为您找到与山西刀削面的制作相关的共200个结果:
北京食品协会高级工程师刘方成表示,刀削面较硬且不易消化,不建议老人多吃。你想知道山西刀削面有哪些做法吗?现在,读文网小编来告诉你山西刀削面的好吃做法。
菜谱简介 柳叶形,三棱状,七寸长,无毛边,口感筋韧利口。
材料
主料:面粉,水。(面水比例约:10:4.5)。
做法
1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。
2.取适量的面团,用手揉成长约8-9寸的圆柱形面团。
3、一手持当削面刀,一手托面团,用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中,煮3分钟左右即可出锅食用。
刀削面的相关做法:
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刀削面起源于12世纪的山西太原,每条面约长21厘米,厚0.2~0.4厘米,因厚度较大,煮时可溶性营养素损失较少。山西刀削面有哪些好吃的做法呢?下面是读文网小编给大家整理山西刀削面的家常做法。
菜谱简介 柳叶形,三棱状,七寸长,无毛边,口感筋韧利口。
材料
主料:面粉,水。(面水比例约:10:4.5)。
做法
1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。
2.取适量的面团,用手揉成长约8-9寸的圆柱形面团。
3、一手持当削面刀,一手托面团,用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中,煮3分钟左右即可出锅食用。
刀削面的相关做法:
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刀削面的调料可用番茄酱、肉炸酱、金针木耳鸡蛋卤等,还可配以黄瓜丝、绿豆芽、青椒丝、胡萝卜丝等时蔬,营养较丰富。你想自己动手做山西刀削面吗?接下来,读文网小编跟你分享山西刀削面的不同做法。
材料
鲑鱼60g自制南瓜刀削面60g青豆仁50g玉米粒10g红萝卜适量香菜1把维力炸酱1大匙鲜香菇数朵
做法
1准备食材
2香菇切丁,红萝卜刨丝,香菜切细备用
3热油锅后,先倒入鲑鱼片热炒
4依序加入香菇,红萝卜及青豆仁,玉米粒等炒熟
5再加入刀削面一起炒熟
6待鲑鱼肉炒熟后,加入1大匙的维力炸酱拌炒均匀
7所有的食材炒熟后,香菜稍微拌炒一下,增加香气
8摆盘上桌,配上一盘烫青菜与水果,丰盛的一餐,提供一日的动能
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草莓中含有的胺类物质,对白血病,再生障碍性贫血有一定疗效。美味的草莓芝士蛋糕应该要怎么做呢?下面,读文网小编来为你介绍8寸草莓芝士蛋糕的制作方法。
1.降血脂
草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
2.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
3.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
4.保健
女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。
5.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
草莓芝士蛋糕做法相关
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芒果所含的营养素可保持皮肤弹性,延缓皱纹生成。平时生活中你会做芒果芝士蛋糕吗?下面是读文网小编给大家整理芒果芝士蛋糕的制作方法。
1.把消化饼干放入保鲜袋里
2.用擀面杖压碎成饼干末
3.倒入碗中
4.把黄油切成小块,隔水加热至溶化成液态
5.把黄油倒入消化饼干碎末里
6.用勺子把消化饼干碎末和黄油拌匀
7.把消化饼干底铺在圆形小蛋糕模的底部
8.用小勺压平
9.放进冰箱冷藏至变硬备用
10.奶油奶酪软化以后
11.加入细砂糖
12.用电动打蛋器搅打至顺滑奶油奶酪搅打成顺滑没有颗粒的状态就可以了
13.先加入1个鸡蛋
14.用打蛋器搅打均匀
15.再将另一个鸡蛋打散,倒一半到奶酪糊里
16.继续用打蛋器搅打均匀
17.倒入动物性淡奶油
18.倒入朗姆酒
19.用打蛋器搅打均匀
20.倒入芒果泥,同样用打蛋器搅打均匀,奶酪蛋糕糊就准备好了
21.把奶酪蛋糕糊倒入铺了消化饼干底的蛋糕模里,倒至9分满
22.把蛋糕模放进烤盘、
23.烤盘里倒入热水,热水最好没过蛋糕糊高度的1/2 活底模具或纸模具要包锡纸防水
24.把烤盘放进预热好的烤箱,170度,烤35分钟左右,表面微金黄色即可。烤的时候,蛋糕会长得高出模具,出炉冷却后会回缩回去的
25.出炉冷却后的蛋糕,放进冰箱冷藏室冷藏4个小时以上
26.蛋黄倒入盆里
27.加入细砂糖
28.加入淡奶油
29.加入芒果泥用打蛋器搅打均匀
30.把盆放在炉火上用小火加热并不断搅拌,直到温度上升,蛋黄糊开始变得浓稠(约80度)
31.立刻离火并把盆浸入冷水里,不要停止搅拌。
32.一直搅拌到蛋黄温度冷却到不烫手的程度。(注意不能煮到蛋黄沸腾,否则会难以和黄油乳化,出现油水分离)
33.黄油软化以后
34.用打蛋器打至顺滑
35.把煮好的蛋黄倒入打蛋盆里
36.用电动打蛋器持续搅打5分钟左右,搅打到浓稠且膨松的状态
37.一次性加入蜂蜜
38.加入朗姆酒
39.加入香草精
40.加入柠檬汁
41.加入炼乳
42.并用打蛋器继续搅打均匀
43.搅打到奶油霜呈现光滑细腻的状态就好了
44.装入裱花袋
45.将冰箱里冷藏的芝士蛋糕取出脱模
46.在蛋糕顶上挤一圈芒果奶油霜、放上芒果果粒即可
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公共基础知识题,是公选和竞争上岗的主要试题、必考试题。那么你对山西省公共基础知识题了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于山西省公共基础知识试题库的内容,希望大家喜欢!
1、计算机键盘上ALT和CTRL键不能单独使用,只有配合其他键使用才有意义。( )
A、正确 B、错误
2、我国是一个多民族国家,每个民族都有自己的语言和文字。( )
A、正确 B、错误
3、文学史上“风骚”并称,其中“风”是指国风,“骚“是指离骚。( )
A、正确 B、错误
4、青海成为大江大河的发源地是因为雪山冰川融水提供河流水源。( )
A、正确 B、错误
5、介绍客人是应先将社会地位低、年龄较小男性介绍给相对应的人。( )
A、正确 B、错误
6、雾霾天气的形成主要是人为的环境污染。( )
A、正确 B、错误#p#副标题#e#
参考答案
1、【答案】A。解析:CTRL键为控制键,它必须与其它的键配合一起来使用,不能单独使用。在不同的软件系统中,CTRL与其它键组合的形式与作用不相同。例如,在WINDOWS系统中,CTRL键和空格键同时按下,可在当前当前输入法与英文输入法切换;在IE中,CTRL键+TAB键可以在页面各框架中切换等。ALT键为转换键,该键的作用与控制键类似。用于与其它键组成组合功能键使用,也不可单独使用。故本题说法正确。
2、【答案】A。解析:我国每个民族都有自己的语言和文字,有的民族甚至说两种或两种以上的语言。现如今,55个少数民族中,回族、满族已全部转用汉语,其他53个民族还使用着自己民族的语言。故本题说法正确。
3、【答案】A。解析:文学史上“风骚”是《诗经·国风》和《楚辞·离骚》的并称,二者同被视为汉族诗歌发展的源流,对后世汉族文学产生了深远的影响。故本题说法正确。
4、【答案】A。解析:青藏地区的青海省被誉为“中华水塔”,这里是长江、黄河、澜沧江的发源地,原因就是因为冰川融水多,可以为河流提供水源。故本题说法正确。
5、【答案】A。解析:介绍客人应遵循这样的顺序:把男士介绍给女士;把职位低的人介绍给职位高的人;把晚辈介绍给长辈;把未婚者介绍给已婚者;把主人介绍给客人;把非官方人士介绍给官方人士。故本题说法正确。
6、【答案】A。解析:雾霾天气的成因分人为因素和气候因素两方面,主要是人为因素。其来源有多个:一是汽车排放的尾气,二是道路扬尘和建筑施工扬尘,三是工厂制造出的二次污染,四是冬季取暖时燃烧煤炭低空排放的污染物,五是生物质(秸秆、木柴)的燃烧以及垃圾焚烧产生的烟尘。这些来源均为人为造成,故本题说法正确。
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羊肉粉是贵州省的民间小吃,是当今大多数贵州人早午餐的最爱。而羊肉粉至于是怎么制作的呢?下面读文网小编就和大家分享羊肉粉的制作方法,希望对大家有帮助!
鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。清香味鲜,滚烫辣香,汤清不浊。已有300余年制作历史。
贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。
遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉,整个冬天都不冷。
羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是:先将米粉在开水锅里烫三次,除去米粉本身的酸味,盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片,这种羊肉片是煮熟后榨压切成的,最后浇上鲜红的辣椒油,撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾,香气扑鼻,十分诱人。
吃羊肉粉最讲究的是吃原汤味。一般说,遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊,因为这一带山羊肉质细嫩,腥臊味少。当天宰杀剥皮,不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中,小火慢炖,羊肉汤清而不浊,鲜而不腥。除去肉和骨之外,再用一两只母鸡,佐以少许冰糖,这样的汤尤为鲜美。
原 料:
米粉100克,带皮熟羊肉25克。
调 料:
羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。
制作方法:
煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖 ,捞出摆齐用重物压紧,冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。米粉用凉水泡透去掉酸味,放入沸水锅中烫透,用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。
风味特色:
羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻。为遵义地区的名小吃,获第二届“中华名小吃”称号。
看了羊肉粉的制作方法的人还看:
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真题的练习和答案解析的阅读有助于巩固自己的知识点,那么你对山西公共基础知识了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于山西公共基础知识历年真题的内容,希望大家喜欢!
1、 中国共产党领导的多党合作和政治协商制度是我国的一项基本政治制度,是我国社会主义政治体制的一项重要内容,而保障中国共产党和民主党派合作的政治基础是:
A、 中华人民共和国宪法
B、 坚持中国共产党领导,坚持四项基本原则
C、 中国共产党是执政党,各民主党派是参政党
D、 严格遵循“长期共存、互相监督、肝胆相照、荣辱与共”的方针
2、 国际经验表明,人均GDP从3000美元向10000美元提升的时期是社会结构平衡难度加大的阶段,这就要求在该阶段尤其要注重:
A、 解决社会的主要矛盾
B、 推动社会形态的更替
C、 解决生产力发展过程中各要素之间的矛盾
D、 变革上层建筑中不适应经济基础的环节
3、“草根经济”以小型企业、城乡个体工商户、创业者和农户为主题,是社会经济中最具活力的部分。发展草根经济有利于:
①巩固公有制经济主体地位 ②扩大就业领域
③提高人民生活水平 ④拉动国内需求
A、 ①②③ B、 ①③④
C、 ②③④ D、 ①②④
4、 世界上最遥远的距离是,我们俩一起出门,你去买苹果四代(iphone4s),我去买四袋苹果“解决这一问题要:
①为收入的公平分配提供保障
②发挥政府在资源配置中的基础性作用
③通过做大蛋糕,让人民共享改革发展的成果
④利用财政税收政策,大幅度增加国民收入
A、 ①② B、 ②③
C、 ①③ D、 ③④
5、 目前全球35%的反倾销调查和71%的反补贴调查是针对中国出口商品,贸易保护主义抬头趋势使我国深受其害。下列不能应对国际贸易摩擦的措施是:
A、 深入研究和充分利用世贸组织规则
B、 制定应对反倾销和贸易摩擦的策略
C、 了解详情,提高我国商品的国际市场价格
D、 优化进出口结构,坚持以质取胜
6、 指出:“生活在我们伟大祖国和伟大时代的中国人民,共同享有人生出彩的机会,共同享有梦想成真的机会,共同享有祖国和时代一同成长进步的机会。”这说明:
A、“中国梦”必须紧紧依靠人民来实现
B、 只要生逢盛世,人人可以梦想成真
C、 实现“中国梦”必须凝聚中国力量
D、 社会对个人理想、价值的重视和尊重
7、 报告指出,“道路关乎党的命脉,关乎国家前途”,“全党要坚定这样的道路自信、理论自信、制度自信!”这里的道路是指:
A、 中华民族伟大复兴之路 B、 中国特色社会主义道路
C、 中国和平崛起之路 D、 共产主义道路
8、 党的报告对社会主义核心价值观分别从国家、社会、个人三个方面进行概括,其中从个人层面概括的是:
A、 倡导富强、民主、文明、和谐 B、 倡导爱国、敬业、诚信、友善
C、 倡导自由、平等、公正、法制 D、 倡导团结、友爱、互帮、互学
9、 一个国家选择什么样的政治发展道路和模式,归根到底是由这个国家的:
A、 历史发展决定的 B、 性质和国情决定的
C、 地理状况决定的 D、 人口素质决定的
10、 “制造成本价”、“批发价”、“零售价”,这些“价”所对应的经济活动的环节分别是:
A、 分配、交换、消费 B、 分配、交换、分配
C、 生产、消费、消费 D、 生产、交换、交换
1、【答案:】B
解析:考生需熟记以下知识点:政治协商以中国人民政治协商会议为组织形式。政治协商是中国共产党领导的多党合作的最主要的政治内容和组织形式。政治协商是统一战线的形式之一。中国共产党领导的多党合作和政治协商制度存在的政治基础是四项基本原则。中国共产党与各民主党派合作的基本方针是:长期共存,互相监督,肝胆相照,荣辱与共。总的来说就是拥护中国共产党的核心领导。
2、【答案:】C
3、【答案:】C
解析:本题考查经济常识,国务院 发布《关于鼓励和引导民间资本健康发展的若干意见》指出非公有制经济是促进我国社会生产力发展的重要力量,是我国社会主义市场经济的重要组成部分。其发展有利于繁荣城乡经济,增加财政收入;有利于扩大社会就业,改善人民生活;有利于完善社会主义基本经济制度,有利于优化经济结构,促进经济发展。
4、【答案:】C
解析:本题体现了我国现在存在的分配不均及贫富差距的问题,可以先排除A和B,对资源配置起基础作用的是市场。政府在需要出台制度保证分配的平衡,不但要把蛋糕做大,还要分好。故选择C。
5、【答案:】C
解析:应对国际贸易摩擦应该提高我国商品的国际竞争力,而不是市场价格。
6、【答案:】D
解析:的这句话表明社会对个人梦想的重视,故选择D。B项明显错误,A和C表达的意思相同,与题干不符。
7、【答案:】B
解析:报告中提到的道路关党的命脉,国家的前途,这里的道路指的是中国特色社会主义道路。
8、【答案:】B
解析:党的报告用24个字提出覆盖全国各方面意见、反映现阶段全国人民最大公约数的社会主义核心价值观的表述。这个表述是分别从国家、社会、个人三个层面进行的。从国家层面看,是富强、民主、文明、和谐;从社会层面看,是自由、平等、公正、法治;从公民个人层面看,是爱国、敬业、诚信、友善。毛泽东同志一再强调正确处理国家、集体、个人三者利益关系,这三个层面的社会主义核心价值观的表述,也体现了同样的思想方法。在这个基础上,有利于积极培育社会主义核心价值观。
9、【答案:】B
解析:政治常识。一个国家选择什么样的道路,归根到底是由这个国家的性质和国情决定的。
10、【答案:】D
解析:、经济活动包括生产、分配、交换、消费四大环节,“制造成本价,指生产领域的成本价”“批发价”指批发商和零售商之间的交换价,属交换领域;“零售价”是零售商与消费者之间的交换价,属于交换领域,故为D项。
看过“山西公共基础知识历年真题及答案“
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五香茶叶蛋是一种拥有悠久传统的,是一种在中国常见的小吃。下面读文网小编就和大家分享五香茶叶蛋制作方法,希望对大家有帮助!
茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。
贴心建议:
1、香料越齐全,卤水的味道就越香
2、鸡蛋一定要煮熟后才敲碎,另外煮鸡蛋时火不宜太旺,不然很容易爆裂
3、泡制的时间越长,味道越浓厚,一个快速上色的办法就是:最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里,很快颜色就能变深。
4、没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日
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香蕉和红糖中所含的各种有效成分,藉由浸泡在醋中溶解出来。香蕉醋怎么做?下面读文网小编就和大家分享香蕉醋制作方法,希望对大家有帮助!
1.每天饮用3汤匙香蕉醋,你可以分配在早、午、晚各1汤匙,顺便吃腌渍过的香蕉。
2.可以直接喝,或用冷开水稀释,饭前饮用,但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用较好。
3.香蕉醋:水=1:10的比例,装进保温瓶中,可当运动时的饮用水,淡淡的微酸,类似运动饮料的口感,运动时可以做饮用水,补充运动时流失的矿物质、糖分和氨基酸,有助于恢复体力。同时还可以加在食物中,也有同样的效果,比如豆浆、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉类、沙拉和饭面等食物中,口感独特,增加风味。
4.香蕉醋除了可以直接饮用外,也可加在食物中,如 牛奶 、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等,可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。例如:1汤匙香蕉醋+1杯牛奶,口感类似酸奶。 1汤匙香蕉醋+1杯豆浆,使浓郁的豆浆变清爽了。
5.如果不喜欢香蕉味道的,还可以换成苹果、葡萄、草莓,甚至是苦瓜,用同样的方法做成苹果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋,有同样的效果。另外,水果醋也可以由一般的米醋代替。
看了香蕉醋制作方法的人还看:
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杨梅干吃起来的口感,和其他的一些果脯比起来还是不错的!至于在生活中,如何自制杨梅干呢?下面读文网小编就和大家分享杨梅干制作的相关资料,供各位阅读!
【别名】树梅、珠红
【来源】为杨梅科杨梅属植物杨梅Myrica rubra (Lour.) Sieb. et Zucc.,以根、树皮及果实入药。根及茎皮全年可采,去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采,鲜用,干用或盐渍备用。
【性味归经】
根、树皮:苦,温。
果:酸、甘,平。
【功能主治】
根、树皮:散瘀止血,止痛。用于跌打损伤,骨折,痢疾,胃、十二指肠溃疡,牙痛;外用治创伤出血,烧烫伤。
果:生津止渴。用于口干,食欲不振。
【用法用量】根、树皮、果0.5~1两;根皮外用适量,研粉撒敷或食油调敷患处。
【备注】(1)下列两种同属植物,在云南也同作杨梅入药。大树杨梅(毛杨梅)Myrica esculenta Buch.-Ham.;滇杨梅Myrica nana Cheval.。
【各家论述】
1.孟诜:和五藏,能涤肠胃,除烦愤恶气,亦能治痢。
2.《本草拾遗》:止渴。
3.《日华子本草》:疗呕逆吐酒。
4.《开宝本草》:主去痰,止呕哕,消食下酒。
5.《玉楸药解》:酸涩降敛,治心肺烦郁,疗痢疾损伤,止血衄。
6.《现代实用中药》:治口腔咽喉炎症。
7.《中国药植图鉴》:对心胃气痛及霍乱有效。
8.《本经逢原》:杨梅,能止渴除烦,烧灰则断痢,盐藏则止呕喙消酒。但血热火旺人不宜多食,恐动经络之血而致衄也。其性虽热,而能从治热郁,解毒。
9.《本草求真》:杨梅,能治心烦口渴,消热解毒。若或多食,则有损伤动血致衄之虞。缘人阴虚热浮,气血不归,清之固属不能,表之更属不得,惟借此为酸收,则于浮热可除,烦渴可解,并或因其过食,而致见有损伤动血之变矣。设使热从实致,则食此味必不能效。
【摘录】《全国中草药汇编》
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香菇酱是以香菇为主要原料,再配以黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等配料调和而成的即食调味品。下面读文网小编就和大家分享香菇酱的制作方法,希望对大家有帮助!
原味香菇酱
以大粒香菇、蚕豆、大豆等制成。菇香浓厚,鲜香微辣,粒粒香菇有嚼劲。215g×15瓶/箱;净重3.2公斤;毛重5.7公斤;包装后重6.7公斤。
香辣香菇酱
以大粒香菇、蚕豆、辣椒等制成。香辣尽享,开胃更佳,粒粒香菇有嚼劲。
215g×15瓶/箱;净重3.2公斤;毛重5.7公斤;包装后重6.7公斤。
麻辣香菇酱
以大粒香菇、花椒、辣椒等制成。麻的过瘾,辣的痛快。
210g×15瓶/箱;净重3.2公斤;毛重5.7公斤;包装后重6.7公斤。
辣皇上香菇酱
以大粒香菇、蚕豆、辣椒等制成。香得过瘾,辣得爽快,喜辣人士的最爱。
210g×15瓶/箱;净重3.15公斤;毛重5.7公斤;包装后重6.7公斤。
新奥尔良香菇酱
以大粒香菇、泡椒、胡萝卜等制成。甜辣鲜香,风味时尚,更受年轻人喜爱。
210g×15瓶/箱;净重3.15公斤;毛重5.7公斤;包装后重6.7公斤。
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无矾油条是一种无铝油条的新技术配方,那么,无矾油条在制作上有哪些工序呢?下面读文网小编就和大家分享无矾油条的做法,希望对各位有所帮助?!
一)、工艺流程
面粉---混面--------和面---静置醒发→成型→油炸→成品
油条膨松剂 水+盐
二)、无矾油条配方
面粉 2公斤
食盐 20克
水 1.2公斤
无矾膨松剂 40
三)、使用量:
海韦力无矾油条膨松剂加工油条一般使用量为面粉的1.5-2%(2公斤面粉用膨松剂40克)。用户可根据自己的实际情况适量调整用量。
四)、操作步骤
1、混面:选择中低筋粉2公斤,20克海韦力油条无矾膨松剂(添加量按2%计),把本品撒在面粉上,反复搅合至混匀。
2、和面:称取食盐20克(添加量按1%计),水约1.2公斤(炸油条用水一般按60%左右计),先把食盐溶解在和面的水中,然后把水倒入混有海韦力高效无矾油条膨松剂的面粉中,和成面团。
提示:为了使面团表面均匀光滑,面团需要再揉制二次,此工序又叫提面或者掂面,每次间隔时间大约8-10分钟。把揉好的面团盖上盖,静置醒发。
3、静置醒发:将和好的面团静置醒发30min左右,即可。
为了防止面团醒发时表皮干裂,面团需要盖上盖,也可以采用塑料薄膜覆盖,注意要在塑料薄膜刷上食用油,防止粘面。
4、成型切条:将醒发好的面团反复揉搓几下,然后用擀面杖擀成片状,用切刀切成相同大小的条状,操作时可用油或扑粉防止粘手。
5、拉伸:将切好的面片两片叠加,并拉伸成长条,放入油锅。
6、油炸:油炸温度为油温180-200℃,油炸时间为1-2min,用筷子反复翻滚油条,直至油条体积膨大,而且色泽金黄,再捞出。
7、成品:将捞出的油条放在网状筐中控油,即为成品。
注释:一般传统方法炸油条的面团需要静置醒发3-4个小时,而采用海韦力快速无矾油条膨松剂面团的静置醒发时间为30分钟。
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公共基础知识是一门综合性知识总集,包括马克思主义哲学、邓小平理论、法律、行政管理、公文写作与处理等五大内容。以下是由读文网小编整理关于山西省公务员公共基础知识试题的内容,希望大家喜欢!
1、1945年8月,毛泽东不顾个人安危,偕()赴重庆与国民党当局进行谈判,双方在10月10日签订了《政府与中共代表会谈纪要》,确认了和平建国的基本方针。
A、周恩来 董必武 B、陈毅 刘少奇 C、王若飞 陈毅 D、周恩来 王若飞
2、价格杠杆是政府进行国民收入再分配的途径之一,下列不属于价格杠杆的手段和形式的是()。
A、提高农副产品收购价格 B、限制公办大学的学费
C、实行家电下乡补贴 D、提高水,电,气,石油价格
3、赠人玫瑰,手留余香,人人都应该发扬助人为乐的精神,积极主动的爱护他人,帮助他人,具体来说,应该做到()。(多选)
A、我为人人 B、遇难相帮 C、见危相救 D、热心公益
4、下列属于国际经济组织的有()。(多选)
A、UNSC B、WTO C、OPEC D、APEC
5、中国共产党()在全国人民面前提出了彻底的反帝反封建的民主革命纲领,为全国各族人民的革命斗争指明了正确的奋斗目标。
A、一大 B、二大 C、三大 D、四大
6、““””结束后,标志着党在指导思想上的拨乱反正胜利完成的是()。
A、十一届三中全会 B、十一届五中全会 C、十一届六中全会 D、十二大
参考答案与解析
1、【答案】D。解析:抗日战争胜利后,中国共产党根据国际国内政治形势的变化,提出了“和平、民主、团结”的口号,争取实现国内和平,建立一个民主的联合政府。而国民党却坚持____的反动立场,积极准备发动内战。为了争取时间进行内战准备,蒋介石电邀毛泽东赴重庆进行和平谈判,为争取和平民主,毛泽东不顾个人安危,于1945年8月28日偕周恩来、王若飞赴重庆与国民党当局进行谈判,双方在10月10日签订了《政府与中共代表会谈纪要》,确认了和平建国的基本方针。故本题答案选择D项。
2、【答案】B。解析:价格杠杆:价格变动不能增加或减少国民收入总量,但会改变国民收入在国民经济各部门和各阶层居民之间的分配。价格的调整和市场价格的变化,影响着交换双方的实际收入,引起国民收入的再分配。例如,提高农副产品收购价格和降低农用生产资料价格,就会增加农民收入;消费品销售价格提高,会使居民的实际收入减少;工业生产资料价格变动,会引起国民收入在各工业部门之间的转移等等。由此,国民收入在、部门、企业、职工、农民之间实现了再分配。
3、【答案】ABCD。解析:题目讲的是助人为乐。助人为乐就是当一个人身处困境时,大家乐于相助,把别人的困难当作自己的困难,给予热情和真诚的帮助与关怀。助人为乐应做到:
(1)“我为人人”。每个人都应该从乘车让座、帮助残疾人过马路等小事做起,养成关心他人的习惯。
(2)“遇难相帮”。天有不测风云,人有旦夕祸福。当他人发生不幸、出现困难时,热情帮助,为其分忧解难。
(3)“见危相救”。比如,在遇到歹徒行凶时,遇到有人恃强凌弱时,遇到意外险情等危急情况时,每个公民都应该挺身而出、舍己救人、弘扬正气。
(4)热心公益。社会公益反映了社会主义的新型人际关系,与每位公民息息相关。每个公民都要关注和支持社会公益,多献一点爱心,多添一份真情,在社会生活中做一个热心人,如赈灾救荒、捐资助学、义务献血、为社会福利事业捐款捐物等等,做到有钱出钱,有力出力。
故本题答案为ABCD。
4、【答案】BCD。解析:UNSC即United Nations Security Council的简写,它指的是联合国安全理事会,并不是国际经济组织。A不当选。WTO即世界贸易组织,1995年1月1日正式开始运作,负责管理世界经济和贸易秩序,总部设在瑞士日内瓦莱蒙湖畔。1996年1月1日,它正式取代前身——关贸总协定。OPEC即石油输出国组织,协调和统一各成员国的石油政策,并确定以最适宜的手段来维护它们各自和共同的利益。APEC即亚太经济合作组织,亚太经济合作组织成立于1989年,是亚太地区最具影响力的经济合作官方论坛。BCD三项都属于国际经济组织,故本题答案为BCD。
5、【答案】B。解析:中共二大提出了彻底的反帝反封建的民主革命纲领,为全国各族人民的革命斗争指明了正确的奋斗目标,对中国革命具有重大而深远的意义。故本题答案选择B项。
6、【答案】C。解析:1981年6月,党的十一届六中全会通过《关于建国以来党的若干历史问题的决议》,《决议》实事求是地评价了毛泽东的历史地位,充分论述了毛泽东思想作为党的指导思想的伟大意义。《决议》还对建国以来的一系列重大历史问题作出了正确结论,并彻底否定了““””。《决议》的通过,标志着党在指导思想上的拨乱反正胜利完成。故本题答案选择C项。
看过“山西省公务员公共基础知识试题“
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香蕉片,是一种老少皆宜的小食品,那龙蕉为原料,采取热风干燥加工法制成。至于怎么制作呢?下面读文网小编就和大家分享香蕉片制作方法,希望对大家有帮助!
补充能量
运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。
保护胃黏膜
香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。
降血压
钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。
润肠道
香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。
有助于睡眠
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。
味甘、性寒;肺经、脾经。清热,润肠,解毒。治热病烦渴,便秘,痔血。
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无铝油条利用酵母预处理技术研究了物化方法预处理酵母面团中酵母发酵流变学特性的改善作用。下面读文网小编就和大家分享无铝油条的制作方法,希望对大家有帮助!
混面----------→和面---→静置醒发→成型→切条→拉伸→油炸→成品
面粉+油条膨松剂 水+盐
一、无矾油条的配方
面粉 2公斤
食盐 20克
水 1.2公斤
无铝油条膨松剂 40克
一)、使用量:海韦力无铝油条膨松剂加工油条一般使用量为面粉的1.5-2%(5公斤面粉用膨松剂75-100克,即半袋膨松剂)。用户可根据自己的实际情况适量调整用量。
二)、操作步骤
1、混面:选择中低筋粉5公斤,100克海韦力高效油条无铝膨松剂(添加量按2%计),把本品撒在面粉上,反复搅合至混匀。
2、和面:称取食盐50克(添加量按1%计),水约3公斤(炸油条用水一般按60%左右计),先把食盐溶解在和面的水中,然后把水倒入混有海韦力高效无铝油条膨松剂的面粉中,和成面团。
提示:为了使面团表面均匀光滑,面团需要再揉制二次,此工序又叫提面或者掂面,每次间隔时间大约8-10分钟。 把揉好的面团盖上盖,静置醒发。
3、静置醒发:将和好的面团静置醒发30min左右,即可。
为了防止面团醒发时表皮干裂,面团需要盖上盖,也可以采用塑料薄膜覆盖,注意要在塑料薄膜刷上食用油,防止粘面。
4、成型切条:将醒发好的面团反复揉搓几下,然后用擀面杖擀成片状,用切刀切成相同大小的条状,操作时可用油或扑粉防止粘手。
5、拉伸:将切好的面片两片叠加,并拉伸成长条,放入油锅。
6、油炸:油炸温度为油温180-200℃,油炸时间为1-2min,用筷子反复翻滚油条,直至油条体积膨大,而且色泽金黄,再捞出。
7、成品:将捞出的油条放在网状筐中控油,即为成品。
注释:一般传统方法炸油条的面团需要静置醒发3-4个小时,而采用海韦力快速无铝油条膨松剂面团的静置醒发时间为30分钟。
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我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小,每500克在70~80只左右、扁园形,果皮薄、炒后容易剥壳,颗粒也较均匀,质量较好。你了解栗子汤要如何做吗?下面是读文网小编给大家整理制作栗子汤的做法。
1.栗子用刀在顶部切十字口,入锅煮开晾凉后剥去外壳及内皮。
2.猪龙骨斩成大块,入开水锅焯水后晾凉洗净浮沫。
3.砂锅里倒入足量的清水,放入猪龙骨,生姜片,陈皮,开大火煮开后改小火炖制。
4.鲜玉米剥去玉米皮,撕掉玉米须斩成大块。
5.猪龙骨炖制40分钟至汤色变白后放入玉米和栗子,继续小火炖30分钟。关火前调入精盐。
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土豆粉其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。想不想自己制作土豆粉呢?下面不妨和读文网小编一起来了解下土豆粉制作方法,希望对各位有帮助!
现市场上流行的土豆粉,即用机器挤压出来的生粉条直接下到沸水中略煮便出锅的粉,口感滑爽、劲道!
1、先称30斤(实验时1.5斤)土豆粉倒入大盆中或和面机中。2、将6斤(实验时3两)温水加热到35度左右,倒入盛有4斤(实验时2两)土豆粉的大盆中,强面筋80克(实验时4克)。
3、将16斤(实验时8两)开水倒入《2》所得的淀粉液中,同时快速搅拌透明糊状。
4、用4两温水化开水170克(实验时8.5克)明矾倒入《3》所得透明糊中,搅拌至糊状物发白发亮为止,然后将搅拌的发白发亮的糊状物倒入盛有干淀粉的大盆中或搅拌机内,搅拌均匀即可,包起来发酵20分钟后既可放入机器中使用。
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