为您找到与吃苹果不喜欢削皮相关的共200个结果:
一、从营养上分析
很多人听说苹果的营养在皮里,其实这是一种误解。
杭州空军疗养院营养科主任徐芳表示,无论你洗了多少遍,最好还是削皮。
“苹果皮中,主要含有的营养成分是膳食纤维,丰富的膳食纤维有利于缓解大便干燥。但是综合考虑下来,还是去皮吃好一些,要补充膳食纤维,我们也可以从其他蔬菜中获得。”
二、从卫生上考虑
水果在种植、保存甚至是运输当中都有可能被污染,因此吃果皮的风险是非常大的,不可把控。
认识了吃苹果的好处,也从两个方面介绍了苹果是否要削皮,可见,苹果削皮损失的营养不多,因此为了安全还是一定要削皮的。
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苹果是一种低热量食物,每100克只产生60千卡热量,很多人吃苹果都喜欢削皮,殊不知都把营养削走了,那么不削皮的苹果应该如何吃才健康。下面小编给大家讲解下。
俗话说,“每天一苹果,医生远离我”,足以说明人们对苹果的喜爱。眼下正是本地苹果大量上市的时节,好多人都是整箱整袋地往家搬。但真到吃的时候,有的人 犯了愁:削皮吃担心流失了营养,连皮吃又担心苹果打了蜡,吃了有害健康。对此专家给出答案:鉴别苹果上的蜡是否能吃其实有诀窍。
果皮比果肉更营养
苹果的品种很多,不仅有脆甜的嘎啦、富士、国光苹果,还有绵软的香蕉苹果,既有国产的本地苹果,也有漂洋过海运到北京的进口蛇果。这么多品种的苹果,到底 哪个最有营养呢?中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红告诉记者,苹果的品种确实很多,但要论营养却大同小异,应该还是根据个人的口味和喜好挑 选苹果。
苹果究竟应该削皮吃还是连皮吃,争论果皮上的蜡分三种
不削皮的苹果怎样吃才健康
很多人不削皮吃苹果的时候,常常感觉苹果表面会有油状和蜡感,从而担心这层蜡对身体会不会有危害?范志红表示,果皮上的蜡主要有三种情况:苹果表面本身就 带有一层果蜡,这是一种脂类成分,是在苹果表面生成的植物保护层,它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用;一些高档苹果上面带有的 蜡,是人工加上去的食用蜡,这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来,这种物质本身对身体并无害处,其作用主要是用 来 可以催熟其它水果
挑选苹果时尽量优先选套袋处理(在果实的生长过程中用袋子包裹起来,能有效地防治病虫害的侵害和农药污染)的苹果。这种苹果表皮干净而均匀,受到污染气体、农药喷洒的影响比较小。秋天是苹果成熟的季节,新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理,吃果皮更为安全。而且,新鲜苹果表面有天然果蜡,并且能看到一层白霜,如果是表面特别漂亮的苹果,特别是反季节苹果,最好削皮后再吃。苹果放在阴凉处可以保持7-10天的新鲜,如果装入塑料袋放进冰箱里,能够保存更长时间,但营养多少会有流失。
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
其性味甘酸而平、微咸,无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。
吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,所以苹果不仅是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果,并且它还能有效地降低胆固醇。
苹果还能防癌,防铅中毒。
中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
城市生活节奏十分紧张,职业人群的压力很大,很多人都有不同程度的紧张、忧郁,这时拿起一个苹果闻一闻,不良情绪就会有所缓解,同时还有提神醒脑之功。
吃苹果既能减肥,又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,是构成大脑所必须的营养成分。
苹果中的纤维,对儿童的生长发育有益,能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿,吃完苹果后最好漱漱口。
另外,科学研究表明,苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,吃苹果皮对健康有益。
天天吃1个苹果(最好连皮吃)还能防止中风。
苹果对健康有利,更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃,因为与苹果肉相比,苹果皮中黄酮类化合物含量较高,抗氧化活性也较强,并能防止中老年女性中风。但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药,在食用苹果时假如不仔细清洗,滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病,所以,假如不能保证苹果的“天然”,吃苹果前最好洗净、削皮
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俗话说,“每天一苹果,医生远离我”,足以说明人们对苹果的喜爱。眼下正是本地苹果大量上市的时节,好多人都是整箱整袋地往家搬。但真到吃的时候,有的人犯了愁:削皮吃担心流失了营养,连皮吃又担心苹果打了蜡,吃了有害健康。对此专家给出答案:鉴别苹果上的蜡是否能吃其实有诀窍。
挑选苹果时尽量优先选套袋处理(在果实的生长过程中用袋子包裹起来,能有效地防治病虫害的侵害和农药污染)的苹果。这种苹果表皮干净而均匀,受到污染气体、农药喷洒的影响比较小。秋天是苹果成熟的季节,新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理,吃果皮更为安全。而且,新鲜苹果表面有天然果蜡,并且能看到一层白霜,如果是表面特别漂亮的苹果,特别是反季节苹果,最好削皮后再吃。苹果放在阴凉处可以保持7-10天的新鲜,如果装入塑料袋放进冰箱里,能够保存更长时间,但营养多少会有流失。
苹果还有催熟水果的作用,如果将未熟的猕猴桃放入有苹果的塑料袋里,苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用,能够软化猕猴桃或者梨。但是,如果将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂,所以应该避免。
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人生在每个阶段都需重视健脑、护脑,因为脑部与身体其他部位有所不同,其生长发育必须给予充分营养,增进益智补脑食物,以尽量使之健康发育、保脑护脑延缓大脑的衰老,一旦营养失调,日后亦不可能用任何方法加以补救。健脑食品是滋补身体的圣品,可是当今社会添加剂泛滥,纯天然的已经是稀有,所以这些食物,如果食用不当,是会致命的。
近日,关于“苹果皮削还是不削”的话题引起了网络上的一番热论,在争论不分上下的时候,世界卫生组织“世界卫生日”给出了建议:吃苹果最好削苹果皮。
吃苹果最好削苹果皮
为什么要削苹果皮?
对于作出“削皮”建议的原因,世卫组织称,清洗苹果并不能保证清除掉留存在表皮上的细菌或化学物质,因此食用前削掉外皮是有意义的。针对中国,世卫组织称,近几十年来,中国食品生产中的化学制剂和杀虫剂使用量不断增加,一些证据显示一些施用量远远超出推荐剂量,从而大大增加了水果和蔬菜表皮中农药残留的可能,这些农药残留会对食用者的健康造成伤害。
苹果皮的营养价值被高估
人们不习惯削苹果皮,主要考虑到苹果皮的营养价值。然而,“苹果的营养都在皮里”,其实是一种误解。苹果皮与苹果肉的营养成分有明显不同,前者有较多的水不溶性膳食纤维、维生素及矿物质,但膳食纤维的摄入并非越多越好,它会带来胃肠道的不适感,也会减少矿物质等营养物质的吸收,而从消化吸收率考虑,果皮中的维生素与矿物质的整体质量并不太高。
综上所述,苹果削不削皮对营养是否损失并没有多大影响,但是,为了安全还是削皮的好。
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苹果要不要削皮?苹果到底要不要削皮?这个问题也是困扰了小编很久。
就在近日,高冷世界卫生组织(简称WHO)给出了意见,在“世界卫生日”发布今年主题——“食品安全”,并针对中国建议:对根块类蔬菜和水果要彻底削皮。
把苹果当早餐吃,或是午餐、晚餐的一个小时前,或是两餐之间的间隔时间,吃苹果能够达到最大的效益。因为水果的养分大多是水溶性的,且容易被吸收,所以吃下去的水果养分,到了肠胃很快就会被消化吸收。
但若是饭后吃苹果,因为胃里面尚有其他食物等待消化,苹果只好排在后面等,不仅达不到养份易被吸收的效果,还容易造成消化功能的混乱。餐前吃苹果还有另个好处,因为相同份量的水果比起其他食物热量较低,所以饭前吃苹果能让胃部有饱足感,这样相对就会减少其他食物的热量摄取,对於想要瘦身的人很有帮助。
但是早晨空腹不要吃,苹果里的果酸会刺激胃部。
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平安夜吃苹果的寓意介绍
平安夜(Silent Night),即圣诞前夕(Christmas Eve,12月24日),在大部分_国家是圣诞节节日之一,对此以下是小编为大家准备了平安夜吃苹果的寓意介绍,欢迎参阅。
平安夜并不是我国的传统节日,所以按阳历算。平安夜是圣诞节的前一天,圣诞节在每年阳历的12月25日,所以平安夜是在每年的12月24日的。
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苹果4与苹果4s已经停产了,在区分它们是否翻新的时候可得更加注意啦!下面由读文网小编为你分享苹果4与苹果4s的区别的相关内容,希望对大家有所帮助。
苹果4与苹果4s有哪些区别:
现在市面上所出售的均为不法分子制作的翻新机,不法分子可以获取使用者的信息,并复制手机号、盗取支付宝、银行卡等账号进行消费,对机主造成各类经济损失。央视报道称,如果翻新机被不法商贩盯上,对方有可能从中找出有用的信息再详细分拣,一旦这些信息被不法分子利用,可能被用于实施违法行为,其后果是不堪设想。
除了这些经济和精神损失意外,还有更重要的一点:经实验证明翻新机的辐射量是一般手机的5倍以上!大家都知道辐射是心血管病、糖尿病、癌突变的主要诱因,辐射对人体生殖系统、神经系统、免疫系统造成伤害;是孕妇流产、不育、畸胎等病变的诱发因素,辐射更直接影响儿童的发育、骨骼发育,导致视力下降、视网膜脱落、肝脏造血功能下降......
辣么,我们要如何火眼金睛,鉴别翻新机呢?
翻新机与新机的区别方法
【看串号】
手机串号,如同手机的身份证,每部机子的IMEI号都是惟一的,一般说来可以由此来判断一部机子是否为正品。 判别方法如下:在手机的待机状态下输入*#06# ,手机显示的一串数字即为其主板串号,再看机子包装盒上的IMEI号以及取出SIM卡卡托查看侧面IMEI号比较三者,看是否都一致。
【看外壳】
翻新机子一般采用的外壳都是仿原装的,或旧外壳精心处理而成的,所以机子外壳前后两个部分很容易出现闭合不紧、留缝很大的情况,鉴别方法是仔细观察前后壳接缝处是否有翘过或认为打开的痕迹。观察iPhone机身下的两颗螺丝是否有被螺丝刀触碰的痕迹。对于没有更换外壳机子,商家出售前用一种像清洁剂的雾剂一喷,旧壳的表面立刻出现一种像新机一样的磨砂效果,若不仔细查看,便会被商家蒙混过关,但是用不了多长时间,机壳的喷漆就会落,购买的时候一定要仔细观察外壳,因为商家的工艺再好,也没有原厂的设备先进,如果仔细查看的话就能看到喷漆不均、偏色等现象。
【看使用记录】
看一看手机中的游戏、短信、电话本、通话记录、自编铃声等项目有没有使用过的记录,如果有的话则有非常大的翻新嫌疑。另外在正常的使用过程中,机子频繁地自动关机或是死机,那么可以肯定地说这款手机的主板或是软件存在一定问题。
【看价格】
俗话说,贪小便宜吃大亏。在购买机子前,最好先在网站上了解一下手机的价格,如果js报出的价格“十分便宜”,就要警惕了,这样“廉价”的手机不是翻新手机、非正规渠道产品,就是配件“缺斤短两”。建议到信誉好、重服务的正规销售店购买手机。
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许多mm都会由于身体肥壮而整天的烦恼,其实身体肥壮并非是那么可怕。其实每天饮用适当的苹果醋就能够轻松到达减肥的作用。那么苹果醋怎么喝减肥呢?下面读文网小编就和大家分享,希望对大家有帮助!
1酸度太高:在吞食苹果醋前, 最佳先用白开水或许果汁冲稀。因为纯苹果醋可以会损伤牙齿的珐琅质和喉安排。
2会引起钾量添加、骨密度降低:关于缺钾、有骨质蓬 松症的人群,大概稳重食用苹果醋。
3苹果醋可以会抵消利尿剂、泻药的效果。
4糖尿病患者服用苹果醋大概 遵医嘱,因为醋中还富含绿瘦减肥药的副效果铬,会左右胰岛素的物资。
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苹果的作用是非常多的,首先就是能补充人体非常多的营养物质,有利身体的健康。苹果的营养价值非常高,生活中我们应该常吃。下面读文网小编为大家整理了苹果的功效作用,希望大家能够喜欢。
1.生吃苹果可解酒
做法:苹果1只(约300~400克),生食或榨汁饮用。每天1~2次。
2.脾虚久泻饮“苹果山药汤”
做法:苹果500克,山药30克,麦芽30克,芡实10克。苹果洗净,切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时。早晚温服。具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。
3.消化不良喝“苹果楂枣粥”
做法:苹果1个(约300~400克),山楂(干品)15克,大枣10枚,粳米150克。苹果洗净,去皮核切碎,与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起,加水煮成粥即可。具有补虚健脾、除淤消积的功效。
本食疗方除可用于消化不良外,还适用于高血压患者。
4.咽干口渴尝尝“玉容丹”
做法:鲜苹果1000克,切碎捣烂,绞汁,熬成稠膏,加蜂蜜适量混匀。每次1匙,温开水送服。具有益胃生津、改善胃阴不足的功效。
5.阴虚便秘喝“苹果生地蜜饮”
做法:苹果1只(约300克),生地黄15克,蜂蜜30克。生地黄煎水取汁200毫升。苹果洗净,去皮去核,切碎,榨汁,加入生地汁,调入蜂蜜即成。早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。
6.胃脘胀闷喝“苹果金桔饮”
做法:苹果1个(约300克),金桔15个,胡萝卜100克,蜂蜜适量。前3味洗净,切碎,榨汁用,将果汁入锅煮沸,调入蜂蜜即可。早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。
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胆结石的病因通常是饮食过量、口味过浓、饮水不足,尤其是肉、油、糖和蛋白质吃得太多,致使肝脏功能受损,不能将体内废物完全排出,而积留在胆囊中。下面读文网小编就和大家分享苹果治疗胆结石的方法,希望对大家有帮助!
1. 烤苹果片材料:苹果做法:把苹果切成 3mm 厚的薄片,泡在水里 15 分钟左右 ; 摆放在烤盘上,垫烤布,或烤网,烤箱 100 度烤 2 小时左右,冷却以后,根据个人口味撒上糖粉或盐,即可
2. 苹果蒸银耳材料:苹果 1 个、银耳 10 克、枸杞 5 克,蜂蜜适量做法:苹果加盐搓洗干净 ; 银耳泡软洗净,枸杞洗净 ; 苹果切开去籽 ; 苹果放入盘中,将银耳枸杞放入苹果中 ; 上笼蒸 15 分钟,出锅后淋蜂蜜即可。
3. 苹果山楂番薯糖水材料:苹果 1 个、红薯 150 克、山楂 100 克、冰糖适量。做法:苹果洗净去皮切成小块 ; 山楂洗净切开两半,挖去核 ; 红薯洗净去皮切成小块。然后,把苹果、红薯、山楂、冰糖一起放入炖盅,加入 700ML 清水,放入锅中隔水炖 1 个小时即可食用。
4. 苹果蛋饼的做法材料:苹果一个,鸡蛋 2 个,面粉 50 克,黄油一小块,植物油和糖少许做法:苹果削皮去核,切成小丁 ; 锅中放入黄油烧热 ; 倒入苹果丁,加点白糖,一起翻炒至变软,装起备用 ; 鸡蛋中也加点白糖,搅拌均匀,然后加入一点面粉成鸡蛋面糊,这个面糊不能太稠,要稀点,因此面粉不能加太多,不然煎饼的时候会有困难 ; 平底锅抹层薄油,倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼 ; 差不多凝固的时候,调成小火,在一边放入炒好的苹果丁,然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来 ; 关火,用余温再热一会儿,即可 。
5. 苹果醋材料:苹果、冰糖、醋做法:苹果清洗干净,用厨房纸擦干净表面的水 ; 对半切开后,再切成多个小块 ; 放入无水无油的干净玻璃瓶中,一层苹果一层冰糖,直到放满 ; 倒入米醋后在上面盖一个保鲜袋 ; 盖上盖子后,密封保存三个月以上。喝的时候倒出来过滤一下会更好,兑些新鲜的苹果汁。
6. 葡萄干苹果粥材料:苹果、葡萄干、冰糖做法:将苹果洗净,去皮切块 ; 大米冷水浸泡 30 分钟,葡萄干洗净,与苹果一起放入沸水锅,熬至粘稠即可。最后放入冰糖调味。
7. 苹果玉米羹材料:苹果、玉米面、冰糖、水做法:苹果去皮切成小粒 ; 玉米面加入适量凉水调成稀糊状备用 ; 将苹果粒放入锅中,加水和冰糖煮 10 分钟 ; 倒入玉米面糊,边倒边搅拌 ; 改成小火继续煮 2 分钟,即可出锅。
8. 红豆桂圆汤煲苹果材料:苹果、红豆、桂圆、蜂蜜做法:红豆浸泡 15 分钟后,与桂圆一一起放水煮,在红豆已经煮熟后,再将苹果去皮、去核切小块,放入红豆桂圆汤中,再煮一会儿就熄火。盛上碗中,放入适量的蜂蜜即可食用。
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宝宝认识这个世界,首先是通过嘴开始的,而手对于大脑还没有完全发育的宝宝来说,只是一个外在的东西,而不是自己身体的一个器官。因此宝宝常会用嘴来吃手、啃玩具、咬衣角。那么为什么宝宝喜欢吃手呢?以下就是读文网小编给你做的整理,希望对你有用。
1、在哺喂宝宝时,要注意不能只给宝宝营养,还要提供足够的关爱和温暖,而母乳喂养无疑是最佳选择。
2、如果是人工喂养,奶嘴开口的大小要适中,不可太大,以有效控制奶液的流速,要让婴儿有足够的时间来满足吸吮的需要。
3、妈妈在哺喂宝宝时,心境要保持平和,不急不躁,以免给宝宝造成压力。
4、在宝宝睡醒后,不要让他单独留在床上太久,以免宝宝感到无聊而把手放进嘴里,进而养成吸吮手指的习惯。
5、如果宝宝已经出现喜欢吸吮手指的倾向,那么要尽可能及时地把他的手指轻轻从嘴里拿出来,并用玩具或其他东西吸引他的注意力。
6、多陪陪宝宝,利用空闲时间多和他谈话、唱儿歌、玩积木或看图书等,让宝宝在游戏活动中忘记吮手指。
7、在宝宝刚有吸吮手指的倾向时,把衣袖拉长遮盖着手指也是可行的措施。
宝宝吃手相关
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吃苹果能够减少人体摄入的热量,消耗多余脂肪,并且还能提高肾脏和肠胃功能,排除体内毒素,净化血液,使身体变得更健康。下面读文网小编就和大家分享苹果食疗减肥方法,希望对大家有帮助!
第一日:苹果减肥日
早餐:蜂蜜苹果泥
午餐:白菜苹果汤
晚餐:苹果酸奶烩
制作:早餐的蜂蜜苹果泥用1个苹果去皮榨成泥后加入少许蜂蜜搅拌均匀即可食用;午餐用苹果和大白菜(最好用杆)煮成汤一起食用,喜欢甜味的可以不用添加任何调料,喜欢咸味的可以稍微加一点盐;晚餐用苹果和200ml发酵乳搅拌均匀做成苹果酸奶烩食用即可。
功效:蜂蜜具有清肠排毒的功效,减肥第一天的第一餐搭配蜂蜜和苹果泥,促进消化排毒和肠胃运动;午餐的白菜杆子富含纤维质,能有效达到饱腹作用同时加快排毒;晚餐的发酵酸奶能保护肠胃,这一整天的苹果餐能让你排空肠胃中所有垃圾,你可以会在当天或第二天连续上几次厕所,但都是正常现象,排毒之后你会觉得无比轻松,体重会下降2-3斤。
第二日:豆腐减肥日
早餐:酸奶豆腐块
午餐:豆腐煮白粥
晚餐:蜂蜜豆腐脑
制作:早餐将豆腐切块煮熟后捞出弄碎,加入200ml发酵乳搅拌均匀食用;午餐用豆腐和大米煮成粥食用1-2碗,可以稍微加一些红糖水调味;晚餐用蜂蜜和豆腐脑混合食用,记得要吃温热的豆腐,因为豆腐本性比较寒,又有清热解毒的功效,因此冬天不宜吃冻豆腐。
功效:第二天要开始深层排毒,因此豆腐就派上用场。同样搭配了发酵乳、蜂蜜来辅助排毒,而白粥则是为了保证身体的碳水化合物和能量供应,让你的代谢不会因为饮食改变而变迟缓。第二天结束基本排毒恢复正常,少部分毒素垃圾堆积过多的女生还可能会增加排便次数,今日的体重会大致保持不变。
第三日:苹果豆腐日
早餐+中餐+晚餐:苹果泥豆腐脑
制作:用苹果榨成泥后与豆腐脑混合,可以加入少许蜂蜜调味,同时辅助排毒。经过两天的清肠排毒,你已经进入快速燃脂的状态。此时用苹果泥和豆腐脑搭配做成的早中晚三餐,不仅能完全清除体内残留的毒素,还可以加速脂肪分解代谢,让你快递达到三日急速瘦的成效。
功效:苹果中的维生素和果胶搭配豆腐中丰富的大豆蛋白,不仅能满足一天的代谢营养需求,而且热量非常低。加上前两日的排毒清肠,第三日已经开始大面积消耗脂肪。等你结束三天瘦身餐后体重能成功下降5斤左右,而且因为不是完全绝食,所以基本不会反弹。
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有些家长发现,自己的宝宝睡觉总是趴着睡,这是怎么回事,趴着睡好吗?为什么宝宝喜欢趴着睡呢?以下就是读文网小编给你做的整理,希望对你有用。
处理方式:待宝宝熟睡后,家长要实时给孩子翻身,改变睡姿,以仰卧位或右侧卧位为宜。
如果宝宝自己喜欢趴着睡,也不要过于担心,家长注意保护就行。床和枕头不宜选择太软的,否则宝宝口鼻可能陷入而影响呼吸。白天有大人照顾时,可以让孩子趴着睡一会,晚上或者白天父母短暂离开不在身边,最好让宝宝躺着睡或侧卧睡,以免发生意外,家长不能及时发现。
除了孩子的睡姿要家长注意,整体的睡眠质量也应引起家长的重视。为了让宝宝睡得香,家长要想办法,如何保持房间适当的温度、湿度和光线,改善睡眠环境,让宝宝睡得又香又甜,促进宝宝长高。
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苹果一直被人们看成是水果之王,其中的营养成份相当丰富,特别是含维生素丰富,更被人们看成是美容金果。下面和读文网小编具体了解下用苹果去除痘印的方法。
1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用
中国谢天九科研人员经过试验得出:吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用
苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻。
3、苹果有降低血压的作用
苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑感消失。实验还证明,失眠患者在入睡前嗅苹果香味,能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁,每次服100毫升,每日3次,连续服用,15天为一疗程,苹果具有降低胆固醇含量的作用。
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苹果是一种低热量食物,故有“活水”之称,那么苹果的做法有哪一些呢?来跟读文网小编一起学习苹果怎么做菜吃吧!
材料
塔皮:低筋面粉130g,黄油50g,细砂糖15g,水45g
塔水:鲜牛奶100g,鸡蛋2个,细砂糖50g,炼乳7g,苹果2个
做法
【制作塔皮】:
1、隔水融化黄油,加糖轻轻搅拌,不要打发,倒入水,此时不要搅拌。
2、筛入低筋面粉,用手捏合成面团,静置醒发20分钟。
3、把松弛好的面团分成两份,擀成薄皮,把塔皮放到塔盘,在底部插些小孔,再松弛20分钟。
【塔水制作】:
1、将鸡蛋打散,加入牛奶,细砂糖,炼乳轻轻搅拌,搅均后过筛。
2、将苹果削皮去核,切成薄片,均匀的排在塔皮里面,然后交上塔水即可。
【烘焙】:烤箱中层,200°C,30分钟。
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众所周知,苹果的表面有一层蜡,这层蜡身体是有一定危害的。在吃苹果前,一定要把这层蜡清洗干净,那么,要怎么清洗才能保证蜡全部被洗掉了呢?来跟读文网小编一起学习怎么洗苹果蜡吧!
技巧一:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。专家介绍,这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态,增强了摩擦,而且,食盐也非常干净。
技巧二:准备一个小盆,放些淀粉,然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等,而且水果表面不易变色。尤其是洗葡萄这办法很好用,因为葡萄很难洗干净,用力洗又会破坏葡萄原有的状态。
技巧三:将牙膏涂在苹果表面当清洁剂,这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法,这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。
技巧四:最好在超市买专用来洗水果的洗液。专家提醒,不要用质量难保证的洗洁精,因为用质量差的洗洁精,不但洗不干净,还可能有危害身体健康的化学品。
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苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素. 当苹果遇上鸡蛋会怎么样呢?来跟读文网小编一起学习鸡蛋苹果怎么做菜吧!
取半个苹果,去皮去核切成小丁。黄油放入锅中融化。加入切好的苹果丁,调入少许白糖因为加了白糖,翻炒几下会有一点汤汁出来,盖上盖子闷1、2分钟当苹果炒至软烂时,加入少许熟的黑芝麻拌匀,盛起备用鸡蛋磕入碗中,加一点点的白糖。 鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。搅拌成无颗粒的蛋糊平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面刚凝固的时候,在1/4处铺上炒好的苹果丁用锅铲把整张蛋皮对半对折,再轻轻把边缘压紧。然后从没有苹果的那头掀起,盖在有苹果的这一半蛋皮上小贴士
1:炒苹果丁的时候最好用黄油,口感更好。
2:糖的量根据自己喜欢,可少但不宜过多。
3:面粉不能加得太多,蛋糊要稀一点。
4:要在蛋皮表面刚凝固的时候铺上苹果,这样才能把对折后的蛋皮牢固的粘合。
鸡蛋炖苹果的做法:
材料:苹果1只,鸡蛋1只
做法:
1、苹果挖成空碗
2、打入鸡蛋到碗中
3、盖上之前的小“盖子”,小火蒸30分钟
4、出锅了
5、趁热食用,效果更佳。#p#副标题#e#
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中国是卓立世界的文明古国,是酒的故乡。酒和酒类文化一直占据着重要地位。以下是由读文网小编整理关于酒文化知识的内容,希望大家喜欢!
白酒是我国世代相传的酒精饮料,通过跟踪研究和总结工作,对传统工艺进行了改进,从作坊式操作到工业化生产,从肩挑背扛到半机械作业,从口授心传、灵活掌握到有文字资料传授。这些都使白酒工业不断得到发展与创新,提高了生产技术水平和产品质量,一批厂家成为我国酿酒的大型骨干企业,为国家做出了重要的贡献。我们应继承和发展这份宝贵民族特产,弘扬中华民族优秀酒文化,使白酒行业发扬光大。
在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明,生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了。而中国白酒的出现应不晚于东汉,即迄今有1600年以上的悠久历史。1998年8月,在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址,这是我国迄今发现连续生产白酒长达800年的酒坊实证。
我国是制曲酿酒的发源地,有着世界上独创的酿酒技术。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中国创造酒曲,利用霉菌酿酒,并推广到东亚,其重要性可与中国的四大发明媲美。白酒是用酒曲酿制而成的,为中华民族的特产饮料,又为世界上独一无二的蒸馏酒,通称烈性酒,成为全球酒类饮料产销大国,对中国政治、经济、文化和外交等领域发挥着积极作用。
白酒起源于何时?何人始创?迄今说法尚不一致。从商代甲骨文中已有“醴”字,淮南子说:“清醴之美,始于耒稆”。《尚书说命》记载:“若作酒醴,尔为曲糵”。最早的文献记录是“鞠糵”,发霉的粮食称鞠,发芽的粮食称糵,从字形看都有米字。米者,粟实也。由此得知,最早的鞠和糵,都是粟类发霉发芽而成的。《说文解字》说:“糵,芽米也”。“米,粟实也”。以后用麦芽替代了粟芽,糵与曲的生产方式分家以后,用糵生产甜酒(醴)。商、周一千多年到汉朝,糵酒还很盛行。北魏时用榖芽酿酒,所以在《齐民要术》内无糵曲的叙述。1636年宋应星著《天工开物》内说:“古来曲造酒,糵造醴,后世厌醴味薄,逐至失传”。据周朝文献记载,曲糵可作酒母解释,也可解释为“酒”。例如杜甫《归来》诗里有“恁谁给曲糵,细酌老江乾”;陈騊声有“深深曲糵日方长”的诗句,这里“曲糵”也是指“酒”。 曲在《辞源》的解释为酒母,酿酒或制酱的发酵物,亦作“曲”。曲或鞠的简化字为曲。酒曲的发展,经过不断地技术改良,由散曲发展到饼曲,终于形成了大曲和小曲。大曲中主要微生物是曲霉,适宜于北方天气寒冷的各省。制造大曲的原料为大麦、豌豆或小麦,例如前者为汾酒、西凤酒大曲,后者为茅台、泸州酒曲等。因制曲原料为麦类,常称为麦曲,其形状似砖,又称砖曲,其曲块大和用曲量多,通称大曲,用于酿造我国的传统工艺名优白酒。小曲酒主要微生物是根霉和毛霉,在南方亚热带的温暖气候,有利于生产小曲及其小曲酒。制造小曲的原料为大米或稻糠,有的加入中草药,如邛崃米曲、董酒米曲;有的不用中草药,如厦门白曲、稗木镇糠曲等。1982年,法国微生物学家卡尔麦提(Calmette)在中国小曲中发现一种糖化力强的根霉,利用此种霉菌生产酒精,定名为阿明诺法或淀粉法(Amolproetzz),1985年正式投产。1956年,方心芳先生开始将小曲分离出的根霉分类及重要的生理特性的研究,确定了根霉是小曲的主要糖化菌。
白酒所应用的酒曲,大概可分为小曲、大曲和麸曲三类。小曲到南北朝时,已相当普遍生产,到了宋代时又有重要的改进,其根霉小曲成了世界最好的酿酒菌种之一。这种根霉小曲传播很广,如朝鲜、越南、老挝、柬埔寨、泰国、尼泊尔、不丹、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、菲律宾和日本(在绳纹末期从中国传入了稻作技术和造酒技术)都有根霉小曲酿酒,产品受到国外人民的青睐。 麸曲是方心芳先生研究高粱酒的改良,提倡用曲霉制造酒曲,又称快曲,因制曲时间短而得名。制曲后,麸曲直接作为糖化剂,一般用量较大,仍有误称为大曲。酿酒必先制曲,好曲酿出好酒,这是培养有益菌类,利用自然界或人工分离的微生物,分泌出许多复杂的酶,利用它的化学性能来完成的。 白酒酿造始于何人?其说法不一。从战国时期《世本·作》:“仪狄做酒醪变五味”,这是造酒最早的文字记载,传至周朝,更有汉朝许慎《说文解字》“古者仪狄作酒醪,禹口尝之而美,逐疏仪狄。杜康作秫酒”。至今杜康造酒之说广为传颂,及至日本人将酿酒工统称“杜氏”。更有曹操《短歌行》:“对酒当歌,人生几何?何以解忧,唯有杜康”。有人认为杜康是酿酒的祖师爷,这是一种悖论。宋高承在其《事物纪原》一书中说:“不知杜康何世人,而古今多言其酿酒也”,说明杜康究竟是哪个时代人,尚未搞清楚,何况当年杜康酿造的酒绝非今日的蒸馏酒。
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