龙在天),定海神针
天山天池
游玩指南:新疆的代表景点了,冰川湖风光还是值得肯定的,坐落在群山间的一个湖,与喀纳斯的堰塞湖不同,这里是冰川湖,也就是冰川活动形成的湖。湖水呈蓝绿色,与喀纳斯的绿色加白色的颜色也不太一样。从湖往远处眺望,还能看到雪山的山顶。
游玩时间:建议4-6小时
门票价格:¥100
开放时间:旺季(4月1日-10月31日)8:00-20:00,淡季(11月1日-次年3月31日)10:30-16:00。
东小天池(飞龙在天)
游玩指南:东小天池是天池的一部分,传说这里是西王母沐浴梳洗的地方,随着环境的恶化,现在没有什么特别值得看的地方了。
游玩时间:建议1小时
开放时间:全天开放
定海神针
游玩指南:就是一颗大榆树,是天池周围方圆几公里内唯一的一棵榆树,也是海拔最高的一棵树。神奇的是,即使丰水年,湖水再涨,也只能漫到其根部,从来未被天池湖水淹没过。
游玩时间:建议10-30分钟
开放时间:天山天池开放时间:旺季(4月1日-10月31日)8:00-20:00,淡季(11月1日-次年3月31日)10:30-16:00。
下午:西小天池,灯杆山,
西小天池
游玩指南:西小天池轿天池风景区来说,少了一份宏大,但是多了一分悠然。西小天池在天池脚下两公里处的路旁,水面状如满月,池水清冽幽深。天山塔松环抱四周,池中有松树的倒影。西小天池也是在远古冰川运动中形成的堰塞湖,主要依靠天池补给水源。
游玩时间:建议1-2小时
开放时间:天山天池景区开放时间:旺季(4月1日-10月31日)8:00-20:00,淡季(11月1日-次年3月31日)10:30-16:00。
灯杆山(顶天三石)
游玩指南:灯杆山是看落日和观赏冰川的好去处,景点位于天池景区内,有专门的讲解人员会介绍这里。
西王母祖庙
游玩指南:这里属于天池景区,人不是很多,是天池景区最高地方,爬山去气喘吁吁的,还要收费,不过站在高处看天池很美。
游玩时间:建议1-2小时
开放时间:8:00-18:00
知识延伸:
乌鲁木齐(维吾尔语:ئۈرۈمچی, )是中华人民共和国新疆维吾尔自治区的首府,位于新疆中部,天山北麓。乌鲁木齐在清朝和中华民国时称迪化,意为对边民的“启迪教化”,中华人民共和国成立后废除对少数民族的歧视矮化政策,于1954年改称现名。至今乌鲁木齐还有“老满城”的地名,位置大致在今新疆农业大学一带;而现在南门、北门和大小西门内的区域是原来的“汉城”。满城主要为清朝八旗驻军,汉城则是工商业区。现今的乌鲁木齐是由原“汉城”向周边扩张形成的。乌鲁木齐市现已列入吉尼斯世界纪录大全,是世界上最内陆、距离海洋和海岸线最远的大型城市(2500公里)。
浏览量:2
下载量:0
时间:
乌鲁木齐(Urumqi)简称“乌市”,旧称迪化,是丝绸之路经济带核心区新疆维吾尔自治区首府,全疆政治、经济、文化、科教和交通中心。以下是读文网小编为大家整理的新疆乌鲁木齐旅游攻略,供大家参考!
简介 | |
---|---|
丝绸之路国际滑雪场 | 丝绸之路国际滑雪场坐落于天山山脉,距乌鲁木齐城南38公里处。滑雪场地处天山北坡逆温带生态谷地,海拔1800米至2500米,占地12平方公里,是国内三大滑雪场之一,可同时容纳一万人滑雪,建有初、中、高级雪道8条,雪道并拥有西北地区唯一直达原始森林的专用滑雪及观光缆车3条。配有2条舒适魔毯的儿童和成人滑雪教学区,1100米的四人滑雪观光缆车直达2280米的山顶。[32] |
红山 | 红山位于乌鲁木齐市中心,山岩突兀,每当晨昏,岩壁映日,红光熠熠,因而得名。山势呈东西走向,主峰海拔1391公尺。因山头状如猛虎,峭岩色赤,故又称“虎头山”、“红山嘴”。红山与对面不足千米远的雅马里克山相对峙。山下,乌鲁木齐河纵贯南北。红山已成为乌鲁木齐市的象征之一。 |
水磨沟名胜风景区 | 水磨沟名胜风景区位于乌鲁木齐市区东北郊5公里处,水磨沟河从中穿流而过。古庙、亭台点缀其间。早在清代,这里已辟为游览胜地。每至盛夏、游人如织。如今经整修扩建,已形成近郊的一座公园。沟里有著名温泉,常年水温28-30℃,含钾、钠、镁、硝酸钾、氡,锌等多种元素,对关节炎,皮肤病等有一定疗效,还可作为矿泉水饮用,不少外地游人专门至此住院疗养。 |
南山西白杨沟 | 南山西白杨沟位于乌鲁木齐南郊,距市区75公里,属北天山的喀拉乌成山北麓,地处中山与低山过渡带,海拔2252公尺,年降雨量500-600毫米。沟谷最里边有一天然绝壁,其上,一条落差40余,宽约2米的飞瀑如白练飘舞,急泻而下。草坡上有南山风景管理处开办的毡房招待所,坡下有餐厅,可满足游人食宿需要。 |
一号冰川 | 一号冰川(全称天山乌鲁木齐河源1号冰川)是乌鲁木齐河的源头,位于市区西南120余公里处的天格尔峰北坡,是世界上离大都市最近的一条冰川。海拔3800-4000余公尺,长约2.4公里,平均宽500米,面积1.95平方公里,最大厚度140米,其周围分布着大小76条现代冰川,由于现代冰川类集中,冰川地貌和沉积物非常典型,古冰川遗迹保存完整清晰,有“冰川活化石”之誉,成为中国观测研究现代冰川和古冰川遗迹的最佳地点。[33] |
八路军驻新疆办事处纪念馆 | 八路军驻新疆办事处纪念馆坐落在胜利路二巷一号,是一幢中西合璧、土木结构,青砖砌腰压檐的二层黄色楼房。楼顶南侧有一座凉亭,可鸟瞰市区风光。院内数十棵白杨、松柏、杏树,配以圃中各色鲜花。1938年,八路军驻新疆办事处迁入此处办公,陈云、邓发、陈潭秋三任党代表,先后在这里主持工作。当时,延安党中央的一些高级干部前往苏联或苏联返国途中,多曾在此停留。纪念馆为自治区级重点文物保护单位。馆内有革命烈士陈秋、毛泽民、林基路、乔国桢,吴茂林等同志的革命事迹展览。 |
陕西大寺 | 陕西大寺位于建中路北端,是市内最大的回族清真寺院,可容纳千人礼拜,始建于清代乾隆嘉庆年间,清光绪三十二年曾翻修扩建。现为自治区重点文物保护单位。与市区其他清真寺不同的是,陕西大寺大殿系中原地区古代传统砖木结构,琉璃瓦定的建筑风格,坐西向东,高大十余米。大殿前部为单歇山式,40跟朱红色大柱支撑梁架。拱门上刻有《》。后部为望月楼,乃阿登临观看月亮出没,宣告斋戒的场所,上八下四的重式八角亭。这种建筑形式在新疆较为罕见。 |
亚洲大陆地理中心 | 亚洲大陆地理中心距市区西南约30公里处,位于永丰乡。东经87.19'52",北纬43.40'37"是亚洲大陆上处于无衡中心位置的点。“亚心”经中科院新疆分院测定,并于1992年正式通过国家鉴定。“亚心”标志塔像英文单词亚洲的第一个字母A,代表亚洲;它顶上直径2.5米的不锈钢球,代表地球,钢球下面重垂心,直对塔基中心的亚洲微缩图,代表亚心;塔身总高度18米。[34] |
人民公园 | 人民公园原名“同乐公园”,俗称“西公园”,是市内最大的公园,这里原先只是乌鲁木齐河西岸的一片湖沼,四周古树蓊郁。清乾隆二十年建造乌鲁木齐城时,将该地辟为官员休憩之地。光绪九年开始建园。1918年主政新疆的杨增新又予以扩建,疏浚湖底,整修湖岸,仿照古代中原地区殿堂式样,建造了丹凤朝阳阁,后又建龙王庙、醉霞亭、晓春亭、鉴湖亭。 |
新疆地质矿产陈列馆 | 新疆地质矿产陈列馆位于友好北路,1984年10月1日正式开展。陈列面积3700平方米,仅次于北京地质矿产博物馆,居全国第二。各种实物标本、模型1000余件,其中有人工模拟天然山洞、无线电遥控立体沙盘等大型模型多件。在展出的实物标本中,有新疆优质矿产石油、煤炭、铍锂、云母、石棉、铬铁矿、钠硝石、芒硝等。还有和田白玉、玛纳斯碧玉、阿勒泰狗头金、砂金等。新疆已发现的127种有用矿产,在这里多有标本展出。其中有重达70余公斤的水晶石英,单晶薄0.2公斤的自然铜,上百公斤的绿柱石和数百斤重的和田玉等都是罕见珍品。 |
大佛寺 | 大佛寺位于乌鲁木齐北面卡子湾附近的红光山,红光山大佛寺建筑群始建于2002年,于2010年完工,历时8年,是中国西北的第一大汉传佛教寺庙。寺庙内有一尊铜造镀金立佛,高40.8多米,是“西域第一大铜造立佛”。现黄金镀身,神态超然,巍然屹立西域苍穹下,与阳光交相辉映,熠熠生辉,蔚为壮观。大雄宝殿背后,千手观音与500罗汉金身大堂,典雅古朴,气势恢宏。 |
乌鲁木齐主要特产中手工制品有维吾尔族花帽、手工刺绣、金银首饰、玉雕制品、地毯、木雕、羊角鞭、锡伯族烟袋、皮靴、艾得里斯绸、英吉沙小刀、和田地毯等。土特产有鹿茸、阿胶、鹿血酒、伊力特曲、葡萄酒等。另外各种新鲜的水果,如葡萄、哈密瓜、石榴、无花果、蟠桃、库尔勒香梨、库车小白杏、阿克苏苹果以及各种各样的水果干。
其中奥斯曼草汁有使眉毛变黑的功效,是天然的美容品,维吾尔族的女孩子从小就用它画眉,因而维族姑娘的眉毛又黑又浓。
浏览量:2
下载量:0
时间:
2023大雪吃什么传统美食
大雪,是二十四节气中的第21个节气,也是冬季的第三3个节气,那么为了方便大家了解,下面给大家分享关于大雪吃啥应节气的美食,欢迎阅读!
具体如下:
大雪三候分别是:一候鹃鸥不呜;二候虎始交;三候荔挺出。
主要意思就是:此时因天气寒冷,寒号鸟也不再呜叫了;由于此时是阴气最盛时期,正所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,所以老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种,也感到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪节气的气候特点
降温、下雨或下雪。
大雪节气时,北方地区最低温度普遍在0℃或以下。在冷空气作用强、冷暖空气交锋的地区,会开始下雪,甚至大到暴雪;其次大雪节气是表示降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。
浏览量:2
下载量:0
时间:
大雪吃什么美食?大雪
大雪是反映气候特征的一个节气,大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。大雪吃什么美食?下面是小编为大家整理的大雪美食,仅供参考,喜欢可以收藏分享一下哟!
大雪进补大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。
冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。
此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是现在的当家水果。
浏览量:2
下载量:0
时间:
大寒节气吃什么传统美食?大寒节气美食
大寒节气,大气环流比较稳定,环流调整周期大约为20天左右。大寒节气吃什么传统美食?下面是小编为大家整理的大寒节气传统美食,仅供参考,喜欢可以收藏分享一下哟!
大寒同小寒一样,都是表示天气寒冷程度的节气,大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒节气处在三九、四九时段,此时寒潮南下频繁,是一年中的最寒冷时节。
大寒在岁终,冬去春来,大寒一过,又开始新的一个轮回。在中国一些地方,每到大寒至立春这段时间,有很多重要的民俗,如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭,亦称“做牙”、“做牙祭”等,民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。流行的年尾“年会”是“尾牙祭”的遗俗。
大寒节气,大气环流比较稳定,环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时,常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊,东亚为沿海大槽,中国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。在我国部分地区,大寒不如小寒冷,但在我国南方沿海一带,全年最低气温出现在大寒节气内。
浏览量:2
下载量:0
时间:
正宗川菜有哪些做法?川菜的味道非常的辣,而且川菜是非常受欢迎的菜系,那么川菜有哪些做法呢?下面是读文网小编整理的一些川菜美食菜谱与做法方法,希望对大家有所帮助!
原料:银鳕鱼200克,芦笋50克,蛋卷1个,葱花5克。
调料:糟椒50克(和剁椒略同,但突出了姜味和蒜味,口味酸辣),沙拉酱80克,鸡蛋1个。
制作:
1、芦笋飞水垫底。取冰鲜银鳕鱼自然解冻,上面抹一层糟椒,上笼大火不覆膜蒸10分钟取出摆盘,上面撒小葱花。
2、锅入水500克,加白醋20克
(加白醋可使蛋心不硬),半开时打入一个荷包蛋,小火煮至鸡蛋成形但“汤心”时捞出过凉,放入盘中,用沙拉酱掩埋,如图配蛋卷,盘边用朱古力拉丝即可。
糟椒的制作:取小米椒500克、甜椒(即红的菜椒)1500克剁碎,放入仔姜末500克、蒜末500克拌匀,调入盐300克,味精30克,鸡精20克,白糖30克,倒入色拉油,使油完全覆盖原料,密封1个星期即成糟椒。
浏览量:4
下载量:0
时间:
烤肉里面属新疆烤肉最为出名!至于新疆的烤肉要怎么腌制来着?下面读文网小编就和大家分享新疆的烤肉腌制的相关知识,希望对各位有所帮助!
秘方1
善用铝箔纸。烤网上铺一层铝箔纸,可杜绝致癌物与食物直接接触,也可以利用铝箔纸将食物包好再烤。
秘方2
选择新鲜食材。香肠、火腿等肉制品常会添加硝盐、亚加硝盐保存剂,此物质与蛋白质相结合,易形成硝酸胺类致癌物。因此,少买这类经加工或再制的食品。
秘方3
多吃抗氧化食物。烤肉过程易产生致癌物,可配含有抗氧化营养素的食物,如富含维生素C、维生素A的蔬菜,可选用青椒、胡萝卜、洋葱做为肉串的食物,而腌肉过程也可利用大量的葱、蒜、姜等调味,另还可用香菇、洋菇等菇类。
秘方4
稀释烤肉酱的盐分。将烤肉酱加水稀释或重新调味,如酱油中加入柠檬汁、大蒜末及薄菏叶等,就不会摄取过多的盐分。
浏览量:4
下载量:0
时间:
新疆大盘鸡色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳。新疆大盘鸡应该要怎么做呢?接下来,读文网小编跟你分享新疆大盘鸡的做法。
1、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
2、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
3、祖国医学还认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
新疆大盘鸡做法相关
浏览量:2
下载量:0
时间:
新疆大盘鸡主要是鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成,大盘鸡色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细。你了解新疆大盘鸡要如何做吗?今天,读文网小编为大家推荐新疆大盘鸡的正宗做法。
1.准备好食才
2.仔鸡去杂质洗净,切大块
3.香菇用水发好,洗净切块,土豆,胡萝卜,番茄,青红椒都洗净切块
4.把鸡块用开水烫一分钟捞出
5.花椒放油里,小火炸出香味,捞去花椒
6.放入姜,蒜,八角,桂皮,辣椒炒出香味
7.放入鸡块,炒5分钟
8.加一碗料酒
9.加适量清水,糖,老抽,醋
10.大火煮开,小火20分钟
11.放下香菇,土豆,胡萝卜,番茄
12.加2调羹豆瓣酱,加孜然粉,大火煮开,中小火炖至土豆八分熟
13.加盐,煮5分钟
14.放入青红椒煮2分钟
15.放些鸡精煸匀,撒些香菜即可
16.另外准备些宽面条
17.下好面条
18.面条码上大盘鸡,就OK了!
浏览量:2
下载量:0
时间:
新疆大盘鸡是新疆地区名菜,来源说法多种,大约起源于80年代后期。平时生活中你会做新疆大盘鸡吗?下面是读文网小编给大家整理新疆大盘鸡的家常做法。
1.鸡腿剁成块,把鸡块放进去焯到断生。盛出备用。
2.炒锅放油放进土豆过油,喜欢吃土豆外焦里嫩的,要把土豆炸到表面金黄。盛出备用。
3.炒锅放油,放豆瓣辣酱。
4.放进洋葱和青椒煸炒。
5.放进焯好的鸡块。
6.放过油的土豆。
7.放调料,盐,鸡粉,六月鲜红烧酱油。糖煸炒片刻。收汁后出锅。
8.成盘就好了。
浏览量:2
下载量:0
时间:
新疆大盘鸡的主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。你想自己动手做新疆大盘鸡吗?下面,读文网小编来为你介绍正宗新疆大盘鸡的做法图解。
1.将三黄鸡洗净,剁成小块,
2.冷水下锅,大火烧开,捞去血沫,
3.将焯水后的鸡块,捞出,
4.锅中倒油,中火加热,加2小勺白糖,炒至融化,
5.下鸡块翻炒,
6.加酱油,翻炒至上色,
7.烹入料酒,翻炒几下后,
8.盛出,
9.锅中倒油,加郫县豆瓣酱炒香,下葱段和姜片,
10.下鸡块翻炒,
11.加热水,没过鸡块,大火烧开,转中火炖20分钟,
12.土豆去皮,切成滚刀块,
13.胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块,
14.洋葱去外皮,切成块,
15.加入土豆块和胡萝卜块,炖10分钟,
16.加入洋葱块,
17.加入2小勺盐,再炖5分钟,
18.最后大火收汤即可。
浏览量:2
下载量:0
时间:
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。你了解新疆大盘鸡的做法吗?现在,读文网小编来告诉你新疆大盘鸡的做法图解。
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品;
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等;
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
大盘鸡做法相关
浏览量:2
下载量:0
时间:
健康美食汤有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
乌鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。
红枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“一日吃三枣,一辈子不显老”之说。
灵芝养生排骨汤做法和步骤
1准备好煲汤的辅料和一块干净的纱布。把大部分煲汤用的汤料用清水洗净后,放到冷水里浸泡十五分钟。
2.把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。提起纱布的对角系紧,制成一个汤料包。在砂锅里放入足量的水,放入纱布汤料包后开火,盖上锅盖。
3.在灶台的另一个火眼上另起一只锅,凉水下锅焯排骨。水开后撇去血沫子,把排骨盛出。
4.此时砂锅里的水也开了,把焯好的排骨放入砂锅。
5.放入姜片。水开后,盖上锅盖转小火煲1个小时。
6.将余下的枸杞、红枣、地蚕放入砂锅中再小火煲1小时。
7.两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包,扔掉已经使用过的汤料将纱布洗干净,方便下次使用。出锅前调入适量的盐就可以了。
灵芝养生排骨汤
8味道鲜美
浏览量:3
下载量:0
时间:
健康点菜黄金守则。吃得开心还要吃得健康,点菜时注意哪些方面才能点出一桌尽可能健康的美味佳肴呢?那么具体是怎么烹饪呢?下面是读文网小编整理的一些宝鸡烹饪方法,希望对大家有所帮助!
1、3斤左右的草鱼清洗干净后,在鱼的一侧,头尾各下一刀,片下鱼肉;
2、鱼骨斩段。片鱼肉时,斜向下刀,一刀连一刀断,就可以片下较大的鱼片;鱼片用半小勺盐、1勺白胡椒、2大勺黄酒、1勺淀粉、1个蛋清,淹一下备用;
3、热锅热油爆香花椒、姜片蒜米、泡米椒,加入切好的酸菜一起翻炒3分钟;
4、加入鱼头和鱼骨,烹些黄酒一起翻炒一下,这样做出来的汤会更加洁白香浓;
5、加入足量的水后,转到一个大瓦煲内,烧滚后,继续煮15分钟;
6、维持大的火力,把淹好的鱼片,一片一片下入锅内,不要搅动,鱼片会保持完整;
7、全部鱼片入锅2分钟后,加胡椒粉,鸡精,葱末调味,就大功告成了。酸菜麻辣清爽,肉片嫩滑鲜美,搭配上味美香麻的鱼汤,不知不觉中米饭已经吃了一大碗:)
浏览量:6
下载量:0
时间:
过去,潮汕人习惯用“吃好未”来跟人打招呼,这说明那时有没有吃的是一个问题。如今,可不大有人这样跟人打招呼了。随着时代的进步,我们己基本解决了温饱问题,人们已不满足于填饱肚子,而希望吃得更加有味道,更有情调了。因此,现在来谈论温饱以后的消费,谈小吃,谈美食,便是时尚的话题。来跟读文网小编一起学习潮汕美食菜谱做法吧!
【菜 名】 炒糕粿
【主 料】 糕粿750克,嫩菜心150克,鲜虾肉50克,鸡蛋3个,鲜蚝仔150克,味精5克,猪油250克,白糖25克,上等鱼露50克,红甜油5克,上汤75克。
【做法】
1、糕粿的制法:粳米先磨成粉浆,粉浆中加适量的矾。把粉浆先倒一部分在垫有白布的蒸笼中,先蒸熟第一层,再倒入粉浆,蒸熟第二层,如此反复—下去,一直蒸至有10厘米厚左右。把蒸熟的粿置放到第二天,使其变硬,就做好了。
2、将糕粿用刀切成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的小块,放进平煎鼎中炒,加入鱼露、红甜油,把粿调匀,使其成红色而入味,用瓷盘盛起。
3、把炉火加热,将糕粿下鼎分布平,用猪油慢慢煎到两面金黄,加入白糖粉炒匀,然后将鸡蛋去壳打散加入鲜蚝调匀,淋在糕粿上面炒匀后抹在一边。
4、再把瘦肉片、鲜虾肉调以鱼露,雪粉水后和嫩青菜心一起进鼎的另一边用猪油炒熟,然后加入沙茶辣椒酱、味精、鱼露、雪粉水、上汤和粿一起炒匀,盛入餐盘即成。
【特 点】 外酥香内嫩滑,香辣适口。是潮汕地方风味名小食之一。#p#副标题#e#
浏览量:4
下载量:0
时间:
新疆是地大物博,风景绝美的地方,也是一个多民族地区,在很多没有来过新疆的游客心目中,新疆一直很神秘,畅游新疆是很多游客的梦想,但同时又不免担心,新疆旅游安全吗?下面就是读文网小编为大家整理的关于新疆旅游方面的安全知识,供大家参考。
有些新疆人忌讳别人当面赞美自己的孩子,尤其不能用“胖”、“漂亮”、“胃口好”等之类的词句;不论是亲戚还是朋友,忌讳一进屋就去抱主人家的孩子,尤其忌讳远道而来的客人去抱,认为这样会使小孩受惊生病。因此,在新疆旅游时,你常会听到一些老人见到小孩时常说“这个小孩太难看了”。
看过“新疆旅游安全”
浏览量:32
下载量:0
时间:
健康美食汤羹呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
原料:排骨 冬瓜 葱 姜
做法:
1.猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用
2.冬瓜去皮去瓤,洗净,切块
3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时
4.然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅
浏览量:2
下载量:0
时间: