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花菜的营养较一般蔬菜丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质,同时菜花的含水量高达90%以上,是幼儿补充水分的良好途径,猪肉富含优质蛋白质,能增强体质。搭配食用,有利于幼儿生长发育。下面是读文网小编整理的一些肉炒菜花怎么做好吃方法,希望对大家有所帮助!
1.将菜花去根,用手掰小朵,五花肉切片
2.锅里烧水沸腾,加少许盐,放入菜花焯烫
3.锅烧热,放植物油,五层热放入五花肉片
4.小火煸炒出油
5.继续煸炒至肉色微黄
6.放入姜片和蒜片
7.加入一勺郫县豆瓣酱,翻炒
8.加入沥干水的菜花,翻炒均匀,加适量盐调味
9.加入红椒迅速大火翻炒
10.撒香葱段
11.关火,滴几滴香油
12.开动,狠下饭哦
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菜花是含有类黄酮最多的食物之一。与其他大多数的同品种相比,白色的菜花含有低量的维生素A。你想知道好吃的菜花是怎么做出来的吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下菜花的好吃做法有哪些?
材料
菜花1朵,胡萝卜100克,黑木耳5朵,蒜头2瓣,青蒜1棵,高汤适量,油,生抽,生粉适量
做法
1.菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部,加入1小勺生活,抓匀,用水重新干净,撕成小朵;蒜头拍扁,青蒜切段
2.热油锅,爆香蒜头
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身
4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟
5.倒入菜花,翻炒均匀
6.倒入黑木耳,翻炒均匀
7.加入适量史云生浓醇高汤,翻炒均匀
8.加入少许清水,盖上盖子煮10分钟左右
9.淋入少许生抽
10.淋入水淀粉
11.翻炒均匀
12.加入青蒜,翻炒均匀即可
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多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。你知道如何做出可口好吃的干锅菜花吗?接下来读文网小编给你推荐干锅菜花的5种好吃做法。
干锅菜花的材料
花菜,秀珍菇,蘑菇,青红尖椒,豆瓣酱,老干妈豆豉酱,干辣椒段,花椒粒,姜片,蒜片,葱段,酱油,盐,鸡粉,白糖
干锅菜花的做法
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净,再氽水备用。
2、蘑菇洗净切片,秀珍菇洗净,青红尖椒洗净切小,姜蒜切片,葱切小段备用。
3、炒锅放油,油温热时,下干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香,再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味。
4、倒入菜花翻匀,加入适量酱油、盐、白糖炒匀,加入青红尖椒。
5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟,加适量鸡粉调味。
6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌,可我没有,就用瓦煲代替啦!
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长期食用菜花可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。你想知道好吃的清炒菜花是怎么做出来的吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下清炒菜花的好吃做法有哪些?
1、菜花掰小朵,清洗干净。
2、锅中放水,水开后把菜花放入焯水,捞出沥干水分。
3、锅中放油,油热后放入姜片和葱断儿爆香。
4、放入菜花,开大火爆炒,把菜花里面的水汽炒出来。
5、炒至菜花发黄时,放入盐和生抽、白糖,继续翻炒。
6、炒至菜花很干松时,放入辣椒面和孜然粒,翻炒。
7、最后关火时再放入些孜然粒。出锅。
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多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。你想知道好吃的菜花是怎么做出来的吗?下面是读文网小编给你精心整理菜花的做法推荐,供你参考。
材料
菜花,鸡蛋,胡萝卜,盐,黄酒或料酒,淀粉
做法
1.菜花揪成小块,放到盐水里泡几分钟,捞出来用水焯两分钟后过凉。胡萝卜改刀,鸡蛋炒至七成熟装盘。
2.小碗里放入盐,黄酒,淀粉,水调汁。锅内加底油把胡萝卜下入翻至断生再把菜花倒入翻炒两分钟,最后把难蛋加入倒入汁炒匀即可。
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菜花的含水量高达90%以上,而且热量较低,用菜花榨汁,每杯240毫升,热量仅23~32千卡。你想了解好吃美味的清炒菜花要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍讲一讲清炒菜花怎么做好吃?
1.抗癌防癌
长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2.清化血管
类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
3.补充维生素K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
4.解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。
丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。
5.提高人体免疫力
菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。
尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人。
而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
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韭花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。你知道好吃的韭菜花要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下韭菜花的做法有哪些?
材料
韭菜花一把,蘑菇十朵,鸡蛋两个,盐,橄榄油,高汤(如果没有也无所谓)
做法
1.韭菜花切断,蘑菇切片(厚薄适度即可),鸡蛋打散,加一些盐在鸡蛋里
2.锅内油烧热,放入鸡蛋翻炒烂,后捞出
3.再放少量油,烧热后先倒入蘑菇再倒入韭菜花,翻炒一分钟后把鸡蛋倒入
4.如果有高汤的话倒一点高汤进入(刚刚淹没锅底即可),如果没有高汤则加一些水,(这样做出来的菜更鲜美更软),翻炒三分钟即可出锅。
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番茄菜花,以菜花和番茄为制作主料,口味属于酸甜味。有延缓衰老、高脂血症等功效。你想了解好吃的番茄菜花要怎么做吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下番茄菜花的好吃做法有哪些?
番茄菜花的材料
菜花 西红柿
番茄酱 盐 白糖 油
番茄菜花的做法
、菜花撕成小朵,水里放一小勺盐,把菜花放入,浸泡10分钟,洗净。放入开水锅中焯一下。
2、西红柿洗净,放在火上烤一下,去皮,切成小块。
3、炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入西红柿块,翻炒,加入番茄沙司,继续翻炒,至西红柿块融化,加盐、白糖。
4、把焯好的菜花,放入,继续翻炒只菜花都裹满番茄,即可。
看过“番茄菜花有哪些不同好吃做法”
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菜花原产于地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。你想了解好吃的菜花要怎么做吗?下面是读文网小编给你精心整理的菜花做法推荐,望你采纳。
材料
菜花,鸡蛋,胡萝卜,盐,黄酒或料酒,淀粉
做法
1.菜花揪成小块,放到盐水里泡几分钟,捞出来用水焯两分钟后过凉。胡萝卜改刀,鸡蛋炒至七成熟装盘。
2.小碗里放入盐,黄酒,淀粉,水调汁。锅内加底油把胡萝卜下入翻至断生再把菜花倒入翻炒两分钟,最后把难蛋加入倒入汁炒匀即可。
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菜花富含维生素B群、C群,营养丰富。好吃的干煸菜花做法有哪些呢?下面读文网小编跟你分享一下干煸菜花的做法大全。
材料
主料:散菜花、带皮五花
辅料:蒜4-5瓣、干辣椒2-3根
调料:食用油、酱油、盐适量、糖少许、孜然粒一小把
做法
1、菜花掰小块清洗两遍,再用盐水泡10分钟,最后用流动的清水再冲洗一遍,沥干水备用。
2、带皮的五花肉切成薄片,蒜切片,辣椒切段备用。
3、在锅里倒食用油。
4、将五花肉煸炒2-3分钟,把肥膘里的油炒出来.
5、肉炒干后下入一半的干辣椒段,蒜片一起翻炒。
6、倒入控干水的菜花。
7、大火翻炒至边缘微微发黄。
8、烹入酱油翻炒均匀。
9、再加入少许糖和盐炒匀。
10、加入孜然粒。
11、加入剩余的蒜片、干辣椒段。
12、翻炒均匀即可。
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菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。下面读文网小编跟你分享一下菜花炒肉的好吃做法大全。
材料
猪肩膀肉,花菜,西红柿1个,大蒜3瓣,小红尖椒半根,盐,黑胡椒,生抽,糖,料酒,生粉
做法
1、猪肉切片,用料酒、生抽、黑胡椒、糖、生粉腌制十分钟以上。
2、花菜切小块,西红柿切瓣,大蒜切片。
3、起油锅,放入大蒜、红尖椒炒出香味,放入肉片,在锅中打散。
4、待肉片颜色变白即盛出稍后备用(炒时间长了肉会变老,缺少滑嫩口感)
5、另起油锅炒花菜(花菜可用开水汆一下,容易炒熟)
6、花菜快熟时放入肉片,加盐,翻炒片刻后盛出。
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菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱等病症。你知道菜花有哪些好吃的做法吗?下面读文网小编给你推荐4款好吃的菜花菜肴做法。
1、花菜洗净,撕成小朵,香肠切片备用。
2、锅中放油,烧热放葱花,放香肠。
3、花菜用热水焯一下后,也放入炒锅,淋入一些水,盖上锅盖。
4、加一点点盐,不加也可,麻辣香肠可以调味,翻炒几下,装盘即可。
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菜花,又称花椰菜、花菜或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。你知道菜花怎么做才好吃吗?下面读文网小编告诉你菜花的做法。
材料
菜花半个,肉丝少许,酱油半勺,盐少许,葱少许,花椒4粒
做法
1、 将菜花掰成小块,然后清洗干净,肉切丝
2、 菜花放入开水中焯一下,这样炒的时候比较容易熟,而且不会糊锅
3、 锅中烧热油,放入肉丝葱和花椒爆香,待肉丝变色后然后放入菜花翻炒
4、 放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可
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番茄菜花是常见的一道菜,相信朋友们一定都吃过,番茄菜花这道菜做法简单,而且营养丰富,受到了很多朋友们的 喜爱,朋友们学会了番茄菜花的做法,想吃的时候,就可以吃到这个道菜了,下面就为朋友们介绍下番茄菜花的做法,大家来学习吧。
所需材料
主料:菜花1棵,番茄3个
调料:盐适量,糖少许,番茄酱适量
制作方法
1、番茄洗净,放到开水锅里煮3-5分钟,至表皮开始脱落为止,去皮,切块,备用
2、菜花掰成小块,备用,过滚水焯熟(水中加几滴油),过冷水,沥干水分,备用
3、另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒
4、加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可
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菜花是含有类黄酮最多的食物之一,每一杯熟菜花汁提供的维生素C跟一个橘子相等。下面读文网小编跟你分享一下菜花的好吃做法有哪些?
菜谱简介 菜嫩绿,汁乳白,味鲜咸。
材料
主料:西兰花500克,
辅料:牛奶200克,黄油40克,
调料:盐4克,味精8克,豌豆淀粉3克
做法
1.绿菜花去掉根、茎、叶,改成均匀的块,洗净,下沸水锅煮熟后捞出备用;
2.锅中下入黄油30克和牛奶、盐、味精烧开;
3.加入煮过的绿菜花,调好味,用水淀粉勾芡,最后淋入10克黄油即可。
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花菜,即菜花,菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮菜花不宜高温烹调,也不适合水煮那么花菜要怎么做才好吃呢?一起来看看吧!
西班牙一项最新研究表明,蒸食是食用菜花的最佳方式。研究人员比较了用蒸、煮、高压锅压和微波炉烹调这几中不同烹饪方式做熟的菜花中抗氧化剂的含量。(抗氧化剂能保护人体细胞免受活性化学物质自由基的伤害。)实验结果表明,蒸菜花几乎不会破坏抗氧化剂,而用微波炉烹调差不多使抗氧化剂完全损耗。
其他烹调方式对抗氧化剂的影响处于上述两种方式之间,破坏性不像微波炉那么大,但很多宝贵的化合物在烹饪时跑到水中,使菜花中原有的抗氧化剂数量减少一半以上。
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菜花性凉、味甘,可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。下面读文网小编跟你分享一下菜花怎么做比较好吃?
材料
1/3颗菜花
4-5个中等番茄
5个鸡蛋
2小匙白糖
盐适量
葱一根,切碎
2-4瓣蒜、切片
1大匙花生油
青豆适量(可选)
做法
1、菜花洗净,掰成小块。
2、番茄用开水烫一下去皮并切成小块。
3、鸡蛋打散加一点盐。
4、热锅里放一大匙油,炒蛋。蛋炒好后盛到盘中备用。
5、锅里放少许油,放入葱,炒出香味后放入番茄,炒到番茄有些糊状,加糖。
6、将菜花、青豆倒入番茄中,炒到菜花熟透,放入鸡蛋、蒜和盐翻炒几下即可。
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花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。干煸菜花怎么做好吃呢?下面读文网小编告诉你。
原材料
原料:散花菜、五花肉、
调味料:葱、姜、小干辣椒八、料酒、盐、胡椒粉、生抽(或酱油)白糖少许
1、把散花菜摘成小朵一定要盐水浸泡十分钟后,沥干水份备用,因为散菜花太散有暴露在外面很容易被污染所以用淡盐水消毒,还以把藏在里面的小虫杀出来,辣椒用剪刀剪成小段,葱姜切片备用
2、切好的肉片淋入少量生抽入一些底味、五花肉不好切可以在冰箱里冷冻一小时再切就得心应手了,
3、锅内倒入油,五成热后放葱姜、大料煸炒出香味,再放入辣椒,出香味也不容易糊
4、放入五花肉片煸炒
5、五花肉一定要煸炒变色,出香味,还要微微卷成小坑,渗出油脂了再趁热放入少许酱油烹出香味。
6、肉汤滚开冒泡可以烹入少许料酒,这时候就可以放入菜花,
7、一直保持大火煸炒,加入生抽、糖、胡椒粉翻炒(生抽、有咸味所以不必再加太多盐)至菜花塌秧入味即可关火出锅装盘
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菜花(学名:Brassica oleracea L. var. botrytis L.),又名花椰菜、花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。那么,菜花怎么做才好吃呢?
需要的食材
花菜1棵,青椒1个,红椒半个,葱姜,盐,蚝油15克,香油适量,生抽10克,蚝油15克,糖2克,生抽10克,水淀粉适量。
做法步骤
1、将花菜掰成小块,用淡盐水浸泡10分钟左右。
2、青红椒洗净切菱形块,葱姜切碎。
3、炒锅倒油烧热,爆香葱姜,放入花菜翻炒均匀。
4、加入蚝油、生抽、汤,再加入适量的清水烧至8—10分钟。
5、然后青红椒块和适量的盐翻炒均匀,淋入少量的湿淀粉,翻炒,再淋入香油,翻炒均匀即可关火。
小贴士
1、花菜一定要要用淡盐水浸泡,以去除残留的农药和上面的菜虫。
2、水淀粉不用很多,勾薄芡就好。
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