为您找到与家常炒海参怎么做好吃又简单窍门相关的共200个结果:
秋冬气候干燥,人体需要补水以滋润。养生专家建议冬季多喝具有滋润肺腑的汤,尤其是女人,经常喝适宜的汤,不仅能养生而且还能美容养颜、瘦身。下面是读文网小编整理的一些菜谱家常菜做法汤类方法,希望对大家有所帮助!
(身体虚弱、浮肿、眼花、脸色苍白、精神不振的人最应该喝) 功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿 材料:黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。 作法: (1)鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净,加少许油在锅中,略煎至金黄色。 (2)将黑豆去瓤粒并清洗干净,放入锅中?A不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗干净,备用。 (3)红枣去核,生姜去皮,陈皮洗干净,备用。 (4)水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟,再转至文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。
浏览量:2
下载量:0
时间:
我们经常会说,这菜有妈妈的味道。其实因为这个味道让我们想到妈妈而已。扪心自问,以前一定抱怨过妈妈的菜,怎么又是这个啊,那么难吃,好咸,不好吃。自此离开了妈妈,就开始怀念。每个人心里都有一道无法超越的菜,那就是妈妈的拿手菜。妈妈的味道陪伴我们走过童年,长大成人,一直到老。你最无法忘怀的是妈妈的哪道菜呢?下面一起来看看好吃的家常菜做法吧。
材料:豆腐500克 肉末150克 蒜苗50克 豆鼓20克 姜末、酱油、盐、辣椒酱、辣椒面、花椒面、水淀粉适量
做法:
1、锅中放油烧至六成热,倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。
2、锅中放油烧至六成热,放辣椒酱、酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香
3、加一碗高汤(水也可),放豆腐、肉末煮5分钟。
4、放入蒜苗,翻炒几下,勾欠
5、起锅撒上花椒面(喜爱香油滴朋友,可放4.5滴香油)
注意:
1.豆腐切块后,用沸腾的淡盐水焯水,可以除豆腥味, 并保持豆腐口感细嫩,且不易碎。
2.炒辣酱时,需要温油下锅,用中火炒,辣酱和辣椒面才不会炒糊
浏览量:2
下载量:0
时间:
葱烧海参以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,葱香味醇,营养丰富,食后无余汁。你想了解好吃美味的葱烧海参要怎么做吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下葱烧海参的家常做法有哪些?
主料:水发刺参
辅料:熟鹌鹑蛋调料:葱、姜、盐、料酒、水淀粉、糖、醋、鸡精、高汤、食用油
浏览量:3
下载量:0
时间:
红薯干,又称番薯干,地瓜干;是福建连城和山东的传统土特产,备受广大消费者喜爱。下面是读文网小编为大家整理了几种红薯干的简单制作方法,希望对大家有所帮助。
1.取出红薯。
2.将红薯去皮,清洗干净。
3.在将红薯切块放入蒸锅。
4.大火蒸至可以用筷子轻松扎通红薯即可。
5.将蒸好的红薯晾凉后切薄片,摆放在盖帘上,然后放在阳光可以超射的地方凉至2-3天即可。
自制红薯干的做法步骤66.红薯干稍晒硬些要翻动一下红薯干,让其均匀晒干。
浏览量:2
下载量:0
时间:
海参可使肌肤充盈、皱纹减少,减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽,并且不增肥,男女均适用。美味的海参煲汤应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理海参煲汤的家常做法。
1.所的食材:猪骨、海参、淮山、杞子、花菇 。
2.将将海参切块、淮山折成小块、姜拍扁花菇浸泡至软去掉蒂、杞子略洗沥干水分备用。
3.猪骨解冻后放入锅内,注入没过猪骨的清水。
4.大火煮沸数分钟,期间需隔掉血污。
5.然后清水过冷河。
6.将猪骨与花菇姜放入压力锅内,注入半锅温水,盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。
7.冷却后打开锅盖,放入淮山,盖上锅盖再煮约十五分钟熄火。
8.冷却后打开锅盖,放入海参,再盖上锅盖煮约十分钟熄火。
9.冷却后打开锅盖,用次隔掉汤里的油。
10.这次就不用再盖锅盖了,直接大火煮沸,放入杞子煮片刻,调入适量的盐与胡椒粉即可熄火。
浏览量:2
下载量:0
时间:
海参中含有的多肽物质和海参皂甙酸性粘多糖,具有广谱的抗肿瘤作用。你了解海参汤的做法吗?接下来,读文网小编跟你分享家常海参汤的做法。
1.食材:泡发好的乌参。
2.食材:冬菇。
3.食材:虾干。
4.食材:扇骨汤。
5.将干货冬菇泡软。
6.用清水将虾干浸泡10分钟,洗净。
7.将乌参放入汤锅中。
8.放入浸泡好的冬菇。
9.放入虾干。
10.盖锅盖,大火煮滚。
11.转小火煲2小时左右。
12.揭盖,放入适量的鸡粉。
13.加入适量的食盐,煮滚,即可关火。
浏览量:2
下载量:0
时间:
如今海参已经成为百姓餐桌的常客,然而海参市场上价格确实杂乱不堪,野生或底播海参的价格明显高于圈养或工厂养殖的海参,一些商家会标榜“纯天然、产自长海”,在购买时,应避免花了野生或底播海参的价格买到养殖海参。来跟读文网小编一起学习干海参选购窍门吧!
现在市面上的海参大致分为 淡干 盐干 糖干 冻干
1、淡干通俗来讲就是国家标准盐度低于12%的干海参,淡干海参差不多30斤鲜海参才能制作一斤干海参,如果是30头的干海参,就是一个一斤的鲜海参,相信接触过鲜海参的朋友都能知道是什么概念,几乎这种海参根本是见不到的,鲜海参大一些的基本就是2-3个头的,30斤加工一斤,那就是2-3乘以30,也就是60-90头的海参就是鲜海参2-3个头的,所以说如果哪个海参店说3.4十头还是淡干的,你完全可以扭头就走。纯淡干,看起来是黑色或者微黄的,重量比较轻,表面做成黑色或者微黄的。(涨发率12-14斤)
2、盐干顾名思义就是加盐,最后加工出来会重30%-50%左右,还会破坏部分营养成分。盐干表面发白,内部盐度从30%到50%不等,具体怎么样,发质以后才知道。(涨发率8-10斤不等)
3、糖干就是用糖浸泡,最后加工出来会重50%以上,有些甚至高达80%,其营养几乎完全被破坏,特别是糖尿病病人,吃了不仅没好处还有害处。
糖干,表面黑色,这里要说明一个误区,很多人以为黑色的就一定是糖干,这也是不对的,因为糖干做成黑的就是为了冒充纯淡干,如果真的是特别好的淡干,颜色也是黑色的。但是糖干手感明显就是沉甸甸的,跟淡干那种感觉差很多。(涨发率5-7斤),糖苷海参价钱便宜,但是营养价值基本流失,1斤糖苷海参至少半斤糖。
4、冻干,表面黑黄,表皮比较光滑,看起来像塑料,也像假海参,一般发质的都不太好,但是很好看,摆礼盒用的很多。(涨发率6-8斤)
冻干属于近几年的一种新技术,发起来比较差,比较好看,重量轻,一般用于装礼品盒
海参价格昂贵,所以稍微加一点东西利润就大好多。所以市面上几乎没有不加东西得了,只是加多加少的问题。
还有要纠正大家一个误区,不要认为海参越大越好。一般市场上都是二到三年左右的刺参,这种海参如果制作过程真的不添东西,那么大部分都在80-100头左右的。淡干的海参很轻,90-100头左右的海参就不小了,如果是3.4十头的海参,那一定是糖干或者盐干,因为按照纯淡干海参的重量不可能会有那么大的。
海参的头数指的就是一斤海参有多少个。
浏览量:4
下载量:0
时间:
海参具有美容效果,能够有效延缓衰老,使皮肤的皱纹减少,变得润泽而富有弹性。你了解海参汤要如何做吗?今天,读文网小编为大家推荐海参汤的家常做法。
1.泡发的刺参切碎
2.肉丸也一分二半
3.放在碗里备用
4.豆腐皮也叫干丝洗净
5.切成细细的丝儿
6.油锅爆些姜沫
7.先放些青菜
8.再倒入肉刃和海参
9.加入足量的水
10.烧开后倒入切成丝的干丝
11.再次烧沸后加盐加胡椒粉入碗
浏览量:3
下载量:0
时间:
海参具有提高勃起力的作用,有抑制排卵和刺激宫缩作用,能改善脑、性腺神经功能传导作用,延缓性腺衰老,增加性欲要求等功效。平时生活中你会做海参鸡汤吗?下面是读文网小编给大家整理海参鸡汤的家常做法。
海参的营养价值非常高,每100克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,铁2.4毫克,磷12毫克以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参胆固醇的含量很低,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。再加上它的肉质细嫩,容易消化,所以,海参非常适合老年人、儿童以及体质虚弱的人群食用。
浏览量:3
下载量:0
时间:
市面上的海参太过于眼花缭乱,而又不能一味偏信卖海参的店员。下面是读文网小编整理的一些海参选购窍门方法,希望对大家有所帮助!
一般认为,吃海鲜都是活的营养价值大,但海参不一样,活海参大部分为胶质,营养成分被包围在胶质中,不易被人体吸收,其吸收率仅为5%左右。生吃活海参有寄生虫风险,吃多了还会拉肚子。因此,活海参一般不易生吃。水发海参是海参干制后,经过物理技术处理,已打破细胞壁,其营养成分更有利于人体吸收。
浏览量:2
下载量:0
时间:
炸酱面菜码当中的黄瓜丝、香芹、莴笋丝、萝卜丝、胡萝卜丝、香菇块、海带、大葱等蔬富含补充维生素C、维生素E、胡萝卜素等成分。平时生活中你会做四川炸酱面臊子吗?接下来,读文网小编跟你分享四川炸酱面臊子的做法。
岐山文化馆李辛儒先生还专门写了一本小册子,书名叫《神来之食歧山臊子面》。据他考证,臊子面源于周代尸祭制度的"竣余"礼仪,即先敬神灵祖灵,剩下的才轮到君卿,最后才是一般人。这种遗俗在岐山长期存在,不论谁家办红白喜事,第一碗臊子面先不上席,而由小字辈端出门外泼两次汤,象征祭祀天神地神,剩下的汤称"福把子",泼向正堂的祖灵牌位,然后才上席,并按辈数和身份次序上饭。过去吃面剩下的汤不能倒掉,还得回锅。即取竣余的余字之意。臊子面是岐山和关中一带招待客人的便饭,新媳妇过门,孩子生日,老人祝寿,通常都以臊子面招待客人。
炸酱面臊子相关做法:
浏览量:6
下载量:0
时间:
说到做菜,那是家庭主妇们的最爱,会做的式样也很多,那你知道菜谱家常菜做法都有哪些吗?夏季菜谱家常菜做法又有什么?来跟读文网小编一起学习菜谱家常菜做法简单吧!
原料:鸡中翅 盐 大蒜 料酒 老抽
1、鸡翅洗净,用刀划两刀,用盐、料酒腌制。
2、大蒜去皮,洗净,一半榨汁。
3、平底锅置火上,将腌好的鸡翅放入,煎至两面金黄,盛出。
4、锅里放油,烧至5成热,放入另一半大蒜,煸炒至金黄色。
5、放入煎好的鸡翅,加老抽和榨好的大蒜汁,翻炒均匀,小火焖10分钟即可。
浏览量:3
下载量:0
时间:
今天小编来教大家一些好吃又易做的美食,不仅取材简单、方便,而且很容易烹饪,爱美食的你不可错过哦! 下面是读文网小编整理的一些菜谱家常菜做法简单快方法,希望对大家有所帮助!
配料:肉馅若干、酱油、盐
做法:
1.肉馅放酱油和盐,搅拌均匀,放深盘铺平
2.上面再打俩个鸡蛋。
3.大火蒸10分钟即可
浏览量:2
下载量:0
时间:
好吃易做的简单菜谱有哪些?外面的饭菜不是太贵就是不卫生,还是自己做饭比较安全。但是对于上班族来说,快手简单味道好才是好菜,那有没有什么比较简单的家菜场呢?来跟读文网小编一起学习菜谱家常菜做法简单吧!
原料:
尖椒、肉馅(提前做好的)。
做法:
1、肉馅酿到尖椒里,烧热锅子淋少量的油,摆进尖椒,大火单面煎1分钟;
2、翻一面再煎1分钟;
3、盛进盘中,不加盖,进微波炉,高火2分钟;
4、5分钟的时间,外焦内软的美味酿虎皮尖椒就做好了~
浏览量:3
下载量:0
时间:
草鱼的肉质鲜美而骨刺又少,是一道非常美味的菜品。无论是红烧草鱼、糖醋草鱼、清蒸草鱼还是清炖草鱼,它的味道都是那样诱人!那么具体是怎么烹饪呢?下面是读文网小编整理的一些草鱼怎么烹饪方法 ,希望对大家有所帮助!
1、煎鱼用小火为宜,因为慢火煎出的鱼非常香脆。做红烧的鱼要在煎前抹适量炸粉,如果没有炸粉,可用面粉代替。不过,用面粉的话,在抹面粉之前,要将面粉用水和一下。
2、煎鱼油不能太少,不然会糊底,而且要小火煎至鱼皮金黄色,才可装碟。煎的过程中一定要耐心,不要因为怕煎焦了而频繁动鱼块,那样鱼块会散掉。
3、鱼在煎之前,一定要抹盐,淹约半至一小时,因为这样可以达到去腥的效果。腌制的时候也可以放酱油、料酒等自己喜欢的调味品,再抹上炸粉。
浏览量:4
下载量:0
时间:
总吃大餐,钱花得多又怕不健康;自己做饭,又担心搞出个“黑暗料理”难以下咽?看这里!来跟读文网小编一起学习超简单菜谱家常菜做法吧!
配料:猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜
做法:
1.冬瓜切厚片,焯水备用
2.猪肉馅放适量盐和葱花,打入一个鸡蛋拌匀,捏成圆形
3.锅里倒水,煮开以后下肉圆。
4.放盐、放冬瓜和紫菜,五分钟以后出锅。(提醒:肉圆不要捏太大,不容易熟。)
浏览量:2
下载量:0
时间: