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栗子蛋糕是用蛋白球、栗子酱、鲜奶油膏三种乳制品做成的一道美食,成品细腻,风味肥润而爽口。你想了解好吃美味的栗子蛋糕要怎么做吗?下面就让读文网小编给你介绍一下怎么做出好吃的栗子蛋糕?
栗子蛋糕的材料
A.低筋面粉200公克,玉米粉40公克,泡打粉5公克,香草粉少许,水170公克,沙拉油170公克,蛋黄190公克,B.蛋白380公克,细砂糖225公克,塔塔粉10公克,内馅:500公克,奶油250公克,白兰地酒25公克,打发鲜奶油300公克
栗子蛋糕的做法
1.将材料A中的低筋面粉、玉米粉、泡打粉、香草粉一起筛入钢盆中,续将其他材料A依序加入拌匀。
2.将材料B一起放入钢盆中,打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。
3.取1/3作法2放入作法1中拌匀,再加入剩余的2/3作法2再次拌匀。
4.将作法3平均倒入舖好烤盘纸的烤盘中,抹平后移入预热好的烤箱以上火200℃、下火150℃烘烤约14分钟。
5.将作法4取出,静置至完全冷却,取出分切成3片(每片约20×40公分),分别抹上打发的鲜奶油并捲起成3条40公分长的蛋糕捲,移入冰箱冷冻约2小时。
6.将软化的奶油、栗子馅与白兰地酒一起放入钢盆中以慢速搅拌均匀。
7.将作法5取出,表面薄薄抹上一层打发的鲜奶油,挤上作法6,移入冰箱冷藏约1小时,取出每条分切为8片即可
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栗子绵软,鸡肉嫩烂,色泽红亮,味道香浓,这是栗子鸡的特点。你知道好吃的栗子鸡要怎么做吗?接下来读文网小编给你推荐几款栗子鸡的好吃做法。
栗子鸡的材料
栗子煮熟去皮,鸡腿肉
栗子鸡的做法
1.鸡腿肉去皮去骨,用淀粉和盐腌一下
2.蒸熟
3.热油锅爆香姜片
4.再把栗子和蒸熟的鸡腿肉倒到锅里,加少许水焖熟
5.一盘好吃的栗子鸡就做好啦
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栗子不仅有补脾健胃的功效,更有补肾壮腰的作用,多吃栗子,可缓解肾虚引发的腰痛症状。你知道好吃的栗子要怎么做吗?下面是读文网小编给你整理的栗子的做法推荐。
菜谱简介 适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
栗子的材料
乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量
栗子的做法
1、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。
3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。
4、乌鸡炖半小时后,加入板栗。
5、再炖半小时后,加入红枣和枸杞再炖半小时左右。
6、最后加入盐即可。
栗子的小诀窍
1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。
2、炖煮时最好不用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。
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糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口,十分好吃。你想了解如何做出可口的糖炒栗子吗?下面就让读文网小编给你介绍一下糖炒栗子的做法。
糖炒栗子的材料
1又1/2磅生栗子(约680克)
2磅粗盐(约900克)
2大勺白糖
糖炒栗子的做法
1、栗子清洗干净,晾干水分,用刀或剪刀在表面切出浅浅的口子,切透栗子壳就行了,栗子在受热时容易炸开,切了口子可以防止这个问题,而且很好剥壳。
2、在一个大铁锅里,倒入粗盐,同时放入栗子,开中高火,开始翻炒,过四五分钟的样子,栗子被切开的口子会往外翻开,露出金黄色的果肉,把火关小一点,接着翻炒.
3、大概到再过七八分钟,(这个要取决于栗子和火力大小啦),栗子基本熟了,这个时候,往锅里加入白糖,并且快速翻炒,锅里的温度很高,白糖会迅速焦化, 夹着栗子香味,跟国内街头的味道很像呢。(白糖糊化很快,建议动作迅速,最好能在室外操作,或者室内保持良好通风,O(∩_∩)O~。。。。)
4、放白糖后一两分钟,盐变成棕黄色,栗子上面的盐粒基本退掉,就可以用铲子或则漏勺给盛出来啦! 这时候很烫哦,千万要忍住别偷吃!
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秋天是栗子成熟的季节,栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。你想了解如何做出可口的栗子红烧肉吗?下面读文网小编跟你分享一下栗子红烧肉的做法有哪些?
1.五花肉切块,入冷水浸泡1小时左右,期间可换几次水,这样可以把血水浸泡出来
2.干净炒锅,入洗净沥干水的五花肉和冰糖小火同炒,炒至冰糖融化,肉微黄即可转入砂锅
3.转入砂锅的肉加高汤或水,生抽和老抽,还有各种香料,煮开后加粟子,再次煮开后转小火,炖1个小时左右
4.最后加少许盐调味后开大火收汁,期间要不停翻动肉,以免粘锅,盛出撒上蒜示即可
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栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。下面读文网小编跟你分享一下栗子的好吃做法有哪些?
菜谱简介
杜仲药用价值较高.除可以降血压.还能安胎、补肝肾、强筋骨.去脂肪肝.
材料
杜仲20克,板栗半斤,鲜鸡脚8个,陈皮适量
做法
1.杜仲20克左右.加半斤板栗.半斤瘦肉.鲜鸡脚八个.陈皮一小角一起煲两小时以上.
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栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。下面是读文网小编给你整理的栗子好吃做法。
材料
香草蛋糕体1片,馅料A:40公克,牛奶100公克,打发鲜奶油100公克,馅料B:280公克,奶油140公克,白兰地酒10公克,装饰:8片
做法
1.先将馅料B的栗子泥与奶油一起搅拌均匀后,再加入白兰地酒拌均匀即成为栗子馅,备用。
2.将卡士达粉与牛奶一起拌匀后,再加入打发好的鲜奶油拌均匀后,即成为卡士达馅,备用。
3.香草蛋糕体的作法,请参阅结婚蛋糕,蛋糕体的制作。
4.将作法3做好的蛋糕体使用圆形压模,压出直径5㎝圆形蛋糕片。
5.将作法2的卡士达馅放入挤花袋中,于作法4中的每片蛋糕片上,挤上作法2卡士达馅成圆锥状(约3㎝),放入冰箱冷冻约1小时。
6.取出作法5,挤上栗子馅成型,最后摆上巧克力装饰片即完成。
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栗子别名又叫毛栗、板栗,它与桃、杏、李、枣并称“五果。是一种落叶乔木,果实叫栗子,果仁味甜,可以吃。那么,朋友们想知道浓香栗子鸡怎么做才好吃吗?下面小编就为大家介绍浓香栗子鸡的做法。
浓香栗子鸡做法一:
1.把鸡腿先剁成块,再浸泡出血水
2.锅放少许油,爆香姜葱蒜,再放入鸡块,中小火炒至微黄
3.倒入栗子,再放糖、料酒,老抽,生抽,翻炒均匀使鸡块上色
4.倒入没过鸡块的水,大火烧开
5.放盐,小火炖至汤汁浓稠时关火
6.撒上小葱花儿即可装盘了
浓香栗子鸡
栗子1、《别录》:主益气,厚肠胃,补肾气,令人忍饥。
2、《千金·食治》:生食之,甚洽腰脚不遂。
3、《唐本草》:嚼生者涂病上,疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀。
4、《食性本草》:理筋骨风痛。
5、《日华子本草》:生食破冷痃癖,日生吃七个。生嚼罯恶刺,并敷瘰疬肿毒痛。
6、《本草图经》:活血。
7、《滇南本草》:治山岚嶂气,疟疾,或水泻不止,或红白痢疾。用火煅为末。每服三钱姜汤下。生吃止吐血、衄血、便血,一切血症俱可用。
8、《滇南本草图说》:治反胃。
9、《本草图经》:栗房当心一子谓之栗楔,活血尤效,今衡山合活血丹用之。果中栗最有益。治腰脚宜生食之,仍略暴干,去其水气,惟患风水气不宜食,以其味咸故也。
10、《纲目》:有人内寒,暴泄如注,令食煨栗二、三十枚顿愈。肾主大便,栗能通肾,于此可验。《经验方》治肾虚腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每旦吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健。盖风干之栗,胜于日曝,而火煨油炒,胜于煮蒸,仍须细嚼,连液吞咽,则有益,若顿食至饱,反致伤脾矣。
11、《玉楸药解》:栗子,补中助气,充虚益馁,培土实脾,诸物莫逮。但多食则气滞难消,少啖则气达易克耳。
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煮熟栗子怎么去壳_哪些人不能吃板栗
板栗是一种常见的坚果,因其甜美的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。板栗的外壳呈褐色,内部果肉呈黄色或淡黄色,口感细腻、香甜可口。这里给大家分享一些关于煮熟栗子怎么去壳,供大家参考学习。
可以一起适量食用。
在营养成分上,板栗主要含有丰富的淀粉、油脂成分,少量蛋白质、多种维生素、矿物质等,而牛油果的主要丰富的水分、纤维素、油脂、碳水化合物、维生素、微量元素等,营养成分之间互不冲突,但是两者属于不好消化的食物,食用过多会加重肠胃负担,因此建议适量同食为宜。
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很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口。你想自己动手做芹菜鸡蛋饺子馅吗?下面,读文网小编来为你介绍芹菜鸡蛋饺子馅的做法。
食材:虾仁500克,草鱼肉150克,少许盐,姜末。
1.先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头;
2.虾仁去线,直接用刀面压住,一碾,虾泥就出来了,加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中,加一小匙盐,搅拌均匀;
3.虾仁饺子包好后,水开锅后过一分钟后就可以捞起,放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。
特别提醒:
建议虾仁饺子不要放其他材料,也尽量少用辅料,因为但是虾仁非常易熟,而其他材料较虾仁难熟,如果等到其他材料煮熟,虾仁就不够嫩滑了。饺子皮一定要擀薄些。
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海带营养丰富,含有较多的碘质、钙质,有治疗甲状腺肿大之功效。你了解海带排骨汤的做法吗?现在,读文网小编来告诉你海带排骨汤的好吃做法。
1.排骨洗净剁成块。
2.把小土豆洗净。
3.海带丝加入清水泡发。
4.葱切段,姜切片。
5.入沸水锅中煮一下,捞出沥干水分。
6.焯水的排骨放入汤锅中。
7.加入葱姜。
8.注入水,大火烧开,转文火,焖至1小时。
9.再加入小土豆和海带丝。继续焖至30分钟。
10.加入盐和鸡精调味即可。
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海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。你想自己动手做排骨海带汤吗?下面是读文网小编给大家整理排骨海带汤的好吃做法。
1、提高免疫力。
海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一;
2、降糖。
海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的;
3、利尿、消肿。
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用,特别是小腿。
4、预防心脑血管病。
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病;
5、消除乳腺增生。
海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患;别以为只有女性会乳腺增生,下图就是男性的乳腺增生。
海带汤相关
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红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母宜多吃红小豆,可促进乳汁分泌。平时生活中你会做红豆面包吗?下面是读文网小编给大家整理红豆面包的好吃做法。
1、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
面包做法相关
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栗子,又名板栗、大栗、栗果、毛栗、棋子、栗楔,属于壳斗科栗属,板栗属于坚果类。板栗原产自我国,是我国最早种植的果树之一,下面就由读文网小编为大家介绍下栗子的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
红烧栗子鸡
材料:
鸡500克、鲜栗子250克、食盐、酱油、味精、料酒、淀粉、白砂糖、高汤各适量。
做法:
(1)在栗子身上划一刀。锅中水沸后,放入栗子,煮两三分钟放入凉水中,剥去外壳和内皮备用。
(2)鸡腿斩大件,葱切段、姜切片备用。
(3)锅中油热后,放入葱、姜,放入鸡肉,炒至发白,烹入料酒。
(4)放入酱油,白砂糖、盐、五香粉、翻炒均匀。
(5)倒入适量鸡汤或是清水,放入栗子,盖上盖煮二十分钟。
(6)撒少许鸡精,大火收汁即可。
水煮栗子
材料:
鲜栗子500克、水1锅。
做法:
(1)准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子,用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀、两刀、三刀,划的刀口不同,栗子煮熟裂开的形状也不同。
(2)放入末过栗子面比较多的水,煮约20分钟,就可用捞出食用了。水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的,要不不保证容易剥开,或者纹理不一定裂的漂亮。
乌鸡栗子滋补汤
材料:
乌骨鸡1只、栗子(鲜)200克、枣(干)15颗、枸杞子适量、食盐适量、姜1小块。
做法:
(1)将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。
(2)砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。
(3)温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
(4)乌鸡炖半小时后加入板栗。
(5)炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。
栗子粥
材料:
大米粥1小碗、栗子3个、精盐少许。
做法:
(1)将栗子剥去外皮和内皮后切碎。
(2)锅置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐,使其具有淡淡的咸味,即可喂食。
(3)栗子一定要剥净内外皮,煮烂。喂时用匙背压碎。
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生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。你想自己动手做栗子奶油蛋糕吗?下面是读文网小编给大家整理栗子奶油蛋糕的做法图解。
①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等,治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,可与人参、黄芪、当归等媲美。
②唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”
③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
④含有维生素B2,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。适用分量每次约10个为宜。
奶油蛋糕相关
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杨梅干吃起来的口感,和其他的一些果脯比起来还是不错的!至于在生活中,如何自制杨梅干呢?下面读文网小编就和大家分享杨梅干制作的相关资料,供各位阅读!
【别名】树梅、珠红
【来源】为杨梅科杨梅属植物杨梅Myrica rubra (Lour.) Sieb. et Zucc.,以根、树皮及果实入药。根及茎皮全年可采,去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采,鲜用,干用或盐渍备用。
【性味归经】
根、树皮:苦,温。
果:酸、甘,平。
【功能主治】
根、树皮:散瘀止血,止痛。用于跌打损伤,骨折,痢疾,胃、十二指肠溃疡,牙痛;外用治创伤出血,烧烫伤。
果:生津止渴。用于口干,食欲不振。
【用法用量】根、树皮、果0.5~1两;根皮外用适量,研粉撒敷或食油调敷患处。
【备注】(1)下列两种同属植物,在云南也同作杨梅入药。大树杨梅(毛杨梅)Myrica esculenta Buch.-Ham.;滇杨梅Myrica nana Cheval.。
【各家论述】
1.孟诜:和五藏,能涤肠胃,除烦愤恶气,亦能治痢。
2.《本草拾遗》:止渴。
3.《日华子本草》:疗呕逆吐酒。
4.《开宝本草》:主去痰,止呕哕,消食下酒。
5.《玉楸药解》:酸涩降敛,治心肺烦郁,疗痢疾损伤,止血衄。
6.《现代实用中药》:治口腔咽喉炎症。
7.《中国药植图鉴》:对心胃气痛及霍乱有效。
8.《本经逢原》:杨梅,能止渴除烦,烧灰则断痢,盐藏则止呕喙消酒。但血热火旺人不宜多食,恐动经络之血而致衄也。其性虽热,而能从治热郁,解毒。
9.《本草求真》:杨梅,能治心烦口渴,消热解毒。若或多食,则有损伤动血致衄之虞。缘人阴虚热浮,气血不归,清之固属不能,表之更属不得,惟借此为酸收,则于浮热可除,烦渴可解,并或因其过食,而致见有损伤动血之变矣。设使热从实致,则食此味必不能效。
【摘录】《全国中草药汇编》
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北方人将栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子,南方人则多用栗子做菜煮汤。你了解栗子汤的做法吗?下面,读文网小编来为你介绍栗子汤的家常做法。
1.栗子和银杏都去掉外皮
2.然后放在开水里浸泡一会儿以便去掉内皮。
3.猪肚撒上玉米面和陈醋用力抓揉然后两面都冲洗干净。
4.烧一锅开水,水中加入葱姜片和料酒。
5.然后水开以后将猪肚放进去煮3分钟
6.煮过的猪肚冲洗干净杂质然后切粗条。
7.将切好的猪肚放入砂锅内,加入几片姜片。
8.然后加入开水,水开以后敞开盖子煮5分钟,然后盖盖子煮50分钟。
9.50分钟以后加入去好内皮的银杏。
10.再加入去好内皮的栗子盖盖子继续煮30分钟。
11.快出锅前5分钟加入适量盐。
12.关火后加入适量黑胡椒粉盛入碗中开吃吧!
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每到栗子大量上市的时候,吃栗子的人立马变多了起来。平时生活中你会做栗子蛋糕吗?现在,读文网小编来告诉你栗子蛋糕的做法。
板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效,适合于腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。
板栗还有较高的药用价值,主治反胃、吐血、便血等症,老少皆宜。
板栗含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中不加入白糖,糖尿病人也可适量进补。
板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。
还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体之用。
不同口味的蛋糕做法推荐:
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栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等,能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。平时生活中你会做栗子鸡汤吗?下面,读文网小编来为你介绍栗子鸡汤的做法教程。
禁忌人群:脾胃虚寒、消化不良者忌食;糖尿病人忌多食。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用。
鸡汤做法相关
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