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夏天自然是最适合减肥养颜的季节,想要变漂亮的你一定不要错过这个黄金时间哦!今天海报网编编就为大家带来清爽夏日的四大美丽营养食谱,让你在享受美食的过程中轻松完成减肥、美白、去水肿、防暗疮的保养工作。
穿上泳衣后,大肚腩、“麒麟臂”、“豪华臀”等平日收藏得好好的赘肉,统统都无所遁形。但盲目地节食减肥,只会弄至容颜憔悴,适得其反。因此在瘦身之余,也要注意吸收均衡营养,饮食应以少油、少盐为原则,烹调方法亦以白灼及清蒸较为健康。
早餐:肉丝汤米线1碗
午餐:切鸡饭1碗+烚菜1碗+橙1个
下午茶:梳打饼1包
晚餐:糙米饭1碗+姜葱蒸鱼╱云耳蒸鸡+上汤白菜1碗+苹果1个
注意事项:瘦身要适可宜止,理想的瘦身速度为每周约减一至两磅,每月四至八磅,大家可按照自己的需要来制订瘦身时间表。
夏日去水肿食谱
自问明明不是肥胖一族,奈何“包包脸”、下半身肥胖及手脚肿胀问题实在恼人!要有效改善水肿问题,建议饮食时减少吸收过多盐分,尽量进食新鲜肉类代替经加工及腌制的肉类,如香肠、烟肉及午餐肉等。另外,多进食含钾质的食物,也可帮助排走身体内多余的水分。
早餐:脱脂奶提子干麦皮1碗
午餐:番茄烚蛋三文治+香蕉1条
下午茶:杏脯6粒
晚餐:白饭1碗+薯仔炆鸡柳/西芹炒肉片+上汤菠菜1碗+番石榴1个
注意事项:不要误以为“滴水不沾”便可解决水肿问题,每日八杯水是健康饮食的指定动作。只要少吃高盐分食品,身体内的水分会自然排出体外。
夏日美白食谱
所谓“一白遮三丑”,保持肤色亮白是不少女士们的梦想。所有含有维他命A、C及E、茄红素及胡萝卜素的食物,都具抗氧化功能,有助塑造白晰美肌。
早餐:粟米片1碗+士多啤梨
午餐:红椒肉丝菠菜面╱南瓜肉碎饭+奇异果1个
下午茶:绿茶1杯
晚餐:糙米饭1碗+菠萝青椒炒鸡柳╱番茄煮牛肉+蒜茸炒西兰花+西瓜1杯
注意事项:对崇尚古铜色肌肤的女士们来说,美白未必是她们的那杯茶,但上述食谱除了能净白肤色,对于改善皮肤质素、减少细纹及毛孔亦大有帮助。
夏日防暗疮食谱
天气闷热会加速油脂分泌,很容易会引致青春痘爆发。要避免满脸痘痘,最好在平日饮食中避免进食油腻及煎炸食物,以及多进食高纤维食品。
早餐:麦皮1碗
午餐:粟米鸡丝沙律/火鸡肉生菜青瓜全麦包三文治+木瓜半个
下午茶:番薯1条
晚餐:糙米饭1碗+黑椒焗青口+芋丝杂菜煲+火龙果半个
注意事项:以上餐单于短期内难有明显效果,抗痘行动要尽早进行。同时要多喝开水,增加皮肤的水分。
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儿童健康午餐美味食谱有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
儿童健康午餐美味食谱——原味鸡蛋羹
原料:鸡蛋1个、温开水、少许盐。
做法:
1、鸡蛋冲洗干净,准备和鸡蛋差不多等量的温开水(另外,蒸锅中倒上水烧开);
2、鸡蛋磕入碗中,加少许盐,兑入温开水,打散后,用滤网过滤一遍,滤去浮沫;
3、蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个小洞,放入水已煮开的蒸锅中,蒸7-8分钟即可。
注:
1、兑入鸡蛋中的,要用温开水,否则就变成蛋花汤了哈;此外,关于温开水的量,喜欢干一点的蛋羹,就少兑一点水,反之亦然——我个人觉得1:1的比例,蛮好的,就像果冻一样。
2、要想蛋羹细腻平滑,必须先过滤蛋液,滤去浮沫。
3、蒙上保鲜膜是为了防止蒸汽回落到蛋羹上,造成蛋羹表面“坑坑洼洼”——我也用盘子盖着试过,效果没有保鲜膜好,所以我建议还是用保鲜膜,但是要用耐高温的那种哈!
原料:
猪里脊肉、鸡蛋。
做法:
1、新鲜猪里脊肉(牛肉鸡肉都可)200克,洗干净,切成细末,不带筋不带肥油的那种。(当然,小孩子一顿吃50克左右就差不多了,不能一下全吃光哦);
2、在肉末中加少许的料酒去腥(1-2克)。加适量盐1克,加半个鸡蛋清;加一小勺植物油,大约4克。加6克左右生粉。用筷子朝一个方向搅拌均匀;
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儿童营养午餐食谱有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
原料:鸡蛋2个、豆腐皮、油、盐、香油、甜面酱、大葱、白酒、白糖
做法:
1. 豆腐皮用开水汆烫两次,冲洗干净、切成大小合适的方块;大葱洗净切成葱丝;鸡蛋加入适量水搅打,加入适量盐和几滴白酒,搅打成均匀的蛋液。
2. 锅中放一大勺油烧热,将蛋液倒入,等蛋液微微凝固转中小火,将蛋液炒成鸡蛋块,铲出。
3. 锅里放适量油,将甜面酱倒入锅中,小火炒酱,加入1勺糖、1勺香油,慢慢炒至酱液粘稠,将事先炒好的鸡蛋放入,酱和蛋翻炒均匀即可。
看过“儿童营养午餐食谱”
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儿童健康美味午餐食谱有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
原料:
甜玉米粒(罐头)90克、鸡蛋2个、炼乳2大匙、盐1/8小匙、面粉80克、牛奶50ml。
做法:
1、2、玉米粒控干水分,鸡蛋打散,倒入炼乳和盐,搅匀;
3、4、倒入面粉,轻轻翻拌均匀;
5、6、逐渐倒入牛奶,拌匀;
7、平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子,小火煎熟,单面双面皆可。
儿童健康美味午餐食谱——小熊寿司
原料:
寿司用烤海苔、米饭、酱油、肉松、火腿肠
寿司醋:白醋、白糖、盐(10:3:1)
做法:
1、米饭煮好以后晾凉(米饭用东北米,水不要太多),将米饭分成两份,一份半碗左右,一份1碗左右,将少的那份米饭用寿司醋拌匀待用,这个是用来做熊脸白色的部分。
2、将另一份米饭用1茶匙(5ml)酱油以及适量肉松拌匀待用,这个用来做熊脸棕色的部分。
3、将寿司帘铺开,放上一块寿司用烤海苔(大小是整张的1/3),将棕色米饭捏成手指粗细放在海苔的一边。
4、将寿司帘卷起来,尽量卷得紧些,做成圆柱形的寿司。做好以后再做一个,这是小熊的耳朵。
5、将寿司帘铺开,放上一块寿司用烤海苔(大小是整张的1/2),将棕色米翻平铺在海苔上,将火腿肠放在中间,卷起来,尽量卷得紧些,做成比较粗的圆柱形的寿司,这是小熊的脸,火腿肠是小熊的鼻子,如果买来的火腿肠太粗用刀修理得细一些。
6、取一整张海苔,将白色的米饭平铺在上面,然后将两个细的圆柱形寿司放在中间,两个寿司之间间隔一指宽,中间填上米饭,再将准备做熊脸的较粗的圆柱形寿司放在上面,卷起来,尽量卷得紧些。
7、将做好的寿司用刀切成一段一段,切的时候刀要锋利,蘸些水,切一下将寿司转个方向,免得变形。
8、整理好每个寿司的形状,用海苔剪成小圆形,做成小熊的眼睛和鼻子,配上蔬菜即可。
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儿童午餐健康食谱有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!
原料:
豆渣、虾皮、胡萝卜、煮熟毛豆。
辅料:
葱花、盐、香油。
做法:
1、自制豆浆,将豆渣过滤,尽量沥干水份。
2、胡萝卜去皮洗净,擦成丝,再粗略切碎.毛豆去壳。
3、锅中倒入适量油,炒香葱花后,下入胡萝卜碎,翻炒至软,加入毛豆和豆渣,翻炒均匀。
4、最后加入虾皮,调入适量盐,炒匀后关火,加入适量香油即可。
温馨小提示:
1、毛豆是提前水煮熟的,如果是生毛豆,要和胡萝卜一起下锅炒熟。
2、毛豆,虾皮,豆渣,都含有丰富的钙质,可以给孩子补钙强身。
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冬季午餐食谱有哪些呢?下面小编为你整理了冬季午餐食谱 ,希望你喜欢!
原料:羊腿肉300g、大葱白150g、植物油50g、精盐2/3茶匙、生姜15g、孜然1茶匙、黄酒5茶匙
葱爆孜然羊肉的做法
1、羊腿肉入冰箱冷冻至刀能切动时取出,切成硬币厚度的大片。
2、放入生姜片、调入1/3茶匙精盐,5茶匙黄酒拌匀腌渍,腌渍至羊肉自然化冻。
3、大葱白洗净,切成滚刀块。
4、从腌渍好的羊肉里挑出生姜片,控掉腌渍出来的水份。
5、炒锅里倒入油,开大火烧热。
6、油烧至将要冒烟时倒入腌渍好的羊肉片。
7、开大火,翻炒至羊肉断生。
8、倒入葱段。
9、撒入孜然粒,剩余的精盐,快速翻炒至葱白微微变色,半生状态后出锅。
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冬季小学生午餐家常食谱有哪些呢?下面小编为你整理了冬季小学生午餐家常食谱,希望你喜欢!
主料:白菜嫩帮
辅料:干贝;海米;大蒜
调料:白醋;白酱油;盐;香油;淀粉
醋溜白菜的做法
1、先看看原材料:
2、选取白菜的内心部分,直径大约6厘米之内,老帮子不能用的。
3、干贝;海米加清水,料酒;姜片提前上锅蒸制20分钟。
4、大蒜分为二部分切粒;切片备用。
5、蒜片先用清水洗掉粘液,然后焯水捞出备用。这样处理的蒜,没有蒜的异味,只有蒜香。
6、然后蒜片入3成热的油锅炸成微黄色捞出。
7、大白菜只取第4-5层的菜帮,太靠近内心的菜心就不用了。这二层的菜帮子,有脆劲,口感好。适合醋溜。
8、去掉白菜帮二侧的叶子,将白菜切成象眼块。
9、将白菜入3成热油锅炸制片刻10-20秒后,捞出。
10、为了去掉油腻,炸制后的白菜焯水后捞出。
11、另起锅,放油爆香蒜粒,
12、放入白菜;大蒜片;干贝;海米炒匀
13、提前调制好一个碗汁:白醋;白酱油;盐;清水;香油;淀粉。
14、倒入碗汁,收浓即可。
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冬季午餐食谱大全有哪些呢?下面小编为你整理了冬季午餐食谱大全 ,希望你喜欢!
原料:中筋面粉250克,热水150克,冷水50克,葱三根,
油酥:植物油30克,面粉10克,
盐3克左右
份量:6份15厘米左右的饼
葱油饼做法
1,中筋面粉放入容器中
2,倒入100度的热水搅拌成团状,再倒入冷水
3,在盆里揉好后,很沾手
4,取出来放案板上揉成稍粗糙的面团,然后盖盖静置30分钟
5,这时准备油酥,植物油加面粉搅拌均匀,葱切成末
6,30分钟后再揉面团就非常光滑了
7,然后分成六份
8,取其中一份擀长,抹上油酥,撒上盐,和葱花
9,顺着边卷起
10,然后再从一端向另一端卷起
11,卷成圆形
12,擀平擀薄
13,放在涂过油的平底锅中
14,烙饼要三翻九转,所以不停的翻面转动,受热均匀
15,基本上烙至金黄色即可。
16,取出装盘。
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冬季寒冷,小学生的健康离不开健康的饮食,午餐在一天中尤其重要。下面小编准备了冬季小学生午餐家常食谱,希望对您有帮助!
原料:仔公鸡半只、龙井茶叶20克
调料:梅酒、盐、酱油、、花椒30克、糖、香葱、姜、香油。
烟熏料:大米、红糖、茶叶。
做法:
1、将花椒与盐一起下砂锅,炒到盐色发黄,用擀面杖碾碎。
2、葱剁成细末和花椒、盐一起拌匀,即成葱椒盐。
3、鸡洗净擦干,用炒好的葱椒盐均匀地抹擦,量不能少,能保证让鸡的表面都粘上葱椒盐。
4、将抹好的鸡放入大保鲜盒,加入拍碎的姜与葱,倒入梅酒,盖上盖,放入冰箱,腌8小时以上。
5、将鸡放入锅中,加适量冷水,大火烧开后,去浮沫,改小火,炖至烂熟。
6、炒锅中铺 一张锡纸,撒上大米、茶叶、红糖,上放一个铁箅子,将鸡(皮向下)摆在箅子上,盖好锅盖,熏10分钟,再关火,继续盖着盖子熏15分钟。
看过“冬季小学生午餐家常食谱”
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冬季午餐食谱大全汤有哪些呢?下面小编为你整理了冬季午餐食谱大全汤 ,希望你喜欢!
材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
步骤:一、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
二、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
四、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
功效:补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
小贴士:与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
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不知不觉中冬天就到了,对于很多吃货们又开始愁了,到冬天午餐应该怎么吃呢?下面小编为你整理了冬季午餐食谱大全及做法 ,希望你喜欢!
原料:鲫鱼1条,萝卜1个,姜1小块,葱2根。
鲫鱼萝卜汤的做法
1. 鲫鱼处理好洗净(腹内黑膜一定要去净),沥干水分。萝卜切薄片,姜切片。(萝卜用硬毛刷刷洗干净,萝卜皮可以做泡菜,很脆,比用萝卜肉做泡菜更好吃)
2. 锅子加热,用两三片姜将锅内擦一擦(不粘锅可省此步),加适量油,下入鲫鱼小火煎。
3. 煎至鲫鱼两面黄,加入开水。
4-5. 加入萝卜片、剩余的姜片、1勺料酒和适量盐,大火滚开后转中火煮10分钟左右(时间视鱼的数量而定)。
6-7. 煮至汤汁浓白,撒适量葱花即可。
食材:猪手1个、抗椒8个、蒜片、姜片、花椒、
调料:郫县豆瓣酱两大勺、甜面酱一勺、生抽、糖、料酒
回锅猪手的做法
1、准备食材。
2、猪手剁小块、抗椒切小段。
3、锅中注水,放入姜片和花椒,最后把猪手放入。
4、大火烧开转小火水煮40分钟(如果省煤气也可以用电压锅压20分钟),捞出备用。
5、炒锅烧热后下少许油,下姜蒜片,再加入豆瓣酱和甜面酱爆香,
6、加入猪手大火爆炒,炒至水分稍干,猪皮有点泛黄。
7、加入生抽、糖、料酒后翻炒均匀。
8、倒入没过猪手的温水,盖上盖大火烧开转小火焖30分钟至汤稍收干;
9、最后加入抗椒段,翻炒均匀即可。
原料
虾仁、蛋清、胡椒、玉米淀粉、蒜片、姜片、腰果、芦笋、胡萝卜条。
做法
处理好的虾仁与蛋清、胡椒、玉米淀粉一起上浆,然后放沸水里焯,或过一下油(过油更好吃,焯水更保健)。
先把蒜片、姜片炒一下,然后再放腰果、虾球和切成段的芦笋和胡萝卜条,加盐翻炒,最后放料酒、淀粉勾芡起锅即可。
功效
虾能补虚养肾,且富含肌球蛋白,特别适合老年人、小孩等人群食用。
腰果含有不饱和脂肪酸,芦笋含抗氧化物质,胡萝卜有胡萝卜素,营养价值很高。
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冬季小学生午餐家常食谱大全有哪些呢?下面小编为你整理了冬季小学生午餐家常食谱大全,希望你喜欢!
【食材】
主料:山羊肉500g,羊骨1000g
辅料:生姜适量,精盐适量,香菜适量,大葱适量,辣椒油适量,羊板油适量
【做法】
1.羊脊骨洗净用刀斩成段。
2.煮锅里倒入清水,放入羊脊骨,羊肉煮开后捞出。
3.煮锅里倒入开水,放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火。
4.小火煮40分钟,煮至汤色发白。
5.放入羊肉,加入适量的羊板油小火煮30分钟。
6.捞出煮好的羊肉,晾凉后切薄片。
7.碗里放入葱花,调入精盐。
8.放入羊肉片,把滚开的羊汤倒入碗里洒上香菜末。
9.可以根据喜好调入陈醋放入蒜粒,最后调入辣椒油即可。
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除了传统的水果瘦身餐,还有一些热量极低又能满足口福的美味小菜。让你不论何时都能一边享受美食一边塑造好身材!以下是读文网小编为大家整理的4款夏日减肥汤食谱,供大家参考!
银耳竹笋汤:竹笋300克、银耳20克,鸡蛋、精盐各适量,水1000毫升。先将竹笋洗净,银耳用水泡发,鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中放水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹笋、银耳,用小火烧5分钟,加盐调味即可食用。每日午餐、晚餐前先喝汤吃料,也可当减肥点心食用。竹笋能祛湿利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,银耳能润肺养颜。
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许多人在天热喜欢吃冷饮,脾胃虚寒体质的人易造成脾胃不和,运化失常,也就容易乏力、食欲不振等。下面,读文网小编为大家介绍一下夏天健康午餐食谱,欢迎大家阅读。
1.米饭75克
2.鸡腿肉100克,蘑菇片50克,洋葱10克,番茄酱10克,油咖厘10克
3.炒菜心:100克,色拉油:10克
4.饭后茶点:玫瑰花茶1杯
能量:635千卡
蛋白质:27克
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上班族午餐一般都是在外面随便应付,越随便越容易发胖。下面编辑教你制作最简易的6款低卡减肥午餐,想减肥的MM赶紧看看吧。
日本人非常喜欢吃牛蒡,因为牛蒡具有抗老化的功效,经常吃可以常葆青春哦。这道料理在烹饪时,要先盖上锅盖焖煎,然后打开锅盖翻面再煎,最后再盖上锅盖焖煎,直到煎熟出锅。时间的把握是其技巧所在。
原料(2人份)
牛蒡1/2个、猪肉馅120克、鸡蛋1个、生姜1/2片、精盐及胡椒粉少许、淀粉2大勺、橄榄油1大勺。酱汁:蒜1瓣、料酒2大勺、酱油2大勺、白糖1大勺。
做法
1、牛蒡切丝放入盐水中浸泡10分钟之后捞出。
2、在碗里放入牛蒡丝、猪肉馅、鸡蛋、生姜末、精盐、胡椒粉、淀粉混合均匀。
3、在烧热的平底锅中放入橄榄油之后,放入2,以小火煎。4. 半成熟的时候,放入酱汁继续煎至两面焦黄即可。
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《本草纲目》中说:“枣味甘、性温,能补中益气、养血生津”,用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。红枣是老牌的滋补佳品了,特别是对于女性朋友来讲,红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效,一日三枣,红颜不老。
由于生理期的存在以及本身的体质问题,女性往往更为容易血虚。而血虚对女性的影响却十分大,不仅会导致脸色差,还会导致头晕、头痛、易倦等。简单来说,就是身子弱。红枣最大的效用是补血,也就是补充气血亏损。
1、大枣桂莲粥做法
将淘洗净的糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量,先用旺水烧开,再转用文火煮熟,待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖,再稍煮一会儿即可食用。
此方具有生津润燥、安神养血之功效,适用于心脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症,并对阳痿、遗精、早泄等症也有良效。
2、红枣菊花粥做法
材料:红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克,
用法:加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖。
功效:此方具有健脾补血、清肝明目之功效,常食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。
3、薏米红枣粥做法
用料:薏米50克,红枣10枚,糯米100克,红糖适量。
制法:
1、将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干。
2、把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。
功效:暖脾胃,补中益气。
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西兰花是公认的抗衰老蔬菜,女性常吃它还能抗衰老。但是有些女性就说了,想吃西兰花就是不会炒。所以,今天小编就教大家几款坑衰老美食。
西兰花炒虾仁
食材:西兰花半颗,虾仁20个,蒜头,生粉,白酒,盐
做法
1、大蒜切末;西兰花改刀成小颗,洗净备用。
2、化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟,使虾仁更滑嫩。
3、西兰花和虾仁一起放入锅中焯水,捞出沥干。
4、锅中油七成热,下入蒜末爆香,再加入西兰花和虾仁翻炒一会,调入盐。5、最后淀粉用少许水调开成生粉水,转大火,将调好的生粉水倒入锅中,勾薄芡。
香菇炒西兰花
主料:西兰花半个、鲜香菇6朵、花生油一大勺、盐一小勺、水淀粉1/3大勺
做法
1、西兰花和香菇用盐水浸泡洗净备用
2、西兰花焯水一分钟捞出
3、香菇切条状
4、锅烧热以后放油,下香菇煸熟
5、放入西兰花和盐翻炒
6、用一勺水淀粉勾芡,经过勾芡,水淀粉就会把味道包裹在菜肴上面,这样就不愁不入味啦
7.芡汁透明即可出锅
栗子焖仔鸡
主料:仔鸡1只、生板栗100克、葱花、姜片、花椒粉、酱油、料酒、白糖、盐、植物油
做法
1、净仔鸡洗净,斩块,焯透,捞出;
2、生栗子洗净,煮熟,取肉;
3、炒锅内倒入油烧至七成热,加葱花、姜片和花椒粉炒香;
4、倒入鸡块和栗子肉翻炒均匀,加酱油、料酒、白糖和适量;
5、清水大火煮沸,转小火焖至鸡块熟透,用盐调味即可。
西兰花豆酥鳕鱼
主料:鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜、豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法
1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下,然后上笼蒸8—10分钟,取出待用。
2、锅内放油,下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香,再用盐、味精、胡椒粉调味,待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
3、西兰花用盐水焯熟,码在鳕鱼周围即成。
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选择清温平淡的食物,如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白等食品,少食脂肪含量较高的动物性食品,以清理胃肠、排除积滞。另外,可以适当进食如葱、蒜、韭菜等辛温之品,以助体内阳气升发。
◆猪肝粥
材料:粳米200克,猪肝60克,食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。
做法:将猪肝切碎备用,先将粳米洗净,入锅加水,大火煮沸后再煮约15分钟,将猪肝放入继续煮,待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。
功效:猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用,常人服食可补肝强身,患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。
◆芹菜粥
材料:芹菜200克,粳米200克,食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。
做法:将芹菜洗净切成细丁备用,粳米洗净入锅加水煮,待粥八成熟时放入芹菜丁,最后放入适量食盐、葱、生姜、香菜等调味品即可。
功效:芹菜粥清淡易消化,含有丰富的植物纤维素,是适宜春季常服的粥类。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用,对于头痛、眩晕者尤为适宜。
◆菠菜粥
材料:菠菜200克,粳米200克,食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。
做法:先将粳米洗净,入锅加水,上火煮,将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品,再煮片刻即可。
功效:菠菜粥清淡易消化,具有疏肝养血、润肠明目的作用,适合所有人服用,尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。
◆菊花粥
材料:粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖适量。
做法:先将粳米洗净,入锅加水,上火煮开,将杭白菊放入共煮,待粥煮熟后放入适量白糖或冰糖即可。
功效:菊花粥具有很好的清肝明目、凉血解毒的作用,正常人春季可适量服食,对于有头晕目眩、目赤肿痛者及高血压病人更适宜服用。
◆葱豉豆腐汤
材料:豆腐400克,淡豆豉适量,葱白1根,油、食盐、香菜、生姜等调味品适量。
做法:先将葱白切段、豆腐切块备用,将油烧热后放入豆腐略煎,然后放入淡豆豉、生姜,加适量清水炖煮,先武火后文火,最后放入食盐、葱白、香菜等调味品即可。
功效:葱豉豆腐汤具有疏散风寒、理气温中的作用,适合于感受风寒而有头痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏风怕冷者,趁热服食。
◆山药红枣糯米粥
材料:山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。
做法:山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
功效:山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中,常服可健脾养胃。
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