南瓜应该怎么做菜好吃(合集八篇)
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。下面是读文网小编整理的一些南瓜怎么做菜才好吃方法,希望对大家有所帮助!
1.豆沙小南瓜的做法:
材料
南瓜,白砂糖,糯米粉,少许澄粉,豆沙馅
做法
1、南瓜去皮切片
2、微波炉高火7分钟后碾成泥,加白砂糖,糯米粉,少许澄粉,和成面团
3、裹上豆沙馅
4、揉成圆子后,用牙签划出纹路
5、开水上锅蒸10分钟。
2.奶香南瓜冻的做法:
材料
琼脂10克,南瓜,冰糖少许,纯牛奶1罐
做法
1.10G琼脂用温水泡一会儿备用。
2.南瓜去皮蒸熟后碾成泥,然后加入冰糖水,总量大概是琼脂的五十倍(冰糖事先放在水中化开)。
3.将2搅拌均匀后放入锅内加琼脂熬制至琼脂化开,期间加入半罐纯牛奶(利乐枕那种即可)。
4.将熬好的3,放入容器中,置于冰箱冷藏后切块即可。
3.咖哩南瓜意大利圆面的做法:
材料
奶油40g,洋葱丝40g,煮熟义大利直圆面180g,红椒丁30g,青椒丁10g,煮熟南瓜丁70g,咖哩酱6大匙,起司粉适量
做法
1.热锅后放入奶油用小火炒香洋葱丝,再加入煮熟面条拌炒1分钟。
2.加入青椒、红椒丁与南瓜丁拌炒约1分钟。
3.最后加入咖哩酱汁炒煮均匀即可装盘。
4.洒上适量起司粉即可食用。
4.酒酿南瓜糯米圆的做法:
材料
南瓜,糯米粉,自制酒酿,白糖,清水
做法
1、南瓜去皮后洗净切成小块,入微波炉中叮4分钟至熟软。
2、取出后趁热压成泥。
3、分次加入糯米粉(南瓜含水量较丰富,加入的糯米粉的量以能成团即可) 揉成软硬适中且不粘手的粉团。
4、将粉团轻轻搓成长条后,再分切成小剂子。
5、把切好的小剂子搓揉成小圆子,待用。
6、锅中烧开水,放入小圆子煮至浮起。
7、加入适量酒酿同煮。
8、加入适量白糖搅匀。
9、另取少许糯米粉,用少许清水调匀后,加入到锅中并搅匀,待开后关火即可。
5.南瓜蒸百合的做法:
材料
南瓜半个,百合2个,金丝枣8个,白糖(或冰糖末)1勺
做法
1、南瓜去皮去瓤切厚片,摆到盘中;
2、在南瓜上均匀地撒上白糖(或冰糖末);
3、百合洗净,将褐色部分去掉,撒到南瓜上;
4、金丝枣用清水泡软,也撒到南瓜上;
5、将盘子放入蒸锅,大火蒸开,小火继续蒸约二十分钟即可。
6.红豆南瓜饭的做法:
材料
红豆50克,南瓜160克,大米260克,水270毫升
做法
1.红豆提前用清水浸泡一夜之后,捞出沥水待用;
2.南瓜去皮去瓤,切成小拇指尖大小的南瓜丁;
3.大米淘洗干净,放进电饭煲;
4.将泡好的红豆和南瓜丁加入到大米里,用勺子拌匀;
5.加入270毫升左右清水到电饭煲中,煮熟成米饭即可。#p#副标题#e#
7.南瓜酸奶沙拉的做法:
材料
南瓜、玉米、酸奶、饼干
做法
1、将南瓜洗净,切去两端的蒂,再对半剖开,挖去南瓜籽,切成块蒸熟,然后去皮过筛压成南瓜泥。
2、取适量南瓜泥捏成圆团,放在饼干上,用手指压出如图的小窝状。
3、将玉米粒装饰在外面,中心倒上酸奶即可
8.南瓜饼的做法:
材料
南瓜,糯米面,炼乳
做法
1、南瓜切块,蒸烂,捣成泥状。
2、然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)
3、搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的!