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现实生活中,玉米被用作粗粮,蔬果和饲料,玉米须还可以入药。国际研究证明,玉米是抗衰老的极佳食物。中医认为玉米性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。作为世界公认的“黄金作物”,下面就由读文网小编为大家介绍下各种玉米的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
1、黑玉米中最诱人的元素当为黑色素。众所周知,黑色入肾,可有效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能,使之良性循环;能有效地清除人体内的自由基,减少脂质堆积,平衡人体肥瘦,使人保持最佳体形,能有效地防止可见光和紫外线的辐射,防止不良色素沉积,护肤美容,使人青春常在。
2、日本学者研究证实,当黑色食品的色素与亚硝酸比在1:3时,能抑制99%的亚硝酸致癌物的形成,这强有力地说明,黑玉米的黑色素具有理想的抗肿瘤作用。
除了日常直接食用或以其为原料制作各种营养汤外,黑玉米的茎、叶、须、皮、芯还可以被应用在其他方面。
黑玉米茎叶:黑玉米茎叶含有比其它作物茎叶高得多的蛋白质和维生素,特别是秸秆,甜度不亚于甘蔗,畜禽喜食,是猪、鸡、牛、羊、马等动物质优价廉的好饲料。
黑玉米苞皮:可用来编织五彩缤纷的座垫、靠背和琳琅满目为工艺品。
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维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量。下面就由读文网小编为大家介绍下维他命的功效和作用,希望对大家有帮助。
维生素A(视黄醇)
功能:与视觉有关,并能维持粘膜正常功能,调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织健康,促进骨骼与牙齿发育。 缺乏症:夜盲症、眼球干燥,皮肤干燥及痕痒。
主要食物来源:红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。
维生素B1(硫胺素)
功能:强化神经系统,保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢,能维护神经系统健康,稳定食欲,刺激生长以及保持良好的肌肉状况。
缺乏症:情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。
主要食物来源:糙米、豆类、牛奶、家禽。
维生素B2(核黄素)
功能:维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸。
缺乏症:嘴角开裂、溃疡,口腔内粘膜发炎,眼睛易疲劳。
主要食物来源:动物肝脏、瘦肉、酵母、大豆、米糠及绿叶蔬菜。
维生素B3(烟酸)(烟草酸、烟碱酸)
功能:保持皮肤健康及促进血液循环,有助神经系统正常工作。强健消化系统,有助于皮肤的保健及美容,改善偏头痛、高血压、腹泻、加速血液循环,治疗口疮,消除口臭,减少胆固醇。
缺乏症:头痛,疲劳,呕吐,肌肉酸痛。
主要食物来源:绿叶蔬菜,肾,肝,蛋等。
维生素B5(泛酸)(nthenol)
功能:制造抗体,增强免疫力,辅助糖类,脂肪及蛋白质产生人体能量。加速伤口痊愈,建立人体的抗体以防止细菌感染,治疗手术后的颤抖,防止疲劳。 缺乏症:口疮,记忆力衰退,失眠,腹泻,疲倦,血糖过低等。
主要食物来源:糙米,肝,蛋,肉。
维生素B6
功能:保持身体及精神系统正常工作,维持体内钠,钾成份平衡,制造红血球。调节体液,增进神经和骨骼肌肉系统正常功能,是天然的利尿剂。
缺乏症:贫血、抽筋、头痛、呕吐、暗疮。 主要食物来源:瘦肉,果仁,糙米,绿叶蔬菜,香蕉。
维生素B12(钴胺素)
功能:制造及换新体内的红血球,可防止贫血,有助于儿童的发育成长,保持健康的神经系统,减除过敏性症状,增进记忆力及身体的平衡力。
缺乏症:疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、恶性贫血。
主要食物来源:肝、肉、蛋、鱼、奶。
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果汁饮料里含有很多水,饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质,对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。 下面就由读文网小编为大家介绍下各种果汁的功效和作用,希望对大家有帮助。
1、苹果汁:调理肠胃,促进肾机能,预防高血压。
2、西柚汁:降低胆固醇,预防感冒及牙龈出血。
3、奇异果汁:含丰富维他命C,清热生津,止吐深泻。
4、芒果汁:帮助消化,防止晕船呕吐喉咙疼。
5、菠萝汁:消肿,帮助消化,舒缓喉痛。
6、木瓜汁:消滞润肺,帮助消化蛋白质。
7、西瓜汁:消暑利尿,降血压。
8、香蕉汁:提高精力,强健肌肉,滋润肺肠,血脉畅通。
9、葡萄汁:调节心跳,补血安神,加强肾、肝功能,帮助消化。
10、柠檬汁:含丰富维他命C,止咳化痰,有助排除体内毒素。
11、橙汁:滋润健胃,强化血管,可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤。
12、草莓汁:利尿止泻,强健神经,补充血液。
13、梨汁:能维持心脏,血管正常运作,去除体内毒素。
14、椰子汁:预防心脏病,关节炎和癌症,强健肌肤,滋润止咳。
15、桃子:清津味甘,肥良果(多食易消化不良,应洗净)。
16、柿子:泻血,便秘,可蒸柿饼食用,一天两枚,可疗肺热,多痰,燥性,气管炎,具润肺止咳化痰之效(不可冰过)。
17、红萝卜汁:刺激胆汁分泌,中和胆固醇,增加肠壁弹性,安抚神经。
18、哈密瓜汁:消暑解燥,生津止渴。
19、莲雾汁:解热,利尿,宁静神经作用(加盐可以帮助消化)。
20、枣子:可治便秘,利尿,益胃生津(空腹不可过食,须细嚼慢吞)。
21、荔枝:补血健肺,促进血液循环,心脏衰竭者可多食(已燥热者不可多食)。
22、龙眼:乾的对健忘,心跳不正常,神经衰弱之失眠,有疗效且滋补(隔水煮,不可多食)。
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中国是中草药的发源地,目前中国大约有12000种药用植物,这是其他国家所不具备的,在中药资源上我们占据垄断优势。古代先贤对中草药和中医药学的深入探索、研究和总结,使得中草药得到了最广泛的认同与应用。下面就由读文网小编为大家介绍下各种中草药的功效和作用,希望对大家有帮助。
1、补气药
【黄芪】
补气升阳:用于脾肺气虚所致的倦怠乏力,气短多汗,便溏腹泻及中气下陷、脱肛等。
固气益表:用于虚汗证。《牡蛎》《神农普惠方》
托毒生肌:用于气血不足,疮痈脓成不溃或溃不收口。
利水消肿:用于气虚脾弱,水肿,小便不利等。《神农普惠方汤》
【白术】
补脾益气:用于脾胃气虚,运化失常所致的纳少、气短、脘腹虚胀、倦怠便溏等。
燥湿利水:用于水肿和痰饮。《五苓》《苓桂术甘汤》《汤》《实脾》
固表止汗:用于表虚自汗。《神农普惠方》
【山药】
补脾益胃:用于脾胃虚弱,食少倦怠,便溏久泻,小儿疳积及脾虚白带等。《参苓白术》
养肺固肾:用于肺虚喘咳、虚痨痰嗽等。《神农普惠方说,》
【甘草】
益气补中:用于心气虚,心悸怔忡,脉结代及脾胃气虚,倦怠乏力等。《炙甘草汤》
清热解毒:用于痈组疮疡、咽喉肿痛等。《神农普惠方》《桔梗汤》
祛痰止咳:用于气喘咳嗽。《神农普惠方说》《苓甘五味姜辛汤》
缓急止痛:用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等。《芍药甘草汤》
缓和药性:用于缓和某些药物的烈性或作为药引使用。
【党参】
补气益脾:用于脾胃虚弱,食少便溏或肺虚咳嗽、气短倦怠及各种原因引起的气虚体弱证。
养血生津:用于血虚头晕或面黄浮肿,久病失血,气血两亏。《八珍汤》《竹叶石膏汤》
2、补血药
【当归】
补血活血:用于血虚所致各种症候。《四物汤》《当归补血汤》
调经止痛:用于心肝血虚,月经不调,经闭,痛经等。《四物汤》《桃红四物汤》
润肠通便:用于阴血虚少的肠燥便秘。
【熟地】
养血滋阴:用于血虚萎黄、眩晕、心悸失眠、月经不调、崩漏等。《四物汤》
补精益髓:用于肝肾阴虚,腰膝酸软、耳鸣眩晕、盗汗、遗精及消渴等。《六味地黄丸》
【何首乌】
补血生精:用于肝肾两虚、精亏血虚所致的头昏耳鸣、失眠健忘、心悸怔忡、腰膝酸软、遗精带下及须发早白等。
通便解毒:用于老人或血虚阴亏,大便秘结、疮痈、皮肤搔痒等。
【白芍】
养血敛阴:用于肝阴不足、肝阳上亢所致的头痛、眩晕、耳鸣或烦躁易怒等。《镇肝熄风汤》
平抑肝阳:用于肝郁脾虚,大便泻泄,痛必腹泻或血虚、阴虚血热、失血、盗汗等。
柔肝止痛:用于血虚或肝气不和所致腹部疼痛或四肢拘挛疼痛、痛经、妊娠腹痛等。
【阿胶】
补血止血:用于血虚萎黄、眩晕或虚痨咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血证。
滋阴润肺:用于阴虚火旺所致心烦不眠,阴虚风动所致手脚痉挛,肺虚有热所致咳嗽、咽干等。
【龙眼肉】
补益心脾、养血安神:用于心脾虚损、气血不足所致失眠健忘、惊悸怔忡、眩晕等。
3、其他
【百合】
润肺止咳:用于肺热咳嗽及肺虚久咳,痰中带血等。《百合固金汤》
清心安神:用于热病后余热未尽,神思恍惚,烦躁失眠等。《百合知母汤》《百合地黄汤》
【枸杞子】
滋补肝肾:用于肝肾阴虚,头目眩晕,视力减退,腰膝酸软,遗精消渴等。《杞菊地黄丸》
益精明目:用于肾精虚损,眼目昏花或云翳遮睛等。《四神丸》
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精油是从植物的花、叶、茎、根或果实中,通过水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香物质。下面就由读文网小编为大家介绍下各种精油的功效和作用,希望对大家有帮助。
☆.檀香:保湿,使肌肤柔软,是很好的皮肤护理精油,具催情的特性,改善性冷感,性无能,能带来放松和幸福的感觉。
☆.柠檬:淡化黑色素,祛除老化细胞,促进胶原蛋白产生,使暗沉的肤色明亮,美白肌肤,其刺激白血球、红血球的功效可改善贫血,增强机体抵抗力。〔注意〕孕妇忌用,泡澡不宜多。
☆.甜橙精油:有净化功能,改善皮肤缺水状态,淡化妊娠纹,收缩毛孔,淡化黑色素。〔注意〕使用后忌晒太阳,以免产生黑斑,宜晚上使用。
☆.乳香精油:能使老化皮肤新生,对抚平皱纹功效卓著,是护肤圣品;收敛的特性能平衡油性肤质,对伤口、暗疮、青春痘及发炎均有效果。
☆.绿茶精油:振奋心情、镇静、清晰头脑、回复活力,有益于呼吸系统,强效抗菌,治疗伤口发炎,收敛毛孔,治疗脓疮、粉刺,改善皮肤湿疹,去头屑。
☆.海风精油:采集多种海生藻类植物的海岸植物的根、茎、叶等部位综合提炼而成,带来海洋气息,可以平抚心灵、提振精神及澄清思绪。
☆.葡萄柚精油:利水,促进脂肪代谢,增加皮肤弹性、美白、保湿、改善肤色,使精神愉快、增强自信、抗沮丧、治油性不洁皮肤。〔注意〕使用后忌晒太阳,以免产生黑斑,宜晚上使用。
☆.玫瑰:抗皱保湿,祛除细纹,补充雌激素,调节内分泌,对月经紊乱,经痛,性冷感,性无能等有神奇功效。〔注意〕孕妇忌用。
☆.薰衣草:其消炎杀菌,促进肌肤再生之功效出众,对青春痘、疤痕、脓疱疮、烫伤、晒伤、割伤特效。舒缓神经,改善失眠。〔注意〕低血压者、孕妇忌用。
☆.茶树:可以直接涂抹于皮肤上,其杀菌之功效是所有精油中最强,对滴虫、念珠菌、霉菌等真菌感染有很好疗效。可治疗青春痘、妇科炎症、各种癣、咽喉肿痛、牙痛、唇舌疱疹等。
☆.茉莉花:调理干燥、老化及敏感肌肤,淡化疤痕及妊娠纹。安抚神经,具催情作用。舒缓痛经,促进乳腺分泌,丰满乳房。〔注意〕孕妇忌用。
☆.天竺葵:平衡油脂分泌,畅通阻塞的毛孔,促进血液循环,令皮肤红润有光泽。调节荷尔蒙的功能,对月经不调,经痛,乳房胀痛,发育不良有很好的功效。〔注意〕孕妇忌用。
☆.迷迭香:对松垮的皮肤有紧实效果,舒缓肌肉痛,能改善头皮屑、痕痒,刺激头发生长。活化脑细胞,增强记忆力,治头痛偏头痛、眩晕。〔注意〕孕妇、高血压、癫痫患者忌用。
☆.薄荷:治疗皮肤发炎,调理油腻不洁的肌肤,改善粉刺,赋予皮肤清爽感。治疗感冒绝佳,热时清凉,冷时暖身,促进排汗,止头痛,肌肉酸痛。〔注意〕孕妇忌用,泡澡不宜多。
☆.橙花精油:淡化细纹、妊娠纹,修复和减淡疤痕,改善失眠、神经痛、头痛眩晕,也是催情圣品。
☆.苹果精油:补充肌肤细胞水份和多种植物蛋白,舒缓和淡化皱纹,保湿特佳,能增进食欲,舒缓压力。
☆.丁香精油:牙痛的特效药,杀菌、促进伤口康复、治疗上呼吸道感染、用于薰香可消除昏沉、懈怠。
☆.鼠尾草精油:改善头发暗淡无光、皮炎,改善毛孔粗大、暗疮、湿疹、干癣,调节月经、更年期问题,改善女性生理卫生。〔注意〕孕妇忌用。
☆.玉兰花精油:抑制细菌生长,消肿止痛、活血,对青春痘、皮肤瘙痒、阴道炎、白浊、妇女白带、消除异味有很好的功效。还可促进情欲。
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茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。下面就由读文网小编为大家介绍下各种茶叶的功效和作用,希望对大家有帮助。
1、乌龙茶: 减肥美容,降低胆固醇。
2、绿茶: 皮肤美白,改善贫血,防癌,减少药物副作用。
3、红茶: 消脂。
4、菊花茶: 降火,利尿。
5、玫瑰花茶: 美化皮肤,舒解神经。玫瑰花:滋润养颜,护肤美容,活血,保护肝脏,消除疲劳,促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。适女性,小孩饮用。
6、桂桂香:滋阴补肾,调整机能,调节内分泌,保肝养胃,排毒养颜。
7、薰衣草茶: 去疤美容,舒解神经,适女性,小孩饮用。
8、铃典 : 减肥,健身,适女性,小孩饮用。
9、卡蒙米罗: 预防感冒,适女性,小孩饮用。
10、洛神花茶: 降血压。
11、莎波力: 味道重,调整消化系统,醒酒醒脑,适男性饮用。
12、波芦媚那: 味道重,调整消化系统,醒酒醒脑,适男性饮用。
13、泰姆茶: 抑制气喘,适小孩饮用。
14、姜母茶: 去风发汗,开脾胃。
15、决明茶: 明目,清血,味淡。
16、鱼腥草茶: 利尿。
17、杨桃茶: 退火,止咳,化痰。
18、葡萄乾茶: 强精,补血,补脑。
19、枸杞茶: 退肝火,养肾气,明目。
20、绿豆茶: 退火,润燥,解毒,利尿。
21、黑豆茶: 解肾毒火,提神,化痰,止咳。
22、大麦茶: 去湿止痒。
23、莲心茶: 降肝火
24、印度红茶: 降血压。
25、云南沱茶: 减肥美容,降低胆固醇。
26、蜂蜜茶: 滋养,润燥,解毒,止痛。
27、勿忘我: 清热解毒,清心明目,滋阴补肾,养颜美容,补血养血,并能促经机体新陈代谢,延缓细胞衰老,提高免疫能力。
28、康乃馨:养容养颜,安神止渴,清心明目,消炎除烦,生津润喉,健胃消积。对治疗头痛牙痛有明显疗效。
29、千日红:内含人体所需的氨基酸、维生素C、E及多种微量元素,具有清肝明目、止咳定喘、降压排毒、美容养颜等功效。
30、百合花:富含蛋白质、淀粉、糖、磷、铁以及多种微量元素。有安心、定胆、益智、润肺止咳。
31、茉莉花:改善昏睡及焦虑现象,对慢性胃病、经期失调也有功效。
32、雪丽花:清肝降火、理气健胃、解热排毒、强肾壮骨。
33、藏红花:养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃,特别是治疗妇科疾病有明显疗效。
34、灯笼花:对肾亏、肾虚引起的腰腿酸痛、四肢痉挛、肾重不举有良好疗效。
35、辛夷花:排毒养颜、消暑止渴、降压减肥。
36、野菊花:性寒,味甘苦,抗病毒,去风湿,止头痛,明目。
37、金莲花:清热解毒、养肝明目、提神健胃,对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效。
38、玉蝴蝶:美白肌肤、将压减肥,并能促进机体新陈代谢,延缓细胞衰老,提高免疫力。
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花茶即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。下面就由读文网小编为大家介绍下各种花茶的功效和作用,希望对大家有帮助。
1.浪漫的调理——玫瑰花茶(减肥茶)
功用:性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气,美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质。肝郁气滞型的减肥可多喝,有助于减肥;有丰胸调经之效;还可润肠通便。常饮可去除皮肤上的黑斑,令皮肤嫩白自然。
2呵护你的眼睛——菊花茶(减肥茶)
功用:清火、减肥最方便的饮品。清暑退热解毒、消脂肪、降血压。
3情调时代的终结--桂花茶
功用:止咳化痰、养声润肺、舒缓肠胃不适、除口腔异味、并可滋润皮肤。桂花茶可以润肠通便,减轻胀气。还可以美白皮肤,解除体内毒素,令人神精舒畅,安心宁神!桂花除了泡茶外,还可以食用的,可用它来制桂花糕、桂花汤丸等,都十分清香美味的!大家不妨试一试!
4芬芳的振奋——茉莉花茶
功用:提神解郁、安定神经、能减轻肠胃不适及经痛、滋润肌肤、养颜美容、减肥(怀孕妇女不宜饮用)。有慢性支气管炎的人宜多饮用,此外它对于便秘,调整荷尔蒙分泌也有帮助。
5红雪茶:产于云南海拔3800米的高山雪地,天然野生珍稀罕见,世之奇物。开水冲泡,色泽红亮,犹如红葡萄酒,叶体洁白,即(白雪茶)。形如珊瑚绽开,品味纯正,略带阴香。本品具有清心开窍、降低血脂、胆固醇的作用,适用于高血压、肥胖症、神衰体弱等症状,是食疗的理想佳品,无任何副作用。
步骤阅读.6红花茶:活血通经、散淤化痛、跌打损伤等功效。
7牛蒡茶:主治疏散风热,宣肺透疹消肿毒,治风热咳嗽,咽喉肿痛,斑疹不透风疹作痒痛肿疮毒、通利必便等功效。
8苦丁茶:先苦后甘,对青春痘、痤疮等发热上火症状,有一定的治疗效果、适合长期饮用。
9洋甘菊茶:具有微口甘甜,可舒缓头痛、偏头痛或感冒引起的肌肉痛,对胃酸、神经有帮助。
10柠檬花茶:具有滋润脾胃、帮助消化、降低胆固醇等功效。
步骤阅读.11牡丹花茶:百花之王。具有护肤、美容养颜、清心润肺、调经活血治关节痛、风湿痛等功效。
12三七花茶:具有清热解毒、平肝明目、减肥、降血脂、降血压、消炎、止痛、止血、抗癌等功效。
13山茶花茶:性味甘、具有凉止血、散淤消肿降压、降血脂等功效。
14康乃馨茶:具有补肾提神,健胃开胃,调节血脂减肥等功效。本品适合和人参花,玫瑰花等一起冲泡。
15百合花茶:性微零平,味甘微苦,有润肺、清火、安神功效。治咳嗽、眩晕、夜寐不安等功效。
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植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。下面就由读文网小编为大家介绍下各种植物油的功效和作用,希望对大家有帮助。
1、花生油
花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。
花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。花生油可以促进宝宝的大脑发育,宝宝如果缺锌,就会出现发育不良,智力缺陷等症状,而花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆力,对宝宝的智力开发益处多多。
烹调方式:煎炒烹炸,200℃以下的高温皆可。
2、橄榄油
油脂呈淡黄绿色,具有令人喜爱的香味,温和而特殊的口味,在低温(接近于10℃)时仍然透明。因此低压头道冷榨橄榄油是理想的凉拌用油和烹饪用油。
橄榄油在生产过程中未经任何化学处理,所含维生素A原、维生素D、维生素E以及不饱和脂肪酸的总量达到80%以上。其中油酸占86%,亚油酸占1%~5 %,花生酸占0.9%,人体消化吸收率可达到94%左右。与谷物油脂相比,它的亚油酸含量较低,维生素E的含量也较低。
橄榄油中含有一种名叫多酚的抗氧化剂,它可以抵御心脏病和癌症,并能与一种名叫鲨烯的物质聚合,从而减缓结肠癌和皮肤癌细胞的生长。因此,橄榄油的营养价值较高。
3、茶籽油
山茶籽油是我国传统的木本食用植物油之一,之所以称其为“东方橄榄油”是因为山茶籽油的油脂组成及营养成分都与橄榄油极其相似,不但可以降低胆固醇,还可以使宝宝提高免疫力,增强胃肠道的消化功能,促进钙的吸收,对生长期的宝宝尤其重要。
另外,山茶油还是比较接近人奶的自然脂肪,是较适合婴儿的优秀食品,而其中的维生素E和抗氧化成分,不但可以预防疾病,还有养颜护肤的美容效果。
4、菜子油
菜子油一般呈深黄色或棕色。菜子油中含花生酸0.4%~l.0%,油酸14%~19%,亚油酸12%~24%,芥酸31%~55%,亚麻酸 1%~10%。从营养价值方面看,人体对菜子油消化吸收率高达99%,并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下,菜子油也能被人体正常代谢。不过菜子油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸,且其中脂肪酸构成不平衡,所以营养价值比一般植物油低。
另外,菜子油中含有大量芥酸和芥子苷等物质,一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含亚油酸的优良食用油配合食用,其营养价值将得到提高。
5、芝麻油(香油)
芝麻油有普通芝麻油和小磨香油,它们都是以芝麻为原料制取的油品。从芝麻中提取出的油脂,无论是芝麻油还是小磨香油,其脂肪酸大体含油酸 35.0%~49.4%,亚油酸37.7%~48.4%,花生酸0.4%~1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。
芝麻油中含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的功能,增强组织对氧的吸收能力,改善血液循环,促进性腺发育,延缓衰老。所以芝麻油是食用品质好、营养价值高的优良食用油。
6、棉子油
精炼棉子油一般呈橙黄色或棕色,脂肪酸中含有棕榈酸21.6%~24。8%,硬脂酸1.9%~2.4%,花生酸0~0.1%,油酸 18.0%~30.7%,亚油酸14.9%~55.0%,精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质,可供人食用。
棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸,最宜与动物脂肪混合食用,因为棉清油中亚油酸的含量特别多,能有效抑制血液中胆固醇升高,维护人体的健康。人体对棉清油的消化吸收率为98%。
7、葵花子油
精炼后的葵花子油呈清亮好看的淡黄色或青黄色,其气味芬芳,口味纯正。葵花子油中脂肪酸的构成受气候条件的影响,寒冷地区生产的葵花子油含油酸 15%左右,亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花子油含油酸65%左右,亚油酸20%左右。
葵花子油的人体消化率96.5%,它含有丰富的亚油酸,有显 着降低胆固醇,防止血管硬化和预防冠心病的作用。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡,便于人体吸收利用。所以,葵花子油是营养价值很高、有益于人体健康的优良食用油。
8、亚麻油
亚麻油又称为胡麻油。亚麻油中含饱和脂肪酸9%~ll%,油酸13%~29%,亚油酸15%~30%,亚麻油酸44%~61%。亚麻油有一种特 殊的气味,食用品质不如花生油、芝麻油及葵花子油。
另外,由于含有过高的亚麻油酸,贮藏稳定性和热稳定性均较差,其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低。
9、红花子油
红花子油含饱和脂肪酸6%,油酸21%,亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸,所以营养价值特别高,并能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积、防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健效果。
此外,红花子油中还含有大量的维生素E、谷维素等药用成分,所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油”。
10、大豆油
大豆油的色泽较深,有特殊的豆腥味;热稳定性较差,加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸,较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看,大豆油不如芝麻油、葵花子油、花生油。
从营养价值看,大豆油中含棕榈酸7%~10%,硬脂酸2%~5%,花生酸1%~3%,油酸22%~30%,亚油酸50%~60%,亚麻油酸5 %~9%。大豆油的脂肪酸构成较好,它含有丰富的亚油酸,有显着的降低血清胆固醇含量、预防心血管疾病的功效。
大豆油中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益。另外,大豆油的人体消化吸收率高达98%,所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。
11、米糠油
精炼的米糠油色泽淡黄,油中不饱和脂肪酸含量达80%以上,其中油酸含量很高,因此人体对米糠油的消化吸收率较高。油中除含有天然生育酚外(平均总生育酚含量为400毫克/千克油),还含有角鲨烯和多种阿魏酸酯,它们都有助于抗氧化。
除此以外,它还具有降低人体血脂的功能,是一种良好的食用油脂。
12、核桃油
核桃油中富含丰富的磷脂,是大脑必不可少的重要营养素,对促进宝宝的智力发展,维持神经系统机能的正常运转大有好处。核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质,可以促进宝宝的生长发育,保持骨质密度,并可保护皮肤,防辐射,增强免疫力,对婴幼儿来说还具有平衡新陈代谢、改善消化系统的功效。
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水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实,不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。下面就由读文网小编为大家介绍下各种水果的功效和作用,希望对大家有帮助。
百香果:清肠、开胃、生津止渴, 除腻
葡萄:可补气、养血、美容、利尿
李子:解酒、醒脑
梅子:健胃、生津、杀虫、解呕、 解酒
苹婆:苹婆营养丰富,含蛋白质、 粗纤维、维他命A、维他命B、磷、钙 等。多在煮熟后食用,由于所含的热量极高,所以对于瘦弱、食欲不振的人来说, 无疑是补充体力的最佳果品
仙桃:除暑热、甘凉润肺、散结通肠
草莓:清血、利尿
无花果:解百毒、止痢、治便秘、 痔疮
樱桃:预防感冒、癌症
西瓜:解热、利尿、排毒、消暑、 通便
甜瓜:解热、止渴、净血液、利尿、解躁
菠萝蜜:止渴、利尿、清热、醒酒、补中。
酪梨:有养颜、防止动脉硬化之效。
椰子:解热防暑、止吐、消水肿, 椰肉可开胃、温中、补血。
猕猴桃:解热燥、利尿、止渴、通便。
蕃茄:预防高血压、动脉硬化、贫血、肝脏病及肠胃病。可消暑、清热、助消化。汁液洗脸能消除小皱纹。
杨梅:具有消食、御寒、消暑、止泻、利尿、治痢疾以及生津上渴、清肠胃、除烦愤恶气
莲雾:解热、利尿、宁静神经作用。 凤梨:对人体组织有强壮作用,可治消化不良、食欲不振出汗过多(须抹盐)
枣子:治便秘、利尿、益胃生津。
石榴:助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇。可防止冠心病、高血压,健胃提神、增强食欲、益寿延年,亦可解酒。 对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用
山竹:降燥、清凉解热
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豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物,同时,也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。 在成百上千种有用的豆科植物中,至今广为栽培的豆类作物不逾20种。下面就由读文网小编为大家介绍下常见的各种豆类的功效和作用,希望对大家有帮助。
干红豆浸泡10小时以上,充分涨发。选用保温性能好的锅,砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。反复多次煮开后关火保温。加少量山楂,即能让红豆软容易煮透又增加风味。
将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后,拿出来再煮,就非常容易煮烂了。此外,先煮开水,让水沸腾,再放入红豆,也能加速红豆煮透。
红豆如果没有经过浸泡很难煮透,建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开,待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右,取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热,水与红豆受热程度不同,温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。
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蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,是一种绿色食品。下面就由读文网小编为大家介绍下各种蔬菜的功效和作用,希望对大家有帮助。
【性味】味甘,性平。
【功用主治】健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
【成分与药用】本品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等。可防治夜盲、干眼病、皮肤干燥、头发干脆易脱落等症,能增加冠状动脉血流量,降低血脂。用油和肉炒的胡萝卜,能使食物中1个分子的B—胡萝卜素在体内转化为2个分子的维生素A,此物能逆转吸烟者的肺内癌前期病变。
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酵素是一种很伟大又神奇的蛋白质,一切生命体的作用全赖酵素,虽然酵素是微不可见的微生物,但却能分解蛋白质,维他命和矿物质或是使之结合,产生比自己大过千倍的力量。下面就由读文网小编为大家介绍下各种酵素的功效和作用,希望对大家有帮助。
1、纯酵素减肥没有副作用
纯酵素不会产生副作用的。酵素和药品药理作用不同。酵素属于体内营养素,不会出现副作用,适合长期使用。有利于重病恢复。不过,每个人的身体存在较大的差异性,有些人对酵素会出现过敏,反应程度不同。不过,上述症状并不是副作用引发的。总之,酵素没有任何副作用。体质敏感的朋友如果出现过敏反应,又不想停止服用酵素的话,就不要空腹吃,饭后吃酵素可以让肠胃吸收变慢,减少反应。
2、加有其他成分危害大
酵素减肥副作用有影响女性的生育。很多排毒减肥药品,比如酵素,都含有决明子及番泻叶等物质,这种产品对于高血脂、脂肪肝患者来说,的确有一定的作用,可是长时间使用的话,电解质会出现紊乱、身体缺乏蛋白质,肠子会丧失自我律动的能力,蠕动变差,从而导致消化不良。特别是还有生育的女孩子,如果长时间使用酵素“排毒”产品,生育时可能会由于体质差、营养不良及贫血等原因,导致胚胎没有活力。
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蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。下面就由读文网小编为大家介绍下各种蜂蜜的功效和作用,希望对大家有帮助。
野玫瑰花形烂漫,其蜜深植内中,故人们仅慕其花之艳丽而无缘品其蜜之幽香。本品系我园蜂场采自山西晋中地区,香味扑鼻,在芳香蜜种中堪称一绝,其味薄而醇,细品之,可誉为“蜜中贵妇”。有提神醒脑、调理内分泌之功效。
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茶叶功效大全,饮茶有许多益处,经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。你对茶的了解有多少,下面是读文网小编为大家整理的关于茶的功效和作用的部分内容,希望可以帮助到大家。
1、铁观音:除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖piss病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒。
2、普洱茶:同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。
3、武夷岩茶:含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等.其药理性能特别显着.不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等,还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等延年益寿之功效。
4、龙井茶:可以净化血管,预防中风和心脏病。
5、碧螺春:属于绿茶具有抗衰老,抗菌,防癌,降血脂,瘦身减脂,防龋齿,清口臭,防癌,美白及防紫外线作用。
6、黄山毛峰:对出尽血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行,增强血液抗凝性都有一定好处:同事,黄山毛峰对防癌、抗癌还能起到一定的作用。
7、庐山云雾茶:具有六大功效,即降脂、减肥、降压、抗动脉硬化;抑制肿瘤细胞产生;养胃、护胃;健牙护齿;消炎、杀菌、治痢;抗衰老等这样的一些功效。
8、 六安瓜片:有利于预防和抑制癌症;有利于心血管疾病的保健治疗;有利于减肥和清理肠道脂肪;有利于清热除燥、排毒养颜。
9、君山银针:具有一般茶类索有的保健功效:兴奋解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症的功效。
10、信阳毛尖:不但营养成分含量较高,而且不清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾胃、利尿解毒等功用,作药应用效果较好。11、太平猴魁:防辐射,降血压,防龋齿,清口臭。
12、祁门红茶:可以匡助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。
13、菊花茶: 降火,利尿。
14、玫瑰花茶: 美化皮肤,舒解神经。玫瑰花:滋润养颜,护肤美容,活血,保护肝脏,消除疲劳,促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。适女性,小孩饮用。
15、桂桂香:滋阴补肾,调整机能,调节内分泌,保肝养胃,排毒养颜。
16、薰衣草茶: 去疤美容,舒解神经,适女性,小孩饮用。
17、铃典: 减肥,健身,适女性,小孩饮用。
18、卡蒙米罗: 预防感冒,适女性,小孩饮用。
19、洛神花茶: 降血压。
20、莎波力: 味道重,调整消化系统,醒酒醒脑,适男性饮用。
21、波芦媚那: 味道重,调整消化系统,醒酒醒脑,适男性饮用。
22、泰姆茶: 抑制气喘,适小孩饮用。
23、姜母茶: 去风发汗,开脾胃。
24、决明茶: 明目,清血,味淡。
25、鱼腥草茶: 利尿。
26、杨桃茶: 退火,止咳,化痰。
27、葡萄乾茶: 强精,补血,补脑。
28、枸杞茶: 退肝火,养肾气,明目。
29、绿豆茶: 退火,润燥,解毒,利尿。
30、黑豆茶: 解肾毒火,提神,化痰,止咳。
31、大麦茶: 去湿止痒。
32、莲心茶: 降肝火。
33、印度红茶: 降血压。
34、云南沱茶: 减肥美容,降低胆固醇。
35、蜂蜜茶: 滋养,润燥,解毒,止痛。
36、勿忘我: 清热解毒,清心明目,滋阴补肾,养颜美容,补血养血,并能促经机体新陈代谢,延缓细胞衰老,提高免疫能力。
37、康乃馨:养容养颜,安神止渴,清心明目,消炎除烦,生津润喉,健胃消积。对治疗头痛牙痛有明显疗效。
38、千日红:内含人体所需的氨基酸、维生素C、E及多种微量元素,具有清肝明目、止咳定喘、降压排毒、美容养颜等功效。
39、百合花:富含蛋白质、淀粉、糖、磷、铁以及多种微量元素。有安心、定胆、益智、润肺止咳。
40、茉莉花:改善昏睡及焦虑现象,对慢性胃病、经期失调也有功效。
41、雪丽花:清肝降火、理气健胃、解热排毒、强肾壮骨。
42、藏红花:养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃,特别是治疗妇科疾病有明显疗效。
43、灯笼花:对肾亏、肾虚引起的腰腿酸痛、四肢痉挛、肾重不举有良好疗效。
44、辛夷花:排毒养颜、消暑止渴、降压减肥。
45、野菊花:性寒,味甘苦,抗病毒,去风湿,止头痛,明目。
46、金莲花:清热解毒、养肝明目、提神健胃,对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效。
47、玉蝴蝶:美白肌肤、将压减肥,并能促进机体新陈代谢,延缓细胞衰老,提高免疫力。
48、红巧梅:降火消炎、排毒养颜、延缓衰老、对治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、色斑、暗疮等有明显疗效。
49、紫罗兰:淡紫色的紫罗兰,具有解除酗酒、头痛,消除焦虑的作用,尤其对呼吸道疾病有疗效。
50、玫瑰茄:止咳,消暑,抗衰老,降脂减肥。
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在我国有秋后吃萝卜的说法,而萝卜的种类有很多,不同的萝卜具有不同的功效与作用。下面,读文网小编为大家介绍一下各种萝卜的功效与作用,欢迎大家阅读。
白萝卜生吃促消化,其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能,还有很强的消炎作用。熟吃,尤其和猪肉、羊肉等炖着吃,则能补气顺气。白萝卜炖汤,是寻常百姓最常见的做法。
痰多、胃口不好的人,还可以喝萝卜茶。先将白萝卜洗净切片煮烂,加食盐调味。茶叶用水冲泡5分钟,随后倒入萝卜汁。每天喝2次,有清热化痰、理气开胃之功效。
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多吃水果不仅可以养颜,而且对于疾病的防治也有很好的疗效,小编今天为大家搜罗了各种各样水果的养生功效,了解生什么病吃什么水果,让你生病不用看医生。
●莲雾:解热、利尿、宁静神经作用。
●凤梨:对人体组织有强壮作用,可治消化不良、食欲不振出汗过多(须抹盐)。
●枣子:治便秘、利尿、益胃生津。
●荔枝:补血、健肺、促进血液循环、心脏衰弱者可多食(已燥热者不宜多吃)。
●龙眼:对健忘、心跳不正常、神经衰弱之失眠有疗效用以滋补。
●甘蔗:甘凉解渴、清热、和中下气、润肠、利尿、补充体力、解酒、润喉消口臭、牙齿杂秽。
●苹果:治下痢、降血脂、滋润皮肤。
●梨:清解热毒、镇咳化痰。
●桃:清津味甘,多食易消化不良。
●柿:泻血、便秘。
●苹婆:补充体力的最佳果品。
●仙桃:除暑热、甘凉润肺、散结通肠。
●草莓:清血、利尿。
●无花果:解百毒、止痢、治便秘、痔疮。
●樱桃:预防感冒、癌症。
●西瓜:解热、利尿、排毒、消暑、通便。
●甜瓜:解热、止渴、净血液、利尿、解躁。
●波罗蜜:止渴、利尿、清热、醒酒、补中。
●酪梨:有养颜、防止动脉硬化之效。
●椰子:解热防暑、止吐、消水肿,椰肉可开胃、温中、补血。
●猕猴桃:解热燥、利尿、止渴、通便。
●番茄:预防高血压、动脉硬化、贫血、肝脏病及肠胃病。可消暑、清热、助消化。汁液洗脸能消除小皱纹。
●人心果:解暑清热,增体力。
●柠檬:可增强消化、出汗过多、食欲不振、体力倦怠、减肥解酒。
●柚子:清燥热、通便、消口臭、解酒。
●橘子:性寒、可解热、化痰、防便秘、生津止渴、擦皮肤有止痛、消炎之效,美容之效。
●橘柑:解热、利尿、祛痰、防便秘、生津。
●葡萄柚:可生津止渴、消暑、消除疲劳、降血压、助消化、美容、润肤减肥。
●桑椹:可调节消化、治胃病、便秘、老枝煎水饮用可通血气止痛预防风寒病。叶煎水加冰糖或黑糖当茶喝,可清肺热、胃肠、利尿、消肿、除痰。
●枇杷:膏可止咳化痰。
●芒果:可治疗晕车、船、呕吐。熟果肉可敷火伤、开水烫伤,止痛消炎。
●木瓜:除黑斑、雀斑,助消化、治溃疡。
●橄榄:能止渴,加盐的能醒酒、止呕。煎茶水可治热燥病。口干唇燥、痰多可常嚼食,可排除食积开胃止泻。
●香蕉:助消化防便秘、清肺。
●杨桃:清沙哑、喉痛,生津止渴、顺气、润肺、去风热、利尿。
●百香果:清肠、开胃、生津止渴,除腻。
●葡萄:可补气、养血、美容、利尿、安胎气。
●李子:解酒、醒脑。
●梅子:健胃、生津、杀虫、解呕、解酒。
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米饭能充饥,是中国人的主食,其实米饭除了能饱肚还有很多其它的功效。比如助消化、补肾等等。下面,读文网小编为大家介绍一下各种米的养生功效,欢迎大家阅读。
黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
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以下是读文网小编为大家整理的关于果汁的功效,欢迎大家阅读!
1、苹果汁:调理肠胃,促进肾机能,预防心脏病。
2、西柚汁:增强肌体的解毒功能,美容护肤。
3、奇异果汁:含丰富維他命C,清熱生津,止吐深泻。
4、芒果汁:能降低胆固醇,保护视力。
5、菠萝汁:解暑止渴、消食止泻。
6、木瓜汁:消除疲劳、润肤养颜。
7、西瓜汁:消暑利尿,消烦止渴,疗咽喉肿痛。
8、香蕉汁:提高精力,強健肌肉,滋润肺肠,血脉畅通。
9、葡萄汁:调节心跳,补血安神,加強肾、肝功能,帮助消化。
10、柠檬汁:含丰富维他命C,止咳化痰,有助排除体內毒素。
11、橙汁:滋润健胃,強化血管,可預防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤。
12、草莓汁:利尿止泻,強健神经,补充血液。
13、梨汁:能維持心脏,血管正常运作,去除体內毒素。
14、椰子汁:清暑解渴,強健肌肤,滋润止咳。
15、红萝卜汁:刺激胆汁分泌,中和胆固醇,增加肠壁弹性,安抚神经。
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