苹果怎么做菜吃（6篇）
苹果是一种低热量食物，故有“活水”之称，那么苹果的做法有哪一些呢?来跟读文网小编一起学习苹果怎么做菜吃吧!
苹果派的做法：
材料
塔皮：低筋面粉130g，黄油50g，细砂糖15g，水45g
塔水：鲜牛奶100g，鸡蛋2个，细砂糖50g，炼乳7g，苹果2个
做法
【制作塔皮】：
1、隔水融化黄油，加糖轻轻搅拌，不要打发，倒入水，此时不要搅拌。
2、筛入低筋面粉，用手捏合成面团，静置醒发20分钟。
3、把松弛好的面团分成两份，擀成薄皮，把塔皮放到塔盘，在底部插些小孔，再松弛20分钟。
【塔水制作】：
1、将鸡蛋打散，加入牛奶，细砂糖，炼乳轻轻搅拌，搅均后过筛。
2、将苹果削皮去核，切成薄片，均匀的排在塔皮里面，然后交上塔水即可。
【烘焙】：烤箱中层，200°C，30分钟。
苹果米粉泥的做法
宝宝多吃苹果，有增进记忆、提高智能的效果，而且苹果是水果类中较不容易造成过敏的水果，适合辅食阶段的宝宝尝试。
用料：
苹果1个、米粉2大匙。
做法：
1、将新鲜苹果洗净。
2、把苹果切开，放在蒸锅里蒸熟。将蒸熟的苹果去核，放进海尔搅拌机里面捣成泥。
3、加少量白开水与米糊一起搅拌均匀即可。
小贴士：
1、蒸苹果的过程中一定要把握火候以及时间，给宝宝吃的一定要蒸得较烂一些。
2、如果大人吃的话，可以适量增加一点蜂蜜或者牛奶，风味更佳。
功效：宝宝多吃苹果，有增进记忆、提高智能的效果，而且苹果是水果类中较不容易造成过敏的水果，适合辅食阶段的宝宝尝试。
苹果派的做法
苹果中含有多种维生素、醣类、果胶、脂肪、矿物质、苹果酸、鞣酸和细纤维等，对排便具有改善作用。
用料：
低筋面粉75克、高筋面粉75克、淡奶油30克、食盐3克、黄油100克、水45克
做法：
1、黄油切小粒，混合高粉、低粉和盐，倒在黄油丁上，用刀切直至黄油和粉类变成松散的沙粒状。
2、入盆，倒入淡奶油和凉水，揉成面团，入保鲜袋冷藏1小时。
3、冷藏的面团取出，擀成面皮。模具中抹层薄薄的黄油，放入派皮。用手轻轻按一下四边，然后用擀面杖沿着边缘擀掉多余的面皮。
4、用叉子在派皮上扎一些孔，抹上果酱。
5、摆上苹果片。再刷层淡奶油，撒上些黄油粒(分量外)。入预热200°的烤箱，烤25分钟至金黄。
小贴士：
1、不要空腹吃苹果，苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担。
2、中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
功效：苹果中含有多种维生素、醣类、果胶、脂肪、矿物质、苹果酸、鞣酸和细纤维等，对排便具有改善作用。
苹果派的做法：
材料
面皮用料：面粉150g，黄油60g，油适量，水25ml，盐适量，馅料用料：苹果3个，肉桂粉2g，白糖60g
做法
把面粉倒入面盆，中间掏空，放入盐和切成小块的黄油，用手指尖将黄油和面粉混合均匀，倒入清水，将其揉成光滑的面团。
把面团在案板上擀开，大小要比烤盘大些。把酥皮放入提前刷油的烤盘，用小刀把多余的饼皮切掉。
把苹果去两头，去核，削皮，并切成薄片，整齐排入酥皮里。撒入适量肉桂粉和白糖，喜欢甜的话糖可以多放。
ACA烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤30〜35分钟即可。
小诀窍
将酥皮放入烤盘后，虽然要将多余部分切掉，但也要高于烤盘边缘，并且最好在上面扎一些小洞。
紫甘蓝苹果汤的做法
苹果中的纤维，能促进宝宝生长发育，并帮助消化，其中的锌能增强儿童的记忆力。
用料：
紫甘蓝150克、苹果1个、土豆1个、蒜2瓣、淡奶油1勺，、番茄沙司1大勺、黑醋1大勺、高汤1升、橄榄油少许。
做法：
1、紫甘蓝切碎，大蒜切末，苹果、土豆切丁，锅中加入少量橄榄油，爆香蒜末，加入紫甘蓝翻炒。
2、往紫甘蓝中加入土豆丁、苹果丁，加入意大利黑醋，将番茄沙司加入，炒拌均匀，添入高汤或水。
3、煮制20分钟，至土豆变软后离火，晾温，倒入海尔搅拌机中打至细滑。
4、重新倒入锅中，上火加热即可，不必沸腾。如果是成人食用，可以在此时加入百里香少许，装碗后可以在表面淋少许淡奶油，增加奶香的口感。
小贴士：
1、在给宝宝做美食的时候，营养固然是第一位的，但也必需要注重色、香、味。
2、小朋友只凭感官判断，形态漂亮的饭菜，会提升宝宝对食物的兴趣。颜色漂亮、口味酸甜的“紫甘蓝苹果汤”，相信宝宝一定会喜欢。
3、紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族，以及花青素甙和纤维素等，但口感较硬，小朋友吃起很费劲，把它打碎做成汤，就解决了这个问题。
功效：苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维，能促进宝宝生长发育，并帮助消化，其中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。
吐司苹果挞的做法
苹果甜酸爽口，可增进食欲，促进消化，能够为准妈咪补充维生素C等营养素。
用料：
苹果一个、原味吐司两片、淡奶油100ml、鸡蛋一个、白砂糖15g、肉桂粉适量、黄油适量。
做法：
1、烤盘上抹一层黄油，以免吐司沾底。吐司去边切成小块，形状随意。将切好的吐司块填满烤盘，最好不留空隙。
2、将淡奶油，鸡蛋，砂糖，香草精混合成蛋奶液。
3、蛋奶液均匀的涂抹在吐司上，蛋奶液会往下渗，可多涂几次。
4、苹果切片，放在水里防止氧化。
5、将苹果码放在烤盘上，撒上肉桂粉。进烤箱中层200度，烤20分钟。
小贴士：
1、这是结合了焗烤补丁和苹果挞的一道小甜点，原料和做法都非常简单，连做带烤半小时搞定。
2、苹果中含有苹果酸、酒石酸和柠檬，铁质在有酸性条件时或在维生素C的作用下，才能很好的吸收。苹果属酸性，并含有较多的维生素C，是人体吸收铁的有利辅助食品。
功效：苹果甜酸爽口，可增进食欲，促进消化，能够为准妈咪补充维生素C等营养素。#p#副标题#e#